滿記甜品炸雞品牌介紹滿記甜品炸雞是香港知名甜品連鎖品牌的創(chuàng)新嘗試。我們主打甜品與炸雞相結(jié)合的復(fù)合新業(yè)態(tài)，為消費(fèi)者帶來獨(dú)特的味蕾體驗(yàn)。作者：品牌起源家庭起步1995年在香港西貢創(chuàng)立初創(chuàng)門店始為家庭式糖水甜品店手工傳承秉承傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新理念集團(tuán)發(fā)展歷程初創(chuàng)期1995年小店起步，專注傳統(tǒng)港式甜品擴(kuò)張期2000年起迅速擴(kuò)展多家分店規(guī)?；O(shè)立中央工廠，嚴(yán)格把控品質(zhì)成熟期年?duì)I業(yè)額達(dá)7000萬港幣甜品為核心的品牌定位原創(chuàng)研發(fā)自主研發(fā)芒果、榴蓮等熱帶水果甜品匠心工藝堅(jiān)持手工制作，保留傳統(tǒng)技藝現(xiàn)做理念確保甜品新鮮度，呈現(xiàn)最佳口感健康理念選用天然食材，減少添加劑使用炸雞品類的加入創(chuàng)新理念打破傳統(tǒng)單一甜品模式炸雞引入研發(fā)特色炸雞產(chǎn)品線需求響應(yīng)滿足顧客多元化消費(fèi)需求業(yè)態(tài)升級(jí)實(shí)現(xiàn)甜品店轉(zhuǎn)型與升級(jí)炸雞產(chǎn)品線簡介香脆炸雞系列包括炸雞翅、炸雞腿和炸雞塊，多種規(guī)格滿足不同需求創(chuàng)意蘸醬研發(fā)十余種特色醬料，搭配炸雞風(fēng)味更佳現(xiàn)炸工藝采用現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸工藝，確保口感酥脆外焦里嫩甜品+炸雞特色餐飲體驗(yàn)創(chuàng)新套餐首創(chuàng)炸雞+甜品搭配定制套餐，滿足一站式用餐需求。特色組合提供多樣化選擇，如芒果甜品配香辣雞翅。消費(fèi)轉(zhuǎn)化甜咸搭配模式有效提升客戶點(diǎn)單量。復(fù)合業(yè)態(tài)增強(qiáng)客戶到店頻次，提高顧客忠誠度。門店分布與版圖海外與內(nèi)地?cái)U(kuò)展加拿大市場2020年直營店開業(yè)新加坡布局合作模式進(jìn)軍東南亞內(nèi)地發(fā)展上海、杭州等一線城市落地消費(fèi)群體與定位都市白領(lǐng)18-35歲職場人士，追求品質(zhì)與效率的平衡時(shí)尚情侶注重用餐環(huán)境與體驗(yàn)的年輕伴侶社交聚會(huì)尋找休閑社交空間的朋友小組裝修風(fēng)格與空間體驗(yàn)明亮通透大面積玻璃窗，自然光充足INS風(fēng)設(shè)計(jì)適合拍照打卡的時(shí)尚裝飾元素開放廚房展示手工制作工藝，增強(qiáng)信任感炸雞原料及工藝優(yōu)選食材嚴(yán)選雞肉，堅(jiān)持冷鏈新鮮直供，確保原料品質(zhì)秘制腌料自研腌料配方，肉質(zhì)鮮嫩多汁炸制工藝特色脆皮炸制技術(shù)，保證外酥里嫩甜品及飲品系列我們提供多樣化的甜品選擇，從經(jīng)典芒果撈到榴蓮班戟，再到現(xiàn)磨豆花和水果刨冰，滿足不同口味需求。復(fù)合經(jīng)營模式優(yōu)勢15%+客單提升甜咸搭配促進(jìn)消費(fèi)額增長40%回頭率多品類選擇增強(qiáng)顧客黏性3.5小時(shí)停留時(shí)間復(fù)合業(yè)態(tài)延長客戶在店時(shí)長市場研究與機(jī)遇行業(yè)趨勢甜品與小吃復(fù)合業(yè)態(tài)正高速發(fā)展消費(fèi)習(xí)慣Z世代消費(fèi)者偏好多元化用餐體驗(yàn)產(chǎn)品創(chuàng)新炸雞與甜品組合滿足新興需求市場空間復(fù)合型餐飲藍(lán)海市場潛力巨大行業(yè)現(xiàn)狀與競對分析品牌類型代表品牌市場特點(diǎn)競爭優(yōu)勢傳統(tǒng)甜品店許留山單一品類專業(yè)度高快餐炸雞肯德基標(biāo)準(zhǔn)化高規(guī)模效應(yīng)復(fù)合業(yè)態(tài)滿記甜品炸雞多元選擇差異化定位滿記優(yōu)勢與品牌力品牌沉淀30年甜品行業(yè)深耕，積累深厚品牌資產(chǎn)品質(zhì)保證嚴(yán)格品控體系，確保產(chǎn)品一致性多渠道覆蓋實(shí)體店與外賣平臺(tái)全面布局，提高觸達(dá)率營銷策略與傳播線上引流抖音直播、小紅書種草，培養(yǎng)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)線下活動(dòng)聯(lián)名快閃店、主題品鑒會(huì)，增強(qiáng)體驗(yàn)感會(huì)員運(yùn)營積分兌換、生日特權(quán)，提高客戶忠誠度定制主題產(chǎn)品與套餐季節(jié)限定春夏水果炸雞套餐，利用時(shí)令食材創(chuàng)新周年紀(jì)念周年慶限定甜品，提升品牌慶典氛圍節(jié)日禮盒春節(jié)、中秋等節(jié)日定制禮盒，滿足送禮需求顧客反饋與口碑平臺(tái)評分大眾點(diǎn)評維持4.5+高評分，位列區(qū)域前列客戶留言"炸雞外酥里嫩，芒果甜品鮮甜不膩，太滿足了！"復(fù)購數(shù)據(jù)年度顧客復(fù)購率達(dá)60%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平供應(yīng)鏈與品控源頭把控與泰國水果產(chǎn)區(qū)直接合作物流運(yùn)輸冷鏈直送確保食材新鮮中央廚房自建廚房實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)質(zhì)量檢測全流程品控確保安全可靠創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)脆皮咸蛋黃炸雞融合港式料理與炸雞工藝的創(chuàng)新產(chǎn)品芒果冰飲+炸雞芝士球甜咸結(jié)合的全新搭配，一體化享用體驗(yàn)持續(xù)創(chuàng)新專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)每季推出新品，保持市場活力綠色健康理念控油技術(shù)特殊炸制工藝，減少油脂攝入，更健康更輕盈低添加配方減少防腐劑、色素等添加劑使用，回歸食材本味素食選擇部分門店引入素食炸"雞"，滿足多元飲食需求糖減甜品研發(fā)低糖、代糖甜品系列，關(guān)注健康消費(fèi)趨勢員工培訓(xùn)與服務(wù)基礎(chǔ)培訓(xùn)新員工崗前培訓(xùn)，掌握標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程2技能提升定期手作技能培訓(xùn)，提高產(chǎn)品制作水準(zhǔn)服務(wù)精進(jìn)顧客互動(dòng)與投訴處理能力培養(yǎng)職業(yè)發(fā)展店長培養(yǎng)計(jì)劃，提供晉升通道門店數(shù)字化升級(jí)85%自助點(diǎn)餐率智能點(diǎn)餐系統(tǒng)提高效率250萬+會(huì)員規(guī)模數(shù)字化會(huì)員體系擴(kuò)大忠實(shí)客群3分鐘平均出餐時(shí)間智能系統(tǒng)優(yōu)化廚房流程滿記甜品炸雞與本地文化街食文化傳承港式街頭小吃精髓節(jié)日融合結(jié)合城市傳統(tǒng)節(jié)日推出特色美食社區(qū)互動(dòng)舉辦本地美食文化交流活動(dòng)傳統(tǒng)創(chuàng)新經(jīng)典美食IP現(xiàn)代化演繹行業(yè)合作與跨界品牌聯(lián)名與知名飲料品牌推出聯(lián)名新品，如滿記×某茶飲限定套餐。跨界合作擴(kuò)大品牌影響力，實(shí)現(xiàn)客群互補(bǔ)?；顒?dòng)參與積極參與青年美食節(jié)等IP活動(dòng)。通過美食展會(huì)提升行業(yè)地位，拓展商業(yè)網(wǎng)絡(luò)。未來擴(kuò)展規(guī)劃品牌愿景行業(yè)引領(lǐng)做"中式甜品+休閑快餐"頭