酒店功能間管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)酒店功能間的管理，確保功能間的正常使用，提高服務(wù)質(zhì)量，保障酒店運(yùn)營的順利進(jìn)行，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有功能間，包括但不限于會(huì)議室、宴會(huì)廳、多功能廳、貴賓廳等。（三）管理原則1.統(tǒng)一管理原則：功能間由酒店統(tǒng)一規(guī)劃、調(diào)配和管理，確保資源的合理利用。2.安全第一原則：始終將安全放在首位，確保功能間的設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行，保障人員的生命財(cái)產(chǎn)安全。3.服務(wù)至上原則：以滿足客戶需求為出發(fā)點(diǎn)，提供優(yōu)質(zhì)、高效、專業(yè)的服務(wù)。4.成本控制原則：在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，合理控制功能間的使用成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。二、功能間使用申請(qǐng)與審批（一）申請(qǐng)流程1.客戶或內(nèi)部部門如需使用功能間，應(yīng)提前填寫《功能間使用申請(qǐng)表》，詳細(xì)說明使用時(shí)間、使用人數(shù)、活動(dòng)內(nèi)容、設(shè)備需求等信息。2.將申請(qǐng)表提交至酒店銷售部或相關(guān)管理部門。（二）審批流程1.銷售部或相關(guān)管理部門收到申請(qǐng)表后，應(yīng)根據(jù)功能間的使用情況進(jìn)行初步審核。2.對(duì)于重要活動(dòng)或大型會(huì)議，需提交酒店管理層進(jìn)行審批。3.審批通過后，銷售部或相關(guān)管理部門應(yīng)及時(shí)通知申請(qǐng)人，并安排功能間的準(zhǔn)備工作。（三）特殊情況處理如遇緊急情況需要臨時(shí)使用功能間，申請(qǐng)人應(yīng)在第一時(shí)間向酒店銷售部或相關(guān)管理部門說明情況，經(jīng)同意后可先使用，但需在事后補(bǔ)齊申請(qǐng)和審批手續(xù)。三、功能間預(yù)訂與安排（一）預(yù)訂規(guī)則1.功能間的預(yù)訂按照先申請(qǐng)先安排的原則進(jìn)行，同時(shí)考慮活動(dòng)的重要性和緊急程度。2.同一時(shí)間內(nèi)，功能間只能安排一場(chǎng)活動(dòng)，如有特殊情況需同時(shí)使用多個(gè)功能間，應(yīng)提前向酒店管理層申請(qǐng)。（二）安排流程1.根據(jù)審批通過的申請(qǐng)表，銷售部或相關(guān)管理部門安排專人負(fù)責(zé)功能間的準(zhǔn)備工作，包括場(chǎng)地布置、設(shè)備調(diào)試、物資配備等。2.在活動(dòng)前，應(yīng)與申請(qǐng)人進(jìn)行溝通，確認(rèn)最終的安排和細(xì)節(jié)，確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。（三）變更與取消1.如申請(qǐng)人需要變更功能間的使用時(shí)間、人數(shù)、活動(dòng)內(nèi)容等信息，應(yīng)提前[X]個(gè)工作日向酒店銷售部或相關(guān)管理部門提出申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可變更。2.如申請(qǐng)人需要取消功能間的預(yù)訂，應(yīng)提前[X]個(gè)工作日向酒店銷售部或相關(guān)管理部門提出申請(qǐng)，否則將按照合同約定收取相應(yīng)的費(fèi)用。四、功能間設(shè)施設(shè)備管理（一）設(shè)施設(shè)備配備1.酒店應(yīng)根據(jù)功能間的使用需求，配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，如音響設(shè)備、燈光設(shè)備、投影儀、舞臺(tái)、桌椅等。2.定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修或更換。（二）設(shè)備使用與操作1.使用功能間設(shè)施設(shè)備的人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉設(shè)備的操作方法和注意事項(xiàng)。2.在使用設(shè)備過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免因操作不當(dāng)造成設(shè)備損壞或安全事故。（三）設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)1.酒店應(yīng)制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔、潤滑、調(diào)試等維護(hù)工作。2.對(duì)于大型設(shè)備或重要設(shè)備，應(yīng)定期邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保設(shè)備的性能和安全性。（四）設(shè)備更新與升級(jí)1.根據(jù)市場(chǎng)需求和酒店發(fā)展需要，適時(shí)對(duì)功能間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新與升級(jí)，提高服務(wù)質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。2.在設(shè)備更新與升級(jí)過程中，應(yīng)做好設(shè)備的選型、采購、安裝、調(diào)試等工作，確保新設(shè)備能夠正常投入使用。五、功能間環(huán)境衛(wèi)生管理（一）清潔標(biāo)準(zhǔn)1.功能間應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，地面無雜物、無污漬，墻面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。2.桌椅、設(shè)備等應(yīng)擺放整齊，表面干凈、無損壞。3.垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得外溢。（二）清潔流程1.活動(dòng)結(jié)束后，使用部門應(yīng)及時(shí)清理功能間內(nèi)的垃圾和雜物，并將桌椅、設(shè)備等歸位。2.酒店保潔人員應(yīng)按照清潔標(biāo)準(zhǔn)對(duì)功能間進(jìn)行全面清潔，包括地面清潔、墻面清潔、設(shè)備清潔等。3.定期對(duì)功能間進(jìn)行深度清潔，如地毯清洗、窗簾清洗等，確保環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。（三）衛(wèi)生檢查1.酒店應(yīng)建立功能間衛(wèi)生檢查制度，定期對(duì)功能間的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查。2.檢查人員應(yīng)按照清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，并填寫《功能間衛(wèi)生檢查表》，對(duì)于不符合要求的地方應(yīng)及時(shí)通知使用部門進(jìn)行整改。六、功能間安全管理（一）安全制度1.酒店應(yīng)制定功能間安全管理制度，明確安全責(zé)任和安全操作規(guī)程。2.加強(qiáng)對(duì)功能間工作人員的安全教育和培訓(xùn)，提高安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。（二）安全設(shè)施1.功能間應(yīng)配備必要的安全設(shè)施，如滅火器、消火栓、應(yīng)急照明等，并確保其完好有效。2.定期對(duì)安全設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。（三）安全檢查1.酒店應(yīng)定期對(duì)功能間進(jìn)行安全檢查，重點(diǎn)檢查電氣設(shè)備、消防設(shè)施、疏散通道等是否符合安全要求。2.對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，確保功能間的安全使用。（四）應(yīng)急處理1.制定功能間應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。2.定期組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。3.如發(fā)生安全事故，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進(jìn)行救援和處理，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。七、功能間服務(wù)管理（一）服務(wù)人員配備1.根據(jù)功能間的使用需求，合理配備服務(wù)人員，包括會(huì)議服務(wù)員、餐飲服務(wù)員、音響燈光控制員等。2.服務(wù)人員應(yīng)具備良好的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能，能夠?yàn)榭蛻籼峁﹥?yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。（二）服務(wù)流程1.在活動(dòng)前，服務(wù)人員應(yīng)與申請(qǐng)人進(jìn)行溝通，了解活動(dòng)的具體需求和細(xì)節(jié)，做好準(zhǔn)備工作。2.活動(dòng)期間，服務(wù)人員應(yīng)按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客戶提供全程服務(wù)，包括茶水服務(wù)、設(shè)備操作、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)等。3.活動(dòng)結(jié)束后，服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，檢查設(shè)施設(shè)備是否完好，并做好記錄。（三）服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督1.酒店應(yīng)建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，定期對(duì)功能間的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查和評(píng)估。2.客戶對(duì)服務(wù)質(zhì)量有意見或建議時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理和反饋，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。八、功能間收費(fèi)管理（一）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1.酒店應(yīng)根據(jù)功能間的使用情況、設(shè)施設(shè)備配備、服務(wù)內(nèi)容等因素制定合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并向客戶公布。2.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)定期進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整，確保其合理性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（二）收費(fèi)方式1.功能間的收費(fèi)方式包括現(xiàn)金、支票、轉(zhuǎn)賬等，具體方式由酒店與客戶協(xié)商確定。2.客戶應(yīng)在活動(dòng)結(jié)束后按照合同約定及時(shí)支付費(fèi)用，如有逾期未付情況，酒店有權(quán)按照規(guī)定收取滯納金。（三）費(fèi)用結(jié)算1.酒店財(cái)務(wù)部門應(yīng)定期對(duì)功能間的費(fèi)用進(jìn)行結(jié)算和核對(duì)，確保賬目清晰、準(zhǔn)確。2.對(duì)于費(fèi)用結(jié)算過程中出現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)與客戶溝通解決，如無法協(xié)商解決，可通過法律途徑解決。九、功能間檔案管理（一）檔案內(nèi)容1.功能間檔案應(yīng)包括功能間使用申請(qǐng)表、審批文件、預(yù)訂記錄、設(shè)備維護(hù)記錄、衛(wèi)生檢查記錄、安全檢查記錄、服務(wù)質(zhì)量評(píng)估記錄、收費(fèi)記錄等。2.檔案資料應(yīng)真實(shí)、完整、準(zhǔn)確，能夠反映功能間的使用情況和管理情況。（二）檔案整理與歸檔1.酒店應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)功能間檔案的整理與歸檔工作，確保檔案資料的規(guī)范管理。2.檔案資料應(yīng)按照時(shí)間順序進(jìn)行整理，分類存放，并建立電子檔案，便于查詢和使用。（三）檔案保管與查閱1.功能間檔案應(yīng)妥善保管，保存期限按照酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.因工作需要查閱檔案資料的人員，應(yīng)填