廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《蔗鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）編制說明一、項(xiàng)目來源根據(jù)廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于征集2022年地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目的函》（桂市監(jiān)函〔2021〕3080號(hào)）和廣西農(nóng)業(yè)種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)《關(guān)于征集2022年廣西種植業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目的函》（桂農(nóng)標(biāo)委〔2022〕1號(hào)）要求，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西大學(xué)、龍州農(nóng)潤(rùn)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司在2021年廣西科技基地與人才專項(xiàng)《蔗鴨共育生態(tài)種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》（合同編號(hào)：桂科AD20297135）和廣西自然科學(xué)基金-面上項(xiàng)目《蔗-鴨共作對(duì)甘蔗根系及其根際微生物群落的影響》（合同編號(hào)：2020GXNSFAA297023）研究基礎(chǔ)上，共同起草《蔗鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，于2022年7月獲批準(zhǔn)立項(xiàng)。二、項(xiàng)目背景及目的意義1、立項(xiàng)背景廣西是我國(guó)蔗糖主產(chǎn)區(qū)，蔗糖業(yè)是我區(qū)最具優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)，是廣西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“家底”,是廣西實(shí)現(xiàn)安邊富民和壯、瑤、苗等少數(shù)民族群眾全面小康的支撐產(chǎn)業(yè)。隨著化肥和農(nóng)藥的在甘蔗種植業(yè)上的過度使用，帶來了大量農(nóng)藥殘留、化肥殘留等系列問題。而每只鴨子平均每天糞便排放量平均為0.13kg，其主要污染物為:化學(xué)需氧量（COD）46.30kg/t、生物需氧量（BOD）30.00kg/t、氨氮0.80kg/t、總磷6.20kg/t、總氮11.00kg/t，如處理不當(dāng)，將對(duì)水體、土壤及大氣環(huán)境等都造成了嚴(yán)重污染。因此，如何在保持傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，有效減少農(nóng)業(yè)面源污染，提升我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)成為了亟待解決的難題。而制定蔗鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程，有利于實(shí)現(xiàn)“一地兩用、一蔗多鴨”，促進(jìn)了農(nóng)民增收與蔗地生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，有效減少農(nóng)業(yè)面源污染，提升我區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。目前，該種養(yǎng)方式已依托廣西科技廳下達(dá)的廣西科技基地與人才專項(xiàng)“蔗鴨共育生態(tài)種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”（桂科AD20297135）和廣西自然科學(xué)基金項(xiàng)目“蔗-鴨共作對(duì)甘蔗根系及其根際微生物群落的影響”（2020GXNSFAA297023），在崇左、北海等甘蔗主產(chǎn)區(qū)試驗(yàn)，但各地綜合種養(yǎng)尚缺乏成熟模式，缺乏相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫，導(dǎo)致了種養(yǎng)水平參差不齊，良種良法不配套和生產(chǎn)條件不完善，綜合效益不能得到充分體現(xiàn)，嚴(yán)重制約了蔗鴨共育綜合種養(yǎng)模式的推廣。因此，急需要出臺(tái)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。2、目的意義通過制定廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《蔗鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)一規(guī)范蔗鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)的術(shù)語和定義、前期準(zhǔn)備、田間工程建設(shè)、甘蔗栽培、肉鴨養(yǎng)殖等，標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的管理蔗鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)，對(duì)改變及優(yōu)化我區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高我蔗區(qū)單位面積效益產(chǎn)出，為我區(qū)蔗地綜合種養(yǎng)的推廣及蔗糖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康高速發(fā)展提供技術(shù)支持和保障。三、項(xiàng)目編制過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組《蔗鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目立項(xiàng)后，起草單位組織從事蔗-鴨共育綜合種養(yǎng)研究相關(guān)專業(yè)的人員成立起草小組，確定組長(zhǎng)，擬定標(biāo)準(zhǔn)制定工作方案并進(jìn)行人員分工。（二）收集整理文獻(xiàn)資料2018年10月至2022年1月，工作小組多次深入崇左市龍州水口鎮(zhèn)開展考察、調(diào)研工作，通過與企業(yè)以及麻鴨養(yǎng)殖戶的溝通交流，了解到蔗地綜合種養(yǎng)的可行性和難點(diǎn)。與廣西大學(xué)、龍州農(nóng)潤(rùn)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，2018-2021年度共同開展不同蔗地放養(yǎng)密度、放養(yǎng)時(shí)機(jī)、放養(yǎng)規(guī)模、3種種養(yǎng)方式（蔗鴨共作、肉鴨純養(yǎng)、甘蔗單作）對(duì)比效果，以及其對(duì)蔗地土壤及其微生物影響等方面研究，結(jié)果表明，甘蔗增產(chǎn)增收，麻鴨成活率平均達(dá)到了97.2%，麻鴨商品性可達(dá)99.5%，申請(qǐng)并獲授權(quán)發(fā)明專利1項(xiàng)“一種糖料蔗、紹興麻鴨綜合生態(tài)種養(yǎng)方法”（專利號(hào)：202010174539.4)，根據(jù)前期試驗(yàn)研究、市場(chǎng)考察調(diào)研及收集了現(xiàn)行有效的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、文獻(xiàn)資料，擬訂出標(biāo)準(zhǔn)編寫計(jì)劃。（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容2022年1月至2022年7月，根據(jù)考察調(diào)研、資料收集并對(duì)數(shù)據(jù)和要求進(jìn)行反復(fù)驗(yàn)收的結(jié)果，標(biāo)準(zhǔn)起草小組人員經(jīng)過多次討論和研究，確定了標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容。（四）調(diào)研及形成征求意見稿2022年8月至2022年10月，根據(jù)國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)資料的查找；經(jīng)過實(shí)地調(diào)研，征求意見，通過收集反饋了大量意見，形成工作討論稿，且經(jīng)過多次溝通、討論、修改，最終形成了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本標(biāo)準(zhǔn)的制定遵循以下兩個(gè)原則：（1）是政策性原則，本標(biāo)準(zhǔn)制定的每一項(xiàng)內(nèi)容都遵循國(guó)家有關(guān)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度。（2）是適用性原則，本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析蔗地綜合種養(yǎng)生產(chǎn)當(dāng)前現(xiàn)狀，在現(xiàn)有國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)甘蔗種植與肉鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所近年來的蔗鴨共育綜合種養(yǎng)試驗(yàn)而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前蔗鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)發(fā)展水平，有利于綜合種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，簡(jiǎn)單易懂，能按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行實(shí)際操作。五、標(biāo)準(zhǔn)主要章節(jié)內(nèi)容及確定依據(jù)經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)編制小組多次討論修改，《蔗鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了術(shù)語與定義、前期準(zhǔn)備、田間工程建設(shè)、甘蔗栽培、肉鴨養(yǎng)殖的操作技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)制定依托的主要技術(shù)來源于多年的實(shí)踐技術(shù)基礎(chǔ)，在《桂西南甘蔗育種與栽培技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)》、《蔗鴨共育生態(tài)種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》、《蔗-鴨共作對(duì)甘蔗根系及其根際微生物群落的影響》等項(xiàng)目的支持下完成。在廣西，農(nóng)作物間套作模式逐漸形成，主要以甘蔗間作植花生、西瓜、香瓜、南瓜、大豆等種植作物占比例較多，上思縣的蔗地養(yǎng)雞模式，對(duì)這些已成型的間套養(yǎng)模式進(jìn)行調(diào)研分析，掌握了大量的技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)，并結(jié)合實(shí)際應(yīng)用于蔗地套養(yǎng)肉鴨綜合種養(yǎng)模式試驗(yàn)。部分研究結(jié)果如下：[1]馬文清,陳錦陽,吳琴斯,閉德金,廖韋衛(wèi),韋持章,王梓廷,黃有總.蔗鴨共育對(duì)夏季持續(xù)高溫條件下金定鴨生長(zhǎng)性能、屠宰性能和經(jīng)濟(jì)效益的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2022(11):60-64,71。[2]馬文清,郭強(qiáng),閉德金,唐利球,韋持章,李宇翔,黃有總,王梓廷.蔗鴨共生對(duì)紅壤蔗地土壤養(yǎng)分、酶活性及細(xì)菌多樣性的影響[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2022,53(9):2415-2424；[3]一種糖料蔗、紹興麻鴨綜合生態(tài)種養(yǎng)方法。發(fā)明人:馬文清，梁國(guó)棟，王梓廷,唐利球,郭強(qiáng),陳海生,吳琴斯,閉德金,秦昌鮮,廖韋衛(wèi),施澤升,何洪良,彭崇.專利號(hào)：ZL202010174539.4；[4]一種糖料蔗、紹興麻鴨綜合生態(tài)種養(yǎng)管理系統(tǒng)V1.0。著作權(quán)人:馬文清,郭強(qiáng),閉德金,唐利球,何洪良,施澤升,秦昌鮮,廖韋衛(wèi)。軟著登記號(hào)：2020SR1104898；[5]一種蔗下養(yǎng)鴨種養(yǎng)結(jié)合管理系統(tǒng)V1.0。著作權(quán)人:陳錦陽,馬文清,郭強(qiáng),閉德金,梁國(guó)棟,何洪良。軟著登記號(hào)：2021SR1204149；[6]YueLiu,WenqingMa,HongliangHe,ZitingWang*,YanhongCao*.EffectsofSugarcaneandSoybeanIntercroppingontheNitrogen-FixingBacterialCommunityintheRhizosphere.Frontiersinmicrobiology,2846.【中科院2區(qū)，IF：5.64】[7]何洪良,韋海球,江清梅,唐榮華,王梓廷,廖韋衛(wèi),羅晟昇,彭崇,郭強(qiáng),閉德金,唐利球.甘蔗寬窄行間作花生對(duì)甘蔗產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的影響[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè),2021,103(6):55-58.[8]陳海生,秦昌鮮,彭崇,郭強(qiáng),唐利球,陳遠(yuǎn)權(quán),韋持章,覃瀟敏..甘蔗間作花生對(duì)根際土壤微生物種群及酶活性的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,47(3):223-226.[9]秦昌鮮,彭崇,郭強(qiáng),馬文清,陳海生,唐利球,莫周美,覃瀟敏.甘蔗花生間作體系中紅壤地根際pH值與有效磷含量的關(guān)系[J].廣西糖業(yè)，2019，(3):18-24.[10]秦昌鮮,彭崇,郭強(qiáng),馬文清,陳海生,莫周美,韋持章,農(nóng)玉琴,覃瀟敏.甘蔗花生間作對(duì)紅壤有效磷、pH值的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,47(11):137-140.[11]施澤升,唐利球,彭崇,陳海生,覃瀟敏,馬文清,羅晟昇,郭強(qiáng),莫周美,秦昌鮮,何洪良,閉德金,莫勇武.龍州縣河谷地區(qū)甘蔗適宜施氮量研究[J].甘蔗糖業(yè),2019,5:13-18.2019年開始，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合廣西大學(xué)、龍州農(nóng)潤(rùn)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司在廣西崇左市龍州縣水口鎮(zhèn)羅回村老羅農(nóng)家生態(tài)種養(yǎng)合作社基地開展了甘蔗與肉鴨共育綜合種養(yǎng)技術(shù)研究，對(duì)甘蔗套養(yǎng)肉鴨的密度、田間管理、肉鴨田間飼養(yǎng)技術(shù)等進(jìn)行試驗(yàn)研究。結(jié)果表明，甘蔗種植宜采用寬窄行種植，寬行1.8米，窄行0.6米，每畝下種6500～8000芽，肉鴨飼養(yǎng)密度每畝300～400只，配備洗浴池，蔗地養(yǎng)鴨模式，畝產(chǎn)甘蔗6500kg～8500kg、肉鴨550kg～650kg,比單純種植甘蔗平均增收12%～30%，肉鴨死淘率僅為1.10%，極顯著低于現(xiàn)代大棚離水高密度旱養(yǎng)模式，料肉比降低至3.24:1。經(jīng)過多年的試驗(yàn)生產(chǎn)驗(yàn)證，總結(jié)歸納了多項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)，為項(xiàng)目提供了技術(shù)支撐。標(biāo)準(zhǔn)中涉及的相關(guān)栽培規(guī)格、田間管理技術(shù)、肉鴨飼養(yǎng)方法等均由相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)和生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)獲得，部分試驗(yàn)結(jié)果詳見《蔗鴨共育對(duì)夏季持續(xù)高溫條件下金定鴨生長(zhǎng)性能、屠宰性能和經(jīng)濟(jì)效益的影響》（馬文清等，2022）。1、前期準(zhǔn)備1.1蔗地選擇：選擇地勢(shì)高燥、向陽背風(fēng)、排水良好、環(huán)境比較安靜地塊，同時(shí)道路、電力、通訊條件較好，不易受附近農(nóng)田用水、施肥、打藥的影響，坡度在1°～25°，以（5～7）×667m2為1個(gè)養(yǎng)殖單元。蔗鴨共育場(chǎng)地應(yīng)距離屠宰場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠、畜禽場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)1000m以上，距離主要交通干線、村莊500m以上。蔗鴨共育場(chǎng)地周邊環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.3。產(chǎn)地條件應(yīng)符合NY/T391、GB/T18407.3和GB/T20014.10的規(guī)定。禁止在國(guó)家和地方法律法規(guī)劃定的水源保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等區(qū)域進(jìn)行蔗鴨共育。依據(jù)鴨子聽覺、視覺敏感，易受驚嚇;耐熱性較差，需通風(fēng)好，易發(fā)生熱應(yīng)激。道路運(yùn)輸、水利設(shè)施、晚間光照有利于產(chǎn)生規(guī)模效益和滿足環(huán)保要求。1.2甘蔗品種選擇:選擇高糖、高產(chǎn)、抗倒伏、抗病強(qiáng)、宿根性好、自動(dòng)脫葉的甘蔗品種。高糖、高產(chǎn)、宿根性好考慮甘蔗效益，抗倒伏、抗病強(qiáng)、自動(dòng)脫葉有利于甘蔗后期巡查鴨群，減少農(nóng)藥使用和剝?nèi)~用工。宜選用桂糖44、桂糖47、桂南亞14-6210等高產(chǎn)、高糖、抗倒、自動(dòng)脫葉品種。1.3肉鴨品種選擇：選擇瘦肉率高、肉質(zhì)好、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、耐熱、適合旱養(yǎng)的肉鴨品種。瘦肉率高、品質(zhì)好考慮鴨品質(zhì)和效益，耐熱考慮廣西蔗區(qū)高溫高濕天數(shù)較多，比如龍州溫濕指數(shù)＞78的天數(shù)高達(dá)172天（5個(gè)半月），抗病力強(qiáng)、適合旱養(yǎng)考慮鴨子的役用功能。推薦選用金定鴨（華南鴨），該品種性情聰穎，體格強(qiáng)健，走動(dòng)敏捷，覓食力強(qiáng)；耐粗飼，飼料轉(zhuǎn)化率高，抗病力強(qiáng)；耐熱性強(qiáng)，環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。金定鴨（華南鴨）金定鴨（華南鴨）1.4水質(zhì)：甘蔗生產(chǎn)所用的灌溉水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定；肉鴨養(yǎng)殖用水應(yīng)符合NY5027的規(guī)定。主要考慮甘蔗、肉鴨的綠色安全生產(chǎn)，肉鴨為水禽，其水質(zhì)應(yīng)要求較高，每100ml水中的大腸菌群不能超過10個(gè)，才能保障肉鴨健康生長(zhǎng)。1.5農(nóng)藥、肥料:甘蔗生產(chǎn)所用的農(nóng)藥除應(yīng)符合NY/T393、GB/T8321.10的規(guī)定之外，符合肉鴨養(yǎng)殖規(guī)定；所用的肥料應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。主要考慮甘蔗、肉鴨的綠色安全生產(chǎn)，保障肉鴨健康生長(zhǎng)。2、田間工程建設(shè)2.1避雨棚:用竹竿或木頭搭建高度約2m～2.5m的人字形屋架，屋頂用防雨油氈布覆蓋，壓實(shí)綁牢，地面鋪上干稻草，以不漏雨為宜。鴨舍跨度以6m～10m為宜。棚內(nèi)地面用于放置鴨用全自動(dòng)飲水器和喂食槽，供肉鴨飲水、補(bǔ)食以及躲避天敵和暴雨。其選址應(yīng)高于其周邊放牧蔗地，棚內(nèi)地面坡度宜為∠5°～∠10°，周圍設(shè)置排水溝，使棚內(nèi)地面不積水，或設(shè)置離地休息平臺(tái)。冬季，近地面應(yīng)設(shè)置高度1.5m防風(fēng)圍擋。棚舍采用東西走向或南偏東（或南偏西）15°朝向。鴨棚高度設(shè)置考慮飼養(yǎng)操作方便性；棚內(nèi)地面小坡度5°～10°，棚內(nèi)地面不積水，要保障肉鴨有個(gè)干爽的休息地，有利于肉鴨健康生長(zhǎng)。冬天溫度較低，棚四周設(shè)置防風(fēng)圍擋，降低肉鴨的冷應(yīng)激反應(yīng)。棚舍朝南或東南，這種朝向，有利于冬季采光保暖，夏季通風(fēng)好不受太陽直曬，冬暖夏涼，有利于提高肉鴨的生產(chǎn)性能。簡(jiǎn)易鴨棚造價(jià)低，有利于降低養(yǎng)殖前期投入，以便為養(yǎng)殖戶預(yù)留更多資金用于飼料供應(yīng)。鴨子雖為水禽，其棚舍應(yīng)防止受澇，保持干燥，不易滋生細(xì)菌病害，有利于晚間休息和提高其動(dòng)物福利。2.2飲水床與全自動(dòng)飲水器:設(shè)飲水床，安裝簡(jiǎn)易鴨用全自動(dòng)飲水器，節(jié)水，滿足肉鴨日常飲水需求并最大程度保持地面干燥。主要考慮節(jié)水，鴨灑落出的水盡量少，并盡快排放流走，為肉鴨創(chuàng)造一個(gè)不積水的飲水、飲食良好環(huán)境，有利于肉鴨健康，降低鴨禽疾病發(fā)生。2.3喂食槽和喂食器:避雨棚內(nèi)設(shè)置喂食槽，或按平均100～200只肉鴨設(shè)置1個(gè)喂食器密度放置。根據(jù)肉鴨飲食需求，防止踩踏，保障每只鴨都能吃到食物，并提高喂食器的利用率。2.4光照:光照強(qiáng)度10lx～20lx,有后備電源或應(yīng)急燈。光照有利于促進(jìn)維生素D的合成，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，增進(jìn)食欲，刺激消化系統(tǒng)，有助于新陳代謝，提高成活率，并起到夜間防鼠。2.5小型洗浴池:一般5000羽麻鴨可以建一個(gè)10m2的小型鴨用洗浴池，池水深度以20cm～40cm為宜。池水最好1d～3d換一次。夏天雛鴨下水3～4次/日，每次10min，上水后讓鴨子在蔭涼處休息。主要考慮廣西蔗區(qū)高溫高濕天數(shù)較多，比如龍州溫濕指數(shù)>78的天數(shù)高達(dá)172d（5個(gè)半月），設(shè)置洗浴池有利于減輕夏季鴨的熱應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)肉鴨新陳代謝與鴨體肌肉、羽毛生長(zhǎng)，控制時(shí)長(zhǎng)，以免散熱過多，提高鴨的生產(chǎn)性能。圖12021年7月1日至8月20日試驗(yàn)期間當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁睾拖鄬?duì)濕度的統(tǒng)計(jì)圖22021年7月1日至8月20日試驗(yàn)期間當(dāng)?shù)販貪穸戎笖?shù)的統(tǒng)計(jì)2.6防逃圍欄設(shè)置:每個(gè)養(yǎng)殖單元需在四周設(shè)置簡(jiǎn)易防逃、防天敵圍欄。間隔2m～3m用竹竿或木棍做樁，可選用網(wǎng)孔隙小于2cm2尼龍網(wǎng)圍欄，成本較低，形成一道防逃墻。鴨子易受驚，保障鴨子在飼養(yǎng)范圍內(nèi)活動(dòng)好，防止鴨子逃跑，并防止天敵進(jìn)入，簡(jiǎn)易圍欄是為降低前期投入資金。3、甘蔗栽培3.1新植蔗栽培3.1.1砍種:選用蔗芽飽滿、無病蟲害中等莖的新鮮蔗株作種莖，秋植蔗可全莖作種，冬、春植蔗應(yīng)選用蔗株梢部的蔗莖作種，剝?nèi)ト~鞘，幼嫩部分則可保留葉鞘，種莖砍成2～3芽段。要有好的甘蔗收成，必須保障蔗種質(zhì)量，是全苗高產(chǎn)的基礎(chǔ)，高糖品種由于糖分轉(zhuǎn)化為苗的營(yíng)養(yǎng)過程較長(zhǎng)，必須對(duì)其蔗種質(zhì)量要求更高，嫩稍更有利于其出苗。3.1.2浸種:用50%多菌靈或甲基托布津藥劑1000倍液浸種5min～10min。甘蔗采取浸種處理，以提高發(fā)芽率，節(jié)約用種量，對(duì)種好蔗多產(chǎn)糖具有重要意義。浸種發(fā)芽率高，出苗快，生長(zhǎng)迅速，從一開始就可以建立明顯的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。使用多菌靈或甲基托布津藥劑，可以殺死蔗種里面的大部分病菌。3.1.3種植種植時(shí)間:冬植蔗于11月初至1月底，春植蔗于2月初至3月底?？沟狗收崞贩N株高相對(duì)較矮，宜早種。整地與開溝:機(jī)械深耕0.3m～0.4m，耕作層深、松、碎、平。植蔗采用寬窄行方式，寬行1.8m,窄行0.6m為宜。要求溝深20cm～30cm，溝底平寬20cm～25cm。寬窄行種植有利于甘蔗后期田間通風(fēng)、鴨子活動(dòng)及巡鴨，常規(guī)的行距1.0～1.2米，行間太密，空氣不流通，肉鴨易產(chǎn)生熱應(yīng)激反應(yīng)，影響其生長(zhǎng)，其次過密不利于巡鴨，若死鴨病鴨得不到及時(shí)處理，將對(duì)整個(gè)鴨群疾病防控和效益收入不利。下種：要求每667m2下種量為6500～8000芽。雙行品字型或鐵軌式雙行窄幅排放，兩行種莖之間距離10cm～20cm，與土壤貼緊，芽向兩側(cè)。施基肥：有機(jī)無機(jī)結(jié)合施用，每667m2基施有機(jī)肥1000kg或生物有機(jī)肥200kg，45%復(fù)合肥（15：15：15）50kg～60kg，同時(shí)施用3kg～5kg殺蟲雙或40mL度銳或30g褔戈，或直接施用藥肥。噴施除草劑：覆土，667m2噴除草劑50%阿特拉津可濕性粉劑150g～200g或50%乙草胺乳油150mL～200mL封草。地膜覆蓋:新植蔗采用地膜覆蓋栽培，以保證全苗壯苗。選用厚度為0.005mm～0.010mm，寬度單行為35cm～40cm，寬窄行為60cm～80cm的光降解地膜，在下種蓋土后，土地相對(duì)濕度80%以上，用光解地膜覆蓋植蔗溝，邊緣用細(xì)土壓緊，中間用少量細(xì)土壓緊，利于蔗苗自主破膜，地膜露出透光部分不少于20cm。若蔗地土壤較干，應(yīng)淋透水再蓋地膜。機(jī)械化種植:采用開溝、擺種、施肥和蓋土覆膜一體化機(jī)械種植。參照毛遠(yuǎn)飛《甘蔗寬窄行種植效益分析及栽培技術(shù)》。3.1.4施肥管理:養(yǎng)鴨蔗地施肥應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。做到有機(jī)肥與無機(jī)肥配合施用，平衡施入氮、磷、鉀及微肥。5月中旬到6月初結(jié)合大培土，每667m2施用N15kg～20kg，P2O55kg～8kg，K2O15kg～20kg。長(zhǎng)效緩釋肥和速效肥或甘蔗專用肥各占50%，結(jié)合機(jī)械培土溝施。參考了施澤升等《龍州縣河谷地區(qū)甘蔗適宜施氮量研究》，農(nóng)永前等《甘蔗新品種桂糖42號(hào)、桂糖46號(hào)在廣西扶綏點(diǎn)種植表現(xiàn)及高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)》。3.1.5雜草防治:前期如不影響甘蔗中耕培土，無需除草。投入鴨苗后通過鴨子取食草芽防治雜草。及時(shí)清除藤蔓，防止纏住鴨子致其死亡。肉鴨為雜食性動(dòng)物，除草效果明顯，及時(shí)清除藤蔓，防止鴨在蔗地活動(dòng)時(shí)被纏住導(dǎo)致鴨死亡。3.1.6病蟲害防治:養(yǎng)鴨蔗地甘蔗病蟲害的防治主要以預(yù)防為主，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔的方法綜合防治病蟲害。采用藥劑防治應(yīng)選用生物藥劑或高效低毒的化學(xué)藥劑，以保護(hù)肉鴨及害蟲天敵。主要依據(jù)蔗鴨共育綜合種養(yǎng)的生產(chǎn)實(shí)際，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，盡量不使用化學(xué)農(nóng)藥，或減少用量。結(jié)合理化誘控措施防治病蟲，可安裝使用太陽能頻振殺蟲燈、性誘劑誘殺蔗螟、蔗鋸天牛，結(jié)合鴨子的活動(dòng)和捕食。重點(diǎn)推廣應(yīng)用以蟲治蟲、以螨治螨、以菌治蟲、以菌治菌等生物防治關(guān)鍵措施，加大赤眼蜂、捕食螨、綠僵菌、白僵菌、微孢子蟲、蘇云金桿菌（BT）、蠟質(zhì)芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、核型多角體病毒（NPV）等，應(yīng)用植物源農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素、植物誘抗劑。參考張鴻《農(nóng)作物病蟲害綠色防控主推技術(shù)的應(yīng)用策略》。3.2宿根蔗栽培3.2.1選留宿根蔗地，合理安排砍收:選擇上季甘蔗每667m2有效莖4500株以上，分布均勻，斷壟少，無嚴(yán)重病、蟲、鼠害的蔗地留宿根。特早熟品種及早砍收。選擇良好的宿根，有利于保障種養(yǎng)結(jié)合地的甘蔗收益，也利于肉鴨的健康生長(zhǎng)。及早砍收考慮宿根早發(fā)株后可增加放鴨1批次，提高種養(yǎng)效益。3.2.2蔗葉處理及中耕施肥培土:砍收后約15d，采用機(jī)械粉碎蔗葉還田后，適時(shí)進(jìn)行破壟松蔸。破壟松蔸后宜在10d內(nèi)埋壟，埋壟時(shí)，且不遲于10葉期，每667m2施有機(jī)肥1000kg或生物有機(jī)肥200kg(其中N15kg～20kg，P2O55kg～8kg，K2O15kg～20kg)。長(zhǎng)效緩釋肥和速效性肥各半配合施用，同時(shí)施用3kg～5kg殺蟲雙或40mL度銳或30g褔戈，采用機(jī)械溝施培土。亦可采用甘蔗破壟施肥蓋膜機(jī)可一次性完成破壟、施肥、蓋膜、培土等工序。3.2.3雜草防治：參考4.1.5節(jié)。3.2.4病蟲害防治：參考4.1.6節(jié)。上述3條款，加強(qiáng)宿根管理，提早管理，提高甘蔗宿根收益，及早建立良好的宿根蔗苗群體，可提早放鴨一批，增加放養(yǎng)收益。4、肉鴨養(yǎng)殖4.1肉鴨飼料4.1.1肉鴨飼料原料與衛(wèi)生：肉鴨飼料原料應(yīng)符合《飼料原料目錄》的要求，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078、GB21693和GB26434的要求。雛鴨飼料配方（第1-25天）要求：精蛋白20%、粗纖維3.9%、鈣1.1%、磷0.5%。中鴨飼料配方（第26-45天）要求：粗蛋白17.5%、粗纖維4.1%、鈣磷0.5%。飼料配方設(shè)計(jì)不僅保證了鴨生長(zhǎng)所需要的各種營(yíng)養(yǎng)和微量元素，降低養(yǎng)殖成本(料肉比)，提高飼料利用率，飼料原料應(yīng)多樣化，提高適口性，充分發(fā)揮飼料原料間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)和平衡作用，提高飼料報(bào)酬。4.1.2肉鴨飼料添加劑：肉鴨飼料添加劑應(yīng)符合《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》、《飼料添加劑安全使用規(guī)范》和飼料添加劑品種目錄（2013）的規(guī)定，禁止使用《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）、《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》和《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的物質(zhì)》中的藥品和物質(zhì)。針對(duì)廣西蔗區(qū)夏季高溫高濕，冬季短期寒冷的氣候特點(diǎn)，針對(duì)性選擇添加劑，保障肉鴨的健康生長(zhǎng)，以符合肉鴨無公害生產(chǎn)為宜。4.2肉鴨用藥：肉鴨獸藥使用應(yīng)符合《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）、《獸用處方藥和非處方藥管理辦法》和《獸藥停藥期規(guī)定》的規(guī)定。肉鴨養(yǎng)殖周期短，用藥相對(duì)較少，但其鴨禽用藥亦需嚴(yán)格，以符合肉鴨無公害生產(chǎn)為宜。4.3肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要見表1表1

肉鴨的營(yíng)養(yǎng)需要項(xiàng)目代謝能(MJ／Kg)粗蛋白(％)蛋氨酸＋胱氨酸(％)鈣(％)磷(％)鹽分(％)粗纖維(％)粗灰分(％)4w～8w11.717.00.51.00.60.3～0.5＜6.0＜9.0龍州農(nóng)潤(rùn)農(nóng)業(yè)有限公司與貴港市海大飼料生產(chǎn)公司合作研究金定鴨飼料配方，得益于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)崔虎博士后的參與和指導(dǎo)，目前已開發(fā)出型號(hào)為215的肉鴨飼料產(chǎn)品，加深了對(duì)金定肉鴨的營(yíng)養(yǎng)需求認(rèn)知。4.4肉鴨飼養(yǎng)管理4.4.1育雛期:雛鴨應(yīng)來自于具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和動(dòng)物防疫條件合格的場(chǎng)或孵化雛鴨應(yīng)來自于具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和動(dòng)物防疫條件合格的場(chǎng)。要求毛色整齊、眼大有神叫聲響亮手握掙扎力臍部吸收良好。按蔗地面積和飼養(yǎng)規(guī)模，準(zhǔn)備育雛數(shù)量、場(chǎng)所、飼料、防疫消毒藥品以及搭棚的材料。并在進(jìn)雛鴨前做好育雛場(chǎng)所和用具的消毒工作。育雛期管理應(yīng)符合NY/T827的規(guī)定。做好雛鴨疾病防疫。雛鴨的疫病防疫按NY5263的要求執(zhí)行，并根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際制定相應(yīng)合理的免疫程序進(jìn)行防疫。主要對(duì)其進(jìn)行3次疫苗注射：1～3日齡免疫病毒性肝炎，4～7日齡免疫鴨傳染性漿膜炎，免疫方法、用量按疫苗廠家說明書使用。詳見附錄A1.4.4.2暫養(yǎng)期:選擇體形好、個(gè)體大、無病無傷的10日齡雛肉鴨，空腹轉(zhuǎn)運(yùn)，在簡(jiǎn)易棚內(nèi)暫養(yǎng)10d～15d，適當(dāng)補(bǔ)料，每天早、中、晚定時(shí)投喂3次。可適當(dāng)補(bǔ)一些易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的輔料，以滿足雛鴨早期生長(zhǎng)發(fā)育需求。15日齡免疫禽流感，免疫方法、用量按疫苗廠家說明書使用。詳見附錄A1.肉鴨飼養(yǎng)過程需防風(fēng)、防雨，暫養(yǎng)期可保障肉鴨安全度過雛鴨期，為蔗地放養(yǎng)期肉鴨成活率打下良好基礎(chǔ)。4.4.3蔗地放養(yǎng)期放養(yǎng)時(shí)間及密度:經(jīng)暫養(yǎng)期飼養(yǎng)后放入蔗地，每667m2投放350～400只，開始放鴨時(shí)間選擇晴天上午9:00時(shí)至10:00為宜，以后逐步延長(zhǎng)到全天放牧；肉鴨放養(yǎng)前5d～10d及放養(yǎng)后糖料蔗種植地塊禁用農(nóng)藥。把現(xiàn)代大棚高密度旱養(yǎng)模式的8只/m2降為蔗地放養(yǎng)密度1只/m2，有利于降低其對(duì)熱應(yīng)激反應(yīng)，提高肉鴨的成活率及養(yǎng)殖效益。適度的放養(yǎng)密度有利于肉鴨分布到圈定范圍蔗間各個(gè)角落去尋找食物，達(dá)到均勻控制田間害蟲和雜草的目的。表1肉鴨生長(zhǎng)性能影響的測(cè)定結(jié)果項(xiàng)目蔗鴨共育模式半水面+蔗鴨共育模式現(xiàn)代大棚離水高密度旱養(yǎng)模式初始體重/g115.20116.20112.80終末體重/kg0平均日增重/g17.9818.9417.95平均日采食量/g74.16Ab74.21Ab82.68Aa料重比3.38ABab3.24Ab3.65Aa死淘率/%6.17Bb1.10Aa15.10Cc注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)大寫字母完全不同表示差異極顯著（P<0.01），含相同大寫字母小寫字母完全不同表示差異顯著(P<0.05)，含相同小寫字母或無字母肩標(biāo)表示差異不顯著(P＞0.05)。表2肉鴨屠宰性能的測(cè)定結(jié)果項(xiàng)目蔗鴨共育模式半水面+蔗鴨共育模式現(xiàn)代大棚離水高密度旱養(yǎng)屠宰率94.4498.6394.90半凈膛率85.3892.5386.07全凈膛率65.2672.0867.59胸肌率8.459.488.75腿肌率7.887.397.72注：同行數(shù)據(jù)無字母肩標(biāo)表示差異不顯著(P＞0.05)。表3肉鴨經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)計(jì)結(jié)果項(xiàng)目蔗鴨共育模式半水面+蔗鴨共育模式現(xiàn)代大棚離水高密度旱養(yǎng)每日增重收益/元0.24090.25380.2405每日消耗飼料成本/元0.22250.22260.2480每日凈收益/元0.01850.0312-0.0075提升比例/%346.67516.00－－

飼養(yǎng)管理:每日分早、中、晚三次，定時(shí)定量將肉鴨飼料投放至喂食槽中，注意觀察鴨用自動(dòng)飲水器使用狀態(tài)，肉鴨白天可在糖料蔗種植地中覓食。注意觀察是否有病鴨、死鴨及鼠害，尤其是大暴雨之后，應(yīng)及時(shí)治療和清除，病死鴨按GB16548規(guī)定執(zhí)行。6周齡后任其自由采食，供水不斷。病死鴨一定要及時(shí)清理并異地深埋，防治其余健康鴨啄食病死鴨，導(dǎo)致其肉毒素中毒或大面積感病，造成養(yǎng)殖虧損。4.5肉鴨屠宰:日齡55d～75d，肉鴨活體重為1.05kg～1.3kg為佳，經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格的健康鴨，停食12h后及時(shí)進(jìn)行全批量異地宰殺。主要依據(jù)龍州農(nóng)潤(rùn)農(nóng)業(yè)有限公司肉鴨（金定鴨）養(yǎng)殖的近5年來生產(chǎn)實(shí)踐,肉鴨以55日齡屠宰，凈收益值為最大。肉鴨活體重為>1.05kg,屠宰性能較佳。4.6循環(huán)養(yǎng)殖:首批蔗地肉鴨屠宰后，停止放養(yǎng)10d～14d，場(chǎng)地撒石灰或噴霧消毒，放養(yǎng)第二批肉鴨，如此循環(huán)，年可放養(yǎng)4～5批,以3-11月為宜。停止放養(yǎng)間隔期，可進(jìn)行養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、效益結(jié)算、棚舍修復(fù)、場(chǎng)地消毒、養(yǎng)殖方案修改完善，查缺補(bǔ)漏，促進(jìn)蔗鴨種養(yǎng)模