序號,題目類型,題目,選項A,選項B,選項C,選項D,標準答案,解析,小類id,知識結構

1,2,1955年，日本富山市出現(xiàn)一種使人痛不欲生的“骨痛病”，是由于什么造成的？,鎘中毒,汞中毒,鉛中毒,砷中毒,A,,,

2,2,控制病蟲草害的農業(yè)措施包括種子消毒、清潔田園、合理灌水、合理施肥和下列哪一項？,噴劇毒農藥,焚燒秸稈,合理輪作和間作,,C,,,

3,2,哪種水果適宜較長時間在冰箱中存放？,芒果,葡萄,香蕉,鮮荔枝,B,,,

4,1,抗生素能夠殺死病毒，這種說法正確嗎？（）,正確,錯誤,,,B,,,

5,2,白細胞能夠包圍、吞噬人體內的病菌，這一過程與變形蟲吞噬他們的食物類似。白細胞的哪一個特性有助于它實現(xiàn)這一功能？（）,分裂能力,細胞核的存在,變形能力,不含血紅蛋白,C,,,

6,2,要預防傳染病，目前最有效的措施是（）,接種疫苗,講究衛(wèi)生,多吃多喝,,A,,,

7,2,營養(yǎng)吸收主要發(fā)生在消化系統(tǒng)的哪個部分？（）,口腔,小腸,大腸,胃,B,,,

8,2,有時我們會不小心燒焦了魚、肉，燒焦的部分肯定不能食用，其中含有什么有害物質導致我們無法食用？（）,苯并芘,二噁英,黃曲霉毒素,以上都不是,A,,,

9,2,父母的血型都為A型，孩子的血型可能是（）,A型,B型,O型,A型或O型,D,,,

10,2,成年人中的壞血病屬于營養(yǎng)缺乏癥，因缺乏哪種物質引起？（）,鈣,維生素A,維生素B1,維生素C,D,,,

11,2,關于滅菌和消毒的說法，不正確的是？（）,滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細胞、芽孢和孢子,消毒和滅菌實質上是完全相同的,消毒只要求殺滅、清除致病微生物，使其數(shù)量減少到不再能引起人發(fā)病,相對而言，滅菌比較徹底,B,,,

12,2,水源性疾病主要由什么引起？（）,酸雨中的病原體,水體富營養(yǎng)化,被病原體或動物糞便污染的水體,藻華,C,,,

13,2,人體發(fā)育的起點是？（）,胎兒,嬰兒,卵細胞,受精卵,D,,,

14,2,關于細胞的描述，下列哪項是不正確的？（）,每一個細胞都從食物獲取能量，能夠生長和分裂，并能響應環(huán)境,所有的細胞都有細胞核,細胞是生物體最小的結構和功能單元,細胞會分裂,B,,,

15,2,人被狗、貓抓傷、咬傷后，應該如何處理？（）,立即用肥皂水和流動清水徹底清洗傷口,用酒精或碘伏消毒,盡快到定點醫(yī)院或疾控中心就醫(yī)，接種狂犬病,以上說法都是,D,,,

16,2,哪項是實施心臟復蘇的正確體位？（）,坐位,側臥位,俯臥位,仰臥位,D,,,

17,2,下列哪項是抗生素(消炎藥)濫用的主要后果？（）,將導致細菌產生耐藥性,抗生素太貴,人們將會對抗生素上癮,抗生素變性,A,,,

18,2,腦和眼睛是如何相互作用的？（）,眼睛感覺光線，形成影像，大腦解讀這些影像,眼睛感覺光線，大腦形成影像，眼睛解讀這些影像,眼睛感覺光線，大腦形成影像，大腦解讀這些影像,眼睛感覺光線，眼睛和大腦共同形成影像，大腦解讀這些影像,A,,,

19,2,下列哪種情況需要輸液？（）,發(fā)燒,腹瀉,嚴重脫水,骨折,C,,,

20,2,血壓值受許多因素的影響，下列哪種說法是不正確的？（）,正常人的血壓會有波動，凌晨和午后是兩個高峰,人在情緒激動時血壓就會升高，因此高血壓患者應保持心態(tài)平穩(wěn),長期運動可以使血壓升高,經(jīng)常吸煙、中量以上的飲酒、進食高鹽飲食會引起血壓升高,C,,,

21,2,胎盤的作用是什么？（）,將氧、養(yǎng)分和其他有用物質從母親傳送給胎兒,將二氧化碳和其他廢物從母親傳送給胎兒,將來自母親和胎兒的血液混合，以保護發(fā)育中的胎兒,以上全是,A,,,

22,2,服用含碘的食鹽可防治哪一種病？（）,甲狀腺腫大,高血壓,核輻射,缺鈣,A,,,

23,2,肥胖是指某人實際體重超出理想體重的多少？（）,10%,15%,20%,30%,C,,,

24,2,關于微量元素與疾病，說法不正確的是（）,缺鐵會導致貧血,缺碘會導致甲亢,缺鋅會引起兒童生長和智力發(fā)育遲緩,缺硒會導致人體抵抗力降低,B,,,

25,2,雞鴨魚肉滋味鮮美，是因為他們含有大量的什么？（）,礦物質,氨基酸,脂肪酸,以上全是,B,,,

26,2,某些肺結核病人進行一次抗生素治療后，沒有堅持后續(xù)治療，導致肺結核病菌產生了更致命的菌株。這個案例說明了。,細菌產生了耐藥性,抗生素不能用于治療肺結核,抗生素導致菌群紊亂,以上都不是,A,,,

27,2,食物過敏一般是由食物中的什么成分引起的？（）,纖維素,礦物質,蛋白質,鹽分,C,,,

28,2,保鮮奶開包后沒喝完，處理方式不正確的是？,盡快封口放入冰箱,即使放冰箱也只能存放1-2天,下次飲用之前需加熱,下次飲用直接喝,D,,,

29,2,袋裝牛奶應選擇哪種加熱方式？,低溫度蒸煮加熱,低溫翻炒加熱,高溫度蒸煮加熱,用微波爐加熱,A,,,

30,2,高溫加熱牛奶往往會產生一層“奶皮”，這是因為？,牛奶過期了,牛奶中加入了淀粉,乳脂肪上浮及蛋白質變形,牛奶中有大量細菌,C,,,

31,2,牛奶煮沸后產生凝塊，最大可能是因為？,牛奶脂肪含量過高,牛奶過稠,牛奶變質了,牛奶品質高,C,,,

32,2,有些人喝牛奶會腹瀉，最大可能是什么？,體內缺乏乳糖酶,牛奶不衛(wèi)生,有嚴重腸胃疾病,心中有鬼,A,,,

33,2,下列選項哪種方式喝奶不利于鈣的吸收？,邊吃食物邊飲用,少量多次喝奶,將牛奶加熱飲用,空腹喝奶,D,,,

34,2,下列哪個指標越低，表明牛奶質量越高？,乳脂含量,非脂肪干物質,體細胞數(shù),乳蛋白含量,C,,,

35,2,奶牛最適宜的環(huán)境溫度是？,0℃-6℃,3℃-8℃,10℃-15℃,20℃-30℃,C,,,

36,2,牛奶擠出來后應馬上做何處理？,立即運往加工廠,立即高溫殺菌,2個小時內降溫到4℃左右儲存,晾曬兩小時,C,,,

37,2,評定奶牛優(yōu)劣的主要依據(jù)是？,奶牛的譜系資料,奶牛的長相,奶牛的健壯程度,奶牛的出奶量,A,,,

38,2,對鈣的吸收利用率影響較大的是？,鈣磷含量與比例,鈣鋅含量與比例,鈣鎂含量與比例,鈣鐵含量與比例,A,,,

39,2,以下哪種作物需要投放的農藥相對更多？,大蔥,大蒜,洋蔥,草莓,D,,,

40,2,有機磷農藥遇到什么會失去毒性？,堿性水,醋,純凈水,可樂,A,,,

41,2,氨基甲酸酯類殺蟲劑在哪種情況下會失效？,受熱分解,低溫冷凍,充分氧化,酸水分解,A,,,

42,2,下列對于抗菌藥物使用的認識中，正確的是？,即使感染癥狀開始減輕也不能停藥,抗菌藥物越“高級”越好,抗菌藥=消炎藥,抗菌藥種類越多越有效,A,,,

43,2,同時使用的藥物種類越多，發(fā)生不良反應的機會？,越少,越多,消失,不變,B,,,

44,2,使用一種抗菌藥物，如果療效不明顯，應優(yōu)先考慮？,用藥時間是否足夠,抗菌藥物本身的有效性,自行加大藥物劑量,自行增加用藥種類,A,,,

45,2,上世紀五十年代日本發(fā)現(xiàn)水俁病，其原因是海水中含有？,鉻元素,鉛元素,鐵元素,汞元素,D,,,

46,2,下列哪種烹飪方式能更有效保持食品營養(yǎng)，避免產生有損健康的物質？,油炸,熏烤,紅燒,清蒸,D,,,

47,2,對老年人來說，長期使用鋁制品作為食品容器更容易引發(fā)下列哪種疾?。?老年癡呆癥,甲狀腺腫大,腸胃疾病,肛腸疾病,A,,,

48,2,下列物質不會對肝臟造成危害的是？,氧,病毒,毒素,,A,,,

49,2,（）疾病一直是全球第一大致死原因，養(yǎng)成健康的生活習慣是關鍵。,心腦血管,呼吸系統(tǒng),消化系統(tǒng),,A,,,

50,2,歷史上曾被稱為“白色瘟疫”的是？,肺結核,乙肝,破傷風,,A,,,

51,2,艾滋病會摧毀人體的“防御工事”，指的是摧毀人體的哪種細胞？,白細胞,紅細胞,血清,,A,,,

52,2,結核病（）,是遺傳性疾病,是通過呼吸道傳染的慢性傳染病,是通過接觸傳播的傳染病,不是傳染病,B,,,

53,2,當HlV侵入機體后，未進入發(fā)病期者被稱之為（）,艾滋病病人,艾滋病病毒感染者,潛伏期,急性感染期,B,,,

54,2,肺結核病人身體會有哪些不舒服（）,嘔吐,頭痛,拉肚子,咳嗽、咳痰三星期以上或咳血,D,,,

55,2,食鹽的攝入量與哪種疾病的關系密切（）,糖尿病,高血壓,心臟病,胃潰瘍,B,,,

56,2,食物中毒與其他疾病最本質的區(qū)別是（）,潛伏期短,很多人同時發(fā)病,急性胃腸道癥狀為主,病人曾同時進食同一批某種食物,D,,,

57,2,結核病是由（）引起的,肺炎雙球菌,結核分枝桿菌,病毒,肺吸蟲,B,,,

58,2,流行性乙型腦炎的病原是（）,病毒,細菌,螺旋體,蠕蟲,A,,,

59,2,有哪些經(jīng)血液途徑傳播的疾病威脅用血者的安全（）,以甲型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等為主的經(jīng)血液途徑傳播的疾病。,以乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等為主的經(jīng)血液途徑傳播的疾病。,以乙型肝炎、丁型肝炎、淋病等為主的經(jīng)血液途徑傳播的疾病。,以艾滋病、甲型肝炎、淋病等為主的經(jīng)血液途徑傳播的疾病,B,,,

60,2,錳是人體必需的一種微量元素，錳不足會影響人體什么？,皮膚,身高,性特征,大腦和神經(jīng)發(fā)育,D,,,

61,1,即使是對人體有益的元素也不宜過量攝入。這種說法正確嗎？,正確,錯誤,,,A,,,

62,2,哪種維生素可以促進鈣的吸收？,維生素A,維生素C,維生素D,維生素E,C,,,

63,2,維生素C在人體內有重要的生理功能，其中不包括下列哪一項？,促進骨膠原合成,合成黑色素,利于傷口的更快愈合,促進牙齒和骨骼的生長,B,,,

64,2,當人體攝入維生素C之后，哪些器官維生素C濃度最高？,腦下垂體、腎臟,眼球、腦,腦、肝臟,肝臟、脾臟,A,,,

65,2,維生素C在體內分解代謝最終的重要產物是下列哪一項？,脂肪,草酸,水,氨基酸,B,,,

66,2,當人體內維生素C總儲存量小于300毫克時，有發(fā)生下列哪種病的危險？,骨質疏松,壞血病,中風,骨折,B,,,

67,2,微量元素攝入量的多少，會直接影響人體健康。導致成年人出現(xiàn)甲狀腺腫大的原因是缺乏下列哪種元素？,鐵,碘,鈣,鋅,B,,,

68,2,下列哪種元素是人體中牙齒和骨骼的基本成分？,鐵,銀,鈣,鎂,C,,,

69,2,人體中含量最多的元素是？,碳,氫,氧,氮,C,,,

70,2,人體中蛋白質的能量占比應為多少？,55%-60%,10%-15%,40%-50%,20%-30%,B,,,

71,2,以下哪種物質不屬于人體的產能營養(yǎng)素？,碳水化合物,脂肪,蛋白質,鹽,D,,,

72,2,人體最主要的消化和吸收器官是哪一項？,大腸,小腸,胃臟,胰腺,B,,,

73,2,人體攝入過多的碳水化合物可能導致下列哪種疾??？,高血壓,糖尿病,腎病,心腦血管疾病,B,,,

74,2,人體最大的消化腺是下列哪一項？,唾液腺,胰腺,肝臟,膽囊,C,,,

75,1,肥胖的人更容易患心血管疾病。這種說法正確嗎？,正確,錯誤,,,A,,,

76,1,測量血壓前應在安靜環(huán)境休息5～10分鐘。這種說法正確嗎？,正確,錯誤,,,A,,,

77,2,一個健康成年人一次最多獻血多少毫升不會影響身體健康？,50毫升以下,50～100毫升,200～400毫升,400～500毫升,C,,,

78,2,血液由心臟那個區(qū)域流入全身？,右心室,右心房,左心室,左心房,C,,,

79,2,霧霾對人最主要的影響是下列哪一項？,影響光線導致視力,含有大量PM2.5可被吸入肺,影響人的心情,影響皮膚,B,,,

80,2,正常成人心臟跳動的頻率范圍是每分鐘多少次？,60-80次,60-90次,60-100次,,C,,,

81,2,下列哪種細胞能夠使人眼分辨明暗環(huán)境？,視覺細胞,感光細胞,光線細胞,,B,,,

82,2,人體神經(jīng)系統(tǒng)最高級的中樞是下列哪一項？,大腦皮層,腦干,小腦,間腦,A,,,

83,2,糖尿病不會對下列哪些器官或生理活動造成危害？,心腦血管,腎臟周圍血管,物質代謝,呼吸,D,,,

84,2,飯后人體以下哪個腺體分泌量會增加？,胰島,垂體,卵巢,腎上腺,A,,,

85,2,下列哪一項是濫用抗生素的最大危害？,人體抵抗力下降,產生耐藥性,癌癥發(fā)病率增加,,B,,,

86,2,為防止接種疫苗異常反應的發(fā)生，世界衛(wèi)生組織（WHO）對某些人群或某些情況的免疫接種做出了規(guī)定，其中不包括下列哪一項？,免疫功能異常（如免疫缺陷、惡性疾?。┗颊卟荒苁褂没钜呙?患有發(fā)熱等全身明顯不適癥狀的兒童，需要延期接種疫苗,正在使用免疫制劑治療的患者不宜接種活疫苗,過敏體質者應不用疫苗,D,,,

87,2,疫苗的本質是什么？,抗體,致病原,真菌,血清,B,,,

88,2,下列屬于人體的免疫系統(tǒng)的是哪一項？,皮膚和黏膜,白細胞和血漿蛋白等,特異性免疫反應,以上都是,D,,,

89,2,經(jīng)常運動有哪些好處？,經(jīng)常運動可以改善身體的柔韌性。,增強心臟功能和增大肺活量。,使我們的身體肌肉發(fā)達、體力充沛。,以上全是,D,,,

90,2,下列哪種疾病不是由吸煙引發(fā)的？,肺結核,肺癌,冠心病,腦卒中（中風）,A,,,

91,2,肥胖是指人體內什么過多或分布異常？,水分,糖份,無機鹽,脂肪,D,,,

92,2,下列哪種疾病不容易引起猝死？,感冒,大出血,中毒,顱腦疾病,A,,,

93,2,下列哪項不是胃炎的主要癥狀？,上腹部痛,惡心嘔吐,白細胞增多,沒有食欲,C,,,

94,2,下列哪項不是預防心絞痛的主要方法？,戒煙,多運動,減肥,多食用肉類,D,,,

95,2,下列哪一項不是干眼癥的治療法？,減少在電視電腦面前的暴露,佩戴濕房鏡,少眨眼,使用人工淚液,C,,,

96,2,下列哪一項不是健康飲食？,燙食,腌制食品,油炸食品,以上都是,D,,,

97,1,酒后服用阿司匹林，會加重藥物帶來的胃腸道癥狀，嚴重情況下會加重發(fā)熱和引發(fā)全身疼痛，還容易引起肝損傷。這種說法正確嗎？,正確,錯誤,,,A,,,

98,2,具有殺菌作用的花露水，其含有下列哪種成分？,甲烷,乙烯,甲苯,乙醇,D,,,

99,2,預防傳染病，應該采取什么措施？,消滅傳染源,切斷傳播途徑,保護易感人群,以上都是,D,,,

100,2,在我國，根據(jù)傳播方式、危險程度和傳播速度等因素將傳染病分為哪幾個等級？,甲類，乙類和丙類,A類，B類和C類,一級，二級和三級,高等，中等和低等,A,,,

101,2,假如你的右手指被玻璃劃破，出血不止而又無人可以幫助你時，下列哪項措施是錯誤的？,舉高右手過頭部,用左手進行指壓止血,去醫(yī)院急救,清水洗,D,,,

102,2,免洗洗手液基本上是以酒精為主的除菌產品，下列哪一項是與一般肥皂相比所具有的優(yōu)點？,除菌效果更好,清潔力更好,除菌效果和清潔力都更好,以上都不對,A,,,

103,2,人體最復雜的器官是什么？（）,心臟,皮膚,腦,肝臟,C,,,

104,2,糖尿病是一種什么疾??？（）,一種免疫性疾病,一種代謝性疾病,一種傳染性疾病,一種先天性疾病,B,,,

105,2,孕期及備孕期婦女不建議進行X光檢查的主要原因是（）,可能引起胎兒基因突變,可能導致胎兒受傷,可能引起孕婦不適,可能引起流產,A,,,

106,2,主動免疫能持續(xù)多久（）？,只要記憶細胞一直存在,幾天到幾個月,幾個月到一年,一年到十年,A,,,

107,2,為什么要在劇烈體育活動之前進行熱身？（）,防止肌肉扭傷和肌腱炎,提高心率,提高肌肉的血流量,以上全是,D,,,

108,2,疫苗接種是如何起作用的？（）,疫苗接種讓人故意接觸病原體,疫苗接種促發(fā)免疫應答并產生記憶細胞,疫苗接種讓病原體在人體血液中循環(huán)，當有需要時會被殺死,疫苗接種是對多種病原體的非特異性防御,B,,,

109,2,人體有很多毛發(fā)，包括汗毛、睫毛、頭發(fā)等。它們的作用是什么？（）,減少灰塵和病菌的侵入,保護眼睛免受刺激,調節(jié)體溫,以上全是,D,,,

110,2,人體第一道防線的物理屏障是（）,汗水、眼淚以及唾液中的酶,免疫細胞,皮膚,以上全是,C,,,

111,2,氧氣對人體的作用是（）,維持身體新陳代謝,參與反應，釋放生命活動所需的能量,參與反應，分解有機物,以上全是,D,,,

112,2,白血球的主要作用是什么？（）,向身體各處輸送氧,能夠促進傷口處血液凝固,抵抗病原體,提高身體溫度,C,,,

113,2,在跑步健身鍛煉時應注意調整速度，下列哪項是正確的做法？（）,快→慢→快,慢→快→慢,慢→快,快→慢,B,,,

114,2,皮膚如何控制體溫？（）,通過不讓水分離開機體,通過感覺熱和冷,制造和釋放汗水,以上全是,C,,,

115,2,運動扭傷后應立即采取的措施是（）,冰敷，減輕局部充血,熱敷，促進血液循環(huán),用手揉捏受傷處，解散瘀血,不做任何處理，自然恢復,A,,,

116,2,上呼吸道的組成器官有什么？（）,喉、咽和氣管,鼻腔、氣管和喉,肺、支氣管和氣管,鼻腔、咽和喉,D,,,

117,2,家庭選藥基本原則應該是（）,對癥首選、療效擇優(yōu)、安全低毒、價廉易得,價格越貴越好,進口總比國產療效高,跟著廣告宣傳走,A,,,

118,2,抗菌藥物預防感染只能在特定情況使用，比如？,做結腸和直腸手術前,輕度感冒,不確定是否感染，可先下手為強,皮膚表面出現(xiàn)小癤腫,A,,,

119,2,選用抗菌藥物的原則，不包括？,對癥下藥,因病選擇,因人選擇,藥品“高級”,D,,,

120,2,抗菌藥是如何起效的？,殺滅引起炎癥的細菌、真菌等,直接對炎癥發(fā)揮作用,抑制和殺滅正常菌群,制造菌群失調,A,,,

121,2,下列哪種疾病，適宜用抗菌藥治療？,骨質疏松,局部軟組織淤血、紅腫,過敏引起風濕性關節(jié)炎,肺炎支原體、衣原體感染,D,,,

122,2,目前所知唯一能在人胃中生存的微生物種類是？,大腸桿菌,螺旋鏈球菌,雙歧桿菌,幽門螺桿菌,D,,,

123,2,麻疹與感冒在癥狀上的主要差別是？,是否發(fā)熱,是否咳嗽,是否肌肉疼,是否出紅色疹子,D,,,

124,2,麻疹主要的傳播方式為？,飛沫傳播,血液傳播,接觸傳播,意念傳播,A,,,

125,2,麻疹何時具有傳染性？,出疹前的一兩天,病發(fā)就有,出疹后一兩天,出疹后一周內,A,,,

126,2,接觸了麻疹患者后怎么辦？,立即注射抗生素藥物,立即接種麻疹疫苗,仔細觀察，有不適立即去醫(yī)院,不用在意,C,,,

127,2,我國規(guī)定碘鹽的碘含量為？,15毫克/千克,30毫克/千克,40毫克/千克,55毫克/千克,B,,,

128,2,過量攝入碘對人體主要的副作用是？,升高血糖,升高血壓,擾亂甲狀腺正常功能,胰島素分泌減少,C,,,

129,2,核與輻射突發(fā)事件發(fā)生后，人有可能攝入放射性碘，這時做法正確的是？,用碘酒擦身,加大碘鹽食用量,直接喝碘酒,服用穩(wěn)定性碘,D,,,

130,2,下列哪類人應慎用或不用穩(wěn)定性碘？,血糖高的人,12～18歲的青少年,甲狀腺有結節(jié)者,老年人,C,,,

131,2,不能用茶水吃藥，主要是因為茶水中含有？,檸檬酸,鞣酸,碳酸,醋酸,B,,,

132,2,醫(yī)療上包扎傷口常常涂抹什么溶液？,碳酸鈉,氯化鈉,氯化鐵,氫氧化鈣,C,,,

133,2,喝酒讓人醉，主要是因為人體內缺少足夠的？,乙醛脫氫酶,核糖核酸酶,脂肪分解酶,消化酶,A,,,

134,2,喝酒臉紅的人體內容易發(fā)生？,乙醇中毒,乙酸中毒,乙醛中毒,乙醚中毒,C,,,

135,2,人在發(fā)燒時食欲較差，主要原因是什么？,胃不能及時排空,攝入的食物未能被消化,消化酶活性受影響,完全抑制了消化酶的分泌,C,,,

136,2,下列營養(yǎng)物質中可以被消化道直接吸收的是什么？,蛋白質、淀粉、無機鹽,水、無機鹽、維生素,脂肪、維生素、蛋白質,水、無機鹽、纖維素,B,,,

137,2,為保證消化系統(tǒng)正常發(fā)揮功能，進食時應該怎么做更好？,邊說笑邊進食,進食的時候細嚼慢咽,邊想問題邊進食,邊做運動邊進食,B,,,

138,2,下列物質不經(jīng)消化，在消化道內就可被直接吸收的是？,麥芽糖,維生素,淀粉,脂肪,B,,,

139,2,空氣和食物直接進入人體的共同通道是什么？,氣管,咽,喉,食道,B,,,

140,2,蛋白質在人體內的最終消化產物是什么？,氨基酸,脂肪酸,葡萄糖,甘油,A,,,

141,2,高血壓的危險因素不包括？,高脂血癥,吸煙,精神壓力,清淡飲食,D,,,

142,2,嚴重缺氧的病人輸氧時，要在純氧中混入5%的二氧化碳，目的是什么？,二氧化碳可維持呼吸中樞的興奮,節(jié)約氧氣,讓人體吸收二氧化碳,用二氧化碳增加氧氣罐壓力,A,,,

143,2,人的胃位于身體的哪一位置?,胸腔,下腹部,腹部上端,中腹部,C,,,

144,2,下列藥物中屬于抗酸藥物的是？,阿司匹林,胃舒平,青霉素,環(huán)丙沙星,B,,,

145,2,紅細胞是血液中數(shù)量最多的一種血細胞，它在人體中的主要作用是？,將氧氣從肺運送到身體各個組織,作為免疫系統(tǒng)的一部分幫助身體抵抗傳染病以及外來感染,促進血液中的生物化學反應，輔助生物體的新陳代謝,血管破裂時大量聚集，起到凝血作用,A,,,

146,2,紅細胞的主要功能是（）。,維持血漿的滲透壓,使血液有一定的粘滯性,運輸氧和二氧化碳,參與細胞免疫,C,,,

147,2,經(jīng)常性牙齦出血、流鼻血，可能與缺乏哪種維生素有關?,維生素A,維生素C,維生素E,維生素K,B,,,

148,2,醫(yī)療中的“麻醉”最主要作用是讓人在一定時間內什么喪失？,痛覺,視覺,味覺,聽覺,A,,,

149,2,人體內最大的消化腺是？,小腸,大腸,肝臟,胃,C,,,

150,2,人類免疫缺陷病毒（HIV）所攜帶的遺傳物質是？,DNA,RNA,蛋白質,脂質,B,,,

151,2,下述選項中，與其他食用油不屬于同一類的是？,奶油,茶油,橄欖油,葵花籽油,A,,,

152,2,無氧運動會產生什么而引起身體疼痛等不適感？,乙酸,乳酸,丙酸,二氧化碳,B,,,

153,2,和血漿相比，血清去除了哪種成分?,紅細胞,白細胞,纖維蛋白原,血小板,C,,,

154,2,人體的各種器官中，最大的是？,肺,腎,肝,皮膚,D,,,

155,2,除了犬以外，以下有最大感染狂犬病威脅的是？,蝙蝠,雞,蚊子,狂犬病患者,A,,,

156,2,一般情況下不會出現(xiàn)下列哪種異體器官移植手術？,心臟移植,肝臟移植,脾移植,肺移植,C,,,

157,2,瘧疾傳播的主要途徑是?,瘧原蟲叮咬,按蚊叮咬,蜱蟲叮咬,螞蟥叮咬,B,,,

158,2,家庭小藥箱一般為應對突發(fā)狀況的緊急處理而準備。作為家用的最好消毒試劑是？,碘酊,碘伏,酒精,雙氧水,B,,,

159,2,人體內最大的“解毒器官”是什么？,肝臟,腎臟,肺,腸道,A,,,

160,2,一般來說，人體必需氨基酸有幾種？,8種,18種,10種,20種,A,,,

161,2,人們平常所說的“漸凍人”這種疾病的學名為？,亨廷頓氏舞蹈癥,成骨發(fā)育不全,肌萎縮側索硬化,系統(tǒng)性硬化癥,C,,,

162,2,市場上銷售的大多數(shù)牛奶都采用“巴氏滅菌”方法，它主要特征是？,低溫消毒,高溫高壓,過濾除菌,添加滅菌試劑,A,,,

163,2,下列器官中，能在切除手術之后自己再生恢復的是？,膽囊,肝臟,胰腺,腎臟,B,,,

164,2,市面上感冒藥的主要成分對乙酰氨基酚的作用是？,消炎,增熱,通氣,解熱鎮(zhèn)痛,D,,,

165,2,忽然劇烈運動后肌肉酸痛，原因主要是？,肌肉組織受到機械損傷,細胞有氧呼吸強度太大,細胞無氧呼吸形成酒精中毒,細胞無氧呼吸產生乳酸堆積,D,,,

166,2,氨基酸代謝的最終產物是什么？,水、脂肪,水、二氧化碳,水、二氧化碳、尿素,水、二氧化碳、尿素、乙醇,C,,,

167,2,下列生物學性狀中，不屬于相對性狀的是？,大眼睛與雙眼皮,黑頭發(fā)與金頭發(fā),高鼻梁與矮鼻梁,高個子與矮個子,A,,,

168,2,下列可以降血糖的激素是？,胰高血糖素,腎上腺素,胰島素,生長素,C,,,

169,2,以下哪個部位的神經(jīng)元不是運動神經(jīng)元？,大腦皮層的錐體細胞,腦干運動核,脊神經(jīng)節(jié),脊髓前柱,C,,,

170,2,在人體中，哪個器官的含水量最高？,眼球,血液,肌肉,骨骼,A,,,

171,2,人類最先發(fā)現(xiàn)的抗生素是？,紅霉素,青霉素,鏈霉素,土霉素,B,,,

172,2,人的舌頭的哪個部位對苦味感受最敏感？,舌尖,舌根,舌兩側,舌中間,B,,,

173,2,下列技術中可以改變植物基因的是？,扦插,嫁接,壓條,雜交,D,,,

174,2,人體主要控制平衡的區(qū)域是？,大腦,脊髓,腦干,小腦,D,,,

175,2,以下哪項不是神經(jīng)退行性疾??？,癲癇,帕金森癥,阿爾茲海默癥,小腦萎縮癥,A,,,

176,2,以下哪個器官不是免疫器官？,甲狀腺,胸腺,骨髓,淋巴結,A,,,

177,2,正常情況下，成年人一般有28到32顆恒牙，那么乳牙總共有多少顆呢？,20顆,24顆,28顆,32顆,A,,,

178,2,人體最大的細胞和最小的細胞分別是？,卵細胞和紅細胞,卵細胞和血小板,巨噬細胞和紅細胞,巨噬細胞和血小板,B,,,

179,2,下列關于人體盲腸和闌尾的說法，正確的是？,盲腸和闌尾是同一器官的不同稱謂,二者沒有結構上的聯(lián)系,盲腸是大腸的起點,闌尾位于腹部的左下方,C,,,

180,2,下列關于人體血型的描述中，錯誤的是？,常見血型分為A、B、AB、O四型,Rh血型系統(tǒng)是獨立于ABO血型系統(tǒng)的另一血型系統(tǒng),緊急情況下，AB型可以接受任何血型的血液輸入，被稱作萬能受血者,A型血爸爸和B型血的媽媽，生出來的寶寶血型不可能是O型,D,,,

181,2,甲類傳染病也稱為強制管理傳染病，限時上報，強制處理。部分乙類傳染病也采取甲類傳染病措施。下列傳染病中，哪一個不需要甲類傳染病強制處理？,肺結核,鼠疫,霍亂,,A,,,

182,2,蚊子叮咬能夠傳播多種疾病，下列哪一種傳染病不是由蚊子叮咬傳播？,乙型腦炎,乙型肝炎,瘧疾,登革熱,B,,,

183,2,青霉素類抗生素對下列哪一種病原微生物引起的疾病無效？,甲型流感,破傷風,梅毒,白喉,A,,,

184,2,新生兒出生后都需要接種疫苗以預防流行疾病。現(xiàn)階段，下列哪一種疫苗已經(jīng)停止接種？,天花疫苗,乙肝疫苗,卡介苗,脊灰疫苗,A,,,

185,2,人體指甲的主要成分是？,纖維素,碳酸鈣,角蛋白,磷酸鈣,C,,,

186,2,下列對于傷口的處理中，錯誤的是？,用清水沖洗傷口后涂抹消毒劑,被釘子扎傷后用創(chuàng)可貼或繃帶包扎,手臂淺表血管被劃傷，按壓傷口下方以止血,傷口包扎不能太緊，注意時時透氣,B,,,

187,2,嬰兒出生后，都會接種卡介苗，并在胳膊上留下一個明顯的疤痕，請問卡介苗的作用是？,預防天花,預防乙肝,預防肺結核,預防破傷風,C,,,

188,2,正常情況下，人體紅細胞壽命是多長？,7天,30天,120天,半年,C,,,

189,2,下列對于人體消化系統(tǒng)的描述中，錯誤的是？,小腸是人體消化道中最長的器官,膽汁由膽囊分泌,胃酸可殺死絕大部分隨食物和水進入胃中的微生物,脾不是消化器官,B,,,

190,2,靜息狀態(tài)下，人體耗能最多的組織或器官是？,心臟,骨骼肌,腎臟,大腦,D,,,

191,2,為什么后腦受打擊往往很致命，下列說法不正確的是？,神經(jīng)系統(tǒng)的高級中樞位于后腦,缺乏頭骨有效保護,呼吸、心跳的反射中樞位于后腦,后腦被打擊后非常容易導致顱內出血,A,,,

192,2,下面哪種不是成人所必需的氨基酸?,苯丙氨酸,甲硫氨酸,精氨酸,纈氨酸,C,,,

193,2,氧氣在血液中運輸?shù)闹饕问绞牵?物理溶解,氨基甲酸血紅蛋白,氧合血紅蛋白,高鐵血紅蛋白,C,,,

194,2,可以促進小腸對鈣吸收的是以下哪種維生素？,維生素A,維生素C,維生素B12,維生素D3,D,,,

195,2,人體合成凝血因子的重要維生素是什么？,維生素K,維生素A,維生素D,維生素E,A,,,

196,2,微量元素鈷主要存在于哪一種維生素中？,維生素B12,維生素B1,維生素B2,維生素A,A,,,

197,2,癩皮病是由于哪一種維生素缺乏引起的？,維生素PP,維生素A,維生素B2,維生素C,A,,,

198,2,哪一種血型的人稱為“萬能受血者”？,AB型,A型,B型,O型,A,,,

199,2,一般測量體溫的三個人體部位中，不包括？,腋窩,口腔,直腸,額頭,D,,,

200,2,人體骨骼系統(tǒng)中，第一頸椎又稱為什么？,寰椎,樞椎,頸椎,腰椎,A,,,

201,2,人體骨骼系統(tǒng)中，第二頸椎又稱為什么？,樞椎,寰椎,頸椎,腰椎,A,,,

202,2,人體血液循環(huán)除了體循環(huán)，還有？,肺循環(huán),淋巴循環(huán),腸肝循環(huán),氨基酸循環(huán),A,,,

203,2,人體最長的淋巴管是？,肺導管,胸導管,腹導管,腎導管,B,,,

204,2,人全身最大的淋巴器官是？,脾,肝,腎,肺,A,,,

205,2,青光眼的一個主要病因是？,眼內壓間斷或持續(xù)升高,長時間閉眼放松,眼內壓間斷或持續(xù)下降,發(fā)生了近視,A,,,

206,2,支配眼球運動的腦神經(jīng)中，不包括？,動眼神經(jīng),滑車神經(jīng),外展神經(jīng),三叉神經(jīng),D,,,

207,2,視覺最敏銳的地方？,黃斑,視乳頭,視網(wǎng)膜,以上都不對,A,,,

208,2,神經(jīng)系統(tǒng)的基本活動方式是？,反射,運動,新陳代謝,刺激,A,,,

209,2,可以使皮膚及內臟血管收縮，心跳加速，瞳孔散大的神經(jīng)統(tǒng)稱為什么？,交感神經(jīng),迷走神經(jīng),膈神經(jīng),正中神經(jīng),A,,,

210,2,負責向心臟供血的血管叫什么動脈？,冠狀動脈,主動脈,門動脈,以上都不對,A,,,

211,2,營養(yǎng)心臟的血管出現(xiàn)梗阻，可能導致什么疾?。?高血壓,動脈瘤,心肌梗塞,糖尿病,C,,,

212,2,人體最大的最復雜的關節(jié)是什么？,膝關節(jié),肘關節(jié),肩關節(jié),髖關節(jié),A,,,

213,2,人的每只腕骨共由幾塊組成？,8塊,6塊,4塊,10塊,A,,,

214,2,牙齒中最堅硬的牙質是什么？,牙釉質,牙本質,牙髓,以上都不對,A,,,

215,2,人體有三對大唾液腺，不包括？,舌下腺,頜下腺,腮腺,胸腺,D,,,

216,2,有些人喝酒容易臉紅是因為肝臟缺乏了哪種酶？,乙醇脫氫酶,乙酸脫氫酶,乙醛脫氫酶,以上都不對,C,,,

217,2,宮頸癌的高危因素是由于感染了什么病毒？,人乳頭瘤病毒HPV,乙型肝炎病毒HBV,人類免疫缺陷病毒HIV,以上都不對,A,,,

218,2,狂犬病患者聽到水流聲會發(fā)生咽肌痙攣的反應，因此又被稱為什么？,恐水癥,厭水癥,怒水癥,以上都不對,A,,,

219,2,沙眼是由于結膜感染了什么微生物導致的？,漢坦病毒,沙眼衣原體,百日咳桿菌,白喉棒狀桿菌,B,,,

220,2,流行性腦膜炎的致病菌是？,腦膜炎雙球菌,百日咳桿菌,白喉棒狀桿菌,破傷風桿菌,A,,,

221,2,人類歷史上規(guī)模最大的一次流感被稱為？,西班牙流感,葡萄牙流感,柏林流感,馬德里流感,A,,,

222,2,引起流感的病毒屬于病毒學中的哪個科？,正黏液病毒科,副黏病毒科,小核糖核酸病毒科,呼腸病毒科,A,,,

223,2,兒童注射的百白破疫苗的組分中，不包括？,百日咳菌苗,白喉類毒素,破傷風類毒素,支原體,D,,,

224,2,乙型腦炎的主要傳播媒介是那種蚊子？,按蚊,埃及伊蚊,白紋伊蚊,三帶喙庫蚊,D,,,

225,2,下列哪種型的葡萄酒完全喝不出甜味?,甜型,半甜型,干型,半干型,C,,,

226,2,只有部分骨膜被拉長、皺褶而不折斷的骨折稱為？,青枝骨折,嵌入骨折,粉碎性骨折,星狀骨折,A,,,

227,2,一個人如果面色晦暗，雙頰紫紅，口唇發(fā)紺，這在醫(yī)學上稱作什么面容？,二尖瓣面容,三尖瓣面容,主動脈瓣面容,肺動脈瓣面容,A,,,

228,2,乙肝抗原抗體檢查結果小三陽陽性指標不包括？,乙肝表面抗原,e抗原,e抗體,核心抗體,B,,,

229,2,糖尿病人的“三多一少”不包括什么？,多食,多飲,多便,多尿,C,,,

230,2,最早的假牙牙床是什么材料制成的?,黃金,銀,銅,烤瓷,A,,,

231,2,人體的消化器官中，長度最長的是哪個？,小腸,大腸,食管,直腸,A,,,

232,2,人體有一個器官只由交感神經(jīng)控制而沒有副交感神經(jīng)，請問是哪里？,心臟,肝,胃,腎上腺髓質,D,,,

233,2,臨床上的四大生命體征不包含？,體溫,體重,呼吸,血壓,B,,,

234,2,人體中，可以稱得上最大的器官是哪個？,皮膚,肝,肺,腦,A,,,

235,2,流感病毒H5N1、H1N1等，H代表什么意思？,血細胞凝集素,血細胞凝集原,神經(jīng)氨酸酶,谷氨酰胺酶,A,,,

236,2,流感病毒H5N1、H1N1等，N代表什么意思？,神經(jīng)氨酸酶,血細胞凝集素,血細胞凝集原,谷氨酰胺酶,A,,,

237,2,人體中有雙重血管供應的器官不包括哪個？,肝,肺,垂體,脾,D,,,

238,2,人體中最大的靜脈是？,下腔靜脈,門靜脈,肺靜脈,肝靜脈,A,,,

239,2,正常成人有多少個椎間盤？,23個,24個,25個,26個,A,,,

240,2,成人的顱骨共有多少塊？,18塊,22塊,29塊,51塊,C,,,

241,2,骨質疏松癥主要是身體缺乏哪種礦物質?,鈉,鈣,鎂,鐵,B,,,

242,2,一般來講，男性的聲帶比女性的？,長,短,狹,以上都不對,A,,,

243,2,人體的第一次心跳是什么時候開始的?,胚胎發(fā)育到第3星期,胚胎發(fā)育到第1個月,胚胎發(fā)育到第3個月,以上都不對,A,,,

244,2,肌肉本身只能完成什么動作？,收縮動作,釋放動作,舒緩動作,以上都不對,A,,,

245,2,人體具有解毒作用的內臟是？,肝臟,脾,胃,大腸,A,,,

246,2,一般來說，什么時間吃水果比較好？,飯前食用,飯后食用,隨餐食用,以上都不對,A,,,

247,2,人體失水多少就會危及生命?,10%,20%,30%,25%,B,,,

248,2,被稱為“液體面包”的是什么？,水,啤酒,牛奶,果汁,B,,,

249,2,在人體的各類器官中，含水量百分比最高的是？,眼球,肝臟,胃,腦,A,,,

250,2,成人的哪個器官制造了血液?,黃骨髓,紅骨髓,脾,肝,B,,,

251,2,蛔蟲生活在人體內屬于什么關系?,寄生,共生,共存,寄樣,A,,,

252,2,下列疾病中，不屬于傳染病的是？,冠心病,肺結核,梅毒,霍亂,A,,,

253,2,以下不屬于免疫系統(tǒng)疾病的是？,白化病,艾滋病,過敏性哮喘,風濕性關節(jié)炎,A,,,

254,2,胰島素本質是一種？,蛋白質,葡萄糖,脂肪,以上都不對,A,,,

255,2,下列人體器官中，最先衰老的是？,甲狀腺,胸腺,乳腺,前列腺,B,,,

256,2,眉毛的生長周期大約為多長時間？,一個月,二個月,三個月,半年,B,,,

257,2,人體最大塊的肌肉是什么？,臀肌,股四頭肌,背闊肌,肱二頭肌,A,,,

258,2,人體的胃位于腹部的什么位置？,右上,右下,左上,左下,C,,,

259,2,空腹時，胃的體積只有35-50mL，而在充盈的狀態(tài)下體積可增大到多少mL？,100-500mL,500-1000mL,1000-1500mL,1500-2000mL,C,,,

260,2,胃的蠕動由胃體部發(fā)生，向胃底部發(fā)展。一次蠕動從起始到結束約需幾分鐘？,1分鐘,3分鐘,5分鐘,7分鐘,A,,,

261,2,胃液為透明、淡黃色的酸性液體，pH值一般為多少？,0.5-0.8,1.5-2.0,2.2-2.7,0.9-1.5,D,,,

262,2,胃酸由什么構成？,硝酸,磷酸,乙酸,鹽酸,D,,,

263,2,膽汁是一種金黃色或者具棕色的有苦味的濃稠液體，是由什么細胞所分泌的？,肝細胞,膽囊細胞,小腸上皮細胞,胃黏膜細胞,A,,,

264,2,膽汁中不包括以下哪類有機成分？,膽鹽,消化酶,磷脂,膽固醇,B,,,

265,2,人體內的膽固醇排出體外的主要途徑是通過什么？,尿液,汗液,唾液,膽汁,D,,,

266,2,大腸是結腸和直腸的統(tǒng)稱。其中結腸的主要功能是吸收什么？,眼淚,水分,氨基酸,脂肪酸,B,,,

267,2,人體氨基酸的吸收主要在哪個部位進行？,口腔,胃,小腸上段,大腸,C,,,

268,2,脂肪的消化過程是從人體的哪個器官開始的？,口腔,食道,胃,小腸,D,,,

269,2,口腔中的淀粉酶可以把淀粉水解成為什么物質，產生甜味？,蔗糖,葡萄糖,麥芽糖,果糖,C,,,

270,2,哪種維生素因為和動物的生育有關，而被稱為生育酚？,維生素E,維生素B1,維生素D,維生素A,A,,,

271,2,哪種維生素又被稱為抗腳氣病維生素？,維生素C,維生素B1,維生素K,維生素A,B,,,

272,2,鈣缺乏癥是較常見的營養(yǎng)性疾病，兒童時期表現(xiàn)為佝僂病，成年人表現(xiàn)為什么？,風濕病,心律過低,骨質疏松癥,脫發(fā),C,,,

273,2,正常成年人體內鈉含量約為70-100克，主要分布在人體什么組織中？,肌肉,細胞核,細胞內液,細胞外液及骨骼,D,,,

274,2,鈉的吸收部位主要是什么部位？,小腸上段,大腸,胃,十二指腸,A,,,

275,2,正常人體內鉀的總量約多少克？,25克,75克,175克,275克,C,,,

276,2,在腎中形成的尿流經(jīng)下列的哪個途徑排出體外？,輸尿管﹣腎盂﹣膀胱﹣尿道,腎盂﹣輸尿管﹣膀胱﹣尿道,尿道﹣輸尿管﹣腎盂﹣膀胱,膀胱﹣腎盂﹣輸尿管﹣尿道,B,,,

277,2,下列關于輸血的原則，說法錯誤的是？,緊急情況下可以大量地輸任意血型的血,緊急情況下O型血可以少量輸給其他血型的病人,緊急情況下AB型的病人可以接受所有血型的血,輸血以同型血為主,A,,,

278,2,下列細胞中能吞噬病菌的是？,精細胞,肝細胞,脂肪細胞,白細胞,D,,,

279,2,傳染病的特點是？,具有特定的區(qū)域性,可以借助空氣傳播,全部由病毒引起,具有傳染性和流行性,D,,,

280,2,下列關于“痰”的敘述，不正確的是？,痰就是口水,避免疾病傳播不要隨地吐痰,痰經(jīng)咳嗽排出體外,由黏液、灰塵和細菌構成,A,,,

281,2,邊說笑邊吃東西，食物容易誤入氣管，其原因是？,氣流沖擊，喉腔舒張,環(huán)狀軟骨膨脹,氣流沖擊，聲門裂開大,會厭軟骨沒能蓋住喉的入口,D,,,

282,2,肝炎病人怕吃油膩的食物，這是因為？,唾液分泌的過少,膽汁分泌的過少,腸液分泌的過少,胃液分泌的過少,B,,,

283,2,關于人體的呼吸，下列敘述錯誤的是？,人呼出的氣體中二氧化碳比氧氣略多,人在吸氣時，膈肌收縮，使胸廓的上下徑增大,沙塵暴時戴口罩是因為呼吸道對空氣的處理能力有限,邊吃飯邊說笑，易引起劇烈咳嗽,A,,,

284,2,下列動物中，屬于病原體的動物是?,蛔蟲,蚊,蛆,鼠,A,,,

285,2,下列現(xiàn)象中，不屬于人體免疫的是?,注射青霉素消滅肺炎雙球菌,脾臟中的吞噬細胞吞噬異物,麻疹病毒抗體消滅麻疹病毒,白細胞消滅侵入人體內的病菌,A,,,

286,2,在以下方法中，能在最短時間內有效地殺滅狂犬病病原體的是?,用生理鹽水清洗傷口,靜脈注射狂犬病抗體,皮下注射狂犬病疫苗,用酒精清洗傷口,B,,,

287,2,患過麻疹的人，體內能產生一種抵抗麻疹病毒的蛋白質。這種蛋白質和麻疹病毒分別屬于?,抗體和抗體,抗原和抗原,抗體和抗原,抗原和抗體,C,,,

288,2,傳染病是由病原體引起的，下列不屬于病原體的是？,感冒病毒,蛔蟲,痢疾桿菌,感冒患者,D,,,

289,2,低鹽或無鹽膳食不適用于哪項？,高血壓病人,肝硬化腹水病人,浮腫病人,糖尿病病人,D,,,

290,2,低蛋白飲食不適用于哪項？,中毒燒傷病人,急性腎炎病人,尿毒癥病人,肝衰竭病人,A,,,

291,2,一般人到高原后會發(fā)生高原反應，那么最常見的且致命的高原病是什么？,高原性肺水腫,高原性腦水腫,高原性心臟病,慢性高原反應,A,,,

292,2,以下哪項不會引起暈動病？,乘坐顛簸、搖擺的汽車,乘坐旋轉的木馬,乘坐加速行駛的車輛,在家中靜坐休息,D,,,

293,2,長期接受紫外線照射可引起的疾病中，不包括哪項？,電光性眼炎,皮炎,雪盲,扁桃體炎,D,,,

294,2,溺水時，水隨著吸氣大量進入呼吸道和肺泡，引起很多嚴重病癥。但不包括？,嚴重缺氧,高碳酸血癥,代謝性酸中毒,高乳酸血癥,D,,,

295,2,燒傷最主要的死亡原因是什么？,感染,中毒,呼吸困難,大出血,A,,,

296,2,鼻出血的部位大多在哪里？,鼻腔上壁,鼻腔下壁,鼻中隔,鼻腔外壁,C,,,

297,2,鼻骨骨折復位最遲時間不宜超過？,3天,1周,2周,1個月,C,,,

298,2,以下哪種情況不會引起嗅覺減退或喪失？,鼻息肉,顱前窩骨折,鼻骨骨折,萎縮性鼻炎,C,,,

299,2,急性扁桃體炎的主要局部癥狀是什么？,呼吸困難,睡眠障礙,咽痛,放射性耳痛,C,,,

300,2,角膜損傷最常見的臨床表現(xiàn)是什么？,角膜上皮擦傷、基質層水腫,角膜血染,角膜后色素沉著,角膜為淺點狀混濁,A,,,

301,2,口腔中引起齲齒的細菌主要是什么？,丙酸桿菌,放線菌,血鏈球菌,變形鏈球菌,D,,,

302,2,牙周組織不包含哪項？,牙齦,牙本質,牙槽骨,牙周膜,B,,,

303,2,腦出血的病因主要是什么？,高血壓動脈粥樣硬化,糖尿病,心臟病,先天因素,A,,,

304,2,發(fā)病最急的腦血管病是什么？,腦栓塞,腦出血,腦動脈瘤,以上都不對,A,,,

305,2,危害行為發(fā)生率最高的精神疾病是什么？,精神分裂癥,強迫癥,抑郁癥,偏執(zhí)型精神病,A,,,

306,2,長時間吸入高濃度氧氣會發(fā)生“氧中毒”，其類型不包含哪項？,肺型氧中毒,眼型氧中毒,腦型氧中毒,心型氧中毒,D,,,

307,2,胸腹部受傷后較適合包扎傷口的急救材料是什么？,紗布,繃帶,三角巾,傷員衣褲撕成的布條,C,,,

308,2,下列物質中，能消毒的是？,75％酒精,純酒精,蛋白質,水,A,,,

309,2,酒精之所以能消毒，原因是？,使細菌缺水死亡,使菌體蛋白質變性,使細菌中毒,酒精純度越高，越容易殺死細菌,B,,,

310,2,人體最感舒適的氣溫是？,15攝氏度,22攝氏度,30攝氏度,35攝氏度,B,,,

311,2,補鈣時應注意同時補充什么？,維生素D,鎂,鋅,鐵,A,,,

312,2,人體內缺乏維生素B2會導致？,溢脂性皮炎、唇炎,肺炎,夜盲癥,敗血癥,A,,,

313,2,兒童用藥說明書需特別注意的是？,用法用量和禁用、慎用內容,儲藏方法,藥品性狀,,A,,,

314,2,人體實現(xiàn)高級腦功能的高級神經(jīng)中樞是？,肌肉,間腦,端腦,,C,,,

315,2,我國食品安全的主要問題是由污染引起的食源性疾病，下列哪種情況引起的食源性疾病尤為突出？（）,細菌性污染,食源性寄生蟲感染,食源性化學性中毒,食源性真菌毒素中毒,A,,,

316,2,《中國居民膳食指南》推薦每人每天的油脂攝入量為多少克？（）,25,50,75,100,A,,,

317,2,關于用冰箱保存保藏食品，下列哪種做法不正確？（）,冰箱內的生熟食物必須分開放置,準備放入冰箱的生鮮食物要清洗干凈,冰箱內的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必擔心食物變質,存放在冰箱內的熟食在食用前要再次加熱,C,,,

318,2,關于預包裝食品營養(yǎng)標簽，下列說法錯誤的是？（）,標簽上一定要標示蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉和能量的含量值,食品在生產過程中使用了氫化植物油的，必須標示反式脂肪酸的含量,消費者可通過NRV%計算自己攝入的營養(yǎng)素占一天所需量的比重,當每100克固體食物蛋白質含量≥9克時便可聲稱“高蛋白質”,D,,,

319,2,關于食品安全，下列說法正確的是？（）,食品安全必須零風險,含有防腐劑的食品不一定是不安全食品,純天然食品一定安全,吃了含有致癌物質的食物就會得癌癥,B,,,

320,2,以下食品中，（）可能含有較多的反式脂肪酸，不宜多食。,肥豬肉,雞蛋,含有大量氫化植物油的加工食品,黑巧克力,C,,,

321,2,關于橄欖油，以下說法錯誤的是（）。,橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸,橄欖油更適合做涼拌菜,橄欖油是適合人體營養(yǎng)的食用油，應該每天大量食用,橄欖油煙點較低，不宜用于高溫煎炸食品,C,,,

322,2,重金屬元素更容易蓄積在魚、蝦的（），因此不宜多吃。,尾部,肉,頭部,卵,C,,,

323,2,含有活性乳酸菌的飲料不宜空腹時直接飲用，因為空腹時胃酸的pH值較低，易將活性乳酸菌殺死，（）飲用效果較好。,清晨,飯前2小時,飯后2小時,睡前,C,,,

324,2,以下哪種食用植物油，若不經(jīng)過充分的精煉加工，會殘留天然的對人體有害的物質，不宜食用？（）,芝麻油,米糠油,棉籽油,大豆油,C,,,

325,2,一般情況下，以下哪種食用油脂最適合作為煎炸用油？（）,玉米油,棕櫚油,大豆油,葵花籽油,B,,,

326,2,深海肉食性魚類體內可能富集（），對人體造成危害，因此孕婦應當控制深海肉食性魚類的攝入量。,鎘,甲基汞,鉛,無機砷,B,,,

327,2,專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽除因滿足預包裝食品標簽的一般要求外，還應當標明（）。,主要營養(yǎng)成分及其含量,產品注冊備案號,“專供食品”字樣,食品的保健功能,A,,,

328,2,胡蘿卜應該用油炒熟了吃，主要是因為？（）,胡蘿卜所含的胡蘿卜素不溶于水，易溶于脂肪,生胡蘿卜不干凈,胡蘿卜只有炒熟了，才能消化吸收,高溫處理有利于胡蘿卜殺菌、消毒,A,,,

329,2,食物中的天然毒素主要是指某些動植物中所含有的一些有毒的天然成分。這些食物必須經(jīng)過一定的加工處理后才能食用，否則極易引起食物中毒。下列一定要燒熟煮透后才能食用的食物是（）。,山藥,花生,四季豆,紅薯,C,,,

330,2,黑米、黑芝麻、黑豆中含有（），遇食醋會變紅，遇食堿會變藍，可以用這個方法來檢測黑米、黑芝麻等黑色食品是否被染色。,胡蘿卜素,花青素,維生素E,蛋白質,B,,,

331,2,下列烹調方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分的是？（）,紅燒,清蒸,油煎,,B,,,

332,2,以下哪種海蜇可以直接加工食用？（）,一礬海蜇,二礬海蜇,三礬海蜇,新鮮海蜇,C,,,

333,2,食物過敏是在攝入食物時由于食物中的某些成分引起免疫應答，導致消化系統(tǒng)內或全身性的變態(tài)反應。以下食物成分容易引起過敏的是（）。,纖維素,維生素,蛋白質,脂肪,C,,,

334,2,什么是食品安全（）,食品無毒無害,符合應當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性的危害,以上都是,D,,,

335,2,綠色食品、有機食品、無公害農產品標準對產品的要求由高到低依次排列為（）。,綠色食品、有機食品、無公害食品,有機食品、綠色食品、無公害食品,綠色食品、無公害食品、有機食品,無公害食品、有機食品、綠色食品,B,,,

336,2,食品標簽上必需標注的內容是（）,保質期,生產日期,詳細的廠址及企業(yè)名稱,以上都必須具有,D,,,

337,2,食源性疾病指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病。以下舉措不可用于預防食源性疾病的是（）。,食物儲存時保持潔凈，生熟分開,使用冰箱長時間儲存食物,煮熟食物,使用安全的水和原材料加工食物,B,,,

338,2,微波爐加熱食品時一定要選用微波爐適用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波爐加熱的是（）。,不銹鋼餐具,仿瓷（密胺）餐具,代號為5（聚丙烯）的塑料制品餐具,代號為6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具,C,,,

339,2,可隨著唾液傳播而導致胃病的菌是（），其還是慢性活動性胃炎、消化性潰瘍的主要原因，與胃癌的發(fā)生也有著密切的關系。,幽門螺旋桿菌,金黃色葡萄球菌,鏈球菌,大腸桿菌,A,,,

340,2,長期攝入含較少量污染物的食品引起的中毒狀態(tài)，毒物被人體攝入后往往經(jīng)過相當長期時間積累才引起毒性反應，屬于（）,急性中毒,慢性中毒,致畸作用,致癌作用,B,,,

341,2,銅器與（）不宜長久接觸，否則會產生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。,醬油,花椒面,味精,醋,D,,,

342,2,我國規(guī)定，果汁飲料中的果汁含量必須等于或大于？（）。,5%,10%,15%,20%,B,,,

343,2,不銹鋼是在鋼鐵中加入合金元素制成的，相對于其他金屬，不銹鋼容器更加堅固、耐腐蝕。關于不銹鋼容器的使用，下列做法正確的是（）,可以用來煎熬中藥,不要長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,用強堿性的化學藥劑洗滌和浸泡,可以在火上空燒,B,,,

344,2,剩余的飯菜應及時放入冰箱中保存，下列說法正確的是？（）,剩飯在感官上正常，即可以直接食用。,剩飯在感官上正常，也必須加熱后食用。,剩飯在感官上正常，加熱后也不能食用。,剩飯在感官上不正常，加熱后也可食用。,B,,,

345,2,正確使用冰箱是確保食品安全的重要措施，下列關于使用冰箱的說法，錯誤的是（）,不要將冰箱塞滿，將冰箱塞得過滿會導致冰箱內溫度不均,不要食用在冰箱里放置較久的食品,建議在食用食品時才將其從冰箱中取出，不需要加熱可以直接食用,至少每3個月將整個冰箱進行清潔消毒。在清理過程中，將食品放在恒溫袋里，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰箱,C,,,

346,2,缺碘會引起碘缺乏病，由于我國大部分地區(qū)存在缺碘情況，所以國家強制在食鹽中加入少量的碘強化劑（如碘酸鉀）。下列對加碘鹽攝入描述錯誤的是（）。,所有人都應該食用加碘鹽，碘含量越高越好,甲亢患者不需食用加碘鹽,碘過量和碘缺乏都會引起健康問題,非缺碘地區(qū)的居民不需要食用加碘鹽,A,,,

347,2,根據(jù)《中國居民膳食指南》以下哪種早餐搭配更健康？（）,前一天的剩飯、剩菜,培根、薯條、香腸,油條、豆?jié){,面包、雞蛋、蘋果、牛奶,D,,,

348,2,淘米時下列哪種營養(yǎng)素損失最多？（）,B族維生素,維生素C,維生素A,維生素E,A,,,

349,2,淘米時下列哪種方法正確？（）,少搓少洗,開水浸泡,流水沖洗,用力搓洗,A,,,

350,2,食用油在多少溫度時，易產生對人體有害的物質？（）,100℃以下,100℃～150℃,180℃～200℃,超過200℃,D,,,

351,2,關于蔬菜的烹調加工方法，下列哪種不正確？（）,先洗后切,切后即炒,溫火慢炒,湯開下菜,C,,,

352,2,蔬菜為什么要急火快炒？（）,減少蔬菜中礦物質的破壞,減少蔬菜中水溶性維生素的流失,減少溫度對營養(yǎng)素的破壞,防止蔬菜感官變差,C,,,

353,2,蔬菜要開湯下菜的主要目的？（）,減少蔬菜中礦物質的破壞,減少蔬菜中水溶性維生素的流失,減輕溫度對蔬菜中營養(yǎng)素的破壞,防止蔬菜感官性狀變差,C,,,

354,2,多吃蔬菜、水果是為了獲得哪些營養(yǎng)素？（）,豐富的蛋白質,充足的能量,豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,充足的碳水化合物,C,,,

355,2,煎炸食物時油溫不宜過高的原因是？（）,油溫過高容易使油產生“哈喇味”,油溫過高使油產生對人體有害的物質,容易使被煎炸食物的口感不好,以上說法均正確,B,,,

356,2,糧食不宜加工過細，原因是？（）,糧食加工過細，不利于人體消化吸收,糧食加工過細，營養(yǎng)素丟失嚴重,糧食加工過細，不易貯存,糧食加工過細，不易煮爛,B,,,

357,2,發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是？（）,霉變的茶葉失去了香味,發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁,發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人體健康,口感不好,C,,,

358,2,下列哪種食物含鈣量較為豐富？（）,米飯,梨,青菜,牛奶,D,,,

359,2,下列哪種食物含鐵最豐富？（）,冬瓜,白菜,牛奶,鴨血,D,,,

360,2,食物中長期缺乏維生素B1易引起？（）,蛋白質熱能營養(yǎng)不良,癩皮病,腳氣病,敗血病,C,,,

361,2,下列哪項不是維生素的特點？（）,天然食物組成成分,維持健康所必需,每日需要較多,維持人體生長,C,,,

362,2,能被人體消化吸收的碳水化合物是？（）,棉籽糖,果膠,纖維素,淀粉,D,,,

363,2,中國營養(yǎng)學會推薦我國居民的碳水化物的膳食供給量應占總能量的？（）,45%～50%,70%以上,55%～65%,30%以下,C,,,

364,2,中國營養(yǎng)學會推薦成人脂肪攝入量應控制在總能量的？（）,45%,25%～30%,20%以下,20%～30%,D,,,

365,2,如果要在固體食物標簽上標為“低能量食物”，則其能量的含量應為？（）,≤80KJ/100g,≤150kJ/100g,≤170kJ/100g,≤200KJ/100g,C,,,

366,2,維生素B2缺乏引起哪種癥狀？（）,口角炎,腳氣病,夜盲癥,牙齦出血,A,,,

367,2,腳氣病主要由下列哪個營養(yǎng)素缺乏引起？（）,維生素A,維生素E,維生素C,維生素B1,D,,,

368,2,水溶性維生素攝入過多時？（）,可在體內大量貯存,可經(jīng)尿液排出體外,極易引起中毒,通過膽汁緩慢排出體外,B,,,

369,2,下列哪項是糖尿病患者的典型癥狀之一？（）,肥胖,多尿,高血壓,佝僂病,B,,,

370,2,下列飲食習慣中，不科學的是？（）,清淡少鹽,狼吞虎咽,細嚼慢咽,少吃零食,B,,,

371,2,有可能存在于有棉籽油中的植物性毒素為？（）,龍葵素,秋水仙堿,毒肽,棉酚,D,,,

372,2,下列食物中含鋅最豐富的是？（）,牡蠣,花生,大豆,豬肉,A,,,

373,2,膳食中含鈉過高，容易引起？（）,膽固醇性膽結石,高血糖,高血壓,高血脂,C,,,

374,2,食品具有的第一功能是指？（）,營養(yǎng)功能,特定保健功能,感官功能,安全衛(wèi)生,A,,,

375,2,通常人們所稱“壞脂肪”是指？（）,必需脂肪酸,不飽和脂肪酸,反式脂肪酸,多不飽和脂肪酸,C,,,

376,2,鈣的主要食物來源是（）,蔬菜,乳與乳制品,水果,糧食,B,,,

377,2,以下哪種飲品含糖量較高，長期大量飲用會引起肥胖？（）,白開水,可樂,綠茶,酸奶,B,,,

378,2,以下哪個不是食物中毒的特征？（）,腹痛、腹瀉,嘔吐,發(fā)熱,咳嗽,D,,,

379,2,柿子不宜與哪種食物一起吃？（）,西瓜,青菜,巧克力,螃蟹,D,,,

380,2,海產魚類食物中含有較為豐富的無機鹽是（）。,鈣、鎂,鈣、碘,鈣、鐵,鐵、碘,B,,,

381,2,患有（）疾病的患者不得從事直接入口食品生產經(jīng)營活動。,高血壓,糖尿病,冠心病,痢疾,D,,,

382,2,硒是一種生理活性物質，硒含量高的食物是（）。,海產品,蔬菜,水果,牛奶,A,,,

383,2,鮮魚食用的最佳時間是（）。,鮮活的時候,剛死不久,宰殺后2～3小時,存放很久之后,C,,,

384,2,蛋白質是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶制品中蛋白質含量最低的是（）。,牛奶,酸奶,奶粉,乳飲料,D,,,

385,2,嬰幼兒發(fā)燒時不要吃下列哪種食物（）。,雞蛋,水果,蔬菜,低蛋白質食物,A,,,

386,2,鮮蛋的外觀特點是（）。,蛋殼有裂紋,蛋殼發(fā)暗,蛋殼上有一層白霜，色澤鮮明,蛋殼表面的粉霜脫落，色澤油亮,C,,,

387,2,能促進人體鈣吸收的方法是（）。,常在戶外曬太陽,經(jīng)常做理療,多吃谷類食物,多吃蔬菜水果,A,,,

388,2,下列防范食品污染采取的措施錯誤的是？（）,不喝生水，水要燒開了再喝,吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以,菜刀、砧板用前都應清洗干凈,生熟食物要分開放置,B,,,

389,2,為什么不能過度喝飲料？（）,多喝飲料會產生飽腹感，妨礙正常食欲,有的飲料用了人工合成的甜味劑.香精.色素.碳酸水等，多喝對身體沒好處,飲料含有一定的熱量，多喝可能導致身體發(fā)胖,以上都是,D,,,

390,2,以下哪種食物不宜空腹吃？（）。,香蕉,柿子,冷飲,以上都是,D,,,

391,2,以下哪種日常習慣會影響少兒智力發(fā)育？（）,不吃早餐,長期大劑量食用鋁含量超標的食品，如油條,長期食用含人工合成色素的食品，如顏色鮮艷的糖果,以上都是,D,,,

392,2,嬰幼兒缺鋅的癥狀主要有？（）,生長發(fā)育緩慢,味覺減退.食欲不振,消瘦,免疫功能低下,B,,,

393,2,天然食品中，營養(yǎng)最完整和易于吸收的是?（）,水果,魚肉,谷物,乳類,D,,,

394,2,每日攝入多少食鹽可滿足人體正常需要？（）,3～5克,6～9克,10～15克,16～20克,A,,,

395,2,為預防食物中毒，以下哪種食物不能生吃？（）,生牛肉,生水,生雞蛋,以上都是,D,,,

396,2,多吃蔬菜水果是為了獲得?（）,豐富的蛋白質,充足的能量,豐富的維生素.礦物質和膳食纖維,充足的碳水化合物,C,,,

397,2,邊吃飯邊看書或電視，容易發(fā)生什么疾?。浚ǎ?消化系統(tǒng),肝炎,肺炎,呼吸道,A,,,

398,2,中小學生缺鐵性貧血較普遍，因而青少年的膳食中應增加含（）較高的食物，以促進鐵的吸收。,維生素A,B族維生素,維生素C,維生素D,C,,,

399,2,豆?jié){必須煮透后喝，豆?jié){加熱出現(xiàn)泡沫后，要再充分（）10分鐘才算好。,冷卻,煮沸,,,B,,,

400,2,（）食品所含熱量與脂肪極高，長期食用會導致肥胖、糖尿病、冠心病等。,烘烤類,熟粉類,蒸煮類,油炸類,D,,,

401,2,下列哪種疾病是由于缺乏維生素D而引起的？（）,過敏癥狀,佝僂病,神經(jīng)炎,貧血,B,,,

402,2,以下哪種是健康的飲水習慣？（）,白開水是最好的飲料，要常喝,口渴時才喝水，不渴時不必喝,可以直接喝自來水,飲料好喝又解渴，應該多喝,A,,,

403,2,反式脂防酸對人體的心腦血管系統(tǒng)健康不利，以下哪種油脂中反式脂肪酸的含量較高？（）,大豆油,花生油,橄欖油,人造奶油,D,,,

404,2,在校外購買溫度較高的食物，不能用以下哪種包裝物盛裝（）,塑料袋,玻璃盒,陶瓷碗,不銹鋼盒,A,,,

405,2,生食或吃沒有炒熟的扁豆、毛豆、蠶豆等豆類蔬菜，容易造成食物中毒，其中含有（）物質不是造成中毒的原因。,皂素,血球凝聚素,B族維生素,抗胰蛋白酶,C,,,

406,2,為什么不能過量喝飲料（）。,多喝飲料會產生飽腹感，影響正常食欲,有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對身體沒好處,飲料含有一定的熱量，多喝容易導致身體發(fā)胖,以上都是,D,,,

407,2,未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象，你應該怎么做（）,食品裝得太多了，可以吃,食品已變質，絕對不能吃,食品已發(fā)酵，但可以吃,食品如沒有過期，可以吃,B,,,

408,2,飲食要（），過多吃過咸的食品會增加患高血壓的風險。,偏甜,偏咸,清淡少鹽,以上都不是,C,,,

409,2,（）中的鈣極易被人體吸收，是促進青少年骨骼和牙齒發(fā)育的理想食品。,肉,奶,蛋,豆制品,B,,,

410,2,蔬菜可供給人體維生素、礦物質、（）等，因此我們需要每天攝取蔬菜。,蛋白質,碳水化合物,脂肪,膳食纖維,D,,,

411,2,成人缺（）會引起“大脖子病”（甲狀腺腫大）。,鈣,碘,鋅,鐵,B,,,

412,2,食品添加劑是指為改善食品品質和（）以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然的物質?，F(xiàn)代食品加工離不開添加劑。,色,香,味,以上都是,D,,,

413,2,綠色食品是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植及全過程標準化生產或加工，并經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志的食品。綠色食品可細分為兩個等級，即（）。,安全級和優(yōu)質級,A級和AA級,合格級和優(yōu)質級,A級和B級,B,,,

414,2,地溝油是一個比較寬泛的概念，下列哪種來源的油脂不是地溝油？（）。,污水管分層油,餐廚回收油,合格新鮮肥膘熬煮的油,反復煎炸的油,C,,,

415,2,乳酸飲料只是添加了酸味劑的一般含乳飲料，不含（）。,糖,蛋白質,乳酸,乳酸菌,D,,,

416,2,世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。,蘇丹紅,二氧化硫,苯并芘,丙烯酰胺,C,,,

417,2,谷類、薯類是我國膳食能量的主要來源，但其缺乏（），因此要與其他食物搭配著一起吃。,脂肪,優(yōu)質蛋白質,碳水化合物,維生素,B,,,

418,2,糧食不宜加工過細，主要原因是（）。,不利于人體消化吸收,營養(yǎng)素丟失嚴重,不易貯存,不易煮爛,B,,,

419,2,在食品加工、烹調過程中，以下四種營養(yǎng)素相比較，最容易損失的是（）。,維生素,蛋白質,礦物質,脂肪,A,,,

420,2,牛奶不能凍結或煮沸，是為了保護其中的（）。,脂肪,蛋白質,乳糖,微量元素,B,,,

421,2,糖果會吸收空氣中的水分后返潮溶化、表面發(fā)粘和渾濁，因此保存糖果應盡量使其隔絕空氣，并保存在（）環(huán)境條件較為合適。,溫度低于20℃，濕度低于75%,溫度低于20℃，濕度高于75%,溫度高于20℃，濕度高于85%,溫度高于25℃，濕度高于75%,A,,,

422,2,我國規(guī)定，保健食品適宜于（）食用。,嬰幼兒,健康人群,特定人群,,C,,,

423,2,保健食品適宜于（）食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的。,亞健康,病人,特定人群,健康人群,C,,,

424,2,豆腐與菠菜一起吃易患結石，因為菠菜中含有大量的（），會與鈣結合后生成不溶性的沉淀。烹飪時可將菠菜在沸水中焯一分鐘再撈出，降低該物質的含量。,草酸,維生素,鉀,鎂,A,,,

425,2,豆腐中含有豐富的鈣質，豆腐和魚搭配著吃，借助魚體內（）的作用，有助于提高人體對鈣的吸收率。,維生素A,維生素D,維生素E,維生素K,B,,,

426,2,紅薯含有大量的（），無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，有助于通便。,礦物質,赤糖,維生素,膳食纖維,D,,,

427,2,花生等堅果原料存放時容易變質，所以要注意存儲條件，（）環(huán)境是不適宜的。,避光保存,通風干燥,冷凍保存,高溫高濕,D,,,

428,2,核桃中所含的微量元素（）是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，可健腦益智。,鋅和錳,鐵和銅,維生素B,維生素E,A,,,

429,2,以下四種烹制蛋品的方法，哪種最為科學、有營養(yǎng)、易吸收？（）,蒸蛋羹,皮蛋,茶葉蛋,煎蛋,A,,,

430,2,由于兒童的（）發(fā)育尚未健全，鉛極易對兒童的大腦造成損害。,肝臟的解毒功能,腎臟的排泄功能,神經(jīng)系統(tǒng),血腦屏障,D,,,

431,2,《中國居民膳食指南》建議每日食用（）水果。,100～250克,200～350克,300～450克,500～650克,B,,,

432,2,以下關于膳食方法中，比較合理的一項是（）,盡可能多吃些魚、肉,葷素搭配，控制油脂和食鹽攝入量,每天都服用維生素片,多吃細糧，少吃粗糧,B,,,

433,2,菠蘿果肉香甜可口，可是吃前先要蘸鹽水。這是為了（）。,殺滅菠蘿果肉上沾附的病菌,降低菠蘿酶所含刺激物質的活力,使菠蘿的口味更為香甜,增加菠蘿的營養(yǎng)成分,B,,,

434,2,一旦遇到食物中毒，在就醫(yī)前應該立刻采取的行為是（）,敲打胃部,靜臥平躺,服用阿司匹林,喝大量的水,D,,,

435,2,我們吃完未熟透的菠蘿時，往往會感到舌頭很麻，元兇是？,菠蘿中較硬的細纖維,菠蘿中的蛋白酶,菠蘿中含強的酸性物質,菠蘿中的生物堿,B,,,

436,2,哪種食物具有“堿性食物之冠”的美稱？,白菜,海帶,菠菜,蘋果,B,,,

437,2,海帶有延緩衰老的作用是因為含有什么元素？,鈣元素與碘元素,氧元素,氮元素,葉綠素,A,,,

438,2,在中國人日常食用的食糧中，以哪種食糧的經(jīng)濟價值最高？,小麥,稻米,玉米,燕麥,D,,,

439,2,與蛋白質、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”是？,卵磷脂,膽固醇,氨基酸,淀粉酶,A,,,

440,2,被健康及醫(yī)學界譽為“輻射克星”的是？,茶多酚,維生素,角質蛋白,鈣,A,,,

441,2,多吃下列哪種食物，可以有效預防“大脖子病”？,橘子和檸檬,雞蛋和肉類,海帶和紫菜,蝦皮和牛奶,C,,,

442,2,可樂類飲料大多使用哪種防腐劑？,苯甲酸鈉,碳酸鉀,山梨酸鉀,丙酸鹽,A,,,

443,2,自然熟透的番茄里哪種營養(yǎng)物質最豐富？,維生素B,維生素D,維生素E,維生素C和β-胡蘿卜素,D,,,

444,2,食物中的鋁主要來自哪里？,含鋁食品添加劑,飲用水,鋁制炊具,天然食物,A,,,

445,2,食物中的鋁對健康主要的潛在危害中，不包括?,發(fā)育毒性,神經(jīng)毒性,生殖毒性,致癌性,D,,,

446,2,關于人體對鋁的攝入，通用的“暫定每周耐受攝入量（PTWI）”標準是？,2毫克每公斤體重,5毫克每公斤體重,10毫克每公斤體重,20毫克每公斤體重,A,,,

447,2,下列不屬于我國居民主要攝入鋁的食物是？,海蜇,牛肉,饅頭、油條,膨化食品,B,,,

448,2,氮肥被吸收后會以什么形式留在蔬菜中？,硝酸鹽,氧化氮,磷酸鉀,水,A,,,

449,2,用新鮮蔬菜做腌菜，剛腌制的腌菜中含有哪種物質？,亞硫物質,碳化物,亞硝酸鹽,水,C,,,

450,2,吃了含有亞硝酸鹽的腌菜后，人更易得哪種病癥？,腸原性青紫病,失憶癥,腸胃炎,神經(jīng)衰弱,A,,,

451,2,如果土豆發(fā)芽，其幼芽和芽眼部分會產生大量的？,龍葵堿,亞硝酸,秋水仙堿,重金屬,A,,,

452,2,四季豆要經(jīng)過怎樣的處理才能食用？,加調料涼拌后再吃,用熱水焯一下再吃,煮熟再吃,和土豆搭配才能吃,C,,,

453,2,高鹽飲食為什么會增加得高血壓的風險？,使體液的滲透壓增高,鹽到血液里不溶解,鹽不利于利尿,鹽會刺激血管收縮,A,,,

454,2,下列哪種方式更有利于保留蔬菜中的維生素？,不保留外皮,先切后洗,切成小細塊,急火快炒,