共建食品安全城市演講人：xxx引言食品安全現(xiàn)狀分析共建食品安全城市的策略與措施試點城市經(jīng)驗分享與借鑒擴大試點范圍與全國推廣計劃共建食品安全城市的挑戰(zhàn)與對策目錄contents引言01當(dāng)前，食品安全問題頻發(fā)，嚴(yán)重威脅著人們的生命健康和社會穩(wěn)定。食品安全現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)國家高度重視食品安全問題，出臺了一系列法律法規(guī)和政策措施，加強食品安全監(jiān)管。國家政策與措施南京市等城市作為首批食品安全城市創(chuàng)建試點，積極探索食品安全監(jiān)管新模式。食品安全城市創(chuàng)建背景介紹010203創(chuàng)建食品安全城市能夠提升城市形象，增強城市知名度和美譽度。提升城市形象通過創(chuàng)建活動，能夠進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，提高食品安全保障水平。保障食品安全食品安全城市的創(chuàng)建能夠吸引更多的投資和消費，促進(jìn)城市經(jīng)濟的發(fā)展。促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展食品安全城市的意義共建目標(biāo)與愿景到2016年年底，在全國推開食品安全城市創(chuàng)建工作，使更多城市成為食品安全城市。短期目標(biāo)通過持續(xù)不斷的努力，使食品安全城市成為城市的“標(biāo)配”，讓人民群眾吃得安全、放心。中期目標(biāo)構(gòu)建食品安全長效機制，實現(xiàn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障人民群眾“舌尖上的安全”。長期愿景食品安全現(xiàn)狀分析02食品安全總體穩(wěn)定國家不斷完善食品安全法規(guī)制度，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管力度，保障公眾飲食安全。法規(guī)制度不斷完善科技創(chuàng)新助力監(jiān)管科技的不斷進(jìn)步為食品安全監(jiān)管提供了有力支持，如大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)應(yīng)用于食品安全檢測、追溯和應(yīng)急處理等方面。近年來，國家加強食品安全監(jiān)管，食品安全總體形勢保持穩(wěn)定，食品安全事故得到有效控制。當(dāng)前食品安全形勢食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、鏈條長、環(huán)節(jié)多，監(jiān)管難度較大，一些食品安全問題仍難以完全避免。監(jiān)管難度加大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法律意識淡薄，主體責(zé)任落實不到位，存在違規(guī)操作和違法風(fēng)險。企業(yè)主體責(zé)任落實不到位公眾對食品安全的認(rèn)識和重視程度不夠，缺乏自我保護意識和能力。公眾食品安全意識有待提高存在的問題與挑戰(zhàn)期望更多參與群眾期望能夠更多參與到食品安全監(jiān)管中來，了解食品安全信息，提出意見和建議。滿意度有所提升通過食品安全城市創(chuàng)建等活動，群眾對食品安全的滿意度有所提升，但仍需進(jìn)一步加強監(jiān)管和宣傳。關(guān)心熱點問題群眾對食品安全熱點問題的關(guān)注度較高，如食品添加劑、農(nóng)藥殘留、假冒偽劣等問題，需要政府加大治理力度。群眾滿意度調(diào)查共建食品安全城市的策略與措施03建立健全食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，為食品安全監(jiān)管提供有力的法律保障。完善法規(guī)體系強化監(jiān)管機構(gòu)加大執(zhí)法力度加強食品安全監(jiān)管機構(gòu)的建設(shè)，提高監(jiān)管人員的專業(yè)水平和執(zhí)法能力。嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，切實保障人民群眾的飲食安全。加強監(jiān)管力度01加強檢驗機構(gòu)建設(shè)提高食品安全檢驗機構(gòu)的設(shè)備水平和技術(shù)能力，確保檢驗結(jié)果準(zhǔn)確可靠。提升檢驗檢測能力02擴大檢驗范圍對食品生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢驗，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。03強化風(fēng)險監(jiān)測建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系，及時掌握食品安全狀況，為科學(xué)決策提供依據(jù)。建立健全食品安全信息公開制度，保障公眾的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)。完善信息公開制度及時發(fā)布食品安全信息，包括監(jiān)督抽檢、專項整治、風(fēng)險監(jiān)測等信息，提高信息透明度。加強信息發(fā)布加強食品安全知識科普宣傳教育，提高公眾對食品安全的認(rèn)知水平和防范能力。強化科普宣傳加強信息公開與透明度010203拓寬參與渠道鼓勵公眾積極參與食品安全治理，拓寬社會監(jiān)督渠道，形成全社會共治的格局。加強行業(yè)自律引導(dǎo)食品行業(yè)加強自律，提高行業(yè)整體素質(zhì)，增強企業(yè)食品安全意識。推動社會共治加強政府、企業(yè)、社會組織和公眾之間的溝通協(xié)作，共同推動食品安全水平的全面提升。鼓勵社會共治與公眾參與試點城市經(jīng)驗分享與借鑒04南京市食品安全城市創(chuàng)建經(jīng)驗?zāi)暇┦姓l(fā)布《南京市人民政府關(guān)于創(chuàng)建食品最安全城市的意見》，明確了創(chuàng)建工作的指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)和主要任務(wù)。出臺政策文件南京市成立食品安全委員會，強化食品安全工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保各項措施得到有效落實。南京市利用信息化手段，建立食品安全信息平臺和數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)食品安全全程可追溯。加強組織領(lǐng)導(dǎo)南京市建立了完善的食品安全監(jiān)管體系，加強食品生產(chǎn)加工、流通、消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。建立健全監(jiān)管體系01020403推進(jìn)食品安全信息化建設(shè)西安市食品安全監(jiān)管模式創(chuàng)新制定地方性法規(guī)西安市制定《西安市食品流通許可管理規(guī)定》，規(guī)范食品流通許可工作，提高食品安全監(jiān)管水平。強化基層監(jiān)管西安市加強基層食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，建立完善基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保監(jiān)管工作全覆蓋。創(chuàng)新監(jiān)管手段西安市積極探索食品安全監(jiān)管新手段，如利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，提高監(jiān)管效率和精準(zhǔn)度。加強社會共治西安市鼓勵公眾參與食品安全監(jiān)督，構(gòu)建政府、企業(yè)、社會共同參與的食品安全共治格局。加強政府監(jiān)管成都市政府出臺《成都市人民政府關(guān)于加強食品安全工作的實施意見》，明確各級政府和部門的食品安全職責(zé)，強化監(jiān)管力度。成都市食品安全社會共治實踐01企業(yè)自律成都市鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加強自律，建立健全食品安全管理制度，提高企業(yè)自身管理水平。02社會監(jiān)督成都市加強食品安全社會監(jiān)督，鼓勵公眾、媒體等對食品安全進(jìn)行監(jiān)督和舉報，形成社會共治氛圍。03科普宣傳成都市積極開展食品安全科普宣傳活動，提高公眾食品安全意識和自我保護能力。04杭州市通過“智慧食安”平臺建設(shè)，實現(xiàn)食品安全全程可追溯和智能化監(jiān)管，有效提升了食品安全水平。武漢市加強食品安全風(fēng)險防控，建立完善食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警機制，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。廣州市加強進(jìn)口食品檢驗檢疫，確保進(jìn)口食品安全，同時積極推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。大連市加強海洋漁業(yè)產(chǎn)品安全監(jiān)管，建立完善海洋漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，保障海洋漁業(yè)產(chǎn)品安全。其他試點城市經(jīng)驗概覽杭州市武漢市廣州市大連市擴大試點范圍與全國推廣計劃05成效顯著城市名單南京市、西安市、成都市、深圳市、武漢市、杭州市、廣州市、大連市等城市在中期評估中表現(xiàn)突出。群眾食品安全滿意度提高在第一批試點的4省15個城市中，通過創(chuàng)建活動，群眾食品安全滿意度有了顯著提高。破解食品安全監(jiān)管難題創(chuàng)建活動成為破解食品安全監(jiān)管難題的“試驗田”，為全面推廣提供了寶貴經(jīng)驗。第一批試點城市中期評估情況下一步，試點范圍將擴大到15個省的30個城市，進(jìn)一步檢驗和完善食品安全城市創(chuàng)建的方法和標(biāo)準(zhǔn)。擴大到15個省通過擴大試點范圍，讓更多的城市參與到食品安全城市創(chuàng)建中來，推動全國范圍內(nèi)的食品安全水平提升。更多城市參與各試點城市要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保創(chuàng)建工作順利進(jìn)行，取得實效。加強組織領(lǐng)導(dǎo)試點范圍擴大計劃全國推廣的時間表與路線圖2016年年底前全面推開根據(jù)計劃，力爭在2016年年底前將食品安全城市創(chuàng)建活動全面推開，覆蓋全國更多城市。分階段實施全國推廣將按照先試點、再擴大、最后全面推廣的路線分階段實施，確保創(chuàng)建活動的穩(wěn)步推進(jìn)。持續(xù)改進(jìn)與提升在全國推廣過程中，將不斷總結(jié)經(jīng)驗，持續(xù)改進(jìn)和提升創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品安全城市創(chuàng)建取得更大成效。共建食品安全城市的挑戰(zhàn)與對策06面臨的挑戰(zhàn)與困難食品安全風(fēng)險高食品生產(chǎn)、加工、流通、消費等環(huán)節(jié)眾多，安全隱患多，監(jiān)管難度大。法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不健全部分法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系尚不完善，導(dǎo)致食品安全監(jiān)管存在漏洞。公眾食品安全意識不強公眾對食品安全的認(rèn)識不足，缺乏科學(xué)的食品安全知識和自我保護意識。監(jiān)管手段和技術(shù)落后傳統(tǒng)監(jiān)管手段和技術(shù)無法滿足現(xiàn)代食品安全監(jiān)管的需求。加強領(lǐng)導(dǎo)，制定并執(zhí)行食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)管力度，確保公眾飲食安全。政府落實食品安全主體責(zé)任，加強內(nèi)部管理，提高食品質(zhì)量，為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)的食品。企業(yè)增強食品安全意識，積極參與食品安全監(jiān)督，維護自身權(quán)益。公眾政府、企業(yè)與公眾的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)制定和完善食品安全法律法規(guī)建立健全食品安全法規(guī)體系，為食品安全監(jiān)管提供有力的法律保障。加強標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)制定和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。強化法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)加強法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳培訓(xùn)，提高公眾和企業(yè)的食品安全意識和法律意識。完善法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系加強國際合作與交流加強信