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智慧健康學院食品安全與質量控制FoodsafetyandqualitycontrolISO22000之認證流程FoodsafetyandqualitycontrolISO22000審核概況ISO22000審核內容食品安全與質量控制概要0201第一階段審核主要涉及文件審核、第一階段現場審核準備、第一階段現場審核、編制第一階段審核報告4個環(huán)節(jié)。第二階段審核主要涉及第二階段現場審核準備、第二階段現場審核、編制審核報告3個環(huán)節(jié)。審核內容1審核內容2第一階段Part01第一階段內容文件審核主要是認證機構對企業(yè)提供的食品安全管理手冊等體系文件進行審查，如果發(fā)現不符合的地方，認證機構通知企業(yè)進行修改或補充。第一階段審核可在認證委托人現場實施，特殊情況也可不在現場進行。對于需在現場審核的：第一階段現場審核準備主要是確定現場審核日期，編制第一階段現場審核計劃，編制檢查表。第一階段現場審核主要開展見面會、現場檢查、開不符合報告和交流會4個方面的工作。第一階段審核完成后，審核組應編制第一階段審核報告，報告內容包括審核的實施情況與審核結論、發(fā)現的問題及下一步工作的重點。第一階段審核的目標是通過了解認證委托人的食品安全管理體系和認證委托人對第二階段的準備狀態(tài)，策劃第二階段審核的關注點。第二階段Part02食品安全與質量控制第二階段

審核目的1第二階段審核的目的是評價認證委托人食品安全管理體系的實施情況及其有效性。enhe審核目的2審核應在認證委托人的現場實施，并應確保對認證范圍內有代表性的生產線、行業(yè)類別與子行業(yè)類別的典型產品/服務進行審核。本次課程主要介紹了ISO22000認證流程。ISO22000可以單獨用于認證，也可與其它管理體系合并實施。希望本次課能幫助大家對

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