第《蠟燭的變化》學(xué)設(shè)計(jì)

《《蠟燭的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)1教學(xué)目標(biāo)：

1．體驗(yàn)探究的樂趣，樂于合作交流，愿意用科學(xué)的眼光看待周圍事物。

2．會(huì)設(shè)計(jì)、完成簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行簡(jiǎn)單歸納。

3．認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化的兩大類：一類僅僅是形態(tài)的變化，另一類是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

教學(xué)過程：

一、引入

師：變化無處不在，秋天到了，楓樹的葉子會(huì)有什么變化？老師手里的粉筆，當(dāng)用它來寫字時(shí)，寫一會(huì)兒，粉筆會(huì)有什么變化？

師：其實(shí)我們生活中，時(shí)常上演著各種各樣的變化。（課件）這節(jié)課，我們就來借助蠟燭來研究物質(zhì)的變化。

二、探究蠟燭的變化

師：如果讓你使蠟燭發(fā)生變化，你會(huì)有哪些方法？

師：老師為你們準(zhǔn)備了一些材料，你將怎樣利用這些材料來做實(shí)驗(yàn)？小組商量一下。

學(xué)生討論，匯報(bào)。（可以用刀切，加熱，壓碎，點(diǎn)燃，用燒杯罩住，燒磁碟等）

師：實(shí)驗(yàn)前我們還要看一下這個(gè)溫馨提示（課件）。

生開始實(shí)驗(yàn)。教師巡視，督促小組填好實(shí)驗(yàn)單。

師：探究好了嗎？沒填好實(shí)驗(yàn)記錄單的小組趕快填好記錄單?，F(xiàn)在就同學(xué)們把研究成果展示出來，大家共同分享。同學(xué)們認(rèn)真傾聽，同組同學(xué)隨時(shí)準(zhǔn)備補(bǔ)充，其他同學(xué)有疑問可以提問。

學(xué)生匯報(bào)本組做的讓蠟燭變化的實(shí)驗(yàn)。教師給予小結(jié)。

師有意說出“產(chǎn)生新物質(zhì)”、“形態(tài)改變”等，為學(xué)生歸納提供指向。

師：剛才同學(xué)們用各種方法讓蠟燭發(fā)生了不同的變化。其實(shí)這些變化可以分為兩類，你知道是哪兩類嗎？不知道沒關(guān)系。我們繼續(xù)探究，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)物質(zhì)變化的這個(gè)秘密。

三、探究其他物體的變化

師：我們繼續(xù)探究下面的六種變化，它們是：

向石灰水里吹氣往堿中倒醋

捏橡皮泥把食鹽放進(jìn)水中

折疊紙玩具把雞蛋放進(jìn)醋中

師：請(qǐng)每組同學(xué)只能選兩個(gè)來做。（小組長(zhǎng)依次選擇）

實(shí)驗(yàn)前請(qǐng)同學(xué)們先猜測(cè)一下會(huì)有什么變化。

（小組長(zhǎng)和小助手取材料，小組實(shí)驗(yàn)）

師：現(xiàn)在來展示成果。

學(xué)生匯報(bào)，教師在每次匯報(bào)會(huì)都強(qiáng)調(diào)是形態(tài)的改變還是有新物質(zhì)的產(chǎn)生，并分別板書。

師：如果現(xiàn)在讓你把物質(zhì)的變化分類，你會(huì)嗎？

小結(jié)：我覺得應(yīng)該分為兩類，一類是產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化，如“向石灰水里吹氣”、“往堿中倒醋”、“把雞蛋放進(jìn)醋中”，一類是沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，如“把食鹽放進(jìn)水中”、“捏橡皮泥”、“折疊紙玩具”。

生：一類是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，一類是形態(tài)的變化。

師：（總結(jié)板書）物質(zhì)的變化，一類是僅僅是形態(tài)發(fā)生變化，另一類是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。

師：前面我們研究了蠟燭的變化。蠟燭發(fā)生了很多變化，他們都是什么變化呢？

小結(jié)蠟燭的變化中既有形態(tài)變化又有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

四、生活拓展

師：現(xiàn)在讓我們走進(jìn)生活。生活中也有很多的變化，他們都是什么變化呢？

學(xué)生說說生活中的變化，并分類。

書上31頁(yè)的各種變化也請(qǐng)同學(xué)們說一說。

五、游戲

用橡皮泥做模具，把蠟塊熔化并澆鑄各種形狀的物體。（試時(shí)間而定）

《《蠟燭的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)2一、教學(xué)內(nèi)容

青島版《科學(xué)》五年級(jí)上冊(cè)《物質(zhì)的變化》單元第16課《蠟燭的變化》。

二、教材分析

《蠟燭的變化》是青島版《科學(xué)》五年級(jí)上冊(cè)第四單元《物質(zhì)的變化》中的一課。

本課選取學(xué)生熟悉的蠟燭作為研究對(duì)象，借助蠟燭受熱溶化、受冷凝固、燃燒發(fā)光等一系列現(xiàn)象，揭示變化的兩種基本形態(tài)。教材分為三個(gè)部分。第一部分通過研究蠟燭的變化，認(rèn)識(shí)事物的兩種基本變化，第二部分分析生活中的現(xiàn)象屬于那一種變化。第三部分學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中觀察現(xiàn)象，分析得出屬于那一種類型的變化。這些內(nèi)容將為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)物質(zhì)變化知識(shí)打下基礎(chǔ)。

三、學(xué)情分析

物質(zhì)的變化現(xiàn)象在生活中隨處可見。如停電時(shí)家家戶戶都點(diǎn)燃蠟燭照明，用面團(tuán)做饅頭，折紙，用木棍取暖、做飯，捏泥人等。因此，學(xué)生對(duì)這些現(xiàn)象司空見慣，不用刻意的觀察，就已經(jīng)有了一定生活經(jīng)驗(yàn)。這是學(xué)生探究物質(zhì)變化現(xiàn)象的重要基礎(chǔ)。

但是，由于受知識(shí)、能力和習(xí)慣的局限，真正有目的、有計(jì)劃的去觀察這些現(xiàn)象，并進(jìn)行深入探究的學(xué)生卻很少。所以學(xué)生的這些經(jīng)驗(yàn)基本上還是淺層次的、雜亂無章的。引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)的方法來探究物質(zhì)變化現(xiàn)象，并用規(guī)范、科學(xué)的語(yǔ)言把所獲得的認(rèn)識(shí)上升為科學(xué)概念表達(dá)出來，還有一定難度，需要我們對(duì)學(xué)習(xí)方法和過程進(jìn)行精心設(shè)計(jì)和指導(dǎo)。

四、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)目標(biāo)

1、能從蠟燭溶化和燃燒的現(xiàn)象中，發(fā)現(xiàn)兩種變化的主要特點(diǎn)。

2、能收集物質(zhì)變化的證據(jù)，并能用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言表達(dá)。

3、知道物質(zhì)的變化有兩類：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有變成新的物質(zhì)；另一類會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。

4、認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化對(duì)人類生活的影響。

5、根據(jù)物質(zhì)的變化特征對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類。

（二）能力目標(biāo)

1、能對(duì)物質(zhì)變化現(xiàn)象提出問題，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)做出猜測(cè)，并親歷探究加熱、切割、燃燒蠟燭發(fā)生變化的實(shí)驗(yàn)過程。

2、能夠?qū)嵤虑笫?、?guī)范、有條理的描述實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象，并由現(xiàn)象歸納概括出科學(xué)結(jié)論，用自己擅長(zhǎng)的方式表達(dá)出來。

3、會(huì)查閱書刊和網(wǎng)絡(luò)等其他信息源。

（三）情感目標(biāo)

1、能在實(shí)驗(yàn)的探究中，逐步養(yǎng)成勇于探索、獨(dú)立思考、善于交流、分工合作的優(yōu)良品質(zhì)；

2、能體會(huì)到科學(xué)探究來源于生活，科學(xué)知識(shí)服務(wù)于生活。

3、加強(qiáng)科學(xué)探究要尊重科學(xué)證據(jù)的意識(shí)。

4、愿意與他人合作交流。

五、教學(xué)要點(diǎn)分析

教學(xué)重點(diǎn)：通過蠟燭溶化和燃燒的實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩類變化。

教學(xué)難點(diǎn)：尋找證據(jù)判斷物質(zhì)變化的種類。

六、教學(xué)準(zhǔn)備：

教師演示材料：課件、蠟燭、火柴、白瓷碗。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料：蠟燭、小刀、燒杯、醋、雞蛋、橡皮泥、剪刀。

七、過程設(shè)計(jì)：

1．談話導(dǎo)入：

師：同學(xué)們，課前你們準(zhǔn)備了做實(shí)驗(yàn)的用品，并搜集了關(guān)于蠟燭變化的資料，現(xiàn)在說一下你對(duì)蠟燭有哪些認(rèn)識(shí)？

生：我知道蠟燭能燃燒，能產(chǎn)生煙。

生：我知道蠟燭遇熱能熔化成蠟油。

生：我知道物質(zhì)變化有兩種：物理變化和化學(xué)變化。

……

師：通過本課學(xué)習(xí)，你想知道什么？

生：我想知道物質(zhì)都能發(fā)生哪些變化？

生：我想知道面粉和雞蛋混合制作蛋糕屬于什么變化。

生：我想知道什么樣的變化是物理變化，什么樣的變化是化學(xué)變化。

生：我想知道蠟燭能發(fā)生哪些不同的變化？

……

師：你們真是一群愛科學(xué)的好孩子。相信通過本節(jié)學(xué)習(xí)，你的疑問能找到答案。下面我們就一起來研究在不同條件下，蠟燭會(huì)發(fā)生哪些不同的變化。（板書課題：16蠟燭的變化。）

【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生主動(dòng)發(fā)言、積極質(zhì)疑，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。教師及時(shí)評(píng)價(jià)鼓勵(lì)，有助于學(xué)生積極參與課前搜集資料、準(zhǔn)備材料，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2．探究活動(dòng)：

活動(dòng)一：我們來觀察蠟燭的變化

師：出示一支蠟燭，并點(diǎn)燃。引導(dǎo)學(xué)生觀察，蠟燭有哪些現(xiàn)象發(fā)生？

生：蠟燭變短。

生：蠟燭燃燒的過程中會(huì)有一些蠟油留下來，并在蠟燭上結(jié)成塊。

生：蠟燭的火焰有時(shí)候會(huì)跳躍或者抖動(dòng)、蠟燭的燈芯也會(huì)變短。

師：蠟燭為什么會(huì)有蠟油流下來？蠟油從何而來？為什么又會(huì)結(jié)成塊？

生：蠟燭本來是不會(huì)流下來的，是火焰把它烤化了，然后就流下來了。

師：說的真好！這叫受熱熔化、遇冷凝固。這是蠟燭的一種變化—————形態(tài)變化。

請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，用你準(zhǔn)備的材料研究蠟燭在不同情況下發(fā)生的不同變化。邊觀察邊填寫實(shí)驗(yàn)記錄表。

實(shí)驗(yàn)記錄表

（學(xué)生分組切割、點(diǎn)燃蠟燭實(shí)驗(yàn)，在小組長(zhǎng)組織下交流討論、填寫實(shí)驗(yàn)記錄，教師巡回指導(dǎo)。）

用實(shí)物投影展示各小組表格。

教師總結(jié)評(píng)價(jià)：同學(xué)們觀察的真細(xì)致，實(shí)驗(yàn)結(jié)論有根有據(jù)，多數(shù)小組的實(shí)驗(yàn)表格填寫詳細(xì)、具體。

師：蠟燭越燒越短，這是為什么？

生：蠟燭燃燒消耗了蠟燭，所以越來越短。

生：蠟燭燃燒，放出了光和熱，所以變短了。

生：出現(xiàn)黑煙、產(chǎn)生煙霧，所以變短了。

……

師：同學(xué)們觀察的真仔細(xì)。我們一起做實(shí)驗(yàn)。將一個(gè)白瓷碗罩在蠟燭火焰的上部。過一會(huì)兒取下白瓷碗，觀察它的底部有什么現(xiàn)象。

學(xué)生觀察發(fā)現(xiàn)，杯底變黑。

師：這種黑色的物質(zhì)是誰產(chǎn)生的？

生：是燃燒的蠟燭。

師：對(duì)，這就是蠟燭變成的新物質(zhì)——————煙。

小結(jié)：物質(zhì)的變化主要有兩大類，一是形態(tài)的變化，二是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。蠟燭燃燒的過程中蠟燭變成蠟油是形態(tài)變化，蠟燭燃燒產(chǎn)生煙是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

活動(dòng)二：生活中還有哪些類似的變化？

引導(dǎo)看書第74頁(yè)的圖，小組討論這分別是屬于那一種變化？

生：折紙是紙的形態(tài)變了。

生：小麥磨成面也是形態(tài)變了。

師：誰來舉一個(gè)生活中的形態(tài)變化的例子？

生：把易拉罐擠壓變形。

（同學(xué)們躍躍欲試，爭(zhēng)相發(fā)言。）

小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：把生雞蛋放入醋中，組織學(xué)生觀察出現(xiàn)情況。

觀察結(jié)果：雞蛋在醋中出現(xiàn)氣泡，雞蛋皮變軟，所以屬于產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

看書第75頁(yè)的圖，小組討論屬于哪種變化？

全班匯報(bào)交流。

生：鐵熔化成鐵水是形態(tài)變了。

生：木條燃燒、面粉與雞蛋混合加工制成蛋糕、雞蛋在醋中產(chǎn)生氣泡都屬于產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

師：誰來舉一個(gè)變成新物質(zhì)的.變化？

生：點(diǎn)燃紙變成新物質(zhì)。

生：鐵生銹。

師：我們生活中有很多變化，分別屬于那一種呢？我們來研究研究。出示課件。（吹氣球、蒸饅頭等。）

根據(jù)學(xué)生回答進(jìn)行評(píng)價(jià)。

小結(jié)：像蠟燭熔化、紙折疊、鐵熔化這樣的變化，僅僅是形態(tài)發(fā)生了變化；像蠟燭、木塊燃燒這樣的變化，不僅僅是形態(tài)發(fā)生了變化，還會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。只是形態(tài)變化沒有生成新物質(zhì)的變化是物理變化，生成新物質(zhì)的變化是化學(xué)變化。

【設(shè)計(jì)意圖】小組討論為學(xué)生自主探究提供充分的時(shí)間與空間，引導(dǎo)學(xué)生交流展示自己的實(shí)驗(yàn)過程和成果，一方面可以使學(xué)生做的投入和扎實(shí)、思考的深入和全面，獲得成功的喜悅，滿足心理上的需要；另一方面在交流中可以使其他學(xué)生受到啟示，共同提高。

3．自由活動(dòng)：做面塑或泥塑。

請(qǐng)同學(xué)們看大屏幕。

（課件演示中國(guó)面塑和泥塑圖片，開闊學(xué)生視野。）

師：面塑，俗稱“捏面人”。它以糯米面為主料，調(diào)成不同色彩，用手和簡(jiǎn)單工具，塑造各種栩栩如生的形象。面塑藝術(shù)在我國(guó)已有一千多的歷史，山東面塑名匠李俊興曾游藝東南亞多國(guó)。

下面請(qǐng)同學(xué)們用準(zhǔn)備好的橡皮泥、面團(tuán)，制作藝術(shù)品，比一比看一看，誰是能工巧匠。

（學(xué)生對(duì)此很感興趣，捏出各種小動(dòng)物、小飾物、小點(diǎn)心。）

展示學(xué)生作品，選出最優(yōu)秀的作品。

【設(shè)計(jì)意圖】科學(xué)知識(shí)來源于生活，也要回歸于生活。讓學(xué)生在動(dòng)手活動(dòng)中體驗(yàn)物質(zhì)形態(tài)的變化，提高了熱愛科學(xué)的程度，為今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)物質(zhì)變化打下基礎(chǔ)。

4．總結(jié)與評(píng)價(jià)：

通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？

5．拓展活動(dòng)：

師：生活中，人們經(jīng)常需要改變物質(zhì)的形態(tài)，有時(shí)還需要生成新的物質(zhì)。我們?nèi)フ乙徽?，試著做一做，讓科學(xué)服務(wù)于我們的生活。

【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用，鼓勵(lì)學(xué)生把課堂上學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際中去，激發(fā)他們繼續(xù)探究的興趣。把探究延伸到課外，培養(yǎng)學(xué)生終身熱愛科學(xué)探究的好習(xí)慣。

《《蠟燭的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)3教學(xué)目標(biāo)：

能從蠟燭的熔化和燃燒的現(xiàn)象中體驗(yàn)探究的樂趣，樂于合作交流，愿意用科學(xué)的眼光看待周圍事物。

學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)、完成簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行簡(jiǎn)單歸納，能用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言表達(dá)出來。

認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化的兩大類：一類僅僅是形態(tài)發(fā)生的變化，另一類是有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化。

過程與方法：

通過小組合作、親自動(dòng)手探究感知物質(zhì)的兩大變化。

教學(xué)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：通過實(shí)驗(yàn)觀察，歸納出物質(zhì)的變化有兩類。

難點(diǎn)：會(huì)從周圍的物質(zhì)變化現(xiàn)象中判斷兩類變化。

教學(xué)準(zhǔn)備：

演示材料：石灰水、PH試紙、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)等。

小組材料：蠟燭、火柴、燒杯、手工紙、白醋、雞蛋、易拉罐、水、碘酒、土豆等等。

教學(xué)過程：

一、魔術(shù)引入

師：同學(xué)們，你們喜歡看魔術(shù)表演嗎？老師學(xué)了一個(gè)小魔術(shù)，現(xiàn)在想給大家表演一手。

老師演示：

1、用PH試紙放入白醋中試紙變紅

2、用PH試紙放入堿水中試紙變綠

師：這個(gè)魔術(shù)的變化神奇嗎？神奇在那呢？對(duì)了?。伾l(fā)生了變化）。其實(shí)，在我們的生活中，每天都會(huì)遇到許許多多的變化。（舉起手中的蠟燭，）你們看，老師手里的蠟燭，當(dāng)把它點(diǎn)燃時(shí)，一會(huì)兒，蠟燭會(huì)有什么變化？（生答：變短、發(fā)光了……）如果老師不小心把這支蠟燭掉在了地上，它又會(huì)有什么變化？（生：斷開了。）其實(shí)這些變化的背后隱藏著一些科學(xué)奧秘，今天我們就來選擇一個(gè)我們都比較熟悉的物體“蠟燭”研究它的變化。（板書：蠟燭的變化）

二、探究蠟燭的形態(tài)變化（物理變化）

1、過渡：蠟是大家非常熟悉的事物，下面請(qǐng)大家拿出自己帶來的蠟燭仔細(xì)觀察，比比看哪一小組觀察的最仔細(xì)。

生：分組觀察并完成記錄表一的任務(wù)。

師：通過觀察你們對(duì)蠟燭有了那些了解。

生：通過看一看、摸一摸、捏一捏、壓一壓等方法來了解蠟燭的特點(diǎn)，然后匯報(bào)。

2、師：如果要使蠟燭發(fā)生變化，你們有什么方法？

學(xué)生討論：探究的方法

教師板書：折斷、點(diǎn)燃、加熱、泡在水里…

（1）師：演示折斷蠟燭，問：蠟燭的什么變了？蠟本身變了嗎？如果切成碎末呢？

生：…

師：板書：形態(tài)變了

（2）下面我們就來選擇給蠟燭加熱的方法來試一試。在實(shí)驗(yàn)前請(qǐng)大家猜測(cè)一下：加熱以后，它會(huì)有什么變化？冷卻以后又會(huì)有什么變化呢？這幾位同學(xué)的猜測(cè)究竟對(duì)不對(duì)呢？我們還要通過什么來驗(yàn)證？

學(xué)生發(fā)言，交流猜測(cè)結(jié)果。

師：蠟燭在加熱過程中，固體變成了什么？

生：蠟塊加熱時(shí)固體變成了流動(dòng)的液體蠟油。

師：板書：加熱固體——————液體

又問：如果蠟燭停止加熱冷卻下來又會(huì)有什么變化呢？

師：板書：冷卻：液體———固體

小結(jié)：通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)我們可以發(fā)現(xiàn)：蠟燭從加熱到冷卻這一個(gè)過程，只是它的什么發(fā)生了變化？有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)？

（板書：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)）

三、探究蠟燭的化學(xué)變化。

（1）過渡：下面讓我們共同看看點(diǎn)燃蠟燭會(huì)有什么現(xiàn)象？P30

師：做這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)我們要注意些什么？

生：傾斜燒杯口，不能整個(gè)蓋住…

師：觀察燒杯壁有什么現(xiàn)象？

生：上臺(tái)演示，請(qǐng)一些同學(xué)上來觀察現(xiàn)象。（提醒只有一小會(huì)時(shí)間，注意觀察）

師生：生成了水。板書：水

（2）師生繼續(xù)做第二個(gè)實(shí)驗(yàn)

師：你們知道這個(gè)實(shí)驗(yàn)看什么嗎？（石灰水的變化）

師生小結(jié)：石灰水變渾濁，生成了二氧化碳。板書：二氧化碳

（3）師生繼續(xù)第三個(gè)實(shí)驗(yàn)

小結(jié)：生成了游離碳板書：游離碳

小結(jié)：通過這3個(gè)小實(shí)驗(yàn)我們又可以發(fā)現(xiàn)：蠟燭燃燒以后產(chǎn)生了哪些新的物質(zhì)？

同學(xué)們的這個(gè)發(fā)現(xiàn)和科學(xué)家們的發(fā)現(xiàn)是不謀而合。其實(shí)大千世界的物質(zhì)千變?nèi)f化歸納起來只有這兩種變化：