賓館物管理制度?一、總則1.目的為加強(qiáng)賓館物資管理，保障賓館運(yùn)營的正常開展，提高物資使用效率，降低成本，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于賓館內(nèi)所有物資的采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放、使用、盤點(diǎn)及報(bào)廢等管理活動(dòng)。3.管理原則統(tǒng)一管理原則：賓館物資實(shí)行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一調(diào)配、統(tǒng)一核算，確保物資管理的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。節(jié)約高效原則：在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，合理控制物資消耗，提高物資使用效率，降低運(yùn)營成本。責(zé)任明確原則：明確各部門及人員在物資管理中的職責(zé)，做到責(zé)任到人，確保物資管理工作的順利進(jìn)行。二、物資分類與編碼1.物資分類固定資產(chǎn)：單位價(jià)值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上，使用年限在一年以上，并且在使用過程中保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)，如房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸工具等。低值易耗品：單位價(jià)值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以下，使用年限較短，不能作為固定資產(chǎn)的各種用具物品，如家具、床上用品、餐具等。消耗品：一次性或短期內(nèi)消耗完畢的物資，如客房洗漱用品、清潔用品、食品飲料等。2.物資編碼為便于物資管理和信息化操作，對各類物資進(jìn)行統(tǒng)一編碼。編碼規(guī)則如下：固定資產(chǎn)編碼：采用8位數(shù)字編碼，前2位表示資產(chǎn)類別，中間4位表示購置年份，后2位表示順序號。低值易耗品編碼：采用6位數(shù)字編碼，前2位表示類別，中間2位表示購置年份，后2位表示順序號。消耗品編碼：采用4位數(shù)字編碼，前2位表示類別，后2位表示順序號。三、采購管理1.采購計(jì)劃各部門根據(jù)經(jīng)營狀況、物資庫存情況及業(yè)務(wù)發(fā)展需求，每月[具體日期]前制定次月物資采購計(jì)劃，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后報(bào)采購部門。采購計(jì)劃應(yīng)詳細(xì)列出物資名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、預(yù)計(jì)到貨日期等信息，確保采購工作的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。2.供應(yīng)商選擇采購部門建立供應(yīng)商評估體系，對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、交貨期等進(jìn)行綜合評估，選擇合格的供應(yīng)商建立合作關(guān)系。定期對供應(yīng)商進(jìn)行考核，對于不符合要求的供應(yīng)商及時(shí)進(jìn)行調(diào)整或淘汰。3.采購流程采購部門根據(jù)審批后的采購計(jì)劃，向供應(yīng)商發(fā)送采購訂單，明確物資的規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨地點(diǎn)及交貨期等條款。供應(yīng)商收到采購訂單后，應(yīng)及時(shí)確認(rèn)并按照訂單要求組織生產(chǎn)和發(fā)貨。采購人員跟蹤采購訂單執(zhí)行情況，確保物資按時(shí)、按質(zhì)、按量到貨。物資到貨前，采購人員應(yīng)提前通知倉庫做好驗(yàn)收準(zhǔn)備。四、驗(yàn)收管理1.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)物資到貨后，倉庫管理人員應(yīng)依據(jù)采購訂單、合同及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對物資進(jìn)行驗(yàn)收，確保物資的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等符合要求。對于固定資產(chǎn)、低值易耗品等物資，應(yīng)檢查其外觀、性能、配件等是否完好無損；對于消耗品，應(yīng)檢查其包裝、規(guī)格、保質(zhì)期等是否符合規(guī)定。2.驗(yàn)收流程倉庫管理人員在物資到貨時(shí)，首先核對送貨單與采購訂單的一致性，包括物資名稱、規(guī)格型號、數(shù)量等。對物資進(jìn)行外觀檢查，如發(fā)現(xiàn)物資有損壞、短缺等情況，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系并做好記錄。對于需要進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的物資，倉庫管理人員應(yīng)及時(shí)通知質(zhì)量檢驗(yàn)部門進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可辦理入庫手續(xù)。驗(yàn)收合格的物資，倉庫管理人員填寫驗(yàn)收單，經(jīng)相關(guān)人員簽字確認(rèn)后辦理入庫手續(xù)；驗(yàn)收不合格的物資，應(yīng)及時(shí)通知采購部門與供應(yīng)商協(xié)商處理。五、儲(chǔ)存管理1.倉庫布局合理規(guī)劃倉庫布局，根據(jù)物資的類別、用途、出入庫頻率等因素劃分不同的存儲(chǔ)區(qū)域，如固定資產(chǎn)區(qū)、低值易耗品區(qū)、消耗品區(qū)等，并設(shè)置明顯的標(biāo)識牌。確保倉庫通道暢通，便于物資的搬運(yùn)和裝卸；倉庫內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，做好防潮、防火、防蟲、防盜等工作。2.物資入庫驗(yàn)收合格的物資，倉庫管理人員按照物資編碼和存儲(chǔ)區(qū)域進(jìn)行分類存放，并建立物資臺賬，詳細(xì)記錄物資的入庫日期、名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。對于貴重物資、易燃易爆物資等應(yīng)實(shí)行專庫專存，并建立嚴(yán)格的管理制度。3.物資保管倉庫管理人員定期對物資進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查，確保物資的數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好。對于易損、易變質(zhì)的物資要重點(diǎn)關(guān)注，及時(shí)采取相應(yīng)的保管措施。根據(jù)物資的特性和保管要求，合理控制倉庫的溫度、濕度等環(huán)境條件，確保物資在良好的環(huán)境下儲(chǔ)存。對庫存物資進(jìn)行標(biāo)識管理，標(biāo)明物資的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、批次、保質(zhì)期等信息，便于識別和管理。4.物資出庫各部門根據(jù)實(shí)際需求填寫物資領(lǐng)用申請表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批后到倉庫領(lǐng)取物資。倉庫管理人員根據(jù)審批后的物資領(lǐng)用申請表發(fā)放物資，并在物資臺賬上記錄物資的出庫日期、名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、領(lǐng)用部門等信息。對于貴重物資、易燃易爆物資等的出庫，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定辦理審批手續(xù)，并進(jìn)行詳細(xì)記錄。六、使用管理1.部門領(lǐng)用各部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)物資的領(lǐng)用和管理，建立部門物資領(lǐng)用臺賬，記錄物資的領(lǐng)用情況。物資領(lǐng)用人在領(lǐng)用物資時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核對物資的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量等信息，確保領(lǐng)用物資的準(zhǔn)確性。對于消耗品的領(lǐng)用，應(yīng)按照規(guī)定的用量和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行發(fā)放，避免浪費(fèi)。2.員工使用賓館員工應(yīng)愛護(hù)賓館物資，合理使用物資，不得隨意損壞或浪費(fèi)。員工在使用物資過程中如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告，以便及時(shí)維修或更換。對于因員工個(gè)人原因造成物資損壞或丟失的，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行賠償。七、盤點(diǎn)管理1.盤點(diǎn)計(jì)劃財(cái)務(wù)部門定期組織倉庫管理人員和相關(guān)部門對賓館物資進(jìn)行盤點(diǎn)，一般每月進(jìn)行一次小盤點(diǎn)，每季度進(jìn)行一次大盤點(diǎn)。盤點(diǎn)前，財(cái)務(wù)部門制定詳細(xì)的盤點(diǎn)計(jì)劃，明確盤點(diǎn)時(shí)間、范圍、人員分工等事項(xiàng)，并提前通知各部門做好準(zhǔn)備工作。2.盤點(diǎn)方法盤點(diǎn)采用實(shí)地盤點(diǎn)法，對庫存物資逐一進(jìn)行清點(diǎn)、計(jì)量，確保物資的數(shù)量準(zhǔn)確。在盤點(diǎn)過程中，要認(rèn)真核對物資的名稱、規(guī)格型號、編碼、數(shù)量、質(zhì)量等信息，并做好記錄。對于盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的盤盈、盤虧情況，要詳細(xì)記錄原因，并及時(shí)查明責(zé)任。3.盤點(diǎn)結(jié)果處理盤點(diǎn)結(jié)束后，倉庫管理人員根據(jù)盤點(diǎn)記錄編制盤點(diǎn)報(bào)告，詳細(xì)說明盤點(diǎn)情況、盤盈盤虧原因及處理建議。財(cái)務(wù)部門對盤點(diǎn)報(bào)告進(jìn)行審核，并根據(jù)審核結(jié)果進(jìn)行賬務(wù)處理。對于盤盈的物資，應(yīng)及時(shí)調(diào)整庫存賬目；對于盤虧的物資，要查明原因，屬于正常損耗的，經(jīng)審批后計(jì)入成本費(fèi)用，屬于人為原因造成的，要追究相關(guān)人員的責(zé)任并要求賠償。八、報(bào)廢管理1.報(bào)廢鑒定物資因損壞、老化、過期等原因無法繼續(xù)使用時(shí)，使用部門應(yīng)填寫物資報(bào)廢申請表，詳細(xì)說明物資的名稱、規(guī)格型號、購置日期、報(bào)廢原因等信息，并提交相關(guān)證明材料。財(cái)務(wù)部門會(huì)同采購部門、倉庫管理部門等對報(bào)廢物資進(jìn)行鑒定，確認(rèn)是否符合報(bào)廢條件。2.報(bào)廢審批物資報(bào)廢申請表經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后報(bào)賓館管理層審批。對于價(jià)值較高的固定資產(chǎn)報(bào)廢，需經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)審議通過。經(jīng)審批同意報(bào)廢的物資，方可進(jìn)行下一步處理。3.報(bào)廢處理報(bào)廢物資由倉庫管理人員集中存放，并進(jìn)行標(biāo)識。對于有回收價(jià)值的報(bào)廢物資，如廢舊金屬、紙張等，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行回收處理；對于無回收價(jià)值的報(bào)廢物資，應(yīng)聯(lián)系專業(yè)的廢品回收公司進(jìn)行處理，并做好記錄。財(cái)務(wù)部門根據(jù)報(bào)廢審批結(jié)果及時(shí)調(diào)整相關(guān)賬目，確保資產(chǎn)賬實(shí)相符。九、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制賓館設(shè)立物資管理監(jiān)督小組，由財(cái)務(wù)部門、審計(jì)部門等相關(guān)人員組成，定期對物資采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放、使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保物資管理工作規(guī)范有序進(jìn)行。監(jiān)督小組應(yīng)定期向賓館管理層匯報(bào)物資管理監(jiān)督情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見，并跟蹤整改落實(shí)情況。2.考核制度建立物資管理考核制度，對各部門及相關(guān)人員在物資管理工作中的表現(xiàn)進(jìn)行考核評價(jià)。考核內(nèi)容包括物資采購成本控制、物資使用效率、庫存管理水平、物資盤點(diǎn)準(zhǔn)確性等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰