2024-2025學(xué)年高中生物專題4課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果教學(xué)實(shí)錄新人教版選修1主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為：探討加酶洗衣粉的洗滌效果，通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，分析加酶洗衣粉與傳統(tǒng)洗衣粉在洗滌效果上的差異。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課內(nèi)容與學(xué)生已學(xué)過(guò)的酶的催化作用、蛋白質(zhì)的性質(zhì)等相關(guān)知識(shí)有關(guān)。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將鞏固和拓展這些知識(shí)，并將其應(yīng)用于實(shí)際生活中的洗滌劑使用。教材內(nèi)容涉及新人教版選修1中的《專題4課題2洗滌劑的作用原理及評(píng)價(jià)》這一章節(jié)。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析，提高學(xué)生觀察、分析和解決問(wèn)題的能力。增強(qiáng)學(xué)生科學(xué)思維，學(xué)會(huì)從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中提煉科學(xué)結(jié)論，形成科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的科學(xué)現(xiàn)象，提高環(huán)保意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在本節(jié)課前已經(jīng)學(xué)習(xí)了酶的催化作用、蛋白質(zhì)的性質(zhì)等基礎(chǔ)生物學(xué)知識(shí)，具備一定的實(shí)驗(yàn)操作技能和科學(xué)探究的基本方法。他們能夠理解酶的活性與溫度、pH值的關(guān)系，以及蛋白質(zhì)變性等概念。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)生物實(shí)驗(yàn)通常具有濃厚興趣，喜歡動(dòng)手操作和觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。他們具備較強(qiáng)的觀察力和分析能力，能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出結(jié)論。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能更傾向于實(shí)驗(yàn)操作和直觀觀察，而另一部分學(xué)生可能更傾向于理論分析和數(shù)據(jù)解讀。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在進(jìn)行加酶洗衣粉洗滌效果實(shí)驗(yàn)時(shí)，可能會(huì)遇到以下困難和挑戰(zhàn)：一是對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解不夠深入，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不合理；二是實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中可能存在誤差，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性；三是數(shù)據(jù)分析能力不足，難以從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中提取有效信息。此外，部分學(xué)生可能對(duì)酶的作用機(jī)制和蛋白質(zhì)性質(zhì)的理解不夠全面，這也會(huì)影響他們對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的解釋。因此，教學(xué)中需要引導(dǎo)學(xué)生深入理解實(shí)驗(yàn)原理，提高實(shí)驗(yàn)操作的精確性和數(shù)據(jù)分析能力。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有新人教版選修1《專題4課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果》的教材或?qū)W習(xí)資料。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以幫助學(xué)生直觀理解酶的作用和洗滌效果。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的加酶洗衣粉、傳統(tǒng)洗衣粉、水、布料、pH試紙、溫度計(jì)、燒杯、攪拌棒等，確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性。

4.教室布置：布置教室環(huán)境，包括分組討論區(qū)、實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，以及足夠的實(shí)驗(yàn)空間，以便學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和討論。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課

詳細(xì)內(nèi)容：首先，通過(guò)展示不同類型的洗衣粉包裝，引導(dǎo)學(xué)生思考洗衣粉的種類及其洗滌效果差異。接著，提出問(wèn)題：“為什么有的洗衣粉能更有效地去除污漬？”以此激發(fā)學(xué)生的好奇心，引出本節(jié)課的主題——探討加酶洗衣粉的洗滌效果。用時(shí)5分鐘。

2.新課講授

（1）講解酶的催化作用：介紹酶的概念、特性以及酶促反應(yīng)的原理，結(jié)合實(shí)例說(shuō)明酶在洗滌過(guò)程中的作用。用時(shí)10分鐘。

（2）分析加酶洗衣粉與傳統(tǒng)洗衣粉的差異：比較兩種洗衣粉的成分、作用機(jī)理，引導(dǎo)學(xué)生思考加酶洗衣粉的優(yōu)勢(shì)。用時(shí)5分鐘。

（3）講解實(shí)驗(yàn)原理：介紹實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、步驟、注意事項(xiàng)，確保學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)原理。用時(shí)5分鐘。

3.實(shí)踐活動(dòng)

（1）分組實(shí)驗(yàn)：將學(xué)生分成小組，每組進(jìn)行加酶洗衣粉與傳統(tǒng)洗衣粉的洗滌效果對(duì)比實(shí)驗(yàn)。用時(shí)15分鐘。

（2）觀察記錄：指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，如污漬去除程度、布料顏色變化等。用時(shí)10分鐘。

（3）數(shù)據(jù)分析：引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出結(jié)論，并討論加酶洗衣粉的洗滌效果。用時(shí)10分鐘。

4.學(xué)生小組討論

（1）實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：舉例回答：“通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉在去除污漬方面比傳統(tǒng)洗衣粉更有效，說(shuō)明酶的催化作用在洗滌過(guò)程中發(fā)揮了重要作用?！?/p>

（2）實(shí)驗(yàn)誤差分析：舉例回答：“在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)溫度對(duì)洗滌效果有一定影響，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)條件的選擇對(duì)結(jié)果有重要影響?！?/p>

（3）加酶洗衣粉的應(yīng)用前景：舉例回答：“加酶洗衣粉具有環(huán)保、高效等優(yōu)點(diǎn)，有望在洗滌劑市場(chǎng)中占據(jù)更大份額?！?/p>

5.總結(jié)回顧

內(nèi)容：首先，對(duì)本節(jié)課的主要內(nèi)容進(jìn)行回顧，強(qiáng)調(diào)酶的催化作用在洗滌過(guò)程中的重要性。然后，引導(dǎo)學(xué)生思考加酶洗衣粉在實(shí)際生活中的應(yīng)用，以及如何選擇合適的洗滌劑。最后，鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中關(guān)注環(huán)保，提高環(huán)保意識(shí)。用時(shí)5分鐘。

總用時(shí)：45分鐘學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握：

（1）學(xué)生能夠理解酶的催化作用原理，包括酶的特性和酶促反應(yīng)過(guò)程。

（2）學(xué)生掌握了加酶洗衣粉與傳統(tǒng)洗衣粉在成分和洗滌效果上的區(qū)別。

（3）學(xué)生了解了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒉襟E、注意事項(xiàng)等。

2.能力提升：

（1）學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能得到提升，能夠熟練進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，如溶液配制、數(shù)據(jù)記錄等。

（2）學(xué)生的數(shù)據(jù)分析能力得到加強(qiáng)，能夠從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中提取有效信息，得出科學(xué)結(jié)論。

（3）學(xué)生的科學(xué)探究能力得到鍛煉，能夠提出問(wèn)題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析結(jié)果，形成科學(xué)的思維方式。

3.思維發(fā)展：

（1）學(xué)生的邏輯思維能力得到提高，能夠從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中提煉出科學(xué)結(jié)論。

（2）學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)得到培養(yǎng)，能夠針對(duì)實(shí)際問(wèn)題提出創(chuàng)新性的解決方案。

（3）學(xué)生的環(huán)保意識(shí)得到加強(qiáng)，認(rèn)識(shí)到加酶洗衣粉等環(huán)保產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。

4.價(jià)值觀培養(yǎng)：

（1）學(xué)生認(rèn)識(shí)到科學(xué)技術(shù)在改善生活品質(zhì)、保護(hù)環(huán)境方面的作用，樹立科技為人類服務(wù)的理念。

（2）學(xué)生學(xué)會(huì)關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，提高參與社會(huì)事務(wù)的積極性。

（3）學(xué)生培養(yǎng)節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的良好習(xí)慣，形成可持續(xù)發(fā)展的觀念。

5.實(shí)踐應(yīng)用：

（1）學(xué)生能夠在日常生活中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，選擇合適的洗滌劑，提高生活質(zhì)量。

（2）學(xué)生能夠?qū)?shí)驗(yàn)原理應(yīng)用于其他領(lǐng)域的科學(xué)研究，如醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等。

（3）學(xué)生能夠?qū)h(huán)保理念融入日常生活，積極參與環(huán)?；顒?dòng)，為構(gòu)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)力量。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

（1）閱讀材料：《生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用》——介紹生物技術(shù)在洗滌劑領(lǐng)域的應(yīng)用，特別是酶在洗滌劑中的作用。

（2）視頻資源：《酶的發(fā)現(xiàn)與歷程》——通過(guò)科普視頻，了解酶的發(fā)現(xiàn)過(guò)程、研究進(jìn)展及其在生物科學(xué)中的重要地位。

2.拓展要求：

（1）鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間閱讀相關(guān)材料，了解酶在洗滌劑中的應(yīng)用原理和發(fā)展趨勢(shì)。

（2）引導(dǎo)學(xué)生觀看科普視頻，加深對(duì)酶的理解，并嘗試將所學(xué)知識(shí)與現(xiàn)代科技發(fā)展相結(jié)合。

（3）教師可推薦以下閱讀材料和視頻資源，以供學(xué)生選擇：

-閱讀材料：《生物化學(xué)》中關(guān)于酶的章節(jié)，深入了解酶的結(jié)構(gòu)、功能及其調(diào)控機(jī)制。

-視頻資源：《生物科技前沿》系列節(jié)目中關(guān)于生物技術(shù)在洗滌劑領(lǐng)域應(yīng)用的專題。

（4）課后作業(yè)：

-請(qǐng)學(xué)生撰寫一篇關(guān)于酶在洗滌劑中應(yīng)用的短文，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，探討酶的優(yōu)勢(shì)及其在環(huán)保方面的意義。

-鼓勵(lì)學(xué)生收集生活中使用的各種洗滌劑，分析其成分，比較加酶洗衣粉與傳統(tǒng)洗衣粉的差異。

（5）教師指導(dǎo)：

-教師在課后可以通過(guò)班級(jí)群、郵件等方式，為學(xué)生提供閱讀材料和視頻資源的下載鏈接。

-教師可組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享各自的閱讀心得和觀看視頻后的感悟。

-對(duì)于學(xué)生在拓展學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的疑問(wèn)，教師應(yīng)及時(shí)給予解答和幫助，確保學(xué)生能夠順利完成課后拓展任務(wù)。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)是評(píng)價(jià)教學(xué)效果的重要方面。通過(guò)觀察學(xué)生的參與度、提問(wèn)頻率、實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范性和回答問(wèn)題的準(zhǔn)確性，可以評(píng)價(jià)學(xué)生的課堂表現(xiàn)。例如，學(xué)生能夠積極參與討論，提出有建設(shè)性的問(wèn)題，正確執(zhí)行實(shí)驗(yàn)步驟，并且在回答問(wèn)題時(shí)能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行闡述。

2.小組討論成果展示：

小組討論是培養(yǎng)學(xué)生合作能力和團(tuán)隊(duì)精神的重要環(huán)節(jié)。評(píng)價(jià)小組討論成果展示時(shí)，可以關(guān)注以下幾個(gè)方面：

-小組成員之間的溝通與協(xié)作是否有效。

-小組是否能夠提出有針對(duì)性的問(wèn)題并給出合理的解決方案。

-小組展示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否準(zhǔn)確，分析是否深入。

-小組成員是否能夠清晰地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，并尊重他人的意見。

3.隨堂測(cè)試：

隨堂測(cè)試是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容掌握程度的有效手段。評(píng)價(jià)隨堂測(cè)試時(shí)，可以關(guān)注以下內(nèi)容：

-學(xué)生對(duì)酶的催化作用、加酶洗衣粉的洗滌效果等知識(shí)點(diǎn)的理解程度。

-學(xué)生能否運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，如設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等。

-學(xué)生在測(cè)試中的時(shí)間管理能力，是否能夠在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成測(cè)試。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)，這有助于學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果。評(píng)價(jià)時(shí)可以包括：

-學(xué)生對(duì)自己在課堂上的表現(xiàn)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，包括參與度、實(shí)驗(yàn)操作、問(wèn)題解決能力等。

-學(xué)生之間進(jìn)行互評(píng)，評(píng)價(jià)內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性、小組討論的貢獻(xiàn)度等。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

教師評(píng)價(jià)與反饋是教學(xué)評(píng)價(jià)的重要組成部分。評(píng)價(jià)時(shí)可以針對(duì)以下方面：

-教師對(duì)學(xué)生的課堂表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括對(duì)知識(shí)的掌握、實(shí)驗(yàn)技能的提升、科學(xué)思維的培養(yǎng)等。

-教師對(duì)學(xué)生的拓展學(xué)習(xí)進(jìn)行評(píng)價(jià)，如閱讀材料的理解、視頻資源的分析等。

-教師針對(duì)學(xué)生的自評(píng)和互評(píng)結(jié)果進(jìn)行反饋，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和需要改進(jìn)的地方。

-教師提供個(gè)性化的指導(dǎo)，針對(duì)學(xué)生的不同需求給予針對(duì)性的幫助和建議。例如，對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作不夠熟練的學(xué)生，教師可以提供額外的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)；對(duì)于理論理解有困難的學(xué)生，教師可以推薦相關(guān)的學(xué)習(xí)資源或輔導(dǎo)課程。教學(xué)反思與總結(jié)哎呀，這節(jié)課上完之后，我真是有點(diǎn)兒感慨萬(wàn)千。咱們來(lái)聊聊這節(jié)課吧，說(shuō)說(shuō)我在教學(xué)過(guò)程中的心得體會(huì)，還有學(xué)生們的收獲和進(jìn)步。

首先呢，我覺得這節(jié)課的教學(xué)方法還是蠻有效的。咱們采用的是實(shí)驗(yàn)探究法，讓學(xué)生們親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。這樣一來(lái)，學(xué)生們對(duì)酶的催化作用和加酶洗衣粉的洗滌效果有了更直觀的認(rèn)識(shí)。我記得有個(gè)學(xué)生說(shuō)：“原來(lái)酶的作用這么神奇，能讓我們洗衣服更輕松?！边@話讓我挺欣慰的，說(shuō)明我們的教學(xué)方法是能激發(fā)學(xué)生興趣的。

不過(guò)呢，我在教學(xué)策略上還是有點(diǎn)兒小瑕疵。比如說(shuō)，我在講解酶的催化作用時(shí)，可能講得有點(diǎn)兒快，有些學(xué)生可能跟不上。我注意到有幾個(gè)學(xué)生在下面偷偷地翻書，看來(lái)我得注意控制語(yǔ)速，盡量讓每個(gè)學(xué)生都能聽懂。

再說(shuō)說(shuō)課堂管理，我覺得咱們班的學(xué)生整體表現(xiàn)不錯(cuò)，但還是有幾個(gè)小插曲。比如，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有個(gè)別學(xué)生有點(diǎn)兒浮躁，沒按照操作規(guī)程來(lái)，這讓我有點(diǎn)兒擔(dān)心。我得在今后的教學(xué)中加強(qiáng)課堂紀(jì)律教育，讓學(xué)生明白實(shí)驗(yàn)的重要性。

至于教學(xué)效果嘛，我覺得還是不錯(cuò)的。學(xué)生們不僅掌握了酶的催化作用和加酶洗衣粉的洗滌效果的知識(shí)，還提高了實(shí)驗(yàn)操作能力和數(shù)據(jù)分析能力。我看到他們?cè)谛〗M討論時(shí)，能積極地提出問(wèn)題、分享觀