高速公路“尋味服務(wù)區(qū)”暨“最美服務(wù)區(qū)”現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選活動(dòng)方案各營(yíng)運(yùn)公司：為提升xx高速公路服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平，廣泛宣傳展示服務(wù)區(qū)特色美食，服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)者協(xié)會(huì)將組織開展xx高速公路服務(wù)區(qū)勞動(dòng)技能競(jìng)賽活動(dòng)暨“尋味服務(wù)區(qū)”、“最美服務(wù)區(qū)”現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選活動(dòng)。根據(jù)活動(dòng)前期網(wǎng)絡(luò)公眾投票情況，按票數(shù)排序入圍特色菜品20個(gè)，精品小吃20個(gè)，最美服務(wù)區(qū)10個(gè)（名單附后），將通過現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選方式?jīng)Q出最終獲獎(jiǎng)名單，方案如下。活動(dòng)時(shí)間10月底（另行通知）活動(dòng)地點(diǎn)xx高速公路靜觀服務(wù)區(qū)三、活動(dòng)組織主辦單位：xx市高速公路服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)者協(xié)會(huì)承辦單位：xx高速公路xx公司評(píng)委專家組：邀請(qǐng)行業(yè)專家、美食專家、社會(huì)公眾代表共同組成評(píng)委對(duì)美食及服務(wù)區(qū)現(xiàn)場(chǎng)打分評(píng)選。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置及規(guī)則十大特色菜名額：10個(gè)評(píng)選規(guī)則：參賽單位自備原材料安排廚師現(xiàn)場(chǎng)制作菜品，評(píng)委專家組品嘗后從菜品的觀感、口感、營(yíng)養(yǎng)與健康、地域特色及服務(wù)區(qū)適宜性等五個(gè)方面進(jìn)行打分，綜合網(wǎng)絡(luò)投票得分情況（各占50%），按總分高低排序選出“xxxx年xx高速公路服務(wù)區(qū)十大特色菜”。十大精品小吃名額：10個(gè)評(píng)選規(guī)則：參賽單位自備小吃成品或半成品在比賽現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)易加工后由美食評(píng)委品嘗打分，主要從菜品的觀感、口感、營(yíng)養(yǎng)、地域特色及服務(wù)區(qū)適宜性等方面進(jìn)行打分，綜合網(wǎng)絡(luò)投票得分情況（各占50%），按總分高低排序選出“xxxx年xx高速公路服務(wù)區(qū)十大精品小吃”。最美服務(wù)區(qū)名額：5個(gè)評(píng)選規(guī)則：參賽單位安排講解人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)本服務(wù)區(qū)作講解介紹，講解內(nèi)容主要圍繞本服務(wù)區(qū)環(huán)境美、建筑美、服務(wù)美、商品美、文化美五個(gè)方面展開，為增添講解生動(dòng)性，講解人員可準(zhǔn)備PPT或視頻，講解時(shí)長(zhǎng)控制在6分鐘以內(nèi)。評(píng)委專家根據(jù)講解情況進(jìn)行打分，綜合網(wǎng)絡(luò)投票情況（各占50%），按總分高低排序選出“xx年xx高速公路最美服務(wù)區(qū)”。比賽要求1、所有參賽廚師須為服務(wù)區(qū)餐飲從業(yè)人員，最美服務(wù)區(qū)講解員須為營(yíng)運(yùn)公司在崗人員，不得聘請(qǐng)外單位人員。參賽單位需自行準(zhǔn)備美食原材料、調(diào)料。承辦單位統(tǒng)一準(zhǔn)備灶具，若美食制作需要特殊工具及器具由參賽單位自行準(zhǔn)備。美食制作建議以10人份為量，便于評(píng)委及公眾品嘗；美食食材應(yīng)確保新鮮、健康；最美服務(wù)區(qū)PPT素材應(yīng)為本服務(wù)區(qū)照片?；顒?dòng)流程參賽單位現(xiàn)場(chǎng)簽到、抽簽活動(dòng)啟動(dòng)并介紹評(píng)分規(guī)則參賽美食及服務(wù)區(qū)分批次演示評(píng)委點(diǎn)評(píng)及打分頒獎(jiǎng)及總結(jié)發(fā)言工作要求本活動(dòng)是xx年xx高速公路勞動(dòng)技能競(jìng)賽的重要部分，各個(gè)營(yíng)運(yùn)公司要發(fā)揮好參賽主體作用，組織、協(xié)調(diào)服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)戶做好籌備工作，保障參賽美食質(zhì)量。各參賽營(yíng)運(yùn)公司應(yīng)準(zhǔn)備（1）講解人員及PPT；（2）每個(gè)參賽特色菜或小吃不超過50字簡(jiǎn)介材料（主持人介紹用）；（3）美食制作食材及工具；（4）鼓勵(lì)營(yíng)運(yùn)公司自行制作美食或服務(wù)區(qū)小視頻、展架；所有準(zhǔn)備事項(xiàng)應(yīng)提前1日?qǐng)?bào)路網(wǎng)公司公眾服務(wù)部備案，食