2023年

唐山一、營養(yǎng)標(biāo)簽的強(qiáng)制與可選擇標(biāo)注內(nèi)容二、營養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)注規(guī)則與格式三、營養(yǎng)標(biāo)簽的豁免與豁免例外四、營養(yǎng)聲稱五、營養(yǎng)標(biāo)簽常見問題及審核要點(diǎn)六、標(biāo)準(zhǔn)修訂主要內(nèi)容主要內(nèi)容www.cfqs.org強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容(4句話)

4.1

所有預(yù)包裝食品強(qiáng)制性標(biāo)示的內(nèi)容包括能量、核心營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、

鈉)

的含量值及其占NRV的百分比。當(dāng)標(biāo)示其它

可選擇標(biāo)示的成分時，應(yīng)采取適當(dāng)形式使能量

和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目。

強(qiáng)制標(biāo)示：

1+4一、營養(yǎng)標(biāo)簽的強(qiáng)制與可選擇標(biāo)注內(nèi)容www.cfqs.org

4.2

對除能量和核心營養(yǎng)素外的營養(yǎng)成分進(jìn)行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱時，在營養(yǎng)成分

表中還須標(biāo)示出該營養(yǎng)成分的含量及其占NRV的

百分比。

除能量和核心營養(yǎng)素外，其他營養(yǎng)素不聲稱不強(qiáng)制，若聲稱，則強(qiáng)制。

如高鈣奶，除1+4外，還需強(qiáng)制標(biāo)示鈣含量。

4.3

使用了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品，除4.1的要求外，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示強(qiáng)化后食品

中該營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)

的百分比。www.cfqs.org

4.4

食品配料中含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中還

應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪(酸)

的含量；

4.5

上述未規(guī)定營養(yǎng)素參考值(NRV)的營養(yǎng)成分僅需標(biāo)示含量。www.cfqs.org

除能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)素(標(biāo)準(zhǔn)表1所涵蓋的)；

營養(yǎng)聲稱(含量聲稱、比較聲稱)；

營養(yǎng)成分功能聲稱?？蛇x擇性標(biāo)示內(nèi)容www.cfqs.org四個規(guī)則：規(guī)則1：可標(biāo)示營養(yǎng)成分名稱和順序；規(guī)則2：營養(yǎng)成分的表達(dá)和修約間隔；規(guī)則3：營養(yǎng)成分標(biāo)示“0”的界限值；規(guī)則4：標(biāo)示值允許誤差范圍判斷原則；一個規(guī)定：規(guī)定：營養(yǎng)標(biāo)簽的推薦格式二、營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注的規(guī)則與格式www.cfqs.orgwww.cfqs.orgwww.cfqs.orgwww.cfqs.org

每份(每份50克)www.cfqs.org

注意能量數(shù)值的計(jì)算www.cfqs.orgwww.cfqs.org營養(yǎng)成分NRV營養(yǎng)成分NRV營養(yǎng)成分NRV能量8400kJ維生素B11.4mg磷700

mg2000mg蛋白質(zhì)60

g維生素B21.4

mg鉀脂肪≤60

g維生素B61.4mg鈉2000mg飽和脂肪酸≤20g維生素B122.4

g鎂300mg膽固醇≤300mg維生素C100mg鐵15mg碳水化合物300g煙酸14mg鋅15mg膳食纖維25g葉酸400

gDFE碘150

g維生素A800

gRE泛酸5mg硒50

g維生素D5

g生物素30

g銅1.5mg維生素E14mga-TE膽堿450mg氟1mg維生素K80

g鈣800mg錳3mg營

養(yǎng)

素

參

考

值

使用方式為占營養(yǎng)成分含量占營養(yǎng)素參考值的百分?jǐn)?shù)

(NRV%)；指定NRV%的修約間隔為1，如1%，5%，16%等。計(jì)算

NRV計(jì)算公式見式(A.1)：

NRV

%

=X%/NRV×100%

式中：

X——食品中某營養(yǎng)素的含量；

NRV——該營養(yǎng)素的營養(yǎng)素參考值。使用目的和方式www.cfqs.orgwww.cfqs.org項(xiàng)目每100gNRV%能量1823kJ22%蛋白質(zhì)9.0g15%脂肪12.7g21%碳水化合物70.6g24%鈉204mg10%維生素A126μgRE16%維生素B10.09mg6%葉酸23μg6%鈣250mg31%每100g(ml)或

每份的含量可選擇

標(biāo)示的

成分占NRV

百分比核心營

養(yǎng)成分營養(yǎng)成分表案例71、能量如何計(jì)算

2、如何通過配料計(jì)算營養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100克(g)或100毫升(ml)

或每份營養(yǎng)素參考值%或NRV%能量蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物鈉千焦(kJ)克(g)克(g)克(g)毫克(mg)%%%%%附錄B：營養(yǎng)標(biāo)簽的推薦格式僅標(biāo)示能量和核心營養(yǎng)素的營養(yǎng)成分表營養(yǎng)成分表www.cfqs.orgwww.cfqs.org項(xiàng)目每100g

(ml)或每份營養(yǎng)素參考值%或NRV%能量蛋白質(zhì)脂肪---飽和脂肪膽固醇碳水化合物---糖膳食纖維鈉鈣維生素A千焦(kJ)克(g)克(g)克(g)毫克(mg)克(g)克(g)克(g)毫克(mg)毫克(mg)ΜgRE%%%%%%%%%注：能量和核心營養(yǎng)成分應(yīng)為粗體或其他方法使其顯著。營養(yǎng)成分表www.cfqs.org項(xiàng)目每100g

(ml)或每份營養(yǎng)素參考值%或NRV%能量蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物鈉千焦(kJ)克(g)克(g)克(g)毫克(mg)%%%%%營養(yǎng)聲稱如：低脂肪XX營養(yǎng)成分功能聲稱如：每日膳食中脂肪提供的能量占總能量的比例不宜超過30%

*營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分功能聲稱可以在標(biāo)簽的任意位置。但其字號不得大

于食品名稱和商標(biāo)。2

附有營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱的格式營養(yǎng)成分表www.cfqs.org

營養(yǎng)聲稱字號比食品名稱和商標(biāo)大。www.cfqs.org項(xiàng)目/Items每100g

(ml),或每份per100g

(ml)or

perServing營養(yǎng)素參考值

%(NRV%)能量/Energy蛋白質(zhì)/Protein脂肪/fat碳水化合物/Carbohydrate鈉/Sodium千焦(kJ)克(g)克(g)克(g)毫克(mg)%%%%%3

附有外文的格式營養(yǎng)成分表www.cfqs.org項(xiàng)目每100g

(ml)營養(yǎng)素參考值或每份

%或NRV%項(xiàng)目每100g

(ml)或每份營養(yǎng)素參考

值%或NRV%能量蛋白質(zhì)

脂肪千焦(kJ)克(g)克(g)%%%碳水化合物鈉克(g)毫克(mg)%%4

橫排格式

格式4營養(yǎng)成分表www.cfqs.org

包裝的總面積小于100cm2的食品，如進(jìn)行營養(yǎng)成分標(biāo)示，允許用非表格的形式，并可省略營養(yǎng)

素參考值(NRV)的標(biāo)示。根據(jù)包裝特點(diǎn)，營養(yǎng)

成分從左到右橫向排開，或者自上而下排開。

如：營養(yǎng)成分/100g：能量XX

kJ，蛋白質(zhì)XX

g，脂肪XX

g，碳水化合物XX

g，鈉XX

mg。5、文字格式www.cfqs.org免除強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的情況

——生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；

——

乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；

——包裝總表面積≤100平方厘米(cm2)、或最大表面面積≤20平方厘米(cm2)的食品；

——現(xiàn)制現(xiàn)售的食品；

——包裝的飲用水；

——每日食用量≤10g或10ml的預(yù)包裝食品；

——其它法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可以不標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。三、營養(yǎng)標(biāo)簽的豁免與豁免例外www.cfqs.org

食品的營養(yǎng)素含量波動大的，如生鮮食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品；生鮮食品是指預(yù)先定量包裝的、未經(jīng)烹煮、未添加其它配料的生肉、生魚、生蔬菜和水果等，如袋裝鮮(或凍)蝦、肉、魚或魚塊、肉塊、肉餡等。此外，

未添加其它配料的干制品類，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等，以及生鮮蛋類等，也屬于本標(biāo)準(zhǔn)中生鮮食品的范圍。關(guān)于豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品www.cfqs.org裝食品；豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽(兩者

滿足其一即可)，但允許自愿

標(biāo)示營養(yǎng)信息。這類產(chǎn)品自愿標(biāo)示營養(yǎng)信息時，

可使用文字格式，并可省略營

養(yǎng)素參考值(NRV)標(biāo)示。

包裝總表面積計(jì)算可在包裝未

放置產(chǎn)品時平鋪測定，但應(yīng)除去封邊及不能印刷文字部分所

占尺寸。

包裝小，不能滿足營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容的，如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2

的預(yù)包關(guān)于豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品www.cfqs.org

指現(xiàn)場制作、銷售并可即時食用的食品。

但是，食品加工企業(yè)集中生產(chǎn)加工、配送到商場、超市、連鎖店、零售店等銷售的預(yù)包裝食

品，應(yīng)當(dāng)按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。關(guān)于現(xiàn)制現(xiàn)售食品www.cfqs.orgwww.cfqs.org10mL的。酒精含量大于等于

0.5%的飲料酒類

產(chǎn)品，包括發(fā)酵酒

及其配制酒、蒸餾

酒及其配制酒以及

其他酒類(如料酒

等)。上述酒類產(chǎn)

品除水分和酒精外，

基本不含任何營養(yǎng)

素，可不標(biāo)示營養(yǎng)

標(biāo)簽。

食用量小、對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小的，如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10g或關(guān)于豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品

包裝飲用水是指飲用天然礦泉水、飲用純凈水及其他飲用水，這類產(chǎn)品主要提供水分，基本

不提供營養(yǎng)素，因此豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。

對于包裝飲用水，依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注產(chǎn)品的特征性指標(biāo)，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性總

固體含量以及主要陽離子(K+

、Na+

、Ca2+

、

Mg2+)含量范圍等，不作為營養(yǎng)信息。

但是如果有營養(yǎng)聲稱的，需要標(biāo)注。關(guān)于包裝飲用水www.cfqs.org指食用量少、對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小，或者單一成分調(diào)味品的食

品，具體包括：

調(diào)味品：味精、食醋等；

甜味料：食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、調(diào)味糖漿等；

香辛料：花椒、大料、辣椒等單一原料香辛料和五香粉、咖喱粉等多種香辛料混合物；

可食用比例較小的食品：茶葉(包括袋泡茶)、膠基糖果、咖啡豆、研磨咖啡粉等；

其他：酵母，食用淀粉等。

但是，對于單項(xiàng)營養(yǎng)素含量較高、對營養(yǎng)素日攝入量影響較大的食品，如腐乳類、醬腌菜(咸菜)、醬油、醬類(黃醬、肉醬、辣醬、

豆瓣醬等)以及復(fù)合調(diào)味料等，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。關(guān)于每日食用量≤10g或10mLwww.cfqs.org免除強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的食品如果在其包裝上出現(xiàn)任何營

養(yǎng)信息時，則需按照本標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。

企業(yè)自愿選擇標(biāo)識營養(yǎng)標(biāo)簽的；

標(biāo)簽中有任何營養(yǎng)信息(如“蛋白質(zhì)≥3.3%”等)的。

但

是，相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的工藝、分類等內(nèi)容的描述，

不應(yīng)當(dāng)作為營養(yǎng)信息，如“脫鹽乳清粉”等；

使用了營養(yǎng)強(qiáng)化劑、氫化和(或)部分氫化植物油的；

標(biāo)簽中有營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱的?；砻饫獾那闆rwww.cfqs.org

生產(chǎn)日期年號不全

酒精度單位應(yīng)為%vol

缺少酒類產(chǎn)品的警示語

缺少生產(chǎn)企業(yè)地址

有營養(yǎng)聲稱，缺少營養(yǎng)成分表www.cfqs.org案例www.cfqs.org營養(yǎng)聲稱

要進(jìn)行營養(yǎng)聲稱，必須符合聲稱條件。

標(biāo)準(zhǔn)中沒有規(guī)定聲稱條件的，不允許進(jìn)行聲稱。營養(yǎng)成分功能聲稱

要進(jìn)行營養(yǎng)成分功能聲稱，必須符合該營養(yǎng)成分的聲稱

條件

營養(yǎng)成分功能聲稱的用語必須符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不能進(jìn)行

任何刪改，增加。四、營養(yǎng)聲稱www.cfqs.org附錄C：食品營養(yǎng)聲稱

——要求和條件www.cfqs.org營養(yǎng)聲稱:

對食品營養(yǎng)特性的描述和說明，包括：含量聲稱比較聲稱營養(yǎng)聲稱的定義和內(nèi)容www.cfqs.org

含量聲稱聲稱用語包括

“含有”、“高”、“低”或“無”等。富含膳食纖維提供蛋白質(zhì)高鈣含量聲稱低糖不含鈉多維不含膽固醇低能量www.cfqs.org比較聲稱與基準(zhǔn)食品或參考食品相比，差異≥25%增加維生素X比較聲稱加鈣減少脂肪減少能量增加3倍的XX多50%降低了50%少30%www.cfqs.org標(biāo)準(zhǔn)語同義語標(biāo)準(zhǔn)語同義語不含，無零(0)，沒有，

100%不含，

0%含有，來源提供，含，有極低極少富含，高良好來源，含豐富××，豐富(

的)××，提供高(含量)

××低少，少油aa

“少油”僅用于低脂肪的聲稱含量聲稱的同義語——表C.2www.cfqs.org比較聲稱方式減少能量減少糖增加或減少蛋白質(zhì)增加或減少膳食纖維減少脂肪減少鈉減少膽固醇增加或減少礦物質(zhì)(不包括鈉

)增加或減少碳水化合物增加或減少維生素比較聲稱——表C.3www.cfqs.org標(biāo)準(zhǔn)語同義語標(biāo)準(zhǔn)語同義語增加增加×%

(×倍)減少減少×%

(×倍)增、增×%

(×倍)減、減×%

(×倍)加、加×%

(×倍)少、少×%

(×倍)增高、增高(了)×%

(×倍)減低、減低×%

(×倍)添加(了)×%

(×倍)降×%

(×倍)多×%，提高×倍等降低×%

(×倍)等比較聲稱的同義語——表C.4www.cfqs.org營養(yǎng)聲稱

www.cfqs.org功能聲稱營養(yǎng)聲稱的要求和條件www.cfqs.org項(xiàng)目聲稱方式含量要求限制性條件能量減少或減能

量與基準(zhǔn)食品相比減少25%以上基準(zhǔn)食品應(yīng)為消

費(fèi)者熟知的同類

食品低能量≤170kJ/100g固體≤80kJ/100ml液體無或零能量≤17kJ/100g

(固體)或

100ml

(液體)能量的含量聲稱分兩個等級1、能量聲稱的要求和條件含量聲稱含量聲稱比較聲稱www.cfqs.org項(xiàng)目每100mlNRV%能量蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物76

kJ0

g0

g4.5

g11

mg0%0%0%2%能量<80kJ/100ml，因此

該飲料可聲稱為“低能

量XX飲料”實(shí)例(某飲料營養(yǎng)成分含量如下表)營養(yǎng)成分表www.cfqs.org0%鈉碳水化合物增加、增，或減

少、減與基準(zhǔn)食品相比增加或減少25%以上基準(zhǔn)食品的定義同上減少或減乳糖與基準(zhǔn)食品相比減少25%以上僅指乳品類(限制性條件)低乳糖乳糖含量≤2g/100g

(ml)無乳糖乳糖含量≤0.5/100g(ml)減少或減糖與基準(zhǔn)食品相比減少25%以上低糖≤5g/100g(固體)或100ml(液體)無或不含糖≤0.5g/100g(固體)或100ml(液體)碳水化合物和糖碳水化合物主要是比較聲稱www.cfqs.org營養(yǎng)成分含有，提供，來源，含，有富含，豐富，良好來源，高，提

供高xx每100g每100ml每420kJ每100g每100ml每420kJ鈣120mg60

mg40

mg240

mg120mg80

mg常量元素含量聲稱的要求和條件鈣的NRV

800mgwww.cfqs.org項(xiàng)目每100ml

NRV%能量蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物226

kJ3.0

g3.2

g3.4

g37

mg104

mg3%5%5%1%2%13%其鈣含量未達(dá)到15%NRV，

不能聲稱“高鈣”，

而

可以聲稱“鈣來源”、

“含有鈣”或“提供

鈣”。舉例：某牛奶聲稱“高鈣”，其成分表如下營養(yǎng)成分表www.cfqs.org鈉鈣附錄D：食品營養(yǎng)成分功能聲稱——要求和條件www.cfqs.org

當(dāng)能量或營養(yǎng)成分含量符合含量聲稱或比較聲稱的要求時，根據(jù)食品的營養(yǎng)特性，附錄D中的

一條或多條功能聲稱的標(biāo)準(zhǔn)用語。以下用語不

得刪改和添加?；臼褂脳l件www.cfqs.org項(xiàng)目滿足下列任一含量要求功能聲稱用語可選擇任一或全部用語100g100ml420kJ蛋白質(zhì)(含

有、

來源)≥6g10%NRV≥3g5%NRV≥3g5%NRV蛋白質(zhì)是人體的主要構(gòu)成物質(zhì)并提供多種氨基酸。蛋白質(zhì)是人體生命活動中必需的重要物質(zhì)，有助于組織的形成和生長。蛋白質(zhì)有助于構(gòu)成或修復(fù)人體組織。蛋白質(zhì)有助于組織的形成和生長。蛋白質(zhì)是組織形成和生長的主要營養(yǎng)素。舉例：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)

NRV

60gwww.cfqs.org項(xiàng)目每100ml

NRV%能量蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物226

kJ3.0

g3.2

g3.4

g37

mg104

mg3%5%5%1%2%13%其鈣含量超過10%NRV，

達(dá)到聲稱“鈣來源”、

“含有鈣”或“提供鈣”

的營養(yǎng)聲稱條件。因此

可以進(jìn)行營養(yǎng)功能聲稱鈣有助于骨骼和牙齒更堅(jiān)固。舉例：鈣的營養(yǎng)功能聲稱營養(yǎng)成分表www.cfqs.org鈉鈣1、鋅的含量每份3mg，注

了按照420kJ進(jìn)行營養(yǎng)聲

，那么420kJ中鋅的含量

3*420/552=2.3，其NRV為

3/15=15%，符合標(biāo)準(zhǔn)中表

.1中420kJ礦物質(zhì)高，或富

≥10%的要求，可以進(jìn)行

養(yǎng)功能聲稱。2、營養(yǎng)功能聲稱的標(biāo)準(zhǔn)

語：

鋅是兒童生長發(fā)育的

需元素。明

稱為2.

C

含

營用必例、營養(yǎng)功能聲稱www.cfqs.orgwww.cfqs.org

少數(shù)產(chǎn)品未以“營養(yǎng)成分表”為表頭。

標(biāo)準(zhǔn)要求必須標(biāo)注的能量和營養(yǎng)成分的順序應(yīng)該按照“能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、

鈉”的順序標(biāo)注。有的標(biāo)注為“能量、碳水化

合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈉”，不符合要求。

能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的表達(dá)單位和修約間隔(保留小數(shù)點(diǎn)位數(shù))不符合標(biāo)

準(zhǔn)要求。鈉的單位要求是“毫克(mg)”，標(biāo)

注數(shù)值應(yīng)該為整數(shù)(即不允許保留小數(shù)點(diǎn))，

而有的企業(yè)標(biāo)注為“克(g)”，小數(shù)點(diǎn)后保留

1位，均不符合要求。五、營養(yǎng)標(biāo)簽中存在的問題www.cfqs.org

蛋白質(zhì)、脂

肪、碳水化

合物修約間

隔有誤營養(yǎng)標(biāo)簽中存在的問題www.cfqs.org

0界限值標(biāo)注不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。例如一個產(chǎn)品標(biāo)注鈉含量為5mg，而標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定鈉含量≤5mg應(yīng)

標(biāo)注為0，另一個產(chǎn)品能量15KJ，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定能

量≤17KJ的應(yīng)標(biāo)注為0。

營養(yǎng)素參考值%

(NRV%)標(biāo)注數(shù)值應(yīng)該取整，有的標(biāo)注為保留一位小數(shù)。無NRV%值，

NRV%

計(jì)算錯誤。

配料中含有以氫化油和(或)部分氫化油為主要原料的產(chǎn)品，如人造奶油、起酥油和代可可

脂(未使用氫化油的除外)等，應(yīng)標(biāo)注反式脂

肪酸。配料表中使用了氫化植物油，但營養(yǎng)成

分表中未標(biāo)注反式脂肪酸。營養(yǎng)標(biāo)簽中存在的問題www.cfqs.org

配料表中添

加了精煉氫

化植物油，

營養(yǎng)成分表

中未標(biāo)注反

式脂肪酸營養(yǎng)標(biāo)簽中存在的問題www.cfqs.org

根據(jù)GB

28050

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，未豁免營養(yǎng)標(biāo)簽的產(chǎn)品無營

養(yǎng)標(biāo)簽。

標(biāo)簽中有營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱的，沒有標(biāo)注營養(yǎng)成分表。有的產(chǎn)品按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可

以豁免標(biāo)注營養(yǎng)成分表，但是只要其進(jìn)行了營

養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱的，必須標(biāo)注營養(yǎng)

成分表。例如蜂花粉可以免除標(biāo)注營養(yǎng)成分表，

但是如果產(chǎn)品上聲稱“富含維生素C”，那么其

必須標(biāo)注營養(yǎng)成分表。營養(yǎng)標(biāo)簽中存在的問題www.cfqs.org

食品中使用了營養(yǎng)強(qiáng)化劑，但未標(biāo)注強(qiáng)化的營養(yǎng)素，例如AD鈣奶中強(qiáng)化了維生素A和維生素D，

營養(yǎng)成分中未標(biāo)注維生素A和D的含量。

營養(yǎng)成分含量單位標(biāo)注不規(guī)范。如能量單位使

用“KJ

，kj”、維生素B1

，B2

，C的單位為微克

(應(yīng)為毫克)。維生素E

(毫克α-生育酚當(dāng)量，

mgα-TE)、維生素A

(微克視黃醇當(dāng)量，

μgRE)的單位特殊營養(yǎng)標(biāo)簽中存在的問題www.cfqs.org

表頭是否遺漏

營養(yǎng)成分名稱是否正確，單位是否正確，順序是否正確

小數(shù)點(diǎn)位數(shù)是否正確

有無可選擇性營養(yǎng)成分，

1+4是否醒目

0界限值是否符合

能量、

NRV%計(jì)算是否正確

NRV%計(jì)算是否正確，是否整數(shù)

有無反式脂肪酸的要求

有無營養(yǎng)強(qiáng)化劑，是否在營養(yǎng)成分表中體現(xiàn)

有無含量聲稱或比較聲稱，是否符合條件

有無營養(yǎng)成分功能聲稱，是否符合聲稱條件，用語是否正確

營養(yǎng)聲稱的字體大小是否小于食品名稱和商標(biāo)審核營養(yǎng)標(biāo)簽要點(diǎn)www.cfqs.org——修改了標(biāo)準(zhǔn)適用范圍；——增加了強(qiáng)制標(biāo)示的營養(yǎng)素；——增補(bǔ)了能量和部分營養(yǎng)成分的術(shù)語和定義；——增補(bǔ)了警示性用語;——修改了可選擇標(biāo)示內(nèi)容，增加了其他補(bǔ)充信息；——修改了豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；——修改了部分營養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍——修改了部分營養(yǎng)素參考值(NRV)；——修改了營養(yǎng)標(biāo)簽格式；——修改了部分營養(yǎng)聲稱及營養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語；——