DB42monitoringofagriculturalpr湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 2 2 2 2 2 2 2 3 36.4抽樣方法 36.5封樣 36.6抽樣記錄 4 4 4 4 4 5 5 5 5 6 請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。量安全檢測中心、湖北省水產(chǎn)科學研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科義付、王建華、盧芳、金秀娥、唐澈、龔波、陳向丹、馮超林本文件實施應用中的疑問，可咨詢湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，聯(lián)系電話郵箱：1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣技術(shù)規(guī)范GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和NY/T789農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法NY/T1897動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范NY/T5344.2無公害食品GB/T3358.2和NY/T1897界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文3.13.23.33.4為掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估，系統(tǒng)和持續(xù)地對影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安23.5為監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，依法對生產(chǎn)中或市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢測4基本要求4,1抽樣應遵循隨機原則，確保抽取的樣品具有公正性和代表性。4.2抽樣應嚴格按照規(guī)定的程序和方法執(zhí)行。監(jiān)督抽查應遵循抽檢分離原則，抽樣工作由當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)4.3抽樣不應提前通知被抽樣監(jiān)測的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)5抽樣準備時間、抽樣地點、樣品類別、抽樣環(huán)節(jié)、樣品數(shù)量、抽樣單位、抽樣5.2抽樣人員5.2.2風險監(jiān)測抽樣人員由承擔任務的單位的技術(shù)人員組成；監(jiān)督抽查抽樣人員應具有農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法5.3抽樣物資準備5.3.1文件類5.3.2抽樣工具與設備3人共同簽字，并及時向當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報告情況，對被抽查農(nóng)產(chǎn)品以不合格6.2抽取的樣品要求6.3抽樣環(huán)節(jié)生產(chǎn)基地（種植養(yǎng)殖基地、農(nóng)民專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場、農(nóng)戶等）、6.4抽樣方法6.5封樣6.5.2封簽上要有樣品名稱、樣品編號、抽樣日期、抽樣人員的簽名、抽樣單位的蓋章、被抽查單位46.6抽樣記錄按農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測文件規(guī)定的要求執(zhí)行，編號具的需要，要防止交叉污染。制好的樣品均分為3份，2份用于檢測（正樣和副樣）、1份用于復），7.2制樣工具及設備7.3制樣方法對于個體較小的樣品如櫻桃、番茄、葡萄等，取樣后全部混勻；對于個體較大的基本均勻樣對于農(nóng)殘計算需要計入果核質(zhì)量的，如核果類中的桃、杏、棗等，應在制備時記錄果肉和果在養(yǎng)殖場或奶站的混合奶罐中取樣，取樣量不少于1000mL。取樣前開啟攪拌裝置攪拌至少5分鐘，5制樣時，將經(jīng)過預處理的水產(chǎn)品樣本混合均勻，用攪碎8.2樣品保存——新鮮的果蔬類樣品在冷藏條件暫存，不應超過24h；對制備后的樣品——畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品檢測獸藥殘留應冷凍——谷物與油料類檢測農(nóng)藥殘留、生物毒素樣品應冷凍保存，檢測重金屬樣品應室溫保存。8.2.2制備好的樣品應放在清潔、結(jié)實的容器內(nèi)。對蔬菜水果等含水量高樣品可選用聚乙烯盒，對液8.3樣品運輸8.3.1根據(jù)樣品性質(zhì)和檢驗目的進行合理儲存、運輸，確保全程符合樣品儲存條件，在運輸中保證樣8.3.2樣品應由抽樣人員攜帶或寄送至檢驗檢測機構(gòu)，不應由被抽檢單位自行寄送樣品。寄送樣品應避免樣品在運輸過程中發(fā)生破損、丟失、錯寄、污染、變質(zhì)等問題。6A.1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽樣單見表A.1。期□自產(chǎn)：7A.2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全件監(jiān)測抽樣單見表A.8A.3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查拒檢確認書見表A.3。位）：此單一式三份。第一聯(lián)交任務下達部門,第二聯(lián)抽樣單位留存,第三9A.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查樣品移交確認單見表A.4。 ）：A.5農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查封簽見表A.5。樣品封簽鱗莖類清除粘附的泥土：通過用干先用自來6682規(guī)定的二級實驗用水沖后用干凈紗布輕輕擦去樣品移去根和容易剝?nèi)ケ砥ず蟮牡恼罁?jù)檢測方法標準少于3kg去除根部和泥土蕓薹類去除已明顯分解或枯萎的葉整棵。對于芽甘少于3kg于花椰菜和椰菜分析花頭和棄去葉菜類蕹菜、大葉茼蒿、葉用茼蒿、去除已明顯分解或枯萎的葉少于3kg茄果類少于3kg等移去果柄后的整先用自來水沖洗，再用規(guī)定的二級實驗用水沖用干凈紗布輕輕擦去樣個體，不莢可食類：豇豆、菜豆、整個產(chǎn)品或去除不能食用的豆莢（或殼）后的整不少于2移除明顯分解或枯萎的葉子的整個體，不少于2kg根莖類和薯去頂?shù)恼麄€產(chǎn)品。用軟刷輕輕刷去泥土和小碎屑，用軟紙輕輕個個體，不少于3用軟刷輕輕刷去泥土和小碎屑，用軟紙輕輕擦干隨機取樣2kg等果—隨機取樣3kg—隨機取樣3kg柑橘類 6個～12個個仁果類先用自來水沖洗，的二級實驗用水沖最后用干凈紗布輕輕擦去樣品表面水分依據(jù)檢測方法標準至少12個個核果類去除柄和核的整個產(chǎn)品，但殘留量的計算和表達以無柄至少24個個漿果和其他小藤蔓和灌木類：枸盆子、越橘、加侖去除柄和頂?shù)恼麄€不少于3kg熱帶和亞熱帶皮可食：柿子、楊—橄欖檢測果肉部分，殘留量計算要計入果核重量。無皮不可食小型果：等果肉，殘留量計算4個～12個個皮不可食中型果：全果，鱷梨和芒果去除核，山竹測定果肉，殘留量計算皮不可食大型果：香蕉測定全蕉；木瓜測定去除果核的所有部分，殘留量計算應計入果核的重量；椰子測定椰—先用自來水沖洗，再用規(guī)定的二級實驗用水沖后用干凈紗布輕輕擦去樣品表面水分依據(jù)檢測方法標準除去果梗后的整4個～6甜瓜類：薄皮甜B(yǎng).3食用菌和茶葉預處理方法、取樣部位及取樣要均為鮮品：香菇、金針猴頭菇、白靈菇、杏鮑取可食部分，用干凈紗布輕輕擦去樣的二級實驗用水沖紗布輕輕擦去樣品有包裝標識的成品：綠取樣件數(shù)要達到檢測需求，并在有蓋的專用茶箱中混勻，用分樣器或四分法，逐步 不少于2個獨立包裝，100g～300g300g～500g400g～500g400g～500g200g～500g30