ElBocadilloUnbocadilloobocata(enEspa?a),torta?(enMéxico),refuerzo?(enUruguay)ypancon...(enGuatemala,CostaRicayVenezuela—tambiénbalafríaenesteúltimo—)esuntrozodepanounpanecillo—unbollo—cortadoalolargo,cuyointeriorseharellenadoconalgúntipodealimento.在西班牙被稱為bocadillo或bocata，在墨西哥被稱為torta，在烏拉圭被稱為refuerzo，在危地馬拉，哥斯達黎加和委內(nèi)瑞拉?被稱為“含...的面包”（在委內(nèi)瑞拉也被稱作balafría）是一片面包或小面包縱向切開，里面裝有某種食物。Elbocadillo,quetradicionalmenteeracontempladocomounalimentohumildeporsubajocostedeelaboración,coneltiempohaevolucionadohastaconvertirseenunapiezaicónicadelacocinayalimentaciónhispanas.bocadillo由于其制備成本低而在傳統(tǒng)上被認為是不起眼的食物，隨著時間的流逝，它已演變成具有標志性的西班牙烹飪美食。關于夾肉面包的起源有一些不同的說法：有人認為夾肉面包一開始是作為下酒菜的。據(jù)說，阿方索十世（卡斯蒂利亞王國國王，在位時間為1252年-1284年）下令如果沒有下酒小吃，就不允許在旅店內(nèi)飲用葡萄酒，避免酒精上頭。還有專家認為，在哥倫布到達新大陸前，美洲很多地方的原住民的一種餐食就是用厚玉米餅夾著一種或多種配料，稱為pupusa，這可能就是夾肉面包的前身。Ｈｉｓｔｏｒｉａ歷史

Estetipodealimentosseconocendesdelaprehistoriaenáfrica,AsiayespecialmenteenlaIndia.Esdebidoaestos?bocadillos?autóctonosymásfácilesdeelaboraryaqueporejemploenlaépocacolonialamericana,elusodelbocadilloapenasseextendióporlaAméricalatina.EnEspa?a,elbocadillofuesiempreunusopropiodelasclasesbajaspopulares(jornalerosytrabajadores)quenoteníaneltiempodepararacomerdeotramanera.這類食物自史前以來就在非洲，亞洲尤其是印度廣為人知。正是由于這些本土的“bocadillos”容易制作，所以在美洲殖民時代，使得這種“三明治”幾乎遍及整個拉丁美洲。在西班牙，三明治特別適合那些沒有時間停下來吃飯的工薪階層。Generalmenteunbocadilloestácompuestoporunaporcióndebarradepanblanco(panfrancésobaguette)cortadotransversalmentedeunalongitudvariablesegúnelapetitoyde24cm.Unadelascaracterísticasquediferencianalbocadillodeunsándwicheseltipodepanempleado.Sueleserunpandebarra,unabaguettedepanfrancésoalgúntipodepanecillo.Sepuedendiferenciarentre?bocadillosfríos?y?bocadilloscalientes?dependiendodelatemperaturadelcontenidoalservirse.一般來說，夾肉面包是由一塊白面包（法式面包或法式面包）組成的，根據(jù)胃口橫向切割成不同的長度。夾肉面包和三明治的區(qū)別在于所用的面包類型。它通常是一條面包，法式面包或某種松餅。根據(jù)所提供內(nèi)容物的溫度，可以區(qū)分“冷夾肉面包”和“熱夾肉面包”。Existeunadiversidaddevariedadesdebocadillo,dependiendodelcontenido,laformadepreparacióndelpan,elusodesalsasuotrosaditivos,etc.Enalgunoscasossepuedeservircomotapa,enloquesedenominapopularmenteun?mini-bocadillo?.Bocadillo的種類繁多，具體取決于內(nèi)容，面包的制備方法，調(diào)味料或其他添加劑的使用等。在某些情況下，它可以用作西班牙小吃，通常被稱為“迷你bocadillo”。EnEspa?aexistenhabitualmenteunagranvariedaddebocadillos,tantofríoscomocalientes,algunosdeellos:在西班牙，通常有各種各樣的bocadillo，包括冷熱兩種，其中一些：夾火腿：這是經(jīng)典中的經(jīng)典，如果不知道要吃什么口味的Bocadillo，點這個準沒錯！夾土豆餅：在中國人看來似乎有點“大餅卷饅頭”的感覺，但是想要嘗試新奇口味的小伙伴千萬不要錯過，沒準味道好得超乎你的想象哦！夾奶酪：這個吃法也很經(jīng)典，奶酪愛好者可以嘗試一下。加入火腿更配哦！夾魷魚：也是一個常見的種類，一般會擠上略帶酸味的檸檬奶油醬，口感清新，海邊的感覺撲面而來?。ＢＯＣＡＤＩＬＬＯＳclásicos１．BarLaCampana（Ｍａｄｒｉｄ）必嘗食物：BocadillosdeCalamares地址：CalleBotoneras,6,28012Madrid這是個吃大三明治出名的小酒館。店面不大，也不干凈。神奇的西班牙人，喜歡在小餐館的地上隨手扔紙，以示對餐廳美食的認可和尊重。店家一般也不掃，畢竟欲戴皇冠，必承其臟。說多了，就是懶。所以看到小餐館臟臟的紙巾居然涌出到門外，就說明了，可以，這很Local。馬德里人心目中最好吃的魷魚三明治（BocadillosdeCalamares），就在BarLaCampana！鮮嫩柔軟的魷魚圈，裹上面皮炸至酥脆，漫不經(jīng)心地撒點鹽夾在硬面包之間。一口要下去，從內(nèi)至外，咸、鮮、熱、酥、香、嫩、脆、軟，對于不習慣硬面包的同志來說，外面甚至還有點點硌牙。但即使只有著樸素的味道，它的口感卻是豐富到了極致。餐館推薦２．100Montaditos（Ｖａｌｅｎｃｉａ）地址：CarrerdeSalamanca,12這家在西班牙是連鎖店，也是老店了，瓦倫西亞就有很多分店，隨便去哪一家都好。他家主打的就是一百種bocadillo，很有特色。一般一個只要1歐。外皮烤得脆脆的，內(nèi)里又很松軟，夾上不同的香香的餡料。一個巴掌大，吃起來也方便。還可以自己選不同的bocadillo拼成一盤，比如夾tortilla的、火腿的、烤腸的、烤雞肉的…３．PorrónCanalla,Madrid４.Moltto,Valencia特色：貽貝（mejillones）土豆夾肉面包、魷魚（Calamar）夾肉面包；餐館具有工業(yè)美學風。特色：夾肉面包"típicovalenciano"，餐館大廚JuanCasamayor2014年稱這是世界上最好的夾肉面包。５.Fastvínic,Barcelona特色：農(nóng)家雞夾肉面包；餐館的理念是尊重土地賦予的食物。６．BocadillodeJamónyChampán,Madrid特色：金槍魚（atún）肚夾肉面包，土豆餅夾肉面包。７.EntrepanesDíaz,Barcelona特色：魷魚配蛋黃醬（mayonesa）夾肉面包、蜜汁豬排夾肉面包，鱈魚（bacalao）海藻（algasmarinas）夾肉面包。沒有辦法親自到這些餐館品嘗夾肉面包也沒關系，這里給大家提供了自己在家制作Bocadillo的一些小技巧：（1）選用法棍面包，面包的品質(zhì)極其重要。面包不要太細，外殼酥脆，內(nèi)部柔軟緊實。（2）切好的面包最好可以烤一下，一定要避免面包受潮。（3）可以用優(yōu)質(zhì)橄欖油調(diào)味，再加入一點點磨碎的檸檬皮或醋；根據(jù)食材控制鹽的使用量。（4）無需使用大量食材，選用好的食材，少即是多。（5）使用幾種不同食材時，選出主食材，注意食材間味道的搭配。比如，用清淡新鮮的食物平衡油膩厚重的口感。制作方法與Bocadillo相似的中國美食——陜西肉夾饃中文名：肉夾饃外文名：Chinesehamburger別名：中式漢堡分類：陜西小吃，關中小吃，東府小吃口味：咸、鮮、香主要食材：面粉，豬腿肉肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，“夾”字念第一聲。肉夾饃是中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。1.rellenarsecon：裝有(原文)；被...填充-Cuyointeriorseharellenadoconalgúntipodealimento.2.humilde：不起眼的（原文）；謙虛的；低微的3.evolucionar：演變（原文）;發(fā)展；改變-Coneltiempohaevolucionado

hastaconvertirseenunapiezaicónicadelacocinayalimentaciónhispanas.4.elaborar

：制作（原文）；制定；實行-Esdebidoaestos?bocadillos?autóctonosymásfácilesdeelaborar.5.extender：遍及（原文）；傳播，延伸-Elusodelbocadilloapenasseextendió

porlaAméricalatina.6.Estarcompuestopor：由...組成-Generalmenteunbocadilloestá

compuesto

por

unaporcióndebarradepanblanco.VOCABULARIO貽貝（mejillones）魷魚（Calamar）金槍魚（atún）蛋黃醬（mayonesa）鱈魚（bacalao）海藻（algasmarinas）1.?Cóm