2019年高考化學(xué)試題分類解析——選擇題部分（6.有機(jī)基礎(chǔ)）備注：2019年高考化學(xué)或者理科綜合（化學(xué)）試題統(tǒng)計(jì)及順序（共15套，31地區(qū)）1、（1套）大綱版全國(guó)卷（廣西）2、（1套，9地區(qū)）新課標(biāo)全國(guó)卷I(內(nèi)蒙古、寧夏；黑龍江、吉林、河南、河北、山西、陜西、湖南、江西）3、（1套，7地區(qū)）新課標(biāo)全國(guó)卷II（西藏，新疆；青海、甘肅、貴州、云南、遼寧）4、（4套，4地區(qū)）4個(gè)直轄市各一套：北京、天津、上海、重慶5、（8套,8地區(qū)）獨(dú)立

6、下面有關(guān)發(fā)泡塑料飯盒的敘述，不正確的是A.主要材質(zhì)是高分子材料B.價(jià)廉、質(zhì)輕、保溫性能好C.適用于微波爐加熱食品D.不適于盛放含油較多的食品【答案】C【解析】本題結(jié)合生活，考察學(xué)生的有機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)，有機(jī)物的通性?！驹囋础?018高考全國(guó)大綱版（廣西）理綜綜合化學(xué)13、某單官能團(tuán)有機(jī)化合物，只含碳、氫、氧三種元素，相對(duì)分子質(zhì)量為58，完全燃燒時(shí)產(chǎn)生等物質(zhì)的量的CO2和H2O。它可能的結(jié)構(gòu)共有（不考慮立體異構(gòu)）A.4種B.5種C.6種D.7種【答案】B【解析】根據(jù)題意，可先解得分子式。設(shè)為CnH2nOX，氧最少為一個(gè)，58-16=42，剩下的為碳和氫，碳只能為3個(gè)，即為C3H6O，一個(gè)不飽和度。設(shè)有兩個(gè)O,那么58-32=26，只能為C2H4OX，x不可能為分?jǐn)?shù)，錯(cuò)。由此可得前者可以為醛一種，酮一種，烯醇一種，三元碳環(huán)一種，四元雜環(huán)一種?！驹囋础?018高考全國(guó)大綱版（廣西）理綜綜合化學(xué)8.【題文】香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是（）A．香葉醇的分子式為C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)【答案】A【解析】由該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式可以看出：

B錯(cuò)誤，因?yàn)橄闳~醇有雙鍵，可以使溴的四氯化碳溶液褪色C錯(cuò)誤，因?yàn)橄闳~醇有雙鍵、醇羥基，可以使高錳酸鉀溶液褪色D錯(cuò)誤，香葉醇有醇羥基，可以發(fā)生酯化反應(yīng)（取代反應(yīng)的一種）備注：此題非常常規(guī)，核心是有機(jī)化學(xué)的核心—官能團(tuán)，有什么官能團(tuán)就能發(fā)生對(duì)應(yīng)的特征反應(yīng)。【試源】2019年高考新課標(biāo)Ⅰ卷化學(xué)試題12．【題文】分子式為C5H10O2的有機(jī)物在酸性條件下可水解為酸和醇，若不考慮立體異構(gòu)，這些酸和醇重新組合可形成的酯共有（）A．15種B．28種C．32種D．40種【答案】D【解析】此題有兩處轉(zhuǎn)折，因?yàn)槠渥罱K問的是能形成C5H10O2的化合物的酸與醇，最終重新組成形成的酯有多少種。我們先談?wù)撍岷痛嫉臄?shù)目：

酯酸的數(shù)目醇的數(shù)目H-COO-C4H91種4種CH3-COO-C3H71種2種C2H5-COO-C2H51種1種C3H7-COO-CH32種1種共計(jì)5種8種從上表可知，酸一共5種，醇一共8種，因此可組成形成的酯共計(jì)：5×8=40種。備注：同分異構(gòu)體的考查，有一部分是光注重?cái)?shù)目的考查的，因此要記住各烷基的數(shù)目。并且，在那題中，我們所使用的例子也是酯類化合物，分子式也是C5H10O2?！驹囋础?019年高考新課標(biāo)Ⅰ卷化學(xué)試題7.【題文】在一定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下:下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.生物柴油由可再生資源制得B.生物柴油是不同酯組成的混合物C.動(dòng)植物油臉是高分子化合物D.“地溝油”可用于制備生物柴油賞析：【答案】Ｃ【解析】考察油脂知識(shí)。動(dòng)植物油脂不是是高分子化合物?！驹囋础?019年高考新課標(biāo)Ⅱ卷化學(xué)試題8.【題文】下列敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.苯與濃硝酸、濃硫酸共熱并保持55-60℃反應(yīng)生成硝基苯B.苯乙烯在合適條件下催化加氫可生成乙基環(huán)己烷C.乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)生成1,2-二溴乙烷D.甲苯與氯氣在光照下反應(yīng)主要生成2,4-二氯甲苯【答案】Ｄ【解析】考察有機(jī)反應(yīng)原理。甲苯與氯氣在光照下反應(yīng)主要是甲基上的H被取代?！驹囋础?019年高考新課標(biāo)Ⅱ卷化學(xué)試題7．【題文】用右圖所示裝置檢驗(yàn)乙烯時(shí)不需要除雜的是（）乙烯的制備試劑X試劑YACH3CH2Br與NaOH乙醇溶液共熱H2OKMnO4酸性溶液BCH3CH2Br與NaOH乙醇溶液共熱H2OBr2的CCl4溶液CCH3CH2OH與濃H2SO4加熱至170NaOH溶液KMnO4酸性溶液DCH3CH2OH與濃H2SO4加熱至170NaOH溶液Br2的CCl4溶液【答案】Ｂ【解析】Ａ中乙醇具有還原性會(huì)與高錳酸鉀反應(yīng)；Ｃ濃硫酸使乙醇脫水后碳單質(zhì)和濃硫酸生成二氧化硫會(huì)與高錳酸鉀發(fā)生氧化還原反應(yīng)；Ｄ雜質(zhì)二氧化硫會(huì)與溴發(fā)生氧化還原反應(yīng)?！驹囋础?018北京高考理科綜合化學(xué)試題8．【題文】以下食品化學(xué)知識(shí)的敘述不正確的是（）A．食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟后，所含維生素C會(huì)有損失C．纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可作人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D．葡萄中的花青素在堿性環(huán)境下顯藍(lán)色，故可用蘇打粉檢驗(yàn)假紅酒【答案】Ｃ【解析】Ｃ錯(cuò)在把纖維素和淀粉混淆了，纖維素是牛才會(huì)分解的，人并不能消化之?！驹囋础?019年高考天津化學(xué)試題4.[2018高考?重慶卷?4]按以下實(shí)驗(yàn)方案可從海洋動(dòng)物柄海鞘中提取具有抗腫瘤活性的天然產(chǎn)物：下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．步驟(1)需要過濾裝置B．步驟(2)需要用到分液漏斗C．步驟(3)需要用到坩堝D．步驟(4)需要蒸餾裝置【答案】C【解析】步驟（1）是分離固液混合物，其操作為過濾，A項(xiàng)正確；步驟（2）分離互不相溶的液體混合物，需進(jìn)行分液，要用到分液漏斗，B項(xiàng)正確；步驟(3)是從溶液中得到固體，操作為蒸發(fā)，需要蒸發(fā)皿，C項(xiàng)錯(cuò)誤；步驟（4）是從有機(jī)化合物中，利用沸點(diǎn)不同采取蒸餾得到甲苯，D項(xiàng)正確。5.[2018高考?重慶卷?5]有機(jī)物X和Y可作為“分子傘”給藥載體的傘面和中心支撐架(未表示出原子或原子團(tuán)的空間排列)。下列敘述錯(cuò)誤的是A．1molX在濃硫酸作用下發(fā)生消去反應(yīng)，最多生成3molH2OB．1molY發(fā)生類似酯化的反應(yīng)，最多消耗2molXC．X與足量HBr反應(yīng)，所得有機(jī)物的分子式為C24H37O2Br3D．Y和癸烷的分子鏈均呈鋸齒形，但Y的極性較強(qiáng)【答案】B【解析】1molX中含有3mol醇羥基，因此在濃硫酸作用下發(fā)生消去反應(yīng)時(shí)，最多可生成3molH2O，A項(xiàng)正確；Y中“-NH2與-NH-”中H原子可與X中X中羧基發(fā)生類似酯化反應(yīng)的取代反應(yīng)，結(jié)合X、Y結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知1molY發(fā)生類似酯化反應(yīng)的反應(yīng)，最多可消耗3molX，B項(xiàng)錯(cuò)誤；X與HBr在一定條件下反應(yīng)時(shí)，-Br取代X中-OH，C項(xiàng)正確；Y中含有氨基，因此極性大于癸烷，D項(xiàng)正確。1.2019年4月24日，東航首次成功進(jìn)行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗(yàn)證飛行。能區(qū)別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是A.點(diǎn)燃，能燃燒的是礦物油B.測(cè)定沸點(diǎn)，有固定沸點(diǎn)的是礦物油C.加入水中，浮在水面上的是地溝油D.加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油【答案】D【解析】只有D是利用了地溝油可以水解的不同性質(zhì)?！驹囋础?019年高考上?；瘜W(xué)試卷2.氰酸銨（NH4OCN）與尿素[CO(NH2)2]A.都是共價(jià)化合物B.都是離子化合物C.互為同分異構(gòu)體D.互為同素異形體【答案】C【解析】A是離子化合物，有氨根，A/B錯(cuò)；兩者不是單質(zhì)，D錯(cuò)?！驹囋础?019年高考上海化學(xué)試卷10.【題文】下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正確的是（）A.均采用水浴加熱B.制備乙酸乙酯時(shí)正丁醇過量C.均采用邊反應(yīng)邊蒸餾的方法D.制備乙酸乙酯時(shí)乙醇過量【答案】D【解析】制備乙酸丁酯和乙酸乙酯均是采取用酒精燈直接加熱法制取，A項(xiàng)錯(cuò)誤；制備乙酸丁酯時(shí)采用容易獲得的乙酸過量，以提高丁醇的利用率的做法，B項(xiàng)錯(cuò)誤；制備乙酸乙酯采取邊反應(yīng)邊蒸餾的方法、制備乙酸丁酯則采取直接回流的方法，待反應(yīng)后再提取產(chǎn)物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；制備乙酸乙酯時(shí)，為提高乙酸的利用率，采取乙醇過量的方法，D項(xiàng)正確?！驹囋础?019年高考上?；瘜W(xué)試卷12.【題文】根據(jù)有機(jī)化合物的命名原則，下列命名正確的是（）A.3-甲基-1,3-丁二烯B.2-羥基丁烷C.CH3CH(C2H5)CH2CH2CH32-乙基戊烷D.CH3CH(NH2)CH2COOH3-氨基丁酸【答案】D【解析】A項(xiàng)，利用取代基位次和最小原子可知其名稱為：2-甲基-1,3-丁烯；B項(xiàng)，該有機(jī)物含有羥基，屬于醇類，其名稱為：1-甲基丙醇；C項(xiàng)，利用主鏈最長(zhǎng)的原則可知其名稱為：3-甲基己烷；D項(xiàng)，該物質(zhì)為氨基酸，以羧基為主體，氨基為取代基，因此名稱為：3-氨基丁酸。【試源】2019年高考上?；瘜W(xué)試卷7.【題文】下列說(shuō)法不正確的是（）A．多孔碳可用氫氧燃料電池的電極材料B．pH計(jì)不能用于酸堿中和滴定終點(diǎn)的判斷C．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種新細(xì)菌的DNA鏈中有砷(As)元素，該As元素最有可能取代了普通DNA鏈中的P元素D和CO2反應(yīng)生成可降解聚合物，該反應(yīng)符合綠色化學(xué)的原則.【答案】Ｂ【解析】A選項(xiàng)：氫氧燃料電池要求電極必須多孔具有很強(qiáng)的吸附能力，并具一定的催化作用，同時(shí)增大氣固的接觸面積，提高反應(yīng)速率。C選項(xiàng)：As和P同主族。甲基環(huán)氧乙烷與二氧化碳在一定條件下反應(yīng)生成聚碳酸酯，原子利用率達(dá)到100%，生成的聚碳酸酯易降解生成無(wú)毒無(wú)害物質(zhì)，所以此反應(yīng)符合綠色化學(xué)原則。B選項(xiàng)：pH計(jì)可用于酸堿中和滴定終點(diǎn)的判斷?！驹囋础?019年高考浙江化學(xué)試題8.【題文】下列說(shuō)法正確的是（）A．實(shí)驗(yàn)室從海帶提取單質(zhì)碘的方法是：取樣→灼燒→溶解→過濾→萃取B．用乙醇和濃H2SO4制備乙烯時(shí)，可用水浴加熱控制反應(yīng)的溫度C．氯離子存在時(shí)，鋁表面的氧化膜易被破壞，因此含鹽腌制品不宜直接放在鋁制容器中D．將(NH4)2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性【答案】Ｃ【解析】A選項(xiàng)：實(shí)驗(yàn)室從海帶提取單質(zhì)碘缺少了氧化過程，萃取后還要分液。B選項(xiàng)：用乙醇和濃H2SO4制備乙烯時(shí)必須使溫度迅速提高至約170℃，不可能是水浴加熱(水浴加熱溫度最高只能達(dá)到100℃)。D選項(xiàng)：蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液發(fā)生鹽析(鹽析是可逆過程，不破壞蛋白質(zhì)的生理活性，加水后又溶解)，蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO4等重金屬鹽溶液變性析出（變性是不可逆過程，蛋白質(zhì)失去了生理活性，加水不再溶解）。C選項(xiàng)：通常認(rèn)為是Cl—替換氧化鋁中的O2—【試源】2019年高考浙江化學(xué)試題10.【題文】下列說(shuō)法正確的是（）A．按系統(tǒng)命名法，化合物的名稱是2,3,5,5-四甲基-4,4-二乙基己烷B．等物質(zhì)的量的苯和苯甲酸完全燃燒消耗氧氣的量不相等C．苯與甲苯互為同系物，均能使KMnO4酸性溶液褪色D．結(jié)構(gòu)片段為的高聚物，其單體是甲醛和苯酚【答案】Ｄ【解析】A選項(xiàng)：題給化合物正確的名稱為2,2,4,5-四甲基-3,3-二乙基己烷。B選項(xiàng)：苯甲酸的分子式為C7H6O2，可將分子式變形為C6H6·CO2，因此等物質(zhì)的量的苯和苯甲酸完全燃燒消耗氧氣的量相等。C選項(xiàng)：苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色?！驹囋础?019年高考浙江化學(xué)試題7.【題文】化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是（）A．聚乙烯塑料的老化是由于發(fā)生了加成反應(yīng)B．煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可以轉(zhuǎn)化為清潔燃料C．合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料D．利用糧食釀酒經(jīng)過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過程【答案】Ｄ【解析】聚乙烯塑料的老化是因?yàn)楸谎趸?，A選項(xiàng)錯(cuò)；煤的氣化是化學(xué)變化，B錯(cuò)；碳纖維是碳的單質(zhì)，C錯(cuò)；用糧食釀酒時(shí)，先在糖化酶作用下水解為葡萄糖，然后在酵母作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?，都是化學(xué)變化。D正確?！驹囋础?019年高考山東理科綜合化學(xué)試題10．關(guān)于莽草酸，正確的是（）A．分子式為C7H6O5B．分子中含有兩種官能團(tuán)C．可發(fā)生加成和取代反應(yīng)D．在水溶液中羥基和羧基均能電離出氫離子【答案】C【解析】根據(jù)莽草酸的結(jié)構(gòu)式可確定其分子式為：C7H10O5，需要注意不存在苯環(huán)，A錯(cuò)；有三種官能團(tuán)：羧基、羥基、碳碳雙鍵，B錯(cuò)；碳碳雙鍵可以被加成，羧基、羥基可發(fā)生酯化反應(yīng)，C正確；在水溶液中羧基可以電離出H+，羥基不能發(fā)生電離，D錯(cuò)?！驹囋础?019年高考山東理科綜合化學(xué)試題7.下列說(shuō)法正確的是A．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)B.酯類物質(zhì)是形成水果香咪的主要成分C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇D.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基【答案】B【解析】葡萄糖的官能團(tuán)是羥基和醛基，而果糖的官能團(tuán)是羥基和羰基，A錯(cuò)誤；酯類一般都是易揮發(fā)具有芳香氣味的物質(zhì)，Ｂ正確；油脂在堿性條件水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，稱之為皂化反應(yīng)，Ｃ錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸的官能團(tuán)是羧基和氨基，Ｄ錯(cuò)誤。

【試源】2019年高考廣東理綜化學(xué)23、下列實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象與對(duì)應(yīng)結(jié)論均正確的是選項(xiàng)操作現(xiàn)象結(jié)論A將濃硫酸滴到蔗糖表面固體變黑膨脹濃硫酸有脫水性和強(qiáng)氧化性B常溫下將Al片放入濃硝酸中無(wú)明顯變化Al與濃硝酸不反應(yīng)C將一小塊Na放入無(wú)水乙醇中產(chǎn)生氣泡Na能置換出醇羥基中的氫D將水蒸氣通過灼熱的鐵粉粉末變紅鐵與水在高溫下發(fā)生反應(yīng)【答案】AC【解析】將濃硫酸滴到蔗糖表面，濃硫酸因脫水性使蔗糖脫水炭化，濃硫酸因強(qiáng)氧化性與碳反應(yīng)生成二氧化碳和二氧化硫氣體，所以蔗糖固體變黑膨脹，A正確；Al放入濃硝酸，因濃硝酸具有強(qiáng)氧化性使Al鈍化，阻礙反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行，B錯(cuò)誤；Na放入無(wú)水乙醇中，會(huì)與活潑性較強(qiáng)的羥基反應(yīng)，置換出氫氣，C正確；鐵與水蒸氣在高溫下反應(yīng)生成黑色的四氧化三鐵和氫氣，D錯(cuò)誤。

【試源】2019年高考廣東理綜化學(xué)雙選1.【題文】化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法不正確的是（）A．二氧化硫可廣泛用于食品的增白B．葡萄糖可用于補(bǔ)鈣藥物的合成C．聚乙烯塑料制品可