幼兒美食課教案5篇幼兒美食課教案篇1

活動目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒通過品嘗的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通過舌頭嘗出來的，發(fā)展幼兒感知力。

2、能用語言說出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的話：“我喜歡xx的xx”來表達(dá)自己的味覺喜好。發(fā)展幼兒口語表達(dá)能力。

3、大膽說出對美食的理解，感受舌尖上的美食。

4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

活動重難點：

感知食品的不同味道

知道味道是通過舌頭嘗出來的。

活動準(zhǔn)備：

1、多媒體課件

2、實物：

白開水、鹽水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋蔥、辣椒、大蔥、醬油、紙杯、蛋糕盤子若干等

3、酸、甜、苦、辣、咸、無味的表情圖片

活動過程：

（一）初步感知各種味道，嘗試品嘗各種食品。

1、激發(fā)幼兒探索興趣

師：小朋友今天老師帶你們?nèi)ァ拔兜劳鯂比ィ抢镉泻枚嘤腥さ奈兜?，讓我們一起去探索味道的秘密吧?/p>

2、幼兒自由品嘗食品味道

師：瞧，這就是“味道王國”，“味道王國”里有好多食品呢，這里的每一種食品都有它獨特的味道，小朋友想不想嘗一嘗他們的味道呢？不過在嘗味道之前老師有一個小小的要求：在品嘗時，你要仔細(xì)記住，自己品嘗了什么？它是什么味道？等會兒告訴大家?，F(xiàn)在，小朋友可以自由的去品嘗這些食品了。

（注：在品嘗的過程中，小朋友要小口小口品嘗，慢慢體會，要把每種食品的味道記在心里）

3、組織幼兒說說品嘗的感受，鼓勵幼兒大膽說。

（1）剛才小朋友品嘗了那么多的食品，誰來說說你嘗了什么？它們的味道一樣嗎？各是什么味道？請舉手示意，其他小朋友仔細(xì)聽，看是否和你的感覺一樣。

（2）當(dāng)小朋友嘗到酸味時，你的表情是怎樣的？鼓勵幼兒大膽表示，教師出示表情圖與之匹配。嘗到苦味、辣味、甜味時表情又會事什么樣子的？教師說味道，幼兒一一展示與表情圖匹配。

（二）通過討論，操作實驗，讓幼兒自己感知說出味道是靠舌頭品嘗出來的。

1、師：小朋友，咱們剛才品嘗了那么多的味道，這些味道是用什么品嘗出來的？請小朋友帶著這個問題，互相討論一下，說一說，也可以再去品嘗一下，感受感受。然后告訴大家你是用什么品嘗出味道的？

（可以引導(dǎo)幼兒選用正確的方法來感知味道，如：先試著把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齒挨一挨，在用舌頭舔一舔。）

2、簡單了解舌頭的相關(guān)知

師：小朋友真聰明，通過操作實驗，知道味道雖然看不見，摸不著，聽不到卻能用舌頭品嘗出來。舌頭是人體的味覺器官。舌頭為什么能嘗出味道呢？（播放課件，引導(dǎo)幼兒看大屏幕，觀察舌頭有什么特別之處？也可以讓幼兒伸出舌頭互相觀察）

（三）拓展幼兒經(jīng)驗，看課件

師：我們一起來看看生活中還有哪些東西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我們邊看邊說。請看第一副圖片，大家在生活中見過嗎？是什么？嘗過它們的味道嗎？它們都是什么味道呢？一一展示圖片拓展幼兒生活經(jīng)驗。

小結(jié)：除了今天咱們看到的，生活中還有許多東西，它們的味道也各不相同，在這里老師就不一一介紹了，留作小朋友回家和爸爸媽媽一起去探索，找一找生活中還有哪些東西也和他們的味道相同，詳細(xì)記錄下來，和大家一起分享好嗎？

（四）鼓勵幼兒大膽嘗試，動手操作，調(diào)制不同的味道，如：

又酸又甜，并用語言表達(dá)出自己的味覺喜好，如：我喜歡xx的xx

師：小朋友，“味道王國”里還有更多的味道等著你們?nèi)ヌ剿靼l(fā)現(xiàn)，今天老師像請你們?nèi)ワ嬃霞庸ぼ囬g當(dāng)一回“小小調(diào)味師”，自己制作各種不同味道的飲料?？凑l調(diào)的飲料味道多，味道美，與眾不同。

（注意：選擇不同的材料放入杯子里，在加上少量水?dāng)嚢枰幌拢驗椴牧喜煌?，味道肯定也不同，調(diào)出的飲料味道就不同，小朋友可以先用舌頭嘗一下再進(jìn)行調(diào)制。調(diào)制時盡量小心點不要將水和原料撒到桌子上）

提問：誰愿意讓大家來分享一下他精心調(diào)制的飲料呢？現(xiàn)在請大家互相品嘗一下對方的飲料，并記住他的飲料是什么味道的？也可以請客人老師品嘗，一起分享一下你們的技藝。

2、用語言表達(dá)自己的味覺喜好

品嘗過后，感覺符合自己的口味嗎？我想每個小朋友都有自己喜歡的味道，請小朋友試著用完整的話來介紹一下自己喜歡的味道和食品。

（五）提醒幼兒合理搭配、調(diào)配各種味道，倡導(dǎo)科學(xué)健康飲食

（六）活動結(jié)束：

活動延伸：

分辨糖、醋

小朋友，老師剛接到小白兔的求助電話，電話里說它要為爸爸媽媽做好吃的糖醋白菜，可是它不知道調(diào)料盒里哪個裝的是糖？哪個瓶子里裝的是醋？想請小朋友幫忙分辨一下，小朋友愿意幫忙嗎？好，和“味道王國”說再見，咱們隨著好聽的音樂去小兔家看看吧！

教學(xué)反思：

在整個活動過程中幼兒能積極地參與活動。我首先引導(dǎo)幼兒結(jié)合幼兒已有經(jīng)驗自主建構(gòu)自己的新知識，符合幼兒的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，其次，讓每個幼兒在自主操作的過程中得科學(xué)的結(jié)論味道是通過舌頭嘗出來的，此次活動我選擇了棒棒糖、苦丁茶等易操作的材料供大家操作教師適當(dāng)時加以引導(dǎo)。并鼓勵幼兒大膽嘗試調(diào)試出各種不同的味道。之后拓展出用語言表達(dá)自己的味覺喜好和科學(xué)健康的飲食搭配及相關(guān)保護(hù)味蕾的方法。設(shè)計環(huán)環(huán)相扣，注重有效提問。鼓勵幼兒自己去發(fā)現(xiàn)問題、探索問題、解決問題，獲得科學(xué)的結(jié)論。此活動中教師才真正是幼兒的引導(dǎo)者。整個活動輕松愉快。

幼兒美食課教案篇2

活動目標(biāo)：

1.學(xué)初步了解“雙簧”的表演形式，知道雙簧中的角色。

2.嘗試用“雙簧”的形式來進(jìn)行兒歌表演。

3.樂意參與表演活動，感受活動的快樂。

重難點：用“雙簧”的形式來進(jìn)行兒歌表演。

活動準(zhǔn)備：

醒木(小積木)、大張寫有詩歌的紙、雞頭米、大螃蟹等美食的圖片

活動過程：

一、導(dǎo)入，復(fù)習(xí)詩歌

1.師：現(xiàn)在是什么季節(jié)?

2.幼兒大膽的表演兒歌。

師：昨天我們學(xué)習(xí)了一首關(guān)于秋天的兒歌，一起來表演給客人老師看，好嗎?(幼兒大膽的表演兒歌)

二、認(rèn)真學(xué)習(xí)雙簧，感受雙簧帶來的快樂。

1.教師表演雙簧，幼兒認(rèn)真欣賞。

師：下面老師也來表演一遍，請小朋友們仔細(xì)看好了，老師的表演和你的有什么不一樣?

2.教師講述雙簧的含義

師：(1)這種表演幾個人合作?(兩個)(2)后面的人干什么?后面的人動嘴巴，不做動作那叫后臉。(3)我在做什么?(做動作、動嘴巴但不出聲音)動嘴巴不出聲音叫對口型。你們覺的我臉上怎么樣?(笑瞇瞇的叫表情)后面的人叫后臉，你們覺的我會叫什么?我叫前臉。(4)這個節(jié)目有個好聽的名字叫雙簧。(5)還有一個朋友在幫助我，它叫醒目(小積木)。為什么要這樣?(這樣后臉就知道什么時候開始了)

3.再次表演，感受雙簧的有趣。

(1)師：注意看了，這一次會有什么不一樣的地方。(這一次表演詩歌第一遍念的慢的，在念完第一編的時候后臉說再來一次，第二遍念的時候速度快的。后臉又說不夠再來一次，第三遍還是快的。后臉還在說不夠再來一次，前臉敲一下醒目說：有完沒完。)

(2)師：你們?yōu)槭裁葱?覺的什么地方有趣。(幼兒大膽的講述)

三、大膽的表演雙簧

1.集體表演雙簧

師：我們表演的時候要把表情和動作加上。準(zhǔn)備好醒木。

2.多種形式聯(lián)系演雙簧

(1)師：你們做后臉，我做前臉，我們一起來表演。我的動作是大大的還是小小?

(2)師：這一次老師做后臉，你們做前臉。剛剛我看到有的小朋友做吃個飽的時候是這樣的我們一起來學(xué)一學(xué)。

(3)小朋友大膽的表演(一個做前臉一個做后臉)

四、結(jié)束部分。

幼兒美食課教案篇3

活動目標(biāo)：

1、能用簡單的語言描述小吃的味道。

2、培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。

活動重點：培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。

活動難點：用語言描述小吃的味道。

活動準(zhǔn)備：圖書區(qū)：家鄉(xiāng)小吃圖片。娃娃家：用小吃招待客人。

手工區(qū)：廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。

活動過程：

一、介紹活動材料。

1、我們是哪里人呢?我們的家鄉(xiāng)有哪些特色小吃?你吃過這些小吃嗎?它們是什么形狀的?是什么味道的?圖書區(qū)里有這些小吃的圖片，請你和好朋友一起去看一看，說一說。

2、這些小吃也可以用來招待客人，請你用這些小吃到娃娃家里去招待你的客人們吧!

3、家鄉(xiāng)的小吃，我們也要以把它們做出來，老師準(zhǔn)備了橡皮泥，請你把吃過的小吃做出來吧!

4、你看過哪些小吃的包裝，這里也有一些小吃的包裝袋，你會用自己喜歡的方式打扮它們嗎?

二、幼兒選擇區(qū)角。

1、請幼兒自選進(jìn)入?yún)^(qū)角進(jìn)行活動。

三、指導(dǎo)幼兒進(jìn)行游戲。

1、幫助圖書區(qū)的孩子進(jìn)行介紹、講述。

2、觀察裝飾包裝袋孩子活動情況給予相應(yīng)幫助。

3、組織娃娃家的孩子進(jìn)行表演、對話。

四、幼兒整理操作材料.

五、評價本次區(qū)域活動的情況。

幼兒美食課教案篇4

本周美食特色活動的主題是“美味土豆泥”，當(dāng)時選擇這節(jié)課的目的是從與幼兒生活息息相關(guān)，易簡單操作，幼兒能夠發(fā)揮主動性并且創(chuàng)造性地參與活動的食物入手，讓幼兒在活動的過程中練習(xí)剝、壓、捻、按等動作，在制作的過程中能夠互幫互助，在品嘗的過程中體會分享的快樂。

本節(jié)教學(xué)活動我主要設(shè)計了一線幾個環(huán)節(jié)：第一個環(huán)節(jié)是談話導(dǎo)入，讓幼兒談一談平時在家和幼兒園的時候土豆都有什么樣的做法，借此才引發(fā)幼兒的談話興趣和豐富幼兒的生活經(jīng)驗，同時引出土豆的新吃飯――土豆泥。第二個環(huán)節(jié)是簡單介紹土豆泥的做法及注意事項。教師先向幼兒介紹制作土豆泥的食材：蒸熟蒸爛的土豆、牛奶、干果、沙拉等等，并說明每種食材的用途和注意事項。第三個環(huán)節(jié)是請課委會的家長成員代表到前邊來介紹他們所知道的土豆泥的制作方法，并展示他們的作品。最后一個環(huán)節(jié)是幼兒動手制作，教師巡回指導(dǎo)，最后幼兒互相品嘗分享。

這是一節(jié)幼兒很感興趣，參與度很高的教學(xué)活動，經(jīng)過實施課程發(fā)現(xiàn)存在以下優(yōu)缺點：

1、幼兒喜歡談自己的感受積極發(fā)言，喜歡參與動手制作，每一個環(huán)節(jié)都很認(rèn)真投入。

2、幼兒始終牢記教師的要求，每一個環(huán)節(jié)都做得很到位。在幼兒放干果的環(huán)節(jié)幼兒嚴(yán)格按照老師規(guī)定的干果數(shù)量放置，相比制作“蛋撻”那次教學(xué)活動幼兒偷吃、偷拿干果的情況好很多，這說明了老師提要求的重要性。

3、在最后的品嘗環(huán)節(jié)孩子們都很盡興，能夠主動讓家長、小朋友、老師品嘗他們動手制作的美食，而且吃得特別想，讓我切實感受到孩子們品嘗自己勞動果實的激動與快樂。

4、前期考慮不充分，讓有帶的材料不是很充分，應(yīng)該將幼兒的分組再細(xì)化一些，規(guī)定好哪個組帶沙拉，哪個組帶果醬，哪個組帶干果，哪個組帶牛奶等等，這樣在展示與品嘗環(huán)節(jié)可以讓幼兒以小組為單位進(jìn)行品嘗，并且還可以培養(yǎng)幼兒的合作能力。

5、由于壓土豆泥的時候使用的是幼兒吃飯用的勺子，勺子底部不平所以幼兒在壓土豆泥的時候容易打滑，效果不是很好。應(yīng)該提前讓幼兒從家?guī)б话训撞勘容^圓滑的勺子。

6、幼兒在操作的過程中遇到問題會想辦法解決，由于勺子壓土豆泥的效果不是很好，很多孩子想到了食品袋，把土豆裝到食品袋里用手按壓，這樣效果好很多。

每次上完了教學(xué)活動都會發(fā)現(xiàn)存在很多缺點，但我并不害怕，每一次活動過后我會積極總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，每次提升一點點，經(jīng)過日積月累肯定成效很明顯。

幼兒美食課教案篇5

主題的產(chǎn)生

在一次區(qū)角活動中，徐君小朋友看了一本名為《美食林》的嬰兒畫報，活動結(jié)束時，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不絕地在所有小朋友面前講了起來，說完對我說：“黃老師，美食林的東西是不是都很好吃呀？”我笑了笑沒有回答，頓時，其它小朋友也都議論紛紛，七嘴八舌地講了起來。姚周博說：“我喜歡吃海鮮，海鮮的味道很好?！笔Y張說：“我喜歡特色小吃”……此時班中只聽見孩子們在講你喜歡吃什么東西，我喜歡吃什么東西，為什么？張銘威還大膽地問我：“黃老師，你喜歡吃什么？能不能說來聽聽？”就這樣，一個關(guān)于“美食林”的創(chuàng)造性游戲活動，在孩子們的議論中產(chǎn)生了。

游戲目標(biāo)

1、引導(dǎo)幼兒學(xué)會用多種感官、工具和方法認(rèn)識我們啟東的美食、民俗風(fēng)情，引發(fā)幼兒探索身邊的事物和現(xiàn)象的興趣和能力，發(fā)展幼兒的觀察能力和發(fā)散性思維。

2、萌發(fā)愛家鄉(xiāng)情感，有作為啟東人的自豪感。

3、能大膽參與，相互合作，共同完成游戲活動，體驗共同游戲的快樂。

4、安靜傾聽同伴的講話，并感受大家一起談話的愉悅。

5、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現(xiàn)自己。

游戲進(jìn)程介紹如圖：

美食林（品嘗各種美食）

↓

美食林+醫(yī)院（生病了怎么辦？）

↓

美食林+醫(yī)院+美容院（最好可以打扮打扮）

↓

美食林+醫(yī)院+美容院+娛樂城（最好有個好玩的地方）

游戲內(nèi)容

第一階段游戲：美食林

游戲準(zhǔn)備

小朋友動手制作了各種美食：海鮮類、面食類、特色小吃……

游戲過程

1、選角色

小朋友都爭著做美食林的服務(wù)員，考慮到首次游戲，服務(wù)員這個角色將直接關(guān)系到游戲進(jìn)行的效果順利性，為此，我們選了黃崖程、沈文靜、陳思名三個小朋友，他們都是大膽自信的孩子，且見識多廣，語言表達(dá)能力強。

2、游戲過程

第一次游戲時，孩子們異常興奮，都擁擠到買東西的窗口，部分孩子浪費食品。

第二次游戲前，對幼兒進(jìn)行了指導(dǎo)，所以游戲好多了，3個服務(wù)員很賣勁，他們的叫賣聲、服務(wù)態(tài)度很吸引人，生意很旺。

3、游戲評價

顧天益：“游戲很開心，就是人太多了，有點擠。”

張疏銅：“我看見服務(wù)員罵人。”

黃崖程：“他們買東西不排隊，所以我才發(fā)火的?！?/p>

梁呈：“我吃多了，不消化，肚子很疼?！?/p>

葉小媛：“最好有個醫(yī)院，可以請醫(yī)生幫忙?！?/p>

根據(jù)幼兒提出的問題，老師建議下次增設(shè)游戲項目：醫(yī)院。增設(shè)游戲角色：維持秩序的保安，醫(yī)院工作人員。

第二階段游戲：美食林+醫(yī)院

游戲準(zhǔn)備：增加醫(yī)院里所備的基本用品。

游戲介紹：第一次游戲時，有5名幼兒同時做“醫(yī)生”，