我學(xué)會(huì)了炒土豆絲范文我學(xué)會(huì)了炒土豆絲范文篇一今天中午，媽媽終于答應(yīng)教我學(xué)炒土豆絲了，這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦，好開(kāi)心呀！把材料先準(zhǔn)備好，土豆、蔥姜蒜、辣椒、胡椒、鹽、油等一切就緒，我就開(kāi)始“動(dòng)工”了，媽媽在旁邊不斷的提示著我，我把土豆皮削好，洗干凈，接下來(lái)要切絲了，難度比較大，媽媽先給我示范了一遍，我看了之后，照她的樣子做起來(lái)，先要把土豆切成薄薄的片，再把片片們疊起來(lái)，一起切成絲，說(shuō)著容易，做起來(lái)難，我才切了幾下，媽媽一旁笑著說(shuō)，“你這是在切土豆條嗎？”我也哈哈的笑起來(lái)，湊合著用吧。媽媽把我切好的土豆“條”放到盆子里，用水加白醋泡起來(lái)，她告訴我，這樣可以把土豆里的淀粉泡出來(lái)，炒出來(lái)的土豆絲才會(huì)脆脆的好吃。哇，咽口水中！接著按照媽媽吩咐，我給鍋里到好油，開(kāi)到中火，燒熱油后，放入胡椒，等1-2分鐘，胡椒入味后取出扔掉，在把蔥姜蒜、辣椒放入鍋中翻炒，待入味后，把浸好的土豆絲取出放入鍋中，用勺子不斷的翻炒，起初我害怕把菜翻出去，不敢用力過(guò)大，之后媽媽手把手的教我，讓我慢慢掌握了力度，炒了7-8分鐘后，媽媽說(shuō)差不多了，關(guān)小火，撒鹽和調(diào)料，攪拌均勻，關(guān)了火，一盤(pán)香味撲鼻的土豆絲就要出鍋啦，垂涎欲滴的我，迫不及待的先嘗了一口，好吃，真是一盤(pán)色香味俱全的人間美食啊！土豆絲上桌不一會(huì)就被爸爸媽媽跟我瓜分完了，吃著自己炒的土豆絲，雖然比不上媽媽炒的，但我心里覺(jué)的挺香，這大概就是勞動(dòng)的樂(lè)趣吧！我學(xué)會(huì)了炒土豆絲范文篇二我覺(jué)得爸爸媽媽工作非常辛苦，所以我決定要做一道菜給爸媽吃。那就是酸辣土豆絲。我先拿著土豆刮干凈，再把它們洗干凈，放在水池里備用。然后，我拿著刀，另一只手拿著辣椒，往頭上一撒，用刀在頭上揮一幾下，像模仿一下專(zhuān)業(yè)大廚師的模樣。可是結(jié)果是殘酷的，辣椒還是完好的，而且都掉在了我的身上。“可惡！”我非常生氣，可又沒(méi)用。我只好放在木板上，小心翼翼地把垃圾啊切好。接著，就是切土豆，我迅速把土豆切好了，洗一洗，土豆絲光澤明亮，紋理清晰顯得十分好看。最重要的一步來(lái)了。我先把鍋放在爐子上燒熱，往鍋里倒一鏟油，等油燒熱，發(fā)出“滋滋滋”的聲音，我立刻拿著一盤(pán)土豆絲倒進(jìn)鍋里?！皣W嘩嘩”我嚇了一跳，接著拿著鍋鏟翻來(lái)翻去地炒。到了時(shí)間就撒了調(diào)料：一勺鹽，再加一點(diǎn)醋?？斐春昧说臅r(shí)候放點(diǎn)雞精，再炒一炒酸辣土豆絲就完成了。媽媽回家了，看著我炒的菜高興地對(duì)我說(shuō)：“你長(zhǎng)大了！”我滿足地笑了。我學(xué)會(huì)了炒土豆絲范文篇三每當(dāng)吃土豆絲的時(shí)候，我總會(huì)想起自己第一次炒土豆絲的艱難和鬧出的笑話。那一天，爸爸媽媽外出未歸，我想：這不正是學(xué)做家務(wù)的好機(jī)會(huì)嗎？今天我就做一道炒土豆絲吧。我照著媽媽的阿姨那個(gè)子，先把土豆絲去皮洗凈，然后然后把土豆放到菜板上切絲。咦，真邪門(mén)！平時(shí)刀在媽媽手中是那么好用，如今在我的手中卻不聽(tīng)使喚了。我右手進(jìn)我猜到，用手按著土豆，盡量使刀平穩(wěn)，小心翼翼地切起來(lái)。忽然，土豆一滾，刀失去了控制?！鞍　蔽覈樀么蠼衅饋?lái)。好險(xiǎn)！刀從我手背上掠，擦破了一點(diǎn)皮。就這樣，在一次次“冒險(xiǎn)”中，我費(fèi)了九牛二虎之力，終于把土豆切完，但擺在我眼前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的土豆“棍”兒。我擦臉上的汗水，打開(kāi)煤氣灶，進(jìn)行第二道工序――炒。把油倒在鍋里，油冒白沫，不一會(huì)兒便冒起了白煙――不好！我趕緊把作料、土豆絲一股腦放入鍋中?！班枥锱纠病薄Ｒ环N尖銳的聲音嚇得我跳到了一邊。我用顫抖的手，側(cè)著身子趕緊攪拌。接著，我又慌手慌腳去找醋，正在找的同時(shí)，一股燒焦的氣味鉆入我的鼻孔。等我沖上去關(guān)煤氣時(shí)，菜已焦了一半。當(dāng)我把自己的“手藝”送到嘴中品嘗時(shí)，不禁皺起了眉頭，久久不能散開(kāi)。菜雖做的不好，但什么事沒(méi)有第一次呢？我學(xué)會(huì)了炒土豆絲范文篇四星期六，媽媽教我做了一道美味佳肴――炒土豆絲。首先，我挑了兩個(gè)又大又圓的土豆，清水洗凈，去皮，只見(jiàn)脫下外衣的土豆個(gè)個(gè)金黃金黃的，漂亮極了。接著我準(zhǔn)備切土豆，可是圓溜溜的土豆一點(diǎn)兒也不聽(tīng)話，如同一個(gè)頑皮的孩子在我的“五指山”中亂竄，切出的土豆有的薄，有的厚，有的象牙簽，有的像木棍，十分難看。這時(shí)，媽媽說(shuō)：“手一定要按緊土豆，刀不要抬太高，只有這樣，才能切出粗細(xì)均勻的土豆絲?！闭莆找I(lǐng)后，我切出的土豆絲根根粗細(xì)均勻，好似一根根火柴。為了炒出的土豆絲脆嫩金黃，我將它們放入清水中浸泡，去除淀粉，防止氧化。準(zhǔn)備就緒后，開(kāi)始炒土豆絲了。我先將煤氣打開(kāi)，點(diǎn)上火，在鍋中倒入色拉油，等油到七成熱后，加入土豆絲不停的翻炒，然后放了一些鹽、糖、醋、味精、辣椒調(diào)味。不一會(huì)兒，一盤(pán)香氣撲鼻的土豆絲就大功告成了。我把土豆絲盛進(jìn)盤(pán)里，看著熱氣騰騰的土豆絲，它們根根油光透亮，紅黃綠三色交相輝映，看著就讓人垂涎欲滴。我情不自禁的拿起筷子嘗了嘗，哇，香噴噴、脆生生的，真是太美味了，真不愧是我炒的。晚餐時(shí)，爸爸媽媽都夸我這一盤(pán)土豆絲好吃，我聽(tīng)了，臉上露出喜悅的笑容。雖然我是初次嘗試，但土豆絲的色香味得到了大家的贊賞和肯定，我十分高興。我學(xué)會(huì)了炒土豆絲范文篇五今天中午，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――炒土豆絲。我先準(zhǔn)備好材料：一個(gè)土豆、一個(gè)西紅柿、鹽、食用油、醋、蔥花、香油、茴香和幾瓣蒜。首先，將土豆削皮。削皮時(shí)，土豆像個(gè)調(diào)皮的娃娃在我手中來(lái)回打轉(zhuǎn)，我?guī)缀跤萌チ巳昼姷臅r(shí)間才削好。接著，我把土豆沖冼了一遍，就開(kāi)始切了。先把土豆切成厚度像硬幣，大小如杯口的圓片，把一個(gè)個(gè)的圓片排列整齊，再切成絲。由于我的刀功不如媽媽那樣熟練，所以切成的絲和筷子粗細(xì)相當(dāng)，但畢竟我是一個(gè)男孩子嘛。我學(xué)會(huì)了炒土豆絲范文篇六你們瞧，我家的大忙人-媽媽?zhuān)趶N房里忙得不可開(kāi)交，只見(jiàn)她左手提著鍋蓋，右手正拿著勺，還不時(shí)小口嘗一下，看起來(lái)香極了，于是我就纏著媽媽?zhuān)屗涛易龀赐炼菇z，媽媽爽快的就答應(yīng)了。媽媽讓我先選了兩個(gè)土豆，削皮，把削過(guò)皮的土豆放進(jìn)盆里洗干凈，這兩個(gè)土豆就像兩只小老鼠，在盆里高興地洗澡。然后我就把媽媽的萬(wàn)能神器削土豆絲的工具用清水洗干凈，把土豆放在上面，往前輕輕一推，下面就出現(xiàn)了粗細(xì)一致的土豆絲，我把削好的土豆絲放進(jìn)水里浸泡，泡好后撈起來(lái)放在一邊。媽媽拿過(guò)鍋來(lái)往里倒了一點(diǎn)油，打開(kāi)天燃?xì)饧訜?，一?huì)兒油就熱了，媽媽幫我把蔥姜蒜放進(jìn)去，我趕緊把土豆絲倒入鍋內(nèi)炒，并拿來(lái)醋瓶往里面倒了一點(diǎn)醋，又放了一些醬油和鹽，熟了以后放了點(diǎn)味精，便把土豆絲盛到盤(pán)子里，一盤(pán)金燦燦的炒土豆絲就出爐了，我嘗了一口，好吃極了！通過(guò)這次做飯，我體會(huì)到了一分耕耘，一分收獲，只有努力去勞動(dòng)，才能創(chuàng)造出美好幸福的生活。我學(xué)會(huì)了炒土豆絲范文篇七放假了，我準(zhǔn)備在假期里學(xué)做一道菜。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸笆裁床烁?jiǎn)單一點(diǎn)呢？”媽媽說(shuō)：“我小時(shí)候就是從炒土豆絲學(xué)起的，這個(gè)比較簡(jiǎn)單，你就做這個(gè)吧”。于是我拿了一個(gè)土豆把它的外皮先洗干凈，接著用削皮刀把皮一點(diǎn)一點(diǎn)削干凈，只見(jiàn)削了皮的土豆變得金黃，真是漂亮極了。媽媽告訴我削了皮的土豆要抓緊時(shí)間切好，否則它會(huì)在空氣中氧化變成黑色就不漂亮了。我趕忙去切土豆，可是土豆圓溜溜的總是不聽(tīng)我的話。媽媽告訴我：“切土豆的時(shí)候要注意手，手要扶著土豆作出數(shù)字7的形狀，要不然會(huì)切到手的。”我聽(tīng)了媽媽的囑咐更加小心了。像媽媽做的那樣把刀傾斜一點(diǎn)成60度角，把土豆切成薄片，然后按從小到大的順序排列在菜板上，這樣可以很快的切出絲來(lái)?？墒切〔说逗孟癫宦?tīng)我的話，沒(méi)有在媽媽手中聽(tīng)話，是不是它嫌我年紀(jì)小不聽(tīng)我的指揮呢？我切出來(lái)的土豆絲有粗有細(xì)，媽媽說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系多練練就好?！蔽野亚泻玫耐炼菇z放進(jìn)一個(gè)小盆里洗一洗，洗到水不渾為止。因?yàn)橄床桓蓛舻脑挘湃脲伬飼?huì)粘鍋的。好了，準(zhǔn)備工作做好了，我要開(kāi)始炒了。媽媽幫我打著了火把鍋燒熱，我往里倒了些油，然后我把洗好的土豆絲放入鍋里，媽媽說(shuō)，先翻炒幾下，放一些醋，這樣可以使土豆變得更脆，再翻炒幾下放一些鹽，使得土豆變得有味道，最后再放點(diǎn)醬油，快要出鍋時(shí)再放點(diǎn)雞精，這樣，一道香氣撲鼻的土豆絲就炒好了。啊，真香啊，我嘗了一口，味道還不錯(cuò)嘛，以后我就可以經(jīng)常自己炒土豆絲吃了。我學(xué)會(huì)了炒土豆絲范文篇八今天，我炒了一盤(pán)土豆絲，味道好極了！首先，我把又大又黃的土豆“洗好澡”，接著給它“脫衣服”，不久，它就變得很光滑了。我要把土豆絲切成條狀，我切第一刀的時(shí)候，感覺(jué)土豆很硬，我只好再切第二刀，“咔嚓”一聲，終于切斷了，我接著再切第三刀、第四刀……經(jīng)過(guò)“漫長(zhǎng)”的堅(jiān)持，我終于把土豆絲切完了，緊接著剝蒜、洗姜、切蔥，一切準(zhǔn)備就緒后，我開(kāi)始倒油了，油下鍋時(shí)沒(méi)有很活躍，過(guò)了幾秒種，油開(kāi)始發(fā)出“噼里啪啦、噼里啪啦”的響聲，像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的孩子在玩耍。我接著把土豆絲、蔥姜蒜放進(jìn)去，更大的聲音發(fā)出