ICS6708020

CCSB.31.

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/YEFA002—2023

云南省常見食用菌名錄

ListcommonofediblemushroominYunnan

2023-04-14發(fā)布2023-06-30實(shí)施

云南省食用菌協(xié)會發(fā)布

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

T/YEFA002—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由云南省食用菌協(xié)會提出并歸口

。

本文件起草單位中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司江

:、、

蘇安惠生物科技有限公司云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院云南云菌科技集團(tuán)有限公司

、、()。

本文件主要起草人華蓉孫達(dá)鋒郭相姚遠(yuǎn)劉紹雄邰麗梅馮云利董嬌陳李華馬明吳偉杰

:、、、、、、、、、、、

方媛李建英孫躍明

、、。

Ⅰ

T/YEFA002—2023

云南省常見食用菌名錄

1范圍

本文件界定了云南省常見食用菌的相關(guān)術(shù)語和定義并給出了相關(guān)的名稱

,。

本文件適用于云南省常見食用菌的識別名稱引用

、。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件

。

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

食用菌ediblemushroom

可食用的大型真菌

。

注1常包括食用菌和食藥兼用菌

:。

注2多數(shù)為擔(dān)子菌如雙孢蘑菇香菇草菇牛肝菌等少數(shù)為子囊菌如羊肚菌塊菌等

:,、、、。,、。

32

.

條件可食野生食用菌conditionedwildediblemushroom

部分有毒的野生菌通過熱處理等方法降解其毒素后從而可食

,,。

示例玫黃黃肉牛肝菌蘭茂牛肝菌等

:、。

4云南省常見食用菌名稱

云南省常見食用菌商品名中文名拉丁名俗名見表云南省常見食用菌對應(yīng)圖譜見附錄

、、、1。A。

表1云南省常見食用菌名錄

序號商品名中文名拉丁名俗名

白參裂褶菌Schizophyllumcommune白參

1Fr.

Hypsizygusmarmoreus

白玉菇斑玉蕈(Peck)白玉菇蟹味菇海鮮菇

2、、

H.E.Bigelow

北風(fēng)菌一窩菌荷葉離褶傘Lyophyllumdecastes鹿茸菇冷菌北風(fēng)菌

3、(Fr.)Singer、、

Lyophyllumfumosum

北風(fēng)菌一窩菌褐離褶傘(Pers.)P.一窩羊櫟窩

4、、

D.Orton

草菇草菇