高中生對人體所含微量元素知識認知情況的調(diào)查分析目錄TOC\o"1-2"\h\u10820高中生對人體所含微量元素知識認知情況的調(diào)查分析 17236關(guān)鍵詞：微量元素；人體健康；調(diào)查研究 125882一、研究背景 110247二、研究目的和意義 222821三、研究內(nèi)容、方法和路徑 28592（一）研究內(nèi)容 26319（二）研究方法 222305（三）研究途徑 212686四、研究結(jié)論 27531（一）高年級學生對于微量元素的認知更加準確 329467（二）學生對于人體微量元素與人體健康關(guān)系認知不強 317955（三）對于常量元素與微量元素認識不清 612525五、對策與建議 725693（一）根據(jù)年級特點針對性進行知識普及 720565（二）增加健康課程，提升學生對于微量元素的認知 75248六、收獲與反思 8摘要：微量元素對于人體健康意義重大，比如甲狀腺腫大主要是缺碘造成的，對于學生而言，需要具備相關(guān)知識。借此，本研究對高中生進行了調(diào)查，通過了解他們對于人體微量元素的了解，找出問題，最后提出建議，以此加強學生對于人體微量元素方面的知識，促進學生更好的成長。關(guān)鍵詞：微量元素；人體健康；調(diào)查研究一、研究背景在醫(yī)學領(lǐng)域，就人體結(jié)構(gòu)而言，占人體重萬分之一不到的物質(zhì)，稱為微量元素。針對人體微量元素需求狀況，那些都是維持生物體進行正常生命活動所必需的，須經(jīng)食物攝入，日膳食需要量均小于100mg的微量元素，稱必需微量元素。人體由六十余種要素組成，按體內(nèi)元素含量，可以把體內(nèi)元素劃分為兩大類：一是常量元素，它占體重99.9%，其中碳，氫，氧，磷，硫，鈣，鉀，鎂，鈉和氯10種，它們組成機體組織，以及體內(nèi)電解質(zhì)的功能；二是微量元素，約占體重0.05%，其中鐵，銅，鋅，鉻，鈷，錳，鎳，錫，硅，硒，鉬，碘，氟，釩14種，這些微量元素盡管在人體中的含量很少，但是它可以發(fā)揮重要生理作用。人體必需的微量元素有八種，主要有碘，鋅，硒，銅，鉬，鉻，鈷，鐵等。微量元素是體內(nèi)其含量低于體重萬分之一的物質(zhì)，卻有著十分重要的作用。二、研究目的和意義盡管微量元素在人體中含量甚微，但是，它和人類生存密切相關(guān)，在人類生活中扮演著重要角色。現(xiàn)在較清楚的是，大約30%左右的疾病都是由微量元素缺乏或者失衡直接引起的。如果缺鋅會導致丘疹，濕疹等；再如，鐵是組成血紅蛋白的重要物質(zhì)之一，鐵缺乏會導致缺鐵性貧血。國外已有報導：體內(nèi)含鐵，鋅的總量降低，都可以削弱免疫機制，使抗病能力下降，促進細菌感染，而感染后死亡率也很高。微量元素具有抗病，抗癌的作用、延年益壽等，也具有十分重要的意義。鑒于微量元素對于人體的重要性，我們有必要加強對于微量元素的認識與了解，借此，本文通過調(diào)查高中生對于人體微量元素的認識，以此發(fā)現(xiàn)其中的問題，便于我們對學生在微量元素知識欠缺方面的改善，讓學生能準確看待人體微量元素，便于我們補充人體所需的微量元素，在提高我們知識的過程中，為我們的健康保健護航。三、研究內(nèi)容、方法和路徑（一）研究內(nèi)容本文主要通過對高中生進行問卷調(diào)查，了解高中生對于人體微量元素的認識與了解，找到在該領(lǐng)域方面，學生認知不足的地方，最后提出相關(guān)解決建議，以此加強學生人體微量元素方面的知識。（二）研究方法文獻研究法：通過查找相關(guān)文獻資料，對人體微量元素的作用進行了解，然后針對生活中常見的微量元素對學生進行調(diào)查，借助相關(guān)資料完成本文研究。問卷調(diào)查法：本研究以某高中為例，通過對高中生關(guān)于人體微量元素的認識了解調(diào)查，找出目前高中生在該知識領(lǐng)域方面存在的問題，最后提出解決建議。（三）研究途徑本研究通過制定人體微量元素調(diào)查問卷，借助電子郵件的方式，與某高中取得聯(lián)系，然后請求教導處提供年級班主任郵箱，對教師發(fā)放問卷，然后委托教師將問卷發(fā)放給學生，最后將學生填寫的人體微量元素調(diào)查問卷結(jié)果進行統(tǒng)計。四、研究結(jié)論（一）高年級學生對于微量元素的認知更加準確通過本次調(diào)查，在每個年級調(diào)查的100名學生中，能正確分別哪些是微量元素分類的結(jié)果，高一學生有78人能正確區(qū)分人體內(nèi)的微量元素分類，高二學生有83人能正確區(qū)分人體內(nèi)的微量元素分類，高三學生有89人能正確區(qū)分人體內(nèi)的微量元素分類。從這個結(jié)果可以看出，隨著學生知識的積累以及認知的加強，對于哪些是微量元素分類的了解隨著年級增長在加強。圖1能正確了解微量元素分類（二）學生對于人體微量元素與人體健康關(guān)系認知不強在甲狀腺腫大是缺少哪種微量元素問題調(diào)查中，有35名學生認為是人體缺鈣導致的，有23名學生認為是人體缺鐵導致的，還有26名學生認為是人體缺鋅導致的，只有216名學生認為是人體缺碘導致的?？梢娭挥?2%的學生了解甲狀腺腫大主要是由于缺碘造成的。圖2甲狀腺腫大是缺少哪種微量元素在人體中缺鐵會患以下哪種病問題調(diào)查中，有32名學生認為人體缺鐵會導致夜盲癥，有18名學生認為人體缺鐵會導致軟骨病，只有250名學生認為人體缺鐵會導致貧血?？梢娭挥?3.3%的學生了解人體缺鐵主要會導致貧血。圖3人體中缺鐵會患哪種病在小孩得佝僂病主要是缺乏什么元素調(diào)查中，有28名學生認為是人體缺磷導致的，有31名學生認為是人體缺鐵導致的，還有29名學生認為是人體缺碘導致的，只有216名學生認為是人體缺鈣導致的?？梢娭挥?0.7%的學生了解小孩得佝僂病主要是由于缺鈣造成的。圖4小孩得佝僂病主要是缺乏什么元素在人體中某種必需微量元素缺乏時，其他元素可以替代它的作用調(diào)查中，有36名學生認為其他元素可以代替必需微量元素的作用，有264名學生認為其他元素不能代替必需微量元素的作用。可見只有88%的學生對于人體必需微量元素認識較正確。圖5人體中某種必需微量元素缺乏可以用其他元素代替嗎在需要檢測鉛含量，最好檢測哪種物質(zhì)中，有23名學生認為可以通過血液檢測鉛含量，有32名學生認為可以通過指甲檢測鉛含量，只有245名學生認為可見通過頭發(fā)檢測鉛含量?？梢娭挥?1.7%的學生了解頭發(fā)富含鉛。圖6需要檢測鉛含量，最好檢測哪種物質(zhì)（三）對于常量元素與微量元素認識不清在下列哪種元素是人體中的常量元素調(diào)查中，有23名學生認為是鋅，有25名學生認為是鉛，有98名學生認為是磷，有105名學生認為是鈣，只有49名學生認為是磷和鈣?？梢妼W生對于哪些元素是人體常量元素并不熟悉。圖7人體中的常量元素調(diào)查在下列哪種元素是人體必需微量元素調(diào)查中，有19名學生認為是鉀，有32名學生認為是鈣，有105名學生認為是鋅，有93名學生認為是碘，只有51名學生認為是鋅和碘。可見學生對于哪些元素是人體必需微量元素也不熟悉。圖8人體必需微量元素調(diào)查五、對策與建議根據(jù)本次調(diào)查可以看出目前在高中生層面，對于人體微量元素的認知了解不深，對于微量元素的作用也不是很清楚，例如，缺碘容易導致甲狀腺腫大等這類知識也存在很多誤解，這就需要我們對其進行改善。（一）根據(jù)年級特點針對性進行知識普及通過本次調(diào)查，年級高的學生對于人體微量元素知識了解較高，因此對于年級高的學生，課題在課堂上進行講解人體微量元素相關(guān)知識以外，還可以通過課后，讓學生多廣泛獲取知識，例如多看人體健康欄目知識，對人體微量元素有個更好的加深。而對于低年級學生而言，除了課題講解人體微量元素知識以外，還可以布置一些作業(yè)任務，讓學生主動去探究人體的微量元素，從而加深學生對微量元素知識的了解。通過針對性知識教育普及，從而提高學生在人體微量元素這一塊知識的吸收與理解。（二）增加健康課程，提升學生對于微量元素的認知人體微量元素與健康息息相關(guān)，如果我們?nèi)狈θ梭w所需的某一類必需微量元素，就可能導致疾病，為此，加強學生對于人體微量元素知識的認知，能夠清楚缺乏微量元素對于健康的影響是極其重要的。為此，學?？梢酝ㄟ^增加健康教育課程，對人體健康、人體需要的微量元素等知識內(nèi)容進行深層次的教育，讓學生能全面了解人體微量元素及其對于人體健康的重要性。例如，硒是人體內(nèi)不可缺少的一種微量元素，關(guān)系到人類的健康。人體中硒主要存在于心臟中，具有保護心肌的作用。如人體內(nèi)缺硒，機體細胞便缺乏自我保護的功能，引起全身各組織、臟器功能缺失等。特別是心腦血管中硒的缺乏，可使腦內(nèi)動脈硬化加劇。同時硒缺乏時全身免疫系統(tǒng)免疫功能較差，抗感染能力降低，甚至會引起癌癥。食品有海味，小麥，大米，大蒜、芥菜和肉含硒量都很高。通過這類知識的講解，有助于學生了解硒元素，同時也能夠通過日常飲食來攝入硒元素，保證人體微量元素的正常。這對于學生健康成長也能起到很大幫助。六、收獲與反思盡管微量元素在人體中含量甚微，但是，它卻關(guān)系到人類的生存、健康，在人類生活中扮演著重要角色。微量元素攝入多少、不平衡或者缺乏，均可在不同程度上導致人體生理上出現(xiàn)異常或者出現(xiàn)病變。微量元素最為顯著的功能就是和生