《康樂服務(wù)與管理》課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)一、管理信息：課程名稱：《康樂服務(wù)與管理》制定時(shí)間：20XX年12月制定人：丁陳娟、吳小霞批準(zhǔn)人：二、課程性質(zhì)：學(xué)分：3課程類型：專業(yè)核心課學(xué)時(shí)：48先修課程：《當(dāng)今飯店業(yè)》、《酒店職業(yè)道德》、《酒店服務(wù)禮儀》、《酒店服務(wù)心理學(xué)》、《酒店管理學(xué)》后續(xù)課程：《管理溝通技巧》、《酒店督導(dǎo)》、《酒店賬務(wù)管理》、《酒店市場營銷》授課對(duì)象：酒店管理專業(yè)、休閑服務(wù)專業(yè)三、課程設(shè)計(jì)：（一）課程目標(biāo)設(shè)計(jì)：1．課程能力目標(biāo)能夠根據(jù)各種康樂項(xiàng)目的服務(wù)流程進(jìn)行規(guī)范的康體服務(wù)；能夠合理安排康樂服務(wù)項(xiàng)目；熟悉不同康樂服務(wù)的功能及作用；能與賓客進(jìn)行有效溝通；能夠靈活處理服務(wù)中的突發(fā)事件。能夠準(zhǔn)確做好康樂服務(wù)的預(yù)定工作；能夠根據(jù)康樂服務(wù)的要求認(rèn)真準(zhǔn)備好各項(xiàng)所需用具和設(shè)備；能夠做好康樂服務(wù)的準(zhǔn)備工作；能夠準(zhǔn)確及時(shí)提供康樂服務(wù)；能夠準(zhǔn)確位客人提供結(jié)賬服務(wù)；能夠掌握康樂設(shè)備的維護(hù)與管理；2．課程知識(shí)目標(biāo)能夠準(zhǔn)確理解康樂服務(wù)的的原則與要求；能夠準(zhǔn)確掌握康樂服務(wù)的作用和原則；能夠了解康樂服務(wù)的特點(diǎn)；準(zhǔn)確理解康樂服務(wù)的基本要求；能夠熟練掌握康樂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序；掌握康樂設(shè)備的維護(hù)與管理；掌握康樂服務(wù)的管理基礎(chǔ)知識(shí)。（二）學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)序號(hào)情境及工作任務(wù)模塊學(xué)時(shí)分配1學(xué)習(xí)情境一：康樂服務(wù)與管理認(rèn)知61.1任務(wù)一：康樂服務(wù)與管理概述31.2任務(wù)二：康樂部的組織結(jié)構(gòu)及崗位設(shè)置32學(xué)習(xí)情境二：娛樂服務(wù)與管理72.1任務(wù)一：演藝廳服務(wù)與管理22.2任務(wù)二：KTV歌廳服務(wù)與管理22.3任務(wù)三：舞廳服務(wù)與管理12.4任務(wù)四：游藝廳服務(wù)與管理12.5任務(wù)五：棋牌室服務(wù)與管理13學(xué)習(xí)情境三：康體服務(wù)與管理253.1任務(wù)一：高爾夫球服務(wù)與管理53.2任務(wù)二：網(wǎng)球服務(wù)與管理33.3任務(wù)三：保齡球服務(wù)與管理33.4任務(wù)四：臺(tái)球服務(wù)與管理33.5任務(wù)五：羽毛球服務(wù)與管理33.6任務(wù)六：游泳池服務(wù)與管理33.7任務(wù)七：健身房服務(wù)與管理54學(xué)習(xí)情境四：休閑保健服務(wù)與管理104.1任務(wù)一：溫泉服務(wù)與管理34.2任務(wù)二：SPA水療服務(wù)與管理24.3任務(wù)三：保健按摩服務(wù)與管理34.4任務(wù)四：美容美發(fā)服務(wù)與管理2建議課時(shí)48（三）能力訓(xùn)練任務(wù)設(shè)計(jì)編號(hào)能力訓(xùn)練項(xiàng)目名稱擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識(shí)訓(xùn)練方式手段及步驟結(jié)果情境一：康樂服務(wù)認(rèn)知任務(wù)一：康樂服務(wù)與管理概述學(xué)會(huì)康樂行業(yè)的現(xiàn)狀。學(xué)會(huì)分析我國康樂的發(fā)展前景；3）能夠深刻理解康樂部主要作用；4）能夠深刻理解康樂部主要任務(wù)。1）了解康樂活動(dòng)的起源和發(fā)展；2）理解康樂部的重要性；3）能夠了解康樂行業(yè)的現(xiàn)狀；4）了解我國康樂的發(fā)展前景；5）能夠深刻理解康樂部主要作用；6）能夠深刻理解康樂部主要任務(wù)。。學(xué)生每五人為一組，教師邊講解邊讓學(xué)生進(jìn)行研討。熟悉康樂部的主要作用和主要任務(wù)。情境一：康樂服務(wù)認(rèn)知任務(wù)一：康樂部的組織及崗位要求1）熟悉康樂部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置；2）熟悉康樂部的日常管理；3）掌握康樂服務(wù)的崗位職責(zé)；4）掌握康樂服務(wù)員的素質(zhì)要求；5）掌握康樂服務(wù)員的行為規(guī)范和工作紀(jì)律；6）掌握娛樂類項(xiàng)目的服務(wù)制度；7）掌握康體類項(xiàng)目的服務(wù)制度。1）康樂部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置原則；2）康樂部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置方法；3）康樂部的日常管理制度；4）康樂服務(wù)的崗位職責(zé)；5）康樂服務(wù)員的素質(zhì)要求；6）康樂服務(wù)員的行為規(guī)范和工作紀(jì)律；7）娛樂類項(xiàng)目的服務(wù)制度；8）康體類項(xiàng)目的服務(wù)制度。學(xué)生每五人為一組，教師邊講解邊讓學(xué)生進(jìn)行研討。掌握康樂服務(wù)的崗位職責(zé)及各種制度3情境二：娛樂服務(wù)與管理任務(wù)一：演藝廳服務(wù)與管理掌握演藝服務(wù)的基本知識(shí)；了解演藝廳各級(jí)服務(wù)人員的工作職責(zé)；客人進(jìn)場前的準(zhǔn)備工作；演藝廳迎賓工作；能夠能夠?yàn)榭腿颂峁┘?xì)致周到的服務(wù)；能夠?yàn)椴煌腿颂峁┫鄳?yīng)的結(jié)賬服務(wù)和送別服務(wù)。懂得對(duì)演藝廳設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。靈活處理各種突發(fā)事件。1）演藝廳基本設(shè)施和配套設(shè)施，；2）演藝廳服務(wù)人員崗位設(shè)置；3）演藝廳的日常管理內(nèi)容；4）演藝廳管理服務(wù)流程；5）演藝廳管理服務(wù)規(guī)范和注意事項(xiàng)；6）演藝廳的服務(wù)禮儀和服務(wù)意識(shí)。7）應(yīng)變常識(shí)。學(xué)生每五人為一組，分為服務(wù)組和客人組進(jìn)行服務(wù)過程的模擬練習(xí)，教師邊講解邊指導(dǎo)。準(zhǔn)確把握客人消費(fèi)心理，了解演藝類項(xiàng)目的基本規(guī)則，及時(shí)提供適時(shí)服務(wù)。4情境二：娛樂服務(wù)與管理任務(wù)二：KTV歌廳服務(wù)與管理掌握KTV歌廳的基本知識(shí)；了解服務(wù)人員的工作職責(zé)；客人進(jìn)場前的準(zhǔn)備工作；迎賓工作操作；能夠?yàn)榭腿颂峁┘?xì)致周到的服務(wù)；能夠?yàn)椴煌腿颂峁┫鄳?yīng)的結(jié)賬服務(wù)和送別服務(wù)。懂得設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。靈活處理各種突發(fā)事件。1）KTV歌廳的基本設(shè)施和配套設(shè)施，；2）場館管理服務(wù)人員崗位設(shè)置；3）場館的日常管理內(nèi)容；4）場館管理服務(wù)流程；5）場館管理服務(wù)規(guī)范和注意事項(xiàng)；6）KTV歌廳的服務(wù)禮儀和服務(wù)意識(shí)。7）應(yīng)變常識(shí)。學(xué)生每五人為一組，分為服務(wù)組和客人組進(jìn)行服務(wù)過程的模擬練習(xí)，教師邊講解邊指導(dǎo)。準(zhǔn)確把握客人消費(fèi)心理，了解KTV歌廳服務(wù)的基本規(guī)則，及時(shí)提供適時(shí)服務(wù)。5情境二：娛樂服務(wù)與管理任務(wù)三：舞廳服務(wù)與管理掌握舞廳服務(wù)的基本知識(shí)；了解服務(wù)人員的工作職責(zé)；客人進(jìn)場前的準(zhǔn)備工作；迎賓工作操作；能夠?yàn)榭腿颂峁┘?xì)致周到的服務(wù)；能夠?yàn)椴煌腿颂峁┫鄳?yīng)的結(jié)賬服務(wù)和送別服務(wù)。懂得設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。靈活處理各種突發(fā)事件。掌握舞廳服務(wù)的日常管理工作。1）舞廳的基本設(shè)施和配套設(shè)施，；2）場館管理服務(wù)人員崗位設(shè)置；3）場館的日常管理內(nèi)容；4）場館管理服務(wù)流程；5）場館管理服務(wù)規(guī)范和注意事項(xiàng)；6）舞廳的服務(wù)禮儀和服務(wù)意識(shí)。7）應(yīng)變常識(shí)。學(xué)生每五人為一組，分為服務(wù)組和客人組進(jìn)行服務(wù)過程的模擬練習(xí)，教師邊講解邊指導(dǎo)。準(zhǔn)確把握客人消費(fèi)心理，了解舞廳服務(wù)的基本規(guī)則，及時(shí)提供適時(shí)服務(wù)。6情境二：娛樂服務(wù)與管理任務(wù)四：游藝廳服務(wù)與管理掌握游藝廳服務(wù)的基本知識(shí)；了解服務(wù)人員的工作職責(zé)；客人進(jìn)場前的準(zhǔn)備工作；迎賓工作操作；能夠?yàn)榭腿颂峁┘?xì)致周到的服務(wù)；能夠?yàn)椴煌腿颂峁┫鄳?yīng)的結(jié)賬服務(wù)和送別服務(wù)。懂得設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。靈活處理各種突發(fā)事件。9）掌握舞廳服務(wù)的日常管理工作。1）游藝廳的基本設(shè)施和配套設(shè)施，；2）場館管理服務(wù)人員崗位設(shè)置；3）場館的日常管理內(nèi)容；4）場館管理服務(wù)流程；5）場館管理服務(wù)規(guī)范和注意事項(xiàng)；6）游藝廳的服務(wù)禮儀和服務(wù)意識(shí)。7）應(yīng)變常識(shí)。學(xué)生每五人為一組，分為服務(wù)組和客人組進(jìn)行服務(wù)過程的模擬練習(xí)，教師邊講解邊指導(dǎo)。準(zhǔn)確把握客人消費(fèi)心理，了解游藝廳服務(wù)的基本規(guī)則，及時(shí)提供適時(shí)服務(wù)。7情境二：娛樂服務(wù)與管理任務(wù)五：棋牌室服務(wù)與管理掌握棋牌室服務(wù)的基本知識(shí)；了解服務(wù)人員的工作職責(zé)；客人進(jìn)場前的準(zhǔn)備工作；迎賓工作操作；能夠?yàn)榭腿颂峁┘?xì)致周到的服務(wù)；能夠?yàn)椴煌腿颂峁┫鄳?yīng)的結(jié)賬服務(wù)和送別服務(wù)。懂得設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。靈活處理各種突發(fā)事件。9）掌握棋牌室服務(wù)的日常管理工作。1）棋牌室的基本設(shè)施和配套設(shè)施，；2）場館管理服務(wù)人員崗位設(shè)置；3）場館的日常管理內(nèi)容；4）場館管理服務(wù)流程；5）場館管理服務(wù)規(guī)范和注意事項(xiàng)；6）棋牌室的服務(wù)禮儀和服務(wù)意識(shí)。7）應(yīng)變常識(shí)。學(xué)生每四人為一組，分為服務(wù)組和客人組進(jìn)行服務(wù)過程的模擬練習(xí)，教師邊講解邊指導(dǎo)。準(zhǔn)確把握客人消費(fèi)心理，了解棋牌室服務(wù)的基本規(guī)則，及時(shí)提供適時(shí)服務(wù)。8情境三：康體服務(wù)與管理掌握康體服務(wù)的基本知識(shí)和基本規(guī)則；了解康體服務(wù)場館各級(jí)服務(wù)人員的工作職責(zé)；客人進(jìn)場前的準(zhǔn)備工作；迎賓工作；能夠?yàn)榭腿颂峁┘?xì)致周到的服務(wù)；能夠?yàn)椴煌腿颂峁┫鄳?yīng)的結(jié)賬服務(wù)和送別服務(wù)。懂得對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。掌握各種急救技能。9）靈活處理各康樂服務(wù)投訴；服務(wù)產(chǎn)品的銷售及管理。1）康體服務(wù)場館基本設(shè)施和配套設(shè)施，康體服務(wù)項(xiàng)目的比賽規(guī)則；2）場館管理服務(wù)人員崗位設(shè)置；3）場館的日常管理內(nèi)容；4）康體服務(wù)流程；5）康體服務(wù)管理服務(wù)規(guī)范和注意事項(xiàng)；6）康體服務(wù)禮儀和服務(wù)意識(shí)。7）各種急救常識(shí)。8）服務(wù)質(zhì)量和現(xiàn)場管理。9）熟悉康樂部的營業(yè)收入的控制內(nèi)容。10）熟悉康樂部的人員培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。學(xué)生每五人為一組，分為服務(wù)組和客人組進(jìn)行服務(wù)過程的模擬練習(xí)，教師邊講解邊指導(dǎo)。準(zhǔn)確把握客人消費(fèi)心理，了解康體服務(wù)的基本規(guī)則，及時(shí)提供適時(shí)服務(wù)。6情境四：休閑保健服務(wù)與管理1）掌握休閑保健類項(xiàng)目的基本知識(shí)和游泳基本規(guī)則；2）了解各場館各級(jí)服務(wù)人員的工作職責(zé)；客人進(jìn)場前的準(zhǔn)備工作；迎賓工作；能夠能夠?yàn)榭腿颂峁┘?xì)致周到的游泳服務(wù)；能夠?yàn)椴煌腿颂峁┫鄳?yīng)的結(jié)賬服務(wù)和送別服務(wù)。懂得對(duì)各場館和設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。掌握各種急救技能。靈活處理各康樂服務(wù)投訴；服務(wù)產(chǎn)品的銷售及管理。1）各場館基本設(shè)施和配套設(shè)施；2）休閑保健類項(xiàng)目服務(wù)人員崗位設(shè)置；3）休閑保健類項(xiàng)目的日常管理內(nèi)容；4）休閑保健類項(xiàng)目管理服務(wù)流程；5）休閑保健類項(xiàng)目管理服務(wù)規(guī)范和注意事項(xiàng)；6）休閑保健類項(xiàng)目的服務(wù)禮儀和服務(wù)意識(shí)。7）各種急救常識(shí)。8）服務(wù)質(zhì)量和現(xiàn)場管理。9）熟悉康樂部的營業(yè)收入的控制內(nèi)容。10）熟悉康樂部的人員培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。學(xué)生每五人為一組，分為服務(wù)組和客人組進(jìn)行服務(wù)過程的模擬練習(xí)，教師邊講解邊指導(dǎo)。準(zhǔn)確把握客人消費(fèi)心理，了解休閑保健類項(xiàng)目的基本規(guī)則，及時(shí)提供適時(shí)服務(wù)。（四）進(jìn)度表設(shè)計(jì)（以任務(wù)為最小單元）序號(hào)學(xué)時(shí)單元標(biāo)題能力目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)其他內(nèi)容主要教學(xué)方法和手段作業(yè)、考核內(nèi)容和形式13康樂服務(wù)與管理概述能夠深刻理解康樂部主要作用；能夠深刻理解康樂部主要任務(wù)。掌握康樂服務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)影像圖片展示、案例討論作業(yè)：市場調(diào)研報(bào)告23康樂部的組織及崗位要求了解康樂部的組織機(jī)構(gòu)，掌握各崗位職責(zé)及職業(yè)素養(yǎng).各崗位職責(zé)，康樂服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)教學(xué)課件，影像圖片展示、案例討論作業(yè)：崗位職責(zé)32演藝廳服務(wù)與管理能夠?yàn)檠菟噺d的提供服務(wù)掌握演藝廳的服務(wù)程序和內(nèi)容，熟悉演藝廳的日常管理工作。按5人一組，進(jìn)行演藝類項(xiàng)目服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回演藝類項(xiàng)目服務(wù)的程序和步驟。42KTV歌廳服務(wù)與管理能夠?yàn)镵TV的提供服務(wù)掌握演藝廳的服務(wù)程序和內(nèi)容，熟悉演藝廳的日常管理工作。按5人一組，進(jìn)行演藝類項(xiàng)目服務(wù)演示請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回演藝類項(xiàng)目服務(wù)的程序和步驟。51舞廳服務(wù)與管理能夠?yàn)槲鑿d的提供服務(wù)掌握舞廳的服務(wù)程序和內(nèi)容，熟悉舞廳的日常管理工作。按5人一組，進(jìn)行舞廳服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回顧舞廳服務(wù)的程序和步驟。61游藝廳服務(wù)與管理能夠?yàn)橛嗡噺d的提供服務(wù)掌握游藝廳的服務(wù)程序和內(nèi)容，熟悉游藝廳的日常管理工作。按5人一組，進(jìn)行游藝廳服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回游藝廳服務(wù)的程序和步驟。71棋牌室服務(wù)與管理能夠?yàn)槠迮剖姨峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)掌握棋牌室的服務(wù)程序及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)按5人一組，進(jìn)行棋牌室、服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)85高爾夫球服務(wù)與管理能夠?yàn)楦郀柗蚯蚍?wù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握高爾夫球服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行高爾夫球服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)93網(wǎng)球服務(wù)與管理能夠?yàn)榫W(wǎng)球服務(wù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握網(wǎng)球服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行網(wǎng)球服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)103保齡球服務(wù)與管理能夠?yàn)楸｝g球服務(wù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握保齡球服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行保齡球服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)113臺(tái)球服務(wù)與管理能夠?yàn)榕_(tái)球服務(wù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握臺(tái)球服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行臺(tái)球服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)123羽毛球服務(wù)與管理能夠?yàn)橛鹈蚍?wù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握羽毛球服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行羽毛球服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)133游泳池服務(wù)與管理能夠?yàn)橛斡痉?wù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握游泳服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行游泳服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)145健身房服務(wù)與管理能夠?yàn)榻∩矸刻峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)掌握健身房服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)153溫泉服務(wù)與管理能夠?yàn)闇厝?wù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握溫泉服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行溫泉服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)162SPA水療服務(wù)與管理能夠?yàn)镾PA水療提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握SPA水療服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行SPA水療服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)173保健按摩服務(wù)與管理能夠?yàn)楸＝“茨Ψ?wù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握保健按摩服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行保健按摩服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)182美容美發(fā)服務(wù)與管理能夠?yàn)樽惘煼?wù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握足療服務(wù)基本程序和標(biāo)準(zhǔn)課件多媒體按5人一組，進(jìn)行足療服務(wù)演示作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生總結(jié)回服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)總計(jì)48（五）第一節(jié)課設(shè)計(jì)梗概本次課標(biāo)題：康樂服務(wù)與管理概述步驟一：介紹《康樂服務(wù)與管理》課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)步驟二：講解情景一“康樂服務(wù)與管理概述”教學(xué)內(nèi)容、目的步驟三：任務(wù)引導(dǎo)環(huán)節(jié)一：觀看酒店康樂服務(wù)的影像，詢問學(xué)生的感受。（通過此環(huán)節(jié)能夠讓學(xué)生了解酒店康樂服務(wù)的項(xiàng)目）環(huán)節(jié)二：進(jìn)行多媒體教學(xué)，與學(xué)生有互運(yùn)溝通。（通過此環(huán)節(jié)讓學(xué)生能夠了解康樂服務(wù)的起源、發(fā)展、康樂部的重要性、康樂行業(yè)的現(xiàn)狀及我國康樂業(yè)的發(fā)展等教學(xué)內(nèi)容）環(huán)節(jié)三：設(shè)計(jì)課后思考與練習(xí)（1）“康樂”的基本涵義是什么？（2）目前康樂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀是怎樣的？（3）我國康樂業(yè)的發(fā)展前景將會(huì)在哪幾方面表現(xiàn)出來？四、考核方案設(shè)計(jì)建立多方位考察、全面評(píng)價(jià)、重視過程，與國家職業(yè)技能鑒定緊密結(jié)合的多元化考核評(píng)估模式。1．考核對(duì)象、內(nèi)容與主體評(píng)價(jià)對(duì)象：學(xué)生項(xiàng)目完成的全過程以及項(xiàng)目實(shí)施的成果。考核評(píng)價(jià)內(nèi)容：包括能力形成過程和實(shí)踐操作客觀結(jié)果兩個(gè)方面，即學(xué)生職業(yè)核心能力和關(guān)鍵能力，做到職業(yè)資格證書與高等職業(yè)教育學(xué)歷證書的有效結(jié)合?？己酥黧w：學(xué)生、企業(yè)、教師，向?qū)W生項(xiàng)目小組和學(xué)生個(gè)人延伸。2．考核制度與考核結(jié)構(gòu)全面考核學(xué)生的基礎(chǔ)理論基礎(chǔ)知識(shí)和檢測(cè)學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用能力，重點(diǎn)考核實(shí)踐操作技能和解決實(shí)際問題的能力。注重解決問題的過程，并能解決實(shí)際問題。注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)，包括參與教學(xué)活動(dòng)的程度、自