課程：倉儲(chǔ)與配送農(nóng)產(chǎn)品保管保養(yǎng)——保管農(nóng)產(chǎn)品保管是農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的特性決定了它們需要特殊的保管方式以保持其新鮮度和質(zhì)量。保管過程不僅涉及正確的存儲(chǔ)方法，還包括環(huán)境的監(jiān)控和調(diào)控、定期檢查、病蟲害防治等方面。只有全面而細(xì)致的管理，才能確保農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值得到保護(hù)，降低庫存損失。01020304什么是農(nóng)產(chǎn)品保管農(nóng)產(chǎn)品保管的任務(wù)農(nóng)產(chǎn)品保管的目標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品保管案例目錄/CONTENTS什么是農(nóng)產(chǎn)品保管01農(nóng)產(chǎn)品保管指在農(nóng)產(chǎn)品入庫后，對其進(jìn)行妥善管理和維護(hù)的過程，以確保其在存儲(chǔ)期間的質(zhì)量和新鮮度。這涉及到倉庫環(huán)境的控制（如溫度、濕度、通風(fēng)和光照等）、農(nóng)產(chǎn)品的定期檢查、病蟲害的防治、包裝的維護(hù)等。農(nóng)產(chǎn)品保管的目標(biāo)02農(nóng)產(chǎn)品保管主要目標(biāo)是減少庫存的損失，保持農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)值。存儲(chǔ)環(huán)境確保倉庫環(huán)境適合農(nóng)產(chǎn)品的存儲(chǔ)，如保持適宜的溫度和濕度，提供足夠的通風(fēng)和適度的光照。定期檢查定期檢查農(nóng)產(chǎn)品的狀態(tài)，如色澤、氣味、硬度和濕度等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量問題。防治病蟲害，避免農(nóng)產(chǎn)品受到損害。維護(hù)包裝的完好，防止破損和污染。記錄和報(bào)告保管情況，以供倉庫管理和業(yè)務(wù)運(yùn)營參考。農(nóng)產(chǎn)品保管的任務(wù)03農(nóng)產(chǎn)品的保管在維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、減少損失、調(diào)節(jié)市場供需和促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面都具有顯著的價(jià)值。農(nóng)產(chǎn)品具有生物性，易受溫度、濕度、光照等環(huán)境因素的影響，可能導(dǎo)致其質(zhì)量下降，甚至腐敗。通過采用正確的保管方式，可以有效地控制環(huán)境因素，延長農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期，同時(shí)保持其新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值。實(shí)施科學(xué)的保管措施適宜的溫濕度控制病蟲害防治農(nóng)產(chǎn)品保管不當(dāng)?shù)谋９芊绞绞菍?dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品損失的主要原因之一。農(nóng)產(chǎn)品保管案例04百果園位于中國的四川省，專注于種植各種熱帶和亞熱帶水果，如獼猴桃、龍眼和荔枝。由于這些水果對環(huán)境的敏感性，保管成為百果園非常重視的一個(gè)環(huán)節(jié)。需要稍微高一些的溫度，大約在15-20°C，并且相對濕度要保持在90%左右。荔枝被放置在10-15°C的低溫環(huán)境中獼猴桃百果園投資建設(shè)先進(jìn)的冷藏倉庫以確保農(nóng)產(chǎn)品新鮮度和口感百果園注重防止水果之間互相污染每種水果都有獨(dú)立的存儲(chǔ)區(qū)域，且定期進(jìn)行空氣凈化和消毒，以消除任何可能的細(xì)菌和病毒?？梢匝娱L水果保鮮期，并維持其口感和營養(yǎng)價(jià)值，從而獲得更高的市場價(jià)值。溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)和氣調(diào)包裝技術(shù)可以確保農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，減少因不適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)條件而導(dǎo)致的損失，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。保管農(nóng)產(chǎn)品保管保養(yǎng)針對小黃所在的倉庫