第2講細(xì)胞中的元素及無機(jī)化合物課標(biāo)要求核心素養(yǎng)1．說出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成2．指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命中具有重要作用3．舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動密切相關(guān)4．檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)1．大量元素與微量元素(生命觀念)2．水和無機(jī)鹽的存在形式與作用(科學(xué)思維)3．檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)(科學(xué)探究)考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素和化合物1．組成細(xì)胞的元素2．組成細(xì)胞的化合物(1)如圖中①表示水，②表示蛋白質(zhì)，③表示脂質(zhì)，④表示糖類和核酸，⑤表示無機(jī)鹽。(2)化合物的種類(填序號)：eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(無機(jī)化合物：①⑤,有機(jī)化合物：②③④))(3)化合物的含量(填序號)：eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(鮮重含量最多的有機(jī)化合物：②,鮮重含量最多的化合物：①,干重含量最多的化合物：②))1．生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物體內(nèi)都能找到。 (×)提示：組成生物體的元素在地殼中都能找到。2．在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多。 (√)3．細(xì)胞中的一種元素的作用能被其他元素替代。 (×)提示：細(xì)胞中每種元素的作用是不相同的。4．細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要。 (×)提示：微量元素對維持生命活動是不可缺少的。5．在沙漠植物仙人掌的活細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。 (×)提示：仙人掌的活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。1．組成細(xì)胞的元素追根溯源來自無機(jī)環(huán)境，但細(xì)胞內(nèi)各種元素的比例與無機(jī)環(huán)境大不相同，原因是__________________________________________________________________________________________________________。提示：細(xì)胞是有生命的，它可以主動地有選擇地從無機(jī)環(huán)境中獲取生命活動需要的元素2．生物體內(nèi)含量很少的元素就是微量元素嗎？____________________________________________________________________________________________________________。提示：不一定，生物體細(xì)胞中，不可缺少的且含量很少的元素才是微量元素，某些元素如錫等雖然含量少但不屬于微量元素1．細(xì)胞中含量最多的兩種化合物是水和蛋白質(zhì)，這對細(xì)胞的生命活動有什么意義？提示：水是生命之源，生命活動離不開水，離開水生命活動就無法進(jìn)行。蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。兩種化合物含量高有利于保證細(xì)胞生命活動的正常進(jìn)行。2．鎂是葉綠素的重要組成元素，植物體缺少鎂元素會導(dǎo)致葉片發(fā)黃，影響光合作用。請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明鎂是植物必需的礦質(zhì)元素。實(shí)驗(yàn)材料：某種植物幼苗若干、完全培養(yǎng)液、缺鎂培養(yǎng)液。請寫出該實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路并預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果。思路建模：設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)→分組編號→控制自變量→檢測因變量。提示：選擇生理狀況相同的植物幼苗若干，平均分成A、B兩組；A組用完全培養(yǎng)液培養(yǎng)、B組用缺鎂培養(yǎng)液培養(yǎng)；一段時(shí)間后，觀察兩組葉片是否變黃；若B組葉片發(fā)黃，再補(bǔ)充鎂離子，一段時(shí)間葉片恢復(fù)綠色，則證明鎂是植物必需的礦質(zhì)元素?？疾榻M成細(xì)胞和生物體的化學(xué)元素1．(2020·安徽五校聯(lián)考)一種植物和一種哺乳動物細(xì)胞中某些化學(xué)元素的含量(占細(xì)胞干重的百分比/%)如下表，下列有關(guān)敘述正確的是()元素CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17動物55.997.4614.629.333.114.670.78A.C的含量能說明有機(jī)物是動植物體內(nèi)干物質(zhì)的主要成分B．由表可知，兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類和含量差異很大C．測定該動物體內(nèi)的某種小分子物質(zhì)含有C、H、O、N、S，此小分子物質(zhì)不可能是氨基酸D．N、S含量說明動物組織含蛋白質(zhì)較多，H、O的含量說明植物體內(nèi)含水多A[據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知，無論動物細(xì)胞還是植物細(xì)胞，它們的干重中C含量均較多，原因是動物細(xì)胞和植物細(xì)胞中均含有大量的蛋白質(zhì)和糖類等有機(jī)物，表中C的含量能說明有機(jī)物是動植物體內(nèi)干物質(zhì)的主要成分，A正確；生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類基本相同，B錯誤；有些氨基酸的R基中含有S，C錯誤；干重中H、O的含量不能作為判斷生物體內(nèi)含水量多少的依據(jù)，D錯誤。]2．(2021·菏澤市統(tǒng)考)如圖表示土壤中甲、乙兩種礦質(zhì)元素的含量與某植物生長速率的關(guān)系，下列分析合理的是()A．該植物生長所需要甲元素的量比乙元素的量多B．施含乙元素的肥料比施含甲元素的肥料更有利于該植物生長C．種植該植物時(shí)，應(yīng)在早期施用含甲元素的肥料，后期施用含乙元素的肥料D．當(dāng)土壤中乙元素的含量為a時(shí)，適當(dāng)增施含乙元素的肥料能促進(jìn)該植物生長D[從圖中可以看出，甲元素在含量較低時(shí)該植物的生長速率就能達(dá)到最大，而乙元素在含量較高時(shí)該植物的生長速率達(dá)到最大，因此該植物生長所需甲元素的量比乙元素的量少，A錯誤；從題干信息不能得出B選項(xiàng)結(jié)論，B錯誤；圖中橫坐標(biāo)是礦質(zhì)元素的含量，不是該植物的生長時(shí)期，不能得出C選項(xiàng)結(jié)論，C錯誤；分析圖形可知，當(dāng)土壤中乙元素含量為a時(shí)，適當(dāng)增施含乙元素的肥料能促進(jìn)該植物生長，D正確。]考查細(xì)胞內(nèi)化合物的組成元素3．下列各組化合物中，由相同元素組成的是()A．葉綠素、類胡蘿卜素 B．胰島素、性激素C．脂肪、核苷酸 D．纖維素、丙酮酸D[葉綠素中含有鎂元素，與類胡蘿卜素的元素組成不完全相同，A錯誤；性激素只含有C、H、O，胰島素含有C、H、O、N、S，B錯誤；脂肪只含有C、H、O，核苷酸含有C、H、O、N、P，C錯誤；纖維素和丙酮酸都只含有C、H、O，D正確。]4．(2020·湖南四校調(diào)研)下列各項(xiàng)描述的化合物中元素組成一定相同的是()A．纖維素酶催化的底物，脂肪酶催化的底物B．生命活動的主要承擔(dān)者，遺傳信息的攜帶者C．紅細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸氧氣的物質(zhì)，HIV的遺傳物質(zhì)D．具催化功能的有機(jī)物，具調(diào)節(jié)功能的有機(jī)物A[纖維素酶催化的底物是纖維素，脂肪酶催化的底物是脂肪，纖維素和脂肪的組成元素都是C、H、O，A正確；生命活動的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì)，基本組成元素是C、H、O、N，有的還含有S等；遺傳信息的攜帶者是核酸，組成元素是C、H、O、N、P，B錯誤；紅細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸氧氣的物質(zhì)是血紅蛋白，組成元素有C、H、O、N、Fe等；HIV的遺傳物質(zhì)是RNA，組成元素是C、H、O、N、P，C錯誤；具催化功能的有機(jī)物的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，具調(diào)節(jié)功能的有機(jī)物有某些蛋白質(zhì)、某些脂質(zhì)等，具催化功能的有機(jī)物與具調(diào)節(jié)功能的有機(jī)物的組成元素不一定相同，D錯誤。]根據(jù)特征元素推測化合物的種類考點(diǎn)二水和無機(jī)鹽的作用1．細(xì)胞中的水(1)細(xì)胞中水的存在形式和功能(2)自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系2．無機(jī)鹽的存在形式及功能(人教版必修1P36“與生活的聯(lián)系”)患急性腸炎的病人脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充________，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)_______，因此，輸入___________是常用的治療方法。提示：水分丟失的無機(jī)鹽葡萄糖鹽水1．曬干的種子細(xì)胞內(nèi)不含有水分，導(dǎo)致細(xì)胞代謝停止，種子能長時(shí)間儲存。 (×)提示：曬干的種子，自由水與結(jié)合水的比值很低，代謝很弱，以保持休眠狀態(tài)，并非不含水分。2．水影響光合作用強(qiáng)度的主要原因是水影響氣孔的開閉。 (√)3．細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒。 (×)提示：細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在。4．鎂是葉綠體中參與光合作用的各種色素的組成元素。 (×)提示：類胡蘿卜素中不含鎂。5．在動物體內(nèi)，Na＋主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓，K＋主要維持細(xì)胞外液的滲透壓。 (×)提示：Na＋主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K＋主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。1．植物根系既能從土壤中吸收水分也能吸收無機(jī)鹽。根細(xì)胞內(nèi)水分的作用有_______________________________________________________。(答2點(diǎn))提示：根細(xì)胞的組成成分；參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)；運(yùn)送營養(yǎng)和代謝廢物等2．大量出汗后，應(yīng)喝淡鹽水，原因是______________________________________________________________________________________________。提示：大量出汗時(shí)會排出過多的無機(jī)鹽，會導(dǎo)致體內(nèi)水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)1．衍射法歸納細(xì)胞中的水2．無機(jī)鹽功能歸納整合1．為什么植物缺少N、Mg、P會影響植物的光合作用？提示：N、Mg是組成葉綠素的成分，N、P是組成葉綠體類囊體膜和ATP的成分，N也是組成光合酶的成分，因此植物缺少N、Mg、P會影響植物的光合作用。2．在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。如圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量變化關(guān)系圖。(1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢，請解釋原因。(2)冬小麥的自由水下降非常快，而結(jié)合水則上升比較多，這是為什么？思維瓶頸：寒冷環(huán)境中，自由水能結(jié)冰，結(jié)冰傷害細(xì)胞。提示：(1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢，因?yàn)殡S著冬季來臨，氣溫下降，細(xì)胞中自由水的含量顯著下降，有助于抵抗低溫凍害。(2)在寒冷的情況下，自由水可以結(jié)成冰而傷害植物，結(jié)合水則不會結(jié)冰。因此，冬季來臨時(shí)，冬小麥細(xì)胞內(nèi)自由水的比例逐漸降低，而結(jié)合水的比例逐漸上升，可以避免氣溫下降時(shí)自由水過多導(dǎo)致容易結(jié)冰而損害自身，這是植物適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)，是生物進(jìn)化的結(jié)果?？疾樗拇嬖谛问健⒆饔眉芭c代謝的關(guān)系1．(2020·呼和浩特市高三調(diào)研)水是生命之源，下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不合理的是()A．結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分，越冬植物體內(nèi)結(jié)合水的比例會升高B．人體細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體和核糖體都會產(chǎn)生水C．胰島素在肝臟細(xì)胞發(fā)揮作用的過程中只產(chǎn)生水，不消耗水D．綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑最終來自葉綠體中水的光解C[胰島素的作用是促進(jìn)血糖的氧化分解、促進(jìn)血糖合成糖原，以及促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)化為脂肪和某些氨基酸等，其中，胰島素在促進(jìn)血糖徹底氧化分解的過程中既有水的消耗也有水的產(chǎn)生，C項(xiàng)錯誤。]2．(多選)(2020·黃岡質(zhì)檢改編)風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動使胚生長。如圖表示小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時(shí)間變化的趨勢，相關(guān)敘述正確的是()A．風(fēng)干種子中的水主要以結(jié)合水的形式存在B．階段Ⅱ的種子吸水速率小于階段ⅠC．階段Ⅰ的呼吸速率大于階段ⅡD．同階段Ⅰ相比，階段Ⅲ種子的DNA總量增多ABD[風(fēng)干種子細(xì)胞中自由水含量較少，主要以結(jié)合水的形式存在，A正確；據(jù)圖示可知，在階段Ⅱ，種子含水量沒有多大變化，故種子吸水速率小于階段Ⅰ，B正確；隨自由水含量的增加，代謝強(qiáng)度大大增加，故階段Ⅱ呼吸速率大于階段Ⅰ，C錯誤；階段Ⅲ胚根突破種皮，有細(xì)胞分裂，DNA要進(jìn)行復(fù)制，故DNA總量增多，D正確。]考查無機(jī)鹽的作用3．(2020·黃岡質(zhì)檢)下列關(guān)于生物體內(nèi)無機(jī)鹽的敘述，正確的是()A．某些無機(jī)鹽是合成RNA、脂肪的原料B．骨骼和牙齒中的鈣主要以離子形式存在C．缺鎂會影響葉肉細(xì)胞內(nèi)水的光解D．人體血液中鈣離子含量太高會出現(xiàn)抽搐C[脂肪的組成元素只有C、H、O，不需要無機(jī)鹽提供礦質(zhì)元素，A錯誤；骨骼和牙齒中的鈣主要以化合物碳酸鈣形式存在，B錯誤；Mg2＋是葉綠素的必要成分，缺鎂會影響光的吸收，從而影響水的光解，C正確；人體血液中血鈣過高會造成肌無力，D錯誤。]4．(2020·三湘名校教育聯(lián)盟聯(lián)考)下列關(guān)于無機(jī)鹽等物質(zhì)對人體機(jī)能影響的敘述，正確的是()A．靜脈滴注生理鹽水會導(dǎo)致人體的細(xì)胞外液滲透壓升高B．適當(dāng)增加組織液中Na＋濃度，會導(dǎo)致動作電位的峰值減小C．人體攝鹽過多后，會引起細(xì)胞外液的量減少D．組織液中K＋濃度明顯降低可導(dǎo)致靜息電位絕對值變大D[生理鹽水是人體的等滲溶液，故靜脈滴注生理鹽水不會導(dǎo)致人體的細(xì)胞外液滲透壓升高，A錯誤；適當(dāng)增加組織液中Na＋濃度，會增大神經(jīng)細(xì)胞膜內(nèi)、外Na＋的濃度差，當(dāng)接受刺激時(shí)，會導(dǎo)致更多的Na＋內(nèi)流，進(jìn)而導(dǎo)致動作電位的峰值增大，B錯誤；人體攝鹽過多后，細(xì)胞外液滲透壓變大，導(dǎo)致細(xì)胞外液的量增加，C錯誤；組織液中K＋濃度明顯降低，會使靜息電位絕對值變大，D正確。]考點(diǎn)三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)(實(shí)驗(yàn))1．糖類的檢測(1)原理①還原糖＋斐林試劑eq\o(→,\s\up8(水浴加熱))磚紅色沉淀。②淀粉＋碘液→藍(lán)色。(2)檢測步驟①還原糖②淀粉2mL待測組織樣液＋2滴碘液→呈藍(lán)色2．脂肪的檢測(1)檢測原理：脂肪＋eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(蘇丹Ⅲ染液→橘黃色,蘇丹Ⅳ染液→紅色))(2)檢測步驟方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黃色(紅色)方法二：3．蛋白質(zhì)的檢測(1)檢測原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。(2)檢測步驟1．區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”2．三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的“三個(gè)唯一”(1)唯一需要加熱——還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要顯微鏡——脂肪檢測。(3)唯一使用酒精——脂肪的檢測，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色。3．實(shí)驗(yàn)中的三個(gè)注意點(diǎn)(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化。(2)脂肪鑒定的過程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精。(3)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對照實(shí)驗(yàn)，對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。1．(2020·湖北黃岡測試)下列關(guān)于鑒定實(shí)驗(yàn)的操作，易導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的是()①鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，將NaOH溶液和CuSO4溶液混合后加入樣液中②用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，進(jìn)行水浴加熱③鑒定淀粉時(shí)，直接將碘液滴加到樣液中④脂肪鑒定過程中，對染色后的切片用清水漂洗后放在顯微鏡下鏡檢A．①④B．②③C．①③D．③④A[鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)先加NaOH溶液，后加CuSO4溶液，①錯誤；用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱，②正確；鑒定淀粉時(shí)，可直接將碘液滴加到樣液中，③正確；脂肪鑒定過程中，對切片染色后需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗掉浮色，④錯誤。]2．(2020·山東青島二中調(diào)研)下列四項(xiàng)是對有關(guān)混合液在適宜條件下發(fā)生反應(yīng)后現(xiàn)象的描述，其中正確的是()選項(xiàng)有關(guān)物質(zhì)所用試劑顏色反應(yīng)A淀粉與足量淀粉酶混合液碘液藍(lán)色B蛋白質(zhì)與足量蛋白酶混合液雙縮脲試劑紫色C蔗糖與足量淀粉酶混合液斐林試劑磚紅色D脂肪與足量脂肪酶混合液蘇丹Ⅳ染液紅色B[本題考查生物組織中有機(jī)物的檢測。足量淀粉酶將淀粉完全水解，因此混合液遇碘液后不變藍(lán)色，A錯誤；蛋白質(zhì)被蛋白酶水解，但蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，因此混合液可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，B正確；淀粉酶不能分解蔗糖，且蔗糖為非還原糖，因此混合液遇斐林試劑后無顏色變化，C錯誤；足量脂肪酶將脂肪完全水解，因此混合液遇蘇丹Ⅳ染液后無顏色反應(yīng)，D錯誤。]3．(2020·河南省實(shí)驗(yàn)中學(xué)期中)在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子(淀粉酶催化淀粉分解成麥芽糖等)勻漿樣液，然后在1～4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻，預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是()A．甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同B．4號試管內(nèi)呈磚紅色，6號試管內(nèi)呈紫色C．1、3、5號試管內(nèi)都呈藍(lán)色，2、4號試管內(nèi)都呈磚紅色，6號試管呈紫色D．4號試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色B[本題考查還原糖和蛋白質(zhì)的檢測。1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分均為硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現(xiàn)藍(lán)色，因此1、3、5號試管中均呈藍(lán)色；2、4號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，發(fā)芽的小麥種子中淀粉水解產(chǎn)生了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，因此加入斐林試劑并水浴加熱后，4號試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，2號試管在室溫下不出現(xiàn)磚紅色沉淀，6號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，因?yàn)樾←湻N子含有蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑會呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，B正確。]易錯矯正突破選擇題長句背誦突破非選擇題1．活細(xì)胞中含量最多的元素是氧元素，但數(shù)量最多的是氫元素。2．干種子中不是不含自由水，而是自由水的比例很低，結(jié)合水的比例較高。3．水既是細(xì)胞代謝的原料，參與有氧呼吸、光合作用、化合物的水解；也是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物，有氧呼吸、光合作用、蛋白質(zhì)的合成等過程都有水的生成。4．無機(jī)鹽不都以離子形式存在，少數(shù)無機(jī)鹽以化合物的形式存在，如牙齒、骨骼中的CaCO3。5．斐林試劑實(shí)際上是新配制的Cu(OH)2，呈淺藍(lán)色，不是無色，故非還原糖(蔗糖)＋斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色。1．大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對于維持生物體的生命活動都起著重要的作用。2．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，參與生化反應(yīng)，為細(xì)胞提供液體環(huán)境，運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。3．無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的組成成分，維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動，維持生物體的酸堿平衡和滲透壓。4．還原糖與斐林試劑發(fā)生作用且水浴加熱時(shí)生成磚紅色沉淀；脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，被蘇丹Ⅳ染液染成紅色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。真題體驗(yàn)|感悟高考淬煉考能[新高考·選擇性考試示范]1．(2021·重慶選擇性考試適應(yīng)性測試)同位素標(biāo)記法可用于研究物質(zhì)的組成。以下各組物質(zhì)中，均能用15N標(biāo)記的是()A．核糖核酸和氨基酸 B．脂肪和脫氧核糖核酸C．葡萄糖和氨基酸 D．脫氧核糖核酸和淀粉A[核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)的組成元素為C、H、O、N、P，氨基酸的組成元素為C、H、O、N，脂肪、葡萄糖和淀粉只含C、H、O，A選項(xiàng)中核糖核酸和氨基酸都含有N，均能用15N標(biāo)記，A正確。]2．(2021·河北選擇性考試模擬)某農(nóng)場技術(shù)員對作物種子發(fā)育過程中有機(jī)物積累及轉(zhuǎn)化進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測。關(guān)于檢測方法及出現(xiàn)結(jié)果的敘述，錯誤的是()A．嫩大豆種子切片→蘇丹Ⅲ染液染色→顯微鏡觀察細(xì)胞內(nèi)被染成橘黃色的脂肪顆粒B．嫩小麥籽粒加水研磨→離心取上清液→加碘液→觀察被染成深藍(lán)色的淀粉C．嫩花生種子加水研磨→加雙縮脲試劑→依據(jù)紫色反應(yīng)檢測蛋白質(zhì)D．嫩甜玉米籽粒加水研磨→離心取上清液→加斐林試劑并水浴加熱→觀察磚紅色沉淀檢測還原糖B[脂肪顆?？膳c蘇丹III染液反應(yīng)生成橘黃色顆粒，A正確；嫩小麥籽粒含較多的還原糖，幾乎不含淀粉很少，B錯誤；檢測產(chǎn)物中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)用雙縮脲試劑檢測，觀察是否出現(xiàn)紫色，C正確；還原糖可用斐林試劑進(jìn)行檢測，在水浴加熱的條件下兩者反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀，D正確。故選B。][全國卷·命題研析借鑒]3．(2020·江蘇高考)下列關(guān)于細(xì)胞中無機(jī)化合物的敘述，正確的是()A．自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì)，不直接參與生化反應(yīng)B．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，主要存在于液泡中C．無機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，不參與有機(jī)物的合成D．無機(jī)鹽多以離子形式存在，對維持生命活動有重要作用D[自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì)，也能作為反應(yīng)物直接參與生化反應(yīng)，A錯誤；結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，植物成熟細(xì)胞中的自由水主要存在于液泡中，B錯誤；無機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，也能參與有機(jī)物的合成，如Fe2＋是合成血紅蛋白分子必需的無機(jī)鹽離子，C錯誤；無機(jī)鹽多以離子形式存在，對維持生命活動有重要作用，D正確。]4．(2019·海南高考)植物細(xì)胞中水和礦質(zhì)元素離子會表現(xiàn)出某些特點(diǎn)。下列敘述錯誤的是()A．根細(xì)胞中的K＋不能以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入土壤溶液中B．礦質(zhì)元素離子在細(xì)胞內(nèi)積累可引起外界溶液中的水進(jìn)入細(xì)胞C．根細(xì)胞吸收的礦質(zhì)元素能夠以離子的形式貯存在液泡中D．葉肉細(xì)胞中參與光合作用光反應(yīng)階段的水分子屬于結(jié)合水D[根細(xì)胞中的K＋不能以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入土壤溶液中，因?yàn)镵＋跨膜運(yùn)輸需要載體，自由擴(kuò)散不需要載體，A正確；礦質(zhì)元素離子在細(xì)胞內(nèi)積累會引起細(xì)胞液濃度增大，進(jìn)而發(fā)生吸水，故會引起外界溶液中的水進(jìn)入細(xì)胞，B正確；細(xì)胞內(nèi)無機(jī)鹽大多以離子形式存在，根細(xì)胞吸收的礦質(zhì)元素能夠以離子的形式貯存在液泡中，C正確；葉肉細(xì)胞中參與光合作用光反應(yīng)階段的水分子屬于自由水，可以分解成氧氣和[H]，D錯誤。故選D。]5．(2017·全國卷Ⅰ)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是()A．細(xì)胞膜的完整性可用臺盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測B．檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C．若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D．斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色B[雙縮脲試劑的作用原理是Cu2＋在堿性條件下與肽鍵發(fā)生反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，因?yàn)榘被嶂袥]有肽鍵，故不會與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，也就不能用雙縮脲試劑檢測氨基酸的含量，B錯誤。]6．(2019·全國卷Ⅲ)氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。回答下列問題。(1)植物細(xì)胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機(jī)物是________________，在細(xì)胞核中合成的含氮有機(jī)物是__________，葉綠體中