小班健康課《我會吃飯》教學(xué)方案演講人：日期:目錄02教學(xué)準(zhǔn)備01課程簡介03課程實施流程04教學(xué)內(nèi)容詳解05教學(xué)評估與延伸06教學(xué)資源與參考資料01課程簡介Chapter培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣讓孩子們學(xué)會自己吃飯，提高他們的自我服務(wù)能力。提升自我服務(wù)能力促進(jìn)身心健康發(fā)展合理的飲食和獨立的進(jìn)食習(xí)慣有助于孩子們的身體健康和心理發(fā)展。通過課程幫助孩子們理解食物的重要性，并培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣。課程目標(biāo)與意義年齡范圍本課程適合3-4歲的幼兒。班級設(shè)置小班，學(xué)生人數(shù)建議控制在20人左右，以便教師更好地關(guān)注每個孩子的表現(xiàn)。適用年齡與班級總時長本課程共計8個課時，每個課時約30分鐘。課時安排課程分為四個階段進(jìn)行，每個階段包含兩個課時，分別圍繞不同的主題展開，例如認(rèn)識食物、學(xué)習(xí)使用餐具、餐桌禮儀等。課程時長安排02教學(xué)準(zhǔn)備Chapter準(zhǔn)備各種食物的圖片，如蔬菜、水果、主食、甜點等，以及用餐時使用的餐具圖片，如碗、盤、勺子、叉子等。教具圖片選擇輕快的音樂作為背景音樂，營造出輕松愉快的用餐氛圍。音樂素材教具準(zhǔn)備（圖片、音樂）學(xué)習(xí)單《用餐時我會》圖文并茂通過學(xué)習(xí)單上的插圖和簡單文字，幫助幼兒更加直觀地理解和掌握用餐時的行為規(guī)范。內(nèi)容概述學(xué)習(xí)單主要包含用餐時的基本禮儀和注意事項，如坐姿、手持餐具的方法、取食物的方式等。模擬餐廳的布置，擺放餐桌、餐椅、餐具等，讓幼兒在逼真的環(huán)境中學(xué)習(xí)用餐禮儀。保持教學(xué)環(huán)境的整潔和有序，讓幼兒在舒適的環(huán)境中學(xué)習(xí)，同時也有助于培養(yǎng)他們的秩序感。創(chuàng)設(shè)餐廳情境整潔有序教學(xué)環(huán)境布置教師課前準(zhǔn)備事項熟悉教學(xué)流程教師需要提前熟悉教學(xué)流程，確保每個環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。準(zhǔn)備教學(xué)素材與幼兒互動根據(jù)教學(xué)內(nèi)容準(zhǔn)備相關(guān)的教具和學(xué)習(xí)單，確保教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)過程中，教師需要與幼兒進(jìn)行互動，引導(dǎo)他們參與活動，提高他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性。12303課程實施流程Chapter導(dǎo)入環(huán)節(jié)：經(jīng)驗分享講述吃飯的重要性讓孩子們了解吃飯是獲取能量和營養(yǎng)的主要途徑，對身體成長非常重要。分享吃飯經(jīng)驗邀請孩子們分享自己在家吃飯的經(jīng)歷和習(xí)慣，引導(dǎo)孩子們發(fā)現(xiàn)吃飯的樂趣和注意事項。引入主題通過分享引出本節(jié)課的主題“我會吃飯”，激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情。觀察圖片針對圖片提出問題，如“這個小朋友在吃什么？”“他是怎么拿勺子的？”等，引導(dǎo)孩子們積極參與討論，并鼓勵他們表達(dá)自己的看法和想法。提問互動拓展知識根據(jù)孩子們的討論和回答，適時拓展相關(guān)知識，如食物的種類、營養(yǎng)搭配、餐桌禮儀等，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。展示吃飯的圖片，讓孩子們認(rèn)真觀察并思考圖片中的小朋友在做什么，他們是怎么吃飯的。主體環(huán)節(jié)：圖片討論播放適合進(jìn)餐的輕音樂，讓孩子們在音樂中感受進(jìn)餐的愉悅氛圍。教師示范正確的進(jìn)餐姿勢和用餐禮儀，引導(dǎo)孩子們模仿學(xué)習(xí)。讓孩子們在音樂伴奏下自主進(jìn)餐，教師巡回指導(dǎo)，關(guān)注孩子們的用餐情況和需要。進(jìn)餐結(jié)束后，引導(dǎo)孩子們分享自己的用餐感受和經(jīng)驗，幫助他們進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識和技能。實踐環(huán)節(jié)：音樂伴奏進(jìn)餐選擇音樂示范指導(dǎo)自主進(jìn)餐總結(jié)經(jīng)驗總結(jié)環(huán)節(jié)：學(xué)習(xí)單發(fā)放總結(jié)知識點回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容和知識點，讓孩子們對所學(xué)知識有更清晰的認(rèn)識和記憶。030201發(fā)放學(xué)習(xí)單給每個孩子發(fā)放一張學(xué)習(xí)單，上面印有與本節(jié)課相關(guān)的知識點和行為要求，讓孩子們帶回家與家長分享并實踐。延伸活動鼓勵孩子們在家中與家人一起制定健康的飲食計劃，并堅持做到“我會吃飯”的要求，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活方式。04教學(xué)內(nèi)容詳解Chapter用餐前：洗手的重要性為什么要洗手介紹手上細(xì)菌的存在，強調(diào)洗手的必要性。洗手的方法演示并講解正確的洗手方法，包括用肥皂、搓揉雙手、沖洗等步驟。洗手的時機強調(diào)在用餐前必須洗手，以及在其他可能接觸細(xì)菌的情況下也需要洗手。用餐中：正確進(jìn)食方法坐姿與餐具使用講解正確的坐姿和餐具使用方法，包括如何握勺、叉等。細(xì)嚼慢咽的好處餐桌禮儀教育介紹細(xì)嚼慢咽有助于消化和營養(yǎng)吸收，以及預(yù)防噎食。教授孩子如何在餐桌上表現(xiàn)禮貌，如不喧嘩、不打鬧等。123講解漱口可以清除口腔內(nèi)殘留的食物殘渣，預(yù)防齲齒。用餐后：口腔清潔習(xí)慣漱口的重要性演示并講解如何正確漱口，包括使用適量的清水或漱口水。正確的漱口方法鼓勵孩子在用餐后自覺漱口，保持口腔清潔。養(yǎng)成餐后漱口習(xí)慣營養(yǎng)均衡的重要性教育孩子珍惜糧食，不浪費食物，從小培養(yǎng)節(jié)約意識。節(jié)約糧食的美德鼓勵嘗試新食物引導(dǎo)孩子嘗試不同的食物，以豐富孩子的飲食體驗和營養(yǎng)攝入。介紹各種食物的營養(yǎng)價值，強調(diào)不挑食的重要性。不挑食、不浪費教育05教學(xué)評估與延伸Chapter課堂觀察要點注意幼兒是否能夠熟練使用勺子、筷子等餐具，能否自主取餐并保持桌面干凈。觀察幼兒是否能夠正確使用餐具記錄幼兒的飲食偏好，是否偏愛某種食物或排斥某種食物，以及進(jìn)食量和速度。觀察幼兒飲食習(xí)慣和偏好注意幼兒是否能夠自己整理餐具、擦嘴、漱口等，以及是否需要老師協(xié)助。觀察幼兒自理能力如認(rèn)識食物名稱、了解食物的營養(yǎng)價值等。學(xué)習(xí)單完成情況能否準(zhǔn)確完成飲食相關(guān)的認(rèn)知任務(wù)如記錄每天的三餐食物、零食等，并嘗試總結(jié)自己的飲食習(xí)慣。能否完成簡單的飲食記錄如小組討論、角色扮演等活動，表現(xiàn)如何。是否積極參與課堂互動了解孩子在家的飲食情況和表現(xiàn)，是否挑食、偏食等。家長對孩子飲食習(xí)慣的評價了解孩子在家的自理情況，如是否自己吃飯、整理餐具等。家長對孩子自理能力的評價收集家長對課程的反饋和建議，以便更好地調(diào)整和改進(jìn)教學(xué)方案。家長對課程的建議家長反饋與跟進(jìn)010203日常行為習(xí)慣培養(yǎng)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣教育幼兒不挑食、不偏食，鼓勵嘗試新食物，注重飲食衛(wèi)生。培養(yǎng)自理能力培養(yǎng)環(huán)保意識鼓勵幼兒自己整理餐具、擦嘴、漱口等，提高自理能力。教育幼兒珍惜食物，不浪費糧食，學(xué)會垃圾分類等環(huán)保行為。12306教學(xué)資源與參考資料Chapter推薦繪本與視頻《我會好好吃飯》通過繪本故事讓孩子了解食物的重要性和正確吃法。030201《食物王國》通過生動的動畫視頻，引導(dǎo)孩子認(rèn)識各種食物和它們的營養(yǎng)價值?！缎⌒芫S尼與蜂蜜》以小熊維尼為主角，講述他在森林里尋找食物的故事，培養(yǎng)孩子自主進(jìn)食的興趣?！冻燥埜琛吠ㄟ^接龍游戲，讓孩子在游戲中鞏固對食物名稱和營養(yǎng)價值的認(rèn)知?！妒澄锝育垺贰段沂切⌒I養(yǎng)師》通過角色扮演游戲，讓孩子在模擬的情境中學(xué)習(xí)如何搭配食物，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。通過歡快的歌曲，讓孩子在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)正確的吃飯方式。相關(guān)兒歌與游戲邀請家長與孩子一起參與烹飪過程，讓孩子在親手制作食物的過程中加深對食物的認(rèn)識和興趣。延伸活動建議親子烹飪準(zhǔn)備一些不同種類的食物，讓孩子進(jìn)行分類，如蔬菜、水果、肉類等，鍛煉孩子的分類能力。食物分類游戲組織孩子參觀附近的農(nóng)貿(mào)市場，讓孩子了解食物的來源和制作過程，增強孩子的食品安全意識。參觀農(nóng)貿(mào)市場孩子不愿意嘗試新食物怎么辦？建議家長耐心引導(dǎo)孩子，先從少量開始嘗試，逐