動(dòng)物的嗅覺和味覺（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2023-2024學(xué)年四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)｜滬教版主備人備課成員設(shè)計(jì)意圖嗨，同學(xué)們！今天我們要一起探索一個(gè)神奇的世界——?jiǎng)游锏男嵊X和味覺。??在這個(gè)充滿奧秘的領(lǐng)域里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物們是如何通過(guò)鼻子和嘴巴來(lái)感知世界的。??我希望通過(guò)這節(jié)課，讓大家了解到動(dòng)物們的這些特殊能力，激發(fā)你們對(duì)科學(xué)的興趣和好奇心。??我們會(huì)結(jié)合課本內(nèi)容，通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，讓你們親身體驗(yàn)到動(dòng)物嗅覺和味覺的神奇之處。??讓我們一起開啟這場(chǎng)奇妙的科學(xué)之旅吧！??核心素養(yǎng)目標(biāo)1.觀察與探究：學(xué)會(huì)觀察動(dòng)物的行為，運(yùn)用科學(xué)方法探究嗅覺和味覺的特點(diǎn)。

2.科學(xué)思維：運(yùn)用比較、分析等方法，理解動(dòng)物感官的差異及其適應(yīng)環(huán)境的意義。

3.科學(xué)態(tài)度與責(zé)任：培養(yǎng)對(duì)科學(xué)的好奇心，尊重生命，認(rèn)識(shí)到動(dòng)物感官能力對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的重要性。

4.交流與合作：在小組討論中分享觀察結(jié)果，學(xué)會(huì)傾聽他人觀點(diǎn)，共同完成探究任務(wù)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

四年級(jí)的學(xué)生在之前的課程中已經(jīng)學(xué)習(xí)了生物的基本特征和動(dòng)物的基本分類。他們對(duì)于動(dòng)物的結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性有一定的了解，這將為今天的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

這個(gè)年齡段的學(xué)生對(duì)自然界和動(dòng)物世界充滿好奇，他們喜歡通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)和觀察來(lái)學(xué)習(xí)。學(xué)生的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠通過(guò)小組合作完成簡(jiǎn)單的探究任務(wù)。他們的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的學(xué)生喜歡獨(dú)立思考，有的則更傾向于在小組中合作學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

在探究動(dòng)物嗅覺和味覺時(shí)，學(xué)生可能會(huì)遇到如何準(zhǔn)確描述和比較不同動(dòng)物的感官能力的問(wèn)題。此外，由于動(dòng)物的特殊性，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能會(huì)遇到難以觀察或無(wú)法直接體驗(yàn)的情況，這需要他們具備一定的想象力和創(chuàng)造力去理解和解釋。同時(shí)，對(duì)于抽象概念的理解可能也是學(xué)生需要克服的難點(diǎn)。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過(guò)生動(dòng)有趣的講解，介紹動(dòng)物嗅覺和味覺的基本知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的興趣。

2.討論法：組織學(xué)生就動(dòng)物感官能力的適應(yīng)性和差異進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)合作能力和批判性思維。

3.實(shí)驗(yàn)法：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的感官實(shí)驗(yàn)，如嗅覺和味覺測(cè)試，讓學(xué)生親身體驗(yàn)動(dòng)物感官的奇妙。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示動(dòng)物圖片和視頻，增強(qiáng)直觀感受。

2.教學(xué)軟件：使用交互式教學(xué)軟件，讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中體驗(yàn)動(dòng)物感官的挑戰(zhàn)。

3.教學(xué)模型：制作或使用現(xiàn)成的動(dòng)物感官模型，幫助學(xué)生直觀理解嗅覺和味覺的差異。教學(xué)過(guò)程【導(dǎo)入新課】

同學(xué)們，早上好！今天我們要開啟一段探索動(dòng)物感官世界的奇妙之旅。你們知道嗎？動(dòng)物們有著我們?nèi)祟悷o(wú)法想象的嗅覺和味覺能力。那么，它們的這些能力是如何工作的呢？今天我們就來(lái)揭開這個(gè)奧秘。??

【活動(dòng)一：導(dǎo)入話題】

首先，讓我們通過(guò)一個(gè)小游戲來(lái)活躍一下氣氛。請(qǐng)同學(xué)們閉上眼睛，深呼吸，盡量放松?，F(xiàn)在，我將在講臺(tái)上擺放幾種不同的物品，請(qǐng)大家猜猜看，它們分別是什么。準(zhǔn)備好了嗎？讓我們開始吧！

【活動(dòng)二：感官認(rèn)知】

同學(xué)們，剛才的游戲中，你們能準(zhǔn)確地猜出物品嗎？這是因?yàn)槲覀兊母泄佟劬Α⒍?、鼻子、嘴巴在幫助我們。那么，?dòng)物們的感官能力又是怎樣的呢？接下來(lái)，我們將一起探究動(dòng)物的嗅覺和味覺。

【環(huán)節(jié)一：嗅覺的奧秘】

1.講解：首先，我會(huì)給大家講解一下嗅覺的基本知識(shí)。嗅覺是通過(guò)鼻腔內(nèi)的嗅覺細(xì)胞來(lái)感知的，它可以幫助我們辨別不同的氣味。接下來(lái)，我會(huì)用一些例子來(lái)介紹動(dòng)物們?nèi)绾卫眯嵊X來(lái)適應(yīng)環(huán)境。

2.實(shí)驗(yàn)展示：現(xiàn)在，請(qǐng)大家跟我一起做一個(gè)簡(jiǎn)單的嗅覺實(shí)驗(yàn)。我將為大家準(zhǔn)備幾種不同的氣味，如花香、咖啡味、辣椒味等。請(qǐng)大家分別嗅一下，并告訴我你們聞到了什么。

3.討論與分享：同學(xué)們，你們覺得動(dòng)物的嗅覺能力如何？它們是如何利用嗅覺來(lái)捕食、避敵或?qū)ふ野閭H的呢？請(qǐng)你們以小組為單位，討論一下，并分享一下你們的觀點(diǎn)。

【環(huán)節(jié)二：味覺的奧秘】

1.講解：接下來(lái)，我們?cè)賮?lái)了解一下味覺。味覺是通過(guò)舌頭上的味蕾來(lái)感知的，它可以幫助我們辨別食物的酸甜苦辣。動(dòng)物們的味覺能力是怎樣的呢？讓我們一起探究。

2.實(shí)驗(yàn)展示：現(xiàn)在，請(qǐng)大家跟我一起做一個(gè)簡(jiǎn)單的味覺實(shí)驗(yàn)。我將為大家準(zhǔn)備幾種不同味道的糖果，如酸味、甜味、苦味等。請(qǐng)大家品嘗一下，并告訴我你們嘗到了什么。

3.討論與分享：同學(xué)們，你們覺得動(dòng)物的味覺能力如何？它們是如何利用味覺來(lái)尋找食物、避免危險(xiǎn)或進(jìn)行交流的呢？請(qǐng)你們以小組為單位，討論一下，并分享一下你們的觀點(diǎn)。

【環(huán)節(jié)三：感官能力的比較】

1.講解：通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)和討論，我們了解到了動(dòng)物們的嗅覺和味覺能力?，F(xiàn)在，我們來(lái)比較一下人類和動(dòng)物的感官能力有哪些不同。

2.小組討論：請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，討論一下人類和動(dòng)物在嗅覺和味覺方面的差異，并嘗試解釋這些差異的原因。

3.分享與總結(jié)：每組請(qǐng)一位代表分享你們小組的討論成果，其他同學(xué)可以補(bǔ)充和提問(wèn)。最后，我會(huì)對(duì)同學(xué)們的討論進(jìn)行總結(jié)。

【環(huán)節(jié)四：感官能力的應(yīng)用】

1.講解：動(dòng)物的感官能力在自然界中有著重要的作用。它們可以幫助動(dòng)物們更好地適應(yīng)環(huán)境，提高生存能力。接下來(lái)，我將給大家介紹一些動(dòng)物利用感官能力適應(yīng)環(huán)境的故事。

2.角色扮演：請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，選擇一個(gè)動(dòng)物角色，并嘗試模仿這個(gè)動(dòng)物在特定環(huán)境下的行為，展示它們是如何利用感官能力解決問(wèn)題的。

3.分享與評(píng)價(jià)：每組請(qǐng)一位代表分享你們小組的表演，其他同學(xué)可以評(píng)價(jià)并提出改進(jìn)意見。

【總結(jié)與作業(yè)】

同學(xué)們，今天我們一起探索了動(dòng)物的嗅覺和味覺，了解了它們?cè)谧匀唤缰械闹匾饔谩ＯＭ銈兡軌驅(qū)⑦@些知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中，培養(yǎng)對(duì)科學(xué)的興趣和好奇心。課后，請(qǐng)大家完成以下作業(yè)：

1.撰寫一篇關(guān)于動(dòng)物感官能力的短文，分享你們?cè)诮裉斓恼n堂上的收獲。

2.畫一幅畫，描繪你們心目中具有超強(qiáng)大嗅覺或味覺能力的動(dòng)物形象。

下課！希望大家在課后繼續(xù)探索動(dòng)物的世界，發(fā)現(xiàn)更多的奧秘！??學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果是教學(xué)過(guò)程的重要評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以下是本節(jié)課后，學(xué)生在知識(shí)、能力和情感態(tài)度方面可能取得的效果：

1.知識(shí)掌握：

-學(xué)生能夠描述動(dòng)物的嗅覺和味覺系統(tǒng)，了解嗅覺和味覺細(xì)胞的基本功能。

-學(xué)生能夠舉例說(shuō)明不同動(dòng)物如何利用嗅覺和味覺適應(yīng)其生活環(huán)境，如獵食、防御和交流。

-學(xué)生能夠區(qū)分人類和動(dòng)物的嗅覺和味覺能力，認(rèn)識(shí)到動(dòng)物的感官在自然界中的重要性。

2.能力提升：

-觀察能力：通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，學(xué)生學(xué)會(huì)如何細(xì)致地觀察動(dòng)物的行為，并從中提取信息。

-實(shí)驗(yàn)操作能力：學(xué)生在參與嗅覺和味覺實(shí)驗(yàn)中，提高了動(dòng)手操作的能力，學(xué)會(huì)了如何正確使用實(shí)驗(yàn)器材。

-分析能力：學(xué)生能夠通過(guò)比較和分析，理解動(dòng)物感官能力的適應(yīng)性和差異。

-合作能力：在小組討論和角色扮演活動(dòng)中，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何與他人合作，共同完成任務(wù)。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

-科學(xué)興趣：學(xué)生對(duì)動(dòng)物感官的奧秘產(chǎn)生濃厚興趣，激發(fā)了對(duì)生物科學(xué)的熱愛。

-生態(tài)意識(shí)：學(xué)生認(rèn)識(shí)到動(dòng)物在生態(tài)系統(tǒng)中的角色，增強(qiáng)了保護(hù)動(dòng)物和自然環(huán)境的意識(shí)。

-好奇心：學(xué)生在探索過(guò)程中，保持了好奇心，愿意主動(dòng)探究未知領(lǐng)域。

-尊重生命：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)動(dòng)物的特殊能力，更加尊重和珍惜生命。

4.實(shí)踐應(yīng)用：

-學(xué)生能夠?qū)⒄n堂上學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，比如通過(guò)觀察寵物來(lái)理解它們的感官世界。

-學(xué)生在家庭作業(yè)中，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)創(chuàng)作科學(xué)小報(bào)告或藝術(shù)作品，如繪畫或?qū)懽鳎故緦?duì)動(dòng)物感官的理解。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在課堂上的參與度較高，能夠積極回答問(wèn)題，提出自己的觀點(diǎn)。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和觀察環(huán)節(jié)表現(xiàn)出濃厚的興趣，認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，積極參與討論。

-在角色扮演活動(dòng)中，學(xué)生能夠投入角色，生動(dòng)地展示動(dòng)物如何利用感官能力適應(yīng)環(huán)境。

2.小組討論成果展示：

-小組討論環(huán)節(jié)中，學(xué)生能夠圍繞主題展開深入討論，分享各自的觀點(diǎn)和發(fā)現(xiàn)。

-學(xué)生在討論中展現(xiàn)出良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠傾聽他人意見，共同達(dá)成共識(shí)。

-各小組的展示環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠清晰、有條理地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，展示出良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。

3.隨堂測(cè)試：

-通過(guò)隨堂測(cè)試，了解學(xué)生對(duì)動(dòng)物嗅覺和味覺知識(shí)的掌握程度。

-測(cè)試結(jié)果顯示，大部分學(xué)生能夠正確回答關(guān)于動(dòng)物感官能力的問(wèn)題，顯示出對(duì)課堂內(nèi)容的理解。

-部分學(xué)生在回答問(wèn)題時(shí)存在一些細(xì)節(jié)上的錯(cuò)誤，需要進(jìn)一步鞏固和復(fù)習(xí)。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

-學(xué)生在課后填寫自評(píng)表，反思自己在課堂上的表現(xiàn)，包括參與度、實(shí)驗(yàn)操作、討論貢獻(xiàn)等方面。

-學(xué)生之間進(jìn)行互評(píng)，互相指出優(yōu)點(diǎn)和不足，促進(jìn)彼此的成長(zhǎng)和進(jìn)步。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)課堂表現(xiàn)：教師對(duì)學(xué)生的積極參與和投入給予肯定，鼓勵(lì)學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中繼續(xù)保持。

-針對(duì)實(shí)驗(yàn)操作：教師指出學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，如操作不規(guī)范、記錄不完整等，并指導(dǎo)學(xué)生如何改進(jìn)。

-針對(duì)討論成果：教師對(duì)學(xué)生的討論內(nèi)容給予評(píng)價(jià)，肯定其觀點(diǎn)的合理性和創(chuàng)新性，同時(shí)指出可以進(jìn)一步拓展的領(lǐng)域。

-針對(duì)隨堂測(cè)試：教師對(duì)學(xué)生的測(cè)試成績(jī)進(jìn)行分析，針對(duì)錯(cuò)誤率較高的題目進(jìn)行講解，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)點(diǎn)。

-針對(duì)學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：教師鼓勵(lì)學(xué)生積極參與自評(píng)和互評(píng)，通過(guò)反思和評(píng)價(jià)，提高自己的學(xué)習(xí)效果。課后作業(yè)同學(xué)們，今天的課程結(jié)束后，請(qǐng)你們完成以下作業(yè)，以鞏固我們對(duì)動(dòng)物嗅覺和味覺的知識(shí)。

1.**寫一篇短文**：

標(biāo)題：《動(dòng)物的嗅覺和味覺在生活中的應(yīng)用》

要求：選擇一種動(dòng)物，描述它的嗅覺或味覺如何幫助它在自然界中生存和繁衍。字?jǐn)?shù)在300字左右。

2.**設(shè)計(jì)一個(gè)調(diào)查問(wèn)卷**：

標(biāo)題：《動(dòng)物感官能力調(diào)查問(wèn)卷》

要求：設(shè)計(jì)5個(gè)問(wèn)題，詢問(wèn)同學(xué)們對(duì)動(dòng)物嗅覺和味覺的認(rèn)識(shí)，以及他們自己對(duì)這些感官能力的看法。例如：

-你認(rèn)為動(dòng)物的嗅覺和味覺能力在哪些方面對(duì)我們?nèi)祟愑袉⑹荆?/p>

-你有沒有觀察到過(guò)動(dòng)物使用嗅覺或味覺進(jìn)行特殊行為的情況？

-你認(rèn)為動(dòng)物的感官能力是否可以用于科學(xué)研究或?qū)嶋H應(yīng)用？

-請(qǐng)舉例說(shuō)明一種動(dòng)物如何利用其嗅覺或味覺來(lái)尋找食物。

-你對(duì)動(dòng)物的嗅覺和味覺能力還有什么疑問(wèn)？

3.**制作感官能力對(duì)比圖**：

標(biāo)題：《人類與動(dòng)物感官能力對(duì)比圖》

要求：選擇人類和動(dòng)物各一種，對(duì)比它們的嗅覺和味覺能力?？梢杂脠D表或文字描述的形式，展示它們?cè)诟泄倜舾卸取⑦m應(yīng)能力等方面的差異。

4.**角色扮演游戲**：

標(biāo)題：《我是小小動(dòng)物學(xué)家》

要求：選擇一種動(dòng)物，模擬其在自然環(huán)境中的生活場(chǎng)景。通過(guò)角色扮演，展示該動(dòng)物如何利用嗅覺和味覺來(lái)解決問(wèn)題，如尋找食物、避開危險(xiǎn)等。

5.**家庭實(shí)驗(yàn)**：

標(biāo)題：《家庭中的感官探索》

要求：在家中找一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，來(lái)驗(yàn)證動(dòng)物的嗅覺或味覺能力。例如，可以嘗試用不同的氣味來(lái)測(cè)試狗的嗅覺靈敏度，或者用不同的味道來(lái)測(cè)試貓的味覺偏好。記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果，并寫下你的觀察和結(jié)論。

**答案示例**：

1.短文示例：

《狗的嗅覺世界》

狗是我們?nèi)祟愖钪艺\(chéng)的伙伴，它們的嗅覺能力非常發(fā)達(dá)。狗可以嗅到人類無(wú)法察覺的氣味，這幫助它們?cè)趯ふ沂澄?、追蹤獵物和搜索失蹤人員時(shí)發(fā)揮重要作用。例如，搜救犬能夠通過(guò)氣味追蹤失蹤者的足跡，這對(duì)于救援行動(dòng)至關(guān)重要。

2.調(diào)查問(wèn)卷示例：

-你認(rèn)為動(dòng)物的嗅覺和味覺能力在哪些方面對(duì)我們?nèi)祟愑袉⑹?？（開放性問(wèn)題，答案不唯一）

-你有沒有觀察到過(guò)動(dòng)物使用嗅覺或味覺進(jìn)行特殊行為的情況？（是/否）

-你認(rèn)為動(dòng)物的感官能力是否可以用于科學(xué)研究或?qū)嶋H應(yīng)用？（是/否）

-請(qǐng)舉例說(shuō)明一種動(dòng)物如何利用其嗅覺或味覺來(lái)尋找食物。（如：貓頭鷹利用敏銳的嗅覺來(lái)捕捉獵物）