學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案TOC\o"1-2"\h\u12038第1章：總則 4272241.1章節(jié)概述 472291.2適用范圍 4151511.3編制依據(jù) 4245501.4應(yīng)急預(yù)案體系 420170第2章：應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé) 515212.1應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組 5174632.1.1組成與職責(zé) 5206472.2應(yīng)急工作小組 5159362.2.1組成與職責(zé) 5170662.3崗位職責(zé) 6317392.3.1組長(zhǎng)職責(zé) 6127472.3.2副組長(zhǎng)職責(zé) 627512.3.3成員職責(zé) 6290972.3.4部門負(fù)責(zé)人職責(zé) 61226第3章：預(yù)警與信息報(bào)告 6236113.1預(yù)警機(jī)制 6107863.1.1建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，對(duì)學(xué)校食堂、小賣部等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查，及時(shí)發(fā)覺(jué)食品安全隱患。 6285893.1.2設(shè)立食品安全預(yù)警指標(biāo)，包括但不限于食品原料、加工過(guò)程、存儲(chǔ)條件、運(yùn)輸環(huán)節(jié)等，當(dāng)預(yù)警指標(biāo)超出正常范圍時(shí)，啟動(dòng)預(yù)警機(jī)制。 6198323.1.3建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，收集國(guó)內(nèi)外食品安全案例，分析原因，為預(yù)警提供數(shù)據(jù)支持。 7133793.1.4建立食品安全專家?guī)?，為食品安全預(yù)警提供專業(yè)意見(jiàn)和建議。 774393.2信息報(bào)告流程 7292043.2.1食品安全事件發(fā)生后，當(dāng)事人或發(fā)覺(jué)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全管理部門報(bào)告。 7204723.2.2學(xué)校食品安全管理部門接到報(bào)告后，應(yīng)在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)情況，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。 7158383.2.3學(xué)校食品安全管理部門應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告事件情況，并根據(jù)事件嚴(yán)重程度，向上級(jí)教育行政部門和當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告。 7169373.2.4信息報(bào)告內(nèi)容包括：事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及食品及數(shù)量、受害學(xué)生人數(shù)、事件原因初步判斷等。 7238763.3預(yù)警信息發(fā)布 777253.3.1預(yù)警信息發(fā)布途徑包括但不限于學(xué)校官方網(wǎng)站、公眾號(hào)、短信、校園廣播等。 7179723.3.2預(yù)警信息應(yīng)明確指出可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提醒師生注意防范，并提出相應(yīng)的預(yù)防措施。 7270153.3.3預(yù)警信息發(fā)布應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、全面，保證全校師生及家長(zhǎng)能夠及時(shí)了解食品安全風(fēng)險(xiǎn)情況。 7231133.3.4預(yù)警信息發(fā)布后，學(xué)校食品安全管理部門應(yīng)密切關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整預(yù)警措施，并及時(shí)更新預(yù)警信息。 712542第4章：應(yīng)急響應(yīng)分級(jí)與啟動(dòng) 7180174.1應(yīng)急響應(yīng)分級(jí) 7154624.1.1一級(jí)響應(yīng)（特別重大食品安全） 7286074.1.2二級(jí)響應(yīng)（重大食品安全） 8116894.1.3三級(jí)響應(yīng)（較大食品安全） 8254644.1.4四級(jí)響應(yīng)（一般食品安全） 8197384.2應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng) 886914.2.1一級(jí)響應(yīng)啟動(dòng) 854654.2.2二級(jí)響應(yīng)啟動(dòng) 8122314.2.3三級(jí)響應(yīng)啟動(dòng) 9254194.2.4四級(jí)響應(yīng)啟動(dòng) 9241334.3應(yīng)急響應(yīng)終止 94858第五章：應(yīng)急處置流程 944455.1食品安全事件接報(bào) 9226215.2應(yīng)急處置措施 9137775.3信息發(fā)布與輿情應(yīng)對(duì) 9233725.4救援物資與設(shè)備保障 1029130第6章應(yīng)急保障措施 1061926.1人力資源保障 10110866.1.1建立食品安全應(yīng)急隊(duì)伍，保證應(yīng)急響應(yīng)時(shí)有人力資源可用。 10213026.1.2對(duì)應(yīng)急隊(duì)伍成員進(jìn)行食品安全知識(shí)和應(yīng)急處理能力的培訓(xùn)，提高隊(duì)伍的整體應(yīng)急能力。 1069506.1.3明確各級(jí)職責(zé)，保證應(yīng)急響應(yīng)過(guò)程中，各部門、各崗位人員明確自己的任務(wù)和責(zé)任。 1066666.1.4建立人力資源調(diào)度機(jī)制，保證在應(yīng)急情況下，人員能夠迅速、高效地投入到食品安全應(yīng)急處置工作中。 1061976.2物資與裝備保障 10287666.2.1儲(chǔ)備必要的食品安全檢測(cè)設(shè)備、應(yīng)急處理物資和個(gè)人防護(hù)裝備。 10261976.2.2建立物資裝備清單，定期檢查、更新和維護(hù)，保證物資裝備處于良好狀態(tài)。 10260656.2.3制定物資裝備調(diào)度預(yù)案，保證應(yīng)急情況下，物資裝備能夠快速調(diào)配到需要的地方。 10279426.2.4加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，保證應(yīng)急物資的及時(shí)補(bǔ)充。 1020386.3經(jīng)費(fèi)保障 1078166.3.1將食品安全應(yīng)急工作經(jīng)費(fèi)納入學(xué)校年度預(yù)算，保證應(yīng)急工作得到充分保障。 10311026.3.2明確經(jīng)費(fèi)使用范圍和審批流程，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)費(fèi)使用的監(jiān)督管理。 10208736.3.3建立經(jīng)費(fèi)應(yīng)急調(diào)度機(jī)制，保證在應(yīng)急情況下，經(jīng)費(fèi)能夠迅速到位。 10327296.4技術(shù)支持 11158796.4.1建立食品安全專家?guī)?，為?yīng)急工作提供專業(yè)技術(shù)支持。 1189106.4.2定期組織食品安全技術(shù)培訓(xùn)，提高學(xué)校食品安全管理水平。 11262256.4.3建立食品安全信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全信息的快速收集、處理和傳遞。 1155906.4.4加強(qiáng)與上級(jí)有關(guān)部門的技術(shù)交流與合作，及時(shí)了解和掌握食品安全最新動(dòng)態(tài)和政策措施。 1126671第7章善后處理與總結(jié)評(píng)估 1185067.1善后處理 11124857.1.1立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng) 11126197.1.2受害者救治與安撫 11175907.1.3調(diào)查與分析 1192587.1.4信息公開與輿情應(yīng)對(duì) 11283217.2總結(jié)評(píng)估 11294307.2.1應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行情況評(píng)估 1182477.2.2食品安全管理評(píng)估 11310787.2.3教育培訓(xùn)與宣傳 11235467.3整改措施 12304737.3.1完善應(yīng)急預(yù)案 12301867.3.2強(qiáng)化食品安全管理 12327177.3.3加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 12108817.3.4提高應(yīng)急處置能力 1232124第8章宣傳、培訓(xùn)與演練 12180988.1宣傳教育 12128738.1.1制定食品安全宣傳教育計(jì)劃，定期開展豐富多樣的宣傳教育活動(dòng)，提高全體師生食品安全意識(shí)。 12124908.1.2通過(guò)校園網(wǎng)、公告欄、宣傳冊(cè)等形式，普及食品安全知識(shí)，宣傳食品安全法律法規(guī)，增強(qiáng)師生的食品安全法制觀念。 12278158.1.3加強(qiáng)與家長(zhǎng)、社區(qū)的合作，共同開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高全社會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全的關(guān)注。 12249268.1.4定期組織食品安全知識(shí)講座，邀請(qǐng)專業(yè)人士授課，提高師生食品安全素養(yǎng)。 12243228.2培訓(xùn) 1252948.2.1對(duì)食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，保證其掌握食品安全知識(shí)和操作技能。 12251048.2.2培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品加工操作規(guī)范、食品應(yīng)急處置等。 12408.2.3建立培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參與人員等信息，保證培訓(xùn)工作落到實(shí)處。 13242748.2.4對(duì)新入職的食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。 13299348.3應(yīng)急演練 13177948.3.1制定應(yīng)急演練計(jì)劃，每年至少組織一次全校性食品安全應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)際效果。 13244508.3.2應(yīng)急演練應(yīng)模擬各種可能發(fā)生的食品安全，包括食物中毒、食品污染等，以提高應(yīng)對(duì)各類的能力。 13248268.3.3組織師生參與應(yīng)急演練，提高其食品安全應(yīng)急處置能力。 13220408.3.4對(duì)應(yīng)急演練進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，針對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題和不足，及時(shí)完善應(yīng)急預(yù)案，提高預(yù)案的實(shí)用性和可操作性。 1347038.3.5定期對(duì)應(yīng)急演練情況進(jìn)行公示，接受師生監(jiān)督，保證應(yīng)急演練工作的透明度。 1312819第9章責(zé)任與獎(jiǎng)懲 1379559.1法律責(zé)任 13221919.1.1學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案實(shí)施過(guò)程中，如發(fā)生食品安全，應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。 13192549.1.2學(xué)校應(yīng)積極配合相關(guān)部門開展食品安全的調(diào)查處理工作，對(duì)涉及食品安全違法行為的人員，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。 1356289.2行政責(zé)任 1333999.2.1學(xué)校食品安全發(fā)生后，學(xué)校相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及直接責(zé)任人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的行政責(zé)任。 13282949.2.2根據(jù)的性質(zhì)、影響和責(zé)任程度，對(duì)相關(guān)責(zé)任人給予相應(yīng)的行政處分，包括但不限于警告、記過(guò)、記大過(guò)、降級(jí)、撤職等。 13193529.2.3學(xué)校應(yīng)建立健全食品安全責(zé)任追究制度，明確責(zé)任追究的程序、標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)限。 13285119.3獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰 13232329.3.1對(duì)在食品安全管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人，學(xué)校應(yīng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。 13157259.3.2對(duì)及時(shí)發(fā)覺(jué)食品安全隱患、有效預(yù)防食品安全發(fā)生的教職工和學(xué)生，學(xué)校應(yīng)予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。 14276889.3.3對(duì)違反食品安全規(guī)定，造成食品安全的教職工和學(xué)生，學(xué)校將根據(jù)的嚴(yán)重程度，給予相應(yīng)的處罰，包括但不限于通報(bào)批評(píng)、警告、記過(guò)、留校察看、開除學(xué)籍等。 14194909.3.4學(xué)校應(yīng)建立健全食品安全獎(jiǎng)懲制度，保證獎(jiǎng)懲分明，激勵(lì)和約束并重，提高食品安全管理工作的實(shí)效。 1422113第10章：附則 141153510.1名詞解釋 141150610.2預(yù)案解釋 141355210.3預(yù)案實(shí)施時(shí)間 14第1章：總則1.1章節(jié)概述本章主要對(duì)學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行總體闡述，明確預(yù)案的目的、適用范圍、編制依據(jù)以及應(yīng)急預(yù)案體系，為學(xué)校食品安全應(yīng)急管理工作提供基本遵循。1.2適用范圍本預(yù)案適用于我國(guó)各級(jí)各類學(xué)校（包括幼兒園、小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)等）在食品安全方面可能發(fā)生的突發(fā)事件應(yīng)急管理和處置工作。1.3編制依據(jù)本預(yù)案依據(jù)以下法律法規(guī)和政策文件制定：（1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》；（2）《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》；（3）《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》；（4）其他相關(guān)法律法規(guī)和政策文件。1.4應(yīng)急預(yù)案體系學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案體系包括以下層次：（1）總體應(yīng)急預(yù)案：對(duì)本校食品安全應(yīng)急工作進(jìn)行總體部署，明確應(yīng)急組織架構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序等；（2）專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案：針對(duì)某一特定類型的食品安全事件，如食物中毒、食品污染等，制定具體的應(yīng)急措施和處置流程；（3）現(xiàn)場(chǎng)處置方案：針對(duì)具體場(chǎng)所和食品安全事件，明確現(xiàn)場(chǎng)處置人員職責(zé)、應(yīng)急處置措施、救援資源配置等；（4）應(yīng)急演練和培訓(xùn)：定期組織食品安全應(yīng)急演練和培訓(xùn)，提高師生應(yīng)急意識(shí)和處置能力；（5）預(yù)案評(píng)估與修訂：定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)估和修訂，保證預(yù)案的實(shí)用性和有效性。第2章：應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)2.1應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組2.1.1組成與職責(zé)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組是學(xué)校食品安全應(yīng)急工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任副組長(zhǎng)，成員包括后勤、教務(wù)、學(xué)生事務(wù)、保衛(wèi)等部門的主要負(fù)責(zé)人。主要職責(zé)：（1）制定和修訂學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案；（2）組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作；（3）研究解決食品安全應(yīng)急工作中的重大問(wèn)題；（4）負(fù)責(zé)向上級(jí)部門報(bào)告食品安全突發(fā)事件及應(yīng)急處理情況。2.2應(yīng)急工作小組2.2.1組成與職責(zé)應(yīng)急工作小組是負(fù)責(zé)具體實(shí)施食品安全應(yīng)急工作的組織，由后勤部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，相關(guān)部門人員為成員。主要職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)食品安全日常監(jiān)督與管理，防范食品安全的發(fā)生；（2）接到食品安全突發(fā)事件報(bào)告后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)人員開展應(yīng)急處置工作；（3）負(fù)責(zé)收集、整理、分析食品安全相關(guān)信息，為應(yīng)急決策提供依據(jù)；（4）組織食品安全應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力；（5）對(duì)食品安全突發(fā)事件進(jìn)行總結(jié)，提出改進(jìn)措施。2.3崗位職責(zé)2.3.1組長(zhǎng)職責(zé)（1）負(fù)責(zé)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的全面工作；（2）組織制定和修訂食品安全應(yīng)急預(yù)案；（3）指揮、協(xié)調(diào)應(yīng)急工作小組開展食品安全應(yīng)急處置工作；（4）向上級(jí)部門報(bào)告食品安全突發(fā)事件及應(yīng)急處理情況。2.3.2副組長(zhǎng)職責(zé)（1）協(xié)助組長(zhǎng)開展應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組工作；（2）負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門開展食品安全日常監(jiān)督與管理；（3）指導(dǎo)、協(xié)調(diào)應(yīng)急工作小組進(jìn)行食品安全應(yīng)急處置；（4）跟蹤、督促食品安全突發(fā)事件整改措施的落實(shí)。2.3.3成員職責(zé)（1）參與制定和修訂食品安全應(yīng)急預(yù)案；（2）負(fù)責(zé)本部門食品安全工作的落實(shí)；（3）參與食品安全應(yīng)急演練，提高自身應(yīng)急處置能力；（4）根據(jù)應(yīng)急工作需要，協(xié)助其他部門開展食品安全應(yīng)急處置。2.3.4部門負(fù)責(zé)人職責(zé)（1）負(fù)責(zé)本部門食品安全工作的組織與實(shí)施；（2）及時(shí)報(bào)告本部門發(fā)覺(jué)的食品安全問(wèn)題；（3）組織本部門人員參加食品安全應(yīng)急演練；（4）落實(shí)食品安全突發(fā)事件整改措施。第3章：預(yù)警與信息報(bào)告3.1預(yù)警機(jī)制3.1.1建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，對(duì)學(xué)校食堂、小賣部等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查，及時(shí)發(fā)覺(jué)食品安全隱患。3.1.2設(shè)立食品安全預(yù)警指標(biāo)，包括但不限于食品原料、加工過(guò)程、存儲(chǔ)條件、運(yùn)輸環(huán)節(jié)等，當(dāng)預(yù)警指標(biāo)超出正常范圍時(shí)，啟動(dòng)預(yù)警機(jī)制。3.1.3建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，收集國(guó)內(nèi)外食品安全案例，分析原因，為預(yù)警提供數(shù)據(jù)支持。3.1.4建立食品安全專家?guī)?，為食品安全預(yù)警提供專業(yè)意見(jiàn)和建議。3.2信息報(bào)告流程3.2.1食品安全事件發(fā)生后，當(dāng)事人或發(fā)覺(jué)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全管理部門報(bào)告。3.2.2學(xué)校食品安全管理部門接到報(bào)告后，應(yīng)在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)情況，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。3.2.3學(xué)校食品安全管理部門應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告事件情況，并根據(jù)事件嚴(yán)重程度，向上級(jí)教育行政部門和當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告。3.2.4信息報(bào)告內(nèi)容包括：事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及食品及數(shù)量、受害學(xué)生人數(shù)、事件原因初步判斷等。3.3預(yù)警信息發(fā)布3.3.1預(yù)警信息發(fā)布途徑包括但不限于學(xué)校官方網(wǎng)站、公眾號(hào)、短信、校園廣播等。3.3.2預(yù)警信息應(yīng)明確指出可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提醒師生注意防范，并提出相應(yīng)的預(yù)防措施。3.3.3預(yù)警信息發(fā)布應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、全面，保證全校師生及家長(zhǎng)能夠及時(shí)了解食品安全風(fēng)險(xiǎn)情況。3.3.4預(yù)警信息發(fā)布后，學(xué)校食品安全管理部門應(yīng)密切關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整預(yù)警措施，并及時(shí)更新預(yù)警信息。第4章：應(yīng)急響應(yīng)分級(jí)與啟動(dòng)4.1應(yīng)急響應(yīng)分級(jí)根據(jù)食品安全的性質(zhì)、危害程度、影響范圍及可控性等因素，將應(yīng)急響應(yīng)分為以下四級(jí)：4.1.1一級(jí)響應(yīng)（特別重大食品安全）當(dāng)發(fā)生以下情況時(shí)，啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)：（1）食品安全造成嚴(yán)重影響，涉及多個(gè)省份或地區(qū)，甚至造成跨地區(qū)、跨境傳播；（2）食品安全導(dǎo)致大量人員傷亡或嚴(yán)重健康損害；（3）食品安全引發(fā)重大社會(huì)影響，群眾恐慌情緒蔓延；（4）其他需要啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)的特別重大食品安全。4.1.2二級(jí)響應(yīng)（重大食品安全）當(dāng)發(fā)生以下情況時(shí)，啟動(dòng)二級(jí)響應(yīng)：（1）食品安全在一個(gè)省份或地區(qū)內(nèi)造成較大影響；（2）食品安全導(dǎo)致一定數(shù)量的人員傷亡或健康損害；（3）食品安全引發(fā)較大社會(huì)影響，群眾關(guān)注度較高；（4）其他需要啟動(dòng)二級(jí)響應(yīng)的重大食品安全。4.1.3三級(jí)響應(yīng)（較大食品安全）當(dāng)發(fā)生以下情況時(shí)，啟動(dòng)三級(jí)響應(yīng)：（1）食品安全在一個(gè)市、縣范圍內(nèi)造成一定影響；（2）食品安全導(dǎo)致少數(shù)人員傷亡或健康損害；（3）食品安全引發(fā)一定社會(huì)影響，群眾關(guān)注度較高；（4）其他需要啟動(dòng)三級(jí)響應(yīng)的較大食品安全。4.1.4四級(jí)響應(yīng)（一般食品安全）當(dāng)發(fā)生以下情況時(shí)，啟動(dòng)四級(jí)響應(yīng)：（1）食品安全在一個(gè)學(xué)?；騿挝粌?nèi)造成影響；（2）食品安全未導(dǎo)致人員傷亡，但存在潛在健康風(fēng)險(xiǎn)；（3）食品安全引發(fā)一定范圍內(nèi)的關(guān)注；（4）其他需要啟動(dòng)四級(jí)響應(yīng)的一般食品安全。4.2應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)根據(jù)食品安全的分級(jí)，由相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，具體如下：4.2.1一級(jí)響應(yīng)啟動(dòng)由國(guó)務(wù)院食品安全辦或其授權(quán)的部門啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)，各級(jí)應(yīng)急指揮部按照職責(zé)開展應(yīng)急工作。4.2.2二級(jí)響應(yīng)啟動(dòng)由?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）食品安全辦或其授權(quán)的部門啟動(dòng)二級(jí)響應(yīng)，各級(jí)應(yīng)急指揮部按照職責(zé)開展應(yīng)急工作。4.2.3三級(jí)響應(yīng)啟動(dòng)由市（地、州、盟）食品安全辦或其授權(quán)的部門啟動(dòng)三級(jí)響應(yīng)，各級(jí)應(yīng)急指揮部按照職責(zé)開展應(yīng)急工作。4.2.4四級(jí)響應(yīng)啟動(dòng)由縣（市、區(qū)、旗）食品安全辦或其授權(quán)的部門啟動(dòng)四級(jí)響應(yīng)，各級(jí)應(yīng)急指揮部按照職責(zé)開展應(yīng)急工作。4.3應(yīng)急響應(yīng)終止當(dāng)食品安全得到有效控制，危害因素消除，不再對(duì)公眾健康構(gòu)成威脅時(shí)，由啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)的部門決定終止應(yīng)急響應(yīng)。終止應(yīng)急響應(yīng)后，各級(jí)應(yīng)急指揮部應(yīng)繼續(xù)做好善后處置工作，保證食品安全。第五章：應(yīng)急處置流程5.1食品安全事件接報(bào)（1）食品安全事件發(fā)生后，第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校食品安全管理部門，同時(shí)通知校領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門。（2）報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括：事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人數(shù)、癥狀表現(xiàn)、已采取的措施等。（3）學(xué)校食品安全管理部門接到報(bào)告后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并按照預(yù)案要求，組織相關(guān)部門進(jìn)行核實(shí)、調(diào)查。5.2應(yīng)急處置措施（1）隔離疑似問(wèn)題食品，暫停銷售、食用，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。（2）組織專業(yè)人員對(duì)疑似問(wèn)題食品進(jìn)行采樣、檢驗(yàn)，查找原因。（3）對(duì)受影響師生進(jìn)行醫(yī)療救治，保證生命安全。（4）根據(jù)原因和調(diào)查結(jié)果，采取有效措施，消除食品安全隱患。（5）對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行調(diào)查，依法依規(guī)追究責(zé)任。5.3信息發(fā)布與輿情應(yīng)對(duì)（1）學(xué)校食品安全管理部門應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地向校內(nèi)外發(fā)布食品安全事件相關(guān)信息，避免造成恐慌。（2）加強(qiáng)與家長(zhǎng)、媒體的溝通，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，引導(dǎo)輿論走向。（3）對(duì)于不實(shí)信息，及時(shí)澄清，防止謠言傳播。5.4救援物資與設(shè)備保障（1）學(xué)校應(yīng)建立健全食品安全應(yīng)急救援物資儲(chǔ)備制度，保證應(yīng)急救援物資的充足、有效。（2）定期檢查、維護(hù)食品安全應(yīng)急救援設(shè)備，保證設(shè)備正常運(yùn)行。（3）在食品安全事件發(fā)生后，迅速調(diào)配應(yīng)急救援物資和設(shè)備，保證應(yīng)急處置工作的順利進(jìn)行。第6章應(yīng)急保障措施6.1人力資源保障6.1.1建立食品安全應(yīng)急隊(duì)伍，保證應(yīng)急響應(yīng)時(shí)有人力資源可用。6.1.2對(duì)應(yīng)急隊(duì)伍成員進(jìn)行食品安全知識(shí)和應(yīng)急處理能力的培訓(xùn)，提高隊(duì)伍的整體應(yīng)急能力。6.1.3明確各級(jí)職責(zé)，保證應(yīng)急響應(yīng)過(guò)程中，各部門、各崗位人員明確自己的任務(wù)和責(zé)任。6.1.4建立人力資源調(diào)度機(jī)制，保證在應(yīng)急情況下，人員能夠迅速、高效地投入到食品安全應(yīng)急處置工作中。6.2物資與裝備保障6.2.1儲(chǔ)備必要的食品安全檢測(cè)設(shè)備、應(yīng)急處理物資和個(gè)人防護(hù)裝備。6.2.2建立物資裝備清單，定期檢查、更新和維護(hù)，保證物資裝備處于良好狀態(tài)。6.2.3制定物資裝備調(diào)度預(yù)案，保證應(yīng)急情況下，物資裝備能夠快速調(diào)配到需要的地方。6.2.4加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，保證應(yīng)急物資的及時(shí)補(bǔ)充。6.3經(jīng)費(fèi)保障6.3.1將食品安全應(yīng)急工作經(jīng)費(fèi)納入學(xué)校年度預(yù)算，保證應(yīng)急工作得到充分保障。6.3.2明確經(jīng)費(fèi)使用范圍和審批流程，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)費(fèi)使用的監(jiān)督管理。6.3.3建立經(jīng)費(fèi)應(yīng)急調(diào)度機(jī)制，保證在應(yīng)急情況下，經(jīng)費(fèi)能夠迅速到位。6.4技術(shù)支持6.4.1建立食品安全專家?guī)?，為?yīng)急工作提供專業(yè)技術(shù)支持。6.4.2定期組織食品安全技術(shù)培訓(xùn)，提高學(xué)校食品安全管理水平。6.4.3建立食品安全信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全信息的快速收集、處理和傳遞。6.4.4加強(qiáng)與上級(jí)有關(guān)部門的技術(shù)交流與合作，及時(shí)了解和掌握食品安全最新動(dòng)態(tài)和政策措施。第7章善后處理與總結(jié)評(píng)估7.1善后處理7.1.1立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)一旦發(fā)生食品安全，學(xué)校應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)部門和人員開展善后處理工作，保證得到及時(shí)、有效的控制。7.1.2受害者救治與安撫對(duì)受影響的學(xué)生進(jìn)行及時(shí)救治，密切關(guān)注其身體狀況，保證受害者得到妥善的治療和關(guān)愛(ài)。同時(shí)對(duì)受害者及其家長(zhǎng)進(jìn)行安撫和心理疏導(dǎo)，減輕其心理負(fù)擔(dān)。7.1.3調(diào)查與分析對(duì)發(fā)生的原因進(jìn)行徹底調(diào)查，分析責(zé)任，為后續(xù)整改提供依據(jù)。調(diào)查過(guò)程要嚴(yán)謹(jǐn)、客觀、公正，保證調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。7.1.4信息公開與輿情應(yīng)對(duì)及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告情況，加強(qiáng)與家長(zhǎng)、媒體的溝通，公開透明地發(fā)布信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，正確引導(dǎo)輿論，避免恐慌和謠言的產(chǎn)生。7.2總結(jié)評(píng)估7.2.1應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行情況評(píng)估對(duì)應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行情況進(jìn)行全面評(píng)估，分析預(yù)案在此次中的實(shí)際效果，找出存在的問(wèn)題和不足，為預(yù)案的修訂和完善提供依據(jù)。7.2.2食品安全管理評(píng)估對(duì)學(xué)校食品安全管理制度的實(shí)施情況進(jìn)行評(píng)估，查找食品安全管理的薄弱環(huán)節(jié)，從源頭上防范食品安全的發(fā)生。7.2.3教育培訓(xùn)與宣傳對(duì)學(xué)校師生進(jìn)行食品安全教育和培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。7.3整改措施7.3.1完善應(yīng)急預(yù)案根據(jù)總結(jié)評(píng)估結(jié)果，對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善，保證預(yù)案的科學(xué)性、實(shí)用性和針對(duì)性。7.3.2強(qiáng)化食品安全管理加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，防止類似的再次發(fā)生。7.3.3加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加大投入，改善食堂、食品儲(chǔ)存等基礎(chǔ)設(shè)施條件，提高食品安全保障能力。7.3.4提高應(yīng)急處置能力定期組織食品安全應(yīng)急演練，提高相關(guān)部門和人員的應(yīng)急處置能力，保證在突發(fā)食品安全時(shí)，能夠迅速、有序地開展救援工作。第8章宣傳、培訓(xùn)與演練8.1宣傳教育8.1.1制定食品安全宣傳教育計(jì)劃，定期開展豐富多樣的宣傳教育活動(dòng)，提高全體師生食品安全意識(shí)。8.1.2通過(guò)校園網(wǎng)、公告欄、宣傳冊(cè)等形式，普及食品安全知識(shí)，宣傳食品安全法律法規(guī)，增強(qiáng)師生的食品安全法制觀念。8.1.3加強(qiáng)與家長(zhǎng)、社區(qū)的合作，共同開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高全社會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全的關(guān)注。8.1.4定期組織食品安全知識(shí)講座，邀請(qǐng)專業(yè)人士授課，提高師生食品安全素養(yǎng)。8.2培訓(xùn)8.2.1對(duì)食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，保證其掌握食品安全知識(shí)和操作技能。8.2.2培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品加工操作規(guī)范、食品應(yīng)急處置等。8.2.3建立培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參與人員等信息，保證培訓(xùn)工作落到實(shí)處。8.2.4對(duì)新入職的食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。8.3應(yīng)急演練8.3.1制定應(yīng)急演練計(jì)劃，每年至少組織一次全校性食品安全應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)際效果。8.3.2應(yīng)急演練應(yīng)模擬各種可能發(fā)生的食品安全，包括食物中毒、食品污染等，以提高應(yīng)對(duì)各類的能力。8.3.3組織師生參與應(yīng)急演練，提高其食品安全應(yīng)急處置能力。8.3.4對(duì)應(yīng)急演練進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，針對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題