營養(yǎng)品調(diào)查報(bào)告范文【篇一：保健品市場調(diào)研報(bào)告】保健品市場調(diào)查方案一、市場背景隨著近年來人們生活水平的不斷提高，對保健品的需求也有一的定的增加，以及人們健康意識的增強(qiáng)，加之目前市場上消費(fèi)者對保健品的認(rèn)識不是十分的清楚，保健品市場也不十分的健全，保健品的高額利潤，以及保健保健從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家關(guān)注的。目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括：保健類食品和保健藥品這兩大類。但我們這里著重研究的狹義的保健品，即保健類藥品（我們簡稱之“保健品”）。我們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健品市場主要的四類產(chǎn)呂。特別是針對女性保健品終端越來越激烈。一、在保健品市場中，不同的人群都有著不同的消費(fèi)需求，從中我們應(yīng)該充分了解消費(fèi)者對保健品的信息來源以及對媒體的接觸情況，從而得知消費(fèi)者對各個(gè)保健品的品牌知名度及對保健品的忠誠度，體現(xiàn)出了影響消費(fèi)者購買保健品的某種原因和對保健品的的市場目標(biāo)對象及特點(diǎn)有分析。二、1．消費(fèi)者的基本情況：如消費(fèi)的性別、年齡、文化程度、職業(yè)、收入。2．購買行為習(xí)慣：購買的數(shù)量、購買頻率、購買方式、購買地點(diǎn)。3．媒體接觸情形：接觸頻率、接觸時(shí)間（電視、廣播、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)）。4．品牌態(tài)度：價(jià)格、包裝、功能等基本屬性。5．廣告效果：廣告的內(nèi)容、品牌名稱的知名度。調(diào)查目的調(diào)查內(nèi)容三、調(diào)查方法1．調(diào)查區(qū)域：寧波市區(qū)。寧波是一個(gè)位于長三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，城鄉(xiāng)居民收入日益提高，在全國位于前列，人們的保健意識相應(yīng)提高，保健品市場相對成熟，在寧波調(diào)查出的結(jié)果具有一定的代表性。2．調(diào)查對象：寧波市各消費(fèi)者群體（年齡18周歲以上）。3．樣本量：500份（附圖表）配額抽樣分配表配額抽樣分配圖70605040人數(shù)(人)3020100城市（女）城市(男)區(qū)域郊區(qū)（女）郊區(qū)（男）4．抽樣方法：配額抽樣與等距抽樣相結(jié)合。5．收集資料的方法：攔截訪問。6．統(tǒng)計(jì)處理的方法：spss及excel等分析軟件對資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。四、項(xiàng)目執(zhí)行概況本次調(diào)研歷時(shí)兩周，調(diào)研范圍是寧波市區(qū)的幾個(gè)地點(diǎn)，如城隍廟、鼓樓、新江廈等繁華地段。被訪對象主要是這些地方路過的行人。根據(jù)調(diào)研計(jì)劃，本次調(diào)研采用定量研究（街頭攔截式訪問）。本次調(diào)研共發(fā)放問卷480份，回收470份，回收率為98.0%。其中，有效問卷414份，有效率為82.8%。數(shù)據(jù)的處理、分析以及相關(guān)圖、表的制作主要使用spss和excel軟件進(jìn)行，整個(gè)數(shù)據(jù)的采集、處理與分析具有很高的科學(xué)和有效性。五、調(diào)查結(jié)果（一）樣本狀況性別：男性占47.8%，女性占52.2%。年齡：18-25的人群占21.0%,25-35的人群占33.6%，35-45的人群占28.3%，45歲以上的人群占17.1%文化程度：中專及以下的人占42.5%，大專文化程度的人占40.6%，本科文化程度的人占15.7%，本科以上文化程度的人占1.2%。第一章中國居民保健品消費(fèi)的影響因素............................................................................3第二章中國保健品行業(yè)政策環(huán)境分析..............................................................................5第三章中國保健品行業(yè)特點(diǎn)分析......................................................................................8第四章中國保健品市場總體情況分析............................................................................15第五章2005年中國保健品區(qū)域市場分析.......................................................................26第六章補(bǔ)鈣類保健品市場................................................................................................28第七章維生素類保健品市場............................................................................................30第九章美容類保健品市場................................................................................................36第十章補(bǔ)腦類保健品市場................................................................................................38第十一章補(bǔ)血類保健品市場............................................................................................39第十二章提高免疫力類保健品市場................................................................................41第十三章其他類保健品市場............................................................................................43第十四章中國保健品市場競爭局勢分析........................................................................44第十五章中國保健品市場銷售渠道分析........................................................................46第十六章中國保健品行業(yè)前景預(yù)測..................................................................................49第一章中國居民保健品消費(fèi)的影響因素一、中國面臨老齡化社會及其影響20世紀(jì)90年代以來，中國的老齡化進(jìn)程加快。目前全國有1.32億60歲以上的老人，65歲及以上老年人口從1990年的6299萬增加到2000年的8811萬，占總?cè)丝诘谋壤?.57%上升為6.96%，目前中國人口已經(jīng)進(jìn)入老年型。性別間的死亡差異使女性老年人成為老年人口中的絕大多數(shù)。預(yù)計(jì)到2040年，65歲及以上老年人口占總?cè)丝诘谋壤龑⒊^20%。同時(shí)，老年人口高齡化趨勢日益明顯：80歲及以上高齡老人正以每年5%的速度增加，到2040年將增加到7400多萬人。我國人口老齡化的主要特點(diǎn)是：第一，人口老齡化提前達(dá)到高峰。本世紀(jì)后期，為控制人口的急劇增長，國家推行計(jì)劃生育政策，使得人口出生率迅速下降，加快了我國人口老齡化的進(jìn)程。由于下世紀(jì)前半葉人口壓力仍然沉重，還要繼續(xù)堅(jiān)持計(jì)劃生育的國策，其結(jié)果將不可避免地使我國提早達(dá)到人口老齡化高峰。第二，在社會經(jīng)濟(jì)不太發(fā)達(dá)狀態(tài)下進(jìn)入人口老齡化。先期進(jìn)入老齡化社會的一些發(fā)達(dá)國家，目前人均國民生產(chǎn)總值達(dá)到20000美元以上，呈現(xiàn)出先富后老，這為解決人口老齡化帶來的問題奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。而我國進(jìn)入老齡化社會時(shí)，人均國民生產(chǎn)總值約為1000美元，呈現(xiàn)出未富先老，由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力還不強(qiáng)，無疑增加了解決老齡化問題的難度。第三，在多重壓力下渡過人口老齡化階段。下個(gè)世紀(jì)前半葉，我國在建立和完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制過程中，改革和發(fā)展的任務(wù)繁重，經(jīng)濟(jì)和社會要可持續(xù)發(fā)展，社會要保持穩(wěn)定，各種矛盾錯(cuò)綜復(fù)雜，使得解決人口老齡化問題相對發(fā)達(dá)國家和人口少的國家更為艱巨。二、中國70%的成年人處于亞健康狀態(tài)世界衛(wèi)生組織認(rèn)為：健康是一種身體、精神和交往上的完美狀態(tài)，而不只是身體無病。根據(jù)這一定義，經(jīng)過嚴(yán)格的統(tǒng)計(jì)學(xué)統(tǒng)計(jì)，人群中真正健康（第一狀態(tài)）和患病者（第二狀態(tài)）不足2/3，有1/3以上的人群處在健康和患病之間的過度狀態(tài)，世界衛(wèi)生組織稱其為第三狀態(tài)，國內(nèi)常常稱之為亞健康狀態(tài)。第三狀態(tài)狀態(tài)處理得當(dāng)，則身體可向健康轉(zhuǎn)化；反之，則患病。因此，對亞健康狀態(tài)的研究，是下個(gè)世紀(jì)生命科學(xué)研究的重要組成部分。中國亞健康人群占總?cè)酥械?0%，約為9億人。其中高低血壓1.2億人，風(fēng)濕3000萬人，頭暈頭痛偏頭痛3.8億人，失眠2億人，前列腺炎（腫大）8000萬人，便秘痔瘡5億人，手腳冰冷2.3億人，腰痛腎虛2億人，糖尿病6000萬人，性功能障礙6000萬人。由國家中醫(yī)藥管理局、中國老教授協(xié)會醫(yī)藥專業(yè)委員會、中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會聯(lián)合主辦的中國國際亞健康學(xué)術(shù)成果研討會指出：中國人口中只有百分之十五屬于健康人群；百分之十五屬于非健康人群，百分之七十屬于亞健康人群。亞健康人群的主要癥狀是高脂血癥、脂肪肝、高血壓、肝功能異常等，其中高脂血癥仍是亞健康人群的頭號殺手。據(jù)中國保健科技學(xué)會不久前公布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在全國16個(gè)省、直轄市轄區(qū)內(nèi)各個(gè)百萬人口以上的城市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京人處于亞健康狀態(tài)的比例是75.3%，上海、廣東位居其次，這三個(gè)地區(qū)的亞健康率明顯高于其他地區(qū)，亞健康人群中，企業(yè)員工、中高層管理人員及腦力工作者較為普遍。年輕人亞健康所占比例更是逐年上升?！皳?dān)心生病住院”已經(jīng)成為中國城鎮(zhèn)居民最擔(dān)心的問題。亞健康狀態(tài)的主要原因是心理壓力過大，不良生活方式等。第二章中國保健品行業(yè)政策環(huán)境分析第一節(jié)中國保健品管理機(jī)構(gòu)及相關(guān)政策分析一、“藥健字”保健品退市和“國食”取代“衛(wèi)食”（一）“藥健字”退市長期以來，我國保健品行業(yè)面臨著極大的信任危機(jī)。一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果表明，群眾對保健品的不信任率為53％，非常不信任率為34％，因而，進(jìn)一步規(guī)范保健品市場勢在必行。為進(jìn)一步做大中國保健食品蛋糕，去年我國已取消所有“藥健字”批準(zhǔn)文號，要求所有“藥健字”保健品停止生產(chǎn)。（二）“國食”取代“衛(wèi)食”新接手保健品管理事項(xiàng)的國家食品藥品監(jiān)督管理局日前表示，過去的保健食品的批號為“衛(wèi)食健字”，今后，將改為“國食健字”。2004年是保健食品管理的過渡年、調(diào)研年，將對已獲批文的保健品的數(shù)量、名稱、功