幼兒園大雪節(jié)氣食育教案大雪節(jié)氣食育教案導言：大雪節(jié)氣是農(nóng)歷二十三天天，通常出現(xiàn)在公歷12月7日至12月22日期間。它標志著冬季真正的來臨，氣溫驟降，雪花紛飛。對于幼兒園的食育教育來說，大雪節(jié)氣是一個很好的教學時機。在這個時候，我們可以通過富有節(jié)日氛圍的活動，引導幼兒了解冬季蔬菜的特點，培養(yǎng)他們的食物意識，促進他們的健康成長。一、活動目標通過大雪節(jié)氣食育教育活動，幼兒將能夠：1.了解大雪節(jié)氣的特點和意義；2.認識冬季蔬菜的品種和特點；3.學習合理膳食的重要性；4.培養(yǎng)幼兒的動手操作能力和團隊協(xié)作精神。二、教學準備1.教學用具：PPT、食物模型、道具、幼兒園采購的冬季蔬菜；2.教學環(huán)境：教室布置成冬季風景，貼有大雪節(jié)氣相關(guān)的圖片和文字；3.食材準備：白蘿卜、韭菜、菠菜、蘋果、香蕉等冬季蔬菜。三、活動流程1.營造節(jié)日氛圍在教室內(nèi)飾以雪花裝飾，墻上貼有大雪節(jié)氣相關(guān)的圖片和文字，播放冬季的音樂。通過視覺、聽覺的刺激，讓幼兒感受到大雪節(jié)氣的到來，增加他們對節(jié)日的期待和興奮。2.大雪節(jié)氣知識介紹通過展示PPT，引導幼兒了解大雪節(jié)氣的特點和意義。簡單介紹冬季蔬菜的種類和特點。在介紹過程中，可以提問幼兒，與他們互動，激發(fā)他們的學習興趣和思考能力。3.冬季蔬菜認知將教師提前準備好的冬季蔬菜放在桌上，讓幼兒觀察、摸索，以感官的方式認識這些冬季蔬菜。教師可以逐個展示冬季蔬菜的圖片，引導幼兒用手摸出相應的蔬菜模型，然后教師將實際的冬季蔬菜展示給幼兒觀察，并幫助幼兒學習認讀蔬菜的名稱。4.冬季蔬菜搭配通過深入淺出的講解，教導幼兒冬季蔬菜的搭配原則。讓幼兒了解到搭配多種蔬菜可以獲得更多營養(yǎng)，培養(yǎng)幼兒對健康飲食的意識。同時，引導幼兒介紹家庭常見的冬季蔬菜搭配方式，鼓勵他們與家人一同參與到食物搭配的過程中。5.動手操作活動將幼兒分成小組，并為每個小組準備一份冬季蔬菜搭配的食材。教師給予指導，讓幼兒們親自參與食物的清洗、切割以及擺盤等操作環(huán)節(jié)，培養(yǎng)他們的動手操作能力和團隊協(xié)作精神。6.分享與總結(jié)鼓勵幼兒在小組內(nèi)互相分享各自搭配的冬季蔬菜，并邀請幼兒展示他們的成果。教師對幼兒的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵，并對整個活動進行總結(jié)，強調(diào)冬季蔬菜的重要性和合理膳食的意義。四、活動延伸1.家庭作業(yè)要求幼兒回家向家人介紹冬季蔬菜的知識和合理膳食的重要性，以及他們在活動中學到的冬季蔬菜的搭配方式。2.綜合課程融入在其他相關(guān)課程中，比如科學、美術(shù)等課程中，引導幼兒根據(jù)冬季蔬菜的特點進行觀察和繪制，加深他們對冬季蔬菜的理解和認知。結(jié)語：通過這樣一次以大雪節(jié)氣為主題的食育教育活動，幼兒不僅能夠了解到冬季蔬菜的特點和