不辨體質(zhì)瞎進(jìn)補(bǔ)，真的超傷身！試試這碗暖陽(yáng)雞湯，補(bǔ)陽(yáng)不傷陰，整冬暖洋洋~北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂2024年12月11日冬日進(jìn)補(bǔ)門道多01進(jìn)補(bǔ)也有講究不辨清體質(zhì)越補(bǔ)越糟糕冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但是豆沙提醒您，進(jìn)補(bǔ)也有“偏性”。如果不考慮這些而一味去補(bǔ)，也許效果沒達(dá)到，反倒橫生枝節(jié)，出現(xiàn)反效果。比如下面這位患者就是心陽(yáng)虛，有耳鳴、胸悶、怕冷等癥狀，他應(yīng)該吃薤白等溫補(bǔ)心陽(yáng)的食物來進(jìn)補(bǔ)，但他吃的百合、枸杞都是是偏寒的，吃完就更雪上加霜了。第二個(gè)患者是典型的脾胃陽(yáng)虛，有過敏性鼻炎、胃寒、大便溏稀等癥狀，但她進(jìn)補(bǔ)吃的赤小豆、生薏米也是偏涼的，不適合她的體質(zhì)，應(yīng)該吃溫補(bǔ)脾陽(yáng)的食物。02冬天也要關(guān)注養(yǎng)陽(yáng)冬季陽(yáng)虛會(huì)有這些癥狀都說“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，但張主任說，這種說法沒錯(cuò)，但是并不適合每一個(gè)人。

冬季進(jìn)補(bǔ)也是要根據(jù)基礎(chǔ)體質(zhì)來考慮的，比如對(duì)于陽(yáng)虛的人群來說，冬季也同樣需要合理養(yǎng)陽(yáng)。尤其很多中老年人群、慢病人群，實(shí)際上正是偏于陽(yáng)虛的狀態(tài)，如何在冬季養(yǎng)陰的同時(shí)兼顧養(yǎng)陽(yáng)的需求呢？首先大家可以先對(duì)照一下冬季陽(yáng)虛容易出現(xiàn)的癥狀，看看您是不是也是陽(yáng)虛適合補(bǔ)陽(yáng)：冬季陽(yáng)虛導(dǎo)致的問題：完谷不化、五更泄瀉、過敏性鼻炎、起夜頻繁、小便無力、白天犯困、晚上失眠、血栓、心腦血管疾病張主任強(qiáng)調(diào)，在上述癥狀中，陽(yáng)虛人群冬季更要警惕心腦血管疾病，危害很大。冬季天氣寒冷，血管會(huì)收縮，這樣一來血液就凝滯了，容易出現(xiàn)血瘀。而陽(yáng)虛的人本身就沒有陽(yáng)氣來鼓動(dòng)血液，內(nèi)寒+外寒，更容易出現(xiàn)血瘀。03兩招教您辯清體質(zhì)聰明進(jìn)補(bǔ)不踩坑1一招教你辨清陰陽(yáng)那么我們今冬該如何辨清體質(zhì)，“聰明”進(jìn)補(bǔ)呢？張虹主任帶來一組簡(jiǎn)易辨別法，您只要自測(cè)2個(gè)方面、一共10項(xiàng)內(nèi)容，勾勾畫畫，就能很快分出自己大概屬于哪種情況?！c(diǎn)擊大圖，進(jìn)行自測(cè)↓↓張主任告訴豆沙，一般高齡老人陽(yáng)氣會(huì)越來越虛。但人體一般是偏混合夾雜的體質(zhì)，不是百分百的陽(yáng)虛或者陰虛，大家可以主要看舌象偏哪種，以及在自我感受的選項(xiàng)里中招三個(gè)及以上的癥狀，可以幫助我們判斷是陽(yáng)虛還是陰虛，根據(jù)自己的體質(zhì)來調(diào)整進(jìn)補(bǔ)的比例。2補(bǔ)陽(yáng)食療方那么對(duì)于需要兼顧補(bǔ)陽(yáng)的人群，想要輕柔補(bǔ)陽(yáng)不傷陰，專家也有辦法藏在我們的廚房里——調(diào)料柜里自有“十八大將”幫您忙。辛香“十八大將”花椒、胡椒、丁香、八角、茴香、姜、高良姜、砂仁、草果、肉桂、豆蔻、白芷、百里香、楓茅、山奈、甘草、陳皮丁香煮水比如丁香就能夠散寒定痛，可以把2~3粒丁香搗碎煮水喝，趁熱喝更有用。清代費(fèi)伯雄在《食鑒本草》中就記載，丁香熟水能夠“治冷氣心痛不止，腹脹脅滿，坐臥不安”。不過丁香辛辣，很多人可能接受不了這個(gè)味道，那就建議大家試試下面的暖陽(yáng)雞湯。提振陽(yáng)氣的暖陽(yáng)雞湯【食材】三黃雞、山藥、蟲草花、干香菇、枸杞【做法】①把雞肉清洗干凈，之后焯水切塊，焯水的時(shí)間不要過長(zhǎng)。②鍋中倒入少量的油，七成熱下雞肉。把雞皮朝下放入鍋中，煎至兩面金黃，然后潷出多余的油，再加入姜片接著炒，到雞肉表面呈焦黃色。③加入釀造料酒，這種料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上，加上一些香辛料釀?wù){(diào)配而成的。經(jīng)過酒制，可以增加藥效、降低副作用，而且酒還有溫通經(jīng)脈、振奮陽(yáng)氣的功效。④加入山藥、蟲草花、干香菇、枸杞燉煮，這里大家要注意開鍋后的3分鐘不要蓋蓋，可以去掉腥味，然后順手撇走油沫，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味即可。對(duì)陽(yáng)虛的老年人來說，補(bǔ)陽(yáng)重要，但是也要滋陰，所以這道雞湯里就加上了山藥、蟲草花、枸杞這些滋補(bǔ)肝腎之陰的食材。3穴位養(yǎng)陽(yáng)除了飲食，日常生活中，陽(yáng)虛人群也要注意趨暖避寒，平時(shí)可以多曬曬太陽(yáng)、做艾灸。張主任分享了一個(gè)能夠補(bǔ)陽(yáng)的命門穴，肚臍向后轉(zhuǎn)正對(duì)著的就是命門穴。可以自己交替著捶打，或者讓家里人幫忙用艾灸熏命門穴5~20分鐘；也可以做溫灸包，里面放鹽或者十八種香辛