10吃飯有講究第一課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、課程基本信息1.課程名稱：道德與法治一年級(jí)上冊(cè)——吃飯有講究

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：一年級(jí)1班

3.授課時(shí)間：2023年11月3日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

1.導(dǎo)入：通過(guò)圖片展示不同的吃飯場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生思考吃飯時(shí)應(yīng)該注意什么。

2.新課導(dǎo)入：講解吃飯有講究的原因，如保持衛(wèi)生、健康飲食等。

3.案例分析：分享一些實(shí)際的案例，讓學(xué)生了解吃飯不講究的后果。

4.小組討論：讓學(xué)生分成小組，討論如何在日常生活中做到吃飯有講究。

5.總結(jié)：對(duì)學(xué)生的討論進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)吃飯有講究的重要性。

6.課后作業(yè)：讓學(xué)生回家后觀察家人的吃飯習(xí)慣，并嘗試改變不良習(xí)慣。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.生活實(shí)踐能力：培養(yǎng)學(xué)生能夠自主完成吃飯過(guò)程中的清潔工作，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2.社會(huì)適應(yīng)能力：培養(yǎng)學(xué)生遵守公共飲食規(guī)則，學(xué)會(huì)在集體環(huán)境中和諧用餐。

3.健康意識(shí)：培養(yǎng)學(xué)生了解基本的飲食健康知識(shí)，形成健康的飲食習(xí)慣。

4.法治觀念：培養(yǎng)學(xué)生理解并遵守食品安全法規(guī)，提高法律意識(shí)。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：學(xué)生可能已經(jīng)了解到基本的飲食衛(wèi)生和一些健康飲食的概念，但可能沒(méi)有深入理解吃飯有講究的重要性以及法律法規(guī)的相關(guān)知識(shí)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：一年級(jí)學(xué)生對(duì)生活中的實(shí)際問(wèn)題比較感興趣，通過(guò)圖片、故事等形式能更好地吸引他們的注意力。在學(xué)習(xí)能力上，他們開(kāi)始具備一定的自主思考和小組合作的能力。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們更傾向于通過(guò)實(shí)踐和互動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生可能對(duì)法律法規(guī)的相關(guān)知識(shí)理解起來(lái)有難度，同時(shí)可能在生活中難以堅(jiān)持良好的飲食習(xí)慣。此外，他們可能對(duì)如何平衡營(yíng)養(yǎng)和健康飲食還不夠了解。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：教室、投影儀、白板、教學(xué)卡片、模型餐具等。

2.課程平臺(tái)：無(wú)需使用課程平臺(tái)，教學(xué)內(nèi)容可在課堂上直接進(jìn)行。

3.信息化資源：無(wú)需使用信息化資源，教學(xué)內(nèi)容可通過(guò)實(shí)物和互動(dòng)進(jìn)行。

4.教學(xué)手段：講故事、角色扮演、小組討論、實(shí)踐活動(dòng)等。五、教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入（5分鐘）：

大家早上好，今天我們要學(xué)習(xí)一個(gè)非常重要的話題——吃飯有講究。在我們開(kāi)始之前，老師想請(qǐng)大家看看這些圖片（展示不同吃飯場(chǎng)景的圖片），大家覺(jué)得這些圖片中的吃飯方式有什么不同呢？

（等待學(xué)生回答，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注吃飯時(shí)的衛(wèi)生、禮貌等問(wèn)題。）

2.新課導(dǎo)入（5分鐘）：

大家觀察得很仔細(xì)，那么大家知道為什么要吃飯有講究嗎？今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下這個(gè)問(wèn)題。吃飯有講究，首先是為了保持衛(wèi)生，避免生病。大家知道哪些吃飯時(shí)的衛(wèi)生習(xí)慣嗎？

（引導(dǎo)學(xué)生思考并回答，如：洗手、使用餐具、不挑食等。）

3.案例分析（10分鐘）：

同學(xué)們真棒！那么大家想想，如果我們吃飯不講究，可能會(huì)導(dǎo)致什么后果呢？老師給大家講兩個(gè)小故事，希望大家能從中得到啟示。

（講述案例，如：吃飯不洗手導(dǎo)致生病，偏食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良等。）

4.小組討論（10分鐘）：

故事講完了，大家有什么想法呢？現(xiàn)在請(qǐng)大家分成小組，討論一下如何在日常生活中做到吃飯有講究。

（學(xué)生分組討論，分享討論成果。）

5.總結(jié)（5分鐘）：

大家都討論得很好，那么老師來(lái)總結(jié)一下。吃飯有講究，我們要保持衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不偏食，這樣才能健康成長(zhǎng)。同時(shí)，我們還要遵守公共飲食規(guī)則，學(xué)會(huì)在集體環(huán)境中和諧用餐。

6.課后作業(yè)（5分鐘）：

最后，請(qǐng)大家回家后觀察家人的吃飯習(xí)慣，并嘗試改變不良習(xí)慣。明天上課時(shí)，我們來(lái)分享一下大家的觀察結(jié)果。

（課后作業(yè)布置，結(jié)束課堂。）六、拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：《健康飲食小常識(shí)》、《食品安全法律法規(guī)簡(jiǎn)介》。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

a.調(diào)查家人的飲食習(xí)慣，分析是否健康，并提出改進(jìn)建議。

b.觀察周圍的公共飲食環(huán)境，討論如何遵守飲食規(guī)則，促進(jìn)和諧用餐氛圍。

c.研究不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，了解如何做到平衡飲食。

d.討論在集體用餐時(shí)如何預(yù)防食物浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約意識(shí)。

請(qǐng)學(xué)生結(jié)合教材內(nèi)容，選擇自己感興趣的課題進(jìn)行深入研究和實(shí)踐，下節(jié)課分享研究成果。七、課堂1.課堂評(píng)價(jià)：

-通過(guò)提問(wèn)：老師會(huì)針對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容向?qū)W生提問(wèn)，以了解學(xué)生對(duì)吃飯有講究的理解程度。例如，問(wèn)學(xué)生吃飯有講究的原因是什么，他們是否能舉例說(shuō)明如何在日常生活中做到吃飯有講究。

-觀察：老師會(huì)觀察學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，看他們是否能積極參與討論，是否能提出合理的觀點(diǎn)和建議。

-測(cè)試：老師會(huì)根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容設(shè)計(jì)一些小測(cè)試，以檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況。例如，設(shè)計(jì)一些選擇題或填空題，讓學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。

老師會(huì)根據(jù)學(xué)生的回答和表現(xiàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行解決。對(duì)回答正確的學(xué)生給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)，對(duì)回答錯(cuò)誤的學(xué)生給予指導(dǎo)和幫助。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

-老師會(huì)對(duì)學(xué)生的課后作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改和點(diǎn)評(píng)。作業(yè)內(nèi)容包括觀察家人的吃飯習(xí)慣、分析飲食習(xí)慣是否健康等。

-老師會(huì)根據(jù)學(xué)生的作業(yè)內(nèi)容、書(shū)寫(xiě)情況和完成程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。對(duì)于完成得好、有創(chuàng)意的學(xué)生，老師會(huì)給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)；對(duì)于完成得不好的學(xué)生，老師會(huì)指出問(wèn)題所在，并提出改進(jìn)建議。

-老師還會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)努力，提醒他們保持良好的飲食習(xí)慣，并在下節(jié)課分享研究成果。八、教學(xué)反思今天上的這節(jié)課，主題是“吃飯有講究”?；仡櫿麄€(gè)教學(xué)過(guò)程，我覺(jué)得整體效果還是不錯(cuò)的，但也有需要改進(jìn)的地方。

首先，我覺(jué)得導(dǎo)入部分的效果很好。我通過(guò)展示不同吃飯場(chǎng)景的圖片，引發(fā)了學(xué)生們的興趣，他們積極參與討論，提出了很多吃飯時(shí)的衛(wèi)生習(xí)慣。這樣不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也為后面的新課內(nèi)容做了很好的鋪墊。

其次，我覺(jué)得案例分析部分的內(nèi)容學(xué)生們比較感興趣，他們能從故事中認(rèn)識(shí)到吃飯有講究的重要性。但在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生參與度不高，可能是因?yàn)樗麄冞€不習(xí)慣小組合作的方式。下次我在組織討論時(shí)，可以嘗試讓學(xué)生們先獨(dú)立思考，然后再進(jìn)行小組交流，以提高他們的參與度。

在總結(jié)環(huán)節(jié)，我通過(guò)簡(jiǎn)短的總結(jié)，讓學(xué)生們明白了吃飯有講究的重要性。但我覺(jué)得可以在這個(gè)環(huán)節(jié)加入一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，比如讓學(xué)生們分享他們?cè)诩彝ブ械娘嬍沉?xí)慣，這樣可以更好地鞏固他們所學(xué)的內(nèi)容。

最后，在拓展與延伸部分，我給學(xué)生布置了課后作業(yè)，讓他們觀察家人的飲食習(xí)慣。但我意識(shí)到，對(duì)于一年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們可能還需要更多的指導(dǎo)，比如如何觀察、如何記錄等。下次我可以提前給學(xué)生一些指導(dǎo)，幫助他們更好地完成作業(yè)。典型例題講解今天我們將通過(guò)一些典型例題來(lái)加深對(duì)“吃飯有講究”這個(gè)主題的理解。例題將涵蓋衛(wèi)生習(xí)慣、健康飲食、公共飲食規(guī)則等方面。

例題1：小明每天早上吃一個(gè)雞蛋和一杯牛奶，中午和晚上只吃米飯和蔬菜。這樣的飲食習(xí)慣是否健康？為什么？

答案：這樣的飲食習(xí)慣基本是健康的。因?yàn)樾∶骶獾財(cái)z入了蛋白質(zhì)、碳水化合物和蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素。

例題2：在餐館吃飯時(shí)，應(yīng)該如何使用餐具？

答案：在餐館吃飯時(shí)，應(yīng)該先用公筷夾菜，然后用自己的餐具吃。吃完后，應(yīng)將餐具放在指定的位置，不要隨意擺放。

例題3：以下哪個(gè)行為是不良的飲食習(xí)慣？

A.不洗手就吃飯

B.一邊吃飯一邊看電視

C.每天吃早餐

D.不挑食

答案：A、B是不良的飲食習(xí)慣，因?yàn)椴幌词挚赡軐?dǎo)致生病，一邊吃飯一邊看電視可能影響消化。

例題4：如果同學(xué)在食堂吃飯時(shí)浪費(fèi)食物，我們應(yīng)該怎么做？

答案：我們應(yīng)該婉轉(zhuǎn)地提醒他們珍惜糧食，告訴他們浪費(fèi)食物是不道德的，也是對(duì)農(nóng)民伯伯辛勤勞動(dòng)的不尊重。

例題5：在家庭聚餐時(shí)，我們應(yīng)該注意