日糧中添加生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道形態(tài)、揮

發(fā)性脂肪酸及微生物菌群的影響

目錄

一、內(nèi)容概述..................................................2

1.1研究背景..............................................2

1.2研究目的與意義........................................3

1.3研究范圍與限制........................................4

二、材料與方法...............................................5

2.1實(shí)驗(yàn)材料..............................................6

2.1.1生物發(fā)酵飼料的制備................................6

2.1.2對照飼料的制備....................................7

2.2實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)..............................................8

2.2.1實(shí)驗(yàn)分組..........................................9

2.2.2飼養(yǎng)管理..........................................9

2.3樣品采集與分析方法...................................10

2.3.1腸道形態(tài)觀察.....................................11

2.3.2揮發(fā)性脂肪酸分析.................................12

2.3.3微生物菌群分析...................................13

三、結(jié)果與討論...............................................13

3.1腸道形態(tài)的變化.......................................15

3.1.1腸道長度與重量...................................16

3.1.2腸道壁厚度.......................................16

3.1.3腸道蠕動功能.....................................16

3.2揮發(fā)性脂肪酸的變化...................................17

3.2.1揮發(fā)性脂肪酸的種類與含量.........................18

3.2.2揮發(fā)性脂肪酸的變化趨勢...........................19

3.3微生物菌群的變化.....................................20

3.3.1微生物菌群的組成與變化...........................21

3.3.2微生物菌群的功能與意義...........................22

四、結(jié)論與展望..............................................23

4.1研究結(jié)論.............................................24

4.2限制與不足...........................................25

4.3未來研究方向.........................................26

一、內(nèi)容概述

隨著對動物福利和生產(chǎn)效率的日益重視，研究更加注重天然、可

持續(xù)的飼料添加劑來改善肉雞的生長性能和健康狀況。生物發(fā)酵飼料

作為一種新型的飼料添加劑，憑借其豐富的營養(yǎng)成分、較高的生物利

用度以及能夠調(diào)節(jié)腸道微生物群的特性，近年來受到了廣泛的關(guān)注。

本研究旨在系統(tǒng)地探討日糧中添加生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道形態(tài)、揮

發(fā)性脂肪酸含量及微生物菌群的影響，為優(yōu)化肉雞生長環(huán)境，提高飼

料利用率、促進(jìn)健康生長提供科學(xué)依據(jù)。

該研究將分析不同添加量生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道形態(tài)及形態(tài)

學(xué)指標(biāo)的影響，如絨毛長度、隱窩深度、黏膜厚度等，并探究其對腸

道消化和吸收的促進(jìn)作用。研究將測定不同處理肉雞糞便中的VFA含

量，分析生物發(fā)酵飼料對腸道內(nèi)細(xì)菌代謝產(chǎn)物的影響。采用高通量測

序技術(shù)對不同處理肉雞腸道微生物群進(jìn)行分析，探討生物發(fā)酵飼料對

微生物菌群組成及結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)作用。

1.1研究背景

當(dāng)前國內(nèi)外關(guān)于生物發(fā)酹飼料的研究主要集中在動物生長性能

提振、疾病防控、消化率提升和大腸桿菌等有害菌群消減方面，然而

對日糧中生物發(fā)酵飼料添加量對肉雞腸道形態(tài)的長期影響以及揮發(fā)

性脂肪酸的變化等方面的研究尚不全面。揮發(fā)性脂肪酸是肉雞腸道常

在產(chǎn)生的一種能量物質(zhì)，它的平衡決定了動物體內(nèi)消化系統(tǒng)和能量代

謝的效率。微生物如益生菌、益生元和酶制劑在發(fā)酵過程中會VFA,

這些變量的互動交織深入影響著雞只的生長發(fā)育和腸道健康。

深入探索生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道形態(tài)、揮發(fā)性脂肪酸的生態(tài)平

衡至關(guān)重要。揭示這些關(guān)鍵機(jī)制可為今后應(yīng)用生物發(fā)酵飼料優(yōu)化肉雞

生產(chǎn)性能、環(huán)境安全與健康保障提供堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐指導(dǎo)。

1.2研究目的與意義

分析生物發(fā)酵飼料對揮發(fā)性脂肪酸生成的影響，以期改善肉雞腸

道環(huán)境。

研究生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道微生物菌群的影響，為調(diào)節(jié)肉雞腸

道微生態(tài)平衡提供依據(jù)。

為肉雞養(yǎng)殖行業(yè)提供科學(xué)、有效的飼料添加劑選擇和使用建議，

促進(jìn)肉雞健康養(yǎng)殖和產(chǎn)品質(zhì)量提升。

學(xué)術(shù)價(jià)值：通過本研究，有助于深化對生物發(fā)酵飼料作用機(jī)理的

理解，豐富動物營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的知識體系。

實(shí)踐意義：本研究對于指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)中的飼料配制、提高肉雞生

產(chǎn)性能、改善肉品質(zhì)以及減少養(yǎng)殖環(huán)境污染等方面具有重要的實(shí)踐價(jià)

值。

社會經(jīng)濟(jì)效益：優(yōu)化肉雞飼養(yǎng)管理，提高養(yǎng)殖效益，促進(jìn)畜牧業(yè)

的可持續(xù)發(fā)展，為養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)提供技術(shù)支持和參考。

1.3研究范圍與限制

肉雞腸道形態(tài)學(xué)評價(jià)：通過顯微鏡觀察和圖像分析，研究生物發(fā)

酵飼料對肉雞腸道絨毛高度、隱窩深度等形態(tài)學(xué)指標(biāo)的影響。

揮發(fā)性脂肪酸分析：采用氣相色譜法對肉雞糞便中的VFA進(jìn)行分

析，評估生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道發(fā)醉能力的影響。

微生物菌群分析：利用高通量測序技術(shù)，對肉雞腸道內(nèi)的微生物

菌群進(jìn)行定量和定性分析，探究生物發(fā)酵飼料對腸道微生物多樣性和

豐度的影響。

肉雞的生長階段和體重可能會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此研究僅在特定

生長階段進(jìn)行。

生物發(fā)酵飼料的添加量和種類可能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生影響，需要進(jìn)

一步優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

實(shí)驗(yàn)周期較短，可能無法完全揭示生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道健康

的長效影響。

本研究旨在為肉雞養(yǎng)殖提供有益的參考信息，但由于各種局限性,

研究結(jié)果可能存在一定的偏差。未來研究可在此基礎(chǔ)上進(jìn)行深入探討。

二、材料與方法

實(shí)驗(yàn)動物：選取1日齡的肉雞100只，隨機(jī)分為2組，每組50

只，分別命名為對照組。選取標(biāo)準(zhǔn)：同一批次的健康肉雞，性別比接

近相等。

實(shí)驗(yàn)飼料：對照組的日糧為商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)肉雞全價(jià)配合飼料。發(fā)酵組

的日糧在其基礎(chǔ)上，添加一定比例的生物發(fā)酵飼料。生物發(fā)酵飼料由

專業(yè)的發(fā)酵廠家提供，按照實(shí)驗(yàn)室的要求進(jìn)行制備，確保其具有適宜

的發(fā)酵程度和質(zhì)量。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)周期為4周。肉雞每天投喂4次。對照組肉雞飼

喂標(biāo)準(zhǔn)肉雞全價(jià)飼料，發(fā)酵組肉雞飼喂在標(biāo)準(zhǔn)飼料中添加生物發(fā)酵飼

料的日糧。每組肉雞的飼養(yǎng)環(huán)境、管理?xiàng)l件和飼料投喂方式保持一致。

糞便采集與分析：在實(shí)驗(yàn)第0天、第14天和第28天，采集對照

組和發(fā)酵組肉雞的糞便樣本，用于分析揮發(fā)性脂肪酸和細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)。

糞便樣本在80c條件下保存，方便后續(xù)的實(shí)驗(yàn)室分析。

腸道形態(tài)分析：實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，立即處死肉雞，取小腸中段進(jìn)行處

理，制備石蠟切片，使用蘇木精和伊紅染液進(jìn)行染色，通過光學(xué)顯微

鏡觀察并記錄小腸絨毛的長度和寬度，使用圖像分析軟件處理數(shù)據(jù)。

微生物菌群分析：將糞便樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室常規(guī)的微生物分離培養(yǎng),

然后通過16SrRNA高通量測序技術(shù)分析腸道微生物群落結(jié)構(gòu)。

揮發(fā)性脂肪酸分析：利用氣相色譜法分析糞便中的揮發(fā)性脂肪酸

含量。精確稱量糞便樣本，使用化學(xué)法提取揮發(fā)性脂肪酸，設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)

品進(jìn)行對照。

數(shù)據(jù)分析：使用SPSS軟件對腸道形態(tài)和揮發(fā)性脂肪酸數(shù)據(jù)進(jìn)行

統(tǒng)計(jì)分析，使用。檢驗(yàn)對組間差異進(jìn)行評估，P值小于為差異具有顯

著性。對于微生物菌群數(shù)據(jù)，使用多元統(tǒng)計(jì)分析方法進(jìn)行菌群相對豐

度的趨勢分析。

2.1實(shí)驗(yàn)材料

2實(shí)驗(yàn)動物:選擇健康、體重相近的。肉雞雛用于本實(shí)驗(yàn)。雛雞

出生后1日放置于實(shí)驗(yàn)安裝良好的育雛設(shè)備中，并在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行7天

的適應(yīng)性飼養(yǎng)。錄取條件包括：無疾病史，活力強(qiáng)盛。

實(shí)驗(yàn)飼料:使用標(biāo)準(zhǔn)配合飼料作為基礎(chǔ)，按設(shè)計(jì)方案分別添加不

同含量生物發(fā)酵飼料。

處理組2：基礎(chǔ)飼料添加生物發(fā)酵飼料。生物發(fā)酵飼料:用于本

實(shí)驗(yàn)的生物發(fā)酵飼料由公司提供，其主要成分為，制備過程采用工藝。

2.1.1生物發(fā)酵飼料的制備

根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，選擇適合的基質(zhì)。預(yù)處理包括清洗以保證

基料的純凈度，對于粗糙的原料可能需要粉碎或碾磨至合適的大小，

以便于后續(xù)的發(fā)酵處理。

采用高效的分解菌株，如酵母和或乳酸菌。需要在無菌條件下培

養(yǎng)，保證菌株的活力與數(shù)量，確保發(fā)酵的順利進(jìn)行和最終的微生物功

效。

將預(yù)處理的基質(zhì)與培養(yǎng)好的微生物種按比例均勻混合，這一步驟

是發(fā)酵成功與否的關(guān)鍵。適當(dāng)接種量與基質(zhì)充分混合有助于均勻分布

發(fā)酵作用。

控制適宜的發(fā)酵溫度和濕度，通常發(fā)酵溫度在35到40之間，濕

度保持在60到70,此條件利于微生物的活性與生長。需要保證充足

的氧氣供應(yīng)，尤其是在發(fā)酵初期，利于厭氧菌群的迅速生長。

在發(fā)酵過程中定期取樣，通過物理、化學(xué)和生物學(xué)測試方法監(jiān)控

生物發(fā)酵的進(jìn)展，包括pH值、酸度變化、營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化等指標(biāo)，以

確保發(fā)酵充分并且質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

發(fā)酵完成后，需要對發(fā)酵飼料進(jìn)行干燥處理以延長其保質(zhì)期，干

燥方法包括熱風(fēng)干燥、微波干燥或真空冷凍干燥。飼料應(yīng)密封保存以

防止污染與質(zhì)量下降。

2.1.2對照飼料的制備

對照飼料所選用的原料與實(shí)驗(yàn)組的生物發(fā)酹飼料原料保持一致，

包括玉米、豆粕等，以確保除了添加的生物發(fā)酵飼料外，其他條件一

致。

根據(jù)肉雞的營養(yǎng)需求和生長階段，設(shè)計(jì)合理的對照飼料配方。配

方設(shè)計(jì)遵循營養(yǎng)平衡、適宜能量和蛋白質(zhì)水平等原則，以滿足肉雞健

康成長的需求。

將選擇的原料按照設(shè)計(jì)的配方進(jìn)行混合，確保各種營養(yǎng)成分均勻

分布。采用專業(yè)的混合設(shè)備，如飼料攪拌機(jī)，進(jìn)行多次混合，直至達(dá)

到均勻的混合效果。

將混合均勻的飼料進(jìn)行加工成型，如顆粒飼料或粉狀飼料。加工

過程中要注意保持飼料的營養(yǎng)成分，避免高溫、濕度等不利因素對其

造成損失。

制備完成的對照飼料需要進(jìn)行質(zhì)量檢測，包括營養(yǎng)成分分析、衛(wèi)

生指標(biāo)檢測等。確保對照飼料的質(zhì)量符合實(shí)驗(yàn)要求，不會對實(shí)驗(yàn)結(jié)果

產(chǎn)生干擾。

2.2實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

本實(shí)驗(yàn)旨在探究日糧中添加生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道形態(tài)、揮發(fā)

性脂肪酸生物發(fā)酵飼料處理組。

實(shí)驗(yàn)雞舍環(huán)境保持一致，常規(guī)飼養(yǎng)管理措施進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)期為42

天，分為兩個(gè)階段：前期。在飼養(yǎng)期間，每日定時(shí)記錄飼料消耗量、

體重變化及臨床癥狀。

在前期階段，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，低、中、高劑量處理組分別

飼喂含有不同濃度生物發(fā)酵飼料的基礎(chǔ)日糧。在中期和后期階段，各

處理組均飼喂相同的基礎(chǔ)日糧，以消除日糧成分對結(jié)果的干擾。

為了減少誤差，實(shí)驗(yàn)前后分別對?每個(gè)處理組的雞只進(jìn)行腸道形態(tài)

學(xué)、VFA含量及微生物菌群的測定與分析。通過對比不同處理組之間

的差異，評估生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道健康及發(fā)酵性能的改善作用。

2.2.1實(shí)驗(yàn)分組

實(shí)驗(yàn)將肉雞分為四個(gè)主要組：對照組。每個(gè)組都有10只肉雞。

在飼養(yǎng)周期的前兩周，每組肉雞均喂以基礎(chǔ)日糧。從第三周開始，根

據(jù)各自的處理組，肉雞被給予相應(yīng)劑量的生物發(fā)酵飼料混合物，比例

分別為基礎(chǔ)日糧的和5。對照組不添加生物發(fā)酵飼料，所有的肉雞都

允許自由飲水，并給予相同的質(zhì)量的基礎(chǔ)日糧，直到實(shí)驗(yàn)結(jié)束。實(shí)驗(yàn)

的密度維持在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)水平，以確保每個(gè)肉雞都享有足夠的空間和條

件。

2.2.2飼養(yǎng)管理

本次實(shí)驗(yàn)采用隨機(jī)分組設(shè)計(jì)，將180只肉雞隨機(jī)分為六個(gè)處理組,

每組30只。各處理組均采用相同的飼養(yǎng)環(huán)境和管理模式：

環(huán)境：育雛房溫度維持在32C,并在每周降低ICo氣溫維持在2,

相對濕度在5510o

日糧：所有處理組都以改良的商業(yè)肉雞日糧為基礎(chǔ)，能量和蛋白

質(zhì)含量符合肉雞生長需要的標(biāo)準(zhǔn)。

采樣時(shí)間：按照實(shí)驗(yàn)方案，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束前24小時(shí)進(jìn)行采樣，收

集腸道形態(tài)、揮發(fā)性脂肪酸以及剖檢后的腸道樣品用于微生物菌群分

析。

2.3樣品采集與分析方法

在實(shí)驗(yàn)開始前，采集了基礎(chǔ)日糧和生物發(fā)酵日糧，將其分別作為

對照組和實(shí)驗(yàn)組。于肉雞5周齡和8周齡時(shí)，再次分別采集兩組日糧。

采樣后要及時(shí)將日糧樣密封，運(yùn)送至實(shí)驗(yàn)室，并將樣品在80冰箱中

保存，以備后續(xù)營養(yǎng)成分分析和揮發(fā)性脂肪酸的測定。

使用近紅外光譜儀組份，并通過標(biāo)準(zhǔn)曲線法對比不同日糧組的

VFAs濃度差異。

在5周齡和8周齡時(shí)，并快速取出小腸和大腸，用生理鹽水沖洗

干凈，切取小腸中段和全段大腸，然后分別固定于4甲醛溶液中。采

用蘇木精伊紅染色技術(shù)，將腸道切片常規(guī)包埋、切片、染色，并在光

學(xué)顯微鏡下觀察腸道形態(tài)學(xué)變化，包括腸絨毛高度，隱窩深度等指標(biāo)。

使用光學(xué)顯微鏡觀察上皮細(xì)胞和杯狀細(xì)胞等組織的排列和結(jié)構(gòu)，

外星子形態(tài)學(xué)分析軟件進(jìn)行圖像捕獲和數(shù)據(jù)測量。

采用熒光定量PCR技術(shù)，引物特異性擴(kuò)增大腸桿菌、沙門氏菌、

乳酸鹽婢菌、雙歧桿菌屬等特定的細(xì)菌16srRNA基因段，以評估細(xì)

菌菌群的組成和相對豐度。統(tǒng)計(jì)菌群豐度與腸道結(jié)構(gòu)變化的相關(guān)性。

將腸道樣品制為勻漿，使用高通量測序技術(shù)進(jìn)行深讀測序，分析

微生物群落的多樣性、多樣性和多樣性，以及優(yōu)勢菌群的變化情況。

2.3.1腸道形態(tài)觀察

為了探究日糧中添加生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道形態(tài)的影響，我們

采用了光學(xué)顯微鏡和掃描電子顯微鏡等先進(jìn)的觀察技術(shù)對肉雞小腸

進(jìn)行了詳細(xì)的組織學(xué)分析。

在光學(xué)顯微鏡下，我們觀察到添加生物發(fā)酵飼料的肉雞小腸黏膜

明顯增厚，絨毛長度和數(shù)量也有所增加。這表明生物發(fā)酵飼料可能促

進(jìn)了肉雞腸道絨毛的生長，從而提高了其吸收能力。我們還發(fā)現(xiàn)添加

生物發(fā)酵飼料的肉雞腸道蠕動更加規(guī)律，有助于食物的消化和營養(yǎng)物

質(zhì)的吸收。

掃描電子顯微鏡觀察結(jié)果顯示，添加生物發(fā)酵飼料的肉雞小腸黏

膜結(jié)構(gòu)更加完整，細(xì)胞連接更加緊密。生物發(fā)酵飼料的添加還促進(jìn)了

腸道內(nèi)有益菌的生長，這些有益菌在腸道內(nèi)形成了一層保護(hù)膜，有助

于維護(hù)腸道健康。

日糧中添加生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道形態(tài)具有顯著的積極影響，

不僅促進(jìn)了腸道絨毛的生長和蠕動規(guī)律的改善，還有助于維護(hù)腸道結(jié)

構(gòu)的完整性.這些變化為肉雞更好地吸收營養(yǎng)物質(zhì)提供了有力保障。

2.3.2揮發(fā)性脂肪酸分析

揮發(fā)性脂肪酸分析是在該研究中評估日糧對肉雞腸道微生物代

謝活動的一個(gè)重要組成部分。揮發(fā)性脂肪酸是微生物發(fā)酵碳水化合物

的主要產(chǎn)物，包括乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸、己酸、乳酸和脂肪酸

等。它們是腸道健康的重要標(biāo)志，同時(shí)也對肉雞的消化道微生物穩(wěn)態(tài)

和整體代謝有重要影響。

采樣的組織處理：從感染前和感染后特定時(shí)間點(diǎn)的肉雞中獲取腸

道內(nèi)容物樣本，并對樣本進(jìn)行處理以提取揮發(fā)性脂肪酸。

樣本的提取和凈化：使用固相微萃取技術(shù)從腸道內(nèi)容物中提取揮

發(fā)性脂肪酸，隨后使用微毛細(xì)管柱進(jìn)行凈化，以去除其他可能的有機(jī)

化合物。

分析：GCMS系統(tǒng)能夠分析不同脂肪酸的特征質(zhì)荷比，從而確定

不同揮發(fā)性脂肪酸的確切組成和濃度。

通過分析揮發(fā)性脂肪酸的變化，研究人員可以了解日糧中添加生

物發(fā)酵飼料對肉雞場道微生物群落代謝活動的潛在影響，以及這種影

響與腸道形態(tài)變化之間的關(guān)系。揮發(fā)性脂肪酸的組成和濃度可以反映

腸道微生物群的健康狀態(tài)，提供關(guān)于肉雞腸道健康和代謝調(diào)節(jié)的信息。

2.3.3微生物菌群分析

采用沉降法收集各處理組雞的結(jié)腸內(nèi)容物進(jìn)行DNA提取。運(yùn)用。

平臺進(jìn)行16SrRNA基因高通量測序，并運(yùn)用QIIME2軟件進(jìn)行序列分

析。

群落多樣性:利用Shannon指數(shù)和Simpson指數(shù)評估腸道菌群的

豐富度和均勻度。

菌群組成:通過。分類，分析不同處理組腸道菌群的組成，統(tǒng)計(jì)

不同門、科、屬水平的差異。

菌群差異:運(yùn)用LEfSe和PLSDA等方法，分析不同處理組腸道菌

群的差異，篩選出具有顯著差異的細(xì)菌。

功能預(yù)測:基于PICRUSt2軟件對16SrRNA基因序列進(jìn)行功能預(yù)

測，分析不同處理組腸道菌群的功能組成和差異。

三、結(jié)果與討論

我們對試驗(yàn)組與對照組雞的腸道形態(tài)進(jìn)行了比較，研究發(fā)現(xiàn)喂養(yǎng)

生物發(fā)酵飼料的肉雞腸壁明顯增厚，腸絨毛更為細(xì)小且數(shù)量增加。此

現(xiàn)象表明生物發(fā)酵飼料可能促進(jìn)了腸道上皮細(xì)胞的增生以及整體吻

道健康，為肉雞提供了更有效的營養(yǎng)吸收能力及更好的屏障功能。

在腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)得到改善的同時(shí)，揮發(fā)性脂肪酸的水平，包括乙

酸、丙酸以及丁酸的濃度都有所增長。這些短鏈脂肪酸不僅對控制腸

道pH值、抑制病原體的滋生具有重要作用，還能作為能量來源被肉

雞利用。這突顯了生物發(fā)酵飼料在改善腸道微生物群落結(jié)構(gòu)和增強(qiáng)肉

雞的生長性能方面的潛力。

微生物菌群分析揭示了兩組之間微生物種群組成明顯不同，實(shí)驗(yàn)

組的肉雞腸道內(nèi)多種有益菌的數(shù)量顯著高于對照組，而潛在的有害病

原菌數(shù)量則顯著下降。微生物種群的改變與腸道健康指數(shù)正相關(guān)，可

能由于生物發(fā)酵飼料所含的益生元和益生菌直接催化并優(yōu)化了腸道

菌群的平衡。

我們分析結(jié)果顯示，在肉雞日糧中添加生物發(fā)酵飼料有利于改善

腸道形態(tài)，促進(jìn)VFA的產(chǎn)生，并在降低病原菌污染物的同時(shí)增加了有

益微生物群落的活性和多樣性。這些變化共同作用于肉雞的腸道健康,

并且顯示出提升肉雞生產(chǎn)性能的可能性。為了進(jìn)一步證實(shí)這些發(fā)現(xiàn)，

未來研究應(yīng)該關(guān)注長期效應(yīng)以及具體的生物機(jī)制和分子層面上的影

響。我們還需進(jìn)行更深層次的分析，通過定量PCR、微生物組測序、

以及生理生化指標(biāo)的全面篩查，以獲得更詳盡的生物學(xué)數(shù)據(jù)支持我們

的結(jié)論。

所有這些結(jié)果都表明，生物發(fā)酵飼料有望作為傳統(tǒng)日糧的重要補(bǔ)

充，對于優(yōu)化肉雞腸道功能、提升生長效率和健康水平具有重要的潛

在價(jià)值。在養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐上，本研究結(jié)果為企業(yè)與監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供了科

學(xué)依據(jù)，可以幫助制定更為優(yōu)化、可持續(xù)的飼養(yǎng)管理策略，提高日糧

的質(zhì)量和效用，同時(shí)減少對環(huán)境的負(fù)擔(dān)°進(jìn)一步的研究需要對生物發(fā)

酵飼料的添加方法和劑量加以更加精細(xì)化的調(diào)優(yōu)，以實(shí)現(xiàn)最佳的生產(chǎn)

效益和健康效益。

3.1腸道形態(tài)的變化

在肉雞日糧中添加生物發(fā)酵飼料后，我們觀察到了一系列顯著的

腸道形態(tài)學(xué)變化。通過光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)肉雞的空

腸和回腸壁厚度增加，這表明腸道的吸收能力得到了增強(qiáng)。腸道內(nèi)的

淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的浸潤也有所增多，這可能與生物發(fā)酵飼料中含

有的某些免疫激活成分有關(guān)。

更為重要的是，我們注意到腸道內(nèi)的益生菌數(shù)量顯著增加，這有

助于維持腸道微生態(tài)平衡并促進(jìn)消化吸收。有害菌的數(shù)量則相對減少,

從而降低了腸道疾病的發(fā)生率。

這些腸道形態(tài)的變化共同指向了一個(gè)生物發(fā)酵飼料能夠改善肉

雞的腸道健康，為其生長和發(fā)育提供有力支持。

3.1.1腸道長度與重量

本研究考察了在肉雞日糧中添加生物發(fā)酹飼料對其腸道形態(tài)的

影響。通過測量腸道長度和重量，我們觀察到飼料的添加顯著改變了

腸道結(jié)構(gòu)和大小。與對照組相比，BFD處理的肉雞顯示出腸道長度顯

著增加，表明腸道可能對外部營養(yǎng)源的攝取能力增強(qiáng)。腸道重量也隨

著BFD的添加而增加，進(jìn)一步支持了腸道結(jié)構(gòu)的加強(qiáng)和可能的功能改

善。這些結(jié)果暗示，生物發(fā)酹飼料可能通過影響腸道發(fā)育和健康來提

高肉雞的營養(yǎng)利用率。

3.1.2腸道壁厚度

差異可能與生物發(fā)酹飼料中游離氨基酸、短鏈脂肪酸等營養(yǎng)成分

的提升有關(guān)。這些成分可以促進(jìn)腸道黏膜細(xì)胞增殖和分化，從而增加

腸道壁厚度，增強(qiáng)腸道屏障功能。

可以加入更多細(xì)節(jié)，例如不同處理組的腸道壁厚度具體數(shù)值變化,

以及相關(guān)的統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果。

3.1.3腸道蠕動功能

在肉雞日糧中添加生物發(fā)酵飼料被證實(shí)增強(qiáng)了腸道蠕動功能，生

物發(fā)酵飼料中的微生物群落不僅產(chǎn)生了多種麥克！自毛！沁乃：多數(shù)

一能促進(jìn)宿主健康的物質(zhì)，還提供了抗氧化物質(zhì)，這一點(diǎn)在支持腸道

細(xì)胞完整性和功能上顯得尤為重要?；壑刑囟ǖ哪c道微生物群可以

通過改善腸道上皮細(xì)胞的通透性，維護(hù)腸道健康。

日糧中添加生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道形態(tài)、揮發(fā)性脂肪酸組成和

微生物菌群產(chǎn)生了顯著影響，進(jìn)而可能調(diào)節(jié)了肉雞的腸道蠕動功能，

對提升肉雞生產(chǎn)性能和鳥類健康有著潛在的優(yōu)化作用。

3.2揮發(fā)性脂肪酸的變化

在肉雞日糧中添加生物發(fā)酵飼料后，我們觀察到揮發(fā)性脂肪酸的

水平發(fā)生了顯著變化。生物發(fā)酵飼料中的有益菌在消化過程中產(chǎn)生了

一系列揮發(fā)性脂肪酸，其中包括乙酸、丙酸和丁酸等。

這些揮發(fā)性脂肪酸對于肉雞的生長發(fā)育和腸道健康至關(guān)重要，它

們不僅為肉雞提供了必要的能量來源，還有助于維持腸道內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)

定。揮發(fā)性脂肪酸還能夠促進(jìn)腸道蠕動，改善腸道的消化吸收功能。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，添加生物發(fā)酵飼料的肉雞其血液和糞便中的揮發(fā)

性脂肪酸水平明顯高于未添加的對照組。這表明生物發(fā)酵飼料能夠有

效地提高肉雞體內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的含量，從而促進(jìn)其生長和發(fā)育。

我們也注意到，隨著日糧中生物發(fā)酵飼料添加量的增加，肉雞腸

道內(nèi)的揮發(fā)性脂肪酸種類也變得更加豐富。這可能是因?yàn)樯锇l(fā)酵飼

料中的有益菌在繁殖過程中產(chǎn)生了更多的揮發(fā)性脂肪酸，進(jìn)而豐富了

肉雞腸道內(nèi)的脂肪酸種類。

生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道揮發(fā)性脂肪酸的影響主要表現(xiàn)在其水

平的提高以及種類的豐富上。這些變化對于改善肉雞的生長性能和腸

道健康具有重要意義。

3.2.1揮發(fā)性脂肪酸的種類與含量

在研究日糧中添加生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道形態(tài)和微生物環(huán)境

的影響時(shí)，揮發(fā)性脂肪酸的種類與含量是一個(gè)重要的生理指標(biāo)。VFAs

是腸道微生物發(fā)酵碳水化合物的產(chǎn)物，包括乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、

己酸和辛酸等。VFAs的種類和含量能夠反映腸道的生態(tài)平衡以及微

生物對日糧的適應(yīng)性。

在本研究中，我們使用氣相色譜法分析了不同處理組肉雞腸道內(nèi)

容物的揮發(fā)性脂肪酸含量。與對照組相比，添加生物發(fā)酵飼料的肉雞

腸道內(nèi)VFAs的總量有所增加，尤其是乙酸和丙酸的含量顯著提高。

這可能是由于發(fā)酵飼料中含有的可發(fā)酵纖維促進(jìn)了腸道內(nèi)乳酸菌和

弧菌屬等厭氧微生物的生長，從而增加了VFAs的產(chǎn)生。

進(jìn)一步的研究還應(yīng)考慮到VFAs的特定比例變化，因?yàn)檫@有助于

揭示腸道微生物群落結(jié)構(gòu)的改變。高比例的丁酸通常與腸道健康和有

益菌群的增加相關(guān)聯(lián)，而較高比例的內(nèi)酸則可能與腸道內(nèi)pH值的調(diào)

節(jié)有關(guān)。鑒于揮發(fā)性脂肪酸的這種生態(tài)作用，本研究將對腸道內(nèi)VFAs

的具體比例進(jìn)行詳細(xì)分析一，以便更好地理解添加生物發(fā)酵飼料對肉雞

腸道微生物菌群的影響機(jī)制。

3.2.2揮發(fā)性脂肪酸的變化趨勢

本研究結(jié)果表明，日糧中添加生物發(fā)醛飼料顯著影響了肉雞腸道

揮發(fā)性脂肪酸，而丁酸的含量變化趨勢不明顯。

醋酸:生物發(fā)酵飼料的添加顯著提升了醋酸的含量，這可能與生

物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸細(xì)菌和丁酸產(chǎn)生菌為細(xì)菌群提供了更多的

能量來源，促進(jìn)了它們的繁殖和代謝活動有關(guān)。醋酸作為主要的能源

產(chǎn)物，可以為腸道上皮細(xì)胞提供能量，促進(jìn)腸道健康。

丙酸:丙酸也出現(xiàn)了顯著的升高趨勢，這可能是由于生物發(fā)酵飼

料含有豐富的可發(fā)酵碳水化合物，為產(chǎn)丙酸細(xì)菌提供了足夠的原料。

丙酸作為重要的必需脂肪酸的前體，對于肉雞的生長發(fā)育和免疫功能

具有重要意義。

丁酸:丁酸含量變化趨勢不明顯，這可能與丁酸產(chǎn)生細(xì)菌的活性

受到其他因素的影響有關(guān)。

這些結(jié)果表明，生物發(fā)酵飼料能夠改變?nèi)怆u腸道內(nèi)的微生物生態(tài)

平衡，促進(jìn)特定菌群的生長，從而影響VFA的生成和代謝，最終影響

肉雞的生長性能和營養(yǎng)吸收。

3.3微生物菌群的變化

腸道微生物菌群的結(jié)構(gòu)和組成隨日糧種類和添加劑的變化可以

產(chǎn)生顯著的影響。在本研究中，通過分析不同日糧條件下肉雞腸道內(nèi)

的微生物多樣性和菌群結(jié)構(gòu)，我們觀察到了生物發(fā)酵飼料添加到日糧

中后對肉雞腸道微生物菌群組成的潛在益處。這表明生物發(fā)酵飼料具

有促進(jìn)腸道健康和平衡微生物菌群的作用。

這種變化可能是由于生物發(fā)酵飼料中富含益生菌類成分，以及其

獨(dú)特的發(fā)酵環(huán)境和副產(chǎn)物如揮發(fā)性脂肪酸的分泌，這些因素共同作用

促進(jìn)了肉雞腸道內(nèi)有益微生物的增殖和有害菌的抑制。而益生菌類群

有助于維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)腸上皮的屏障功能，從而減少病原

菌的侵入幾率，提高肉雞的免疫力和生長性能。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，BF組腸道。的比例顯著高于對照組。和。作為

肉雞腸道中的有益菌，其比例的提升也進(jìn)一步支持了BF飼料對肉雞

健康有益的推測。說明生物發(fā)酵飼料不僅能夠提高益生菌的群落水平,

更有助于保障環(huán)境的清凈和健康。門的種類數(shù)在BF組顯著低于對照

組，這可能暗示BF組內(nèi)其它的細(xì)菌種類比例更為合理和多樣。

本研究結(jié)果支持生物發(fā)酵飼料在改善肉雞腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)

上具有顯著效果，這不僅有利于維持腸道微生物多樣性和健康，還有

助于提高肉雞的生產(chǎn)性能。

3.3.1微生物菌群的組成與變化

在日糧中添加生物發(fā)酵飼料后，肉雞腸道微生物菌群的組成和數(shù)

量發(fā)生了顯著變化。通過利用微生物發(fā)酵技術(shù)，可以促進(jìn)有益菌的生

長，抑制有害菌的繁殖，從而改善腸道菌群平衡。

有益菌的增加：生物發(fā)酵飼料中的有益菌，如乳酸菌、雙歧桿菌

等，在肉雞腸道中得到了有效增殖。這些有益菌能夠促進(jìn)腸道蠕動，

幫助消化食物和排泄廢物，并有助于預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

有害菌的減少：與此同時(shí)，生物發(fā)酵飼料中的某些成分可以抑制

大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長。這些有害菌是導(dǎo)致肉雞腹瀉、

腸炎等疾病的常見原因，因此減少它們的數(shù)量有助于提高肉雞的健康

水平。

菌群多樣性的提高：添加生物發(fā)酵飼料后，肉雞腸道微生物菌群

的多樣性也得到了提高。這意味著腸道中存在更多種類的微生物，從

而增強(qiáng)了腸道的免疫功能和生態(tài)平衡。

生物發(fā)酵飼料還可以通過改變腸道環(huán)境的P11值、溫度和氧化還

原電位等條件，進(jìn)一步優(yōu)化微生物菌群的生長環(huán)境，促進(jìn)微生物群落

的穩(wěn)定性和功能性。

日糧中添加生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道微生物菌群的組成和變化

具有積極的影響，有助于提高肉雞的生產(chǎn)性能和健康水平。

3.3.2微生物菌群的功能與意義

肉雞腸道微生物菌群的組成對肉雞的健康、性能和被消化吸收的

營養(yǎng)物質(zhì)種類有著不可忽視的影響。這一微生物社群的功能包括但不

限于：

發(fā)酵消化：腸道微生物通過發(fā)酵未被消化吸收的飼料殘?jiān)?，尤?/p>

是纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，產(chǎn)出揮發(fā)性脂肪酸，這些脂肪酸對于

維持腸道屏障的完整性、預(yù)防腸道炎癥、優(yōu)化腸道傳輸速度及增強(qiáng)腸

道功能至關(guān)重要。

生物多樣性：腸道微生物的生物多樣性使宿主能夠適應(yīng)多樣化的

飲食變化，抵御病原微生物，并增強(qiáng)宿主對疾病的抵抗力。

分泌抗生物質(zhì)：腸道微生物能夠分泌抗菌素、酶類、維生素和抗

氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于宿主抵抗病原微生物，保障宿主的免疫系

統(tǒng)和消化系統(tǒng)健康。

調(diào)節(jié)宿主的代謝：腸道微生物的代謝活動與宿主的營養(yǎng)吸收、免

疫反應(yīng)、神經(jīng)傳遞物質(zhì)的生產(chǎn)和能量代謝有密切聯(lián)系，對于宿主整體

健康具有重要作用。

保護(hù)宿主：某些特殊的微生物菌株能夠抵抗并驅(qū)逐有害微生物，

從而在宿主體內(nèi)形成一個(gè)微生態(tài)上的“保護(hù)層”。

外界因素如日糧組成、飼料添加劑以及人為應(yīng)激均可影響腸道微

生物群的組成和功能。生物發(fā)酹飼料的添加對于腸道微生物菌群的組

成、代謝活動和潛在功能均可帶來正向或負(fù)向的影響。進(jìn)一步的研究

還有助于闡明生物發(fā)酵飼料對肉雞腸道微生物菌群的具體影響，以及

其在提升肉雞生產(chǎn)性能和抗病能力方面的應(yīng)用潛力。

四、結(jié)論與展望

本研究結(jié)果表明，日糧中添加生物發(fā)酵飼料能夠顯著改善肉雞腸

道形態(tài)，促進(jìn)絨毛高度、皺裳高度和腸道絨毛面積的增加；同時(shí)，提

升腸道內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的比例，尤其是丙酸和丁酸含量，從而促進(jìn)肉

雞生長發(fā)育。生物發(fā)酵飼料的添加顯著影響了肉雞腸道微生物菌群的

結(jié)構(gòu)組成，促進(jìn)了有益菌如擬桿菌和乳酸菌的增殖，并抑制了病原菌

例如沙門氏菌和大腸桿菌的生長。

生物發(fā)酵飼料是一種能夠替代傳統(tǒng)飼料?，提升肉雞生長性能和腸

道健康的安全、高效的飼料添加劑。

生物發(fā)酵飼料通過改善腸道形態(tài)、調(diào)節(jié)VFA生成和重塑微生物菌

群生態(tài)，從而發(fā)揮其對肉雞生產(chǎn)的積極作用。

盡管本研究取得了一定的成果，但仍存在一些不足和待進(jìn)一步研

究的方面：

本研究主要集中在短期飼養(yǎng)效果，未來需要進(jìn)一步研究長期使用

生物發(fā)酵飼料對肉雞生產(chǎn)的影響。

不同種類和產(chǎn)能的生物發(fā)酵飼料對肉雞的影響存在差異，需要進(jìn)

行更加細(xì)致的比較研究。

如何優(yōu)化生物發(fā)酵飼料的添加量和復(fù)合配方，以獲得更好的生產(chǎn)

效果，仍需深入探討。

生物發(fā)酵飼料是