ICS11.120.01C23團體標準T/CACM1021.2002018代替T/CACM1021.1662018中藥材商品規(guī)格等級烏梅commercialgradesforchinesematericamedicaMUMEFRUCTUS2018-12-03發(fā)布2018-12-03實施中華中醫(yī)藥學會發(fā)布前言 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 4規(guī)格等級劃分 附錄A(資料性附錄)烏梅藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革 附錄B(資料性附錄)烏梅藥材品質(zhì)評價沿革 —第1部分:中藥材商品規(guī)格等級標準編制通則;……—第199部分:中藥材商品規(guī)格等級海金沙;—第200部分:中藥材商品規(guī)格等級烏梅;—第201部分:中藥材商品規(guī)格等級秦皮;……—第226部分:中藥材商品規(guī)格等級起草。整,并重新進行了編輯。本部分按照GB/T1郾1—2009《起草。整,并重新進行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級標準研究技術中心及道地藥材國家重點實驗室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學會歸口。本部分起草單位:陜西中醫(yī)藥大學、中國中醫(yī)科學院中藥資源中心、無限極(中國)有限公司、中藥材商品規(guī)格等級標準研究技術中心、北京中研百草檢測認證有限公司。本部分主要起草人:陳金文、楊琳、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來、白吉慶、高速、楊蕾、余意、馬方勵。本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:中藥材商品規(guī)格等級烏梅本部分規(guī)定了烏梅的商品規(guī)格等級。本部分適用于烏梅藥材生產(chǎn)、流通以及使用過程中的商品規(guī)格等級評價。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本部分的應用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。烏梅MUMEFRUCTUS時采收,低溫烘干后悶至色變黑。時采收,低溫烘干后悶至色變黑。單位質(zhì)量內(nèi)所含烏梅藥材的個數(shù)。4規(guī)格等級劃分根據(jù)市場流通情況,將烏梅藥材分成“選貨冶與“統(tǒng)貨冶兩個等級。“選貨冶項下根據(jù)個頭大小、每千克粒數(shù)等進行等級劃分。應符合表1要求。表1規(guī)格等級劃分等級性狀描述共同點區(qū)別點選貨一等本品呈類球形或扁球形,表面烏黑色或棕黑色,皺縮不平,基部有圓形果梗痕。果核堅硬,橢圓形,棕黃色,表面有凹點;種子扁卵形,淡黃色。氣微,味極酸個大、質(zhì)潤、肉厚。每千克臆200粒二等三等個偏小、質(zhì)干。每千克逸360粒統(tǒng)貨大小不等注1:古代文獻、主產(chǎn)區(qū)及市場加工方法有煙熏至色變黑或棕黑色,為非藥典所規(guī)定的產(chǎn)地初加工品種。性狀:表面烏黑色。注2:市場上的部分烏梅商品有紅梅、蝴蝶梅、耳梅等規(guī)格等級,而藥典對烏梅的加工和外觀有相應的要求,因此本部分不制定此類規(guī)格。注3:市場上烏梅的陳貨和新貨從外觀特征看并無太大差異,因此本部分不制定陳貨規(guī)格。注4:關于烏梅藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見附錄A。注5:關于烏梅藥材品質(zhì)評價沿革參見附錄B?！獰o蟲蛀;—無霉變;—無蟲蛀;—無霉變;—雜質(zhì)不得過3%。附錄A(資料性附錄)烏梅藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革烏梅入藥始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為中品,原作“梅實冶?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曰:“梅實味酸平。主下氣,除熱,煩滿,安心,肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,惡疾。生川谷。冶烏梅的原植物梅的生境分布最早記載于《詩經(jīng)·召南》,其有“摽有梅,其實七兮冶,“傾筐塈之冶。這類詩句表明梅是一種召南(今陜西岐山西南)地區(qū)人們所熟悉的果樹。《詩經(jīng)·陳風》中有“墓門有梅冶,《曹風》中也有“鸤鳩有桑,其子在梅冶。這些史實說明西周至春秋時期,梅在當時黃河流域的陜西、山東都有栽培?！豆茏印さ貑T篇》中有:“五沃之土……其梅其杏,其桃其李,其秀生莖起。冶夏緯瑛認為“地員篇冶所論的地域在今黃河下游,成文時代為戰(zhàn)國。這也說明,梅是先秦時期黃河下游河南等地栽培的果樹?！渡胶＝?jīng)·中山經(jīng)》中記載:“靈山……其木多桃、李、梅、杏。冶辛樹幟推測《中山經(jīng)》的作者“必生長于所在地之人冶,“必接近楚國之人或竟是楚人所作冶。結(jié)合魏晉時期成書的《名醫(yī)別錄》記錄有梅“生漢中冶這種推測不無道理。漢中毗鄰楚國地界,屬長江流域的漢水流域,很可能陜西和河南的梅就是從湖北西北部這一三省交匯地區(qū)引入栽培馴化的。吳國學者陸機在《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》指出,“梅,杏類也,樹及葉皆如杏而黑耳。實赤似杏而酸冶。這些史料說明梅是長江中下游地區(qū)人們熟悉的果樹。晉代左思的《蜀都賦》有“梅李羅生冶的記述;同一時期郭義恭的《廣志》也記載:“署名梅魏晉時期《名醫(yī)別錄》、南朝時期陶弘景的《本草經(jīng)集注》及唐代《新修本草》記載:“生漢孟琯《嶺南異物志》記載:“南方梅繁如北杏,十二月開。冶進一步說明唐朝人們已經(jīng)注意到梅主要分布在南方,杏主要分布在北方。宋代蘇頌《本草圖經(jīng)》中記載:“梅實,生漢中川谷,今襄漢、川蜀、江湖、淮嶺皆有之。又,下有楊梅條,亦生江南、嶺南。冶說明烏梅的生境為漢中川谷(今陜西南部、四川北部),至宋代,襄漢、川蜀、江湖、淮嶺(今長江中下游的襄水和漢水流域共同流經(jīng)區(qū)域、四川、兩湖、江蘇、安徽、嶺南)都有。蘇東坡《題梅圣俞詩后》有“驛使前時走馬回,北人初識越人梅冶,及陸佃在《埤雅》中注意到北方?jīng)]有梅,進而發(fā)揮想象力認為“梅至北方多變而成杏冶。也說明當時人們普遍認為這是一種南方的植物。明代早期《救荒本草》中記載:“梅杏樹,生輝縣太行山山谷中,樹高丈余,葉似杏葉而小又頗尖,微澀邊有細鋸齒,開白花結(jié)實如杏實大,生青熟則黃色,味微酸,救饑摘取黃熟梅果食之。冶本書中記載的名字是梅杏樹,主要說明梅生長在河南省輝縣太行山中。之。揖道地銥郢州今安吉為勝。冶說明烏梅的生境為襄漢、川蜀、江湖、淮嶺(今長江中下游的襄水和漢水流域共同流經(jīng)區(qū)域、四川、兩湖、江蘇、安徽、嶺南)都有。明朝時期烏梅藥材在郢州(今武漢市武昌),在明朝是安吉(今浙江湖州)出產(chǎn)較多。明·李時珍《本草綱目》也再次印證了:“陸佃《埤雅》言梅入北方變?yōu)樾?郭璞注《爾雅》以柟為梅,皆誤矣。柟即柟木,荊人呼為梅,見陸璣《草木疏》。冶從宋朝開始人們普遍認為梅是一種南方的植物。明·盧之頤的《本草乘雅半偈》記載:“品類極繁,江梅遺核野生,不經(jīng)栽接者,名直腳梅,凡山谷水濱,及荒涼迥絕之處,皆此本也。冶說明當時認為梅不經(jīng)接栽的為直角梅,大多生長在山谷水邊和荒涼的地方。1928年《增訂偽藥條辨》中有:“炳章按:烏梅,杭州出者,肉厚、核小、色黑、性潮潤者,佳。紹興楓橋出者,性燥、核大、肉薄、色黑微黃者,略次。別處出,總要肉厚、色黑、性糯為佳。冶說明杭州產(chǎn)的烏梅品質(zhì)最佳,紹興楓橋產(chǎn)的略次,別的地方產(chǎn)的要肉厚、性糯品質(zhì)較好。通過總結(jié)《中國藥材學》《中國植物原植物彩色圖鑒》《常用中藥材品種整理和質(zhì)量研究南方協(xié)作組》《500味常用中藥材的經(jīng)驗鑒別》《歷代本草藥性匯解》《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗》等現(xiàn)代專著,發(fā)現(xiàn)烏梅的產(chǎn)地分布極廣,主產(chǎn)于四川江津、綦江、邛崍、岳池、合川,福建永泰、上杭、崇安、蒲田、清流,貴州修文、息峰、威寧,湖南常德、郴縣、衡陽,浙江長興、蕭山,湖北襄陽、房縣,廣東番禺、增城等地;在江蘇、安徽、江西、湖南、云南、廣西、廣東、臺灣各地也有分布。附錄B(資料性附錄)烏梅藥材品質(zhì)評價沿革烏梅商品的品質(zhì)評價在之前的古代文獻未見詳細描述。明代《本草品匯精要》中描述為:“郢州今安吉為勝。冶其道地藥材產(chǎn)自郢州(今武漢市武昌),在明朝是安吉(今浙江湖州)出產(chǎn)較多。明代盧之頤撰《本草乘雅半偈》描述為:“入藥以野生,及未經(jīng)就接者為貴。冶烏梅入藥以沒有經(jīng)過嫁接的野生的為上品。清朝《本草從新》中記載:“產(chǎn)安吉者。肉濃多脂、最佳。冶即烏梅產(chǎn)自安吉(今浙江湖州)的肉濃多脂的是較佳的。1963年版《中國藥典》一部:以個大、外皮烏黑、肉厚核小、柔潤、味極酸者為佳。1977年版《中國藥典》一部:以個大、肉厚、柔潤者為佳?！吨兴幋筠o典》:以浙江產(chǎn)品質(zhì)量較好,以四川產(chǎn)量較大。徐國鈞《中國藥材學》:本品以個大、肉厚、核小、外皮色烏黑,味酸者為佳。厚、柔潤、味極酸者為佳。張貴軍《現(xiàn)代中藥材商品通鑒》:以浙江產(chǎn)品質(zhì)量較好,以四川產(chǎn)量較大。《500味常用中藥材的經(jīng)驗鑒別》:烏梅商品以個大,肉厚,核小,外皮烏黑,不破裂,味極酸者質(zhì)佳。以產(chǎn)于浙江長興者為最佳。四川、福建產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)亦量大質(zhì)優(yōu)。商品以“耳梅冶為優(yōu),“紅梅冶較次?！吨腥A藥海》:以個大,肉厚,核小,外皮烏黑色,不破露核,柔潤,味極酸為佳?！督鹗涝兴幉膫鹘y(tǒng)鑒別經(jīng)驗》:以個大、肉厚、柔潤、外皮烏黑、味酸者為佳。綜上,烏梅在我國分布較廣,西周至先秦時期梅在當時黃河流域的陜西、山東、河南都有栽培,后