生物化學(xué)模擬試題含參考答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.負(fù)責(zé)大腸桿菌DNA復(fù)制的酶主要是？A、DNA聚合酶ⅠB、DNA聚合酶ⅡC、DNA聚合ⅢD、DNA連接酶正確答案：C2.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)一共可分為幾級(jí)？A、四級(jí)B、一級(jí)C、三級(jí)D、二級(jí)正確答案：A3.戊糖與堿基連接的糖苷稱為核苷，戊糖的連接部位通常是？A、C1B、C2C、C3D、C5正確答案：A4.生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)是？A、葡萄糖B、磷酸肌酸C、ATPD、GTP正確答案：C答案解析：ATP是生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)。細(xì)胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動(dòng)都是由ATP直接提供能量的。葡萄糖是主要的能源物質(zhì)；磷酸肌酸是能量的一種儲(chǔ)存形式；GTP在蛋白質(zhì)合成等過(guò)程中提供能量，但不是生命活動(dòng)直接供能物質(zhì)。5.下列屬于單純脂類的是？A、磷脂B、甾醇C、糖脂D、蠟正確答案：D答案解析：?jiǎn)渭冎愂侵舅崤c醇類形成的酯，蠟是由高級(jí)脂肪酸和高級(jí)一元醇或固醇形成的酯，屬于單純脂類。糖脂是糖類與脂質(zhì)結(jié)合形成的化合物；磷脂是含有磷酸的脂類；甾醇是類固醇的一類，它們都不屬于單純脂類。6.兩條以上的肽鏈組成蛋白質(zhì)是通過(guò)什么鍵連接？A、氫鍵B、?；IC、二硫鍵D、肽鍵正確答案：C答案解析：蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)中的主要化學(xué)鍵是肽鍵，而兩條或兩條以上的肽鏈組成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鏈之間可以通過(guò)二硫鍵等連接。氫鍵主要維持蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)等；?；I不是連接多條肽鏈組成蛋白質(zhì)的常見(jiàn)鍵；肽鍵是一條肽鏈中氨基酸之間的連接鍵，不是連接多條肽鏈的鍵。所以兩條以上的肽鏈組成蛋白質(zhì)是通過(guò)二硫鍵連接，答案選C。7.甲狀腺功能亢進(jìn)患者不會(huì)出現(xiàn)？A、耗氧量增加B、ATP分解變慢C、ATP分解加快D、呼吸加快正確答案：B答案解析：甲狀腺功能亢進(jìn)患者甲狀腺激素分泌增多，代謝加快，耗氧量增加，呼吸加快，ATP分解也加快而不是變慢。8.DNA不含有的堿基是？A、AB、GC、CD、U正確答案：D9.下列哪個(gè)不是必須氨基酸？A、甲硫氨基酸B、酪氨酸C、色氨酸D、苯丙氨酸正確答案：B答案解析：必須氨基酸有8種，即纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸，酪氨酸不屬于必須氨基酸。10.下列哪個(gè)性質(zhì)是氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的？A、雙縮脲反應(yīng)B、兩性性質(zhì)C、難溶于水D、膠體性質(zhì)正確答案：B答案解析：氨基酸和蛋白質(zhì)都含有氨基和羧基，具有兩性性質(zhì)。蛋白質(zhì)具有膠體性質(zhì)，氨基酸不具有；雙縮脲反應(yīng)是蛋白質(zhì)特有的反應(yīng)，氨基酸沒(méi)有；氨基酸和蛋白質(zhì)有些能溶于水。11.維生素A缺乏可能發(fā)生A、夜盲癥B、佝僂病C、癩皮病D、色盲癥正確答案：A答案解析：維生素A缺乏最早的癥狀是暗適應(yīng)能力下降，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致夜盲癥。佝僂病是由于維生素D缺乏引起；癩皮病是由于缺乏煙酸引起；色盲癥是一種遺傳性色覺(jué)障礙疾病，與維生素缺乏無(wú)關(guān)。維生素A缺乏會(huì)影響視網(wǎng)膜中視紫紅質(zhì)的合成，導(dǎo)致暗適應(yīng)能力下降，進(jìn)而引發(fā)夜盲癥。而其他選項(xiàng)所涉及的疾病與維生素A缺乏沒(méi)有直接關(guān)系。12.除脯氨酸外，組成蛋白質(zhì)的氨基酸是哪種類型？A、D-型α氨基酸B、L-型α氨基酸C、D-型β氨基酸D、L-型β氨基酸正確答案：B13.蛋白質(zhì)降解后的主要吸收形式是？A、氨基B、氨基酸C、多肽D、小肽正確答案：D14.近代生物化學(xué)發(fā)展經(jīng)歷的第一個(gè)階段是？A、生命的本質(zhì)階段B、都不是C、靜態(tài)生物化學(xué)階段D、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段正確答案：C答案解析：近代生物化學(xué)發(fā)展經(jīng)歷的第一個(gè)階段是靜態(tài)生物化學(xué)階段，該階段主要對(duì)生物體內(nèi)的各種化學(xué)成分進(jìn)行分離、分析和鑒定，了解其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)等，為后續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。15.用于測(cè)定多肽或蛋白質(zhì)N末端氨基酸的反應(yīng)是？A、茚三酮反應(yīng)B、桑格反應(yīng)C、雙縮脲反應(yīng)D、乙酸鉛反應(yīng)正確答案：B答案解析：桑格反應(yīng)即2,4-二硝基氟苯（DNFB）法，可用于測(cè)定多肽或蛋白質(zhì)N末端氨基酸。茚三酮反應(yīng)是檢測(cè)α-氨基酸的反應(yīng)；雙縮脲反應(yīng)是檢測(cè)蛋白質(zhì)中肽鍵的反應(yīng)；乙酸鉛反應(yīng)主要用于檢測(cè)含硫氨基酸等，與測(cè)定N末端氨基酸無(wú)關(guān)。16.嘌呤分解排尿酸的動(dòng)物是？A、靈長(zhǎng)類和鳥(niǎo)類B、兩棲類C、除靈長(zhǎng)類外的哺乳動(dòng)物D、魚(yú)類正確答案：A17.細(xì)胞色素中與蛋白質(zhì)結(jié)合的輔基的金屬元素是？A、鐵B、銅C、鋅D、鎂正確答案：A答案解析：細(xì)胞色素是一類以鐵卟啉為輔基的蛋白質(zhì)，其輔基中的金屬元素是鐵。18.蛋白質(zhì)溶液的pH大于等電點(diǎn)帶什么電荷？A、正電荷B、不帶電荷C、負(fù)電荷D、不能確定正確答案：C答案解析：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液的pH大于等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)分子中的羧基解離程度相對(duì)氨基解離程度更大，導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子帶負(fù)電荷。19.屬于快速更新的蛋白質(zhì)是？A、肌球蛋白B、膠原蛋白C、酶蛋白D、血漿蛋白正確答案：C20.動(dòng)植物油脂的化學(xué)本質(zhì)是？A、?；视虰、甘油磷脂C、鞘磷脂D、鞘糖脂正確答案：A答案解析：動(dòng)植物油脂是由甘油和脂肪酸通過(guò)酯化反應(yīng)形成的?；视?，所以其化學(xué)本質(zhì)是?；视?。甘油磷脂、鞘磷脂、鞘糖脂與動(dòng)植物油脂的化學(xué)本質(zhì)不同。21.人體內(nèi)的黑色素來(lái)自于哪個(gè)氨基酸？A、谷氨酸B、酪氨酸C、組氨酸D、色氨酸正確答案：B答案解析：人體內(nèi)的黑色素是由酪氨酸經(jīng)酪氨酸酶的作用轉(zhuǎn)化而來(lái)。酪氨酸在酪氨酸酶的催化下，經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)最終生成黑色素。所以答案是B。22.有關(guān)糖脂敘述正確的是？A、不是生物膜的組成物質(zhì)B、糖脂中的醇成分沒(méi)有甘油C、腦苷脂的醇成分是鞘氨醇D、腦苷脂的糖是戊糖正確答案：C答案解析：糖脂是生物膜的重要組成物質(zhì)，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；糖脂中的醇成分有甘油，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；腦苷脂的醇成分是鞘氨醇，C選項(xiàng)正確；腦苷脂的糖是葡萄糖或半乳糖，不是戊糖，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。23.大多數(shù)單不飽和脂肪酸的雙鍵位置是？A、C3和C4之間B、C7和C8之間C、C9和C10之間D、C12和C13之間正確答案：C24.乙醇的消毒滅菌是利用蛋白質(zhì)的哪種理化性質(zhì)？A、沉淀作用B、兩性作用C、變性作用D、鹽溶作用正確答案：C答案解析：乙醇消毒滅菌的原理是使蛋白質(zhì)變性。乙醇能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使其失去生物活性，從而達(dá)到消毒滅菌的目的。兩性作用、沉淀作用、鹽溶作用均不是乙醇消毒滅菌利用的蛋白質(zhì)理化性質(zhì)。25.氨基酸在生物體內(nèi)經(jīng)氨基酸氧化酶催化脫氨基而成的物質(zhì)是？A、羥基酸B、酮酸C、酰氨酸D、醛基酸正確答案：B答案解析：氨基酸在生物體內(nèi)經(jīng)氨基酸氧化酶催化脫氨基，首先生成亞氨基酸，然后水解產(chǎn)生α-酮酸和氨，所以經(jīng)催化脫氨基而成的物質(zhì)是酮酸。26.蛋白質(zhì)對(duì)紫外線的最大吸收峰在哪一波附近？A、220nmB、260nmC、280nmD、290nm正確答案：C答案解析：蛋白質(zhì)分子中含有共軛雙鍵的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸，它們對(duì)紫外線有吸收作用，蛋白質(zhì)對(duì)紫外線的最大吸收峰在280nm波長(zhǎng)附近。27.含有20個(gè)碳原子的脂肪酸是？A、油酸B、花生四烯酸C、亞油酸D、亞麻酸正確答案：B答案解析：花生四烯酸含有20個(gè)碳原子，油酸、亞油酸、亞麻酸都不是含有20個(gè)碳原子的脂肪酸。油酸含18個(gè)碳原子，亞油酸含18個(gè)碳原子，亞麻酸含18個(gè)碳原子。28.生物膜中不含有的脂類物質(zhì)A、三酰基甘油B、糖脂C、磷脂D、膽固醇正確答案：A答案解析：三?；视椭饕嬖谟谥炯?xì)胞中，作為儲(chǔ)存脂肪的形式，生物膜的主要脂類成分是磷脂，還含有糖脂、膽固醇等，一般不含三?；视?。29.電子在細(xì)胞色素間傳遞的順序是？A、aa3→b→c1→c→O2B、b→c1→c→aa3→O2C、c1→c→aa3→b→O2D、c→c1→aa3→b→O2正確答案：B答案解析：電子傳遞鏈中細(xì)胞色素的排列順序是b→c1→c→aa3→O2，所以答案選B。30.下列屬于必須脂肪酸的是？A、亞油酸、亞麻酸B、棕櫚油酸、亞油酸C、油酸、亞麻酸D、油酸、棕櫚油酸正確答案：A答案解析：人體不能合成，必須從食物中獲得的脂肪酸稱為必需脂肪酸，包括亞油酸和亞麻酸。棕櫚油酸和油酸人體可以自身合成，不屬于必需脂肪酸。31.一分子乙酰COA進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底分解生成的ATP數(shù)是？A、8B、12C、16D、18正確答案：B答案解析：1.一分子乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)，首先經(jīng)過(guò)檸檬酸合酶催化生成檸檬酸，此過(guò)程不產(chǎn)生ATP。2.異檸檬酸脫氫酶催化異檸檬酸氧化脫羧生成α-酮戊二酸，產(chǎn)生1分子NADH，根據(jù)1個(gè)NADH經(jīng)呼吸鏈氧化可產(chǎn)生2.5個(gè)ATP，這里產(chǎn)生2.5個(gè)ATP。3.α-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體催化α-酮戊二酸氧化脫羧生成琥珀酰CoA，產(chǎn)生1分子NADH，又產(chǎn)生2.5個(gè)ATP。4.琥珀酰CoA合成酶催化琥珀酰CoA生成琥珀酸，產(chǎn)生1分子GTP（可轉(zhuǎn)化為1分子ATP）。5.琥珀酸脫氫酶催化琥珀酸脫氫生成延胡索酸，產(chǎn)生1分子FADH?，1個(gè)FADH?經(jīng)呼吸鏈氧化可產(chǎn)生1.5個(gè)ATP，這里產(chǎn)生1.5個(gè)ATP。6.蘋(píng)果酸脫氫酶催化蘋(píng)果酸脫氫生成草酰乙酸，產(chǎn)生1分子NADH，再產(chǎn)生2.5個(gè)ATP。7.總共產(chǎn)生的ATP數(shù)為：2.5+2.5+1+1.5+2.5=10.5，大于12。32.能促進(jìn)氧化磷酸化的物質(zhì)是？A、ATPB、GTPC、ADPD、HS-COA正確答案：C答案解析：促進(jìn)氧化磷酸化的關(guān)鍵因素是ADP/ATP比值。當(dāng)細(xì)胞內(nèi)ADP含量增加時(shí)，會(huì)促進(jìn)氧化磷酸化，使ATP生成增加。而ATP增加會(huì)抑制氧化磷酸化。GTP對(duì)氧化磷酸化無(wú)直接促進(jìn)作用。HS-COA主要參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中的?；D(zhuǎn)移反應(yīng)等，與氧化磷酸化關(guān)系不大。所以能促進(jìn)氧化磷酸化的物質(zhì)是ADP。33.NAD+、NADP+、FAD、HSC0A都含有的成分是？A、核苷酸B、脂肪酸C、蛋白質(zhì)D、氨基酸正確答案：A答案解析：NAD+、NADP+、FAD都屬于核苷酸類輔酶，它們的分子結(jié)構(gòu)中都含有核苷酸成分。HSCoA是輔酶A，其結(jié)構(gòu)中也包含核苷酸部分，所以它們都含有的成分是核苷酸。而脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸均不是它們共有的成分。34.下列字母是胸腺嘧啶的代號(hào)是？A、AB、GC、TD、C正確答案：C答案解析：胸腺嘧啶的英文名稱是Thymine，代號(hào)為T(mén)。35.下列哪種化合物是必須脂肪酸A、棕櫚油酸B、亞麻酸C、油酸D、琥珀酸正確答案：B答案解析：必須脂肪酸是指機(jī)體生命活動(dòng)必不可少，但機(jī)體自身又不能合成，必需由食物供給的多不飽和脂肪酸。常見(jiàn)的必須脂肪酸有亞油酸和α-亞麻酸。選項(xiàng)中只有亞麻酸屬于必須脂肪酸，所以答案選[B]。36.FMN或FAD輔酶是下列哪一種維生素物質(zhì)？A、維生素AB、維生素B1C、維生素B2D、維生素B5正確答案：C答案解析：FMN（黃素單核苷酸）和FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸）是維生素B2（核黃素）的衍生物，它們作為輔酶參與體內(nèi)多種氧化還原反應(yīng)。維生素A主要與視覺(jué)等功能有關(guān)；維生素B1是硫胺素，其輔酶形式是焦磷酸硫胺素；維生素B5是泛酸，輔酶形式是輔酶A等。37.NAD中具有加氫和脫氫性質(zhì)的部分是？A、腺嘌呤二核苷酸磷酸B、煙酰胺C、腺苷一磷酸D、腺苷三磷酸正確答案：B答案解析：煙酰胺在NAD中具有加氫和脫氫的性質(zhì)。NAD（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）由煙酰胺、腺嘌呤、核糖、磷酸等組成，其中煙酰胺部分可進(jìn)行加氫和脫氫反應(yīng)，在氧化還原反應(yīng)中發(fā)揮重要作用。38.下列哪種RNA在蛋白質(zhì)合成中起轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸作用？A、tRNAB、rRNAC、mRNAD、hnRNA正確答案：A答案解析：轉(zhuǎn)運(yùn)RNA（tRNA）的功能是在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸到核糖體上，與mRNA上的密碼子互補(bǔ)配對(duì)，從而將特定的氨基酸添加到正在合成的多肽鏈上。rRNA是核糖體的組成成分；mRNA是蛋白質(zhì)合成的模板；hnRNA是不均一核RNA，是mRNA的前體。所以在蛋白質(zhì)合成中起轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸作用的是tRNA。39.體內(nèi)胰島素不足易導(dǎo)致什么疾?。緼、高血脂B、糖尿病C、痛風(fēng)D、冠心病正確答案：B答案解析：胰島素不足會(huì)使血糖無(wú)法正常代謝，導(dǎo)致血糖升高，進(jìn)而引發(fā)糖尿病。而冠心病主要與冠狀動(dòng)脈粥樣硬化等因素有關(guān)；痛風(fēng)與嘌呤代謝紊亂等有關(guān)；高血脂主要是脂質(zhì)代謝異常導(dǎo)致的。所以體內(nèi)胰島素不足易導(dǎo)致糖尿病。40.翻譯過(guò)程中，催化氨基酸之間形成肽鍵的是？A、轉(zhuǎn)位酶B、氨基酸合成酶C、氨基酸連接酶D、肽酰轉(zhuǎn)移酶正確答案：B二、多選題（共19題，每題1分，共19分）1.引起DNA損傷的因素有？A、自發(fā)突變B、物理因素C、化學(xué)因素D、生物因素正確答案：ABCD答案解析：自發(fā)突變可導(dǎo)致DNA損傷；物理因素如紫外線、X射線等能引起DNA損傷；化學(xué)因素如某些誘變劑等會(huì)造成DNA損傷；生物因素如病毒感染等也可能致使DNA損傷。2.屬于帶負(fù)電荷的酸性氨基酸的是？A、甘氨酸B、天冬氨酸C、谷氨酸D、色氨酸正確答案：BC答案解析：帶負(fù)電荷的酸性氨基酸主要是天冬氨酸和谷氨酸。天冬氨酸含有兩個(gè)羧基，在生理pH條件下可解離出氫離子而帶負(fù)電荷；谷氨酸同樣含有兩個(gè)羧基，也能在生理pH下帶負(fù)電荷。甘氨酸屬于中性氨基酸，色氨酸是芳香族氨基酸，均不符合題意。3.脂類物質(zhì)的醇主要有A、高級(jí)一元醇B、鞘氨醇C、甘油D、固醇正確答案：ABCD答案解析：脂類物質(zhì)是油、脂肪、類脂的總稱。其醇類組成多樣，甘油是構(gòu)成甘油三酯等脂類的重要醇；鞘氨醇是鞘脂類的關(guān)鍵醇；高級(jí)一元醇可參與形成一些復(fù)雜脂類；固醇類也是脂類的重要組成部分，比如膽固醇等。4.含有堿性基團(tuán)的氨基酸有？A、精氨酸B、酪氨酸C、賴氨酸D、組氨酸正確答案：ACD答案解析：1.首先分析賴氨酸：-賴氨酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)ε-氨基，氨基是堿性基團(tuán)，所以賴氨酸含有堿性基團(tuán)。2.接著看精氨酸：-精氨酸含有胍基，胍基是很強(qiáng)的堿性基團(tuán)，所以精氨酸含有堿性基團(tuán)。3.再看組氨酸：-組氨酸含有咪唑基，咪唑基在一定條件下可以接受質(zhì)子，表現(xiàn)出堿性，所以組氨酸含有堿性基團(tuán)。4.最后看酪氨酸：-酪氨酸主要含有酚羥基等基團(tuán)，酚羥基呈酸性，不含有堿性基團(tuán)。所以含有堿性基團(tuán)的氨基酸有賴氨酸、精氨酸、組氨酸，答案是BCD。5.在呼吸鏈中起遞氫作用的維生素有？A、維生素AB、維生素B1C、維生素B2D、維生素PP正確答案：CD答案解析：維生素B2（核黃素）是FAD和FMN的組成成分，在呼吸鏈中作為遞氫體；維生素PP（煙酰胺）參與構(gòu)成NAD+和NADP+，在呼吸鏈中起遞氫作用。維生素A主要與視覺(jué)等功能有關(guān)，維生素B1主要參與糖代謝過(guò)程，不直接在呼吸鏈中起遞氫作用。6.影響酶促反應(yīng)速率的因素有？A、底物濃度B、產(chǎn)物濃度C、酶濃度D、溫度正確答案：ACD答案解析：底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響呈矩形雙曲線，在底物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而急劇上升，兩者成正比關(guān)系，反應(yīng)為一級(jí)反應(yīng)。隨著底物濃度的進(jìn)一步增高，反應(yīng)速率不再成正比例加速，反應(yīng)速度增加的幅度不斷下降。如果繼續(xù)增加底物濃度，反應(yīng)速率將不再增加，表現(xiàn)出零級(jí)反應(yīng)。產(chǎn)物濃度增加會(huì)抑制酶促反應(yīng)速率，B選項(xiàng)錯(cuò)誤。酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響在底物足夠過(guò)量而其他條件固定的情況下，反應(yīng)速率與酶濃度成正比。溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率具有雙重影響，使酶促反應(yīng)達(dá)到最大時(shí)的環(huán)境溫度為酶促反應(yīng)的最適溫度，在最適溫度之前，隨溫度升高，酶促反應(yīng)速率不斷增加，達(dá)到最適溫度后隨溫度升高，反應(yīng)速率不斷下降。所以底物濃度、酶濃度、溫度都會(huì)影響酶促反應(yīng)速率，A、C、D選項(xiàng)正確。7.DNA堿基配對(duì)氫鍵數(shù)正確的是？A、A=TB、A≡TC、G=CD、G≡C正確答案：AD8.生物氧化與體外氧化的不同點(diǎn)有？A、產(chǎn)物生成的方式不同B、反應(yīng)產(chǎn)物不同C、能量釋放方式不同D、反應(yīng)性質(zhì)不同正確答案：AC9.單鏈蛋白質(zhì)具有的空間結(jié)構(gòu)有？A、一級(jí)結(jié)構(gòu)B、四級(jí)結(jié)構(gòu)C、三級(jí)結(jié)構(gòu)D、二級(jí)結(jié)構(gòu)正確答案：ACD答案解析：?jiǎn)捂湹鞍踪|(zhì)具有一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)。一級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序；二級(jí)結(jié)構(gòu)是多肽鏈主鏈骨架原子的局部空間結(jié)構(gòu)；三級(jí)結(jié)構(gòu)是整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對(duì)空間位置。而四級(jí)結(jié)構(gòu)是由兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈聚合而成的具有特定三維結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，單鏈蛋白質(zhì)不存在四級(jí)結(jié)構(gòu)。10.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的折疊方式有？A、β-轉(zhuǎn)角B、β-螺旋C、β-折疊D、α-螺旋正確答案：ACD答案解析：1.**α-螺旋**：是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的一種常見(jiàn)折疊方式，它是一種右手螺旋結(jié)構(gòu)，螺旋中的每個(gè)肽鍵的羰基氧與從該肽鍵氨基端開(kāi)始的第4個(gè)肽鍵的亞氨基氫形成氫鍵，這些氫鍵大致平行于螺旋軸，使α-螺旋穩(wěn)定存在。2.**β-折疊**：也是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的重要形式，由兩條或多條幾乎完全伸展的肽鏈側(cè)向聚集在一起，相鄰肽鏈主鏈上的氨基和羰基之間形成氫鍵，從而穩(wěn)固β-折疊結(jié)構(gòu)。3.**β-轉(zhuǎn)角**：是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)中一種較為特殊的結(jié)構(gòu)，通常由4個(gè)氨基酸殘基組成，第一個(gè)殘基的羰基氧與第四個(gè)殘基的亞氨基氫之間形成氫鍵，使多肽鏈發(fā)生180°轉(zhuǎn)折。而β-螺旋并不是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的常見(jiàn)折疊方式。11.下列有關(guān)化學(xué)能量敘述正確的有？A、ATP是能量的攜帶者B、無(wú)脊椎動(dòng)物中以磷酸精氨酸形式貯存能量C、無(wú)脊椎動(dòng)物中以磷酸色氨酸形式貯存能量D、脊椎動(dòng)物中以磷酸肌酸的形式貯存能量正確答案：ABD答案解析：ATP是細(xì)胞內(nèi)能量的攜帶者，能為細(xì)胞的生命活動(dòng)直接供能，A正確；無(wú)脊椎動(dòng)物中以磷酸精氨酸形式貯存能量，B正確；無(wú)脊椎動(dòng)物中不存在以磷酸色氨酸形式貯存能量的情況，C錯(cuò)誤；脊椎動(dòng)物中以磷酸肌酸的形式貯存能量，D正確。12.有關(guān)磷酸戊糖途徑敘述正確的有？A、產(chǎn)生ATP的重要途徑B、反應(yīng)途徑是從6-磷酸葡萄糖開(kāi)始C、產(chǎn)生大量的NADPHD、整個(gè)過(guò)程沒(méi)有氧的參與正確答案：BCD答案解析：磷酸戊糖途徑不是產(chǎn)生ATP的重要途徑，A錯(cuò)誤；反應(yīng)途徑是從6-磷酸葡萄糖開(kāi)始，B正確；該途徑產(chǎn)生大量的NADPH，C正確；整個(gè)過(guò)程沒(méi)有氧的參與，D正確。13.下列含有一個(gè)雙鍵的脂肪酸是？A、油酸B、亞油酸C、亞麻酸D、棕櫚油酸正確答案：AD答案解析：棕櫚油酸和油酸都只含有一個(gè)雙鍵，屬于單不飽和脂肪酸。亞油酸含有兩個(gè)雙鍵，亞麻酸含有三個(gè)雙鍵，它們屬于多不飽和脂肪酸。14.在具有線粒體的生物中，典型的呼吸鏈有？A、NADH呼吸鏈B、NADPH呼吸鏈C、FADH2呼吸鏈D、FADPH2呼吸鏈正確答案：AC答案解析：在具有線粒體的生物中，典型的呼吸鏈有兩條，即NADH呼吸鏈和FADH2呼吸鏈。NADH呼吸鏈從NADH開(kāi)始，經(jīng)復(fù)合體Ⅰ、輔酶Q、復(fù)合體Ⅲ、細(xì)胞色素c、復(fù)合體Ⅳ到氧；FADH2呼吸鏈從FADH2開(kāi)始，經(jīng)復(fù)合體Ⅱ、輔酶Q、復(fù)合體Ⅲ、細(xì)胞色素c、復(fù)合體Ⅳ到氧。而NADPH主要參與生物合成等過(guò)程，不存在NADPH呼吸鏈和FADPH2呼吸鏈。15.體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)氨的方式有？A、谷氨酰胺轉(zhuǎn)運(yùn)B、天冬氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)C、丙氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)D、谷氨基轉(zhuǎn)運(yùn)正確答案：AC16.有利于促進(jìn)氧化磷酸化的因素有？A、ADP增多B、ATP增多C、甲狀腺素D、腎上腺素正確答案：AC17.生物化學(xué)的發(fā)展史一般經(jīng)歷了哪幾個(gè)時(shí)期？A、代謝生物化學(xué)時(shí)期B、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)時(shí)期C、靜態(tài)生物化學(xué)時(shí)期D、機(jī)能生物化學(xué)時(shí)期正確答案：BCD答案解析：1.靜態(tài)生物化學(xué)時(shí)期：這一時(shí)期主要研究生物分子的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及性質(zhì)等，對(duì)生物體內(nèi)的各種物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等進(jìn)行了深入的分離、鑒定和結(jié)構(gòu)分析，為生物化學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。例如對(duì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成分析等。2.動(dòng)態(tài)生物化學(xué)時(shí)期：重點(diǎn)研究生物分子在生物體內(nèi)的變化規(guī)律，即物質(zhì)代謝過(guò)程，包括糖代謝、脂代謝、氨基酸代謝等，以及能量的轉(zhuǎn)換和利用等。比如對(duì)糖酵解、三羧酸循環(huán)等代謝途徑的發(fā)現(xiàn)和研究。3.機(jī)能生物化學(xué)時(shí)期：關(guān)注生物分子和代謝過(guò)程在生命活動(dòng)中的功能，研究生物體內(nèi)物質(zhì)代謝與生理功能之間的關(guān)系，以及生物分子如何執(zhí)行其生物學(xué)功能等。像酶的催化機(jī)制、激素的作用機(jī)制等方面的研究都屬于這一時(shí)期。代謝生物化學(xué)時(shí)期并不是生物化學(xué)發(fā)展的一個(gè)獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)時(shí)期，代謝相關(guān)內(nèi)容在動(dòng)態(tài)生物化學(xué)時(shí)期已有大量研究。18.新陳代謝主要包括哪些代謝？A、物質(zhì)代謝B、能量代謝C、遺傳信息代謝D、體內(nèi)產(chǎn)物代謝正確答案：AB答案解析：新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序化學(xué)變化的總稱，主要包括物質(zhì)代謝和能量代謝。物質(zhì)代謝是指生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)的交換和生物體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過(guò)程。能量代謝是指生物體與外界環(huán)境之間能量的交換和生物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)變過(guò)程。遺傳信息代謝主要涉及遺傳物質(zhì)的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等過(guò)程，不屬于新陳代謝的主要范疇。體內(nèi)產(chǎn)物代謝表述不準(zhǔn)確，新陳代謝強(qiáng)調(diào)的是物質(zhì)和能量的交換及轉(zhuǎn)變，而不是單純的體內(nèi)產(chǎn)物代謝。所以新陳代謝主要包括物質(zhì)代謝和能量代謝，答案為AB。19.有關(guān)谷胱甘肽敘述正確的有？A、由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成B、廣泛存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中C、一種抗氧化劑，具有清理自由基作用D、其還原性是因?yàn)橛幸粋€(gè)活潑的巰基正確答案：ABCD答案解析：谷胱甘肽（GSH）由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成，A正確。它廣泛存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中，B正確。谷胱甘肽是一種抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，C正確。其還原性源于分子中的巰基（-SH），巰基具有較強(qiáng)的還原性，D正確。三、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.pH大于pI，氨基酸帶正電荷A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.尿素循環(huán)產(chǎn)生尿素的兩個(gè)氨都來(lái)自于脫氨基作用產(chǎn)生的自由氨A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.臨床證明，血漿中的低密度脂蛋白高，高密度脂蛋白低的個(gè)體易患心血管疾病A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.NADH的穿梭系統(tǒng)只有原核生物才具有A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.真核細(xì)胞的DNA三級(jí)結(jié)構(gòu)是環(huán)狀DNA分子進(jìn)一步扭曲螺旋形成A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.加氫、去氧、得電子屬于氧化反應(yīng)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.四氫葉酸是一碳基團(tuán)的載體A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.脂肪酸的物理性質(zhì)很大程度取決于脂肪酸烴鏈長(zhǎng)度和不飽和程度A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.脂蛋白復(fù)合體中，蛋白質(zhì)越多，脂質(zhì)越少，復(fù)合體的密度越高A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所是核糖體A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.DNA在復(fù)制過(guò)程中，一條鏈?zhǔn)沁B續(xù)合成，另一條鏈?zhǔn)遣贿B續(xù)合成A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.DNA的復(fù)制具有半不連續(xù)性A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.所有氨基酸與茚三酮反應(yīng)都生成紫紅色物質(zhì)A、正確B、錯(cuò)誤正