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新年烘焙門(mén)店活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜新年,烘焙相伴”二、活動(dòng)目的通過(guò)舉辦新年烘焙門(mén)店活動(dòng),吸引新顧客,回饋老顧客,增加門(mén)店銷(xiāo)售額,提升品牌知名度和美譽(yù)度,營(yíng)造濃厚的新年氛圍。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間,例如:XX年XX月XX日XX年XX月XX日]四、活動(dòng)地點(diǎn)[烘焙門(mén)店詳細(xì)地址]五、活動(dòng)對(duì)象1.周邊社區(qū)居民2.上班族3.學(xué)生群體4.過(guò)往路人六、活動(dòng)內(nèi)容(一)新年烘焙套餐優(yōu)惠1.套餐一:甜蜜迎新早餐包包含:全麥面包2個(gè)+牛奶2盒+煎蛋2個(gè)原價(jià):[X]元,活動(dòng)價(jià):[X]元2.套餐二:溫馨下午茶組合包含:芝士蛋糕1塊+水果塔1個(gè)+咖啡/茶2杯原價(jià):[X]元,活動(dòng)價(jià):[X]元3.套餐三:闔家歡樂(lè)晚餐包包含:法式長(zhǎng)棍面包1條+意式肉醬面2份+蔬菜沙拉2份原價(jià):[X]元,活動(dòng)價(jià):[X]元(二)烘焙DIY體驗(yàn)活動(dòng)1.活動(dòng)時(shí)間:[具體DIY體驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間,例如:每周六、周日下午2點(diǎn)4點(diǎn)]2.活動(dòng)內(nèi)容提供多種烘焙項(xiàng)目供顧客選擇,如制作新年紙杯蛋糕、姜餅人餅干、雪花酥等。專業(yè)烘焙師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),從原料準(zhǔn)備、制作流程到成品裝飾,讓顧客親身體驗(yàn)烘焙的樂(lè)趣。每位參與DIY體驗(yàn)的顧客可將自己制作的作品免費(fèi)帶走,并可獲得一張下次消費(fèi)的優(yōu)惠券。3.活動(dòng)報(bào)名方式線上:通過(guò)門(mén)店微信公眾號(hào)、官方微博發(fā)布活動(dòng)信息,顧客可在相關(guān)平臺(tái)留言報(bào)名,留下姓名、聯(lián)系方式及參與人數(shù)。線下:顧客可直接到門(mén)店前臺(tái)報(bào)名。(三)新年烘焙禮盒定制1.禮盒種類(lèi)經(jīng)典口味禮盒:包含曲奇餅干、巧克力蛋糕、水果千層等經(jīng)典烘焙產(chǎn)品。養(yǎng)生口味禮盒:以全麥面包、無(wú)糖蛋糕、堅(jiān)果能量棒等養(yǎng)生類(lèi)烘焙食品為主。兒童專屬禮盒:有卡通造型餅干、動(dòng)物奶油小蛋糕、水果棒棒糖等適合兒童的烘焙點(diǎn)心。2.定制服務(wù)顧客可根據(jù)自己的需求選擇禮盒內(nèi)的產(chǎn)品種類(lèi)和數(shù)量,還可要求在禮盒上印制個(gè)性化祝福語(yǔ)、圖案等。提供免費(fèi)送貨上門(mén)服務(wù)(限活動(dòng)區(qū)域內(nèi)),訂單滿[X]元即可享受。(四)消費(fèi)滿贈(zèng)活動(dòng)1.活動(dòng)期間,凡在門(mén)店消費(fèi)滿[X]元,即可獲贈(zèng)精美烘焙小禮品一份,如新年主題鑰匙鏈、烘焙工具套裝等。2.消費(fèi)滿[X]元,除上述禮品外,還可額外獲得一張[X]折優(yōu)惠券,下次消費(fèi)時(shí)使用。(五)會(huì)員專屬福利1.會(huì)員積分加倍:活動(dòng)期間,會(huì)員消費(fèi)可獲得雙倍積分,積分可用于兌換烘焙產(chǎn)品或其他禮品。2.會(huì)員生日特惠:為當(dāng)月過(guò)生日的會(huì)員提供專屬生日蛋糕8折優(yōu)惠,并贈(zèng)送生日賀卡和小禮物。3.會(huì)員專享新品試吃:定期推出會(huì)員專享新品試吃活動(dòng),讓會(huì)員優(yōu)先品嘗到最新口味的烘焙產(chǎn)品。七、活動(dòng)宣傳(一)線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)微信公眾號(hào):發(fā)布活動(dòng)預(yù)告、詳細(xì)內(nèi)容、產(chǎn)品圖片及視頻等,定期推送活動(dòng)進(jìn)展情況,吸引粉絲關(guān)注和參與。利用公眾號(hào)的互動(dòng)功能,如投票、抽獎(jiǎng)等,增加粉絲活躍度。官方微博:發(fā)布活動(dòng)話題甜蜜新年,烘焙相伴,分享活動(dòng)亮點(diǎn)、顧客反饋等內(nèi)容,與粉絲互動(dòng)交流,擴(kuò)大活動(dòng)影響力。抖音:拍攝制作精美的烘焙產(chǎn)品展示視頻、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)視頻等,通過(guò)抖音平臺(tái)的推廣功能,吸引更多用戶關(guān)注門(mén)店。2.本地生活服務(wù)平臺(tái)在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等本地生活服務(wù)平臺(tái)上發(fā)布活動(dòng)信息,包括活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠套餐、門(mén)店地址及聯(lián)系方式等。及時(shí)回復(fù)用戶的咨詢和評(píng)價(jià),提高門(mén)店在平臺(tái)上的口碑。利用平臺(tái)的推廣工具,如團(tuán)購(gòu)、優(yōu)惠券等,吸引更多用戶購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)套餐。(二)線下宣傳1.門(mén)店布置在門(mén)店門(mén)口懸掛新年橫幅、張貼活動(dòng)海報(bào),營(yíng)造濃厚的新年氛圍。在店內(nèi)擺放活動(dòng)宣傳展架,展示活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠套餐、烘焙DIY體驗(yàn)活動(dòng)介紹等信息,引導(dǎo)顧客了解活動(dòng)詳情。2.周邊社區(qū)及寫(xiě)字樓宣傳安排工作人員在周邊社區(qū)、寫(xiě)字樓發(fā)放活動(dòng)傳單,介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息,吸引潛在顧客。與社區(qū)居委會(huì)、寫(xiě)字樓物業(yè)合作,在社區(qū)公告欄、寫(xiě)字樓電梯間等位置張貼活動(dòng)海報(bào),提高活動(dòng)知曉度。3.合作推廣與周邊學(xué)校、幼兒園合作,向?qū)W生和家長(zhǎng)發(fā)放活動(dòng)傳單,宣傳烘焙DIY體驗(yàn)活動(dòng),吸引學(xué)生群體參與。與周邊商家進(jìn)行聯(lián)合推廣,如咖啡店、花店等,互相在店內(nèi)放置對(duì)方的活動(dòng)宣傳資料,實(shí)現(xiàn)資源共享,擴(kuò)大活動(dòng)受眾范圍。八、活動(dòng)執(zhí)行(一)人員安排1.活動(dòng)策劃組負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的策劃、制定和調(diào)整,確?;顒?dòng)順利進(jìn)行。成員:[策劃組人員名單]2.烘焙制作組負(fù)責(zé)活動(dòng)期間各類(lèi)烘焙產(chǎn)品的制作,保證產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)數(shù)量。成員:[烘焙師名單及助手名單]3.服務(wù)接待組負(fù)責(zé)顧客的接待、咨詢解答、訂單處理等工作,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。成員:[前臺(tái)接待人員名單及收銀員名單]4.宣傳推廣組負(fù)責(zé)線上線下活動(dòng)宣傳工作的執(zhí)行,包括社交媒體運(yùn)營(yíng)、傳單發(fā)放、海報(bào)張貼等。成員:[宣傳推廣人員名單](二)物料準(zhǔn)備1.烘焙原材料及包裝材料,確?;顒?dòng)期間各類(lèi)烘焙產(chǎn)品的正常制作和供應(yīng)。2.活動(dòng)宣傳物料,如橫幅、海報(bào)、展架、傳單、優(yōu)惠券等。3.烘焙DIY體驗(yàn)活動(dòng)所需的工具、模具、原料等。4.活動(dòng)禮品,如鑰匙鏈、烘焙工具套裝、生日賀卡等。5.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置所需的裝飾品,如氣球、彩帶、燈籠等。(三)活動(dòng)流程1.活動(dòng)前期完成活動(dòng)策劃和方案制定,明確各部門(mén)職責(zé)和工作安排。準(zhǔn)備好活動(dòng)所需的物料和禮品,確保數(shù)量充足、質(zhì)量合格。對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn),使其熟悉活動(dòng)內(nèi)容、流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。按照宣傳計(jì)劃進(jìn)行線上線下宣傳推廣工作,吸引顧客關(guān)注。2.活動(dòng)期間烘焙DIY體驗(yàn)活動(dòng)提前15分鐘準(zhǔn)備好活動(dòng)所需的工具、原料和模具,擺放整齊。顧客簽到后,由專業(yè)烘焙師介紹活動(dòng)流程和注意事項(xiàng)。顧客開(kāi)始制作烘焙產(chǎn)品,烘焙師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),解答顧客疑問(wèn)。制作完成后,顧客對(duì)自己的作品進(jìn)行裝飾,并可拍照留念。為顧客提供包裝服務(wù),將制作好的烘焙產(chǎn)品裝入禮盒或袋子中,顧客可免費(fèi)帶走。其他活動(dòng)顧客購(gòu)買(mǎi)新年烘焙套餐或定制禮盒時(shí),服務(wù)接待組及時(shí)為顧客辦理訂單手續(xù),介紹套餐內(nèi)容和定制服務(wù)細(xì)節(jié)。消費(fèi)滿贈(zèng)活動(dòng)由收銀員負(fù)責(zé)登記和發(fā)放禮品、優(yōu)惠券。會(huì)員專屬福利由專門(mén)的會(huì)員管理工作人員負(fù)責(zé)處理,如積分加倍、生日特惠等。3.活動(dòng)后期對(duì)活動(dòng)期間的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、顧客反饋等信息進(jìn)行收集和整理,分析活動(dòng)效果。對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理和整理,妥善保管剩余的物料和禮品。根據(jù)活動(dòng)效果總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),為今后的活動(dòng)策劃和執(zhí)行提供參考。九、活動(dòng)預(yù)算(一)物料費(fèi)用1.烘焙原材料及包裝材料:[X]元2.活動(dòng)宣傳物料(橫幅、海報(bào)、展架、傳單、優(yōu)惠券等):[X]元3.烘焙DIY體驗(yàn)活動(dòng)工具、模具、原料:[X]元4.活動(dòng)禮品(鑰匙鏈、烘焙工具套裝、生日賀卡等):[X]元5.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置裝飾品(氣球、彩帶、燈籠等):[X]元(二)人員費(fèi)用1.活動(dòng)策劃組人員薪酬:[X]元2.烘焙制作組人員薪酬:[X]元3.服務(wù)接待組人員薪酬:[X]元4.宣傳推廣組人員薪酬:[X]元(三)其他費(fèi)用1.水電費(fèi):[X]元2.設(shè)備損耗費(fèi):[X]元總預(yù)算:[X]元十、活動(dòng)效果評(píng)估1.通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),對(duì)比活動(dòng)前后的銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量等指標(biāo),評(píng)估活動(dòng)對(duì)門(mén)店業(yè)績(jī)的提升效果。2.收集顧客反饋意見(jiàn),通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)訪談、線上評(píng)論等方式,了解顧客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的滿意度,分析活動(dòng)存在的優(yōu)點(diǎn)和不足。3.分析線上線下宣傳渠道的效果,統(tǒng)計(jì)微信公

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