食品衛(wèi)生保證書(shū)與承諾書(shū)合同編號(hào)：__________食品衛(wèi)生保證書(shū)與承諾書(shū)甲方：__________乙方：__________鑒于甲乙雙方就食品衛(wèi)生問(wèn)題達(dá)成共識(shí)，為確保食品安全，保護(hù)消費(fèi)者健康，甲乙雙方本著誠(chéng)實(shí)守信、公平公正的原則，特訂立本食品衛(wèi)生保證書(shū)與承諾書(shū)。第一條食品安全的基本要求1.1甲方作為食品生產(chǎn)者或銷(xiāo)售者，應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全的基本要求。1.2乙方作為食品的購(gòu)買(mǎi)者或消費(fèi)者，應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，購(gòu)買(mǎi)符合食品安全要求的食品。第二條食品生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生保證2.1甲方在食品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)采取有效措施，防止食品污染，保證食品衛(wèi)生。2.2甲方在食品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，不得使用非法添加劑。2.3甲方應(yīng)定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、容器、工具進(jìn)行清洗、消毒，確保其符合食品安全要求。第三條食品銷(xiāo)售過(guò)程中的衛(wèi)生保證3.1乙方在食品銷(xiāo)售過(guò)程中應(yīng)采取有效措施，防止食品污染，保證食品衛(wèi)生。3.2乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、展示的相關(guān)規(guī)定，確保食品在銷(xiāo)售過(guò)程中的安全。3.3乙方應(yīng)對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。第四條食品安全事故的處理4.1甲方在發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報(bào)告。4.2乙方在購(gòu)買(mǎi)到不符合食品安全要求的食品時(shí)，有權(quán)要求甲方退貨、換貨或者賠償。4.3甲乙雙方應(yīng)共同配合有關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查處理。第五條保密條款5.1甲乙雙方應(yīng)對(duì)在合同履行過(guò)程中獲得的對(duì)方商業(yè)秘密和個(gè)人信息予以保密。5.2甲乙雙方不得將合同內(nèi)容泄露給第三方。第六條違約責(zé)任6.1如甲方違反本合同的規(guī)定，導(dǎo)致乙方遭受損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。6.2如乙方違反本合同的規(guī)定，導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。第七條其他條款7.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。7.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)2.食品安全檢測(cè)報(bào)告3.食品生產(chǎn)設(shè)備、容器、工具清洗、消毒記錄4.食品添加劑使用記錄5.銷(xiāo)售人員食品安全培訓(xùn)資料6.食品安全事故調(diào)查處理報(bào)告二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品，或使用非法添加劑。2.甲方未采取有效措施防止食品污染，保證食品衛(wèi)生。3.乙方未按照法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、展示食品。4.乙方未對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。5.甲乙雙方未履行保密義務(wù)，泄露對(duì)方商業(yè)秘密和個(gè)人信息。三、法律名詞及解釋?zhuān)?.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品污染：指食品受到有害物質(zhì)或者其他因素的污染，導(dǎo)致食品質(zhì)量、安全性降低。3.食品添加劑：指為改善食品品質(zhì)、防腐、保鮮、加工工藝等目的而添加的化學(xué)物質(zhì)。4.食品安全法：指《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：甲方生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)食品污染。解決辦法：立即停止生產(chǎn)，對(duì)污染原因進(jìn)行排查，整改生產(chǎn)設(shè)備、容器、工具，并進(jìn)行清洗、消毒。2.問(wèn)題：乙方購(gòu)買(mǎi)到不符合食品安全要求的食品。解決辦法：乙方有權(quán)要求退貨、換貨或者賠償，并向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。3.問(wèn)題：甲乙雙方在合同履行過(guò)程中泄露對(duì)方商業(yè)秘密和個(gè)人信息。解決辦法：立即停止泄露行為，采取補(bǔ)救措施，賠償對(duì)方損失。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.食品生產(chǎn)企業(yè)與銷(xiāo)售商之間的食品安全保障。2.