人教版（2019）選擇性必修第二冊Unit3FoodandCultureDiscoverUsefulStructure名師教學(xué)設(shè)計主備人備課成員設(shè)計意圖本教學(xué)設(shè)計旨在結(jié)合選擇性必修第二冊Unit3FoodandCulture的課程內(nèi)容，幫助學(xué)生掌握并運用“DiscoverUsefulStructure”中的語法結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的英語實際應(yīng)用能力。通過創(chuàng)設(shè)真實的語言環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們運用所學(xué)語法知識進行交流與合作的能力，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)。同時，關(guān)注學(xué)生的個體差異，提供不同層次的任務(wù)，使學(xué)生在課堂上能夠積極參與，實現(xiàn)知識的內(nèi)化與遷移。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.語言能力：運用所學(xué)語法結(jié)構(gòu)描述食物與飲食文化，提升口頭和書面表達能力。

2.文化意識：通過探討食物與文化的關(guān)聯(lián)，增強對中外飲食文化的理解和尊重。

3.思維品質(zhì)：培養(yǎng)批判性思維，分析食物選擇背后的文化因素和個人偏好。

4.學(xué)習(xí)能力：自主發(fā)現(xiàn)并運用語法結(jié)構(gòu)，提高自主學(xué)習(xí)能力和策略運用能力。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

-掌握并運用“DiscoverUsefulStructure”中的語法結(jié)構(gòu)，如定語從句和強調(diào)句型。例如，在描述食物來源或文化特色時，能夠正確使用“which/that”引導(dǎo)的定語從句，以及強調(diào)句型“Itis...that/who...”來突出句子的重點信息。

-理解并運用與食物和飲食文化相關(guān)的詞匯和表達，如“dietaryhabits”，“cuisine”，“traditionalfoods”等，以增強描述的準(zhǔn)確性和豐富性。

-通過閱讀和聽力練習(xí)，提高獲取和加工信息的能力，能夠從文本中提取關(guān)鍵信息并進行分析。

2.教學(xué)難點

-定語從句的使用，尤其是選擇正確的引導(dǎo)詞（which/that）以及在從句中正確使用關(guān)系代詞。例如，學(xué)生可能會混淆“which”和“that”的使用場合，或者在從句中錯誤地使用關(guān)系代詞。

-強調(diào)句型的構(gòu)造，學(xué)生可能難以掌握如何正確地構(gòu)建強調(diào)句，以及如何根據(jù)句意選擇合適的強調(diào)部分。例如，學(xué)生可能會忘記在強調(diào)句中使用“Itis...that/who...”的結(jié)構(gòu)，或者在強調(diào)句中加入不必要或錯誤的詞匯。

-在實際交流中靈活運用所學(xué)語法結(jié)構(gòu)和詞匯，學(xué)生可能會在口語表達時忘記使用定語從句或強調(diào)句型，或者在描述食物和飲食文化時詞匯使用不夠自然和準(zhǔn)確。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：講解語法結(jié)構(gòu)和關(guān)鍵句型，確保學(xué)生理解并能正確應(yīng)用。

2.任務(wù)型教學(xué)法：通過設(shè)定實際交流場景，引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)語法和詞匯完成任務(wù)，提高實際應(yīng)用能力。

3.小組討論法：分組討論食物與文化的案例，促進學(xué)生合作學(xué)習(xí)和思維能力的提升。

教學(xué)手段：

1.多媒體教學(xué)：使用PPT展示語法結(jié)構(gòu)和相關(guān)文化圖片，增強視覺效果。

2.教學(xué)軟件：利用互動教學(xué)軟件進行練習(xí)和測試，及時反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)進度和問題。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：整合網(wǎng)絡(luò)資源，如視頻、文章等，為學(xué)生提供更多樣化的學(xué)習(xí)材料。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課

-“同學(xué)們，大家好！今天我們將進入一個新的單元——FoodandCulture。在這個單元中，我們將學(xué)習(xí)如何用英語描述食物和飲食文化。首先，我想請大家談?wù)勀銈冏钕矚g的食物是什么，它背后有什么特別的文化故事嗎？”

2.課文主旨內(nèi)容探究

-“現(xiàn)在，讓我們一起閱讀課文《Atasteofculture》，注意找出文章的主旨和關(guān)鍵信息。請你們邊讀邊做筆記，等會兒我會請幾位同學(xué)來分享他們的發(fā)現(xiàn)?！?/p>

a.學(xué)生閱讀課文

b.學(xué)生分享閱讀發(fā)現(xiàn)

-“很好，我們聽到了很多關(guān)于食物和文化的有趣信息。現(xiàn)在，我想請大家嘗試概括一下這篇文章的主旨是什么？”

3.語法結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)

-“在文章中，我們遇到了一些重要的語法結(jié)構(gòu)。首先，我們來看看定語從句。請大家找出文中的定語從句，并告訴我它們是如何使用的。比如，‘ThedishthatItried...’這里的‘that’就是引導(dǎo)定語從句的詞?！?/p>

a.學(xué)生找出并分析定語從句

b.教師總結(jié)定語從句的使用規(guī)則

-“接下來，我們來看看強調(diào)句型。請大家嘗試在文章中找出使用強調(diào)句型的例子，并討論它如何增強句子的表達效果?！?/p>

a.學(xué)生找出并分析強調(diào)句型

b.教師總結(jié)強調(diào)句型的構(gòu)造和使用

4.詞匯學(xué)習(xí)與運用

-“現(xiàn)在，讓我們來學(xué)習(xí)一些與食物和文化相關(guān)的詞匯。請大家看這些詞匯卡片，并告訴我它們的意思。然后，我會請大家用這些詞匯來描述你們喜歡的食物?！?/p>

a.教師展示詞匯卡片，學(xué)生猜測意思

b.學(xué)生用詞匯描述喜歡的食物

c.教師提供反饋和糾正錯誤

5.小組討論

-“接下來，我們將進行小組討論。請你們分成幾個小組，每個小組選擇一個你們喜歡的食物，討論它的歷史、制作方法和文化意義。每個小組需要準(zhǔn)備一個簡短的報告來分享你們的發(fā)現(xiàn)?！?/p>

a.學(xué)生分組討論

b.每組準(zhǔn)備報告

c.各小組匯報討論結(jié)果

d.教師點評并總結(jié)

6.實踐活動

-“現(xiàn)在，讓我們來進行一個實踐活動。請你們用今天學(xué)到的語法結(jié)構(gòu)和詞匯，寫一篇關(guān)于你們家鄉(xiāng)特色食物的短文。你可以描述它的制作過程、味道、歷史背景等等?！?/p>

a.學(xué)生寫作

b.教師提供寫作指導(dǎo)

c.學(xué)生互相交流作品

d.教師總結(jié)寫作要點

7.總結(jié)與反饋

-“今天，我們學(xué)習(xí)了如何用英語描述食物和飲食文化，掌握了定語從句和強調(diào)句型的使用，以及一些相關(guān)的詞匯。請大家回顧一下我們今天的內(nèi)容，并告訴我你學(xué)到了什么。”

a.學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得

b.教師總結(jié)課程要點

c.教師布置作業(yè)：寫一篇關(guān)于學(xué)校食堂或家庭食譜的文章，運用所學(xué)語法和詞匯。

8.課堂結(jié)束

-“好了，今天的課就到這里。希望大家能夠繼續(xù)練習(xí)，并在日常生活中嘗試運用我們學(xué)到的知識。下節(jié)課，我們將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)食物和文化的相關(guān)知識。謝謝大家的積極參與，下課！”教學(xué)資源拓展1.拓展資源

-食物文化書籍：《食物與飲食文化》、《世界美食之旅》等書籍，提供了豐富的食物文化背景和世界各地飲食習(xí)俗的介紹。

-紀(jì)錄片：《舌尖上的中國》、《食物的起源》等紀(jì)錄片，通過影像的方式展示了食物的制作過程、文化內(nèi)涵和歷史變遷。

-英語學(xué)習(xí)資源：英語學(xué)習(xí)網(wǎng)站或APP，如BBCLearningEnglish、VOALearningEnglish等，提供食物和飲食文化相關(guān)的英語學(xué)習(xí)材料。

2.拓展建議

-閱讀拓展：鼓勵學(xué)生課后閱讀與食物文化相關(guān)的英語書籍或文章，如《FoodandTravel》雜志，以增加他們的詞匯量和理解力。

-觀看紀(jì)錄片：安排學(xué)生在課后觀看關(guān)于食物文化的紀(jì)錄片，如《舌尖上的中國》，并要求他們記錄下至少五個新學(xué)的英語表達。

-實踐活動：建議學(xué)生在家中嘗試制作一種他們感興趣的食物，并記錄下制作過程和食材，用英語描述他們的體驗。

-文化交流：鼓勵學(xué)生參與學(xué)校或社區(qū)組織的文化交流活動，如美食節(jié)或國際文化節(jié)，讓他們有機會親身體驗不同文化的飲食。

-互動學(xué)習(xí)：利用在線學(xué)習(xí)平臺，如Duolingo或RosettaStone，進行食物和飲食文化相關(guān)的語言練習(xí)，提高他們的聽說讀寫能力。

-寫作練習(xí)：讓學(xué)生嘗試寫一篇關(guān)于他們家鄉(xiāng)特色食物的英語文章，并在班上分享，以增強寫作技巧和文化意識。

-詞匯積累：建議學(xué)生制作食物和飲食文化的詞匯卡片，定期復(fù)習(xí)和測試，以鞏固記憶。

-語法應(yīng)用：鼓勵學(xué)生在日常對話中使用本節(jié)課學(xué)到的定語從句和強調(diào)句型，以提高語法應(yīng)用的熟練度。

-主題討論：組織課堂討論，讓學(xué)生分享他們對不同文化中食物象征意義的理解，促進思維能力的提升。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

“同學(xué)們，今天我們一起探討了食物與文化的緊密聯(lián)系，學(xué)習(xí)了如何運用定語從句和強調(diào)句型來描述食物及其背后的文化故事。我們還擴展了與飲食相關(guān)的詞匯，并通過小組討論和實踐活動，加深了對不同飲食文化的理解?，F(xiàn)在，讓我們來回顧一下今天的主要內(nèi)容。

首先，我們通過閱讀課文《Atasteofculture》了解了食物如何反映一個地區(qū)或民族的文化特點。我們注意到，定語從句和強調(diào)句型在描述食物來源和文化特色時起到了關(guān)鍵作用。例如，‘ThedishthatItriedwasatraditionalrecipepasseddownthroughgenerations.’這句話中，定語從句‘thatItried’幫助我們明確了是哪一道菜，而強調(diào)句型則突出了這道菜的傳統(tǒng)性質(zhì)。

此外，我們學(xué)習(xí)了如何用英語描述食物的外觀、味道和制作過程，以及如何表達食物在特定文化中的意義。這些詞匯和表達方式將有助于我們在寫作和口語交流中更加準(zhǔn)確地傳達信息。

最后，我們通過小組討論和寫作實踐活動，將所學(xué)知識應(yīng)用到實際情境中，這不僅提高了我們的語言運用能力，也增強了對食物文化的認識。”

當(dāng)堂檢測：

1.完成填空練習(xí)

-請在下面的句子中正確使用定語從句和強調(diào)句型。

a._______(which/that)youmentionedyesterdayismyfavoritedish.

b.Itwas_______(it/who)cookedthemealforuslastnight.

2.口語練習(xí)

-請用英語描述你最喜歡的食物，包括它的外觀、味道和制作過程。例如：“Myfavoritefoodissushi._______(描述外觀、味道和制作過程).”

3.寫作練習(xí)

-請寫一段關(guān)于你家鄉(xiāng)特色食物的短文，使用至少三個定語從句和兩個強調(diào)句型。例如：“Thespecialdish_______(強調(diào)句型)frommyhometownis_______(定語從句).”

4.小組討論

-分成小組，討論以下問題：“你認為食物文化在現(xiàn)代社會中扮演了什么角色？它是如何影響人們的飲食習(xí)慣的？”每個小組需要準(zhǔn)備一個簡短的口頭報告來分享討論結(jié)果。

“好，現(xiàn)在請大家開始完成這些練習(xí)。我會巡回檢查，如果遇到困難，請隨時舉手提問。完成后，我們將一起討論答案和彼此的寫作?！闭n后作業(yè)1.寫作作業(yè)

-根據(jù)我們在課堂上學(xué)到的內(nèi)容，寫一篇短文，介紹你最喜歡的一種食物。你的文章應(yīng)該包括以下內(nèi)容：

a.食物的名稱和起源

b.食物的制作方法

c.食物在你的文化中的意義

d.使用至少三個定語從句和兩個強調(diào)句型

-示例答案：

"Myfavoritefoodispizza,whichoriginatedinItaly.Itisadishthathasbecomepopularallaroundtheworld.Thecrustismadefromflour,water,yeast,andsalt,whichisthentoppedwithtomatosauce,cheese,andvarioustoppings.ItisnoexaggerationtosaythatpizzaisasymbolofItaliancuisine."

2.口語練習(xí)

-準(zhǔn)備一個關(guān)于你家鄉(xiāng)特色食物的口頭報告。在報告中，你需要：

a.描述這種食物的特點

b.講述這種食物的文化背景

c.分享這種食物對你的意義

-示例答案：

"ThespecialfoodfrommyhometownisPekingDuck.Itischaracterizedbyitscrispyskinandtendermeat.ThedishdatesbacktotheYuanDynastyandhasbeenasymbolofChinesecuisineforcenturies.Tome,PekingDuckrepresentstherichculinaryhistoryofmyhometown."

3.語法練習(xí)

-用定語從句和強調(diào)句型改寫以下句子：

a.ThedishIateyesterdaywasdelicious.

b.Itwasmymotherwhobakedthecakeformybirthday.

-示例答案：

a.ThedishthatIateyesterdaywasdelicious.

b.Itwasmymotherwhobakedthecakeformybirthday.

4.翻譯練習(xí)

-將以下句子翻譯成英語，注意使用定語從句和強調(diào)句型：

a.我昨天吃的那道菜是傳統(tǒng)的川菜。

b.正是老師的鼓勵讓我決定參加比賽。

-示例答案：

a.ThedishthatIateyesterdaywasatraditionalSichuandish.

b.Itwastheencouragementfrommyteacherthatmademedecidetoparticipateinthecompetition.

5.閱讀理解

-閱讀以下關(guān)于食物文化的短文，并回答問題：

"SushiisapopulardishinJapanthatconsistsofvinegaredricecombinedwithvariousingredientssuchasseafood,vegetables,andoccasionallytropicalfruits.Sushiisoftenservedwithsoysauce,wasabi,andpickledginger.Itisaculinaryartthathasbeenrefinedovercenturies."

問題：Whatissushi,andhowisittypicallyserved?

-示例答案：

SushiisapopulardishinJapanmadeofvinegaredriceandvariousingredientssuchasseafoodandvegetables.Itistypicallyservedwithsoysauce,wasabi,andpickledginger.板書設(shè)計①課文重點知識點

-食物與飲食文化的關(guān)聯(lián)性

-定語從句的使用規(guī)則

-強調(diào)句型的構(gòu)造方法

②重點詞匯

-cuisine（烹飪，菜肴）

-dietary（飲食的）

-tradition（傳統(tǒng)）

-ingredient（原料，成分）

-flavor（風(fēng)味，味道）

③重點句子

-"ThedishthatItriedwasatraditionalrecipepasseddownt