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文檔簡介
65.020.20CCS
B313702 DB3702/T
27.1—2023地理標志產(chǎn)品
少山紅杏第
1
部分:生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Product
of
indication—Shaoshan
red
apricot—Part
1:
Technicalspecification
production2023-12-08 發(fā)布2024-01-01 實施青島市市場監(jiān)督管理局 發(fā)
布DB3702/T
27.1— 前言
.................................................................................
II1
范圍
...............................................................................
12
規(guī)范性引用文件
.....................................................................
13
術(shù)語和定義
.........................................................................
14
保護范圍
...........................................................................
15
產(chǎn)地環(huán)境
...........................................................................
16
生產(chǎn)管理
...........................................................................
16.1
苗木生產(chǎn)
.......................................................................
16.2
建園
...........................................................................
46.3
土肥水管理
.....................................................................
56.4
修剪整形
.......................................................................
66.5
花果管理
.......................................................................
76.6
病蟲害防治
.....................................................................
77
采收
...............................................................................
87.1 采收時期
.......................................................................
87.2 采收方法
.......................................................................
88
.............................................................
88.1
包裝
...........................................................................
88.2
標識
...........................................................................
98.3
貯存
...........................................................................
98.4
運輸
...........................................................................
99
生產(chǎn)檔案
...........................................................................
9DB3702/T
27.1— 本文件按照GB/T
《標準化工作導(dǎo)則 第1部分:標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件DB
27《地理標志產(chǎn)品少山杏》的第1部分。DB
27已經(jīng)發(fā)布以下部分:——第1——第2部分:質(zhì)量標準本文件由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村標準化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位:青島市城陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、青島市城市農(nóng)人農(nóng)業(yè)科技有限公司。本文件主要起草人:李寧、王志鵬、張玉玲、車豪杰、逄安、嚴德全、王向積、王琪昕、楊建波、楊銘鑫、劉建功、劉寶敬、欒興亮、邢曉靜、王麗麗、張國強、周宗賢、欒心波。IIDB3702/T
27.1—
1范圍案。本文件適用于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》批準保護的少山紅杏生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件文件。GB/T
(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則NY/T
393—2020綠色食品 農(nóng)藥使用準則NY/T
無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法(中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令第11號)3術(shù)語和定義3.1
下列術(shù)語和定義適用于本文件。少山紅杏 Shaoshan
red
產(chǎn)方式生產(chǎn)的鮮食杏果實。4 保護范圍28,地理坐標為東經(jīng)120.4583°~120.4657°,北緯°~36.2296°。5產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T
5010的規(guī)定。6 生產(chǎn)管理6.1苗木生產(chǎn)6.1.1 苗圃建立6.1.1.1 苗圃地選擇DB3702/T
27.1—選擇背風(fēng)、向陽,地下水位1.5
m以下、排灌條件良好,土壤值6~8且肥力較高的壤土、沙壤土或輕質(zhì)粘壤土作為苗圃地;前茬種植過杏、桃、櫻桃、李的地塊不應(yīng)做苗圃地。6.1.1.2 苗圃整地
m撒施有機肥2000
~
cm保墑,灌水沉實;整地后,按寬1.2
m、長
m~15
m做畦。6.1.1.3 苗圃規(guī)劃苗圃應(yīng)包括采穗圃和繁殖區(qū)兩部分,比例為1:30;每部分規(guī)劃小區(qū)、畦,統(tǒng)一編號;對各小區(qū)畦內(nèi)的品種登記建檔,本著方便管理、節(jié)省開支、少占土地的原則規(guī)劃道路、房屋和排灌系統(tǒng)。6.1.2 砧木苗培育6.1.2.1 砧木種子的選擇、采集和保存好的庫房內(nèi)。6.1.2.2 種子處理春播的種子應(yīng)進行沙藏層積處理,處理前用水浸泡3
d~4
d。種子層積時,容器或溝底鋪約5
cm厚干凈濕潤的河沙,河沙的用量為種子體積的5~10倍;層積溫度為2
℃~7
℃;層積時間為80
d~
d。秋播的種子不需沙藏層積,應(yīng)在播種前浸泡3
d~4
d。6.1.2.3 播種6.1.2.3.1 播種時間:分春播和秋播。春季播種在土壤解凍后進行,秋播在土壤結(jié)凍前進行。6.1.2.3.2 播種量:25
m~35
kg/667
m。6.1.2.3.3
3
cm~5
cm
5
cm~7
土。每畦播種
3
行~4
行,行距
30
cm~40
cm。6.1.2.4 砧木苗的管理1次~26
kg~9
kg/667
m前不宜灌水,生長季視土壤墑情灌水;防治苗期立枯病及其它病蟲害,用藥需符合NY/T
393—2020之要求。6.1.3 嫁接苗培育6.1.3.1 接穗的選擇、采集、貯藏與運輸6.1.3.1.1 接穗的選擇早春枝接應(yīng)選用生長充實的一年生枝中段做接穗;7月~8除葉片,留下部分葉柄。6.1.3.1.2 接穗的采集
(cm)≥100≥70(cm)≥0.8≥0.6DB3702/T
27.1—冬季至萌芽前采集。6.1.3.1.3接穗的貯藏與運輸冷涼處;若需長途運輸,接穗應(yīng)保濕。枝接的接穗截成9
cm~12
cm的枝段,在水浴熔化的石蠟中蠟封接穗,冷涼后放置在地窖或冷庫中備用,貯藏溫度0
℃~5
℃。6.1.3.2 嫁接方法6.1.3.2.1 芽接。當砧木苗離地面
5
~10
cm
處直徑達到
0.5
cm~0.6
cm
時,就可施行芽接。采用丁字形芽接或帶木質(zhì)芽接法。6.1.3.2.2 枝接。枝接在春天砧木苗萌動、未發(fā)芽前進行。常用方法有劈接、切接和腹接等。6.1.4 苗木出圃6.1.4.1 出圃時間若起苗后定植應(yīng)做臥土防寒,不定植應(yīng)進行越冬假植。6.1.4.2 起苗起苗前灌水,保證苗木根系完好;用起苗犁或人工起苗;起苗深30
cm以上,少傷根和苗干;起出的苗木按質(zhì)量要求分級,剔除不合格苗木;分選出的苗木隨時用土將苗根埋嚴。6.1.4.3 苗木假植6.1.4.3.1 臨時假植選擇背陰處挖假植溝,將苗木根部埋入濕沙中。6.1.4.3.2 越冬假植選擇避風(fēng)、地勢平坦、排水良好的地方挖假植溝,將苗木全部埋入濕沙中;隨著氣溫下降,培土2次~3次;若土壤干燥可適量澆水,以不造成溝內(nèi)積水為度。6.1.4.4 苗木分級和檢測6.1.4.4.1 苗木分級苗木的質(zhì)量分級見表1。表1表1 杏樹嫁接苗質(zhì)量分級
(cm)≥25≥20(cm)≥15≥15DB3702/T
27.1—表1杏樹嫁接苗質(zhì)量分級(續(xù))表1杏樹嫁接苗質(zhì)量分級(續(xù))苗木檢測方法和規(guī)則如下:a)
苗木檢測方法:苗高用鋼卷尺測量地面以上至苗木頂端的高度,苗粗用游標卡尺測量接口以上
5cm
處直徑,讀數(shù)精確到
0.1
cm;主側(cè)根長度用鋼卷尺分別測量自根頸和側(cè)根基部至先端的長度,讀數(shù)精確到
0.5
;側(cè)根數(shù)量以符合不同等級苗木側(cè)根和基部
2
處直徑要求的側(cè)根數(shù)量計數(shù);機械損傷以苗木地上或地下部分有
1
cm
b)
抽樣數(shù)量不低于
。同一批苗木檢測允許誤差:質(zhì)量為±5%,數(shù)量為±1%不得超過
檢結(jié)果為準。6.1.4.5苗木檢疫及包裝、運輸6.1.4.5.1 苗木檢疫:苗木異地調(diào)運時應(yīng)經(jīng)過檢疫,檢疫合格方可使用。6.1.4.5.2數(shù)量等。6.1.4.5.3 苗木運輸:長途運輸要用苫布(或塑料布)遮蓋苗木并灑水保溫。6.2建園6.2.1 杏園選址土壤質(zhì)地以微酸性砂壤土為宜,土壤肥沃,地勢平坦,坡度在20°以下的山地、丘陵地或梯田均可栽植。6.2.2 品種選擇“關(guān)爺臉”、“少山紅(嶗山紅杏)”、
“大麥黃”、“扁杏”、“佐世”為主。DB3702/T
27.1—6.2.3 栽植密度平地建園一般可采用4
m、4
m×6
m、5
m×6
m、5
m×7
m等株行距;坡地和山地果園株行距可設(shè)置為3
m×(4
m~5
m),適當密植既可以提高土地利用率,又對水土保持起良好的作用。6.2.4 授粉樹的設(shè)置同一果園應(yīng)選擇1個~2個品種的授粉樹,一般主栽品種與授粉品種的比例為~。6.2.5 苗木準備6.2.5.1 苗木應(yīng)選擇選擇芽體飽滿、枝條粗壯、根系發(fā)達、無病蟲害的
2
年生成品苗,苗高
1.2
m
以上,選擇側(cè)枝
次枝)較為豐滿的成品苗最佳。6.2.5.2 苗木在定植前將根系浸水
24
h,然后用
硫酸酮溶液浸根
1
h
或用
3
波美度石硫合劑噴布全株后待栽。栽植后不定干,把側(cè)枝短截到
cm。6.2.6 定植時期在土壤解凍后,苗木發(fā)芽前進行,宜為3月下旬-4月上旬。6.2.7 整地施肥與開挖定植穴5000
kg后開挖深60
cm~
cm、寬80
cm~
cm的定植穴。定植時伸展根系,覆土后隨即澆灌根際土壤,后封埋高10
~
cm的土堆。6.3 土肥水管理6.3.1 土壤管理6.3.1.1 翻耕:清耕和生草杏園土壤深翻時期一般在秋季杏樹落葉后到土壤封凍之前或春季土壤解凍
1
m
cm~50
。6.3.1.2 除草:清耕杏園每年中耕除草時間和次數(shù)與降水和杏園灌溉相關(guān)。降水量大,中耕次數(shù)應(yīng)相應(yīng)地增加。一般杏園一年中耕
5
次~6
次,深度
5
~10
cm,松土保墑。6.3.1.3 肥水管理:生草杏園應(yīng)注意增加肥水用量,以免造成草與樹體競爭營養(yǎng)和水分。種植豆科牧草的杏園,結(jié)合秋季翻草進行土壤深翻,改善土壤通透性,提高土壤有機質(zhì)含量和綜合肥力。6.3.1.4 間作、覆草:幼樹期行間間作豆科等矮桿作物。樹盤內(nèi)可覆壓秸桿、稻草等,上面覆土。6.3.2 施肥根據(jù)對杏園土壤的調(diào)查和檢測,確定少山紅杏栽培土壤類型為沙壤土,測得杏園土壤在~6.2211.37
85.84
mg/kg35.63
、速效鉀108.36
mg/kg、交換性鈣1.99
mg/kg、交換性鎂
mg/kg、有效鐵19.78
mg/kg、有效錳mg/kg、有效硼
mg/kg、有效鋅1.67
mg/kg、有效銅
mg/kg。并根據(jù)測定結(jié)果定制少山紅杏專用配方肥。6.3.2.1 基肥6.3.2.1.1
9
月下旬到
10
施基肥
600
kg~700
kg。盛果期樹施肥量應(yīng)按結(jié)果量大小而定,一般每畝施基肥
?;适┤肓空寄晔┓柿康?/p>
70
%以上。采用放射狀溝施、環(huán)狀溝施和條溝施等施肥方法。施肥時期在
9
m
施純氮20
m
施純氮20
kg7
kg,成。6.3.2.1.2
牛羊糞、
kg
豆渣、25
kg
硫酸鉀、25
kg
硝酸銨鈣、10
kg
硫酸鎂、2.5
kg
硫酸亞鐵、1
kg
硫酸鋅、
kg
硼、1
kg
土壤生物菌接種劑,把糞肥菌全部摻混均勻,再用農(nóng)膜封閉發(fā)酵腐熟
d~30
d
后下地。施肥時期在
9
月底以前結(jié)束。6.3.2.2 追肥在萌芽前和硬核期,追施速效氮肥,適量配合磷鉀肥。采后以追施磷、鉀肥為主,少量配合復(fù)肥。2氧化鉀20
。化肥采用穴施或條施。6.3.2.3 葉面噴肥分別在果實膨大期、硬核期、果實采收后,噴布~的磷酸二氫鉀水溶液。6.3.3 灌水6.3.3.1 灌水時期萌動期(最遲不能晚于花前10
d~12
、硬核期、秋施基肥后和土壤封凍前各澆水一次。6.3.3.2 灌水方法6.3.3.2.1 滴灌:將有壓力的水,通過一系列的管道和滴頭灌入杏樹根區(qū)的土壤中。對防止土壤次生鹽漬化有明顯作用,可增產(chǎn)
20%~30%。尤其對干旱,缺水嚴重的果園比較適用。首次滴灌務(wù)使土壤水分達到飽和,以后可使土壤濕度經(jīng)常保持在田間最大持水量的
70%左右。6.3.3.2.2 穴施肥水:可結(jié)合追肥施入。6.4 修剪整形6.4.1 修剪時期冬剪在落葉后至發(fā)芽前進行,但以早春進行最好;夏剪在萌芽以后至落葉以前的生長季節(jié)進行。6.4.2 主要樹形及結(jié)構(gòu)6.4.2.1 自然圓頭形:主干高
60
cm~80
cm
左右,無明顯中心干,在整形帶內(nèi)有
5
個~6
個主枝,均勻錯落有致地分布在主干上,每主枝上有
2
個~3
個側(cè)枝。樹高
m~4
m。6.4.2.2 疏散分層形:主干高
60
cm~80
左右,有明顯中心干,全樹有
6
個~8
個主枝,分層排列在中心干上。第一層主枝
3
個~4
個,第二層主枝
2
個~3
個,一、二層主枝的層間距
60
~
cm。第三層主枝
1
個~2
個,二、三層主枝的層間距
cm~60
。各層內(nèi)主枝間的距離
15
cm
左右。樹高400
cm~
cm。6.4.3 整形修剪技術(shù)要點6.4.3.1 幼樹的整形修剪定植后在80
cm~100
cm處定干,剪口下留810個飽滿芽。根據(jù)選用的樹體結(jié)構(gòu),逐年選留各層主枝和側(cè)枝,主枝延長枝短截留長40
cm~50
cm,側(cè)枝延長枝短截留長30
~40
。主、側(cè)枝以外的枝條作輔養(yǎng)枝處理,實行短截或長放,逐年培養(yǎng)成結(jié)果枝組。6.4.3.2 初果期樹的修剪DB3702/T
27.1—繼續(xù)培養(yǎng)各級骨干枝擴大樹冠,結(jié)果枝選擇中庸枝,粗度≤0.8
cm,同時注意開張主、側(cè)枝角度,留選主枝與側(cè)枝的夾角要≥50°,控制輔養(yǎng)枝。利用放縮結(jié)合的方法,培養(yǎng)結(jié)果枝組,促進花芽形成,達到早結(jié)果、多結(jié)果的目的。6.4.3.3 盛果期樹的修剪展的枝條長放,前后均易萌發(fā)、長勢近似的小枝,這些小枝不短截,翌年易形成花芽。6.4.3.4 衰老樹的更新修剪根據(jù)樹的衰老程度,進行骨干枝的回縮修剪,充分利用徒長枝和新萌發(fā)的枝條更新恢復(fù)樹冠。6.4.3.5夏季修剪夏剪主要是抹芽、摘心、疏間、扭梢、拉枝等。6.5 花果管理6.5.1 防止晚霜危害水防凍。采用熏煙法防止輻射霜凍。引起凍害的臨界溫度為初花期﹣
℃,盛花期
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