6聞一聞嘗一嘗教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)青島版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）6聞一聞嘗一嘗教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)青島版設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以青島版一年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教材《聞一聞嘗一嘗》為主題，圍繞感官體驗(yàn)展開(kāi)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察、比較、實(shí)驗(yàn)等方法，探究不同物質(zhì)的氣味和味道。設(shè)計(jì)思路緊扣教材內(nèi)容，結(jié)合一年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，以生動(dòng)活潑的教學(xué)形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的觀察力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的好奇心和探究精神，提高觀察、比較和實(shí)驗(yàn)的基本技能。通過(guò)親身體驗(yàn)，發(fā)展學(xué)生的感知覺(jué)，增強(qiáng)對(duì)物質(zhì)特性的理解。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和交流能力，促進(jìn)科學(xué)思維和問(wèn)題解決能力的提升。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①正確辨別不同物質(zhì)的氣味和味道；

②通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證物質(zhì)特性的不同，如酸堿性、溶解性等；

③學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作步驟，如取樣、嗅聞、品嘗等。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①培養(yǎng)學(xué)生對(duì)不安全物品的辨識(shí)能力，如不能直接品嘗未知物質(zhì)；

②幫助學(xué)生理解氣味和味道背后的科學(xué)原理，如分子運(yùn)動(dòng)、化學(xué)變化等；

③指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中注意安全，避免發(fā)生意外事故。教學(xué)資源-硬件資源：科學(xué)實(shí)驗(yàn)桌、實(shí)驗(yàn)器材（如瓶子、試管、小勺子）、味覺(jué)測(cè)試卡片、味覺(jué)鑒別盒。

-課程平臺(tái)：教科書(shū)《青島版科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)》。

-信息化資源：多媒體教學(xué)課件、網(wǎng)絡(luò)圖片庫(kù)（用于展示不同物質(zhì)的圖片）。

-教學(xué)手段：實(shí)物展示、小組討論、實(shí)驗(yàn)演示、互動(dòng)游戲。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)氣味的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們有沒(méi)有聞過(guò)不同的氣味？你們覺(jué)得氣味有什么特別的地方？”

展示一些日常生活中常見(jiàn)的氣味圖片或視頻片段，如花香、食物香氣等，讓學(xué)生初步感受氣味的多樣性。

簡(jiǎn)短介紹氣味的基本概念和重要性，例如氣味在人類感知、情緒、記憶等方面的影響，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.氣味基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解氣味的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解氣味的定義，包括氣味的產(chǎn)生和傳播過(guò)程。

詳細(xì)介紹氣味的組成部分，如分子、揮發(fā)性有機(jī)化合物等，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.氣味案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解氣味的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的氣味案例進(jìn)行分析，如香料的氣味、食品的氣味等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解氣味的多樣性和在生活中的應(yīng)用。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活的影響，以及如何利用氣味改善生活體驗(yàn)。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與氣味相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如“如何通過(guò)氣味判斷食物的新鮮度”或“氣味在情緒調(diào)節(jié)中的作用”。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)氣味的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)氣味的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括氣味的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)氣味在人類生活中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用氣味知識(shí)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生收集日常生活中不同氣味的來(lái)源，并嘗試描述其特點(diǎn)，以鞏固學(xué)習(xí)效果。

7.實(shí)踐活動(dòng)（10分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)實(shí)際操作，讓學(xué)生體驗(yàn)氣味的感知和辨別。

過(guò)程：

準(zhǔn)備一組包含不同氣味的樣品，如花香、果香、藥味等。

學(xué)生輪流嗅聞樣品，嘗試描述其氣味特征。

教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行氣味辨別游戲，增加課堂趣味性。

8.總結(jié)與反思（5分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生反思本節(jié)課的學(xué)習(xí)，提出改進(jìn)意見(jiàn)。

過(guò)程：

請(qǐng)學(xué)生分享本節(jié)課的學(xué)習(xí)感受，提出他們認(rèn)為有趣或有益的內(nèi)容。

鼓勵(lì)學(xué)生提出對(duì)教學(xué)過(guò)程的改進(jìn)建議，如增加實(shí)踐活動(dòng)、改變教學(xué)方式等。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-氣味的歷史與文化：介紹不同文化中對(duì)氣味的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用，如中西方的香薰文化、古代的香料貿(mào)易等。

-氣味的生物學(xué)基礎(chǔ)：探討氣味感知的生物學(xué)機(jī)制，包括嗅覺(jué)器官的結(jié)構(gòu)和功能、氣味分子的識(shí)別過(guò)程等。

-氣味的化學(xué)原理：解釋不同氣味的化學(xué)成分，以及這些成分如何影響人的情緒和行為。

-氣味與健康的關(guān)聯(lián)：介紹氣味與人體健康的關(guān)系，如某些氣味對(duì)緩解壓力、改善睡眠的作用。

2.拓展建議：

-鼓勵(lì)學(xué)生在家中收集不同物品的氣味樣本，如水果、香料、清潔用品等，并進(jìn)行氣味描述和分類。

-引導(dǎo)學(xué)生閱讀關(guān)于氣味感知和嗅覺(jué)研究的科普文章，如《氣味之謎》、《嗅覺(jué)的奧秘》等。

-組織學(xué)生參觀博物館或科學(xué)展覽，特別是與氣味感知相關(guān)的展覽，如嗅覺(jué)博物館。

-讓學(xué)生參與制作簡(jiǎn)單的香味實(shí)驗(yàn)，如用不同的食材制作天然香薰。

-設(shè)計(jì)一個(gè)“氣味日記”項(xiàng)目，讓學(xué)生記錄每天遇到的氣味，以及這些氣味對(duì)他們的情緒或記憶的影響。

-通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或圖書(shū)館資源，讓學(xué)生了解嗅覺(jué)科學(xué)的前沿研究，如嗅覺(jué)基因、氣味與記憶的關(guān)系等。

-在學(xué)?；蛏鐓^(qū)舉辦氣味主題的講座或工作坊，邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域的專家分享知識(shí)。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與科學(xué)探究活動(dòng)，如設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)試不同氣味對(duì)植物生長(zhǎng)的影響。

-通過(guò)角色扮演或情景模擬，讓學(xué)生體驗(yàn)不同氣味在生活中的應(yīng)用，如烹飪、香薰療法等。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-觀察學(xué)生在課堂上的參與度，記錄學(xué)生是否積極回答問(wèn)題、是否主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

-評(píng)估學(xué)生的注意力集中程度，通過(guò)提問(wèn)和觀察學(xué)生的反應(yīng)來(lái)判斷。

-評(píng)價(jià)學(xué)生的合作精神，注意學(xué)生在小組討論中的互動(dòng)和協(xié)作情況。

2.小組討論成果展示：

-評(píng)估小組討論的深度和廣度，檢查學(xué)生是否能夠提出有見(jiàn)地的觀點(diǎn)和問(wèn)題。

-觀察學(xué)生展示成果時(shí)的表達(dá)能力和邏輯性，包括是否能夠清晰、準(zhǔn)確地傳達(dá)信息。

-評(píng)價(jià)學(xué)生在討論中是否能夠傾聽(tīng)他人意見(jiàn)，并尊重不同的觀點(diǎn)。

3.隨堂測(cè)試：

-通過(guò)隨堂測(cè)試評(píng)估學(xué)生對(duì)氣味基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)操作步驟和案例分析的理解程度。

-評(píng)價(jià)學(xué)生在測(cè)試中的答題速度和準(zhǔn)確性，以及是否能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題。

-分析測(cè)試結(jié)果，找出學(xué)生在學(xué)習(xí)中的薄弱環(huán)節(jié)，為后續(xù)教學(xué)提供改進(jìn)方向。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

-引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，反思自己在課堂上的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)成果。

-組織學(xué)生進(jìn)行互評(píng)，鼓勵(lì)學(xué)生之間相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

-收集學(xué)生自評(píng)和互評(píng)的反饋，了解學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的滿意度和改進(jìn)建議。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)學(xué)生在課堂上的積極參與和合作精神給予肯定和鼓勵(lì)。

-針對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中的錯(cuò)誤或不足，提供具體的指導(dǎo)和糾正。

-針對(duì)學(xué)生在案例分析中的深度和廣度，提出建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。

-針對(duì)學(xué)生在隨堂測(cè)試中的表現(xiàn)，分析原因，制定個(gè)性化的輔導(dǎo)計(jì)劃。

-針對(duì)學(xué)生的自評(píng)和互評(píng)，給予積極的反饋，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和需要改進(jìn)的地方。

-定期與學(xué)生和家長(zhǎng)溝通，分享學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展和教學(xué)評(píng)價(jià)結(jié)果，共同關(guān)注學(xué)生的成長(zhǎng)。課后作業(yè)1.實(shí)踐作業(yè)：

-任務(wù)：收集家中或?qū)W校周圍常見(jiàn)的五種不同氣味的物品，并記錄下它們的名稱和氣味特點(diǎn)。

-目的：通過(guò)實(shí)際操作，加深對(duì)氣味感知的理解，并培養(yǎng)觀察和記錄的能力。

-例子：學(xué)生可以收集花香、食物香氣、清潔劑、肥皂、消毒液等。

2.觀察日記：

-任務(wù)：每天記錄下至少一種新遇到的氣味，并描述其來(lái)源、強(qiáng)度和可能的情緒影響。

-目的：通過(guò)持續(xù)的觀察，提高學(xué)生對(duì)氣味的敏感度和對(duì)日常生活的觀察力。

-例子：學(xué)生可以記錄下早晨起床時(shí)聞到的咖啡香、放學(xué)后聞到的花香等。

3.氣味配對(duì)游戲：

-任務(wù)：將一些常見(jiàn)的氣味樣品（如檸檬、薄荷、花香、汽油等）與學(xué)生熟悉的物品（如檸檬汁、薄荷糖、花香蠟燭、汽油味清潔劑等）進(jìn)行配對(duì)。

-目的：通過(guò)游戲的方式，幫助學(xué)生建立氣味與物品之間的聯(lián)系。

-例子：學(xué)生需要將檸檬味的樣品與檸檬汁配對(duì)，將薄荷味的樣品與薄荷糖配對(duì)。

4.氣味創(chuàng)作：

-任務(wù)：學(xué)生嘗試創(chuàng)作一個(gè)簡(jiǎn)單的香味混合物，如制作一個(gè)個(gè)人化的香薰蠟燭或香薰噴霧。

-目的：通過(guò)創(chuàng)作活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力和對(duì)氣味的興趣。

-例子：學(xué)生可以使用精油、基礎(chǔ)油和香精來(lái)調(diào)配自己的香味。

5.氣味調(diào)查報(bào)告：

-任務(wù)：調(diào)查并記錄學(xué)校或社區(qū)中不同地點(diǎn)的氣味特點(diǎn)，如圖書(shū)館、食堂、操場(chǎng)等。

-目的：通過(guò)調(diào)查，讓學(xué)生了解氣味在環(huán)境中的作用，并培養(yǎng)數(shù)據(jù)收集和分析的能力。

-例子：學(xué)生可以記錄下圖書(shū)館的書(shū)籍香氣、食堂的飯菜香氣、操場(chǎng)的泥土氣息等。

答案示例：

1.收集到的五種氣味物品及其特點(diǎn)：

-花香：來(lái)自花園中的玫瑰，具有濃郁的花香。

-食物香氣：來(lái)自廚房的烤面包，散發(fā)出誘人的烘焙香氣。

-清潔劑：來(lái)自浴室的洗手液，具有清新的柑橘香氣。

-肥皂：來(lái)自洗手間的洗手皂，具有溫和的香味。

-消毒液：來(lái)自教室的消毒液，具有消毒劑特有的刺激性氣味。

2.觀察日記記錄：

-日期：2023年10月25日

-氣味