目錄

第一章甜瓜的生物學(xué)特性......................0

一、植物學(xué)特性...............................0

二、生長(zhǎng)生育周期.............................3

三、對(duì)環(huán)境條件的要求........................6

四、調(diào)節(jié)好生長(zhǎng)與發(fā)育的關(guān)系..................9

第二章薄皮甜瓜育苗與嫁接技術(shù)................11

一、育苗技術(shù)..............................11

二、嫁接技術(shù)................................13

第三章露地甜瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)..................17

一、選地、整地和施肥.......................17

二、定植....................................17

三、加強(qiáng)田間肥水管理.......................17

四、整枝....................................18

五、葉肥的應(yīng)用..............................18

第四章日光溫室吊蔓薄皮甜瓜栽培技術(shù).......19

一、定植前的準(zhǔn)備與定植.....................19

二、定植后管理..............................22

三、吊蔓整枝技術(shù)...........................23

四、吊蔓栽培留瓜...........................24

五、甜瓜采收上市最佳時(shí)間...................27

第五章薄皮甜瓜的主要病害及防治方法.......28

一、霜霉病...............................28

二、白粉病...............................29

三、炭疽病...............................30

四、葉枯病...............................32

五、枯萎病...............................33

六、疫病.................................34

七、蔓枯病...............................36

八、猝倒病...............................37

九、灰霉病...............................38

十、大斑病...............................39

H-一、軟腐病.............................40

第六章薄皮甜瓜的主要蟲害及防治方法.......42

一、煙粉虱...............................42

二、溫室白粉虱...........................42

三、瓜螃.................................43

四、美洲斑潛蠅...........................44

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六、黃曲條跳甲...........................46

七、紅蜘蛛...............................47

第七章薄皮甜瓜主要缺素癥的診斷與防治.....48

一、缺氮.................................48

二、缺磷.................................49

三、缺鉀.................................50

四、缺鎂.................................51

五、缺鈣.................................52

第八章薄皮甜瓜生產(chǎn)疑難雜癥的分析與預(yù)防....54

一、為什么會(huì)化瓜？......................54

二、怎樣防止甜瓜化瓜？..................55

三、產(chǎn)生畸形瓜的原因及如何防治？.........56

四、甜瓜遭遇冷害的癥狀及預(yù)防措施........57

五、成熟甜瓜果面產(chǎn)生污斑點(diǎn)的原因........60

六、成熟甜瓜果面產(chǎn)生黃色斑的原因........60

七、成熟甜瓜為什么著色不好及預(yù)防辦法....61

八、為什么甜瓜成熟后味兒苦？如何避免？...61

九、甜瓜不甜是什么原因造成的？..........62

十、甜瓜壞瓢病的產(chǎn)生及預(yù)防辦法...........64

十一、什么原因會(huì)造成甜瓜葉片過早變硬老化.64

十二、甜瓜為什么會(huì)產(chǎn)生肚臍瓜？..........65

十三、甜瓜幼瓜和成熟瓜產(chǎn)生裂瓜的原因及預(yù)防辦

法...........................................66

十四、一棵秧為什么會(huì)結(jié)出兩種不同形狀的瓜.67

十五、為什么大瓜品種結(jié)一窩小瓜...........67

十六、什么情況下甜瓜的葉片會(huì)出現(xiàn)焦邊現(xiàn)象.68

十七、甜瓜幼苗為什么會(huì)沒有生長(zhǎng)點(diǎn)？......69

第一章甜瓜的生物學(xué)特性

我國(guó)的甜瓜品種資源豐富，栽培方式多種多樣。在栽培甜瓜中，

由于起源地不同，有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜兩大生態(tài)類型。薄皮甜瓜

起源于印度和我國(guó)溫暖濕潤(rùn)地區(qū)，又稱香瓜。喜溫曖，較耐濕抗病,

適應(yīng)性強(qiáng)，在我國(guó)除無(wú)霜期短、3000米以上的高寒地區(qū)外，南北各

地廣泛種植。薄皮甜瓜生長(zhǎng)勢(shì)較弱，株型小，莖蔓細(xì)，葉色深，雌

雄異花同株或雄花兩性花同株。生態(tài)適應(yīng)性好，耐弱光、潮濕。果

實(shí)較小，一般單瓜重0.3?1kg,折光糖含量8?12%。果實(shí)圓筒形，

圓球形或梨形，果皮光滑，皮薄，可連皮瓢食用，果柄短，果肉?。ǔ?/p>

2.5cm以內(nèi)），脆而多汁或面而少汁。不耐貯藏運(yùn)輸，適宜就近銷售。

薄皮甜瓜諸品種間在生育期、性型、生長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)果習(xí)性等方面存在

眾多不同，以果實(shí)皮色為主要特性，結(jié)合農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性，可分為

白皮品種、黃皮品種、綠皮品種、花皮品種、粉質(zhì)（面瓜）品種和小

籽品種等6個(gè)品種群。

一、植物學(xué)特性

（-）根

甜瓜的根屬直根系，由主根、側(cè)根和根毛組成。根系較發(fā)達(dá)，

分布深廣。主根入土深度可達(dá)1.5m,側(cè)根橫展半徑可達(dá)2m以上，

絕大部分側(cè)根和根毛都集中分布在土壤表層0?30cm的耕層中。甜

瓜根系生長(zhǎng)快，且易木栓化，傷根后再生能力弱，發(fā)新根困難，因

此育苗移栽不易過晚，且應(yīng)采用保護(hù)根系的措施。甜瓜根系要求土

壤通氣性良好，在低洼潮濕，積水板結(jié)的土壤中，容易爛根。

（-）莖

甜瓜的莖屬草本蔓生，可攀緣生長(zhǎng)或地爬生長(zhǎng)。甜瓜植株的莖

蔓橫切面為圓形，中空有棱，莖蔓表面具有短剛毛。甜瓜的節(jié)間除

著生葉柄外，還在葉腋著生有幼芽、卷須和雌花或雄花3種器官。

甜瓜分枝力強(qiáng)，主蔓上每一葉腋都可分生出子蔓，子蔓上又可分生

出孫蔓。甜瓜的雌花大多著生在子蔓和孫蔓上，有少數(shù)薄皮甜瓜品

種的主蔓上也會(huì)著生雌花。在自然生長(zhǎng)狀態(tài)下放任生長(zhǎng)，甜瓜主莖

（蔓）生長(zhǎng)較弱，通常長(zhǎng)不過1米。但側(cè)蔓的長(zhǎng)勢(shì)卻十分旺盛，長(zhǎng)度往

往超過主蔓。為了調(diào)節(jié)甜瓜莖蔓的生長(zhǎng)，在人工栽培條件下，常采

用摘心、整枝、打杈等技術(shù)，以控制莖蔓的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促使早結(jié)瓜,

早成熟。整枝方式因品種的開花結(jié)果習(xí)性、栽培方式、栽培條件而

異。第一側(cè)枝由于生長(zhǎng)勢(shì)較弱，多不選留。

（三）葉

甜瓜的葉片有子葉和真葉兩種。子葉兩片，對(duì)生，呈長(zhǎng)橢圓形,

對(duì)苗期生長(zhǎng)發(fā)育有很大作用。甜瓜真葉為單葉，互生，深綠色。葉

柄短，柄上有短剛毛。甜瓜葉片大多為近圓形或腎形，少數(shù)為心臟

形、掌形。葉片全緣或有淺裂，葉片的正反面均長(zhǎng)有茸毛。葉背面

葉脈上長(zhǎng)有短剛毛，這些茸毛和剛毛，具有保護(hù)葉片、減少葉面蒸

發(fā)的作用，使甜瓜具有旱生特性。

（四）花

甜瓜是雌雄同株異花植物。雄花全是單性花，而雌花大多為具

雄蕊的兩性花，尤其是栽培品種的雌花幾乎全部都是兩性花。甜瓜

雌花常單生在葉腋內(nèi)，雄花常數(shù)朵（3?5朵）簇生，同一葉腋的雄花

可不同日開放。甜瓜的雌花為兩性花，即柱頭外圍著生3個(gè)雄蕊，

其位置低于柱頭，具有正常的花粉功能。典型的蟲媒花，花冠內(nèi)有

蜜腺，花粉沉重而粘滯，自花授粉或異花授粉均能結(jié)實(shí)，甜瓜必須

依靠昆蟲才能傳粉，但若無(wú)昆蟲傳播花粉，仍不能自花結(jié)實(shí)。

甜瓜花的開放時(shí)間主要受溫度影響，一天中當(dāng)田間溫度達(dá)到

20℃左右即開始開放，開花后3?4小時(shí)內(nèi)授粉最好。開花前一天的

雌蕊已具有接受花粉完成受精的能力，可進(jìn)行蕾期授粉?？諝鉁囟?/p>

過高。濕度過低或陰雨高濕的環(huán)境不利于授粉受精和坐果，需人工

輔助授粉和使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)坐果。

（五）果實(shí)

甜瓜的果實(shí)為瓠果，側(cè)膜胎座，是由花托和子房發(fā)育而成。甜

瓜的果實(shí)可分為果皮和種腔兩部分，甜瓜果皮由外果皮和中、內(nèi)果

皮構(gòu)成。果皮有不同程度的木質(zhì)化，隨著果實(shí)的生長(zhǎng)和膨大，木質(zhì)

化多的表皮細(xì)胞會(huì)撕裂形成網(wǎng)紋。甜瓜的中內(nèi)、果皮無(wú)明顯界限，

均由富含水分和可溶性糖的大型薄皮細(xì)胞組成。甜瓜種腔的形狀有

圓形、三角形、星形等。3心皮1室。種腔充滿瓢籽，屬側(cè)膜胎座，

胎座組織疏松，相對(duì)干燥?？墒巢糠郑∑ぬ鸸蠟檎麄€(gè)果皮和胎座。

甜瓜果實(shí)的大小、形狀、果皮顏色、質(zhì)地、甜度、風(fēng)味因品種

不同而多種多樣，各具特色，是鑒定品種的主要依據(jù)。通常薄皮甜

瓜小，單瓜重0.5kg以下；果實(shí)形狀有扁圓、圓、卵形、紡錘形、橢

圓形、長(zhǎng)棒狀等。果皮顏色有綠、白、黃綠、黃、橙紅色等。果皮

有光滑、條帶或花紋等類型。甜瓜的果柄較短，早熟類型甜瓜果柄

成熟后易脫落。甜瓜果實(shí)成熟后常揮發(fā)出香氣。

（六）種子

甜瓜果實(shí)一果多胚，通常一個(gè)瓜中有300?500粒種子。種子由

種皮、子葉、胚3部分組成，不含胚乳。種子扁平，有披針形、卵

圓形、或芝麻粒形等，顏色黃、灰白、褐或紅色。甜瓜種子大小差

別較大，薄皮甜瓜種子小，千粒重9?20克。甜瓜種子壽命在平常

條件下4~5年，干燥冷涼條件下可達(dá)15年以上。

二、生長(zhǎng)生育周期

甜瓜一生大致可以分為以下4個(gè)時(shí)期：

（一）發(fā)芽期

從播種到子葉平展真葉顯露止，約需10天，主要依靠種子本身

貯藏的養(yǎng)分生長(zhǎng)，生長(zhǎng)量小。甜瓜種子發(fā)芽的溫度為25?35C,最

適溫度為30℃,15℃（有些品種為12℃）下不能發(fā)芽。幼苗出土后，

在高溫高濕的情況下易使下胚軸伸長(zhǎng)形成徒長(zhǎng)苗，所以在栽培上當(dāng)

幼苗出土后，必須嚴(yán)格控制溫、濕度，以防止幼芽徒長(zhǎng)。

（-）幼苗期

從子葉平展、真葉顯露至第5片真葉出現(xiàn)止，約需20?25天，

這--時(shí)期以葉片和根系生長(zhǎng)為主，雖然生長(zhǎng)量小，但這一階段是花

芽分化、幼苗形態(tài)建成的關(guān)鍵時(shí)期。第一片真葉展開后即開始花芽

分化，2?4片真葉時(shí)期是花芽分化的旺盛時(shí)期，到第5片真葉初顯

時(shí)主蔓可分化20多節(jié)。一棵植株可分化幼葉138片、側(cè)蔓原基27

條，花原基100多個(gè)。與栽培有關(guān)的花、葉、側(cè)枝均已分化，苗體

結(jié)構(gòu)已初步建成。因此，此期管理的好壞對(duì)以后開花坐果的早晚，

花和果實(shí)發(fā)育的質(zhì)量都有很大的影響。在白天30℃,夜間15~18℃,

日照12小時(shí)的條件下花芽分化早，雌花節(jié)位低，質(zhì)量高。

（三）伸蔓期

從第5片真葉出現(xiàn)到第1雌花開放，約20?25天。此期根系迅

速向縱深方向擴(kuò)展，吸收能力增強(qiáng)；莖葉生長(zhǎng)量迅速增加，側(cè)蔓不

斷發(fā)生，迅速伸長(zhǎng)；葉片不斷增加，葉面積迅速擴(kuò)大，光合能力增

強(qiáng)。根莖葉這些營(yíng)養(yǎng)器官的旺盛生長(zhǎng)，吸收功能和光合能力的增強(qiáng),

促使植株進(jìn)入旺盛的生長(zhǎng)階段。

在伸蔓期，幼花不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂，發(fā)育長(zhǎng)大，因此是田間管

理的重要時(shí)期。為了防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過于旺盛而影響開花坐果，此期

應(yīng)及時(shí)地進(jìn)行植株調(diào)整，對(duì)莖葉的生長(zhǎng)進(jìn)行適度的調(diào)控，適當(dāng)控制

肥水，既要促進(jìn)子孫蔓的健壯生長(zhǎng)，而又不能導(dǎo)致莖葉徒長(zhǎng)。

（四）結(jié)瓜期

從結(jié)瓜部位雕花開花至果實(shí)成熟止，一般早熟品種約需20?40

天，中晚熟品種50?60天。根據(jù)甜瓜果實(shí)發(fā)育形態(tài)解剖結(jié)構(gòu)的變化,

其發(fā)育過程包括果實(shí)細(xì)胞分裂生長(zhǎng)期（子房發(fā)育期）、、果實(shí)膨大生

長(zhǎng)期和果實(shí)成熟期3個(gè)階段，發(fā)育最初是果皮和胎座組織細(xì)胞數(shù)量

增加，然后是各細(xì)胞體積膨大。甜瓜果實(shí)的大小主要決定于果實(shí)的

細(xì)胞數(shù)量和細(xì)胞體積，果實(shí)大小與細(xì)胞大小呈正相關(guān)。這些因素的

變化除與甜瓜本身的遺傳因素有關(guān)外，也受許多內(nèi)、外因素的影響。

在開花前后，細(xì)胞分裂旺盛，子房壁的生長(zhǎng)和發(fā)育主要是通過細(xì)胞

分裂進(jìn)行的，而在授粉后，果實(shí)的生長(zhǎng)和發(fā)育主要是細(xì)胞體積的增

大。果實(shí)膨大后期（一般已達(dá)到采收時(shí)期）、種子才迅速發(fā)育，先形

成種皮，后是胚的充實(shí)。根據(jù)果實(shí)發(fā)育不同階段的生育特點(diǎn)，結(jié)瓜

時(shí)期分成三個(gè)階段。

（五）坐果期

從雌花開花至幼果到雞蛋大小時(shí);約需8?10天。是植株由營(yíng)

養(yǎng)生長(zhǎng)為主開始向生殖生長(zhǎng)為主過渡的時(shí)期，果實(shí)的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)逐漸

形成。此時(shí)花冠脫落，果面上的茸毛開始退失（即退毛），果實(shí)因重量

增加而下垂，果柄彎曲（即扭把子），這標(biāo)志著幼果己經(jīng)基本坐穩(wěn)而不

再容易脫落了（即化瓜），甜瓜雌花開放前后子房細(xì)胞急劇分裂，花后

5~7天進(jìn)入細(xì)胞膨大階段。這時(shí)幼果的體積和重量雖然增加不多，

但管理的好壞不僅關(guān)系到能否及時(shí)坐果，避免落花落果，而且對(duì)果

實(shí)的發(fā)育影響都很大。

（六）膨瓜期

果實(shí)迅速膨大到停止膨大。這一時(shí)期的長(zhǎng)短因品種而異，薄皮

甜瓜需要10?20天左右。這時(shí)植株總生長(zhǎng)量達(dá)到最大，日生長(zhǎng)量達(dá)

到最高值。植株生長(zhǎng)量以果實(shí)的生長(zhǎng)為主，是果實(shí)生長(zhǎng)最快的時(shí)期,

每天增重50-150克。根、莖、葉的生長(zhǎng)量顯著減少。這一時(shí)期果

肉細(xì)胞迅速膨大，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)源源不斷地向果實(shí)運(yùn)輸。所以，結(jié)果中

期是決定果實(shí)產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。栽培上需加強(qiáng)肥水管理，以防植株

早衰。

（七）成熟期

果實(shí)停止膨大到成熟。早熟品種約10?14天左右。這時(shí)植株根

莖的生長(zhǎng)趨于停止，果實(shí)體積增長(zhǎng)甚少，但果實(shí)重量仍有增加。此

期主要是果肉內(nèi)的大量物質(zhì)轉(zhuǎn)化，果皮充分顯示成熟色澤，果肉變

甜發(fā)香，肉質(zhì)由緊密轉(zhuǎn)松脆，種子充實(shí)而完全著色。為了提高果實(shí)

品質(zhì)，生產(chǎn)上常采取控制澆水、加強(qiáng)排水以及翻瓜墊瓜、防治病蟲

害等措施。

早熟品種，果實(shí)后期的生長(zhǎng)與成熟同時(shí)進(jìn)行；晚熟品種的果實(shí)

先生長(zhǎng)，然后才開始成熟過程的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，并有后熟現(xiàn)象，所以果

實(shí)發(fā)育的時(shí)間長(zhǎng)。大果型品種結(jié)果期要求更大的晝夜溫差；溫差小

時(shí)，即便能夠成熟，果實(shí)含糖量也會(huì)顯著降低。

果實(shí)體積的增加先是縱向生長(zhǎng)為主，一定階段后轉(zhuǎn)向橫向生長(zhǎng)

為主。因此。如果由于環(huán)境因素或留瓜節(jié)位、營(yíng)養(yǎng)面積等影響了果

實(shí)后期膨大，則外形總是偏長(zhǎng)。結(jié)果期以日溫27?30℃、夜溫15?

18℃、溫差13℃以上為好；同時(shí)要求日照充足。整枝合理，水肥管

理恰當(dāng)，溫差較小也能獲得品質(zhì)良好的果實(shí)。

三、對(duì)環(huán)境條件的要求

（-）甜瓜發(fā)育與溫度的關(guān)系

甜瓜是喜溫作物，整個(gè)生育期中最適宜的溫度是25?35℃。發(fā)

芽期最適宜溫度28?32C,最低溫度15℃?幼苗期適宜溫度20~

25℃,當(dāng)溫度降至13℃生長(zhǎng)發(fā)育停滯，10℃時(shí)完全停止生長(zhǎng)，7.4℃

時(shí)發(fā)生冷害，出現(xiàn)葉肉失綠現(xiàn)象；15℃時(shí)伸蔓停滯；果實(shí)發(fā)育最適

宜溫度為28?35℃,25℃以下對(duì)果實(shí)發(fā)育不利。

甜瓜要求較大的晝夜溫差，莖葉生長(zhǎng)期為10?13℃,果實(shí)發(fā)育

期為12?15℃。溫差大，果實(shí)品質(zhì)好，產(chǎn)量也較高。晝夜溫差較大

的地方，白天溫度高，日光充足，植株光合作用旺盛，制造的營(yíng)養(yǎng)

就多；夜間溫度低，呼吸作用緩慢，消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，有利于營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)的積累和糖分的提高。

（-）甜瓜發(fā)育與光照的關(guān)系

甜瓜是需要光照最強(qiáng)的作物之一，喜好充足而強(qiáng)烈的光照。光

飽和點(diǎn)5.5萬(wàn)?6萬(wàn)勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)0.4萬(wàn)勒克斯。每天要求10~

12小時(shí)以上的日照。光照充足，植株發(fā)育健壯，開花結(jié)實(shí)正常進(jìn)行,

光照不足，植株發(fā)育瘦弱，植株只開花不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)小。甜瓜每天

最好有12小時(shí)的光照，植株才能正常發(fā)育。14?15小時(shí)光照時(shí)間，

子蔓發(fā)生早，植株生長(zhǎng)快，雌花多，如果每天光照時(shí)間少于8小時(shí),

或陰天寡照，甜瓜植株莖蔓細(xì)長(zhǎng)，瘦弱，葉片薄，葉色淡，易徒長(zhǎng),

雌花少，病害多，品質(zhì)差。

（三）甜瓜發(fā)育與水分的關(guān)系

甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育要求較低的空氣濕度和較高的土壤濕度。甜瓜葉

片寬大，蒸騰作用旺盛，是喜水作物，但甜瓜細(xì)胞透壓較高，根系

有強(qiáng)大的吸水能力。因此，在干旱條件下也能很好的發(fā)育，而且糖

分積累多，品質(zhì)好。甜瓜在幼苗期需水量較少，伸蔓開花至坐果期

植株需水量較多，抓緊灌水，補(bǔ)充土壤水分不足，使甜瓜能有一個(gè)

健康發(fā)育的植株；果實(shí)膨大盛期需水逐漸減少，成熟期前5?7天應(yīng)

停止給水。甜瓜怕種植在低洼易澇地，田間最高持水量超過70%,

水分過多時(shí).，會(huì)發(fā)生混根，2?3天就會(huì)死亡；土壤田間持水量低于

48%時(shí)，甜瓜就會(huì)因干旱，植株萎蕉逐漸死秧。

（四）甜瓜發(fā)育與土壤的關(guān)系

甜瓜植株喜歡生長(zhǎng)在土層深、肥沃的砂壤土上；忌土壤粘重，

含水量過大，透氣性差的土壤。

適于甜瓜根系生長(zhǎng)的土壤pH為6?6.8。也能忍受一定程度的鹽

堿，當(dāng)pH在7?8的堿性條件下，甜瓜仍能生長(zhǎng)發(fā)育。土壤過酸，

會(huì)影響鈣離子等的吸收而使莖葉發(fā)黃，有利于枯萎病等病原物的生

存和繁殖而易發(fā)枯萎病。

甜瓜的耐鹽極限是土壤總鹽量為1.52%,通常土壤總鹽量在

1.14%以下，甜瓜能正常生長(zhǎng)，甜瓜成株的根系較幼苗耐鹽能力強(qiáng)。

不同的土壤鹽堿成分對(duì)甜瓜植株的危害程度也不一樣，一般氯鹽危

害最大，碳酸鹽次之，硫酸鹽危害最輕。在輕度含鹽土壤上種甜瓜,

會(huì)增加甜瓜果實(shí)的蔗糖含量，有利于提高品質(zhì)。但在氯離子含量高

的土壤上生長(zhǎng)較差。

（五）甜瓜發(fā)育與土壤養(yǎng)分的關(guān)系

甜瓜植株發(fā)育時(shí)氮、磷、鉀的吸收比例約為30：15：55。以結(jié)

果期吸收量最大。氮肥在植株發(fā)育前期特別重要，對(duì)促進(jìn)葉片發(fā)育，

莖鍵壯生長(zhǎng)十分重要；磷肥對(duì)花芽的分化和雌花的形成有重要作用；

鉀肥對(duì)果實(shí)的發(fā)育，品質(zhì)好壞有直接的影響，正確施用鉀肥，瓜大

而整齊，色澤鮮艷，瓜甜適口性好，而且抗病力明顯提高。除需氮

磷鉀三要素外，對(duì)鈣、鎂、硼等元素較敏感。鈣對(duì)于甜瓜碳水化合

物的合成及含糖量的提高是必不可少的元素之一。

甜瓜施肥應(yīng)以腐熟有機(jī)肥為主，在吳起甜瓜生育期90~120天，

一般一次施足整個(gè)生育期所需營(yíng)養(yǎng)，最好每畝施用2500kg的羊糞或

充分發(fā)酵好的雞糞再加過磷酸鈣40kg,硫酸鉀15?20kg,尿素10~

15kg?；适褂脩?yīng)注意不要單純施用尿素、硝鍍等氮素化肥，而應(yīng)

盡量施用氮、磷、鉀復(fù)合肥等，同時(shí)注意避免在果實(shí)膨大后期施用

速效氮，以免降低含糖量。甜瓜屬忌氯作物，含氯化肥，如氯化鏤、

氯化鉀等，不宜施用。生長(zhǎng)期間結(jié)合防病增施1?2次葉面肥，用含

腐植酸類葉肥均可。

四、調(diào)節(jié)好生長(zhǎng)與發(fā)育的關(guān)系

甜瓜生長(zhǎng)和發(fā)育的矛盾貫穿其一生。植株生長(zhǎng)過于旺盛，雌花

出現(xiàn)晚，果實(shí)成熟期延后，經(jīng)濟(jì)效益不好。植株稍瘦弱，對(duì)雌花提

早發(fā)育有利，但瓜小而且容易產(chǎn)生畸形瓜。因此，瓜農(nóng)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)

需求、品種特性及時(shí)調(diào)整好植株生長(zhǎng)勢(shì)、葉面積、結(jié)瓜節(jié)位，給甜

瓜早熟、豐產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的環(huán)境條件。

(-)調(diào)節(jié)好植株的生長(zhǎng)勢(shì)和發(fā)育的關(guān)系

甜瓜早熟品種一般生長(zhǎng)勢(shì)較弱或生長(zhǎng)勢(shì)中等，生長(zhǎng)勢(shì)無(wú)需加以

控制。對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)較弱的品種，前期應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)植株生

長(zhǎng)，方能結(jié)出好的果實(shí)。

對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種，應(yīng)嚴(yán)格控制氮的施用量和伸蔓前期灌水

次數(shù)，加強(qiáng)主蔓、子蔓及孫蔓的管理，一定不能跑蔓，使?fàn)I養(yǎng)大都

集中到果實(shí)發(fā)育中來(lái)，這樣才能保證生產(chǎn)高產(chǎn)、高糖的甜瓜。

(二)調(diào)節(jié)好功能葉與果實(shí)發(fā)育的關(guān)系

甜瓜從雌花開花至果實(shí)成熟大約需要25?32天。子蔓結(jié)實(shí)的甜

瓜，雌花開花部位都在3?4片真葉外，坐住瓜后，前邊還有2?3

片真葉，此時(shí)開始打尖，每個(gè)瓜應(yīng)以6?8片真葉為好，即早熟品種

6片，中晚熟品種7?8片，若每株結(jié)3個(gè)瓜，每株功能葉以18?24

片為宜，葉片過多，孫蔓管理不嚴(yán)，營(yíng)養(yǎng)分散，通風(fēng)透光不良，不

但果實(shí)增重速度放慢，而且成熟期延后，含糖量降低，品質(zhì)下降。

甜瓜應(yīng)加強(qiáng)對(duì)功能葉片的管理，正確施肥灌水，使葉片肥大，

葉色深綠，壽命長(zhǎng)達(dá)30?40天，制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，果實(shí)大而且整

齊度好。

對(duì)于孫蔓結(jié)瓜的品種，主蔓在3?4片真葉摘除生長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)孫

蔓發(fā)育，孫蔓3片真葉出現(xiàn)雌花.再在瓜前留3片真葉摘除生長(zhǎng)點(diǎn),

使每個(gè)瓜有6~8片真葉為宜。

（三）調(diào)節(jié)好結(jié)瓜節(jié)位和果實(shí)大小的關(guān)系

甜瓜主蔓、子蔓、孫蔓均可結(jié)瓜，主蔓結(jié)的瓜小，容易產(chǎn)生畸

形瓜，如果保留，對(duì)其子蔓、孫蔓發(fā)育極為不利，應(yīng)堅(jiān)決除掉。子

蔓能結(jié)瓜，堅(jiān)決不用孫蔓結(jié)瓜，因子蔓功能葉光合作用力強(qiáng)，結(jié)的

瓜不但果實(shí)大，而且品質(zhì)好，商品性也優(yōu)。

總之，瓜農(nóng)正確調(diào)整把握甜瓜生長(zhǎng)和發(fā)育的規(guī)律，結(jié)合自然環(huán)

境的特點(diǎn)，調(diào)整好生長(zhǎng)和發(fā)育的關(guān)系，一定會(huì)達(dá)到甜瓜高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、

商品性好，經(jīng)濟(jì)效益高的目的。

第二章薄皮甜瓜育苗與嫁接技術(shù)

一、育苗技術(shù)

(一)種子處理

1、選種和晾曬：無(wú)論是哪個(gè)單位生產(chǎn)的種子，純度、凈度都達(dá)

不到百分之百，打開種子包裝袋后，從感觀上把一些雜色、畸形的

種子盡量挑選干凈，鐵盒裝的種子在播種前十天將盒打開，以利于

保持種子的發(fā)芽率，在浸種前兩天至三天，要將種子經(jīng)過陽(yáng)光照射

后，打破休眠狀態(tài)，出芽整齊，有利于苗齊、苗壯。

2、浸種：晾曬好的種子在催芽前先用55℃左右的熱水浸種6?

8分鐘，要邊倒邊攪拌，注意水溫不可過高，以免炸裂種殼影響發(fā)芽

率；水溫自然冷卻后再浸種4?6小時(shí)，種子浸后撈出洗凈粘液，再

倒入3?4倍量種子的藥劑中進(jìn)行藥劑浸種。常用的藥劑有以下幾種，

可任選一種0.1%濃度的高鎰酸鉀浸泡2?4小時(shí)；500倍液70%的

甲基托布津或1000倍液50%的多菌靈浸泡30~40分鐘。在藥劑浸

泡時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)攪拌種子，使種子吸藥均勻。

3、催芽：將藥液浸泡的種子用清水清洗一遍，放于容器中，用

毛巾蓋好放在熱炕頭上進(jìn)行催芽，要求溫度28?30℃左右，14?34

小時(shí)就可出齊芽，當(dāng)幼芽鉆出時(shí)應(yīng)使盆內(nèi)溫度降至259左右，播種

前降至13?20℃以防溫度過高。

(-)基質(zhì)的選擇與裝盤

1、基質(zhì)的選擇：穴盤育苗的好與壞，基質(zhì)是非常關(guān)鍵的，有的

用基質(zhì)育出來(lái)的苗不好或不整齊，苗比較弱，其中最主要的原因就

是基質(zhì)沒有選好，選擇基質(zhì)有這幾個(gè)方面的要求：首先基質(zhì)和水必

須有一定的容量，能保持一定的水分；另外還必須有一定的孔隙度,

又要保水又要透氣，能給苗充足的水分，再有就是酸堿度，一般要

求PH值5.5~6,基質(zhì)材料必須一致。

2、裝盤：首先應(yīng)該準(zhǔn)備好基質(zhì)，將配好的基質(zhì)裝在盤中，裝盤

時(shí)應(yīng)注意不要用力壓緊，因?yàn)閴壕o后，基質(zhì)的物理性狀受到了破環(huán),

使基質(zhì)中空氣含量和可吸收水的含量減少。正確方法是用刮板從穴

盤的一方刮向另一方，使每個(gè)穴盤都裝滿基質(zhì)，尤其是四角和盤邊

的孔穴，一定要與中間的孔穴一樣，基質(zhì)不能裝的過滿，裝滿后各

個(gè)格室應(yīng)能清晰可見。

3、壓穴：裝好的盤要進(jìn)行壓穴，以利于將種子插入其中，可用

專門制作的壓穴器壓穴，也可以將裝好基質(zhì)的盤垂直碼放在一起，

4?5盤一摺，上面放一只空盤，兩手平放在盤上均勻下壓至要求深

度為止。

（三）播種

將處理好的種子播于穴盤內(nèi)，每穴點(diǎn)1粒已發(fā)芽的種子，后用

基質(zhì)覆蓋種子，最后覆蓋地膜保濕。

（四）溫度管理

從播種到出苗，以增溫和保溫為主，白天溫度保持在30?35℃,

夜間最好在20℃左右，不能低于13C,盡可能縮短晝夜溫差，溫度

適宜。一般在播種后三天即可出苗，幼苗基本出齊后，要適當(dāng)控制

棚內(nèi)溫度，白天保持在25?30℃,夜間保持在10?15℃,幼苗剛出

土降低夜間溫度有利于蹲苗，防止徒長(zhǎng)。當(dāng)瓜苗露出真葉后，應(yīng)適

當(dāng)提高棚內(nèi)溫度，以促苗生長(zhǎng)，白天25?30℃,夜間18?20℃,當(dāng)

苗長(zhǎng)到3片葉時(shí)需用低溫控制防止大苗徒長(zhǎng)，移栽前白天18?25℃,

夜間10?17℃使大苗適應(yīng)外界環(huán)境，栽后緩苗快。

（五）水分管理

整個(gè)育苗期水分要嚴(yán)格控制，小苗不能澆大水，如發(fā)現(xiàn)干旱可

適當(dāng)補(bǔ)水。根據(jù)具體環(huán)境條件，補(bǔ)水最好在上午進(jìn)行，不要澆涼水,

要澆20℃左右的溫水，在補(bǔ)水中最好加入6000倍液愛多收等腐殖酸

類肥料，促使小苗快生根。

二、嫁接技術(shù)

（-）砧木、接穗的選擇及播期

1、砧木的選擇：首先選擇砧木應(yīng)考慮與接穗須有較好的親合力，

即接穗與砧木嫁接后能夠較好的愈合，發(fā)育旺盛以保證嫁接苗生產(chǎn)

管理正常。其次要求砧木具有良好的適應(yīng)能力，抗逆性強(qiáng)，抗病力

強(qiáng)，能抗土傳病害，耐低溫，且嫁接后不影響接穗果實(shí)的品質(zhì)。生

產(chǎn)上一般用雜交白籽南瓜，效果較理想，也可用甜瓜做砧木，確保

甜瓜品質(zhì)。

2、接穗的選擇：接穗選擇應(yīng)考慮對(duì)日光溫室栽培的適應(yīng)性，選

擇早熟性強(qiáng)、耐低溫、耐弱光、品質(zhì)好的抗葉部病害的豐產(chǎn)品種。

3、砧木、接穗適宜的播種期：從理論上講甜瓜生產(chǎn)一年四季均

可進(jìn)行，但從經(jīng)濟(jì)利益上考慮，日光溫室甜瓜應(yīng)選擇在“五一”前

后上市是較理想的，所以播種期宜選在11月初，也可選擇“十一”

或‘'雙節(jié)”期間上市，播種期應(yīng)在6月初、9月初，但這個(gè)茬口瓜的

成熟期正好在高溫季節(jié)或嚴(yán)寒季節(jié)，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。

（-）嫁接方法

1、貼接法：

該法嫁接速度快，成活率高，接口愈合好，接穗恢復(fù)生長(zhǎng)快，

對(duì)甜瓜適應(yīng)性廣。貼接法要求砧木切除一片子葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，形成橢

圓形長(zhǎng)5~8mm的切口，接穗在子葉下8?10mm處向下斜切一刀，

切口為斜面，大小應(yīng)和砧木斜面一致，然后將接穗沿斜面切口貼在

砧木切口上，用嫁接夾固定。貼接法要求砧木和接穗的胚軸徑應(yīng)盡

量接近，以利于傷口愈合。因此，砧木和接穗的育苗時(shí)機(jī)和嫁接時(shí)

機(jī)非常關(guān)鍵。一般砧木品種比接穗品種早播種3?7天，嫁接適期為

砧木一片真葉、接穗子葉展開時(shí)為好。

2、插接法：

插

接

法

有效的防止土傳病害，如精心管理，成活率也很高，但操作要

求嚴(yán)格，不容易掌握，且育苗風(fēng)險(xiǎn)很大，具體操作如下。

(1)、取砧木苗用左手拇指和食指捏住砧木的胚軸，用刀片除

去生長(zhǎng)點(diǎn)，然后用竹簽在苗莖的頂面緊貼一子葉基部的內(nèi)側(cè)向另一

片子葉的下方斜插，插入的深度為5mm左右，以竹簽將穿破砧木表

皮而未破為宜，暫不拔出竹簽。

(2)、左手拇指和無(wú)名指捏住接穗兩片子葉，食指和中指夾住

苗根基部，右手持刀在子葉正下方一側(cè)，距離子葉4?6mm處斜削

一刀，第一刀稍平而不截?cái)?，翻過苗莖，再?gòu)谋趁嫘毕饕坏叮锌?/p>

長(zhǎng)4?6mm,將接穗削成楔狀。

(3)、接穗苗莖削好后從砧木苗莖上拔出竹簽，立即將接穗的

切面一側(cè)向下輕輕插入砧木苗莖的插口內(nèi)，深度以切口吻合為宜，

整個(gè)過程要做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。

(三)嫁接后的管理

無(wú)論哪種嫁接方法，嫁接后一周內(nèi)都應(yīng)將嫁接苗的蒸發(fā)量降到

最小限度，努力促進(jìn)細(xì)胞分裂和加速愈合，這是保證成活的關(guān)鍵。

1、溫度控制：溫度管理分為三個(gè)階段。第一階段從嫁接苗移栽

苗床到嫁接苗成活，約8?10天。此階段溫度：白天25?30℃,夜

間20℃左右，白天最高溫度不超過35℃,夜間不低于15℃；第二階

段從嫁接苗成活到移栽前一周，約15天。此階段溫度：白天25~

30℃,以25℃為宜，夜間12?15℃,以15℃為宜：第三階段定植前

一周左右。此階段為低溫?zé)捗珉A段，溫度控制在前三天，白天25?

30℃,夜間10?12℃。后三天白天25?30℃,夜間8?10℃,最低

6℃。

2、濕度控制：濕度管理分兩個(gè)階段。一是嫁接苗成活期，此時(shí)

期對(duì)空氣濕度要求比較嚴(yán)格，空氣濕度在90%?100%,不足時(shí)要向

畦面噴水，但要避免流入嫁接口。以后逐漸加大通風(fēng)量以葉片不萎

蕉為適宜，必要時(shí)向葉面噴水。第二階段為培育壯苗期，此階段從

嫁接苗成活到定植。濕度一般控制在70%左右，要加強(qiáng)通風(fēng)，同時(shí)

對(duì)地面要加強(qiáng)濕度管理，減少蒸發(fā)。

3、光照控制：嫁接當(dāng)日及前三天，用遮陽(yáng)網(wǎng)把嫁接場(chǎng)所和苗床

遮成花蔭，避免陽(yáng)光直射。從第四天開始要求每天早晚讓苗床接受

短時(shí)間的日光照射，剛開始一般半小時(shí)，以后逐漸延長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)嫁

接苗成活后，可撤除遮蓋物。

（四）注意事項(xiàng)

1、正確選擇嫁接的方法，如以防病為目的，應(yīng)優(yōu)先選擇插接法,

靠接法防病效果較差，但成活率高。

2、接穗和砧木的貼接面要盡量的大一些，切貼合面要緊一些。

3、嫁接過程中要保持嫁接用具、手和嫁接苗的清潔，以防止污

染引發(fā)嫁接苗病害。

4、苗期做好土傳病害的防病工作。

5、在嫁接苗定植后由于嫁接苗根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)快，對(duì)肥水要求

高，應(yīng)及時(shí)施肥灌水。

6、砧木播種量要比接穗多10%。

第三章露地甜瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

一、選地、整地和施肥

甜瓜耐旱不耐澇，最好選地勢(shì)高，排水良好的沙壤土，切忌低

洼地透氣不良的粘土地。選茬最好是玉米、谷子、糜子茬。忌大豆、

馬鈴薯、與瓜類作物有關(guān)的生茬和重茬地。種瓜地一定要秋翻地，

翻深20?25cm,翻后要耙平耙細(xì)，以利于保墻。施足農(nóng)家肥，農(nóng)家

肥以充分發(fā)酵好的羊糞為最好，其次是豬糞和雞糞，硫酸鉀20kg,

尿素10kg,或復(fù)合肥100kg作底肥。充分混拌后深施起壟，大小行

起壟，大行寬80cm,小行寬60cm。

二、定植

當(dāng)土壤溫度穩(wěn)定15℃時(shí)，就可以定植，此時(shí)大苗達(dá)4?5片真葉,

定植后就可摘心，露地株距40?50cm。定植前刨好坑、澆水，邊定

植邊覆地膜或定植在已覆好地膜的壟上。

三、加強(qiáng)田間肥水管理

甜瓜耐旱，開花坐果前應(yīng)控制澆水，以促進(jìn)莖蔓的生長(zhǎng)，有利

于雌花的形成。果實(shí)膨大期需水量較大，結(jié)合澆水追肥，每畝施復(fù)

合肥15kg,尿素5kg,硫酸鉀10kg,或氮磷鉀比例為1：0.5：1.8

的復(fù)合肥30kg。在成熟前7?10天停止?jié)菜?，雨天注意排水，以?/p>

于果實(shí)糖分的積累。

四、整枝

甜瓜子蔓結(jié)瓜的品種，在四片真葉處將主蔓生長(zhǎng)點(diǎn)摘除，出現(xiàn)4

條子蔓，選3條健壯子蔓結(jié)果，再在果前留3片真葉處摘心，子蔓

出現(xiàn)孫蔓只留一枝頂蔓，其他全部摘除。若因某種原因子蔓無(wú)雌花

時(shí)，馬上摘心，長(zhǎng)出孫蔓結(jié)瓜，其管理方法同子蔓。

甜瓜孫蔓結(jié)果的品種，也在四片真葉處將主蔓生長(zhǎng)點(diǎn)摘除，當(dāng)

子蔓生長(zhǎng)3?4片真葉處再摘心，促進(jìn)孫蔓的生長(zhǎng)，孫蔓坐瓜后，在

其前方3片真葉處再摘心，并將其他出現(xiàn)的枝杈全部摘除。

五、葉肥的應(yīng)用

甜瓜伸蔓后每5?7天噴0.3%磷酸二氫鉀或含腐質(zhì)酸類的葉肥

一次，不但提高植株生長(zhǎng)勢(shì)及抗病能力，瓜的顏色和含糖量也會(huì)有

明顯的改善。

第四章日光溫室吊蔓薄皮甜瓜栽培技術(shù)

一'定植前的準(zhǔn)備與定植

（一）茬口安排

甜瓜日歷苗齡以30?35天、生理苗齡以3?4片真葉為宜。育

苗時(shí)間可根據(jù)定植時(shí)間、育苗期自然溫度及苗齡等因素綜合確定。

吳起縣定植時(shí)間一般分為5個(gè)階段：

1、清明前后上市：11月中旬育苗，12月下旬定植：

2、勞動(dòng)節(jié)前后上市：12月下旬育苗，翌年2月上旬定植；

3、國(guó)慶節(jié)前后上市：6月上旬育苗，7月上中旬定植；

4、元旦前后上市：8月上旬育苗，9月下旬定植；

5、春節(jié)前后上市：9月中下旬育苗，10月底定植。

（二）品種選擇

選擇早熟、品質(zhì)優(yōu)良，具有一定的抗寒性和較強(qiáng)適應(yīng)能力的優(yōu)

良品種。如屯豐綠甜、碧玉、青玉等品種。

（三）扣棚

定植前提早扣棚升溫。吊蔓甜瓜一般都是反季節(jié)生產(chǎn)，要求提

早扣棚進(jìn)行升溫，使冬季凍結(jié)的土壤在定植之前必須化開，并且地

溫還要達(dá)到12℃以上，才能定植?？叟飼r(shí)間與定植時(shí)間，一般要相

距30天以上。

（四）消毒

空間消毒定植前5?7天進(jìn)行，可利用百菌清煙霧劑熏棚，對(duì)于

上茬白粉病嚴(yán)重的，每畝用硫磺粉2kg+0.5kg80%敵敵畏乳油加鋸末

分堆點(diǎn)燃熏棚（注熏棚時(shí)要用舊膜，因硫磺粉可降低棚膜的無(wú)滴效

果）、。

（五）施肥

甜瓜根系發(fā)達(dá)，能從土壤中吸收大量營(yíng)養(yǎng)，供植株生長(zhǎng)發(fā)育，

在正常生長(zhǎng)情況下，對(duì)氮磷鉀吸收的比例1：0.5：1.8,而整個(gè)生長(zhǎng)

期對(duì)氮磷鉀的需求量也不一樣。幼苗期對(duì)肥的需要不多。伸蔓期需

氮磷較多，坐瓜后需鉀逐漸增多，果實(shí)膨大期達(dá)到高峰。配合氮肥

增施磷鉀肥，可使甜瓜增產(chǎn)7?18%,含糖量增加1-1.7%,減少田

間枯萎病發(fā)病率8.1?17.3%因此在施肥時(shí)一定要科學(xué)配方施肥，首

先施好底肥。

底肥施多少合適，需根據(jù)土壤肥力和農(nóng)家肥的質(zhì)量而定，一般

的豐產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)是每畝施經(jīng)過發(fā)酵腐熟之后的優(yōu)質(zhì)羊糞4000?5000kg,

每畝撒施磷酸二錢75kg、過磷酸鈣100kg、硫酸鉀各25kg左右，整

地時(shí)將底肥一次施入。甜瓜對(duì)氯敏感，在施肥時(shí)應(yīng)注意不應(yīng)施氯化

鉀肥料。

（六）處理土壤，解決連作障礙

重茬地塊的土壤處理，如果是在同一塊地上第二年再種甜瓜，

由于甜瓜，怕重茬和土壤鹽漬化的危害，基肥的化肥用量要在原來(lái)

的基礎(chǔ)上，減少一半或1/3,同時(shí)兌水沖施施用生物菌肥，在降低化

肥用量、節(jié)省生產(chǎn)成本的同時(shí)，活化土壤，分解土壤中殘留的養(yǎng)分,

固定空氣中游離的氮，供作物吸收利用，反季節(jié)生產(chǎn)還可提高地溫

1?3℃,起到提高植株抗寒、抗病能力的作用。日光溫室每年6至7

月份進(jìn)行休棚，休棚時(shí)間至少要達(dá)到40天，同時(shí)要下膜，讓雨水淋

溶，可以緩減土壤鹽漬化，減少由于連作造成的連作障礙。每年6、

7月份利用石灰氮土壤消毒法對(duì)土壤進(jìn)行消毒，能夠有效解決連年重

茬、土傳病害、土壤酸化等問題。同時(shí)還可以使用秸稈生物反應(yīng)堆

技術(shù)，改變土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)，提高地溫，增加溫室

二氧化碳。

（七）起壟

南北行起壟，大小行栽培，大行寬80cm,小行寬60cmo冬季

采用高壟栽培（壟高15cm）、，夏季可采用低壟栽培（壟高5?8cm）、，

地力差的畝施三元復(fù)合肥15?20kg,地力好的可不施肥。高壟栽培

可有效地防止化肥燒苗和增加土壤的熱容量。

（八）定植

定植密度要根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)以及品種的特性而定。定植行距1.4m,

單蔓整枝株距40?45cm,一般每畝定植2120-2380株，雙蔓整枝

株距45?50cm,一般情況下，每畝定植1900~2120株，根據(jù)品種

特性，植株長(zhǎng)勢(shì)旺的適宜稀植，長(zhǎng)勢(shì)弱的可以適當(dāng)密植。

瓜苗定植后要澆定植水，澆定植水視墻情而定，澆水多地溫低

緩苗慢，尤其冬季緩苗慢，一般正常緩苗需要7?8天。注意白天

升溫和夜間的保溫，封嚴(yán)棚門和棚膜，想辦法創(chuàng)造適宜甜瓜甜瓜定

植、生長(zhǎng)的溫、濕度環(huán)境。

二'定植后管理

（-）棚內(nèi)溫度管理

甜瓜在整個(gè)生育期內(nèi)最適宜的生長(zhǎng)發(fā)育溫度是25?30C,但在

不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)溫度要求也不同。定植后，白天保持氣溫30?

35C,夜間不低于20℃。緩苗后注意通風(fēng)降溫。開花前營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期

保持白天氣溫25?30℃,夜間不低于15℃。開花期白天27?30℃,

夜間15?18℃。果實(shí)膨大期白天保持27?30℃,夜間15?20℃。成

熟期白天28?30℃,夜間不低于15℃。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期晝夜溫差要求

10?13℃,坐果后要求15℃。夜間溫度過高容易徒長(zhǎng)，對(duì)糖分積累

不利，影響品質(zhì)。

（二）棚內(nèi)濕度管理

適于甜瓜生長(zhǎng)的空氣相對(duì)濕度為50%?60%。白天60%,夜間

70%?80%也能使甜瓜正常生長(zhǎng)。苗期及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期對(duì)較高、較低的

空氣濕度適應(yīng)性較強(qiáng)，但開花坐果后，尤其進(jìn)入膨瓜期，對(duì)空氣濕

度反應(yīng)敏感，主要在植株生長(zhǎng)中后期，空氣濕度過大，會(huì)推遲開花

期，造成莖葉徒長(zhǎng)，以及引起病害的發(fā)生.當(dāng)棚內(nèi)溫度和濕度發(fā)生

矛盾時(shí)，以降低濕度為主。降低棚內(nèi)濕度的措施：第一是通風(fēng)，生

育前期棚外氣溫低而不穩(wěn)定，早晨利用棚內(nèi)外溫差，小放風(fēng)30分鐘

進(jìn)行排濕，中午開始逐漸拉大風(fēng)口進(jìn)行排濕。第二是控制澆水：

（三）水肥管理

在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)土壤濕度不能低于48%,但不同的發(fā)育階段，

對(duì)水分的需要量也不同。定植后到伸蔓前瓜苗需水量少，葉面蒸發(fā)

量少，應(yīng)當(dāng)控制澆水，促進(jìn)根系擴(kuò)大；伸蔓期可適當(dāng)追肥澆水；開

花前后嚴(yán)格控制澆水，當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小，開始進(jìn)入膨瓜期，水

分供應(yīng)要足。成熟期需水少。在膨瓜期配合澆水每畝可追施硫酸鉀

10kg。通常日光溫室甜瓜澆一次伸蔓水和1?2次膨瓜水即可。注意

澆膨瓜水時(shí)水量不可過大，以免引起病害。

三、吊蔓整枝技術(shù)

瓜苗定植后5?7葉時(shí)，用膠絲繩將主蔓吊好，并隨著植株的不

斷生長(zhǎng)，隨時(shí)在吊線上纏繞。吊蔓整枝方法有以下兩種：

（-）單蔓整枝

1、主蔓單稈吊蔓一次掐頂

就是將主蔓一直纏繞到接近吊蔓膠絲繩頂部時(shí)，一次性掐頂?shù)?/p>

方法。此方法適宜于植株不徒長(zhǎng)，子蔓發(fā)得好，生長(zhǎng)正常甜瓜秧的

管理。該掐頂法，第一茬瓜比兩次掐頂?shù)呐蚬纤俣嚷月?，但第二?/p>

第三茬瓜坐瓜較早，植株不易發(fā)生老化現(xiàn)象。

2、主蔓單稈吊蔓兩次掐頂

首先在主蔓長(zhǎng)至13片葉左右時(shí)為控制植株旺長(zhǎng)，促其子蔓（側(cè)

蔓）早發(fā)、早結(jié)果、早膨果進(jìn)行的第一次掐頂，然后再用頂部第一或

第二葉葉腋生出的一個(gè)子蔓，作為龍頭（主蔓），繼續(xù)在膠絲繩上纏繞,

其他子蔓留一片葉掐尖，待新龍頭長(zhǎng)至接近吊蔓膠絲繩的頂部時(shí)進(jìn)

行第二次掐頂。此方法的第一次掐頂，由于養(yǎng)分主要供給瓜胎的發(fā)

育，上部節(jié)位的子蔓，就不能萌發(fā)，將導(dǎo)致地下部根系老化、植株

早衰，直接影響第二、第三茬瓜的生產(chǎn)。

（二）雙蔓整枝

雙蔓整枝方法同單蔓整枝的主蔓單桿吊蔓一次掐頂一樣。

四、吊蔓栽培留瓜

一般第四片真葉以下長(zhǎng)出的側(cè)蔓全部去掉，從第5至第10片真

葉葉腋長(zhǎng)出的子蔓（側(cè)蔓）上留瓜，一個(gè)側(cè)蔓留一個(gè)瓜，幼瓜后面留下

一葉片后其他葉片與子蔓生長(zhǎng)點(diǎn)一起去掉。留瓜子蔓（側(cè)蔓）的位置，

要根據(jù)植株根量（長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱）來(lái)確定坐果節(jié)位的高低和坐果數(shù)量。如果

定植后瓜秧根量少、長(zhǎng)勢(shì)弱，坐果節(jié)位需要高一些，待長(zhǎng)勢(shì)旺盛一

些后再留子蔓和瓜，或少留瓜。整理子蔓時(shí)，長(zhǎng)勢(shì)弱的，坐瓜節(jié)位

以下的子蔓（側(cè)蔓），可以適當(dāng)晚去掉或留一子蔓，可防止根的老化。

瓜秧掐掉生長(zhǎng)點(diǎn)的高度為：一般主蔓長(zhǎng)至25?30片真葉接近吊瓜秧

膠絲繩的高度時(shí)，去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，以促瓜控秧。一般腰節(jié)第II?20節(jié)

位不留瓜，但生出的側(cè)蔓可留1片葉掐尖。在子蔓（側(cè)蔓）、孫蔓（子

蔓上生出的蔓）的管理上，每茬坐瓜后，可將空蔓用剪刀剪掉，以防

子蔓太多，瓜秧長(zhǎng)勢(shì)太亂，影響通風(fēng)透光。如果發(fā)生病害，葉片光

合作用面積不夠，可適當(dāng)留些子蔓，長(zhǎng)出新葉，作為功能葉片，補(bǔ)

充光合作用葉片面積的不足。

（-）點(diǎn)花與留瓜數(shù)量

可用藥劑噴花和處理瓜胎7?8個(gè)，待瓜都坐住后，摘除畸形等

沒有商品性的瓜，留瓜5?6個(gè)。

（二）保瓜

薄皮甜瓜需要自然界昆蟲傳粉或人工輔助授粉才能達(dá)到坐果的

目的。冬春茬甜瓜頭茬瓜開花坐果期，易出現(xiàn)坐瓜難和化瓜現(xiàn)象，

使坐果率常達(dá)不到豐產(chǎn)要求。需要采取人工輔助授粉或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

處理。

1、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的選擇

甜瓜植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑氯毗服，也叫調(diào)毗胭、毗效隆，是一種具

有細(xì)胞分裂素活性的苯胭類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，其安全性高于2.4-D,

能克服陰雨寡照、低溫高溫引起的坐瓜難和化瓜難題，顯著提高座

瓜率。

2、使用時(shí)間

在雌花開放當(dāng)天或開花前1?2天內(nèi)，利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理

瓜胎，坐果率可達(dá)到95%以上。

3、使用濃度

氯毗胭每瓶10mL含量0.1%。使用濃度應(yīng)根據(jù)環(huán)境溫度靈活確

定。

0.1%氯毗胭10ml在甜瓜上使用時(shí)兌水量與環(huán)境溫度的關(guān)系

環(huán)境溫度（℃）兌水量（kg）濃度（ppm）

W170.5-120?10

18?241.0?1.510-7.5

25?301.5-2.07.5-5

4、使用方法

（1）花前噴霧法：根據(jù)溫度，配制一定濃度的氯毗胭噴瓜胎。

當(dāng)?shù)谝粋€(gè)瓜胎開花前一天用小噴霧器從瓜胎頂部連花及瓜胎定向噴

霧。注意最好用手掌擋住瓜柄及葉片，以防瓜柄變粗、葉片畸形。

噴瓜胎時(shí)，一般一次性處理花前瓜胎2?3個(gè)（豆粒大小的瓜胎經(jīng)處

理均能坐住)，這樣一次性處理多個(gè)瓜胎，坐瓜齊，個(gè)頭均勻一致。

為防止重復(fù)處理瓜胎而出現(xiàn)裂瓜,、苦瓜、畸形瓜現(xiàn)象，可在藥液中

加入含有色素的2.5%適樂時(shí)懸浮劑，這樣既防止了早期灰霉病的侵

染又做了噴花標(biāo)記。此法較簡(jiǎn)單，易操作。但是，如果瓜胎受藥不

均時(shí)，易導(dǎo)致偏臉瓜的發(fā)生。

(2)浸泡法：根據(jù)溫度，配制一定濃度的氯叱胭浸瓜胎。將瓜

胎垂直浸入配好的激素藥液里，深度達(dá)到瓜胎的2/3即可。如果浸入

過深，接近瓜柄，會(huì)導(dǎo)致瓜柄變粗，影響商品性。

(3)噴花處理法：這種方法就是在甜瓜開花后的當(dāng)天或第二天,

用小型噴霧器將藥液直接噴向柱頭的。噴花的時(shí)間要掌握在上午10：

00以前，或下午3:00以后，在高溫時(shí)間段處理，會(huì)因藥液濃度過高,

引起裂瓜和苦味瓜的形成。

5、注意事項(xiàng)

因使用效果受氣候條件、品種特性及使用方法影響，在大面積

應(yīng)用前須小面積試用，掌握其正確使用技術(shù)，以達(dá)到最佳使用效果,

杜絕副作用(如裂瓜、畸形瓜、瓜有異味苦味等)的產(chǎn)生。

噴、涂或蘸藥一定要均勻，以免出現(xiàn)歪瓜，且不可重復(fù)過量噴

施，用后要加強(qiáng)肥水管理。

在濃度范圍內(nèi)，加水量隨環(huán)境溫度高低適當(dāng)調(diào)整，溫度高，加

水多；溫度低，加水少；溫度過高(高于30℃)或溫度過低(低于15℃)

不宜使用，以免造成藥害、燒瓜、抑制瓜的生長(zhǎng)等不良影響。

(1)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，使用時(shí)應(yīng)隨用隨配，不可久置；噴藥后

6小時(shí)內(nèi)遇雨應(yīng)酌情補(bǔ)噴。

(2)由于使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，果實(shí)生長(zhǎng)速度明顯加快，果

實(shí)很快就長(zhǎng)到商品瓜大小，而且薄皮甜瓜食用時(shí)一般不削果皮，苦

味甘等苦味物質(zhì)常存于果皮及果柄附近，故使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后

一定要等果實(shí)完全成熟后采收，使內(nèi)在物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，否則可能造

成品質(zhì)不佳，風(fēng)味降低甚至有的品種會(huì)產(chǎn)生苦味等問題。

（三）疏瓜

疏瓜時(shí)間應(yīng)選擇在大多數(shù)瓜胎長(zhǎng)至核桃到雞蛋大小時(shí)，進(jìn)行

1?2次疏瓜。根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)和單株上下瓜胎大小的排列順序、瓜

胎生長(zhǎng)正常程度進(jìn)行，疏掉畸形瓜、裂瓜及個(gè)頭過大、過小的幼瓜。

保留個(gè)頭大小一致、瓜形周正的幼瓜。

疏瓜時(shí)，要在膨瓜肥水施用后、坐瓜穩(wěn)定、植株沒有徒長(zhǎng)現(xiàn)象

時(shí)進(jìn)行，這樣能夠有效地防止疏瓜后植株徒長(zhǎng)，而導(dǎo)致化瓜現(xiàn)象的

發(fā)生，確保第一茬瓜的適宜上市期，并獲得高效益。

以上是通過考察所得到的資料?，再加上參考一些地區(qū)的實(shí)際成

功經(jīng)驗(yàn)編寫而成，由于各地情況不同，栽培水平也不一樣，望利用

本資料時(shí)，一定結(jié)合自己當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況靈活應(yīng)用。

五、甜瓜采收上市最佳時(shí)間

甜瓜以九成熟時(shí)采收最好，這時(shí)甜瓜色澤好、口感最甜、香味

濃郁，商品價(jià)值高。瓜的成熟度判斷，可查看瓜的顏色是否與種子

袋上瓜的顏色相似，相似的，說(shuō)明已經(jīng)成熟，即可采收上市。此時(shí)

采收，一般適宜近距離銷售。若遠(yuǎn)距離銷售，要根據(jù)外界的氣溫高

低和路途的遠(yuǎn)近，做好調(diào)整，一般7?8成熟就可以采收上市，采收

時(shí)間最好在早晨，早晨采摘的瓜品質(zhì)好。

第五章薄皮甜瓜的主要病害及防治方法

一\霜霉病

（-）癥狀

該病主要危害葉片。發(fā)病初期葉片上先出現(xiàn)水漬狀黃色小斑點(diǎn)，

病斑擴(kuò)大后，受葉脈限制呈不規(guī)則多角形，黃褐色，潮濕條件下葉

背病斑上長(zhǎng)有灰黑色霉層（即胞囊），病情由植株某部向上蔓延，嚴(yán)重

時(shí)病斑連成片，全葉黃褐色，干枯卷縮，葉易破，病田植株一片枯

黃。果實(shí)弱小，品質(zhì)變劣，含糖量降低。

（二）發(fā)病原因

真菌性病害。病菌主要以卵抱子在土壤表層越冬。條件適宜時(shí)

產(chǎn)生抱子囊釋放出游動(dòng)抱子侵染幼苗。通過雨水、澆水和病土傳播,

帶菌肥料也可傳病。低溫高濕條件下容易發(fā)病，土溫10?13℃,氣

溫15?16℃病害容易流行發(fā)生，適宜流行的氣溫20?24℃。高于

30℃或低于15℃發(fā)病受到抑制。播種、移栽時(shí)或苗期澆大水，又遇

連陰天低溫環(huán)境發(fā)病重。

（三）防治方法

實(shí)行輪作，與非瓜類蔬菜實(shí)行3年以上輪作。選用抗病品種，

雨后及時(shí)排水，切忌大水漫灌。合理施肥，及時(shí)整蔓，保持通風(fēng)透

光。

發(fā)病初期，可采用下列殺菌劑或配方進(jìn)行防治：560g/L嗡菌.百

菌清懸浮劑2000?3000倍液；70%吠酰?鎰鋅可濕性粉劑600-1000

倍液；50%烯酰?乙瞬鋁可濕性粉劑1000?2000倍液；18%霜胭?百

菌清懸浮劑1000?1500倍液，對(duì)水噴霧，視病情隔5?7天噴一次。

多株出現(xiàn)霜霉病癥狀，但在病害前霉層較少時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行防

治，可采用以下殺菌劑進(jìn)行防治：687.5g/L霜霉威鹽酸鹽?氟毗菌胺

懸浮劑800~1200倍液；50%烯酰嗎咻可濕性粉劑1000?1500倍液

+75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液；20%氟嗎咻可濕性粉劑

600~800倍液+70%代森鎰鋅可濕性粉劑600~800倍液；84.51%霜

霉威?乙瞬酸鹽可溶性水劑600~1000倍液；25%烯后菌酯乳油

2000~3000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液，對(duì)水噴霧，

視病情隔5?7天噴1次。

二'白粉病

(-)癥狀

此病主要侵染葉片，葉柄、莖蔓也可受害，果實(shí)受害少。發(fā)病

初期，葉片上產(chǎn)生白色粉狀小霉點(diǎn)，不久逐漸擴(kuò)大成一片白粉層即

病菌菌絲體。會(huì)生狗子梗及分生抱子，以后蔓延到葉背、葉、蔓、

嫩果上，后期白粉層變灰白色，出現(xiàn)花生、散生或堆生黃褐色小粒

點(diǎn)，后小粒點(diǎn)變成黑色，即病菌有性世代的閉囊殼；病葉片枯焦發(fā)

脆，致使果實(shí)早期生長(zhǎng)緩慢。

(二)發(fā)病原因

病菌以閉囊殼隨病殘?bào)w在土壤中越冬，也可在棚室內(nèi)作物上越

冬。借氣流、雨水和澆水傳播。溫暖、潮濕與干燥無(wú)常、陰雨天氣

及密植、窩風(fēng)環(huán)境下易發(fā)病和流行。大水漫灌、濕度大、肥力不足、

植株生長(zhǎng)后期衰弱發(fā)病嚴(yán)重。

(三)防治方法

選用抗病品種栽培。加強(qiáng)栽培管理，提高寄主抗病力，深翻土

地，減少或消除越冬病原，合理密植，避免過量施用氮肥，增施磷

鉀肥，收獲后清除病殘組織。

發(fā)病前至發(fā)病初期，可采用下列殺菌劑或配方進(jìn)行防治，2%寧

南霉素水劑200?400倍液+70%代森聯(lián)干懸浮劑600?800倍液;5%

己嗖醇懸浮劑1500~2500倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液：

75%十三嗎啾乳油1500-2500倍液+50%克菌丹可濕性粉劑400~

500倍液；62.25%睛菌唾?代森鎰鋅可濕性粉劑600倍液；70%甲基

硫菌靈可濕性粉劑600~800倍液+75%百菌清可濕性粉劑600-800

倍液，對(duì)水噴霧，視病情間隔7?10天噴一次。

發(fā)病普遍時(shí)，可采用下列殺菌劑或配方進(jìn)行防治：25%乙醛酚

懸浮劑1500?2500倍液；30%喀菌酯懸浮劑2000?2500倍液；10%

苯醛菌酯懸浮劑1000~2000倍液；300g/L嗑菌?噬酰菌懸浮劑

2000?3000倍液；30%氟菌口坐可濕性粉劑2500?3500倍液；12.5%

月青菌睫乳油2000~3000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600-800倍

液，對(duì)水噴霧，視病情間隔5?7天噴1次。

三'炭疽病

(-)癥狀

1、幼苗癥狀子葉邊緣出現(xiàn)褐色半圓或圓形病斑；莖基部患病部

縊縮，呈黑褐色，造成植株倒伏。

2、成株期葉、蔓、瓜都可發(fā)病。葉片發(fā)?。喝~片發(fā)病初為黃色

水浸狀圓形病斑，病斑擴(kuò)大后變褐，有時(shí)出現(xiàn)同心輪紋，干燥時(shí)病

斑易破碎。莖蔓或葉柄發(fā)病病變呈橢圓形，稍凹陷，上生許多黑色

小斑點(diǎn)，即病菌分生抱子盤。果實(shí)發(fā)病：初為暗綠色水浸狀小斑點(diǎn)，

后擴(kuò)大成圓形，凹陷的暗褐色病斑，凹陷常龜裂；潮濕時(shí)，病斑上

縊出紅色粘質(zhì)物，即病菌的分生胞子堆，嚴(yán)重時(shí)病斑連片造成瓜果

腐爛。

(-)發(fā)病原因

病菌以菌絲體或擬菌核隨病殘?bào)w或在種子上越冬，借雨水傳播。

發(fā)病適宜溫度27℃,濕度越大病害越重。棚室溫度高、多雨或澆大

水、排水不良、種植密度大、氮肥過量的生長(zhǎng)環(huán)境下病害發(fā)生重，

易流行。植株生長(zhǎng)衰弱發(fā)病嚴(yán)重。一般春季保護(hù)地種植后期發(fā)病幾

率高，流行速度快。管理粗放也是病害發(fā)生的重要因素。

(三)防治方法

防止積水，合理密植，及時(shí)清除雜草。發(fā)病期間隨時(shí)清除病瓜。

發(fā)病前，可采用下列殺菌劑進(jìn)行防治：25%喻菌酯懸浮劑1500?

2500倍液；50%喀菌酯干懸浮劑3000~4000倍液；70%丙森鋅可濕

性粉劑600?800倍液；75%百菌清可濕性粉劑600?800倍液；80%

全絡(luò)合態(tài)代森鐳鋅可濕性粉劑800?1000倍液，對(duì)水噴霧，視病情

間隔7?10天1次。

多株發(fā)病時(shí)應(yīng)加強(qiáng)防治，發(fā)病初期，可采用下列殺菌劑或配方

進(jìn)行防治：20%唾菌胺酯水分散粒劑1000?1500倍液；25%喀菌酯

懸浮劑1500?2000倍液；30%苯噬硫鼠乳油1000?1500倍液+70%

丙森鋅可濕性粉劑600~800倍液；25%漠菌月青可濕性粉劑4000-

6000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液；40%”青菌哇水分散粒

劑4000?6000倍液+70%代森錦鋅可濕性粉劑600~800倍液；25%

咪鮮胺乳油1000?1500倍液+22.7%二鼠慈醍懸浮劑1500倍液，對(duì)

水噴霧，視病情間隔7天噴1次。噴藥時(shí)混入微肥或噴施寶葉肥，

效果更佳。

四、葉枯病

（-）癥狀

主要為害葉片，先在葉背面葉緣或葉脈間出現(xiàn)明顯的水浸狀小

點(diǎn)，濕度大時(shí)導(dǎo)致葉片失水青苦，天氣晴朗氣溫高易形成圓形至近

圓形褐斑，布滿葉片，后融合為大斑，病部變薄，形成葉枯。果實(shí)

染病，在果面上產(chǎn)生四周稍隆起的圓形褐色凹陷斑，可深入果肉，

引起果實(shí)腐爛。

（二）發(fā)病原因

病菌附著在病殘?bào)w上或種皮內(nèi)越冬，翌年產(chǎn)生分生抱子通過風(fēng)

雨傳播，進(jìn)行多次重復(fù)再侵染。雨量大，相對(duì)濕度高易流行。偏施

或重施氮肥及土壤瘠薄，植株抗病力弱發(fā)病重。

（三）防治方法

清除病殘?bào)w，集中深埋或燒毀?采用配方施肥，避免偏施、過

施氮肥。發(fā)病初期，可采用下列殺菌劑或配方進(jìn)行防治：50%異菌

服懸浮劑1000~1500倍液；50%腐霉利可濕性粉劑1000~1500倍

液+80%全絡(luò)合態(tài)代森錦鋅可濕性粉劑800?1000倍液；30%唯菌酯

懸浮劑2500~3000倍液；20%理菌胺酯水分散粒劑1000~2000倍

液；560g/L口密菌?百菌清懸浮劑800?1000倍液；50%福美雙?異菌

版可濕性粉劑800?1000倍液，對(duì)水噴霧，視病情間隔7?10天噴1

次。

五、枯萎病

（-）癥狀

典型癥狀是萎蕉，瓜類生長(zhǎng)的全生育期都能發(fā)病，但以伸蔓期

到結(jié)果期發(fā)病最重。（1）、播種后可以造成爛種，苗期造成子葉或全

株萎蕉，莖基部變褐縊縮，呈現(xiàn)猝倒病的癥狀。（2）發(fā)病最多在植株

開花至坐瓜期。發(fā)病初期，病株葉片自下而上逐漸萎德，早晚尚能

恢復(fù)，數(shù)日后整株葉片下垂，不再恢復(fù)常態(tài)，莖蔓基部稍縊縮，表

皮粗糙，常有縱裂。（3）、