清明節(jié)主題班會(huì)目錄壹、節(jié)日起源貳、民間習(xí)俗叁、節(jié)令食品肆、緬懷先烈壹節(jié)日起源清明節(jié)的起源清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來(lái)民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來(lái)，寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日，到了唐朝，將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)的正確日子是在冬至后一百零五天，約在清明前后，因兩者日子相近，所以便將清明與寒食合并為一日。民間故事清明節(jié)的由來(lái)可以追溯到兩千多年前的春秋時(shí)代。晉國(guó)公子重耳逃亡在外，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來(lái)，重耳回到晉國(guó)做了國(guó)君，封賞所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨(dú)介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來(lái)。晉文公無(wú)計(jì)可施，只好放火燒山，結(jié)果介子推母子燒死了。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令每年的這一天禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物，這就是寒食節(jié)的來(lái)源，也是清明節(jié)的由來(lái)。貳民間習(xí)俗掃墓蕩秋千放風(fēng)箏踏青蹴鞠清明掃墓，謂之對(duì)祖先的"思時(shí)之敬"。其習(xí)俗由來(lái)已久。明《帝京景物略載:"三月清明日，男女掃墓，擔(dān)提尊榼，轎馬后掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無(wú)紙錢，則孤墳矣?？蘖T，不歸也，趨芳樹(shù)，擇園圃，列坐盡醉。"其實(shí)，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開(kāi)始盛行?！肚逋ǘY》云:"歲，寒食及霜降節(jié)，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹(shù)，剪除荊草，故稱掃墓。"并相傳至今。民間習(xí)俗掃墓民間習(xí)俗蕩秋千蕩秋千是我國(guó)古代的清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史非常古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。民間習(xí)俗放風(fēng)箏放風(fēng)箏也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為"神燈"。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。民間習(xí)俗蹴鞠蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。它起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的齊國(guó)故都臨淄，唐宋時(shí)期最為繁榮，唐宋皇帝大多都重視蹴鞠運(yùn)動(dòng)，并把它當(dāng)作一種軍事訓(xùn)練手段，遇到比賽時(shí)都親臨觀看。上有所好，下必甚焉，相沿成風(fēng)，廣泛開(kāi)展，經(jīng)常出現(xiàn)“球終日不墜”，“球不離足，足不離球，華庭觀賞，萬(wàn)人瞻仰”的情景。以儒家思想為核心的中國(guó)傳統(tǒng)文化講求“和”與“中庸”，多數(shù)情況下的社會(huì)文化心理是重“文治”而輕“武功”。人們推崇謙謙君子的溫文爾雅，鄙薄孔武之士的爭(zhēng)強(qiáng)好勝。在這種社會(huì)文化背景下，蹴鞠由對(duì)抗性比賽逐步演變?yōu)楸硌菪愿?jìng)技。也有相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。民間習(xí)俗踏青踏青為春日郊游，也稱“踏春”，一般指初春時(shí)到郊外散步游玩。舊時(shí)曾以清明節(jié)為踏青節(jié)，不過(guò)，踏青節(jié)的日期因時(shí)因地而異，有正月初八的，也有二月二日或三月三日的，以清明出游踏青居多。節(jié)令食品叁青團(tuán)艾餅雞蛋暖菇包馓子節(jié)令食品節(jié)令食品清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)節(jié)令食品艾餅客家人有句老話，叫“清明前后吃艾餅，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟撈起，瀝干水份，煮艾草

的水保留備用。后將煮熟的艾草剁成草泥，剁得越細(xì)

越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米

粉一齊和拌成團(tuán)。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花

生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里，再封口捏成圓形、長(zhǎng)形等形狀，

放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。節(jié)令食品雞蛋民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的

食品儲(chǔ)備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，

還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。

畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕

蛋”則僅供玩賞。節(jié)令食品暖菇包暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖

菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北

片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘

的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北

片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。

南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口

味，不講太多規(guī)矩。節(jié)令食品馓子(sǎn)我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称罚愦嗑?，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子

精巧細(xì)致，多以米面為主料。肆緬懷先烈1948年5月25日那天下午，董存瑞所在的六連正對(duì)隆化中學(xué)發(fā)起第二次總攻。突然，敵人的機(jī)槍像暴雨般橫掃過(guò)來(lái)，把戰(zhàn)士們壓在一條土坡下面，抬不起頭來(lái)。原先，這是隆化中學(xué)東北角橫跨旱河的一座橋上噴出來(lái)的6條火舌。狡猾的敵人，在橋上修了一個(gè)偽裝得十分巧妙的暗堡，攔住了我軍沖鋒的道路。這時(shí)，董存瑞和戰(zhàn)友們紛紛向連長(zhǎng)請(qǐng)戰(zhàn)，要求把這座橋型暗堡炸掉。但爆破手們都無(wú)功而返。董存瑞看到戰(zhàn)友的傷亡，再次挺身請(qǐng)戰(zhàn)?！澳阋呀?jīng)幾次完成爆破任務(wù)了……”不容副連長(zhǎng)說(shuō)完，董存瑞搶著說(shuō)：“我是共產(chǎn)黨員，我的任務(wù)不只是炸幾個(gè)碉堡。此刻隆化還沒(méi)有解放，怎樣能算完成任務(wù)呢？”副連長(zhǎng)和指導(dǎo)員商量了一下，對(duì)董存瑞說(shuō)：“好，你去吧，千萬(wàn)要注意隱蔽?！倍嫒鹁o攥拳頭說(shuō)：“放心吧，不完成任務(wù)就不回來(lái)！”董存瑞挾起炸藥包，彎著腰沖了出去。橋型暗堡里，敵人的機(jī)槍越打越緊，子彈帶著尖利的嘯聲，從他耳邊掠過(guò)。但董存瑞沉著機(jī)智，仍在忽左忽右地爬著。敵人的機(jī)槍打緊了，他就伏下不動(dòng)。敵人的機(jī)槍稍一停，他就飛似的向前躍進(jìn)幾米。突然，敵人的機(jī)槍又集中朝他打過(guò)來(lái)，他的腿受了傷，鮮血直流。但他仍抱著炸藥包猛沖到橋下。這橋離地面有一人多高，兩旁是磚石砌的，沒(méi)溝、沒(méi)棱，哪兒也沒(méi)有安放炸藥包的地方。如果把炸藥包放在河床上，又炸不著暗堡，河床上又找不到任何東西代替火藥支架。怎樣辦？董存瑞急得直攥拳頭。這時(shí)，身后響起了嘹亮的沖鋒號(hào)聲，總攻的時(shí)間到了。大批的部隊(duì)像潮水般地涌了上來(lái)。橋型碉堡上的磚頭一塊塊被推開(kāi)了，子彈像急雨一般向沖鋒部隊(duì)射去。董存瑞抬頭看了看橋頂，又看了看身后一個(gè)個(gè)倒下的戰(zhàn)友。不行，務(wù)必立刻把暗堡炸掉，否則有更多的戰(zhàn)友要倒下，也會(huì)影響整個(gè)戰(zhàn)役。想到那里，董存瑞毅然決然地將身子向左一靠，站在橋中央，左手托起炸藥包，緊緊貼住橋型暗堡，右手猛地一拉導(dǎo)火索，巍然挺立，紋絲不動(dòng)，像是一尊雕塑。就聽(tīng)董存瑞高聲喊道：“為了新中國(guó)，沖啊！”剎那間，一聲巨響，地動(dòng)山搖。敵人的橋型暗堡被炸得粉碎。烈士故事江姐，原名江竹筠，生于四川省自貢市大山鋪朱家溝一戶窮苦人家。長(zhǎng)大后，江姐加入了共產(chǎn)黨，在組織的安排下與我黨地下工作者彭詠梧結(jié)為夫妻，不久他們有了孩子-云兒，一家人非常幸福?？墒呛镁安婚L(zhǎng)，彭詠梧在一次行動(dòng)中被捕，被敵人殺害，為了起到威懾作用，敵人還把彭詠梧的頭砍下來(lái)，掛在城頭上。江姐見(jiàn)了，悲痛欲絕，但為了不被敵人發(fā)現(xiàn)，她強(qiáng)忍著心中巨大的悲痛繼續(xù)工作。不久后，由于叛徒告密，江姐被抓，關(guān)進(jìn)了重慶渣滓洞集中營(yíng)。敵人知道江姐是共產(chǎn)黨重要人物彭詠梧的妻子和助手，一定掌握著很多共產(chǎn)黨的機(jī)密，因此對(duì)江姐格外"重視"。審訊室里刀光劍影，江姐一次次因痛苦昏死過(guò)去，一次次又被冷水潑醒?？墒菙橙朔N種酷刑都打不垮革命黨員鋼鐵一樣的意志，江姐面對(duì)行刑人堅(jiān)定地答道："上級(jí)的姓名、住址，我知道，下級(jí)的姓名、住址我也知道，但這都是我們黨的秘密，不能告訴你們。"在一個(gè)秋天，江姐與其他30多位戰(zhàn)友，并肩走向了刑場(chǎng)，走向死亡，云兒也成了一名孤兒。我們現(xiàn)在的生活比那時(shí)候幸福多了。我知道，新中國(guó)勝利的曙光正是由成千上萬(wàn)批像江姐一樣的共產(chǎn)黨員用他們的鮮血和生命換來(lái)的。我低頭看著胸前的紅領(lǐng)巾默默地想：我是一名中國(guó)少年先鋒隊(duì)隊(duì)員，我胸前飄揚(yáng)的紅領(lǐng)巾是國(guó)旗的一角，是用革命先烈的鮮血染紅的，我一定要好好學(xué)習(xí)，長(zhǎng)大為祖國(guó)貢獻(xiàn)力量。烈士故事狼牙山五壯士，寧死不屈，戰(zhàn)斗到最后一刻，最后，毅然跳下懸崖，壯烈犧牲，令敵人膽顫心驚；邱少云