黃岡市重點(diǎn)中學(xué)2025年生物高二第二學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．科學(xué)家恩格爾曼在證明光合作用放氧部位是葉綠體后，緊接著又做了一個(gè)實(shí)驗(yàn):他用透過(guò)三棱鏡的光照射水綿臨時(shí)裝片，驚奇地發(fā)現(xiàn)大量的好氧細(xì)菌聚集在紅光和藍(lán)光區(qū)域。從這一實(shí)驗(yàn)?zāi)隳艿贸龅慕Y(jié)論是A．紅光和藍(lán)光對(duì)好氧細(xì)菌有吸引作用B．好氧細(xì)菌喜歡聚集在氧氣含量少的光區(qū)C．葉綠體主要吸收綠光用于光合作用，放出氧氣D．葉綠體主要吸收紅光和藍(lán)光用于光合作用，放出氧氣2．下列關(guān)于生物體中化合物的敘述，不正確的是A．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸B．蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上具有多樣性C．脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)功能D．蔗糖、乳糖和麥芽搪水解產(chǎn)物中都有葡萄糖3．細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程是科學(xué)家探究、開(kāi)拓、繼承、修正和發(fā)展的過(guò)程，充滿了耐人尋味的曲折。下列說(shuō)法正確的是A．英國(guó)科學(xué)家虎克最終建立了細(xì)胞學(xué)說(shuō)B．德國(guó)科學(xué)家施萊登和施旺是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者C．魏爾肖的名言是“所有的細(xì)胞都來(lái)源于先前存在的細(xì)胞”D．細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了細(xì)胞統(tǒng)一性和細(xì)胞多樣性4．模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所作的一種簡(jiǎn)化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的。下列有關(guān)模型方法的敘述錯(cuò)誤的是A．羅伯特森拍攝的細(xì)胞膜的電鏡照片，能直觀地表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征，屬于物理模型B．設(shè)計(jì)并制作細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型時(shí)，科學(xué)性、準(zhǔn)確性比美觀與否更重要C．畫(huà)概念圖是構(gòu)建概念模型的一種方法，可以梳理所學(xué)知識(shí)，建立良好的知識(shí)結(jié)構(gòu)D．自然界存在類似細(xì)菌在理想條件下種群數(shù)量增長(zhǎng)的形式，可用數(shù)學(xué)模型Nt=N0λt表示5．甲、乙、丙是食性相同的、不同種的蝌蚪，三者之間無(wú)相互捕食關(guān)系。某研究小組在4個(gè)條件相同的人工池塘中各放入1200只蝌蚪(甲、乙、丙各400只)和數(shù)量不等的同種捕食者，一段時(shí)間后，各池塘中3種蝌蚪的存活率如下表：池塘編號(hào)捕食者數(shù)量/只蝌蚪存活率/%甲乙丙1087740225830253442321148203710下列推測(cè)不合理的是A．捕食者主要捕食甲和丙B．蝌蚪的種間競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果可能受捕食者影響C．無(wú)捕食者時(shí)蝌蚪的種間競(jìng)爭(zhēng)可能導(dǎo)致乙消失D．隨著捕食者數(shù)量增加，乙可獲得的資源減少6．下列關(guān)于“探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度”的實(shí)驗(yàn)敘述中，錯(cuò)誤的是()A．探究的問(wèn)題：所選定的生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)某種植物插條生根的最適濃度是多少B．實(shí)驗(yàn)中用生長(zhǎng)素類似物處理插條的方法可選用浸泡法或沾蘸法C．在正式實(shí)驗(yàn)前先做一個(gè)預(yù)實(shí)驗(yàn)，若預(yù)實(shí)驗(yàn)失敗則須重新設(shè)置D．實(shí)驗(yàn)中不同濃度生長(zhǎng)素類似物溶液浸泡的時(shí)間長(zhǎng)短要有梯度7．下列生物技術(shù)操作對(duì)遺傳物質(zhì)的改造，不會(huì)遺傳給子代的是A．將乳糖酶基因?qū)肽膛Ｊ芫眩嘤霎a(chǎn)低乳糖牛乳的奶牛B．將腺苷酸脫氨酶基因轉(zhuǎn)入淋巴細(xì)胞后回輸患者，進(jìn)行基因治療C．將胰島素基因表達(dá)質(zhì)粒轉(zhuǎn)入大腸桿菌，篩選獲得基因工程菌D．將花青素代謝基因?qū)胫参矬w細(xì)胞，經(jīng)組培獲得花色變異植株8．（10分）下列產(chǎn)品在上市前可能使用乙烯利的是A．菠蘿 B．馬鈴薯 C．紅薯 D．芹菜二、非選擇題9．（10分）林業(yè)生態(tài)工程是指依據(jù)生態(tài)工程學(xué)和森林生態(tài)學(xué)的基本原理，設(shè)計(jì)和建造的以木本植物為主體、協(xié)調(diào)人與自然關(guān)系的一種生產(chǎn)工藝系統(tǒng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）在建設(shè)林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)時(shí)，必須走生態(tài)經(jīng)濟(jì)之路，生態(tài)經(jīng)濟(jì)所遵循的主要原則和實(shí)現(xiàn)手段分別是______和__________。（2）林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)過(guò)程中，各組分之間必須具有適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，以便使系統(tǒng)順利完成能量、物質(zhì)、信息、價(jià)值的轉(zhuǎn)換和流通，這體現(xiàn)了生態(tài)工程的_________________原理，并且還要綜合考慮林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，這主要體現(xiàn)生態(tài)工程的____________原理。（3）建設(shè)林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)時(shí)要?dú)w還林業(yè)的本來(lái)面目，不能將如中草藥、食用菌、野生花卉、香料植物甚至果樹(shù)都拒之門外，從生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的角度分析，原因是_____________。其中食用菌在林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中屬于____________。（4）林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有涵養(yǎng)水源、保持水土、防風(fēng)固沙、維護(hù)生態(tài)平衡、減少自然災(zāi)害等作用這體現(xiàn)了生物多樣性的_______價(jià)值。10．（14分）(一)請(qǐng)回答果酒、果醋、腐乳、泡菜等發(fā)酵食品制作過(guò)程的相關(guān)問(wèn)題：(1)在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是________，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的__________________。(2)在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是_________，欲檢測(cè)泡菜在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色變__________。(3)在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過(guò)程中，依據(jù)的原理是_______________(用反應(yīng)式表達(dá))。(二)在胡蘿卜素的提取過(guò)程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)萃取時(shí)的加熱方式與蒸餾時(shí)的加熱方式有何不同:_____________________________。(2)萃取裝置中冷凝管的作用是_________________________________。11．（14分）“今朝春氣寒，自問(wèn)何所欲“。用吃喝來(lái)御寒，這未嘗不是一個(gè)好辦法。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）在寒冷的環(huán)境中，人體體溫能保持相對(duì)恒定是在神經(jīng)和體液的共同調(diào)節(jié)下，______保持動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果。低溫刺激冷覺(jué)感受器并使之產(chǎn)生興奮，興奮傳至下丘腦，使下丘腦分泌的______增加，該激素作用于______細(xì)胞。（2）葡萄酒中所含的乙醇能使大腦的相關(guān)神經(jīng)中樞系統(tǒng)興奮。適量地飲葡萄酒有利于緩解疲

勞，松弛神經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)和機(jī)體的新陳代謝等。當(dāng)乙醇刺激的神經(jīng)元的軸突上某部位時(shí)，這個(gè)部位的細(xì)胞膜內(nèi)電位發(fā)生的變化是______。12．回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問(wèn)題：（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在________這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如______（填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體，此過(guò)程中高爾基體的功能是________________。（2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和______結(jié)構(gòu)，某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是____________。（3）如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能_____________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】好氧細(xì)菌聚集在紅光和藍(lán)光區(qū)域，主要說(shuō)明這兩個(gè)區(qū)域有氧氣產(chǎn)生，A項(xiàng)錯(cuò)誤；好氧細(xì)菌進(jìn)行有氧呼吸需要消耗氧氣，所以喜歡聚集在氧氣含量多的光區(qū)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；該實(shí)驗(yàn)中恩格爾曼用透過(guò)三棱鏡的光照射水綿臨時(shí)裝片，發(fā)現(xiàn)好氧細(xì)菌聚集在紅光和藍(lán)光區(qū)域，說(shuō)明紅光和藍(lán)光部位有氧氣產(chǎn)生，而氧氣是光合作用光反應(yīng)的產(chǎn)物，所以該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明葉綠體主要吸收紅光和藍(lán)光用于光合作用，并釋放出氧氣，故C項(xiàng)錯(cuò)誤，D項(xiàng)正確。2、B【解析】

脂質(zhì)中的固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，對(duì)細(xì)胞的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。蔗糖、乳糖和麥芽搪均屬于二糖，但組成它們的單糖不完全相同?！驹斀狻緼、膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，使細(xì)胞膜維持一定形態(tài)，此外在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，A正確；B、淀粉的單體為葡萄糖，在排列順序上不具有多樣性，B錯(cuò)誤；C、脂質(zhì)中的性激素可以促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成，C正確；D、蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，乳糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和半乳糖，麥芽搪水解產(chǎn)物為兩分子葡萄糖，D正確。故選B。3、C【解析】

本題考查細(xì)胞學(xué)說(shuō)的相關(guān)內(nèi)容，細(xì)胞學(xué)說(shuō)的主要內(nèi)容是：①細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。②細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。③新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生?！驹斀狻緼.科學(xué)家施萊登和施旺是細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立者，A錯(cuò)誤；B.英國(guó)科學(xué)家虎克是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者，B錯(cuò)誤；C.魏爾肖的名言是“所有的細(xì)胞都來(lái)源于先前存在的細(xì)胞”，指出細(xì)胞通過(guò)分裂產(chǎn)生新細(xì)胞，C正確；D.細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了細(xì)胞統(tǒng)一性，沒(méi)有揭示細(xì)胞多樣性，D錯(cuò)誤。識(shí)記細(xì)胞學(xué)說(shuō)的發(fā)展史和細(xì)胞學(xué)說(shuō)的內(nèi)容與意義是解題關(guān)鍵。4、A【解析】

物理模型的概念是“以實(shí)物或圖畫(huà)的形式直觀地表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征”，拍照只是真實(shí)影像。就像人的照片不是人的模型，但制作的蠟像表現(xiàn)出人的動(dòng)作、神情等才能算作物理模型，A錯(cuò)誤；以實(shí)物或圖畫(huà)形式直觀的表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征，這種模型就是物理模型，B正確；畫(huà)概念圖是指將一組相關(guān)概念用線條和文字連接成圖形，直觀而形象地表示出這些概念之間的關(guān)系。這種方法可以幫助你梳理所學(xué)的知識(shí)，建立良好的知識(shí)結(jié)構(gòu)，C正確；細(xì)菌以二分裂方式增殖，其數(shù)量以指數(shù)函數(shù)增加，即Nt=N0λt，故在理想條件下種群數(shù)量增長(zhǎng)的形式，可用數(shù)學(xué)模型Nt=N0λt表示，D正確。故選A。5、D【解析】

四個(gè)池塘實(shí)驗(yàn)對(duì)照比較，隨著捕食者數(shù)量的增加，甲、丙種群數(shù)量越來(lái)越少，可見(jiàn)甲、丙是捕食者的主要食物來(lái)源；同時(shí)甲、乙、丙相對(duì)數(shù)量發(fā)生變化，說(shuō)明捕食者數(shù)量會(huì)影響甲、乙、丙之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系?！驹斀狻繌姆湃氩妒痴吆篁蝌降拇婊盥士芍?、丙兩種蝌蚪隨捕食者種類增加，存活率下降，而乙蝌蚪存活率增加，說(shuō)明捕食者主要捕食甲和丙，A不符合題意；由表格提供的數(shù)據(jù)可以直接看出，隨著放入捕食者數(shù)目的增多，甲和丙的存活率減少，乙的存活率增加，說(shuō)明蝌蚪的種間競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果可能受捕食者影響，B不符合題意；從池塘1的結(jié)果可知，三種蝌蚪競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果是乙的存活率很低，甲和丙的存活率很高，此條件下的種間競(jìng)爭(zhēng)可能導(dǎo)致乙消失，C不符合題意；因?yàn)椴妒痴咧饕妒臣缀捅噪S捕食者數(shù)量增加，甲和丙數(shù)量減少，與乙的競(jìng)爭(zhēng)減弱，乙可獲得的資源增多，D符合題意。

故選D。6、D【解析】

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循對(duì)照原則和單一變量原則，本實(shí)驗(yàn)的目的是探索生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度，因此自變量是生長(zhǎng)素類似物的濃度，因變量是生根的平均數(shù)量和平均長(zhǎng)度，其他均為無(wú)關(guān)變量?！驹斀狻緼、探究的問(wèn)題：所選定的生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)某種植物插條生根的最適濃度是多少，A正確；B、實(shí)驗(yàn)中用生長(zhǎng)素類似物處理插條的方法可選用浸泡法或沾蘸法，B正確；C、在正式實(shí)驗(yàn)前先做一個(gè)預(yù)實(shí)驗(yàn)，目的是避免盲目開(kāi)展實(shí)驗(yàn)造成人力、物力、財(cái)力的大量浪費(fèi)，若預(yù)實(shí)驗(yàn)失敗則須重新設(shè)置，C正確；D、實(shí)驗(yàn)中不同濃度生長(zhǎng)素類似物溶液浸泡不同插條的時(shí)間應(yīng)相等，D錯(cuò)誤。故選D。7、B【解析】

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是基因重組?；蛑亟M和基因突變、染色體變異均屬于可遺傳的變異?；蛑委熓侵赴颜；?qū)氩∪梭w內(nèi)，使該基因的表達(dá)產(chǎn)物發(fā)揮功能，從而達(dá)到治療疾病的目的，這是治療遺傳病的最有效的手段?！驹斀狻緼、將腸乳糖酶基因?qū)肽膛Ｊ芫?，培育出產(chǎn)低乳糖牛乳的奶牛，該奶牛的所有細(xì)胞均含有腸乳糖酶基因，所以腸乳糖酶基因可以遺傳給后代，A錯(cuò)誤；B、將腺苷酸脫氨酶基因轉(zhuǎn)入淋巴細(xì)胞后回輸患者，進(jìn)行基因治療，該患者只有淋巴細(xì)胞含有腺苷酸脫氨酶基因，性原細(xì)胞不含該基因，故不能遺傳給后代，B正確；C、將含胰島素基因表達(dá)載體的重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)入大腸桿菌，篩選獲得的基因工程菌，能夠通過(guò)二分裂將胰島素基因傳給后代，C錯(cuò)誤；D、將花青素代謝基因?qū)胫参矬w細(xì)胞，再經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得的植株，該植株所有細(xì)胞均含有花青素代謝基因，因此花青素代謝基因會(huì)隨該植物傳給后代，D錯(cuò)誤。故選B。8、A【解析】

乙烯具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用?！驹斀狻恳蚁├侨斯ず铣傻?，是乙烯類似物，其作用與乙烯的類似，具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用。菠蘿屬于果實(shí)，在上市前可使用乙烯利促進(jìn)菠蘿成熟，A正確；馬鈴薯屬于植物的塊莖，紅薯屬于植物的塊根，芹菜食用的主要是莖，均不能利用乙烯利促進(jìn)成熟，BCD錯(cuò)誤。故選A。先判斷菠蘿、馬鈴薯、紅薯、芹菜等主要食用部位屬于什么器官，再結(jié)合乙烯利的功能分析便可解答本題。二、非選擇題9、循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)工程系統(tǒng)整體性整體性物種豐富度越大，生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，其抵抗力穩(wěn)定性越高分解者間接【解析】

1、生態(tài)工程建設(shè)目的：遵循自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展。（少消耗、多效益、可持續(xù)）。2、生態(tài)經(jīng)濟(jì)主要是通過(guò)實(shí)行“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”原則，使一個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)生出的污染物，能夠成為本系統(tǒng)或者另一個(gè)系統(tǒng)的生產(chǎn)原料，從而實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化，而實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)最重要的手段之一是生態(tài)工程。生態(tài)工程依據(jù)的基本原理：（1）物質(zhì)循環(huán)再生原理：物質(zhì)能在生態(tài)系統(tǒng)中循環(huán)往復(fù)，分層分級(jí)利用；（2）物種多樣性原理：物種繁多復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)具有較高的抵抗力穩(wěn)定性；（3）協(xié)調(diào)與平衡原理：生態(tài)系統(tǒng)的生物數(shù)量不能超過(guò)環(huán)境承載力（環(huán)境容納量）的限度；（4）整體性原理：生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)要考慮自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的整體影響；（5）系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理：系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理：要通過(guò)改善和優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)改善功能；系統(tǒng)整體性原理：系統(tǒng)各組分間要有適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，使得能量、物質(zhì)、信息等的轉(zhuǎn)換和流通順利完成，并實(shí)現(xiàn)總體功能大于各部分之和的效果，即“1+1>2”?！驹斀狻浚?）根據(jù)以上分析已知，生態(tài)經(jīng)濟(jì)遵循的主要原則是循環(huán)經(jīng)濟(jì)，利用的手段是生態(tài)工程。（2）根據(jù)題意分析，在林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)過(guò)程中，各組分之間必須具有適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，以便使系統(tǒng)順利完成能量、物質(zhì)、信息、價(jià)值的轉(zhuǎn)換和流通，并實(shí)現(xiàn)總體功能大于各部分之和的效果，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的系統(tǒng)整體性原理；還要綜合考慮林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，即要考慮自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的整體影響，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的整體性原理。（3）生態(tài)系統(tǒng)的物種豐富度越大，則生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，其抵抗力穩(wěn)定性就越高，因此在建設(shè)林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)時(shí)要?dú)w還林業(yè)的本來(lái)面目，不能將如中草藥、食用菌、野生花卉、香料植物甚至果樹(shù)都拒之門外。（4）林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有涵養(yǎng)水源、保持水土、防風(fēng)固沙、維護(hù)生態(tài)平衡、減少自然災(zāi)害等作用，都屬于生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)功能，體現(xiàn)了生物多樣性具有間接價(jià)值。解答本題的關(guān)鍵是了解生態(tài)工程建設(shè)的目的、生態(tài)經(jīng)濟(jì)的概念以及生態(tài)工程的基本原理等知識(shí)點(diǎn)，能夠根據(jù)不同的實(shí)例分析判斷其所遵循的生態(tài)工程原理，明確生態(tài)功能體現(xiàn)的是生物多樣性的間接價(jià)值。10、毛霉等培養(yǎng)基制造缺氧環(huán)境玫瑰紅色C2H5OH+O2CH3COOH+H2O萃取時(shí)要用水浴加熱，蒸餾時(shí)用酒精燈直接加熱防止有機(jī)溶劑揮發(fā)【解析】

本題是對(duì)果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件的控制的考查，回憶果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件，然后結(jié)合問(wèn)題進(jìn)行解酵母菌和醋酸菌的比較。腐乳制作中用鹽腌制的目的：①鹽能抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；②加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期制作過(guò)程中不會(huì)過(guò)早酥爛；③有調(diào)味作用?！驹斀狻浚ㄒ唬?）在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是毛霉等，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。（2）在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是制造缺氧環(huán)境；欲檢測(cè)泡萊在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色的變化出現(xiàn)玫瑰紅色。（3）在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過(guò)程中，依據(jù)的原理是C2H5OH+O2CH3COOH+H2O。(二)在胡蘿卜素的提取過(guò)程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)萃取法提取胡蘿卜素的原理是胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，加熱的目的是促進(jìn)胡蘿卜素在有機(jī)溶劑中溶解，由于有機(jī)溶劑是易燃、易爆物質(zhì)，加熱溫度不能太高，因此要用水浴加熱；蒸餾時(shí)加熱的目的是產(chǎn)生水蒸氣，可以用酒精燈直接加熱。(2)萃取裝置中冷凝管的作用是防止有機(jī)溶劑揮發(fā)。本題主要考查果酒的制作、果醋的制作、腐乳的制作、腌制泡菜等知識(shí)點(diǎn)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力。11、產(chǎn)熱量和散熱量促甲狀腺激素釋放激素垂體由負(fù)電位變?yōu)檎娢弧窘馕觥?/p>

體溫調(diào)節(jié)是神經(jīng)—體液的調(diào)節(jié)，在寒冷時(shí)，甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加，甲狀腺激素的分泌有分級(jí)調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)的過(guò)程。下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素作用在垂體上，垂體分泌的促甲狀腺激素作用在甲狀腺上，促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素?！驹斀狻浚?）在寒冷的環(huán)境中，人體體溫能保持相對(duì)恒定是在神經(jīng)和體液的共同調(diào)節(jié)下，產(chǎn)熱量和散熱量保持動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果。低溫刺激冷覺(jué)感受器并使之產(chǎn)生興奮，興奮傳至下丘腦，使下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素增加，該激素作用于垂體細(xì)胞。（2）當(dāng)乙醇刺激的神經(jīng)元的軸突上某部位產(chǎn)生興奮時(shí)，這個(gè)部位的細(xì)胞膜內(nèi)電位發(fā)生的變化是由負(fù)電位變?yōu)檎娢弧?.體溫調(diào)節(jié)的中樞在下丘腦，下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素只能作用在垂體上，因?yàn)橹挥性诖贵w上有促甲狀腺激素釋放激素的特異性受體。2.神經(jīng)細(xì)胞未受刺激時(shí)膜電位是外正內(nèi)負(fù)，受刺激興奮時(shí)