幼兒園做餡餅活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“小小餡餅，快樂烘焙”二、活動(dòng)目的通過組織幼兒參與制作餡餅的活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力、創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)合作精神，增強(qiáng)幼兒對(duì)食物制作過程的了解，提高幼兒的生活自理能力和審美能力。同時(shí)，豐富幼兒的幼兒園生活，增進(jìn)家園之間的溝通與交流。三、活動(dòng)時(shí)間[具體日期]，上午[X]點(diǎn)下午[X]點(diǎn)四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園食堂五、參與人員全體幼兒、各班教師六、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）前期宣傳1.制作海報(bào)：設(shè)計(jì)制作活動(dòng)海報(bào)，內(nèi)容包括活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)內(nèi)容等，張貼在幼兒園宣傳欄及各班教室門口，向家長和幼兒宣傳活動(dòng)信息。2.班級(jí)通知：各班教師通過班級(jí)群向家長發(fā)送活動(dòng)通知，詳細(xì)介紹活動(dòng)流程、注意事項(xiàng)等，鼓勵(lì)家長積極參與和支持。（二）食材準(zhǔn)備1.根據(jù)幼兒人數(shù)及活動(dòng)需求，精確計(jì)算所需食材的種類和數(shù)量，提前采購新鮮、安全、無污染的食材，包括面粉、餡料（如豆沙、肉餡、蔬菜餡等）、食用油、白糖、雞蛋、酵母、鹽等。2.確保食材的質(zhì)量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提前對(duì)食材進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和清洗，保證食材的衛(wèi)生和安全。（三）工具及材料準(zhǔn)備1.準(zhǔn)備充足的制作餡餅所需工具，如搟面杖、面板、圍裙、廚師帽、刮板、小碗、小勺、烤箱等，確保工具數(shù)量足夠且完好無損。2.為幼兒準(zhǔn)備一次性手套、一次性餐盒等物品，方便幼兒制作和攜帶餡餅。3.準(zhǔn)備活動(dòng)所需的裝飾材料，如彩色糖珠、巧克力醬等，用于美化餡餅。（四）場(chǎng)地布置1.將幼兒園食堂進(jìn)行合理分區(qū)，設(shè)置材料準(zhǔn)備區(qū)、制作區(qū)、烘焙區(qū)、成品展示區(qū)等，確保各區(qū)域功能明確，互不干擾。2.在制作區(qū)擺放好桌椅，為幼兒提供舒適的制作環(huán)境；在烘焙區(qū)調(diào)試好烤箱，確?？鞠湔＿\(yùn)行；在成品展示區(qū)擺放好展示架，用于展示幼兒制作的餡餅。3.在食堂內(nèi)懸掛與活動(dòng)主題相關(guān)的橫幅、氣球、彩帶等裝飾品，營造歡快、溫馨的活動(dòng)氛圍。（五）人員安排1.廚師培訓(xùn)：提前邀請(qǐng)專業(yè)廚師對(duì)參與活動(dòng)的教師進(jìn)行培訓(xùn)，講解餡餅的制作方法、流程、技巧以及食品安全知識(shí)等，確保教師能夠熟練掌握制作技能，為幼兒提供正確的指導(dǎo)。2.教師分工：根據(jù)活動(dòng)流程和人員特點(diǎn)，將各班教師進(jìn)行合理分工，明確各自的職責(zé)和任務(wù)，包括食材準(zhǔn)備、組織幼兒、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、安全保障等，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。3.安全保障人員：安排專人負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安全保障工作，提前檢查場(chǎng)地設(shè)施，消除安全隱患，確?；顒?dòng)期間幼兒的人身安全。（六）應(yīng)急預(yù)案1.制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，包括食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、意外傷害應(yīng)急預(yù)案等，確保在活動(dòng)過程中能夠及時(shí)、有效地應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況。2.準(zhǔn)備必要的應(yīng)急物資，如急救箱、滅火器等，并確保應(yīng)急物資處于良好的備用狀態(tài)。3.組織教師和工作人員進(jìn)行應(yīng)急演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力和反應(yīng)速度。七、活動(dòng)流程（一）活動(dòng)開場(chǎng)（上午[X]點(diǎn)[X]點(diǎn)）1.各班教師帶領(lǐng)幼兒有序進(jìn)入食堂，按照指定位置就座。2.主持人登場(chǎng)，介紹活動(dòng)主題、目的、流程及注意事項(xiàng)，歡迎幼兒和家長參與活動(dòng)。3.邀請(qǐng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)致辭，對(duì)本次活動(dòng)表示祝福和期待，鼓勵(lì)幼兒積極參與，享受活動(dòng)過程。（二）制作準(zhǔn)備（上午[X]點(diǎn)[X]點(diǎn)）1.食材講解：廚師向幼兒介紹制作餡餅所需的各種食材，展示食材的外觀、顏色、氣味等，讓幼兒直觀地了解食材的特點(diǎn)和用途。2.示范制作：廚師在操作臺(tái)上進(jìn)行餡餅制作的示范，向幼兒講解制作步驟，如揉面、搟皮、包餡、成型等，并強(qiáng)調(diào)制作過程中的注意事項(xiàng)，如面粉的用量、餡料的搭配、力度的掌握等。3.分發(fā)材料：教師協(xié)助廚師將制作餡餅所需的食材、工具等分發(fā)到幼兒手中，確保每位幼兒都能參與到活動(dòng)中來。（三）幼兒制作（上午[X]點(diǎn)[X]點(diǎn)）1.幼兒在教師的指導(dǎo)下開始制作餡餅，教師鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，制作出各種形狀和口味的餡餅。2.教師巡回指導(dǎo)，及時(shí)給予幼兒幫助和支持，引導(dǎo)幼兒正確使用工具，注意安全衛(wèi)生，鼓勵(lì)幼兒之間相互交流和合作。3.在制作過程中，教師用相機(jī)或手機(jī)記錄幼兒的精彩瞬間，為活動(dòng)留下美好的回憶。（四）烘焙環(huán)節(jié)（上午[X]點(diǎn)[X]點(diǎn)）1.幼兒將制作好的餡餅放入烤箱進(jìn)行烘焙，廚師根據(jù)烤箱的性能和餡餅的大小，設(shè)定合適的烘焙時(shí)間和溫度，確保餡餅?zāi)軌蚩境鼋瘘S色的外皮和熟透的內(nèi)餡。2.在烘焙過程中，教師組織幼兒進(jìn)行一些與餡餅相關(guān)的小游戲或互動(dòng)活動(dòng)，如“餡餅知識(shí)問答”“我最喜歡的餡餅口味”等，豐富活動(dòng)內(nèi)容，增加活動(dòng)趣味性。（五）成品展示與分享（上午[X]點(diǎn)[X]點(diǎn)）1.餡餅烘焙完成后，廚師將烤好的餡餅取出，放在成品展示區(qū)進(jìn)行展示。幼兒們將自己制作的餡餅擺放在展示架上，互相欣賞和交流，感受自己的勞動(dòng)成果。2.教師為幼兒發(fā)放一次性手套和餐盤，幼兒品嘗自己制作的餡餅，與同伴分享美味，體驗(yàn)成功的喜悅。3.邀請(qǐng)部分幼兒上臺(tái)，向大家介紹自己制作的餡餅的特點(diǎn)和口味，鍛煉幼兒的語言表達(dá)能力。（六）活動(dòng)結(jié)束（上午[X]點(diǎn)下午[X]點(diǎn)）1.主持人對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，感謝幼兒、教師和家長的積極參與，對(duì)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵(lì)。2.各班教師帶領(lǐng)幼兒清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，將剩余的食材、工具等整理歸位，保持食堂的整潔衛(wèi)生。3.幼兒和家長有序離開食堂，活動(dòng)結(jié)束。八、活動(dòng)預(yù)算1.食材費(fèi)用：[X]元，包括面粉、餡料、食用油、白糖、雞蛋、酵母、鹽等。2.工具及材料費(fèi)用：[X]元，如搟面杖、面板、圍裙、廚師帽、刮板、小碗、小勺、烤箱、一次性手套、一次性餐盒、彩色糖珠、巧克力醬等。3.場(chǎng)地布置費(fèi)用：[X]元，用于購買橫幅、氣球、彩帶等裝飾品。4.其他費(fèi)用：[X]元，如活動(dòng)海報(bào)制作、宣傳通知打印、應(yīng)急物資準(zhǔn)備等。總預(yù)算：[X]元九、活動(dòng)評(píng)估1.活動(dòng)結(jié)束后，組織教師進(jìn)行活動(dòng)總結(jié)和評(píng)估，收集教師和幼兒對(duì)活動(dòng)的反饋意見，了解活動(dòng)的效果和不足之處。2.根據(jù)活動(dòng)評(píng)估結(jié)果，對(duì)活動(dòng)方案進(jìn)行反思和改進(jìn)，為今后類似活動(dòng)的開展提供經(jīng)驗(yàn)參考，不斷提高活動(dòng)質(zhì)量和組織水平。十、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前確保食材的新鮮和安全，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，防止食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。2.活動(dòng)過程中，教師要密切關(guān)注幼兒