食品藥品監(jiān)管崗位試題單項選擇題（每題5分，共50分）1.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行哪種制度？

A.員工健康管理制度

B.食品召回制度

C.食品廣告宣傳制度

D.食品安全自查制度2.下列哪項不屬于保健食品的功能聲稱？

A.增強免疫力

B.輔助降血脂

C.治療高血壓

D.改善睡眠3.藥品標簽或說明書上必須注明哪些信息？

A.藥品價格

B.藥品廣告批準文號

C.藥品的通用名稱、成分、規(guī)格、生產(chǎn)企業(yè)

D.藥品研發(fā)人員的姓名4.食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品原料時，應(yīng)當查驗供貨者的哪些證件？

A.駕駛證

B.營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證

C.稅務(wù)登記證

D.身份證5.下列哪項不是國家對藥品實行分類管理的依據(jù)？

A.藥品的安全性

B.藥品的有效性

C.藥品的經(jīng)濟性

D.藥品的適應(yīng)癥6.保健食品的標簽、說明書不得涉及哪些內(nèi)容？

A.預(yù)防疾病

B.治療功能

C.營養(yǎng)成分

D.適宜人群7.藥品批發(fā)企業(yè)應(yīng)當建立并實施藥品追溯制度，確保藥品可追溯至哪個環(huán)節(jié)？

A.原料采購

B.最小銷售單元

C.藥品研發(fā)

D.藥品生產(chǎn)8.下列哪項不屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營中的“四害”？

A.老鼠

B.蒼蠅

C.蚊子

D.寵物狗9.根據(jù)《藥品管理法》，藥品上市許可持有人應(yīng)當建立并實施哪種制度，保證藥品全過程信息真實、準確、完整和可追溯？

A.藥品追溯制度

B.藥品召回制度

C.藥品廣告審查制度

D.藥品不良反應(yīng)監(jiān)測制度10.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行幾次健康檢查？

A.一次

B.兩次

C.三次

D.四次多項選擇題（每題6分，共60分，多選或少選均不得分）1.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立的食品安全管理制度包括哪些？

A.從業(yè)人員健康管理制度

B.食品安全自查制度

C.進貨查驗記錄制度

D.食品召回制度

E.廣告宣傳制度2.下列哪些情形屬于保健食品的虛假宣傳？

A.表示功效的斷言或保證

B.涉及疾病預(yù)防或治療功能

C.使用絕對化用語

D.利用廣告代言人作推薦或證明

E.聲稱保健食品具有營養(yǎng)價值3.藥品批發(fā)企業(yè)應(yīng)當具備哪些條件？

A.有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的場所

B.有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)備

C.有依法經(jīng)過資格認定的藥學(xué)技術(shù)人員

D.有保證藥品質(zhì)量的規(guī)章制度

E.有企業(yè)法人代表的個人照片4.下列哪些行為違反了《食品安全法》的規(guī)定？

A.生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品

B.生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預(yù)包裝食品

C.生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品

D.在食品中添加藥品（按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)除外）

E.將不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售并篡改生產(chǎn)日期5.保健食品的標簽應(yīng)當標明哪些內(nèi)容？

A.保健功能和適宜人群

B.食用方法和食用量

C.功效成分或標志性成分及其含量

D.保健食品批準文號

E.產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期6.藥品零售企業(yè)銷售處方藥時，應(yīng)當遵守哪些規(guī)定？

A.處方必須經(jīng)執(zhí)業(yè)藥師審核、簽字后方可調(diào)配、銷售

B.對處方所列藥品不得擅自更改或代用

C.調(diào)配處方必須經(jīng)過核對，對處方所列藥品不得擅自更改或調(diào)配

D.對有配伍禁忌或超劑量的處方，應(yīng)當拒絕調(diào)配、銷售，必要時經(jīng)處方醫(yī)師更正或重新簽字后方可調(diào)配、銷售

E.銷售處方藥時無需記錄購買者的身份信息7.下列哪些人員應(yīng)當取得健康證明后方可從事接觸直接入口食品的工作？

A.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員

B.餐飲服務(wù)管理人員

C.食品添加劑生產(chǎn)人員

D.食品包裝材料生產(chǎn)人員（不直接接觸食品）

E.用于食品的洗滌劑、消毒劑生產(chǎn)人員（不直接接觸食品）8.藥品上市許可持有人應(yīng)當建立并實施哪些制度？

A.藥品追溯制度

B.藥品召回制度

C.藥品風(fēng)險防范制度

D.藥品廣告宣傳制度

E.藥品不良反應(yīng)監(jiān)測制度9.食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準或有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當立即采取哪些措施？

A.停止生產(chǎn)

B.封存可能導(dǎo)致食品安全問題的食品

C.召回已經(jīng)上市銷售的食品

D.通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者

E.銷毀可能導(dǎo)致食品安全問題的食品原料10.下列哪些屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營中的衛(wèi)生要求？

A.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所

B.保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離

C.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或設(shè)施

D.有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度

E.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程判斷題（每題2分，共20分）1.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。（）

2.保健食品的標簽、說明書可以涉及疾病預(yù)防、治療功能。（）

3.藥品上市許可持有人應(yīng)當建立并實施藥品追溯制度。（）

4.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。（）

5.進口保健食品不需要取得保健食品批準證書。（）

6.藥品廣告的內(nèi)容必須以國務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門批準的說明書為準。（）

7.保健食品的標簽上必須注明“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”字樣。（）

8.食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以銷售超過保質(zhì)期的食品。（）

9.藥品上市許可持有人應(yīng)當建立并實施藥品不良反應(yīng)監(jiān)測制度。（）

10.食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品原料時，無需查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明。（）填空題（每題2分，共20分）1.根據(jù)《食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立食品安全____制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。

2.保健食品聲稱保健功能，應(yīng)當具有科學(xué)依據(jù)，不得對人體產(chǎn)生____作用。

3.藥品上市許可持有人應(yīng)當建立并實施藥品____制度，按照規(guī)定召回已上市銷售的存在安全隱患的藥品。

4.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行從業(yè)人員____管理制度。

5.保健食品的標簽、說明書應(yīng)當載明適宜人群、不適宜人群、____以及功效成分或者標志性成分及其含量等。

6.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立食品安全自查制度，定期對____狀況進行檢查評價。

7.藥品的標簽應(yīng)當以說明書為依據(jù)，其內(nèi)容不得超出說明書的范圍，不得印有____的內(nèi)容。

8.食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理____或者超過保質(zhì)期的食品。

9.保健食品注冊或者備案的標簽、說明書樣稿的內(nèi)容應(yīng)當與____保持一致。

10.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度，查驗供貨者的許可證和____合格證明文件。答案單項選擇題

1.D2.C3.C4.B5.C6.B7.B8.D9.A10.A多項選擇題

1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCDE5.ABCDE6.ABCD7.AC8.