茶樓消防管理制度第一章

1.概述

茶樓作為一個(gè)提供休閑、社交和餐飲服務(wù)的場(chǎng)所，人員密集，可燃物多，火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。因此，建立一套完善的消防管理制度至關(guān)重要。本制度旨在明確茶樓消防管理的責(zé)任、措施和要求，確保茶樓消防安全，保障顧客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

2.消防安全責(zé)任

2.1茶樓負(fù)責(zé)人為消防安全第一責(zé)任人，對(duì)茶樓的消防安全工作全面負(fù)責(zé)。

2.2茶樓應(yīng)設(shè)立消防安全管理小組，負(fù)責(zé)日常消防工作的組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。

2.3各部門員工應(yīng)明確自身的消防安全職責(zé)，積極參與消防培訓(xùn)和應(yīng)急演練。

3.消防設(shè)施設(shè)備管理

3.1茶樓應(yīng)按規(guī)定配置滅火器、消火栓、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志等消防設(shè)施，并定期檢查、維護(hù)和保養(yǎng)。

3.2滅火器應(yīng)定期檢查壓力是否正常，是否在有效期內(nèi)，如有損壞或過期應(yīng)及時(shí)更換。

3.3消火栓應(yīng)保持水壓穩(wěn)定，水帶、水槍等配件齊全，并定期進(jìn)行試水演練。

3.4應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志應(yīng)保持完好，不得遮擋或覆蓋，確保在火災(zāi)時(shí)能夠正常使用。

4.用火用電安全管理

4.1茶樓內(nèi)的電氣線路應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行安裝和維修，嚴(yán)禁私拉亂接電線。

4.2電器設(shè)備應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)老化、破損等情況應(yīng)及時(shí)更換。

4.3使用明火時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離可燃物，并配備滅火器材，確保有人看管。

4.4熄滅燈具和加熱設(shè)備后，應(yīng)確認(rèn)電源已切斷，防止發(fā)生火災(zāi)。

5.易燃易爆物品管理

5.1茶樓內(nèi)不得存放易燃易爆物品，如酒精、液化氣等。

5.2如確需使用易燃易爆物品，應(yīng)將其存放在專用柜中，并遠(yuǎn)離火源和熱源。

5.3使用易燃易爆物品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，并配備相應(yīng)的消防器材。

6.消防安全培訓(xùn)和演練

6.1茶樓應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，內(nèi)容包括火災(zāi)預(yù)防、滅火器使用、疏散逃生等。

6.2每年至少組織一次消防演練，讓員工熟悉應(yīng)急疏散路線和滅火方法。

6.3消防演練應(yīng)模擬真實(shí)火災(zāi)場(chǎng)景，檢驗(yàn)員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和消防設(shè)施的有效性。

7.應(yīng)急處置措施

7.1發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，通知消防控制室和相關(guān)部門。

7.2立即切斷電源和燃?xì)?，防止火?shì)蔓延。

7.3使用滅火器進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，同時(shí)組織人員疏散。

7.4疏散時(shí)應(yīng)沿疏散指示標(biāo)志行走，保持冷靜，避免擁擠和踩踏。

7.5及時(shí)撥打119火警電話，并向消防部門報(bào)告火災(zāi)情況。

8.檢查與整改

8.1茶樓應(yīng)定期進(jìn)行消防安全檢查，內(nèi)容包括消防設(shè)施、電氣線路、易燃易爆物品等。

8.2檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)整改，并記錄在案，確保整改到位。

8.3對(duì)于重大安全隱患，應(yīng)立即采取措施消除，并向上級(jí)部門報(bào)告。

9.獎(jiǎng)懲措施

9.1對(duì)于在消防安全工作中表現(xiàn)突出的員工，茶樓應(yīng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

9.2對(duì)于違反消防安全規(guī)定的行為，應(yīng)進(jìn)行批評(píng)教育，并視情節(jié)輕重給予處罰。

9.3對(duì)拒不整改消防安全隱患的部門或個(gè)人，應(yīng)依法進(jìn)行處理。

10.附則

10.1本制度適用于茶樓內(nèi)的所有員工和顧客，Everyone應(yīng)嚴(yán)格遵守。

10.2本制度由茶樓消防安全管理小組負(fù)責(zé)解釋和修訂，每年至少修訂一次。

10.3本制度自發(fā)布之日起實(shí)施，原有相關(guān)規(guī)定與本制度不一致的，以本制度為準(zhǔn)。

第二章

1.消防安全組織機(jī)構(gòu)

1.1茶樓應(yīng)設(shè)立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由茶樓負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，分管安全副職擔(dān)任副組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和部署茶樓的消防安全工作。

1.2領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在茶樓安全管理部門，負(fù)責(zé)日常消防安全工作的具體實(shí)施和協(xié)調(diào)。

1.3各部門應(yīng)設(shè)立消防安全員，負(fù)責(zé)本部門的消防安全日常檢查和管理工作。消防安全員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉消防知識(shí)和技能。

2.消防安全責(zé)任制

2.1茶樓負(fù)責(zé)人是消防安全第一責(zé)任人，對(duì)茶樓的消防安全工作負(fù)總責(zé)。

2.2消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定消防安全規(guī)章制度，組織消防安全檢查，督促火災(zāi)隱患整改。

2.3安全管理部門負(fù)責(zé)日常消防安全管理工作，包括消防設(shè)施維護(hù)、員工消防培訓(xùn)、應(yīng)急演練等。

2.4各部門負(fù)責(zé)人是本部門消防安全責(zé)任人，對(duì)本部門的消防安全工作負(fù)直接責(zé)任。

2.5消防安全員負(fù)責(zé)本部門消防安全日常檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告并督促整改。

3.員工消防安全職責(zé)

3.1所有員工都應(yīng)熟悉本崗位的消防安全職責(zé)，并嚴(yán)格遵守消防安全規(guī)章制度。

3.2員工應(yīng)積極參加消防安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練，掌握基本的消防知識(shí)和技能。

3.3員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即報(bào)告部門負(fù)責(zé)人或安全管理部門，并及時(shí)采取措施防止火勢(shì)蔓延。

3.4員工在火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)按照應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處置，積極參與滅火和疏散工作。

4.消防安全教育培訓(xùn)

4.1茶樓應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：

4.1.1消防安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

4.1.2茶樓消防安全規(guī)章制度和操作規(guī)程。

4.1.3火災(zāi)預(yù)防措施和火災(zāi)隱患排查方法。

4.1.4滅火器材的使用方法和維護(hù)保養(yǎng)。

4.1.5疏散逃生方法和注意事項(xiàng)。

4.1.6應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)和執(zhí)行。

4.2培訓(xùn)應(yīng)采用多種形式，如集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、案例分析等，確保培訓(xùn)效果。

4.3新員工上崗前必須接受消防安全培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。

4.4每年至少組織一次全員消防安全培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

5.消防安全檢查

5.1茶樓應(yīng)建立消防安全檢查制度，定期對(duì)茶樓進(jìn)行消防安全檢查。

5.2消防安全檢查應(yīng)由消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組組織，安全管理部門具體實(shí)施。

5.3檢查內(nèi)容應(yīng)包括：

5.3.1消防設(shè)施設(shè)備的完好情況，如滅火器、消火栓、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志等。

5.3.2電氣線路和設(shè)備的安全情況，如有無私拉亂接電線、設(shè)備老化等。

5.3.3易燃易爆物品的管理情況，如有無存放、存放是否規(guī)范等。

5.3.4用火用電管理情況，如有無違規(guī)用火用電等。

5.3.5消防安全出口和疏散通道的暢通情況，如有無堵塞、鎖閉等。

5.3.6員工消防安全意識(shí)和技能情況，如是否熟悉應(yīng)急預(yù)案等。

5.4檢查應(yīng)填寫檢查記錄表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，并跟蹤整改效果。

5.5每月至少進(jìn)行一次全面消防安全檢查，每周至少進(jìn)行一次日常消防安全檢查。

6.火災(zāi)隱患整改

6.1對(duì)消防安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改。

6.2一般隱患應(yīng)立即整改，重大隱患應(yīng)制定整改方案，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。

6.3整改方案應(yīng)報(bào)消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組審批，并報(bào)上級(jí)主管部門備案。

6.4整改完成后應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，并記錄在案。

6.5對(duì)拒不整改或整改不到位的，應(yīng)依法進(jìn)行處理。

7.應(yīng)急預(yù)案制定

7.1茶樓應(yīng)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)發(fā)生時(shí)的處置程序和措施。

7.2應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括：

7.2.1火災(zāi)報(bào)警和接警程序。

7.2.2滅火和疏散的程序和措施。

7.2.3應(yīng)急疏散路線和集合地點(diǎn)。

7.2.4應(yīng)急救援隊(duì)伍的組織和職責(zé)。

7.2.5與消防部門的聯(lián)絡(luò)和配合。

7.3應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和完善，并報(bào)上級(jí)主管部門備案。

7.4每年至少組織一次應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的有效性。

8.滅火器材管理

8.1茶樓應(yīng)按規(guī)范配置滅火器、消火栓等滅火器材，并確保其完好有效。

8.2滅火器材應(yīng)定點(diǎn)存放，并設(shè)置明顯標(biāo)志。

8.3滅火器材應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)損壞或失效的應(yīng)及時(shí)更換。

8.4員工應(yīng)熟悉滅火器材的使用方法，并定期進(jìn)行實(shí)操演練。

9.用火用電管理

9.1茶樓內(nèi)的用火用電應(yīng)嚴(yán)格遵守消防安全規(guī)定，嚴(yán)禁違規(guī)操作。

9.2電氣線路和設(shè)備應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行安裝和維護(hù)，嚴(yán)禁私拉亂接電線。

9.3電氣線路和設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、破損等情況應(yīng)及時(shí)維修或更換。

9.4使用明火時(shí)應(yīng)采取防火措施，并有人看管，用后及時(shí)熄滅。

9.5電氣焊等特殊作業(yè)應(yīng)制定安全措施，并經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。

10.附則

10.1本章節(jié)規(guī)定了茶樓消防安全組織機(jī)構(gòu)、責(zé)任制、教育培訓(xùn)、檢查、隱患整改、應(yīng)急預(yù)案、滅火器材管理和用火用電管理等方面的內(nèi)容。

10.2茶樓應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，制定具體的消防安全管理制度和操作規(guī)程。

10.3本章節(jié)由茶樓消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋和修訂。

10.4本章節(jié)自發(fā)布之日起實(shí)施。

第三章

1.消防設(shè)施設(shè)備配置要求

1.1茶樓應(yīng)根據(jù)其建筑面積、使用性質(zhì)和人員密度，按照國(guó)家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配置滅火器、消火栓、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等消防設(shè)施設(shè)備。

1.2滅火器應(yīng)配置在疏散通道、安全出口、消防設(shè)施器材間等公共區(qū)域，以及重點(diǎn)部位，如廚房、配電室等。

1.3消火栓應(yīng)配置在室外和室內(nèi)，確保消防用水充足，并定期檢查水壓和水量。

1.4應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志應(yīng)設(shè)置在疏散通道、安全出口、樓梯間等部位，確保在火災(zāi)時(shí)能夠正常使用。

1.5火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè)和維護(hù)，確保其完好有效。

2.消防設(shè)施設(shè)備日常維護(hù)

2.1消防設(shè)施設(shè)備應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)日常維護(hù)，并建立維護(hù)保養(yǎng)記錄。

2.2滅火器應(yīng)每月檢查一次，檢查內(nèi)容包括壓力是否正常、是否在有效期內(nèi)、有無損壞等。如有異常應(yīng)及時(shí)維修或更換。

2.3消火栓應(yīng)每月檢查一次，檢查內(nèi)容包括水壓是否正常、水帶、水槍等是否齊全完好。并每年進(jìn)行一次試水演練。

2.4應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志應(yīng)每月檢查一次，檢查內(nèi)容包括是否完好、有無遮擋或覆蓋等。發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)維修或更換。

2.5火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)應(yīng)每年進(jìn)行一次全面檢測(cè)和維護(hù)，確保其完好有效。

3.消防設(shè)施設(shè)備定期檢測(cè)

3.1茶樓應(yīng)定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容應(yīng)包括滅火器、消火栓、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等。

3.2檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)出具檢測(cè)報(bào)告，茶樓應(yīng)將檢測(cè)報(bào)告存檔備查。

3.3對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)整改，并跟蹤整改效果。

3.4每年至少進(jìn)行一次全面消防設(shè)施設(shè)備檢測(cè)。

4.滅火器使用與管理

4.1員工應(yīng)熟悉滅火器的使用方法，并定期進(jìn)行實(shí)操演練。

4.2滅火器應(yīng)放置在明顯位置，并保持干燥、通風(fēng)、無陽光直射。

4.3滅火器應(yīng)定期檢查壓力，發(fā)現(xiàn)壓力不足應(yīng)及時(shí)維修或更換。

4.4滅火器使用后應(yīng)及時(shí)檢查，并補(bǔ)充藥劑。

4.5禁止將滅火器用于非消防用途，禁止損壞、挪用或遮擋滅火器。

5.消火栓使用與管理

5.1消火栓應(yīng)保持水壓穩(wěn)定，水帶、水槍等配件齊全完好。

5.2消火栓應(yīng)定期進(jìn)行試水演練，確保其完好有效。

5.3禁止遮擋、覆蓋或鎖閉消火栓，禁止損壞或挪用消火栓。

5.4使用消火栓時(shí)應(yīng)先打開水閥，再展開水帶，然后連接水槍。

6.應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志管理

6.1應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志應(yīng)定期檢查，確保其完好有效。

6.2禁止遮擋、覆蓋或損壞應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志。

6.3應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志應(yīng)保持清潔，確保其亮度充足。

6.4應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志的電池應(yīng)定期更換，確保其能夠正常使用。

7.火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)管理

7.1火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè)和維護(hù)，確保其完好有效。

7.2禁止隨意拆卸或改裝火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。

7.3火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出報(bào)警信號(hào)時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織人員疏散和滅火。

7.4火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的報(bào)警器應(yīng)定期檢查，確保其能夠正常發(fā)出報(bào)警信號(hào)。

8.自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)管理

8.1自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè)和維護(hù)，確保其完好有效。

8.2禁止隨意拆卸或改裝自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。

8.3自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行試水演練，確保其完好有效。

8.4自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的噴頭應(yīng)定期檢查，確保其能夠正常噴水。

9.消防設(shè)施設(shè)備檔案管理

9.1茶樓應(yīng)建立消防設(shè)施設(shè)備檔案，記錄消防設(shè)施設(shè)備的配置、維護(hù)、檢測(cè)等信息。

9.2消防設(shè)施設(shè)備檔案應(yīng)存檔備查，并定期更新。

9.3消防設(shè)施設(shè)備檔案應(yīng)包括以下內(nèi)容：

9.3.1消防設(shè)施設(shè)備的名稱、型號(hào)、數(shù)量、配置地點(diǎn)等信息。

9.3.2消防設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)記錄。

9.3.3消防設(shè)施設(shè)備的檢測(cè)報(bào)告。

9.4消防設(shè)施設(shè)備檔案應(yīng)由專人保管，并確保其安全完整。

10.附則

10.1本章節(jié)規(guī)定了茶樓消防設(shè)施設(shè)備的配置要求、日常維護(hù)、定期檢測(cè)、使用與管理、檔案管理等方面的內(nèi)容。

10.2茶樓應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，制定具體的消防設(shè)施設(shè)備管理制度和操作規(guī)程。

10.3本章節(jié)由茶樓消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋和修訂。

10.4本章節(jié)自發(fā)布之日起實(shí)施。

第四章

1.用火管理

1.1茶樓內(nèi)禁止私拉亂接電線，電氣線路應(yīng)由專業(yè)電工安裝，并定期檢查維護(hù)。

1.2電氣設(shè)備使用后應(yīng)隨手關(guān)閉電源，防止長(zhǎng)時(shí)間通電引發(fā)火災(zāi)。

1.3廚房?jī)?nèi)使用明火時(shí)，應(yīng)保持與可燃物保持足夠距離，并配備滅火器材。

1.4廚房油煙管道應(yīng)定期清洗，防止油煙積聚引發(fā)火災(zāi)。

1.5禁止在茶樓內(nèi)使用明火照明，應(yīng)使用安全的照明設(shè)備。

2.用電管理

2.1茶樓內(nèi)使用的電器設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用劣質(zhì)電器。

2.2電器設(shè)備應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)使用，防止過熱引發(fā)火災(zāi)。

2.3禁止將多個(gè)電器設(shè)備插在同一個(gè)插座上，防止插座過載引發(fā)火災(zāi)。

2.4發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備異常，應(yīng)立即停止使用，并報(bào)請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行維修。

2.5禁止在無人看管的情況下使用電器設(shè)備，防止發(fā)生意外。

3.易燃易爆物品管理

3.1茶樓內(nèi)禁止存放易燃易爆物品，如酒精、液化氣等。

3.2如確需使用易燃易爆物品，應(yīng)將其存放在通風(fēng)良好的專用柜中，并遠(yuǎn)離火源和熱源。

3.3使用易燃易爆物品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，并配備相應(yīng)的消防器材。

3.4禁止將易燃易爆物品與其它物品混放，防止發(fā)生意外。

3.5易燃易爆物品使用后應(yīng)立即妥善處理，禁止隨意丟棄。

4.動(dòng)火作業(yè)管理

4.1茶樓內(nèi)進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)前，應(yīng)制定安全措施，并報(bào)請(qǐng)相關(guān)部門審批。

4.2動(dòng)火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備滅火器材，并有人看管。

4.3動(dòng)火作業(yè)完成后，應(yīng)徹底清理現(xiàn)場(chǎng)，確保無火災(zāi)隱患。

4.4禁止在易燃易爆物品附近進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)，防止發(fā)生爆炸。

4.5動(dòng)火作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，并持證上崗。

5.消防安全檢查

5.1茶樓應(yīng)定期進(jìn)行消防安全檢查，內(nèi)容包括用火用電、易燃易爆物品、動(dòng)火作業(yè)等。

5.2消防安全檢查應(yīng)由消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組組織，安全管理部門具體實(shí)施。

5.3檢查內(nèi)容應(yīng)包括：

5.3.1電氣線路和設(shè)備的安全情況，如有無私拉亂接電線、設(shè)備老化等。

5.3.2易燃易爆物品的管理情況，如有無存放、存放是否規(guī)范等。

5.3.3動(dòng)火作業(yè)的安全措施是否到位。

5.3.4員工消防安全意識(shí)和技能情況，如是否熟悉應(yīng)急預(yù)案等。

5.4檢查應(yīng)填寫檢查記錄表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，并跟蹤整改效果。

5.5每月至少進(jìn)行一次全面消防安全檢查，每周至少進(jìn)行一次日常消防安全檢查。

6.火災(zāi)隱患整改

6.1對(duì)消防安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改。

6.2一般隱患應(yīng)立即整改，重大隱患應(yīng)制定整改方案，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。

6.3整改方案應(yīng)報(bào)消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組審批，并報(bào)上級(jí)主管部門備案。

6.4整改完成后應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，并記錄在案。

6.5對(duì)拒不整改或整改不到位的，應(yīng)依法進(jìn)行處理。

7.員工安全教育培訓(xùn)

7.1茶樓應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：

7.1.1用火用電安全知識(shí)。

7.1.2易燃易爆物品的管理知識(shí)。

7.1.3動(dòng)火作業(yè)的安全知識(shí)。

7.1.4消防安全檢查和隱患整改的知識(shí)。

7.2培訓(xùn)應(yīng)采用多種形式，如集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、案例分析等，確保培訓(xùn)效果。

7.3新員工上崗前必須接受消防安全培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。

7.4每年至少組織一次全員消防安全培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

8.附則

8.1本章節(jié)規(guī)定了茶樓用火用電、易燃易爆物品、動(dòng)火作業(yè)等方面的管理要求。

8.2茶樓應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，制定具體的用火用電、易燃易爆物品、動(dòng)火作業(yè)管理制度和操作規(guī)程。

8.3本章節(jié)由茶樓消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋和修訂。

8.4本章節(jié)自發(fā)布之日起實(shí)施。

第五章

1.安全出口管理

1.1茶樓的安全出口應(yīng)保持暢通，禁止堆放雜物、堵塞或鎖閉。

1.2安全出口的疏散指示標(biāo)志應(yīng)明顯，并確保在火災(zāi)時(shí)能夠正常使用。

1.3安全出口的門應(yīng)向疏散方向開啟，禁止使用自動(dòng)門或門禁系統(tǒng)阻止疏散。

1.4安全出口應(yīng)配備應(yīng)急照明，確保在火災(zāi)時(shí)人員能夠安全疏散。

1.5茶樓應(yīng)制定安全出口管理辦法，明確安全出口的管理責(zé)任人和檢查要求。

2.疏散通道管理

2.1茶樓的疏散通道應(yīng)保持暢通，禁止堆放雜物、占用或封閉。

2.2疏散通道的地面應(yīng)平整，禁止設(shè)置門檻、臺(tái)階等阻礙疏散的設(shè)施。

2.3疏散通道的照明應(yīng)充足，并配備應(yīng)急照明，確保在火災(zāi)時(shí)人員能夠安全疏散。

2.4疏散通道的疏散指示標(biāo)志應(yīng)明顯，并確保在火災(zāi)時(shí)能夠正常使用。

2.5茶樓應(yīng)制定疏散通道管理辦法，明確疏散通道的管理責(zé)任人和檢查要求。

3.消防安全疏散預(yù)案

3.1茶樓應(yīng)制定消防安全疏散預(yù)案，明確火災(zāi)發(fā)生時(shí)的疏散程序和措施。

3.2疏散預(yù)案應(yīng)包括：

3.2.1疏散路線和集合地點(diǎn)。

3.2.2疏散人員的組織和職責(zé)。

3.2.3與消防部門的聯(lián)絡(luò)和配合。

3.3疏散預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和完善，并報(bào)上級(jí)主管部門備案。

3.4茶樓應(yīng)定期組織疏散演練，檢驗(yàn)疏散預(yù)案的有效性。

4.應(yīng)急疏散演練

4.1茶樓應(yīng)定期組織應(yīng)急疏散演練，提高員工的應(yīng)急疏散能力。

4.2演練前應(yīng)制定演練方案，明確演練的時(shí)間、地點(diǎn)、人員、流程等。

4.3演練時(shí)應(yīng)模擬真實(shí)火災(zāi)場(chǎng)景，檢驗(yàn)員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和疏散預(yù)案的有效性。

4.4演練后應(yīng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，對(duì)存在的問題及時(shí)整改。

4.5每年至少組織兩次應(yīng)急疏散演練。

5.人員密集場(chǎng)所管理

5.1茶樓作為人員密集場(chǎng)所，應(yīng)嚴(yán)格控制同時(shí)在場(chǎng)人數(shù)，防止發(fā)生擁擠踩踏。

5.2茶樓應(yīng)設(shè)置人員最大容量標(biāo)識(shí)，并加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，防止超員。

5.3茶樓應(yīng)制定人員密集場(chǎng)所管理辦法，明確現(xiàn)場(chǎng)管理的責(zé)任人和檢查要求。

5.4在舉辦大型活動(dòng)時(shí)，應(yīng)制定專項(xiàng)安全方案，并加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安全管理。

6.疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明

6.1茶樓的疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明應(yīng)設(shè)置在明顯的位置，確保在火災(zāi)時(shí)人員能夠看到。

6.2疏散指示標(biāo)志應(yīng)采用發(fā)光材料，確保在黑暗環(huán)境下能夠正常使用。

6.3應(yīng)急照明應(yīng)配備備用電源，確保在斷電時(shí)能夠正常使用。

6.4疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明應(yīng)定期檢查，確保其完好有效。

7.附則

7.1本章節(jié)規(guī)定了茶樓安全出口、疏散通道、消防安全疏散預(yù)案、應(yīng)急疏散演練、人員密集場(chǎng)所管理、疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明等方面的管理要求。

7.2茶樓應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，制定具體的疏散管理管理制度和操作規(guī)程。

7.3本章節(jié)由茶樓消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋和修訂。

7.4本章節(jié)自發(fā)布之日起實(shí)施。

第六章

1.消防安全宣傳教育培訓(xùn)

1.1茶樓應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和技能。

1.2宣傳教育培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：

1.2.1消防安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

1.2.2茶樓消防安全規(guī)章制度和操作規(guī)程。

1.2.3火災(zāi)預(yù)防措施和火災(zāi)隱患排查方法。

1.2.4滅火器材的使用方法和維護(hù)保養(yǎng)。

1.2.5疏散逃生方法和注意事項(xiàng)。

1.2.6應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)和執(zhí)行。

1.3宣傳教育培訓(xùn)形式應(yīng)多樣化，如集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、案例分析、消防演練等，確保培訓(xùn)效果。

1.4新員工上崗前必須接受消防安全宣傳教育培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。

1.5每年至少組織一次全員消防安全宣傳教育培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

2.消防安全標(biāo)志標(biāo)識(shí)

2.1茶樓應(yīng)設(shè)置消防安全標(biāo)志標(biāo)識(shí)，如“禁止煙火”、“安全出口”、“消防器材存放點(diǎn)”等，確保員工和顧客能夠識(shí)別。

2.2消防安全標(biāo)志標(biāo)識(shí)應(yīng)設(shè)置在明顯的位置，確保員工和顧客能夠看到。

2.3消防安全標(biāo)志標(biāo)識(shí)應(yīng)保持清潔，確保其清晰可見。

2.4消防安全標(biāo)志標(biāo)識(shí)應(yīng)定期檢查，確保其完好有效。

3.消防安全文化

3.1茶樓應(yīng)積極營(yíng)造消防安全文化，提高員工的消防安全責(zé)任感和使命感。

3.2茶樓應(yīng)開展消防安全競(jìng)賽、知識(shí)問答等活動(dòng)，提高員工的消防安全意識(shí)和技能。

3.3茶樓應(yīng)設(shè)立消防安全獎(jiǎng)懲制度，對(duì)消防安全工作表現(xiàn)突出的員工給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反消防安全規(guī)定的員工進(jìn)行批評(píng)教育和處罰。

3.4茶樓應(yīng)加強(qiáng)消防安全宣傳教育，提高顧客的消防安全意識(shí)，引導(dǎo)顧客遵守消防安全規(guī)定。

4.消防安全宣傳資料

4.1茶樓應(yīng)制作消防安全宣傳資料，如消防安全知識(shí)手冊(cè)、消防安全宣傳海報(bào)等，方便員工和顧客學(xué)習(xí)。

4.2消防安全宣傳資料應(yīng)放置在明顯的位置，如員工休息室、顧客休息區(qū)等。

4.3消防安全宣傳資料應(yīng)定期更新，確保內(nèi)容的時(shí)效性和準(zhǔn)確性。

5.消防安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)

5.1茶樓應(yīng)設(shè)立消防安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)員工和顧客舉報(bào)火災(zāi)隱患。

5.2舉報(bào)人應(yīng)提供詳細(xì)的火災(zāi)隱患信息，如火災(zāi)隱患的位置、描述等。

5.3茶樓應(yīng)核實(shí)舉報(bào)信息，對(duì)查實(shí)的火災(zāi)隱患及時(shí)整改，并對(duì)舉報(bào)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。

5.4獎(jiǎng)勵(lì)金額應(yīng)根據(jù)火災(zāi)隱患的嚴(yán)重程度和整改效果確定。

6.附則

6.1本章節(jié)規(guī)定了茶樓消防安全宣傳教育培訓(xùn)、消防安全標(biāo)志標(biāo)識(shí)、消防安全文化、消防安全宣傳資料、消防安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)等方面的管理要求。

6.2茶樓應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，制定具體的消防安全宣傳教育管理制度和操作規(guī)程。

6.3本章節(jié)由茶樓消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋和修訂。

6.4本章節(jié)自發(fā)布之日起實(shí)施。

第七章

1.消防安全檢查制度

1.1茶樓應(yīng)建立消防安全檢查制度，定期對(duì)茶樓進(jìn)行消防安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。

1.2消防安全檢查應(yīng)由消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組組織，安全管理部門具體實(shí)施。

1.3檢查內(nèi)容應(yīng)包括：

1.3.1消防設(shè)施設(shè)備的完好情況，如滅火器、消火栓、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志等。

1.3.2電氣線路和設(shè)備的安全情況，如有無私拉亂接電線、設(shè)備老化等。

1.3.3易燃易爆物品的管理情況，如有無存放、存放是否規(guī)范等。

1.3.4用火用電管理情況，如有無違規(guī)用火用電等。

1.3.5消防安全出口和疏散通道的暢通情況，如有無堵塞、鎖閉等。

1.3.6員工消防安全意識(shí)和技能情況，如是否熟悉應(yīng)急預(yù)案等。

1.4檢查應(yīng)填寫檢查記錄表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，并跟蹤整改效果。

1.5每月至少進(jìn)行一次全面消防安全檢查，每周至少進(jìn)行一次日常消防安全檢查。

2.火災(zāi)隱患整改制度

2.1茶樓應(yīng)建立火災(zāi)隱患整改制度，對(duì)消防安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。

2.2一般隱患應(yīng)立即整改，重大隱患應(yīng)制定整改方案，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。

2.3整改方案應(yīng)報(bào)消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組審批，并報(bào)上級(jí)主管部門備案。

2.4整改完成后應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，并記錄在案。

2.5對(duì)拒不整改或整改不到位的，應(yīng)依法進(jìn)行處理。

3.消防安全檔案管理

3.1茶樓應(yīng)建立消防安全檔案，記錄消防安全檢查、火災(zāi)隱患整改、消防安全培訓(xùn)、應(yīng)急演練等信息。

3.2消防安全檔案應(yīng)存檔備查，并定期更新。

3.3消防安全檔案應(yīng)包括以下內(nèi)容：

3.3.1消防安全檢查記錄。

3.3.2火災(zāi)隱患整改記錄。

3.3.3消防安全培訓(xùn)記錄。

3.3.4應(yīng)急演練記錄。

3.4消防安全檔案應(yīng)由專人保管，并確保其安全完整。

4.消防安全責(zé)任追究

4.1茶樓應(yīng)建立消防安全責(zé)任追究制度，對(duì)違反消防安全規(guī)定的行為進(jìn)行追究。

4.2對(duì)違反消防安全規(guī)定的行為，應(yīng)根據(jù)情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、經(jīng)濟(jì)處罰、行政處分等處理。

4.3對(duì)造成火災(zāi)事故的，應(yīng)根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。

4.4消防安全責(zé)任追究制度應(yīng)公開透明，接受員工和社會(huì)監(jiān)督。

5.消防安全工作考核

5.1茶樓應(yīng)建立消防安全工作考核制度，定期對(duì)消防安全工作進(jìn)行考核。

5.2消防安全工作考核應(yīng)包括：

5.2.1消防安全責(zé)任制落實(shí)情況。

5.2.2消防安全檢查和隱患整改情況。

5.2.3消防安全培訓(xùn)和教育情況。

5.2.4應(yīng)急演練情況。

5.3消防安全工作考核結(jié)果應(yīng)與員工的績(jī)效掛鉤，作為評(píng)優(yōu)評(píng)先的重要依據(jù)。

6.附則

6.1本章節(jié)規(guī)定了茶樓消防安全檢查、火災(zāi)隱患整改、消防安全檔案管理、消防安全責(zé)任追究、消防安全工作考核等方面的管理要求。

6.2茶樓應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，制定具體的消防安全管理制度和操作規(guī)程。

6.3本章節(jié)由茶樓消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋和修訂。

6.4本章節(jié)自發(fā)布之日起實(shí)施。

第八章

1.應(yīng)急預(yù)案制定

1.1茶樓應(yīng)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)發(fā)生時(shí)的處置程序和措施。

1.2應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括：

1.2.1火災(zāi)報(bào)警和接警程序。

1.2.2滅火和疏散的程序和措施。

1.2.3應(yīng)急疏散路線和集合地點(diǎn)。

1.2.4應(yīng)急救援隊(duì)伍的組織和職責(zé)。

1.2.5與消防部門的聯(lián)絡(luò)和配合。

1.3應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和完善，并報(bào)上級(jí)主管部門備案。

1.4每年至少組織一次應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的有效性。

2.應(yīng)急處置程序

2.1火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織人員疏散和滅火。

2.2發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警，并報(bào)告茶樓負(fù)責(zé)人和消防安全管理部門。

2.3啟動(dòng)消防設(shè)施設(shè)備，如滅火器、消火栓等，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救。

2.4組織人員沿疏散路線疏散，確保所有人員安全撤離。

2.5與消防部門保持聯(lián)絡(luò)，配合消防部門進(jìn)行滅火救援工作。

3.應(yīng)急疏散

3.1應(yīng)急疏散應(yīng)迅速有序，避免擁擠和踩踏。

3.2應(yīng)按照疏散路線和集合地點(diǎn)進(jìn)行疏散，確保所有人員安全撤離。

3.3疏散過程中應(yīng)注意安全，避免發(fā)生意外傷害。

3.4疏散完成后，應(yīng)清點(diǎn)人數(shù)，確保所有人員已安全撤離。

4.應(yīng)急救援

4.1應(yīng)急救援隊(duì)伍應(yīng)熟悉應(yīng)急預(yù)案，掌握基本的應(yīng)急救援技能。

4.2應(yīng)急救援隊(duì)伍應(yīng)定期進(jìn)行培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急救援能力。

4.3火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)急救援隊(duì)伍應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，開展應(yīng)急救援工作。

4.4應(yīng)急救援工作應(yīng)包括滅火、疏散、搜救、醫(yī)療救護(hù)等。

5.與消防部門的配合

5.1茶樓應(yīng)與當(dāng)?shù)叵啦块T建立聯(lián)系，定期進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。

5.2火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)積極配合消防部門進(jìn)行滅火救援工作。

5.3應(yīng)向消防部門提供火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的相關(guān)信息，如火災(zāi)位置、燃燒物、人員情況等。

5.4應(yīng)配合消防部門進(jìn)行火災(zāi)調(diào)查，提供相關(guān)證據(jù)和資料。

6.應(yīng)急物資準(zhǔn)備

6.1茶樓應(yīng)準(zhǔn)備應(yīng)急物資，如滅火器、消火栓、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志等。

6.2應(yīng)急物資應(yīng)放置在明顯的位置，并定期檢查，確保其完好有效。

6.3應(yīng)急物資應(yīng)充足，能夠滿足應(yīng)急需要。

6.4應(yīng)定期補(bǔ)充應(yīng)急物資，確保應(yīng)急物資的充足和有效性。

7.應(yīng)急演練

7.1茶樓應(yīng)定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的有效性。

7.2演練前應(yīng)制定演練方案，明確演練的時(shí)間、地點(diǎn)、人員、流程等。

7.3演練時(shí)應(yīng)模擬真實(shí)火災(zāi)場(chǎng)景，檢驗(yàn)員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和應(yīng)急預(yù)案的有效性。

7.4演練后應(yīng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，對(duì)存在的問題及時(shí)整改。

7.5每年至少組織兩次應(yīng)急演練。

8.附則

8.1本章節(jié)規(guī)定了茶樓火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急處置程序、應(yīng)急疏散、應(yīng)急救援、與消防部門的配合、應(yīng)急物資準(zhǔn)備、應(yīng)急演練等方面的管理要求。

8.2茶樓應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，制定具體的應(yīng)急預(yù)案和操作規(guī)程。

8.3本章節(jié)由茶樓消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋和修訂。

8.4本章節(jié)自發(fā)布之日起實(shí)施。

第九章

1.火災(zāi)事故報(bào)告

1.1茶樓發(fā)生火災(zāi)事故后，應(yīng)立即向茶樓負(fù)責(zé)人和消防安全管理部門報(bào)告。

1.2茶樓負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向當(dāng)?shù)叵啦块T報(bào)告火災(zāi)事故，并派人到現(xiàn)場(chǎng)配合滅火救援工作。

1.3火災(zāi)事故報(bào)告應(yīng)包括火災(zāi)發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、燃燒物、過火面積、人員傷亡情況、財(cái)產(chǎn)損失情況等信息。

1.4火災(zāi)事故報(bào)告應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確，不得隱瞞或虛報(bào)。

2.火災(zāi)事故調(diào)查

2.1火災(zāi)事故發(fā)生后，應(yīng)立即成立火災(zāi)事故調(diào)查組，對(duì)火災(zāi)事故進(jìn)行調(diào)查。

2.2火災(zāi)事故調(diào)查組應(yīng)由茶樓負(fù)責(zé)人、消防安全管理部門人員、當(dāng)?shù)叵啦块T人員等組成。

2.3火災(zāi)事故調(diào)查組應(yīng)收集火災(zāi)事故的相關(guān)證據(jù)，如火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)照片、視頻、人員證言等。

2.4火災(zāi)事故調(diào)查組應(yīng)分析火災(zāi)原因，提出防范措施。

2.5火災(zāi)事故調(diào)查報(bào)告應(yīng)報(bào)上級(jí)主管部門備案。

3.火災(zāi)事故處理

3.1火災(zāi)事故處理應(yīng)遵循“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，明確責(zé)任主體和處理方式。

3.2對(duì)火災(zāi)事故責(zé)任人，應(yīng)根據(jù)情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、經(jīng)濟(jì)處罰、行政處分等處理。

3.3對(duì)造成火災(zāi)事故的，應(yīng)根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。

3.4火災(zāi)事故處理應(yīng)公開透明，接受員工和社會(huì)監(jiān)督。

4.火災(zāi)事故善后處理

4.1火災(zāi)事故善后處理應(yīng)包括人員救治、財(cái)產(chǎn)損失賠償、心理疏導(dǎo)等。

4.2應(yīng)積極配合消防部門進(jìn)行火災(zāi)事故調(diào)查，提供相關(guān)證據(jù)和資料。

4.3應(yīng)