科目生物年級(jí)七年級(jí)班級(jí)時(shí)間2006年月日

課題第一節(jié)人類的起源和發(fā)展第課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1.說出人類起源于森林古猿；分析比較得出人與類人猿的本質(zhì)區(qū)別2.根

據(jù)圖片、資料概述人類在起源和發(fā)展過程中自身形態(tài)和使用工具等方面的變化3.根據(jù)課文中的

觀點(diǎn)澄清一些科學(xué)上的誤解能力目標(biāo)：1.能夠區(qū)分科學(xué)事實(shí)、觀點(diǎn)和假說2.收集

信息并嘗試判斷整理信息3.在討論交流中培養(yǎng)觀察能力、分析能力和語言表達(dá)能力情感和價(jià)

值觀目標(biāo)：認(rèn)同人類起源與發(fā)展的辨證唯物主義的觀點(diǎn)、人類應(yīng)當(dāng)與自然和諧發(fā)展的觀點(diǎn)以及科

學(xué)是不斷發(fā)展的觀點(diǎn)

重點(diǎn)概述人類的起源和發(fā)展

難點(diǎn)1、認(rèn)識(shí)到古人類化石和遺物等對(duì)研究人類起源的重要性2、認(rèn)同現(xiàn)代人類是在與自

然環(huán)境的長(zhǎng)期斗爭(zhēng)中進(jìn)化來的觀點(diǎn)

教學(xué)用具查閱有關(guān)生物進(jìn)化的觀點(diǎn)、學(xué)說、證據(jù)；現(xiàn)代類人猿生活的錄象片；實(shí)物投影儀等。

執(zhí)筆者李瑛老師授課者

學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)

人類的起源引言、組織交流、評(píng)價(jià)并補(bǔ)充小組展示課前搜集的有關(guān)

1.觀察與思考：四種現(xiàn)代類人類起源的資料

人猿2.看錄象：人類和現(xiàn)代放錄象

類人猿共同祖先一森觀看、分析

投影展示：森林古猿及

林古猿看圖、展開想象并描述

其生活的想象圖

3.推測(cè)森林古猿當(dāng)時(shí)的

生活狀況

人類的進(jìn)化先讓在這方面有準(zhǔn)備的同學(xué)有專長(zhǎng)的同學(xué)講；看資米

講：投影展示課本中的“資分析討論，得出初步結(jié)論。

1.森林古猿下地生活的原因料分析”展開討論

觀察早期古人類化石圖片，

2.進(jìn)化的主要證據(jù)一化石實(shí)物投影展示化石圖片，發(fā)現(xiàn)并提出問題，根據(jù)提刁

指導(dǎo)觀察分析“露西”、“東非人”

3.人類進(jìn)化過程中逐漸變化的

所生活的時(shí)期及進(jìn)化狀況。

幾個(gè)方面

展示人類起源與發(fā)展的示意觀察描述；表達(dá)與交流。

圖；強(qiáng)調(diào)人類進(jìn)化過程中幾個(gè)分組游戲(依據(jù)練習(xí)題第3,J)

方面的重要變化，語言產(chǎn)生及

運(yùn)用語言的重要作用。

三、人與自然應(yīng)當(dāng)和諧發(fā)展教育學(xué)生樹立人與自然和諧發(fā)小組討論：1.明確人類是右與

展的觀點(diǎn)；滲透保護(hù)類人猿及自然環(huán)境的斗爭(zhēng)中逐漸進(jìn)化Z

瀕危動(dòng)物的情感教育。的，人類的一切活動(dòng)必須尊1

生態(tài)規(guī)律。2.人猿同祖

人猿應(yīng)友好相處，我們有責(zé)E

保護(hù)好他們。

板書設(shè)計(jì)教學(xué)后記

科目生物年級(jí)七年級(jí)班級(jí)時(shí)間2006年月日

課題第二節(jié)人的生殖第課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1.能概述男性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能2.能概述女性生殖系統(tǒng)的結(jié)

構(gòu)和功能3.能描述受精過程和胚胎發(fā)育的過程能力目標(biāo)：通過小組活動(dòng)培養(yǎng)合

作能力；通過觀察圖片、看錄象提高觀察能力及處理問題的能力。情感態(tài)度和價(jià)值觀：通

過本節(jié)的學(xué)習(xí)，樹立正確的倫理觀和價(jià)值觀；增強(qiáng)孝敬父母的情感。

重點(diǎn)男女生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能；受精和胚胎發(fā)育

難點(diǎn)胚胎的發(fā)育過程

教學(xué)用具掛圖、寫好內(nèi)容的紙條、膠條、錄象

執(zhí)筆者李瑛老W授課者

板書設(shè)計(jì)教師主導(dǎo)活動(dòng)學(xué)生主體活動(dòng)

第二節(jié)人的生殖引言：作為物種的人是怎是由森林占猿進(jìn)化來

么來的？作為個(gè)體的人又的

一、生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與是怎么來的？你知道父母

功能生養(yǎng)你的過程嗎？父母生的

二、生殖發(fā)育過新課：這節(jié)課同學(xué)們和我回答（略）

程一起探討個(gè)體的人究竟是

認(rèn)定了新的學(xué)習(xí)目標(biāo)

怎么來的。請(qǐng)看男女

受精

生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)掛圖

看件、識(shí)記結(jié)構(gòu)與功

競(jìng)賽黑板上有4幅男女生

1能

殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖，講臺(tái).上

受精卵發(fā)育有寫好的結(jié)構(gòu)名稱及功能按規(guī)則活動(dòng)（活動(dòng)過

的紙條，有膠條，請(qǐng)男女生程略）

1代表組在最快的時(shí)間內(nèi)把

紙條貼到相應(yīng)的位置.聆聽、思考樹立正確

胎兒分娩

生殖系統(tǒng)是人體八大系統(tǒng)的倫理觀

之一，現(xiàn)在同學(xué)們都能正確

認(rèn)真觀看

地認(rèn)識(shí)其結(jié)構(gòu)與功能，但我

們知道人類在進(jìn)化過程中，

精子怎樣進(jìn)入卵細(xì)

即使沒有布的時(shí)候，都知道

胞；受精卵在母體中發(fā)

用樹葉、獸皮包住露在體外

育；胎兒通過胎盤、臍

的生殖器官，為此，生殖系

帶與母體發(fā)生聯(lián)系；胎

統(tǒng)是一個(gè)隱秘的器官。

兒的分娩。

請(qǐng)看錄象請(qǐng)概括一下錄

象內(nèi)容？

課堂小結(jié)：這節(jié)課你學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容進(jìn)行知識(shí)總結(jié)；

是什么？在思想上有何啟談感受（略）

發(fā)？

課后作業(yè)：

1.閱讀P13科學(xué)技術(shù)社會(huì)內(nèi)定期由組長(zhǎng)檢查

容，可繼續(xù)關(guān)注這方面的信

息。2.為父母做一些力所能

及的事情。

練習(xí)鞏固

一、選擇題:

1.胚胎和胎兒發(fā)育的場(chǎng)所是（）A.卵巢B.子宮C.輸卵

管D.陰道2.新的生命是從何時(shí)開始的A卵細(xì)胞和精子

B.受精卵C.胚胎I）.嬰兒出生時(shí)3.胚胎發(fā)育初期所需要的

養(yǎng)料來源于：（）A

母體B.胎盤C.精子內(nèi)的物質(zhì)D.卵細(xì)胞內(nèi)的黃

4.胎兒是指（）

A受精卵開始到嬰兒出生以前的胚胎B.受精卵分裂開始到嬰

兒出生以前的胚胎C.胚胎發(fā)育的第一個(gè)月末，到出生以前的胚

胎D.胚胎發(fā)育的第二個(gè)月末，到出生以前的胚胎.

5.下列屬于生殖細(xì)胞的是（）①精子②卵細(xì)胞③精液④卵巢⑤睪丸

A.①②③④⑤B.①②③C.①②D.②④

二、判斷題：

1.受精卵的形成是一個(gè)新生命的開始

2.人們常說的“十月懷胎，一朝分娩”，就是說胎兒必須在母體內(nèi)懷孕

十個(gè)月3.子宮是分泌雌性激素的生殖器官

4.雙胞胎就是由兩個(gè)精子和一個(gè)卵細(xì)胞結(jié)合產(chǎn)生的。

5.胎兒的血型與母體可以不相同，在一般情況下不發(fā)生血液凝集是因

為母體與胎兒的血液不直接相通

參考答案：一、1.B2.B3.D4.D5.C

二、1.J2.X3.X4.X5.V

板書設(shè)計(jì)教學(xué)后記

科目生物年級(jí)七年級(jí)班級(jí)時(shí)間2006年月日

課題第三節(jié)青春期第課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1.知道青春期的特點(diǎn)。2.能正確描述青春期的生理、心理變化3.知道青春期

的衛(wèi)常識(shí)。能力FI標(biāo)：通過活動(dòng)，培養(yǎng)觀察、思考能力：鍛煉語言表達(dá)能力；展示表演的能力情

感態(tài)度：1.養(yǎng)成青春期衛(wèi)生保健的習(xí)慣。2.形成正確的性觀念。3.形成健康的心理和更和諧的

人際關(guān)系。

重點(diǎn)青春期身體變化及青春期心理衛(wèi)生

難點(diǎn)青春期身體變化及青春期心理不生

教學(xué)用具1.實(shí)物投影儀2.投影片3.年級(jí)學(xué)生情況4.指導(dǎo)學(xué)生排練小品

執(zhí)筆者李瑛老師授課者

板書設(shè)計(jì)教師主導(dǎo)活動(dòng)學(xué)生主體活動(dòng)

青春期寄語引言：投影展示并真情地認(rèn)真傾聽并進(jìn)入新課

朗誦：青春期是人生關(guān)鍵觀察思考小組交流：

第二節(jié)青春時(shí)期，是人生過渡時(shí)1.男孩和女孩開始身高突

期期，走好青春期，是未來增的年齡有差別：一般地

成功的基石。在座的同學(xué)說，女孩早于男孩2.圖中

一、青春期的生理變化們有的已經(jīng)步入了青春數(shù)據(jù)只是某地區(qū)的男女平

期，有的即將步入青春期。均值，因此會(huì)與自己有區(qū)

身高、體重突增；卵巢、睪

人來到世界上，要走過嬰別。3通過觀察卵巢睪丸

丸迅速發(fā)育；神經(jīng)系統(tǒng)、心

兒期、幼兒期、童年期、發(fā)育趨勢(shì)的曲線圖可以發(fā)

臟和肺功能明顯增強(qiáng)

青春期、成年期、老年期。現(xiàn)，隨著睪丸卵巢的發(fā)育，

把握好每個(gè)時(shí)期是你一生男孩和女孩的身高依次明

二、青春期的心理變化及健

的成功。怎樣才知道自己顯增加，體重也增加，所

康度過青春期

到了青春期呢？投影展示以，體形也會(huì)放發(fā)生變化。

圖片資料并出示討論題《小,品一》請(qǐng)假（大意是

課堂小結(jié)

（見課本P14）身體其它方女生向體育老師請(qǐng)假被批

如果你想一年受益，你就種面的變化由老師講在青春準(zhǔn)，男生有意見）《小品

花；如果你想十年受益，你期會(huì)有那些疑惑？應(yīng)該怎二》上課走神（大意是男

就種樹；如果你想終生受益,么辦？演小品；每個(gè)小品生第一次遺精，女生初潮

你就種理想。演后適時(shí)請(qǐng)同學(xué)討論解不知如何應(yīng)對(duì)，致使上課

答，教師補(bǔ)充（過程略）好朋友之間傳紙條，影響

同學(xué)們的觀察、思考、討上課）《小品三》赴約嗎？

論都很好，尤其是表演?。ù笠馐且慌拥酵?/p>

品的同學(xué)更為出色。青春一帥氣男生的紙條，約她

期會(huì)有很多疑惑或誘惑，晚上去看電影，去還是不

你怎樣把握好青春期呢？去？）

我建議同學(xué)們要與家長(zhǎng)、

老師、好朋友及時(shí)溝通；

板書設(shè)計(jì)教學(xué)后記

科目生物年級(jí)七年級(jí)班級(jí)時(shí)間2006年月日

課題第四節(jié)計(jì)劃生育第課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：說出人口劇增給地球造成的壓力，說出控制人口過快增長(zhǎng)的有效措施，說

出我國(guó)計(jì)劃生育的目標(biāo)和具體要求。能力目標(biāo)：運(yùn)用數(shù)學(xué)方法解決生物學(xué)問題的能力；調(diào)查、探

究能力情感、價(jià)值觀目標(biāo)；認(rèn)同我國(guó)實(shí)行計(jì)劃生育的基本國(guó)策

重占初步學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)學(xué)分析和推算的科學(xué)探究方法；認(rèn)同我國(guó)實(shí)行的計(jì)劃生育的基本國(guó)策。

難點(diǎn)初步學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)學(xué)分析和推算的科學(xué)探究方法；認(rèn)同我國(guó)實(shí)行的計(jì)劃生育的基本國(guó)策

教學(xué)用具準(zhǔn)備“世界與人口”欄目的資料；一個(gè)人一生大約需要從環(huán)境交換多少物質(zhì)的數(shù)據(jù)；

實(shí)物投影儀調(diào)查自己家族兒卜年來人口增長(zhǎng)的情況并詳細(xì)記錄

執(zhí)筆者李瑛老師授課者

板書設(shè)計(jì)教師主導(dǎo)活動(dòng)學(xué)生主體活動(dòng)

第四節(jié)計(jì)劃生育引言：一個(gè)新生命的誕生，帶給觀看錄象并思考感」乏人口急劇

家庭的是喜悅，可帶給社會(huì)、生膨脹，給社會(huì)、生!勿圈造成的

一、一個(gè)家庭人口的數(shù)量變化物圈的全是喜悅嗎？請(qǐng)同學(xué)們壓力。

帶著問題觀看“世界與人口”欄

實(shí)物投影展示一個(gè)?翼庭自四十

H的錄象。

年代至今人口的數(shù)31變化情

請(qǐng)同學(xué)們展示課前調(diào)查的結(jié)果:況?？促Y料：按60歲計(jì)算：蛋

個(gè)家庭尚且如此,那么一個(gè)國(guó)家白質(zhì)：克，糖類：：3脂類：

呢？甚至全球呢？看一個(gè)人一克，水：克

;二、我國(guó)計(jì)劃生育的政策

生要從外界獲取多少物質(zhì)才能

生存？（資料）計(jì)劃生育是我國(guó)的一項(xiàng)基本國(guó)

策，目標(biāo)是：控制人口數(shù)量，提

今天全世界人口已突破￡0億，高人口素質(zhì)；具體要，R是:晚婚、

探究晚育的意義我國(guó)已超過13億，這么多的人晚育、少生、優(yōu)生。

口需要從外界獲取多少物質(zhì)才

能生存？更何況人類的生存還從生理.卜.分析（略鄧人一小組,

需要其它的條件,生物圈的范圍參看書Pl9-20

是有限的,這就與人口的過快增

A夫婦及子孫都是20歲生孩子,

長(zhǎng)出現(xiàn)了矛盾.，怎么解決？

100年后，A的后代:有5代。B

我國(guó)計(jì)劃生育的政策是什么？夫婦及子孫都是25&生孩子，

請(qǐng)看書回答？100年后，B的后代，W4代。

假設(shè)我國(guó)現(xiàn)在16歲、17歲、18

歲、19歲、20歲的:女性各有1

千萬人，第一種情況:芝沒有晚育

要求，這些婦女每人生一個(gè)孩

子，5年后因她們的:E育而增加

請(qǐng)根據(jù)上節(jié)課學(xué)過的內(nèi)的人口是5千萬;第1二種情況是

容分析：為什么提倡比法定結(jié)有晚育要求，她們里至1」25歲時(shí)

始年齡晚2—3年結(jié)婚？才生孩子，也是每人生一個(gè)，那

能用數(shù)學(xué)的方法探究晚育的意么5年后因她們的4育而增加

義嗎？的人口是1千萬。

指導(dǎo)探究，檢查探究的結(jié)果。

展示圖片，請(qǐng)根據(jù)圖片圍繞本少生的關(guān)鍵是控制人口的過快

增長(zhǎng)，優(yōu)生有利于提年我國(guó)的人

、小結(jié)節(jié)課內(nèi)容展開想象并表達(dá)？?

口素質(zhì)。

習(xí)題精選

1.下列哪項(xiàng)不屬于青春期的發(fā)育特點(diǎn)（）

A身高突增B性器官迅速發(fā)育C身體迅速發(fā)胖D神經(jīng)系統(tǒng)的功能明顯增

強(qiáng)2.男女生處在青春期的年齡約為（）

A.6、7歲?11、12歲B.9歲?25歲C.10歲?20歲D.18歲?25歲

3.月經(jīng)是女孩進(jìn)入青春期后，什么結(jié)構(gòu)每月一次的出血現(xiàn)象（）

A.子宮內(nèi)膜B.陰道內(nèi)膜C.卵巢D.輸卵管內(nèi)膜

4.女性在月經(jīng)期必須注意的衛(wèi)生保健是（）

A.要做到心情舒暢，情緒穩(wěn)定，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)B.要注意外陰部的清潔衛(wèi)生，月經(jīng)用品

要干凈、專用C.要注意飲食、不受寒著涼，睡眠休息要足夠D.上述三點(diǎn)都要做

到5.人在青春期，使體重增加的因素是（）A.骨骼

的迅速增長(zhǎng)B.肌肉的迅速增長(zhǎng)C.其它組織、器官的生長(zhǎng)I）.上述三點(diǎn)共同起作

用

參考答案：1.C2,C3.A4.D5.D

典型例題

大明和梅梅在班里平時(shí)接觸得比較多。班里就有同學(xué)說“梅梅喜歡大明”，“大

明護(hù)著梅梅”什么的。你覺得同學(xué)們的話有沒有不妥當(dāng)?shù)牡胤剑咳绻闶谴竺?/p>

或梅梅，應(yīng)該怎樣對(duì)待同學(xué)的起哄？如果你是班里的同學(xué)，你認(rèn)為什么樣的交

往屬于男生和女生正常交往的范圍，什么樣的交往又是不適宜的？【答案】中

學(xué)時(shí)代的友誼是純潔而珍貴的，男生和女生之間的同學(xué)情誼是完全正常的。隨

意歪曲、起哄，不僅珀污了同學(xué)們美好的友誼，更反映出自己的無聊和淺薄。

同學(xué)間交往搞搞惡作劇，開個(gè)玩笑是很常見的，但是應(yīng)該有一定的規(guī)范。有些

惡作劇或言語，你認(rèn)為合適，可別人無法.受，就是不適宜的。

板書設(shè)計(jì)教學(xué)后記

科目生物年級(jí)七年級(jí)班級(jí)時(shí)間2006年月日

課題第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（一）第課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)1.說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。2.

了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。3.加深對(duì)科學(xué)探究一般過程的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高提出問

題、作出假設(shè)、制定并實(shí)施探究計(jì)戈h處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。4.關(guān)注食物中的自養(yǎng)物

質(zhì)，認(rèn)識(shí)人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物的觀點(diǎn)。

重點(diǎn)1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)類別；探究的一般過程及對(duì)探究數(shù)據(jù)的處理。

難點(diǎn)2.探究活動(dòng)的組織及如何減少實(shí)驗(yàn)誤差是本節(jié)的難點(diǎn)。

教學(xué)用具1）將學(xué)生分成4至5人的小組，選出組長(zhǎng)，并分工負(fù)責(zé)操作、記錄、處理數(shù)據(jù)和發(fā)言。

（2）測(cè)定某種食物中的能量的各種材料、用具。2.（1）調(diào)查當(dāng)?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄铩?/p>

（2）利用廢棄物制作實(shí)驗(yàn)裝置。（3）預(yù)習(xí)與無機(jī)鹽、維生素相關(guān)的知識(shí)：自編自演與

之相關(guān)的小品在課堂上表演

執(zhí)筆者李瑛老師授課者

一.聯(lián)系實(shí)際，導(dǎo)入

師：請(qǐng)同學(xué)們思考一下我們吃過哪些食物？它們都來自哪些生物？

生：肉、蛋、奶、白面……我們吃的糧食、蔬菜和水果等來自植物、肉、奶

等來自動(dòng)物。師：為什么我們每天都要進(jìn)食呢？

生：食物為我們提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

二.新授

1.師：那么食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？這此營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各有什么作用？

今天我和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

師：每個(gè)同學(xué)寫出兩種常吃的食物，并通過杳閱教科書第41-42頁“常見的食

物成分表”，把這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分填入P21資料分析的表格中。生：（學(xué)

生寫出兩種食物，查閱教科書第41-42“常見的食物成分表”，并填寫資料分

析中的表格）生：寫出的食物有米飯、面、

豬肉等。師：指導(dǎo)學(xué)生查

閱表格。師：

這兩種食物中各含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？它們所占比例相同嗎？請(qǐng)同學(xué)們討論.

生：這兩種食物中都含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不同

食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和多少不同。

師：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪對(duì)人體有什么作用呢？它們乂是靠哪些食物提供的呢？

請(qǐng)同學(xué)們閱讀第22頁的課文，在書上劃出來。也可小組討論。

生：小組討論，劃出重點(diǎn)，舉出例子，寫在書上。

師：巡視、指導(dǎo)學(xué)生看書和完成討論，并給予表揚(yáng)。

2.師：細(xì)胞的生活離不開物質(zhì)和能量，那么，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞中

的物質(zhì)利能最有什么關(guān)系？啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行討論。

生：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含物質(zhì)的來源。

師：食物中含有能量，這一結(jié)論是僅僅靠推測(cè)得出的嗎？能不能通過實(shí)驗(yàn)來

測(cè)定呢？下面我們就分小組來測(cè)定食物中的能量。

3.請(qǐng)同學(xué)們看教材P23頁中的插圖，你們小組想知道什么呢？

生：小組同學(xué)通過看插圖并討論后，提出探究的問題。各個(gè)小組的探究問題可

能不一樣。生：食物中是否確實(shí)含有能量？

生：花生種子中含有多少能量？

生：核桃仁和花生仁含的哪個(gè)能量多？

師：（讓學(xué)生明確探究過程中，問題不同，假設(shè)也就不同，實(shí)驗(yàn)的方法步驟也

會(huì)有不同）。生：各小組針對(duì)臼己提出的問題，積極討論能否作出假設(shè)。如能,

則各小組積極討論，作出假設(shè)。

師：巡視、指導(dǎo)，糾錯(cuò)。

師：請(qǐng)將課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)裝置向同學(xué)們展示，并說出它的優(yōu)點(diǎn)。

生：（有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用透明的玻璃管，并外套?層

鋁箔。）師：肯定學(xué)生的制作及豐富的想象力。

師：請(qǐng)各組同學(xué)討論、交流各自設(shè)計(jì)的探究方案，并按方案進(jìn)行操作。

生：各小組討論、制定探究方案。利用譚前自制的裝置和教師提供的材料用具,

按照課前的分工進(jìn)行探究。

師：巡視并對(duì)探究過程予產(chǎn)適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)拔指導(dǎo)。教師留下15分鐘左右給各小組

學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和對(duì)數(shù)據(jù)的處理。

生:每組選出代表進(jìn)行匯報(bào)交流，說出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

師：引導(dǎo)同學(xué)從各組的報(bào)告中發(fā)現(xiàn)問題，吸取經(jīng)驗(yàn)，或改進(jìn)方案中的一些步驟。

指導(dǎo)學(xué)生分析誤差的原因和對(duì)探究過程的反思。

生：總結(jié)科學(xué)探究的一般過程，分析出現(xiàn)誤差的原因。

三.習(xí)題精選

1.卜列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（）①糖類②

脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機(jī)鹽B.

①②④C.D.2.下列哪種食物中含糖較

高（）A.雞蛋B.豆腐C.肥肉D.饅頭3.患

佝僂病的兒童主要是由于食物缺乏（）

A.含鈣的無機(jī)鹽B.含磷的無機(jī)鹽C.含鐵的無機(jī)鹽D.含鋅的無

機(jī)鹽4.人體缺乏維生素A時(shí)，易患i）A.壞血

病B.夜盲癥C.腳氣病D.佝僂病5.構(gòu)成人體細(xì)胞的基本

物質(zhì)是（）A.水B.糖類C.蛋白質(zhì)D.

脂肪

板書設(shè)計(jì)教學(xué)后記

科目生物年級(jí)七年級(jí)班級(jí)時(shí)間2006年月口

課題第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（二）第課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)1.說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。2.

了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥狀.3.加深對(duì)科學(xué)探究一般過程的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高提出問題、

作出假設(shè)、制定并實(shí)施探究計(jì)劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。4.關(guān)注食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)

識(shí)人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物

重點(diǎn)1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)類別；探究的一般過程及對(duì)探究數(shù)據(jù)的處理

難點(diǎn)2.探究活動(dòng)的組織及如何減少實(shí)驗(yàn)誤差是本節(jié)的難點(diǎn)。

教學(xué)用具1）將學(xué)生分成4至5人的小組，選出組長(zhǎng)，并分工負(fù)責(zé)操作、記錄、處理數(shù)據(jù)和發(fā)言。

（2）測(cè)定某種食物中的能量的各種材料、用具。2.（1）調(diào)查當(dāng)?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄铩?/p>

（2）利用廢棄物制作實(shí)驗(yàn)裝置。（3）預(yù)習(xí)與無機(jī)鹽、維生素相關(guān)的知識(shí)；自編自演與

___________之相關(guān)的小品在課堂上表演

執(zhí)筆者I李瑛老師I授課者一

一.復(fù)習(xí)引入

師：上一節(jié)課主要了解了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中富含糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。食物中還有哪

些并不含有能量，但對(duì)健康也很重要的物質(zhì)呢？生：有，如水……

二.新授

1.題；為什么水分對(duì)我們的生命這么重呢？

生：因?yàn)樗质侨梭w細(xì)胞的一種主要成分，約占體重的60-70%。

生：人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)，高開水都無法進(jìn)行，廢物也只有溶角在水中才能運(yùn)

送出動(dòng)。師：同學(xué)們回答得非常好。不管是從含量，還是作用來看:水

都是我們生命活動(dòng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所產(chǎn)，大家千時(shí)一定要注意補(bǔ)充水分,

多喝白開水。師：要保持健康，只多補(bǔ)充水分可

不夠。有兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在我們身體內(nèi)含量雖不多，但如果缺少了它們，我們

就會(huì)患各種各樣的疾病。同學(xué)們知道它們是什么嗎？生：

無機(jī)鹽和維生素。

師：完全正確。無機(jī)盆和維生素的種類都非常多。如果同學(xué)們有挑食的贊美，

就很容易因缺少某種維生素或某種無機(jī)鹽而營(yíng)養(yǎng)良或患病。大家看，有一位同

學(xué)就患病了。2.生：（課前挑選了一名學(xué)生以角色形式，自說

自演一位缺碘的病人。）師：看來這位同學(xué)病得不輕。同

學(xué)們都是“小醫(yī)生”能幫這位病人下他得了什么病嗎？生：缺鈣。

生：我覺得不對(duì)，缺鈣只影響骨骼發(fā)育，不會(huì)影響智力。而且他的脖子也很大,

應(yīng)該是缺碘。師：這位同學(xué)分析得非常好。但當(dāng)醫(yī)生不能只看病不開藥呀！你

覺得要治好他的病，應(yīng)該多補(bǔ)充哪些食物呢？

生：海白菜。海帶。生：海中的魚蝦。

師：時(shí)，如果病人缺碘，可多食用海帶等海產(chǎn)品。我們內(nèi)陸地區(qū)食海產(chǎn)品的機(jī)

會(huì)相對(duì)較少，為了補(bǔ)充足夠的碘，我們吃的鹽都是“加碘鹽”。

師：還有“小患者”愿意上同學(xué)們幫助診斷的嗎？

生：氣氛活動(dòng)，臺(tái)上的學(xué)生表演得惟妙惟肖。臺(tái)下的學(xué)生發(fā)言踴躍，熱烈，查

食物成分表

師：（注意引導(dǎo)學(xué)生做診斷，同時(shí)根據(jù)學(xué)生的回答寫板書）

生：（根據(jù)同學(xué)的表演和老師的板書，填寫表一和表二。

師：除同學(xué)們說到的一些癥狀，還有一位同學(xué)，經(jīng)常出現(xiàn)排便困難的癥狀，大家

覺得應(yīng)鑫補(bǔ)充哪類食物呢？

生：我也曾經(jīng)出現(xiàn)過這種情況，后來我媽媽讓我多吃水果和筍子，這種情況就消

失了。生：多吃新鮮蔬菜也可以。

師：為何多吃水果、蔬菜，就能幫助排便呢？

生：因?yàn)樗鼈兒胸S富的纖維素。

師：纖維素除了能幫助排便外，對(duì)身體還有許多好處，所以?些科學(xué)家將它稱為

“和七類營(yíng)養(yǎng)素”。（引導(dǎo)學(xué)生看書P28-29）

3.師：通過今天的學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)有的同學(xué)表演能力非常強(qiáng)，有的同學(xué)自學(xué)能力也

很好，而有的同學(xué)簡(jiǎn)直就是小辯論家，讓老師刮目相看。在這?節(jié)的學(xué)習(xí)中，同

學(xué)們覺得自己有哪睦收獲呢？

生：原來無機(jī)鹽和維生素的種類這么多，這么重要。

師：現(xiàn)在你能說出它們的種類嗎?

生：（回憶無機(jī)鹽和維生素的種類）生：我們應(yīng)該改掉偏食的毛病。

生：我覺得我的膽子比以前大了。

師：只要大家有收獲，我們就成功了。希望大家了解了各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，能自覺

地合理飲食，健康快樂地成長(zhǎng)。

三.練習(xí)鞏固

6.防止夜盲癥的最住食物是（）A.胡蘿卜B.動(dòng)物肝臟C.新鮮蔬

菜D.標(biāo)準(zhǔn)面粉7.牙齦經(jīng)常出血的人，體內(nèi)可能缺乏的維生素是（）

A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D

8.有的幼兒吃了很多鈣片，但仍患佝僂病，其主要原因是缺乏（）

A.維生素BB.維生素DC.維生素AD.維生素C

參考答案

1.C2.D3.A4.B5.C6.B7.C8.B

四.作業(yè)：設(shè)計(jì)探究力案，比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量。

板書設(shè)計(jì)教學(xué)后記

科目生物年級(jí)七年級(jí)班級(jí)時(shí)間2006年月日

課題第二節(jié)消化和吸收第8課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)：了解消化系統(tǒng)的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。

2.能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進(jìn)?步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析和解決

問題的能力。3.養(yǎng)成教育：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

重點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)。

難點(diǎn)淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)；酶的作用

教學(xué)用具制作多媒體課件；準(zhǔn)備有關(guān)實(shí)驗(yàn)。

執(zhí)筆者文天娥老師授課者

學(xué)習(xí)內(nèi)容

學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)

引言：當(dāng)我們慢慢地嚼饅觀看、思考演示實(shí)驗(yàn)：將饅頭泡在水中，

頭時(shí)，常常感到稍有些甜味檢測(cè)饅頭水中是否含有麥芽

兒，這是什麼原因呢？是小糖。

是饅頭里含有那種甜甜的

糖？

1、饅頭在口腔中的變化分組實(shí)驗(yàn)同組學(xué)生既相歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提出并強(qiáng)調(diào)

互分工又相互協(xié)作，對(duì)照分消化酶的作用。

析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論。

2、淀粉的消化觀看動(dòng)畫課件，理解淀粉的通過演示動(dòng)畫課件，幫助學(xué)

整個(gè)消化過程。生理解淀粉的整個(gè)消化過

程。

3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學(xué)啟發(fā)、誘導(dǎo)

生自己歸納出消化的概念。

4、簡(jiǎn)介消化道和消化腺讀消化系統(tǒng)的組成圖。引導(dǎo)學(xué)生講解消化系統(tǒng)的組

成。

5、蛋白質(zhì)、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質(zhì)、脂肪的用課件簡(jiǎn)單講述蛋白質(zhì)、脂

消化部位。肪的消化過程。

6、總結(jié)食物中六大類營(yíng)養(yǎng)傾聽講授

物質(zhì)的消化過程。

典型例題

1.血液中沒有（）A.氨基酸B.脂肪酸C.麥芽糖1）.

維生素【答案】Co【分析】而麥芽糖則不能被

吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中沒有爰芽糖。

2.小明患了急性腸胃炎，腹瀉嚴(yán)重，這時(shí)進(jìn)行治療的方案有以下幾種，請(qǐng)選

擇（）A.口服葡萄糖B.口服生理鹽水C.靜脈注射生理鹽水D.靜

脈注射葡萄糖溶液【答案】C【分析】由于小明患了急性腸

胃炎，所以體內(nèi)丟失了大量的水和無機(jī)鹽，但由于胃腸功能失調(diào)，所以不能

口服，應(yīng)該通過注射生理鹽水來補(bǔ)充體內(nèi)的水和無機(jī)鹽。

3.試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37c溫水中，一

小時(shí)后植物油不見了，配制的消化液可能是（）A.唾液、胃液、

腸液B,胃液、唾液、膽汁C,胰液、腸液、膽汁D,腸液、

胰液、唾液【答案】C【分

析】植物油的成分是脂肪，該題實(shí)際.卜.是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化

液是膽汁，只起乳化作用（物理變化，將大分子脂肪變?yōu)橹疚⒘＃纫?/p>

中有胰脂肪酶，腸液中有腸脂肪酶。4.三

個(gè)試管內(nèi)有相同量的鮮牛肉，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，

分別加入不同的消化液，消化最快的一組是（）

A.胃液、腸液B,胰液、胃液C,胰液、腸液I）,唾液、胰液

【答案】C【分析】鮮牛肉的主要成分是蛋已質(zhì)，所以此題實(shí)際上是考

查學(xué)生蛋白質(zhì)的消化，唾液內(nèi)無蛋白酶，胃液內(nèi)有胃蛋白酶，但要注意胃液

呈酸性，只有胰液和揚(yáng)液的生存環(huán)境相同，而且，胰液中有胰蛋白酶，腸液

中有腸肽酶，能將蛋白質(zhì)完全消化成氨基酸。

習(xí)題精選

一、選擇題

1.細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺有甜味，這是由于（）A,牙齒咀嚼的緣

故B.舌攪拌的緣故C.口腔分泌消化酹的緣故D.與以上

三條都有關(guān)2.消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（）A.口

腔B.胃C.小腸D.大揚(yáng)3.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾B.

胃液C膽汁D.腸液04.在消化道中能消化蛋白質(zhì)的消化前來

自（）①唾液腺②胃腺③肝臟④腸腺⑤胰腺A.①②

③B.②④⑤C.③④⑤D.①③⑤5.各類

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是：（）①蛋白質(zhì)②淀

粉③脂類④無機(jī)鹽⑤纖維素A.①②③B.①③

⑤c.③2XDn.

二、判斷題1.膽汁是由膽囊分泌的。（）2.肝臟是人體內(nèi)最

大的消化腺。（）3.小腸是食物最主要的消化場(chǎng)所，大腸是營(yíng)養(yǎng)物

質(zhì)最主要的吸收?qǐng)鏊ǎ?/p>

三、填空題

1.肝臟有病的人怕吃油膩食物，這主要是因?yàn)榉置?/p>

不足。3.能消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪這三種有機(jī)物的消化液

是4.消化系統(tǒng)是

由和組成的。5.牙齒的咀嚼能

將大塊食物磨碎成小塊，這樣有利于消化的主要道理,

是—

板書設(shè)計(jì)教學(xué)后記

科目生物年級(jí)七年級(jí)班級(jí)時(shí)間2006年月日

課題笫三節(jié)關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全（一）笫9課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)1.使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。2.使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)

計(jì)?份適合自己的合理食譜。3.培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力：并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)

用知識(shí)解決實(shí)際問題的成功與喜悅。

重點(diǎn)認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性

難點(diǎn)如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜

教學(xué)用具搜集關(guān)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的

影響、什么是營(yíng)養(yǎng)配餐等資料。

執(zhí)筆者文天娥老師授課者

教學(xué)設(shè)計(jì)：

1.學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問題。

2.教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。

3.學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資

料和信息。

4.各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。

5.各小組的發(fā)言人在仝班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。

教學(xué)過程：

教師：現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營(yíng)養(yǎng)午餐，但是一些同學(xué)少吃或不吃

學(xué)校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學(xué)到校外的肯德基、

麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對(duì)同學(xué)們的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什

么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。

學(xué)生：閱讀資料，小組討論思考題。

資料：

1.漢堡包造就了美國(guó)嚴(yán)重超重超肥的一代，美國(guó)詼府試圖將國(guó)民脂肪攝入

量從40%降至30%,卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國(guó)青少年大舉進(jìn)

攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食

纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。

2.世界銀行的統(tǒng)L表明，僅微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，對(duì)發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)造成的損

失，至少占國(guó)民生產(chǎn)總值的3—5機(jī)據(jù)介紹，英國(guó)卻西歐一些國(guó)家將1790年

至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，歸功于營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生

素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。3.我國(guó)自1985年到

1995年對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調(diào)查，結(jié)果顯示7—

18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%,女生從

3.38%升至7.18機(jī)與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下

降。而在20世紀(jì)9C年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么，

肥胖是營(yíng)養(yǎng)過剩？不是。肥胖不僅不等于營(yíng)養(yǎng)過剩，而且是營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要

表現(xiàn)。4.對(duì)正在旺盛生長(zhǎng)的兒童青少年來說，身高是生長(zhǎng)發(fā)育中最顯而

易見、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下，身高順利增長(zhǎng)，說明孩子的營(yíng)養(yǎng)

良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國(guó)和日本是一衣帶水的鄰邦，

兩個(gè)民族在遺傳營(yíng)養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國(guó)男女7—18歲青少年身高

和日本青少年全國(guó)平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國(guó)青少年整體上身高較

日本處于劣勢(shì)。大體上，7—9歲比日本矮1—3厘米，10—12歲矮3—4.5厘

米。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢(shì)更明顯，13—15歲矮3.5—4.5

厘米，16—18歲矮2—3厘米；女生13—15歲矮1—1.5厘米；15—18歲差

距為0.5—0.6厘米，5.目前，我國(guó)大部分人群鈣的攝入量?jī)H能達(dá)到需要量

的一半，我國(guó)兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏

松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素B2含量豐富，喝一杯可達(dá)到每天需要量的

23.3%；還含有少量的維生素E、B1和C,且奶是堿性食品，可維持機(jī)體的酸

堿平衡。奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世

界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、做、

蛋快，歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，

號(hào)召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期,n本人的身高比大戰(zhàn)前平均增

長(zhǎng)了10厘米，國(guó)際上評(píng)價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族”。6.營(yíng)養(yǎng)配餐在

國(guó)外十分普遍，但在國(guó)內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營(yíng)養(yǎng)配餐呢？營(yíng)養(yǎng)配

餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一天、

一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和

礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理，既達(dá)到均衡膳食。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結(jié)

構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。

思考討論題：1.中國(guó)和日本青少年身高差距的原因是什么？2.中國(guó)青少年普

遍營(yíng)養(yǎng)失衡的原因是仁么？3中國(guó)和日本1=1前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是

什么？4.你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？5.青少年必需的營(yíng)

養(yǎng)以及合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)