淀粉在粘合劑中的應(yīng)用研究考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.淀粉在粘合劑中的作用主要是（）

A.增稠劑

B.催化劑

C.填充劑

D.穩(wěn)定劑

2.下列哪種類型的淀粉在粘合劑中的應(yīng)用最為廣泛？（）

A.糊化淀粉

B.非糊化淀粉

C.氧化淀粉

D.酯化淀粉

3.淀粉在粘合劑中的主要作用機(jī)理是（）

A.物理粘合

B.化學(xué)粘合

C.粘土作用

D.溶劑作用

4.淀粉粘合劑的適用材料不包括以下哪一種？（）

A.紙張

B.木材

C.金屬

D.塑料

5.以下哪種方法不能用于淀粉的糊化？（）

A.機(jī)械研磨

B.加熱

C.化學(xué)改性

D.添加劑

6.淀粉在粘合劑中的糊化溫度一般為（）

A.50-60℃

B.60-70℃

C.70-80℃

D.80-90℃

7.淀粉粘合劑的粘合強(qiáng)度受以下哪個(gè)因素影響最大？（）

A.淀粉種類

B.糊化溫度

C.淀粉濃度

D.環(huán)境濕度

8.下列哪種改性方法可以提高淀粉粘合劑的耐水性？（）

A.糊化

B.酯化

C.交聯(lián)

D.羥基化

9.淀粉粘合劑在制備過(guò)程中，若要增加其初粘性，可以添加（）

A.酸性物質(zhì)

B.堿性物質(zhì)

C.填充劑

D.增塑劑

10.以下哪個(gè)因素會(huì)影響淀粉粘合劑的粘度？（）

A.溫度

B.時(shí)間

C.pH值

D.所有以上因素

11.淀粉粘合劑在粘合過(guò)程中，若要提高其耐候性，可以采取以下哪種措施？（）

A.提高淀粉濃度

B.降低糊化溫度

C.加入抗氧劑

D.加入紫外線吸收劑

12.下列哪種類型的淀粉粘合劑適用于木材加工業(yè)？（）

A.氧化淀粉

B.酯化淀粉

C.交聯(lián)淀粉

D.羥基淀粉

13.淀粉粘合劑在制備過(guò)程中，以下哪個(gè)操作是錯(cuò)誤的？（）

A.在高溫下長(zhǎng)時(shí)間加熱

B.逐漸加入淀粉并攪拌均勻

C.調(diào)整pH值至適宜范圍

D.加入適量水分

14.以下哪個(gè)因素不會(huì)影響淀粉粘合劑的干燥速度？（）

A.溫度

B.濕度

C.淀粉種類

D.糊化程度

15.淀粉粘合劑的儲(chǔ)存穩(wěn)定性主要受到以下哪個(gè)因素的影響？（）

A.溫度

B.濕度

C.pH值

D.添加劑

16.以下哪種改性淀粉可以提高粘合劑的抗剪切性能？（）

A.羥基淀粉

B.酯化淀粉

C.交聯(lián)淀粉

D.糊化淀粉

17.淀粉粘合劑在粘合過(guò)程中，以下哪個(gè)因素會(huì)導(dǎo)致粘合強(qiáng)度降低？（）

A.溫度過(guò)高

B.濕度過(guò)低

C.淀粉濃度過(guò)高

D.pH值適宜

18.以下哪個(gè)因素會(huì)影響淀粉粘合劑在紙制品中的應(yīng)用效果？（）

A.淀粉種類

B.糊化程度

C.粘合速度

D.所有以上因素

19.淀粉粘合劑在制備過(guò)程中，若要降低其吸水性，可以采取以下哪種措施？（）

A.提高糊化溫度

B.降低淀粉濃度

C.加入吸水劑

D.加入疏水性物質(zhì)

20.以下哪種情況不適合使用淀粉粘合劑？（）

A.粘合溫度較低

B.粘合濕度較高

C.粘合材料表面光滑

D.粘合材料要求透明度

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.淀粉粘合劑具有以下哪些優(yōu)點(diǎn)？（）

A.環(huán)保

B.生物降解

C.高粘合強(qiáng)度

D.耐高溫

2.以下哪些方法可以用于淀粉的化學(xué)改性？（）

A.酯化

B.交聯(lián)

C.羥基化

D.熱處理

3.淀粉粘合劑在食品包裝材料中的應(yīng)用包括以下哪些？（）

A.紙杯

B.紙盒

C.食品標(biāo)簽

D.保鮮膜

4.以下哪些因素會(huì)影響淀粉粘合劑的粘合效果？（）

A.淀粉種類

B.糊化溫度

C.濕度

D.粘合時(shí)間

5.淀粉粘合劑的儲(chǔ)存條件應(yīng)該注意以下哪些方面？（）

A.防潮

B.防高溫

C.防紫外線

D.防化學(xué)品

6.以下哪些類型的淀粉適用于制備粘合劑？（）

A.玉米淀粉

B.馬鈴薯淀粉

C.木薯淀粉

D.糖用淀粉

7.淀粉粘合劑在粘合過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題有（）。

A.粘合強(qiáng)度不足

B.干燥速度過(guò)慢

C.吸水性過(guò)強(qiáng)

D.耐候性差

8.以下哪些方法可以提高淀粉粘合劑的耐水性？（）

A.交聯(lián)

B.酯化

C.熱處理

D.添加疏水性物質(zhì)

9.淀粉粘合劑在制備時(shí)，以下哪些操作是正確的？（）

A.逐漸加入淀粉并攪拌均勻

B.控制糊化溫度和時(shí)間

C.調(diào)整pH值

D.使用高濃度的淀粉

10.以下哪些因素會(huì)影響淀粉粘合劑的流變性能？（）

A.溫度

B.濕度

C.pH值

D.淀粉濃度

11.淀粉粘合劑適用于以下哪些行業(yè)？（）

A.紙張加工業(yè)

B.木材加工業(yè)

C.建筑材料業(yè)

D.電子制造業(yè)

12.以下哪些改性方法可以增加淀粉粘合劑的粘度？（）

A.交聯(lián)

B.羥基化

C.酯化

D.糊化

13.淀粉粘合劑在應(yīng)用過(guò)程中，以下哪些措施可以提高其初粘性？（）

A.提高淀粉濃度

B.降低糊化溫度

C.加入增粘劑

D.提高環(huán)境濕度

14.以下哪些因素會(huì)影響淀粉粘合劑的干燥速度？（）

A.溫度

B.濕度

C.糊化程度

D.粘合材料種類

15.淀粉粘合劑在粘合不同材料時(shí)，以下哪些因素需要考慮？（）

A.材料的吸水性

B.材料的表面粗糙度

C.材料的耐熱性

D.材料的化學(xué)性質(zhì)

16.以下哪些類型的淀粉粘合劑適用于水性涂層？（）

A.氧化淀粉

B.酯化淀粉

C.交聯(lián)淀粉

D.羥基淀粉

17.淀粉粘合劑在粘合過(guò)程中，以下哪些情況可能導(dǎo)致粘合失??？（）

A.環(huán)境濕度過(guò)低

B.粘合溫度過(guò)高

C.淀粉未充分糊化

D.粘合材料表面處理不當(dāng)

18.以下哪些方法可以用于改善淀粉粘合劑的儲(chǔ)存穩(wěn)定性？（）

A.加入防腐劑

B.控制儲(chǔ)存溫度

C.調(diào)整pH值

D.使用防潮包裝

19.淀粉粘合劑在紙制品中的應(yīng)用包括以下哪些？（）

A.紙箱

B.紙袋

C.紙巾

D.紙尿褲

20.以下哪些因素會(huì)影響淀粉粘合劑在木材加工業(yè)中的應(yīng)用效果？（）

A.淀粉種類

B.粘合速度

C.木材種類

D.木材含水率

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.淀粉是由多個(gè)葡萄糖單元組成的高分子化合物，通常分為_(kāi)_________淀粉和__________淀粉兩大類。

（）（）

2.淀粉的糊化是指淀粉在加熱和水分存在的條件下，其結(jié)構(gòu)從__________轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)_________的過(guò)程。

（）（）

3.在淀粉粘合劑中，添加__________可以增加其初粘性和粘合強(qiáng)度。

（）

4.淀粉粘合劑的干燥速度受到__________、__________和__________等因素的影響。

（）（）（）

5.為了提高淀粉粘合劑的耐水性，常常對(duì)淀粉進(jìn)行__________或__________改性。

（）（）

6.在制備淀粉粘合劑時(shí)，__________和__________是控制粘合劑性能的兩個(gè)關(guān)鍵參數(shù)。

（）（）

7.淀粉粘合劑在儲(chǔ)存過(guò)程中，應(yīng)該避免__________和__________，以保證其穩(wěn)定性。

（）（）

8.木材加工業(yè)中，淀粉粘合劑的應(yīng)用效果會(huì)受到木材__________和__________的影響。

（）（）

9.淀粉粘合劑在紙制品中的應(yīng)用可以提高紙制品的__________和__________。

（）（）

10.淀粉粘合劑的流變性能可以通過(guò)__________和__________等測(cè)試方法進(jìn)行評(píng)估。

（）（）

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.淀粉粘合劑在完全干燥后，其粘合強(qiáng)度會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸降低。（）

2.淀粉的糊化溫度越高，粘合劑的粘合強(qiáng)度越大。（）

3.在淀粉粘合劑中加入適量水分可以提高其粘合性能。（）

4.淀粉粘合劑在儲(chǔ)存過(guò)程中，濕度越高，其穩(wěn)定性越好。（）

5.淀粉粘合劑可以用于金屬材料的粘合。（）

6.淀粉粘合劑在粘合過(guò)程中，環(huán)境溫度越高，干燥速度越快。（）

7.淀粉粘合劑的粘度只受溫度的影響。（）

8.淀粉粘合劑在紙制品中的應(yīng)用可以減少對(duì)環(huán)境的影響。（√）

9.淀粉粘合劑在木材加工業(yè)中，只能用于粘合軟木。（）

10.淀粉粘合劑的儲(chǔ)存穩(wěn)定性與淀粉的種類無(wú)關(guān)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述淀粉粘合劑在粘合過(guò)程中的主要作用機(jī)理，并列舉三種常用的淀粉粘合劑類型。

（）

2.描述淀粉糊化的過(guò)程及其對(duì)淀粉粘合劑性能的影響，并提出兩種提高淀粉粘合劑耐水性的方法。

（）

3.分析淀粉粘合劑在紙制品加工業(yè)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，并說(shuō)明其在應(yīng)用過(guò)程中可能存在的問(wèn)題及解決辦法。

（）

4.針對(duì)木材加工業(yè)，闡述淀粉粘合劑的適用性，并討論木材含水率對(duì)淀粉粘合劑粘合效果的影響。

（）

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.A

3.A

4.C

5.A

6.C

7.D

8.B

9.A

10.D

11.C

12.C

13.A

14.B

15.A

16.C

17.A

18.D

19.D

20.D

二、多選題

1.ABC

2.ABC

3.ABC

4.ABC

5.ABC

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABC

10.ABCD

11.ABCD

12.ABC

13.ABC

14.ABCD

15.ABCD

16.ABC

17.ABCD

18.ABC

19.ABC

20.ABCD

三、填空題

1.直鏈淀粉、支鏈淀粉

2.固態(tài)、凝膠態(tài)

3.增粘劑

4.溫度、濕度、糊化程度

5.酯化、交聯(lián)

6.溫度、時(shí)間

7.潮濕、高溫

8.種類、含水率

9.強(qiáng)度、耐水性

10.黏度測(cè)試、流變性能測(cè)試

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.×

10.×

五、主觀題（參考）

1.淀粉粘合劑的主要作用機(jī)理是通過(guò)物理粘合和化學(xué)粘合來(lái)實(shí)現(xiàn)材料的粘合。常用的淀粉粘合劑類型有氧