第頁2012屆高三生物二輪復(fù)習(xí)專題練習(xí)1：組織培養(yǎng)和酶、選擇題LISTNUMOutlineDefault\l3制備固定化酵母細(xì)胞過程中，如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，這說明()A．海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少B．海藻酸鈉的濃度偏高，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較多Ｃ．海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較多D．海藻酸鈉的濃度偏高，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少LISTNUMOutlineDefault\l3蛋白酶不能洗去A．油漬B．血漬C．奶漬D．果汁漬LISTNUMOutlineDefault\l3下列實例中能體現(xiàn)細(xì)胞全能性的是()①用懸浮液培養(yǎng)胡蘿卜單個細(xì)胞可形成可育的植株②植物用種子繁殖后代③用煙草組織培養(yǎng)的單個細(xì)胞形成可育的完整植株A．①②B．①③C．②③D．①②③LISTNUMOutlineDefault\l3固定化細(xì)胞技術(shù)采用的是A．化學(xué)結(jié)合法 B．物理吸附法Ｃ．包埋法 D．以上方法均不可取LISTNUMOutlineDefault\l3粗糙脈孢菌的單倍體細(xì)胞中具有7條染色體。兩個不同類型的粗糙脈孢菌A和a融合后成為二倍體，隨即發(fā)生典型的減數(shù)分裂，緊接著又進(jìn)行一次有絲分裂。此過程最終形成的子細(xì)胞數(shù)及每個子細(xì)胞中的染色體數(shù)分別為（）A．8個、7條B．8個、14條C．4個、7條D．4個、14條LISTNUMOutlineDefault\l3在月季花藥培養(yǎng)成單倍體植株的過程中，應(yīng)選擇哪個時期最易成活（）A．單核期前的花藥B．單核期后的花藥C．單核期花藥D．雙核期 LISTNUMOutlineDefault\l3某學(xué)生進(jìn)行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的課題研究。他的實驗設(shè)計如下：①設(shè)置2組實驗，分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉②2組實驗的洗衣粉用量、被洗滌的衣物量、衣物質(zhì)地、污染物性質(zhì)和量、被污染的時間、洗滌時間、洗滌方式等全部設(shè)置為相同③根據(jù)污漬去除程度得出結(jié)果對這個實驗的評價是，正確的是()A．未設(shè)置對照實驗 B．無關(guān)變量設(shè)置太多C．沒有自變量 D．因變量不能描述LISTNUMOutlineDefault\l3關(guān)于探究果膠酶最適用量的實驗，敘述錯誤的是()A．配制不同濃度的果膠酶溶液，并在各組中加入等量的該溶液B．調(diào)節(jié)pH，使各組中的pH相同而且處于適宜狀態(tài)C．用玻璃棒攪拌加酶的果泥，攪拌時間可以不同D．在相同且適宜的溫度條件下進(jìn)行實驗LISTNUMOutlineDefault\l3目前，酶已經(jīng)大規(guī)模地應(yīng)用于各個領(lǐng)域，下列屬于酶應(yīng)用中面臨的實際問題是()A．酶對有機溶劑不敏感，但對高溫、強酸、強堿非常敏感B．加酶洗衣粉因為額外添加了酶制劑，比普通洗衣粉更易污染環(huán)境C．固定化酶可以反復(fù)利用，但在固定時可能會造成酶的損傷而影響活性D．酶的催化功能很強，但需給以適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)才能較長時間維持其作用LISTNUMOutlineDefault\l3在“探究果膠酶的用量”實驗中，下列說法不正確的是 ()A．實驗時可配制不同濃度的果膠酶溶液B．底物濃度一定時，酶用量越大，濾出的果汁越多C．本實驗應(yīng)控制在適宜溫度和pH條件下D．反應(yīng)液的pH必須相同LISTNUMOutlineDefault\l3關(guān)于固定化酶技術(shù)說法正確的是 ()A．固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物，將酶依附著載體圍繞反應(yīng)物旋轉(zhuǎn)的技術(shù)B．固定化酶的優(yōu)勢在于能催化一系列的酶促反應(yīng)C．固定化酶中的酶無法重復(fù)利用D．固定化酶是將酶固定在一定空間的技術(shù)LISTNUMOutlineDefault\l3下列有關(guān)花藥離體培養(yǎng)．說法錯誤的是 ()A．對材料的選擇最常用的方法是焙花青一鉻礬法，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色B．材料消毒時需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸鈣溶液浸泡，最后用無菌水沖洗C．接種花藥后一段時間內(nèi)不需要光照，但幼小植株形成后需要光照D．若接種的花藥長出愈傷組織或釋放出胚狀體后，要適時轉(zhuǎn)換培養(yǎng)基，以便進(jìn)一步分化成再生植株、填空題LISTNUMOutlineDefault\l3為了進(jìn)一步增強洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力，洗衣粉中常常會添加各種酶類。請回答有關(guān)問題：(1)根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、____________。(2)堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的____________。(3)下圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明，根據(jù)你所學(xué)習(xí)的有關(guān)知識，解釋注意事項③的原因：_______________________________________________________________。注意事項①請將本品置于陰涼、干燥處，避熱、避濕、避光。②不慎濺入眼中，立即用水沖洗。③水溫以30～50℃為宜，切忌用70℃以上的熱水。(4)下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的有關(guān)探究實驗，請據(jù)表回答：臉盆編號洗滌物(等量)洗滌溫度洗衣粉(等量)水量洗凈所需時間1油污布45℃加酶2L4min2油污布45℃普通2L7min3油污布5℃加酶2L9min4油污布5℃普通2L8min①該實驗設(shè)計體現(xiàn)了________________原則。②若1號實驗組，洗凈所需時間接近7分鐘，請分析最可能的原因：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不適宜洗滌下列哪些衣料？________________。①棉織品②毛織品③腈綸織品④蠶絲織品⑤滌綸織品⑥錦綸織品LISTNUMOutlineDefault\l3下面的流程圖示意制備固定化酵母細(xì)胞的過程，請據(jù)圖回答：酵母細(xì)胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞(1)圖中酵母菌活化就是________狀態(tài)。活化前應(yīng)選擇足夠大的容器，因為酵母細(xì)胞活化時________。(2)影響此實驗成敗的關(guān)鍵步驟是________。此步的操作應(yīng)采用________。(3)CaCl2溶液在形成凝膠珠時的作用原理是__________________。觀察形成的凝膠珠顏色和形狀：如果顏色過淺，說明______________；如果形成的凝膠珠不是________，說明實驗操作失敗。(4)本實驗所用的固定化技術(shù)是________，而制備固定化酶則不宜用此方法，原因是________________。

LISTNUMOutlineDefault\l3\s02012屆高三生物二輪復(fù)習(xí)專題練習(xí)1：組織培養(yǎng)和酶答案解析、選擇題LISTNUMOutlineDefault\l3ALISTNUMOutlineDefault\l3ALISTNUMOutlineDefault\l3解析：細(xì)胞全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能。其中①和③都是屬于由分化的細(xì)胞經(jīng)過培養(yǎng)形成可育的植株，體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性。植物用種子繁殖后代，實際上就是由一個受精卵，通過細(xì)胞的增殖和分化發(fā)育成新個體，這是由未經(jīng)分化的細(xì)胞(受精卵)發(fā)育成新個體的過程，因此不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性。答案：BLISTNUMOutlineDefault\l3CLISTNUMOutlineDefault\l3ALISTNUMOutlineDefault\l3CLISTNUMOutlineDefault\l3A解析：實驗課題是“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”，因此設(shè)置的2組實驗應(yīng)該是：一組用普通洗衣粉作對照組，另一組用加酶洗衣粉作實驗組。如果設(shè)置3組也正確，一組用普通洗衣粉作對照組，實驗組設(shè)置使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉。LISTNUMOutlineDefault\l3C解析：探究果膠酶最適用量的實驗是一個對照實驗，必須遵循單一變量原則和等量原則。惟一的變量是果膠酶的用量，其余無關(guān)變量如pH、溫度、攪拌時間、反應(yīng)時間都應(yīng)相同。LISTNUMOutlineDefault\l3解析：酶對有機溶劑非常敏感，容易失活；加酶洗衣粉可使洗滌劑朝低磷、無磷的方向發(fā)展，減少對環(huán)境的污染；酶催化過程中不需要任何營養(yǎng)供給。答案：CLISTNUMOutlineDefault\l3BLISTNUMOutlineDefault\l3DLISTNUMOutlineDefault\l3A、填空題LISTNUMOutlineDefault\l3解析：(1)污垢中的血漬、奶漬、油污、土豆泥的主要成分分別是蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和纖維素，因此要在洗衣粉中添加相應(yīng)的水解酶。(2)蛋白酶能將蛋白質(zhì)水解為易溶于水的多肽和氨基酸，使衣物清潔。(3)洗衣粉中添加的酶是蛋白質(zhì)，在高溫時會變性失活，而且酶的催化活性受溫度影響，在30～50℃時具有最高的催化活性。(4)實驗設(shè)計中的1、2兩組或3、4兩組只是在洗衣粉種類上不同，而1、3兩組或2、4兩組則只有溫度不同，這體現(xiàn)了實驗設(shè)計的對照原則和單一變量原則。若1號實驗組和2號實驗組的洗凈時間接近，說明1號中的酶沒有起到預(yù)期的作用，可能是酶失活。(5)毛織品和蠶絲織品的主要成分是蛋白質(zhì)，能被蛋白酶水解，不能用加酶洗衣粉洗滌。答案：(1)(堿性)脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶(2)多肽(氨基酸)(3)酶的催化受溫度影響，30～50℃是洗衣粉中的酶的適宜溫度范圍(4)①單一變量、對照②洗衣粉中的酶變性或失效(答案合理即可)(5)②④LISTNUMOutlineDefault\l3(1)讓酵母菌恢復(fù)正常生活體積