福建省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

中國是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國。農(nóng)業(yè)是中國發(fā)展的基礎(chǔ)。“三個(gè)受眾”一直是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。雖然中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量占世界前列,但農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形式單一,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力低;而中國市場(chǎng)受到國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)、價(jià)格低的沖擊大,加上廣大地區(qū)未能因地制宜,即在不適合開發(fā)生產(chǎn)地區(qū)的大量投入,如在化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用的低產(chǎn)低效或增加收入的生產(chǎn)領(lǐng)域的不適宜發(fā)展,不能充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì),從而使得生產(chǎn)成本有所增加,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力減弱。福建省地形主要以山地丘陵為主,地勢(shì)呈現(xiàn)西北高東南低的形態(tài),亞熱帶海洋性氣候明顯,氣候適宜,為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)越的氣候條件;海岸線綿長達(dá)3700km以上,擁有6大深水良港,漁業(yè)資源豐富,海洋魚場(chǎng)面積達(dá)12.5萬km2,是中國主要的產(chǎn)魚區(qū);森林覆蓋率居全國首位,豐富的樹種材料有利于林業(yè)發(fā)展;各名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化初具規(guī)模?！叭r(nóng)”經(jīng)濟(jì)在新時(shí)期發(fā)展,將更側(cè)重實(shí)施非均衡發(fā)展戰(zhàn)略,農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整,重點(diǎn)發(fā)揮當(dāng)?shù)孛貎?yōu)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)越性,達(dá)到增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力的目的。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式單一,在新的歷史時(shí)期下,全面轉(zhuǎn)向多功能發(fā)展的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè),要充分發(fā)揮當(dāng)?shù)孛貎?yōu)農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì),促進(jìn)其大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化,達(dá)到使農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收的最終目的。1區(qū)位商q值的計(jì)算本文主要研究福建省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品,主要運(yùn)用的方法是比較優(yōu)勢(shì)理論中的區(qū)位商模型來確定。區(qū)位商是用來衡量產(chǎn)業(yè)的相對(duì)集中程度,是一種判斷某一行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),是產(chǎn)業(yè)的效率與效益分析的定量工具。由某產(chǎn)業(yè)的區(qū)位商的計(jì)算,可以從中得出在該國(省)的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè),通過區(qū)位商Q值的專業(yè)化率和聚集程度的大小來衡量。其計(jì)算公式是:Q=(Fi/F)/(Ci/C)。其中,Q為該省的i農(nóng)產(chǎn)品區(qū)位商,Fi為該省i農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值,F為該省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值,Ci為全國i農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值,C為全國的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值。在一般情況下,產(chǎn)業(yè)的Q大于1時(shí),則是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),若Q大于1.5時(shí),就具有明顯的產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)。由于有限的可用性和可比性的數(shù)據(jù),區(qū)位商是相對(duì)數(shù),不能消除差異市政單位的空間規(guī)模和生產(chǎn)量的大小,由此引進(jìn)產(chǎn)值指標(biāo)的綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù),全面考慮到農(nóng)業(yè)空間分配趨于適當(dāng)?shù)膮^(qū)域,衡量農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品在福建省占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比值。所運(yùn)用的農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的計(jì)算公式是:Bi=(Qi×D1+Fi×D2)×100%,其中Bi為福建省i農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)指數(shù),Qi為福建省i農(nóng)產(chǎn)品區(qū)位商,Fi為福建省i農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值,D1和D2為權(quán)重,D1+D2=1。1.1比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)計(jì)算本文研究所運(yùn)用的數(shù)據(jù)都來自于2006至2011年的《福建統(tǒng)計(jì)年鑒》,從中篩選出10種福建省的主要農(nóng)產(chǎn)品,通過計(jì)算各農(nóng)產(chǎn)品的平均產(chǎn)值(表1),利用區(qū)位商公式計(jì)算得出相應(yīng)的區(qū)位商值。再將之前得出Qi、Fi用極大值標(biāo)準(zhǔn)化法標(biāo)準(zhǔn)化,得出Qi′、Fi′,D1和D2各取值為0.5,依公式算出該農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)(表2)。由表2得知,福建省主要農(nóng)產(chǎn)品區(qū)位商按從大到小排列順序依次為:茶葉、水產(chǎn)品、煙葉、食用菌、水果、畜牧業(yè)、蔬菜、谷物、油料、甘蔗。而福建主要農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)按從高到低排列順序依次為:水產(chǎn)品、茶葉、畜牧業(yè)、蔬菜、水果、煙葉、食用菌、谷物、油料、甘蔗。綜合分析可得,茶葉、水產(chǎn)品、煙葉、食用菌、水果這五種農(nóng)產(chǎn)品在專門化率和比較優(yōu)勢(shì)上都相對(duì)領(lǐng)先于其它農(nóng)產(chǎn)品,所以將這五類農(nóng)產(chǎn)品確定為福建省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。1.2福建海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)根據(jù)上文可以得出的福建省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)位商以及比較優(yōu)勢(shì)的大小排列,本文從傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)、自然條件、市場(chǎng)需求三個(gè)方面來簡要討論主要優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品,包括茶葉、水產(chǎn)品、煙葉、食用菌、水果,最終綜合分析區(qū)位商以及比較優(yōu)勢(shì)值高的成因。(1)福建地理?xiàng)l件是“八山一水一分田”,以丘陵、山地地形為主,屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣酸性紅壤是得天獨(dú)厚的種茶環(huán)境,福建是中國產(chǎn)茶大省,其中紅茶、烏龍茶、白茶、茉莉花、鐵觀音全國有名,擁有不少專業(yè)的茶葉企業(yè),其名優(yōu)茶效應(yīng)顯著,經(jīng)濟(jì)效益高,農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)最突出。(2)福建省海岸線長,擁有眾多海灣和重要海港,豐富的水系以及水資源給水產(chǎn)品的發(fā)展提供的優(yōu)厚的條件,其水產(chǎn)品加工業(yè)起源早,沿海各縣市出現(xiàn)了專業(yè)經(jīng)營水產(chǎn)品的企業(yè),銷售體系健全,市場(chǎng)廣闊,產(chǎn)值貢獻(xiàn)大。優(yōu)越的自然資源條件和良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)構(gòu)成福建沿海藍(lán)色產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,其中遠(yuǎn)洋漁業(yè)規(guī)模、水產(chǎn)品市場(chǎng)的營業(yè)額和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等都是是位于全省前列;海洋生物制品得到快速發(fā)展,成為水產(chǎn)加工產(chǎn)品的主導(dǎo)品種和漁業(yè)創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品,居全國前列。(3)福建煙葉種植主要龍巖、三明、南平三市,閩西北地區(qū)擁有良好的自然條件,土壤、水分和光照充足,氣候溫和,多年的煙葉生產(chǎn),使福建煙葉的銷售市場(chǎng)穩(wěn)定,加上現(xiàn)金實(shí)用的生產(chǎn)技術(shù)和健全的服務(wù)管理體制,產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好。(4)福建省是我國食用菌主要產(chǎn)區(qū)之一,食用菌具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,生產(chǎn)種類齊全,種植歷史悠久,栽培技術(shù)創(chuàng)新,所以生產(chǎn)成本遠(yuǎn)低于韓國、日本,其產(chǎn)業(yè)化形成產(chǎn)、供、銷一體的生產(chǎn)鏈,大量出口遠(yuǎn)銷海外,黑木耳、蘑菇、香菇等許多品種在世界占首位,產(chǎn)量質(zhì)量穩(wěn)步增長。(5)福建省的水果產(chǎn)品也是在全省區(qū)位商較高的產(chǎn)業(yè)。亞熱帶水果生長條件優(yōu)越,區(qū)域布局合理,形成亞熱帶常綠果樹栽培區(qū)和常綠與落葉果樹混栽區(qū),成立果業(yè)協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社,先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)和推廣提高水果質(zhì)量,水果園林的標(biāo)準(zhǔn)化培育與管理,使得水果品牌效應(yīng)顯著,廣銷國外。2安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)分布特優(yōu)基于以上區(qū)位商模型和比較優(yōu)勢(shì)理論,本文測(cè)定的福建五大名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,并結(jié)合福建省的實(shí)際情況,加上具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的水果和市場(chǎng)潛力巨大、產(chǎn)業(yè)集群的食用菌兩大產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)情況,分析福建省的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)和空間分布特征。2.1安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀自1995年后,國家對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐加快,福建省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大,發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯。福建名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)可大體分為:加速增長階段、高位穩(wěn)產(chǎn)階段和平穩(wěn)發(fā)展階段三個(gè)階段(圖1)。1995—2000年期間,福建省農(nóng)業(yè)發(fā)展平穩(wěn),大部分名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展速度在總體上產(chǎn)量穩(wěn)步增加,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化穩(wěn)步推進(jìn)。與1995年相比,2000年的茶葉、水產(chǎn)品、煙葉、食用菌、水果產(chǎn)業(yè)分別增產(chǎn)33%、66%、60%、21%、49%,增長最多的是水產(chǎn)品產(chǎn)量,達(dá)到527.89萬t。2001—2006年期間,是中國加入WTO的新時(shí)期,福建省把握這次機(jī)遇和挑戰(zhàn),充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì),發(fā)揮各名特優(yōu)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),福建省的各名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品有不同的趨勢(shì),其中蔬菜、水果、畜牧業(yè)、食用菌有明顯的上漲之勢(shì),尤其是蔬菜產(chǎn)量,從2000年的1099.96萬t大幅度增長到1358.16萬t;水產(chǎn)品產(chǎn)量基本穩(wěn)定在550萬t左右。這時(shí)期,隨著不斷提高的農(nóng)業(yè)科技水平和對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,逐步完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施,擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易,農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的生活水平都有顯著提高。2007年之后,各名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量都進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展階段,產(chǎn)量基本穩(wěn)定。說明各產(chǎn)品的發(fā)展速度和市場(chǎng)規(guī)模都保持一定的速度,穩(wěn)步發(fā)展。綜上可知,福建省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)量雖然有一些小波動(dòng),但總體上呈現(xiàn)不斷上升的趨勢(shì)。2.2福建主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀根據(jù)上文分析可以發(fā)現(xiàn),從農(nóng)產(chǎn)品品種上看,多年來名特優(yōu)品種發(fā)展速度放緩,食用菌、茶葉、煙葉這四種農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量基本穩(wěn)定,在1995~2011年期間基本沒有變化。通過數(shù)據(jù)和圖表,可以分析出部分農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)部發(fā)展趨勢(shì)。(1)茶葉。我國最大茶葉產(chǎn)量的省份是福建省,其擁有優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件、豐富的茶樹品種、精湛的制茶技術(shù)和廣闊的茶葉貿(mào)易市場(chǎng),近年來發(fā)展飛速,2000年后產(chǎn)量逐年增長,2011年總產(chǎn)量達(dá)28.7萬t,總產(chǎn)值高達(dá)136.5億元,紅毛茶、烏龍茶和綠毛茶的茶葉產(chǎn)量都呈上升趨勢(shì)(表3),而且,福建安溪鐵觀音、武夷巖、永春佛手、黃金桂、閩北水仙等著名茶品牌,品牌效益優(yōu)勢(shì)凸顯,福建茶葉出口量達(dá)到新的高度,2010年福建的茶葉出口達(dá)16133t,收益高達(dá)6668萬美元,整體呈現(xiàn)量價(jià)齊增的趨勢(shì)。(2)食用菌。福建省的食用菌擁有悠久的栽培歷史和豐富多元的種類,其穩(wěn)步增長的產(chǎn)量和日益提高的質(zhì)量,在經(jīng)濟(jì)作物中價(jià)值日益凸顯,是我國食用菌主產(chǎn)區(qū)。福建的食用菌特色產(chǎn)品有聞名省內(nèi)外的壽寧花菇、長汀地栽香菇、屏南夏香菇、浦城和松溪的靈芝、建甌黃背毛木耳、竹蓀等,其古田銀耳產(chǎn)品占中國市場(chǎng)比重大。據(jù)福建省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),福建省食用菌產(chǎn)量逐年呈逐步遞增的趨勢(shì)。食用菌產(chǎn)量的逐年增加,從2000年的46萬t到2011年82萬t,增長77.3%,同時(shí),食用菌的總產(chǎn)值從2006年的73.74億元到2011的132.3億元。蘑菇、香菇、白木耳、黑木耳是福建食用菌的主要產(chǎn)品,從表3可以看出,從整體上,在2000-2011年期間,蘑菇的產(chǎn)量是波動(dòng)上升的,而香菇、黑木耳、白木耳產(chǎn)量的產(chǎn)量隨著時(shí)間平穩(wěn)上升;從產(chǎn)量上,蘑菇在食用菌中的產(chǎn)量最大,從2000年的27.21萬t升至2011年的34.93萬t,香菇、黑木耳、白木耳產(chǎn)量相對(duì)蘑菇逐漸增加。(3)水果。福建屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,水熱條件充足,水果產(chǎn)業(yè)是福建省較有優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)作物,各地市均有種植,總產(chǎn)量在全國前列,至2011年,全省水果種植面積達(dá)到53萬hm2;總產(chǎn)564萬t,比2000年增加208萬t;產(chǎn)值高達(dá)196.09億元,水果優(yōu)質(zhì)率提高10%。水果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值對(duì)于福建農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值貢獻(xiàn)作用巨大,產(chǎn)生了閩侯的橄欖、永定的紅柿、順昌的蘆柑、寧德的臍橙、仙游的枇杷、永春的蘆柑、長泰的蘆柑、云霄的枇杷等一批具有廣闊市場(chǎng)的水果品牌。福建省的水果以柑桔、香蕉、李、龍眼、桃、枇杷、梨、柿子、荔枝等亞熱帶水果為主,其中2011年柑橘產(chǎn)量占所有水果產(chǎn)量的52.9%,香蕉占比為15.3%,龍眼、桃、枇杷、李、梨均占4%左右,荔枝僅占2.6%。漳州市是福建水果產(chǎn)業(yè)中的佼佼者,尤其是與臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的合作,引進(jìn)新的水果品種,推廣無公害、低農(nóng)殘水果生產(chǎn)達(dá)3.33萬hm2,通過套袋、誘殺捕蟲等技術(shù),保障水果品質(zhì)達(dá)到出口要求,其楊梅、青梅、香蕉、蜜柚等優(yōu)勢(shì)水果出口產(chǎn)額不斷增加。2003年,平和琯溪蜜柚成功打入歐盟市場(chǎng),產(chǎn)品出口至40多個(gè)國家和地區(qū),品牌效應(yīng)日益凸顯,出口量呈現(xiàn)逐年上升的良好態(tài)勢(shì)。3福建名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀福建省分設(shè)九地市,包括外圍沿海地帶和內(nèi)部山地丘陵地帶,各地自然地理?xiàng)l件各有所長,資源優(yōu)勢(shì)有所不同,在區(qū)域上發(fā)展的農(nóng)業(yè)特有產(chǎn)品也有區(qū)別,產(chǎn)值存在差異(見表4),因此,本文除了從時(shí)間上橫向分析福建省各地的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,仍需從橫向上分析在空間分布上福建省農(nóng)產(chǎn)品的特征和未來發(fā)展趨勢(shì)。3.1發(fā)展沿海地區(qū)的漁業(yè)本地帶包括福州、廈門、漳州、泉州、莆田和寧德沿海地帶。本產(chǎn)業(yè)帶是典型的南亞熱帶海洋性氣候,從表4中可以看出水產(chǎn)品、食用菌的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)較為明顯。福建省海岸線綿長,擁有豐富的海洋漁業(yè)資源,水產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步早,總體呈現(xiàn)由海洋向內(nèi)陸逐漸遞減的趨勢(shì),即東南沿海向西北內(nèi)陸逐漸遞減。福建省漁業(yè)起步早,沿海各市漁業(yè)生產(chǎn)總值高,由表5可知,福州、漳州和泉州,這三市在2011年水產(chǎn)品總值達(dá)到240億元、193億元和130億元;寧德、莆田和廈門的漁業(yè)發(fā)展次之;內(nèi)陸龍巖、三明、南平由于自然條件的限制,產(chǎn)值比之僅占福建省的3%。福建省是全國食用菌的高產(chǎn)區(qū)之一,生產(chǎn)范圍廣泛,生產(chǎn)品種多樣、栽培技術(shù)創(chuàng)新,各地充分發(fā)揮自身氣候、資源、技術(shù)優(yōu)勢(shì),形成的食用菌的產(chǎn)業(yè)集群,從表5中可以看出福建的食用菌產(chǎn)業(yè)主要集中在漳州、福州、寧德,據(jù)統(tǒng)計(jì)這三市2011年總產(chǎn)值達(dá)到54.44億元,占福建總產(chǎn)值的59%,其次莆田、三明各自的產(chǎn)值也達(dá)到10億元以上。3.2茶葉產(chǎn)出量高,品牌效應(yīng)明顯茶葉和水果是福建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要經(jīng)濟(jì)作物,主要分布在閩東南地區(qū)。福建的地理優(yōu)勢(shì)給茶葉種植創(chuàng)造優(yōu)越的條件,茶樹樹種多樣,茶葉的種植主要集中于寧德、泉州的丘陵山地地帶,2006~2010年的茶葉產(chǎn)值占全省的比例分別達(dá)到23.66%、17.61%和16.87%,產(chǎn)值高達(dá)43.17億元,占福建省茶葉總產(chǎn)值的60.5%。寧德福鼎大白茶、功夫茶、茉莉花茶、泉州鐵觀音、南平大紅袍等都是福建的名優(yōu)茶葉,國內(nèi)遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,品牌效應(yīng)明顯。福建省的水果種植優(yōu)勢(shì)大,品種豐富,形成亞熱帶常綠果樹栽培區(qū)和常綠與落葉果樹混栽區(qū),泉州永春的蘆柑、漳州平和的琯溪蜜柚、南平建甌的錐栗、福州閩侯的橄欖、漳州云霄的枇杷等已成為各縣市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)品,每年制造億元的經(jīng)濟(jì)收入,2011年福建省水果總產(chǎn)值達(dá)196億元,比2011年增長了20%。3.3農(nóng)業(yè)產(chǎn)品空間分布本產(chǎn)業(yè)帶主要包括龍巖市、三明市、南平市和寧德市西北部山區(qū)地帶,該地帶屬于福建省的內(nèi)陸地區(qū),丘陵山地廣布,是福建省的主要煙葉的產(chǎn)區(qū)。如表5所示,2011年龍巖、三明、南平的糧食產(chǎn)值為57億元、40億元和42億元,其總和占福建省糧食總產(chǎn)值的54%。甘蔗等糖料作物主要分布于南平、三明、漳平三市,寧德、莆田次之;煙葉的高產(chǎn)區(qū)集中在三明、龍巖和南平,產(chǎn)值占福建總產(chǎn)值的44%、28%和27%,說明煙葉種植區(qū)主要在閩西北地帶。根據(jù)上述分析得知福建農(nóng)業(yè)產(chǎn)品空間分布呈現(xiàn)沿海農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、閩東南高優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和閩西北綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。沿海產(chǎn)業(yè)帶主要是水產(chǎn)品、食用菌的空間分布帶,茶葉、水果主要分布在閩東南高優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,閩西北地區(qū)主要是煙葉的生產(chǎn)地。本文確定的茶葉、水產(chǎn)品、煙葉、食用菌、水果五大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品,大部分都分布在沿海和閩東南地區(qū)。其中,特色農(nóng)產(chǎn)品專門化率和比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)高,呈現(xiàn)高度集中某地區(qū)的現(xiàn)象。漳州作為以農(nóng)業(yè)的主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的地區(qū),自然條件以及區(qū)位優(yōu)勢(shì)促進(jìn)水產(chǎn)品、食用菌、油料、水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,尤其是水果產(chǎn)業(yè),基本實(shí)現(xiàn)一鄉(xiāng)一品的產(chǎn)業(yè)格局。平和琯溪蜜柚、南靖香蕉、長泰蘆柑、詔安青梅都是具有代表性的高產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)的水果種類,隨著果業(yè)協(xié)會(huì)、水果專業(yè)合作社不斷發(fā)展壯大,水果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高度產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；卣?成為福建省的新農(nóng)村建設(shè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。4福建省實(shí)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略和建議4.1創(chuàng)意農(nóng)業(yè)應(yīng)用福建省名特優(yōu)產(chǎn)品豐富,但大部分都局限于初級(jí)發(fā)展,直接投入市場(chǎng),農(nóng)產(chǎn)品附加值有限。如今消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的包裝、外觀和藝術(shù)內(nèi)涵有更多的要求,應(yīng)該加入更多的時(shí)尚、創(chuàng)新元素,彰顯創(chuàng)意農(nóng)業(yè)附加值。2011年福建省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)研究會(huì)首次亮相“6.18”,展示了環(huán)保竹纖維餐具、植物纖維花卉容器、名貴中藥材鐵皮石斛鮮品、蜜柚創(chuàng)新加工特色產(chǎn)品、創(chuàng)意軟陶作品等;閩東地區(qū)舉辦的茶博會(huì)、茶王賽和茶葉旅游和觀光等茶文化活動(dòng),不僅對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)帶來了很好的宣傳效果,還在一定程度的促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模的壯大。這些新穎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品往往會(huì)吸引大批觀眾的眼球,福建省名特優(yōu)產(chǎn)品應(yīng)在原有的發(fā)展基礎(chǔ)上,揉入科技和人文的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,加入大膽和科學(xué)的創(chuàng)意,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的附加值。4.2部門合作,聯(lián)合扶持福建省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展迅速,其中福州的水產(chǎn)品加工業(yè)、安溪的茶葉加工業(yè)、莆田的水果蔬菜業(yè)、漳州的花卉產(chǎn)業(yè)、三明林產(chǎn)品加工業(yè)等特色鮮明、代表性典型、影響力大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,大力推動(dòng)福建省地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長、農(nóng)業(yè)增收。產(chǎn)銷銜接、合同訂單、保護(hù)價(jià)收購以及股份合作等多種農(nóng)村合作方式,包括多樣化利益聯(lián)結(jié)關(guān)系,從而促進(jìn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收。2011年,全省各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織達(dá)10500個(gè),其中,3741家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)年銷售收入2731億元,帶動(dòng)683萬農(nóng)戶從中收入151億元。4.3合理開發(fā),建設(shè)特色漁業(yè)帶福建省未來將重點(diǎn)發(fā)展三條特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶:沿海藍(lán)色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、閩東南高優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和閩西北綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,進(jìn)行有針對(duì)性的區(qū)域產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。福建自然優(yōu)勢(shì)、區(qū)位資源差異化,使沿海、閩東南地帶和西北內(nèi)陸地區(qū)各有典型的農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品各有不同程度的發(fā)展,沿海地區(qū)應(yīng)合理開發(fā)、管理海洋動(dòng)植物資源,改善水產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),創(chuàng)建特色漁業(yè)產(chǎn)業(yè)帶;閩東南地帶技術(shù)設(shè)備完善,