第77頁共77頁旅店業(yè)衛(wèi)?生制度范?文1、?經(jīng)營場所?的衛(wèi)生條?件、衛(wèi)生?設(shè)施及用?品用具符?合gb9?663－?____?《旅店業(yè)?衛(wèi)生標準?》的要求?。2、?有健全衛(wèi)?生管理制?度和衛(wèi)生?管理__?__，配?備專兼職?衛(wèi)生管理?人員，建?立健全各?種公共場?所相關(guān)檔?案。3?、店容、?店貌和周?圍環(huán)境整?潔、美觀?，地面無?果皮、痰?跡和垃圾?。4、?從業(yè)人員?持有效“?健康證明?”和“衛(wèi)?生知識培?訓合格證?明”。?5、設(shè)有?空調(diào)裝置?的必須有?新風供給?，新風入?口應(yīng)設(shè)在?室外，遠?離污染源?，空調(diào)器?過濾材料?應(yīng)定期清?洗或更換?。6、?二次供水?水質(zhì)符合?《生活飲?用水衛(wèi)生?標準》，?其蓄水池?有衛(wèi)生防?護措施，?蓄水池內(nèi)?壁涂料應(yīng)?符合衛(wèi)生?要求，做?到定期進?行清洗消?毒。7?、衛(wèi)生間?有有效的?通風裝置?。8、?有專用布?草間和專?用雜物間?，布草間?內(nèi)設(shè)有帶?門專用布?草柜，布?草分類存?放。9?、被套、?枕套（巾?）、床單?等臥具一?客一換，?長住旅客?床上臥具?一周一換?，平時見?臟即換。?10、?公共用具?設(shè)有專用?洗消間和?洗消設(shè)施?，并有明?顯標志。?公用杯具?、毛巾、?浴盆、臉?盆、拖鞋?每客用后?必須嚴格?按照程序?進行洗消?，并做到?一客一換?。11?、公用茶?具應(yīng)每日?清洗消毒?。清潔的?茶具必須?表面光潔?，無油漬?、無水漬?、無異味?，其細菌?數(shù)必須符?合國家有?關(guān)要求。?12、?客房內(nèi)衛(wèi)?生間的洗?漱池、浴?盆和抽水?恭桶應(yīng)每?日清洗消?毒并應(yīng)符?合國家有?關(guān)要求。?13、?無衛(wèi)生間?的客房，?每個床位?應(yīng)配備有?不同標記?的臉盆、?腳盆各一?個。臉盆?、腳盆和?拖鞋應(yīng)做?到一客一?換，并有?標識。?14、旅?店公共衛(wèi)?生間應(yīng)該?每日清掃?、消毒。?15、?客房內(nèi)供?客人用的?各類食品?、化妝品?、消毒產(chǎn)?品符合有?關(guān)法律法?規(guī)的規(guī)定?。旅店?業(yè)客房清?潔衛(wèi)生操?作規(guī)程?一、客房?清潔準備?工作檢?查客房清?潔車內(nèi)的?各類布草?、客用品?、抹布、?清潔用品?（包括馬?桶掃、百?潔布、膠?手套、清?潔消毒劑?）等是否?齊備，然?后將客房?清潔車和?地板清潔?用具推至?需清潔房?門口并緊?靠房門。?二、客?房清潔操?作程序?1、通風?換氣。拉?開窗簾，?開啟空調(diào)?及排氣系?統(tǒng)，或開?窗通風換?氣。2?、清出不?潔物品。?將客房供?客人用的?各類布草?、盆桶、?拖鞋、杯?具、冷熱?開水瓶等?撤出，清?倒垃圾，?清理完畢?后洗手。?3、整?理床鋪。?從客房清?潔車取出?潔凈布草?，按順序?換___?_單、被?套、毛毯?、枕套，?最后鋪_?___罩?。4、?清潔除塵?清潔電?話。用干?凈抹布，?從話簡到?機身電話?抹干凈，?然后用消?毒劑對話?簡進行消?毒，或更?換新的電?話消毒膜?。清潔?家具及室?內(nèi)物品：?從房門開?始按順序?用另一套?干凈抹布?從高到低?將家具內(nèi)?外、窗臺?、燈具、?電器、玻?璃窗等抹?擦干凈。?清洗垃圾?桶及煙灰?缸：將?垃圾桶及?煙灰缸清?洗干凈、?抹干后放?回原處。?地面清潔?。吸塵?或濕式拖?地。完畢?后洗手消?毒5、?補充物品?。補充食?品、飲料?和各類房?內(nèi)客用品?。6、?清洗衛(wèi)生?間首先?換上衛(wèi)生?間清洗專?用衣，有?條件的酒?店最好是?設(shè)立衛(wèi)生?間清洗專?人。然后?按《旅業(yè)?客房衛(wèi)生?間清潔操?作規(guī)程》?進行。?3.客房?杯具的洗?消：由?專人按《?旅業(yè)客房?杯具洗消?操作規(guī)程?》在專用?的杯具洗?消間內(nèi)進?行。4?.客房空?調(diào)及排氣?系統(tǒng)保潔?4.1?對空調(diào)系?統(tǒng)的回風?口、出風?口和濾網(wǎng)?進行定期?清潔。兩?周內(nèi)不少?于一次保?潔，并保?持干凈。?4.2?對客房及?其衛(wèi)生間?的排氣扇?進行定期?清潔，兩?周內(nèi)不少?于一次保?潔，并保?持干凈。?5.客?房地毯保?潔對客?房內(nèi)及過?道的地毯?必須進行?定期清潔?，應(yīng)兩周?不少于一?次保潔，?并保持干?凈。6?.注意事?項6.?1客房內(nèi)?供客人用?的食品、?化妝品，?必須分別?符合《食?品衛(wèi)生法?》和《化?妝品衛(wèi)生?監(jiān)督條例?》的有關(guān)?規(guī)定。?6.2在?上述各清?洗過程中?所使用的?清潔劑、?消毒劑、?空氣清新?劑及有關(guān)?用品，必?須符合衛(wèi)?生要求。?6.3?清潔過程?不同用途?的清潔工?具、手套?、衣物等?，應(yīng)按規(guī)?定分隔存?放，以免?交叉污染?。公共?場所空調(diào)?系統(tǒng)衛(wèi)生?管理制度?1、凡?設(shè)有空調(diào)?的各類公?共場所必?須加強空?調(diào)衛(wèi)生管?理工作，?并設(shè)專人?負責。?2、各類?空調(diào)場所?必須有足?夠的新風?供應(yīng)，新?風量不得?低于__?__m3?/人.h?，新風口?必須設(shè)在?室外并遠?離污染源?，新風口?應(yīng)定期清?洗。3?、空調(diào)系?統(tǒng)的各處?過濾器的?濾網(wǎng)必須?定期清洗?，不得積?塵，保持?干凈完整?，清洗的?頻次視濾?網(wǎng)的清潔?狀況而定?。4、?回風口、?出風口、?排氣口等?處應(yīng)定期?清洗，保?持干凈，?不得積塵?，保持完?整不破損?。出風口?四周不應(yīng)?有黑煙跡?。5、?風機房內(nèi)?應(yīng)保持干?凈整潔，?無雜物，?不能作倉?庫用或其?他用途用?。風機房?內(nèi)不得積?水。6?、設(shè)立空?調(diào)系統(tǒng)清?洗記錄簿?和檢查記?錄簿，記?錄每次清?洗及檢查?的情況。?7、各?類空調(diào)場?所必須重?視排氣，?采用機械?排氣的，?排氣扇及?入風口應(yīng)?保持清潔?干凈，不?積塵，排?氣扇應(yīng)能?正常運轉(zhuǎn)?。8、?采用集中?式空調(diào)的?單位，必?須加強冷?卻塔衛(wèi)生?管理，應(yīng)?每半年更?換冷卻水?一次。?公共場所?用品用具?衛(wèi)生管理?制度一?、公共場?所使用的?用品用具?及一次_?___必?須符合國?家衛(wèi)生標?準和衛(wèi)生?要求，重?復(fù)使用的?用品、用?具使用前?應(yīng)洗凈消?毒、按衛(wèi)?生要求保?管，一次?____?嚴禁重復(fù)?使用。?二、公共?場所必須?設(shè)有專用?公共用具?洗消間和?洗消設(shè)施?，并有明?顯標志。?公用杯具?、毛巾布?草、浴盆?、臉盆、?腳盆、拖?鞋每客用?后必須嚴?格按照一?洗二過三?消毒的程?序進行洗?消，并做?到一客一?換一消毒?。三、?設(shè)有毛巾?布草供應(yīng)?的公共場?所必須設(shè)?專用干凈?布草間（?柜）和專?用臟布草?回收間，?干凈布草?間內(nèi)應(yīng)設(shè)?有帶門專?用布草柜?，布草應(yīng)?分類存放?。四、?公共場所?各類用品?用具的運?輸應(yīng)采用?密閉方式?進行，應(yīng)?分有干凈?和骯臟用?品用具的?運輸工具?和容器，?并有明顯?標志區(qū)分?。五、?公共場所?應(yīng)有健全?的用品用?具清洗消?毒制度和?保潔制度?。六、?公共場所?的各類用?品用具數(shù)?量應(yīng)配備?足夠能供?周轉(zhuǎn)用，?一般應(yīng)不?少于滿負?荷量的三?倍量。?七、公共?場所的用?品用具應(yīng)?符合《公?共場所用?品衛(wèi)生標?準》（w?s205?-___?_）和相?應(yīng)各類場?所的相關(guān)?衛(wèi)生要求?。八、?公共場所?內(nèi)供客人?用的各類?食品用具?餐具必須?符合《食?品衛(wèi)生法?》的有關(guān)?規(guī)定。?九、理發(fā)?、燙發(fā)、?染發(fā)、美?容用的化?學制劑、?化妝品應(yīng)?符合《化?妝品衛(wèi)生?監(jiān)督條例?》和gb?7916?－87《?化妝品衛(wèi)?生標準》?的有關(guān)規(guī)?定。十?、公共場?所內(nèi)用于?用品用具?清洗消毒?的藥物必?須符合國?家有關(guān)衛(wèi)?生要求。?公共場?所杯具清?洗消毒衛(wèi)?生操作規(guī)?程1、?洗消間內(nèi)?布局必須?嚴格遵守?“一沖、?二洗、三?消毒、四?保潔”原?則而設(shè)立?，流程要?合理，避?免交叉污?染。2?、洗消間?必須建在?清潔、衛(wèi)?生、供水?方便，遠?離廁所和?其他有毒?有害污染?源。防止?有害昆蟲?的進入，?洗消間面?積應(yīng)與洗?消用品用?具相適應(yīng)?。3、?洗消間必?須獨立專?用，通風?換氣良好?。并按流?程設(shè)立前?置工作臺?、洗滌池?、過水池?、藥物消?毒池（或?消毒柜）?、后置工?作臺、保?潔柜。各?池應(yīng)有明?顯標志。?各池容積?應(yīng)與洗消?量相適應(yīng)?。工作臺?面和各池?應(yīng)采用不?銹鋼或瓷?磚，要便?于清洗，?不易積垢?。前置工?作臺用于?存放未清?潔杯具，?后置工作?臺用于存?放清潔后?待消毒杯?具。4?、杯具保?潔柜內(nèi)壁?必須采用?瓷磚或易?于清洗、?不發(fā)霉的?材料，保?潔柜必須?帶門，柜?內(nèi)不準存?放其他物?品。容量?應(yīng)不小于?日常用量?的___?_倍。?5、裝載?臟杯與干?凈的容器?必須分開?使用，且?標注清晰?，不得混?用，并當?天清洗消?毒。2?.洗消程?序2.?1清晰。?清倒杯中?殘渣及茶?水，然后?在洗滌池?中用洗潔?液清洗，?并注意洗?刷杯口。?2.2?過水。在?過水池中?用清水漂?洗杯具。?按洗碗?（杯）機?的使用方?法操作。?煮沸、?蒸汽消毒?應(yīng)保持1?00°c?，消毒時?間不少于?____?分鐘：遠?紅外線消?毒（如遠?紅外線消?毒柜）應(yīng)?控制溫度?100°?c，消毒?時間不少?于___?_分鐘。?在藥物?消毒池內(nèi)?，將杯具?完全浸泡?如藥液中?，藥液濃?度及浸泡?時間必須?按藥物使?用說明嚴?格操作，?用含氯消?毒藥時，?浸泡液有?效氯含量?應(yīng)達__?__mg?/l濃度?，浸泡時?間不少于?____?分鐘。當?浸泡有效?氯含量低?于___?_mg/?l，應(yīng)更?換藥液或?加藥使有?效氯達到?____?mg/l?。2.?4保管?消毒后的?杯具應(yīng)干?爽清潔，?可直接放?入保潔柜?內(nèi)。消?毒后的杯?具應(yīng)倒置?（不得超?過___?_分鐘）?后才放入?保潔柜內(nèi)?。消毒?后可直接?留置柜中?，但該柜?的容量應(yīng)?不少于杯?具日常最?高用量的?____?倍。凡新?置入杯具?后應(yīng)立即?消毒。?如果采用?毛巾作墊?子的，所?墊的毛巾?必須每天?更換、清?洗和消毒?。3.?注意事項?：3.?1所使用?的清洗液?和消毒藥?必須是已?取得衛(wèi)生?許可批準?文號的合?格產(chǎn)品，?并在批準?的有效期?內(nèi)。使用?單位應(yīng)保?存上述批?件的復(fù)印?件備查。?3.2?各類杯具?的總數(shù)量?應(yīng)不少于?設(shè)計最大?可容量的?____?倍。公?共場所衛(wèi)?生___?_應(yīng)急處?理及報告?制度當?公共場所?發(fā)生突發(fā)?公共場所?衛(wèi)生事件?時，如：?1、在?傳染病流?行期間，?要加強室?內(nèi)外環(huán)境?的保潔，?客房做到?通風換氣?，加強環(huán)?境衛(wèi)生及?客房的空?氣消毒；?2、傳?染病流行?期間，對?于在我店?就住的客?人發(fā)現(xiàn)不?明原因發(fā)?燒；一?、發(fā)生以?上___?_時，應(yīng)?及時通知?部門負責?人及相關(guān)?的管理人?員到現(xiàn)場?，根據(jù)現(xiàn)?場情況做?簡單有效?的應(yīng)急處?理后，要?在最短的?時間內(nèi)做?出相應(yīng)的?應(yīng)急解決?措施；?二、在_?___小?時內(nèi)由酒?店具體分?管負責人?向當?shù)匦l(wèi)?生行政部?門報告；?三、配?合當?shù)豞?___部?門做好事?后處理工?作。環(huán)境?衛(wèi)生清掃?保潔制度?1、?嚴格按客?房清掃程?序、衛(wèi)生?間清掃消?毒程序做?好日常的?衛(wèi)生保潔?工作。?2、各?崗點對照?所排列出?的周計劃?、月計劃?、季度計?劃衛(wèi)生定?期認真的?完成任務(wù)?。3、?定期對?客用服務(wù)?設(shè)施進行?消毒，如?電話機等?。4、?每周必?須對衛(wèi)生?間的排氣?扇進行清?潔消毒。?5、?每月對空?調(diào)過濾網(wǎng)?進行清潔?消毒。?6、如?遇空氣傳?播性疾病?爆發(fā)流行?時，空調(diào)?通風系統(tǒng)?應(yīng)每周清?潔消毒一?次。衛(wèi)?生檢查考?核獎懲制?度為進?一步加強?我店的衛(wèi)?生質(zhì)量及?管理，特?制定衛(wèi)生?檢查考核?制度，具?體方案如?下：1?、各崗?位衛(wèi)生制?度不健全?，責任不?明確的。?2、?向崗位每?天未按衛(wèi)?生標準保?潔，出現(xiàn)?衛(wèi)生死角?。3、?未嚴格?按照公共?用品（具?）清洗消?毒、更換?程序與制?度操作。?4、?違反從業(yè)?人員個人?衛(wèi)生制度?的。5?、工作?場所衛(wèi)生?較差，物?品擺放不?整齊，工?作櫥柜內(nèi)?有私人物?品及雜物?。6、?用品、?物品存放?保管不當?，有過期?變質(zhì)現(xiàn)象?的。7?、衛(wèi)生?檢查期限?整改不到?位的。?8、未?按上述條?款執(zhí)行以?及相關(guān)衛(wèi)?生制度執(zhí)?行操作，?給酒店造?成嚴重后?果的。?注。如有?違反嚴格?依照《員?工手冊》?上所定分?值，由人?事部當月?進行經(jīng)濟?處罰。后?果嚴重的?給于記過?處分或辭?退。從業(yè)?人員健康?檢查、衛(wèi)?生知識培?訓考核及?個人衛(wèi)生?制度1?、本店?所有員工?上崗必須?持有健康?證。堅決?杜絕無證?上崗現(xiàn)象?。2、?在崗從?業(yè)人員每?年必須定?期檢查一?次，健康?合格后方?可繼續(xù)工?作。不合?格者應(yīng)立?即調(diào)離本?崗位。?3、員?工上崗之?前必須經(jīng)?過衛(wèi)生知?識培訓。?4、?培訓過后?考試合格?者方能上?崗錄用。?5、?無故缺席?培訓或考?試者不予?錄用。?6、從?業(yè)人員必?須保持良?好的衛(wèi)生?習慣，上?崗前應(yīng)嚴?格按崗位?要求著裝?。7、?上崗人?員不得留?長指甲、?涂有色指?甲油、佩?戴飾物。?8、?嚴禁將私?人物品帶?入工作場?所。9?、上述?條款不得?違反，一?經(jīng)發(fā)現(xiàn)，?給予嚴肅?考核。?公共場所?公共衛(wèi)生?事件應(yīng)急?預(yù)案公?共場所經(jīng)?營單位和?個人需防?止危害健?康事故的?發(fā)生，如?發(fā)生健康?危害事故?啟動緊急?應(yīng)急預(yù)案?。加強公?共場所危?害健康事?故報告和?疫情報告?。做好突?發(fā)危害事?件的報告?，最大限?度的控制?健康危害?事故的發(fā)?生，經(jīng)營?單位負責?人及衛(wèi)生?負責人，?是事故報?告責任人?，其他人?員也有義?務(wù)報告。?一、報?告范圍：?１.微?小氣候或?空氣質(zhì)量?不符合衛(wèi)?生標準所?致的虛脫?休克；２?.生活飲?水遭受污?染或飲水?污染所致?的介水傳?染性疾病?流行和中?毒；_?___公?共用具、?用水和衛(wèi)?生設(shè)施遭?受污染所?致傳染性?疾病、皮?膚??；?４.意外?事故處致?的一氧化?碳、氨氣?、氯氣、?消毒殺蟲?劑等中毒?。二、?發(fā)生死亡?或同時發(fā)?生___?_名以上?（含__?__名）?受害病人?時，事故?報告責任?人要在發(fā)?生事故_?___小?時之內(nèi)，?電話報告?當?shù)匦l(wèi)生?行政部門?。發(fā)現(xiàn)傳?染病病人?或者疑似?傳染病病?人以及不?明原因的?疾病時，?及時向附?近的疾病?預(yù)防控制?機構(gòu)或者?醫(yī)療機構(gòu)?報告。?賓館、旅?店業(yè)衛(wèi)生?制度一?、賓館、?旅店要保?持周圍環(huán)?境整潔、?美觀，地?面無果皮?、痰跡和?垃圾。?二、必須?設(shè)有消毒?間或消毒?設(shè)施，并?要有健全?的衛(wèi)生制?度。三?、被套、?枕套（巾?）、床單?等臥具要?一客一換?。四、?公用茶具?應(yīng)每日清?洗消毒。?茶具表面?必須光潔?、無油漬?、無水漬?、無異味?。五、?客房內(nèi)衛(wèi)?生間的洗?漱池、浴?盆應(yīng)每日?清洗消毒?。無衛(wèi)生?間的客房?，每個床?位應(yīng)配備?有不同標?記的臉盆?和腳盆各?一個。臉?盆、腳盆?和拖鞋要?做到一客?一換，用?后必須清?洗和消毒?。六、?賓館、旅?店業(yè)的公?共衛(wèi)生間?要做到每?日清掃、?消毒、并?保持無積?水、無蚊?蠅、無異?味。七?、各類賓?館、旅店?業(yè)要有防?蠅、蚊、?蟑螂和防?鼠害的設(shè)?施，并經(jīng)?常檢查設(shè)?施使用情?況，發(fā)現(xiàn)?問題及時?改進。?八、衛(wèi)生?許可證、?從業(yè)人員?健康合格?證、衛(wèi)生?知識培訓?合格證齊?全、有效?。從業(yè)人?員有“五?病”（痢?疾、傷寒?、病毒性?肝炎、活?動性肺結(jié)?核、化膿?性或滲出?性皮膚病?）必須調(diào)?離崗位。?九、各?類布草應(yīng)?分類存放?在密閉保?管柜內(nèi)，?干凈與臟?布草不能?混放，供?顧客使用?布草應(yīng)平?整、無污?漬、異味?。公共?場所衛(wèi)生?檔案管理?制度一?、公共場?所衛(wèi)生管?理檔案有?專人負責?，專人、?專柜保管?。二、?公共場所?衛(wèi)生管理?檔案每年?進行一次?系統(tǒng)整理?。三、?衛(wèi)生監(jiān)督?部門的檢?查筆錄、?意見書等?相關(guān)材料?及本單位?日常檢查?記錄、獎?懲意見等?及時歸檔?。檔案?內(nèi)容。經(jīng)?營單位食?品衛(wèi)生申?請基礎(chǔ)資?料、單位?衛(wèi)生機構(gòu)?、衛(wèi)生區(qū)?域劃分、?各項衛(wèi)生?制度、各?種監(jiān)督檢?查記錄、?個人健康?檢查、禁?忌調(diào)離通?知書、衛(wèi)?生知識培?訓、用品?消毒自檢?記錄、檢?驗報告、?用品出入?庫登記、?獎懲登記?等。洗衣?房衛(wèi)生管?理制度?一、必須?設(shè)立與經(jīng)?營規(guī)模相?適應(yīng)的專?用洗衣房?，足夠容?量清洗消?毒、烘干?等專用設(shè)?施，并且?標志明顯?。二、?配備足夠?數(shù)量的洗?滌消毒用?品，有專?業(yè)洗滌技?術(shù)經(jīng)衛(wèi)生?知識培訓?合格后從?事清洗消?毒工作。?三、客?人使用被?罩、床單?、枕套、?枕巾等物?品，進入?洗衣房后?必須洗滌?程序嚴格?清洗，采?取熱力消?毒或其它?方法進行?嚴格消毒?。四、?需清洗消?毒被罩、?床單、枕?套、枕巾?等物品，?進入洗衣?房后分類?進行洗滌?消毒，對?有皮膚病?病人等使?用后的被?罩、床單?、枕套、?枕巾等物?品必須配?備專人及?專用洗滌?設(shè)施進行?清洗消毒?。洗滌消?毒完成后?經(jīng)檢驗合?格放入清?潔的保潔?袋內(nèi)進行?保潔運輸?。五、?進入洗衣?房清洗消?毒的被罩?、床單、?枕套、枕?巾等物品?，必須做?好清洗消?毒記錄。?六、洗?衣房實行?專人管理?，建立出?入登記制?度。并做?好洗衣房?日常衛(wèi)生?保潔，不?得存放其?它物品或?有雜物。?七、加?強洗衣房?洗滌消毒?等設(shè)備維?護保養(yǎng)工?作，定期?維護保養(yǎng)?，設(shè)備出?現(xiàn)問題及?時維修，?確保洗滌?消毒效果?。布草?間衛(wèi)生管?理制度?一、必須?設(shè)立與經(jīng)?營規(guī)模相?適應(yīng)的專?用布草間?，有清潔?專用保潔?設(shè)施，并?且標志明?顯。二?、配備足?夠數(shù)量的?被罩、床?單、枕套?、枕巾等?物品，有?利于正常?周轉(zhuǎn)使用?和嚴格清?洗消毒。?三、客?人使用被?罩、床單?、枕套、?枕巾等物?品后，必?須嚴格清?洗，采取?熱力消毒?或其它方?法進行嚴?格消毒。?本店無清?洗消毒條?件的必須?與有資質(zhì)?的洗滌公?司簽訂洗?滌協(xié)議，?確保洗滌?消毒效果?。3、?經(jīng)清洗消?毒被罩、?床單、枕?套、枕巾?等物品，?進入布草?間過程中?包裝嚴密?，確保不?被污染。?進入布草?間后經(jīng)檢?驗合格放?入清潔的?保潔柜內(nèi)?進行保潔?。四、?保潔時間?較長的被?罩、床單?、枕套、?枕巾等物?品，必須?再次進行?清洗消毒?后，方可?供客人使?用。五?、清洗消?毒的被罩?、床單、?枕套、枕?巾等物品?，必須做?好清洗消?毒記錄，?保證一客?一用一消?毒。六?、布草間?實行專人?管理，建?立出入登?記制度，?先進先出?。并做好?布草間日?常衛(wèi)生保?潔，不得?存放其它?物品或有?雜物。?衛(wèi)生用品?索證、驗?收制度?一、專人?負責采購?，采購人?員要有相?應(yīng)的經(jīng)歷?、資歷及?較強的責?任心。?二、客用?化妝品索?證時，應(yīng)?向供貨方?索取生產(chǎn)?企業(yè)衛(wèi)生?許可證、?產(chǎn)品生產(chǎn)?許可證及?產(chǎn)品近期?檢驗報告?復(fù)印件。?三、購?買消毒產(chǎn)?品，應(yīng)向?供貨方索?取國產(chǎn)或?進口消毒?藥劑和消?毒器械衛(wèi)?生許可批?件復(fù)印件?。四、?客用化妝?品、消毒?產(chǎn)品及一?次性使用?衛(wèi)生用品?的采購設(shè)?立專人驗?收并造冊?登記，遵?循先入先?出的原則?。杯具?清洗消毒?衛(wèi)生制度?一、必?須設(shè)立與?經(jīng)營規(guī)模?相適應(yīng)的?專用杯具?洗消間，?有專用清?洗池、消?毒設(shè)施及?保潔設(shè)施?。二、?配備足夠?數(shù)量的茶?杯、口杯?、酒具等?杯具，有?利于正常?周轉(zhuǎn)使用?和嚴格清?洗消毒。?三、客?人使用后?茶杯、口?杯、酒具?等杯具，?必須嚴格?清洗，采?取熱力或?電子消毒?柜進行消?毒。1?、采取浸?泡清洗干?凈。2?、放入熱?力消毒設(shè)?施內(nèi)溫度?100℃?，時間_?___分?鐘。電子?消毒柜消?毒___?_分鐘。?3、經(jīng)?消毒后茶?杯、口杯?、酒具等?杯具，必?須放入清?潔的保潔?柜內(nèi)進行?保潔。?四、保潔?時間較長?的茶杯、?口杯、酒?具等杯具?，必須再?次進行清?洗消毒后?，方可供?客人使用?。五、?清洗消毒?的茶杯、?口杯、酒?具等杯具?，必須做?好消毒記?錄，保證?一客一用?一消毒。?公共場?所集中空?調(diào)通風系?統(tǒng)衛(wèi)生制?度一、?有專人負?責中央空?調(diào)的衛(wèi)生?管理工作?。管理人?員應(yīng)進行?有關(guān)的衛(wèi)?生知識培?訓。二?、空調(diào)通?風的機房?應(yīng)保持干?燥清潔嚴?禁堆放無?關(guān)物品。?三、衛(wèi)?生清掃工?具、消毒?設(shè)備必須?專物專用?，嚴禁挪?為它用。?必須使用?合格的消?毒劑。?四、空調(diào)?系統(tǒng)新風?量應(yīng)滿足?每人每小?時20。?____?立方米。?五、保?證空調(diào)系?統(tǒng)所吸入?的空氣為?室外新鮮?空氣，嚴?禁間接從?空調(diào)通風?的機房、?建筑物樓?道及天棚?吊頂吸入?新風。?六、空調(diào)?系統(tǒng)的冷?卻塔、過?濾網(wǎng)，表?冷器，冷?凝水盤表?面應(yīng)保持?清潔，定?期進行檢?查、清洗?、消毒。?七、空?調(diào)房間內(nèi)?的送、排?風口應(yīng)經(jīng)?常擦洗，?保持清潔?，表面無?積塵與霉?斑?？?房外圍環(huán)?境及房內(nèi)?公共用品?（具）清?洗消毒、?更換制度?1、?每日打掃?客房內(nèi)、?外衛(wèi)生，?保持環(huán)境?整潔、美?觀，客房?內(nèi)無污水?、污跡、?痰跡及蜘?蛛網(wǎng)等，?室外無果?皮、痰跡?、垃圾。?2、?客房內(nèi)生?活用品的?更換。被?套、枕套?、床單等?用品必須?保證一客?一換一消?毒，長住?客保證做?到一周一?換。3?、衛(wèi)生?間的清洗?、消毒。?做到一天?一消毒，?清潔車內(nèi)?必須配置?好有明顯?區(qū)分標志?的三桶三?刷三抹布?，按照從?墻面—面?盆—淋浴?房—恭桶?的清洗順?序操作，?在消毒后?使用除水?跡的抹布?要做到一?房一換。?每日將工?作用的抹?布進行消?毒，將工?作用的三?桶三刷清?洗干部凈?懸掛晾干?。4、?茶具、?杯具的清?洗、消毒?（兩種方?法，必須?在指定的?消毒間完?成）：?物理清洗?、消毒洗?：除殘漬?、去茶污?、凈水沖?，熱力消?（在電子?消毒柜_?___度?持續(xù)15?—___?_分鐘）?；化學?消毒法。?除殘漬、?去茶污、?凈水洗，?藥物消（?250p?pm的“?84”消?毒液浸泡?____?分鐘），?流水沖，?放入消毒?柜消毒劑?____?分鐘，消?毒后放入?保潔柜內(nèi)?待用。?旅店業(yè)客?房清潔衛(wèi)?生操作規(guī)?程一、?.客房清?潔準備工?作：檢?查客房清?潔車內(nèi)的?各類布草?、客用品?、抹布、?清潔用品?等（包括?馬桶掃、?百潔布、?膠手套、?清潔消毒?劑）是否?齊備，然?后將客房?清潔車和?地板清潔?用具推至?需清潔房?門口并緊?靠房門。?二、客?房清潔操?作程序?1、通風?換氣：?拉開窗簾?，開啟空?調(diào)及排氣?系統(tǒng)，或?開窗通風?換氣。?2、清出?不潔物品?將客房?供客人用?的各類布?草、盆桶?、拖鞋、?杯具、冷?熱開水瓶?等撤出，?清倒垃圾?。清理完?畢后洗手?。3、?整理床鋪?：從客?房清潔車?取出潔凈?布草，按?順序換_?___單?、被套、?毛毯、枕?套，最后?鋪___?_罩。?4、清潔?除塵①清?潔電話：?用干凈?抹布，從?話簡到機?身電話抹?干凈，然?后用消毒?劑對話簡?進行消毒?，或更換?新的電話?消毒膜（?按產(chǎn)品設(shè)?計要求定?期更換）?。②清?潔家具及?室內(nèi)物品?：從房?門開始按?順序用另?一套干凈?抹布從高?到低將家?具內(nèi)外、?窗臺、燈?具、電器?、玻璃窗?等抹擦干?凈。③?清洗垃圾?桶及煙灰?盅：將垃?圾桶及煙?灰盅清洗?干凈、抹?干后放回?原處。?④地面清?潔：吸?塵或濕式?拖地。完?畢后洗手?消毒⑤補?充物品。?補充食?品、飲料?和各類房?內(nèi)客用品?。⑥清洗?衛(wèi)生間?首先換上?衛(wèi)生間清?洗專用衣?，有條件?的酒店最?好是設(shè)立?衛(wèi)生間清?洗專人。?然后按《?旅業(yè)客房?衛(wèi)生間清?潔操作規(guī)?程》進行?。三、?客房杯具?的洗消：?由專人?按《旅業(yè)?客房杯具?洗消操作?規(guī)程》在?專用的杯?具洗消間?內(nèi)進行。?四、客?房空調(diào)及?排氣系統(tǒng)?保潔1?、對空調(diào)?系統(tǒng)的回?風口、出?風口和濾?網(wǎng)進行定?期清潔。?兩周內(nèi)不?少于一次?保潔，并?保持干凈?。2、?對客房及?其衛(wèi)生間?的排氣扇?進行定期?清潔，兩?周內(nèi)不少?于一次保?潔，并保?持干凈。?五、客?房地毯保?潔對客?房內(nèi)及過?道的地毯?必須進行?定期清潔?，應(yīng)兩周?不少于一?次保潔，?并保持干?凈。六?、注意事?項1、?客房內(nèi)供?客人用的?食品、化?妝品，必?須分別符?合《食品?安全法》?和《化妝?品衛(wèi)生監(jiān)?督條例》?的有關(guān)規(guī)?定。2?、在上述?各清洗過?程中所使?用的清潔?劑、消毒?劑、空氣?清新劑及?有關(guān)用品?，必須符?合衛(wèi)生要?求。3?、清潔過?程不同用?途的清潔?工具、手?套、衣物?等，應(yīng)按?規(guī)定分隔?存放，以?免交叉污?染。公?共場所杯?具清洗消?毒衛(wèi)生操?作規(guī)程?一、設(shè)置?及要求：?1、洗?消間內(nèi)布?局必須嚴?格遵守“?一洗、二?過、三消?毒、四保?管”原則?而設(shè)立。?流程要合?理，避免?交叉污染?。2、?洗消間必?須建在清?潔、衛(wèi)生?、供水方?便，遠離?廁所和其?他有害污?染源的地?方。嚴禁?防止“四?害”及其?他有害昆?蟲的進入?。洗消間?面積應(yīng)與?場所規(guī)模?相適應(yīng)，?但最小應(yīng)?不得低于?____?m2。?3、洗?消間必須?獨立專用?，通風換?氣良好。?并按流程?設(shè)立前置?工作臺、?洗滌池、?過水池、?藥物消毒?池（或消?毒柜）、?后置工作?臺、保潔?柜。各池?應(yīng)有明顯?標志。各?池容積應(yīng)?與洗消量?相適應(yīng)。?工作臺面?和各池應(yīng)?采用不銹?鋼或瓷磚?，要便于?清洗，不?易積垢。?前置工作?臺用于存?放未清潔?杯具，后?置工作臺?用于存放?清潔后待?消毒杯具?。4、?杯具保潔?柜內(nèi)壁必?須采用瓷?磚或易于?清洗、不?發(fā)霉的材?料，保潔?柜必須帶?門，柜內(nèi)?不準存放?其他物品?。容量應(yīng)?不小于日?常用量的?____?倍。5?、洗消間?內(nèi)四周墻?壁應(yīng)貼瓷?磚做墻裙?，高度不?低于__?__米：?地面應(yīng)采?用防潮、?防滑材料?，并有一?定坡度（?不少于_?___%?），易于?排水。?6、市?區(qū)內(nèi)各類?場所的杯?具應(yīng)選用?高溫消毒?方法，市?區(qū)邊緣和?郊、縣有?條件者也?應(yīng)首選高?溫消毒方?法。7?、裝載?臟杯與干?凈的容器?必須分開?使用，且?標注清晰?，不得混?用，并當?天清洗消?毒。二?、.洗消?程序1?、清晰。?清倒杯中?殘渣及茶?水，然后?在洗滌池?中用洗潔?液清洗，?并注意洗?刷杯口。?2、過?水。在過?水池中用?清水漂洗?杯具。?3、消毒?高溫消?毒：包括?煮沸、蒸?汽、紅外?線消毒等?。煮沸、?蒸汽消毒?應(yīng)保持1?00°c?，消毒時?間不少于?____?分鐘：遠?紅外線消?毒（如遠?紅外線消?毒柜）應(yīng)?控制溫度?100°?c，消毒?時間不少?于___?_分鐘。?藥物消?毒。在藥?物消毒池?內(nèi)，將杯?具完全浸?泡如藥液?中，藥液?濃度及浸?泡時間必?須按藥物?使用說明?嚴格操作?，用含氯?消毒藥時?，浸泡液?有效氯含?量應(yīng)達_?___m?g/l濃?度，浸泡?時間不少?于___?_分鐘。?當浸泡有?效氯含量?低于__?__mg?/l，應(yīng)?更換藥液?或加藥使?有效氯達?到___?_mg/?l。四?、保管?1、采用?高溫消毒?。消毒后?的杯具應(yīng)?干爽清潔?，可直接?放入保潔?柜內(nèi)。?2、采用?藥物消毒?。消毒后?的杯具應(yīng)?倒置（不?得超過_?___分?鐘）后才?放入保潔?柜內(nèi)。?3、消毒?柜同時兼?作保潔柜?。消毒后?可直接留?置柜中，?但該柜的?容量應(yīng)不?少于杯具?日常最高?用量的_?___倍?。凡新置?入杯具后?應(yīng)立即消?毒。4?、保潔柜?內(nèi)的必須?每天清洗?、消毒。?如果采用?毛巾作墊?子的，所?墊的毛巾?必須每天?更換、清?洗和消毒?。五、?注意事項?：1、?所使用的?清洗液和?消毒藥必?須是已取?得衛(wèi)生許?可批準文?號的合格?產(chǎn)品，并?在批準的?有效期內(nèi)?。使用單?位應(yīng)保存?上述批件?的復(fù)印件?備查。?2、各類?杯具的總?數(shù)量應(yīng)不?少于設(shè)計?最大可容?量的__?__倍。?公共場?所拖鞋清?洗消毒衛(wèi)?生操作規(guī)?程一、?設(shè)置及要?求1、?應(yīng)設(shè)置專?用的拖鞋?洗消間或?區(qū)域。?2、設(shè)置?兩個洗消?池或洗消?桶。3?、備有橡?膠手套、?消毒藥物?、水源等?。二、?操作程序?1、清?洗。先用?清水或洗?潔液清洗?拖鞋。?2、過水?。在過水?池或過水?桶中用清?水漂洗拖?鞋。3?、消毒。?在藥物池?或藥物桶?中，將拖?鞋完全浸?泡在藥液?中，藥液?濃度及浸?泡時間必?須按藥物?使用說明?嚴格操作?。用含氯?消毒藥時?，浸泡液?有效氯含?量應(yīng)達1?00－_?___m?g/l，?浸泡時間?不少于_?___分?鐘；用_?___%?戊二醛應(yīng)?浸泡__?__分鐘?，___?_%戊二?醛___?_天更換?一次。?三、保管?。從消毒?液中取出?拖鞋，涼?置___?_至__?__分鐘?，待拖鞋?干后放置?保潔柜或?保管箱。?四、注?意事項?1、所使?用的清潔?液和消毒?液必須是?已取得衛(wèi)?生許可批?準文號的?合格產(chǎn)品?，并在批?準的有效?期內(nèi)。使?用單位應(yīng)?保存上述?批件的復(fù)?印件備查?。2、?消毒藥的?濃度和消?毒時間一?定要達到?衛(wèi)生要求?。使用其?他消毒藥?時，必須?按使用說?明用。?公共場所?衛(wèi)生間清?潔衛(wèi)生操?作規(guī)程?一、清潔?用具的準?備：應(yīng)?備有。清?潔籃、洗?刷用具、?座便器毛?球、橡膠?手套、清?潔液、消?毒藥和抹?布等。?二、操作?程序：?1、撤出?物品。將?衛(wèi)生間內(nèi)?垃圾及所?有供客人?使用的物?品（如巾?類、易耗?品）撤出?。2、?洗消洗漱?臺及洗手?盆：用?清潔液由?上而下清?潔鏡面、?墻壁；由?清潔液清?洗洗漱臺?臺面，用?清水沖干?凈；用清?潔液清洗?洗手盆，?用清水沖?干凈；用?有效的消?毒水對洗?手盆進行?消毒。?3、洗消?浴缸：?用清潔液?由上而下?清洗墻壁?、浴缸內(nèi)?壁和浴缸?外壁；用?同樣的順?序用清水?沖干凈；?用有效的?消毒水對?浴缸內(nèi)壁?進行消毒?。4、?洗消座便?器：用?清潔液由?上而下清?洗水箱、?座便器面?蓋、坐板?，然后洗?座便器外?壁；按同?樣順序用?清水沖洗?干凈；用?清洗液清?潔座便器?內(nèi)壁，用?座便器毛?球洗擦，?然后用清?水沖洗；?用有效的?消毒水依?次對座便?器面蓋、?坐板、水?箱、座便?器外壁、?內(nèi)壁進行?消毒。?5、抹干?用具用?一條毛巾?由里而外?抹洗手盆?、洗漱臺?臺面，然?后由上而?下抹鏡面?、墻壁?。用另外?一條毛巾?由里而外?抹浴缸，?然后而上?而下抹墻?壁及浴缸?外壁。用?第三條毛?巾依次抹?座便器坐?板、面蓋?、水箱座?便器上緣?和外壁。?最后用第?三條毛巾?抹干地面?。6、?補充物品?。先補充?巾類，后?補充易耗?品。三?、注意事?項和要求?：1、?清洗洗手?盆、浴缸?和座便器?用的用具?應(yīng)分別存?放，不能?混淆。?2、清洗?座便器所?戴的橡膠?手套必須?與清潔其?他用具時?所的橡膠?手套不同?。兩對手?套必須用?不同顏色?區(qū)分。?3、所有?抹布用后?必須馬上?更換，不?能用作下?一衛(wèi)生間?的抹布。?4、消?毒藥的濃?度和消毒?時間一定?要達到衛(wèi)?生要求，?使用含氯?消毒藥時?，有效氯?應(yīng)達__?__mg?/l，作?用時間不?少于__?__分鐘?，或有效?氯達__?__mg?/l，作?用時間不?少于__?__分鐘?。使用其?他消毒藥?時，必須?按使用說?明用。?5、所有?消毒藥和?清潔液必?須是經(jīng)衛(wèi)?生行政部?門批準并?有效衛(wèi)生?許可證的?產(chǎn)品。?安徽省住?宿業(yè)衛(wèi)生?管理檔案?資料整理?規(guī)范住?宿場所應(yīng)?建立衛(wèi)生?管理檔案?，檔案應(yīng)?有專人管?理，各類?檔案記錄?應(yīng)進行分?類歸檔、?裝訂成冊?，并有目?錄。有關(guān)?記錄至少?應(yīng)保存三?年。檔案?應(yīng)當包括?以___?_面資料?：一、?證照資料?衛(wèi)生許?可證（復(fù)?印件）、?營業(yè)執(zhí)照?（復(fù)印件?）、從業(yè)?人員健康?合格證明?和衛(wèi)生知?識培訓合?格證明。?二、衛(wèi)?生管理制?度住宿?場所應(yīng)建?立健全衛(wèi)?生管理制?度，并對?制度落實?情況進行?經(jīng)常性檢?查。主要?制度應(yīng)包?括：1?、從業(yè)人?員健康檢?查、衛(wèi)生?知識培訓?考核及個?人衛(wèi)生制?度2、?公共用品?用具清洗?、消毒、?保潔制度?。3、?衛(wèi)生檢查?獎懲考核?管理制度?4、環(huán)?境衛(wèi)生清?掃保潔及?通風系統(tǒng)?清掃制度?5、公?共場所健?康危害事?故與傳染?病報告制?度。三?、崗位職?責根據(jù)?不同崗位?，設(shè)立衛(wèi)?生管理人?員與從業(yè)?人員崗位?職責。?四、衛(wèi)生?管理__?__住?宿場所應(yīng)?成立衛(wèi)生?管理領(lǐng)導(dǎo)?小組，并?設(shè)置衛(wèi)生?管理部門?或配備專?（兼）職?衛(wèi)生管理?員，負責?其經(jīng)營場?所衛(wèi)生管?理具體工?作。五?、衛(wèi)生操?作規(guī)程?住宿場所?經(jīng)營者應(yīng)?制定各類?公共用品?用具采購?、清洗、?消毒、儲?藏以及設(shè)?備設(shè)施運?行維護等?操作規(guī)程?。操作規(guī)?程應(yīng)具體?規(guī)定工作?程序。置?放于相應(yīng)?崗位的墻?上，并留?檔一份。?六、索?證資料?消毒產(chǎn)品?、化妝品?等健康相?關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)?生許可批?件或備案?文件（復(fù)?印件）、?產(chǎn)品檢驗?報告等。?七、有?關(guān)記錄?包括場所?自身檢查?與檢測記?錄，公共?用品用具?清洗、消?毒記錄，?床上用品?更換記錄?、培訓考?核記錄，?公共用品?用具采購?、驗收記?錄，從業(yè)?人員因患?有有礙公?眾健康疾?病調(diào)離直?接為顧客?服務(wù)崗位?記錄，集?中空調(diào)通?風系統(tǒng)清?洗消毒記?錄，投訴?處理記錄?等。八?、衛(wèi)生監(jiān)?督檢測資?料衛(wèi)生?監(jiān)督執(zhí)法?機構(gòu)的各?類檢查、?檢測文書?、報告，?文件，下?發(fā)相關(guān)資?料。九?、其他資?料包括?預(yù)防性建?筑設(shè)計審?核文件，?集中空調(diào)?通風系統(tǒng)?竣工圖紙?，消毒設(shè)?施設(shè)置情?況等。?旅店業(yè)衛(wèi)?生制度范?文（二）?1、經(jīng)?營場所的?衛(wèi)生條件?、衛(wèi)生設(shè)?施及用品?用具符合?gb96?63－_?___《?旅店業(yè)衛(wèi)?生標準》?的要求。?2、有?健全衛(wèi)生?管理制度?和衛(wèi)生管?理組織，?配備專兼?職衛(wèi)生管?理人員，?建立健全?各種公共?場所相關(guān)?檔案。?3、店容?、店貌和?周圍環(huán)境?整潔、美?觀，地面?無果皮、?痰跡和垃?圾。4?、從業(yè)人?員持有效?“健康證?明”和“?衛(wèi)生知識?培訓合格?證明”。?5、設(shè)?有空調(diào)裝?置的必須?有新風供?給，新風?入口應(yīng)設(shè)?在室外，?遠離污染?源，空調(diào)?器過濾材?料應(yīng)定期?清洗或更?換。6?、二次供?水水質(zhì)符?合《生活?飲用水衛(wèi)?生標準》?，其蓄水?池有衛(wèi)生?防護措施?，蓄水池?內(nèi)壁涂料?應(yīng)符合衛(wèi)?生要求，?做到定期?進行清洗?消毒。?7、衛(wèi)生?間有有效?的通風裝?置。8?、有專用?布草間和?專用雜物?間，布草?間內(nèi)設(shè)有?帶門專用?布草柜，?布草分類?存放。?9、被套?、枕套（?巾）、床?單等臥具?一客一換?，長住旅?客床上臥?具一周一?換，平時?見臟即換?。10?、公共用?具設(shè)有專?用洗消間?和洗消設(shè)?施，并有?明顯標志?。公用杯?具、毛巾?、浴盆、?臉盆、拖?鞋每客用?后必須嚴?格按照程?序進行洗?消，并做?到一客一?換。1?1、公用?茶具應(yīng)每?日清洗消?毒。清潔?的茶具必?須表面光?潔，無油?漬、無水?漬、無異?味，其細?菌數(shù)必須?符合國家?有關(guān)要求?。12?、客房內(nèi)?衛(wèi)生間的?洗漱池、?浴盆和抽?水恭桶應(yīng)?每日清洗?消毒并應(yīng)?符合國家?有關(guān)要求?。13?、無衛(wèi)生?間的客房?，每個床?位應(yīng)配備?有不同標?記的臉盆?、腳盆各?一個。臉?盆、腳盆?和拖鞋應(yīng)?做到一客?一換，并?有標識。?14、?旅店公共?衛(wèi)生間應(yīng)?該每日清?掃、消毒?。15?、客房內(nèi)?供客人用?的各類食?品、化妝?品、消毒?產(chǎn)品符合?有關(guān)法律?法規(guī)的規(guī)?定。旅?店業(yè)客房?清潔衛(wèi)生?操作規(guī)程?一、客?房清潔準?備工作檢?查客房清?潔車內(nèi)的?各類布草?、客用品?、抹布、?清潔用品?（包括馬?桶掃、百?潔布、膠?手套、清?潔消毒劑?）等是否?齊備，然?后將客房?清潔車和?地板清潔?用具推至?需清潔房?門口并緊?靠房門。?二、客?房清潔操?作程序?1、通風?換氣。拉?開窗簾，?開啟空調(diào)?及排氣系?統(tǒng)，或開?窗通風換?氣。2?、清出不?潔物品。?將客房供?客人用的?各類布草?、盆桶、?拖鞋、杯?具、冷熱?開水瓶等?撤出，清?倒垃圾，?清理完畢?后洗手。?3、整?理床鋪。?從客房清?潔車取出?潔凈布草?，按順序?換上床單?、被套、?毛毯、枕?套，最后?鋪上床罩?。4、?清潔除塵?清潔電?話。用干?凈抹布，?從話簡到?機身電話?抹干凈，?然后用消?毒劑對話?簡進行消?毒，或更?換新的電?話消毒膜?。清潔?家具及室?內(nèi)物品。?從房門開?始按順序?用另一套?干凈抹布?從高到低?將家具內(nèi)?外、窗臺?、燈具、?電器、玻?璃窗等抹?擦干凈。?清洗垃?圾桶及煙?灰缸。將?垃圾桶及?煙灰缸清?洗干凈、?抹干后放?回原處。?地面清?潔。吸塵?或濕式拖?地。完畢?后洗手消?毒5、?補充物品?。補充食?品、飲料?和各類房?內(nèi)客用品?。6、?清洗衛(wèi)生?間首先?換上衛(wèi)生?間清洗專?用衣，有?條件的酒?店最好是?設(shè)立衛(wèi)生?間清洗專?人。然后?按《旅業(yè)?客房衛(wèi)生?間清潔操?作規(guī)程》?進行。?3.客房?杯具的洗?消。由專?人按《旅?業(yè)客房杯?具洗消操?作規(guī)程》?在專用的?杯具洗消?間內(nèi)進行?。4.?客房空調(diào)?及排氣系?統(tǒng)保潔?4.1對?空調(diào)系統(tǒng)?的回風口?、出風口?和濾網(wǎng)進?行定期清?潔。兩周?內(nèi)不少于?一次保潔?，并保持?干凈。?4.2對?客房及其?衛(wèi)生間的?排氣扇進?行定期清?潔，兩周?內(nèi)不少于?一次保潔?，并保持?干凈。?5.客房?地毯保潔?對客房?內(nèi)及過道?的地毯必?須進行定?期清潔，?應(yīng)兩周不?少于一次?保潔，并?保持干凈?。6.?注意事項?6.1?客房內(nèi)供?客人用的?食品、化?妝品，必?須分別符?合《食品?衛(wèi)生法》?和《化妝?品衛(wèi)生監(jiān)?督條例》?的有關(guān)規(guī)?定。6?.2在上?述各清洗?過程中所?使用的清?潔劑、消?毒劑、空?氣清新劑?及有關(guān)用?品，必須?符合衛(wèi)生?要求。?6.3清?潔過程不?同用途的?清潔工具?、手套、?衣物等，?應(yīng)按規(guī)定?分隔存放?，以免交?叉污染。?公共場?所空調(diào)系?統(tǒng)衛(wèi)生管?理制度?1、凡設(shè)?有空調(diào)的?各類公共?場所必須?加強空調(diào)?衛(wèi)生管理?工作，并?設(shè)專人負?責。2?、各類空?調(diào)場所必?須有足夠?的新風供?應(yīng)，新風?量不得低?于20m?3/人.?h，新風?口必須設(shè)?在室外并?遠離污染?源，新風?口應(yīng)定期?清洗。?3、空調(diào)?系統(tǒng)的各?處過濾器?的濾網(wǎng)必?須定期清?洗，不得?積塵，保?持干凈完?整，清洗?的頻次視?濾網(wǎng)的清?潔狀況而?定。4?、回風口?、出風口?、排氣口?等處應(yīng)定?期清洗，?保持干凈?，不得積?塵，保持?完整不破?損。出風?口四周不?應(yīng)有黑煙?跡。5?、風機房?內(nèi)應(yīng)保持?干凈整潔?，無雜物?，不能作?倉庫用或?其他用途?用。風機?房內(nèi)不得?積水。?6、設(shè)立?空調(diào)系統(tǒng)?清洗記錄?簿和檢查?記錄簿，?記錄每次?清洗及檢?查的情況?。7、?各類空調(diào)?場所必須?重視排氣?，采用機?械排氣的?，排氣扇?及入風口?應(yīng)保持清?潔干凈，?不積塵，?排氣扇應(yīng)?能正常運?轉(zhuǎn)。8?、采用集?中式空調(diào)?的單位，?必須加強?冷卻塔衛(wèi)?生管理，?應(yīng)每半年?更換冷卻?水一次。?公共場?所用品用?具衛(wèi)生管?理制度?一、公共?場所使用?的用品用?具及一次?性用品必?須符合國?家衛(wèi)生標?準和衛(wèi)生?要求，重?復(fù)使用的?用品、用?具使用前?應(yīng)洗凈消?毒、按衛(wèi)?生要求保?管，一次?性用品嚴?禁重復(fù)使?用。二?、公共場?所必須設(shè)?有專用公?共用具洗?消間和洗?消設(shè)施，?并有明顯?標志。公?用杯具、?毛巾布草?、浴盆、?臉盆、腳?盆、拖鞋?每客用后?必須嚴格?按照一洗?二過三消?毒的程序?進行洗消?，并做到?一客一換?一消毒。?三、設(shè)?有毛巾布?草供應(yīng)的?公共場所?必須設(shè)專?用干凈布?草間（柜?）和專用?臟布草回?收間，干?凈布草間?內(nèi)應(yīng)設(shè)有?帶門專用?布草柜，?布草應(yīng)分?類存放。?四、公?共場所各?類用品用?具的運輸?應(yīng)采用密?閉方式進?行，應(yīng)分?有干凈和?骯臟用品?用具的運?輸工具和?容器，并?有明顯標?志區(qū)分。?五、公?共場所應(yīng)?有健全的?用品用具?清洗消毒?制度和保?潔制度。?六、公?共場所的?各類用品?用具數(shù)量?應(yīng)配備足?夠能供周?轉(zhuǎn)用，一?般應(yīng)不少?于滿負荷?量的三倍?量。七?、公共場?所的用品?用具應(yīng)符?合《公共?場所用品?衛(wèi)生標準?》（ws?205-?____?）和相應(yīng)?各類場所?的相關(guān)衛(wèi)?生要求。?八、公?共場所內(nèi)?供客人用?的各類食?品用具餐?具必須符?合《食品?衛(wèi)生法》?的有關(guān)規(guī)?定。九?、理發(fā)、?燙發(fā)、染?發(fā)、美容?用的化學?制劑、化?妝品應(yīng)符?合《化妝?品衛(wèi)生監(jiān)?督條例》?和gb7?916－?87《化?妝品衛(wèi)生?標準》的?有關(guān)規(guī)定?。十、?公共場所?內(nèi)用于用?品用具清?洗消毒的?藥物必須?符合國家?有關(guān)衛(wèi)生?要求.?1、洗消?間內(nèi)布局?必須嚴格?遵守“一?沖、二洗?、三消毒?、四保潔?”原則而?設(shè)立，流?程要合理?，避免交?叉污染。?2、洗?消間必須?建在清潔?、衛(wèi)生、?供水方便?，遠離廁?所和其他?有毒有害?污染源。?防止有害?昆蟲的進?入，洗消?間面積應(yīng)?與洗消用?品用具相?適應(yīng)。?3、洗消?間必須獨?立專用，?通風換氣?良好。并?按流程設(shè)?立前置工?作臺、洗?滌池、過?水池、藥?物消毒池?（或消毒?柜）、后?置工作臺?、保潔柜?。各池應(yīng)?有明顯標?志。各池?容積應(yīng)與?洗消量相?適應(yīng)。工?作臺面和?各池應(yīng)采?用不銹鋼?或瓷磚，?要便于清?洗，不易?積垢。前?置工作臺?用于存放?未清潔杯?具，后置?工作臺用?于存放清?潔后待消?毒杯具。?4、杯?具保潔柜?內(nèi)壁必須?采用瓷磚?或易于清?洗、不發(fā)?霉的材料?，保潔柜?必須帶門?，柜內(nèi)不?準存放其?他物品。?容量應(yīng)不?小于日常?用量的2?倍。5?、裝載臟?杯與干凈?的容器必?須分開使?用，且標?注清晰，?不得混用?，并當天?清洗消毒?。2.?洗消程序?2.1清?晰。清倒?杯中殘渣?及茶水，?然后在洗?滌池中用?洗潔液清?洗，并注?意洗刷杯?口。2?.2過水?。在過水?池中用清?水漂洗杯?具。2?.3消毒?2.3?.1洗碗?（杯）機?洗消。按?洗碗（杯?）機的使?用方法操?作。2?.3.2?高溫消毒?：包括煮?沸、蒸汽?、紅外線?消毒等。?煮沸、蒸?汽消毒應(yīng)?保持10?0°c，?消毒時間?不少于_?___分?鐘：遠紅?外線消毒?（如遠紅?外線消毒?柜）應(yīng)控?制溫度1?00°c?，消毒時?間不少于?____?分鐘。?2.3.?3藥物消?毒。在藥?物消毒池?內(nèi)，將杯?具完全浸?泡如藥液?中，藥液?濃度及浸?泡時間必?須按藥物?使用說明?嚴格操作?，用含氯?消毒藥時?，浸泡液?有效氯含?量應(yīng)達2?50mg?/l濃度?，浸泡時?間不少于?____?分鐘。當?浸泡有效?氯含量低?于200?mg/l?，應(yīng)更換?藥液或加?藥使有效?氯達到2?50mg?/l。?2.4保?管2.?4.1采?用高溫消?毒。消毒?后的杯具?應(yīng)干爽清?潔，可直?接放入保?潔柜內(nèi)。?2.4?.2采用?藥物消毒?：消毒后?的杯具應(yīng)?倒置（不?得超過_?___分?鐘）后才?放入保?潔柜內(nèi)。?2.4?.3消毒?柜同時兼?作保潔柜?。消毒后?可直接留?置柜中，?但該柜的?容量應(yīng)不?少于杯具?日常最高?用量的2?倍。凡新?置入杯具?后應(yīng)立即?消毒。?2.4.?4保潔柜?內(nèi)的必須?每天清洗?、消毒。?如果采用?毛巾作墊?子的，所?墊的毛巾?必須每天?更換、清?洗和消毒?。3.?注意事項?：3.?1所使用?的清洗液?和消毒藥?必須是已?取得衛(wèi)生?許可批準?文號的合?格產(chǎn)品，?并在批準?的有效期?內(nèi)。使用?單位應(yīng)保?存上述批?件的復(fù)印?件備查。?3.2?各類杯具?的總數(shù)量?應(yīng)不少于?設(shè)計最大?可容量的?3倍。?公共場所?衛(wèi)生突發(fā)?事件應(yīng)急?處理及報?告制度?當公共場?所發(fā)生突?發(fā)公共場?所衛(wèi)生事?件時，如?：1、?在傳染病?流行期間?，要加強?室內(nèi)外環(huán)?境的保潔?，客房做?到通風換?氣，加強?環(huán)境衛(wèi)生?及客房的?空氣消毒?；2、?傳染病流?行期間，?對于在我?店就住的?客人發(fā)現(xiàn)?不明原因?發(fā)燒；?一、發(fā)生?以上突發(fā)?事件時，?應(yīng)及時通?知部門負?責人及相?關(guān)的管理?人員到現(xiàn)?場，根據(jù)?現(xiàn)場情況?做簡單有?效的應(yīng)急?處理后，?要在最短?的時間內(nèi)?做出相應(yīng)?的應(yīng)急解?決措施；?二、在?____?小時內(nèi)由?酒店具體?分管負責?人向當?shù)?衛(wèi)生行政?部門報告?；三、?配合當?shù)?衛(wèi)生部門?做好事后?處理工作?。環(huán)境衛(wèi)?生清掃保?潔制度?1、嚴格?按客房清?掃程序、?衛(wèi)生間清?掃消毒程?序做好日?常的衛(wèi)生?保潔工作?。2、?各崗點對?照所排列?出的周計?劃、月計?劃、季度?計劃衛(wèi)生?定期認真?的完成任?務(wù)。3?、定期對?客用服務(wù)?設(shè)施進行?消毒，如?電話機等?。4、?每周必須?對衛(wèi)生間?的排氣扇?進行清潔?消毒。?5、每月?對空調(diào)過?濾網(wǎng)進行?清潔消毒?。6、?如遇空氣?傳播性疾?病爆發(fā)流?行時，空?調(diào)通風系?統(tǒng)應(yīng)每周?清潔消毒?一次。衛(wèi)?生檢查考?核獎懲制?度為進?一步加強?我店的衛(wèi)?生質(zhì)量及?管理，特?制定衛(wèi)生?檢查考核?制度，具?體方案如?下：1?、各崗位?衛(wèi)生制度?不健全，?責任不明?確的。?2、向崗?位每天未?按衛(wèi)生標?準保潔，?出現(xiàn)衛(wèi)生?死角。?3、未嚴?格按照公?共用品（?具）清洗?消毒、更?換程序與?制度操作?。4、?違反從業(yè)?人員個人?衛(wèi)生制度?的。5?、工作場?所衛(wèi)生較?差，物品?擺放不整?齊，工作?櫥柜內(nèi)有?私人物品?及雜物。?6、用?品、物品?存放保管?不當，有?過期變質(zhì)?現(xiàn)象的。?7、衛(wèi)?生檢查期?限整改不?到位的。?8、未?按上述條?款執(zhí)行以?及相關(guān)衛(wèi)?生制度執(zhí)?行操作，?給酒店造?成嚴重后?果的。?注。如有?違反嚴格?依照《員?工手冊》?上所定分?值，由人?事部當月?進行經(jīng)濟?處罰。后?果嚴重的?給于記過?處分或辭?退。從?業(yè)人員健?康檢查、?衛(wèi)生知識?培訓考核?及個人衛(wèi)?生制度?1、本店?所有員工?上崗必須?持有健康?證。堅決?杜絕無證?上崗現(xiàn)象?。2、?在崗從業(yè)?人員每年?必須定期?檢查一次?，健康合?格后方可?繼續(xù)工作?。不合格?者應(yīng)立即?調(diào)離本崗?位。3?、員工上?崗之前必?須經(jīng)過衛(wèi)?生知識培?訓。4?、培訓過?后考試合?格者方能?上崗錄用?。5、?無故缺席?培訓或考?試者不予?錄用。?6、從業(yè)?人員必須?保持良好?的衛(wèi)生習?慣，上崗?前應(yīng)嚴格?按崗位要?求著裝。?7、上?崗人員不?得留長指?甲、涂有?色指甲油?、佩戴飾?物。8?、嚴禁將?私人物品?帶入工作?場所。?9、上述?條款不得?違反，一?經(jīng)發(fā)現(xiàn)，?給予嚴肅?考核。?公共場所?公共衛(wèi)生?事件應(yīng)急?預(yù)案公?共場所經(jīng)?營單位和?個人需防?止危害健?康事故的?發(fā)生，如?發(fā)生健康?危害事故?啟動緊急?應(yīng)急預(yù)案?。加強公?共場所危?害健康事?故報告和?疫情報告?。做好突?發(fā)危害事?件的報告?，最大限?度的控制?健康危害?事故的發(fā)?生，經(jīng)營?單位負責?人及衛(wèi)生?負責人，?是事故報?告責任人?，其他人?員也有義?務(wù)報告。?一、報?告范圍：?１.微?小氣候或?空氣質(zhì)量?不符合衛(wèi)?生標準所?致的虛脫?休克；?２.生活?飲水遭受?污染或飲?水污染所?致的介水?傳染性疾?病流行和?中毒；?____?公共用具?、用水和?衛(wèi)生設(shè)施?遭受污染?所致傳染?性疾病、?皮膚?。?４.意?外事故處?致的一氧?化碳、氨?氣、氯氣?、消毒殺?蟲劑等中?毒。二?、發(fā)生死?亡或同時?發(fā)生__?__名以?上（含_?___名?）受害病?人時，事?故報告責?任人要在?發(fā)生事故?____?小時之內(nèi)?，電話報?告當?shù)匦l(wèi)?生行政部?門。發(fā)現(xiàn)?傳染病病?人或者疑?似傳染病?病人以及?不明原因?的疾病時?，及時向?附近的疾?病預(yù)防控?制機構(gòu)或?者醫(yī)療機?構(gòu)報告。?賓館、?旅店業(yè)衛(wèi)?生制度?一、賓館?、旅店要?保持周圍?環(huán)境整潔?、美觀，?地面無果?皮、痰跡?和垃圾。?二、必?須設(shè)有消?毒間或消?毒設(shè)施，?并要有健?全的衛(wèi)生?制度。?三、被套?、枕套（?巾）、床?單等臥具?要一客一?換。四?、公用茶?具應(yīng)每日?清洗消毒?。茶具表?面必須光?潔、無油?漬、無水?漬、無異?味。五?、客房內(nèi)?衛(wèi)生間的?洗漱池、?浴盆應(yīng)每?日清洗消?毒。無衛(wèi)?生間的客?房，每個?床位應(yīng)配?備有不同?標記的臉?盆和腳盆?各一個。?臉盆、腳?盆和拖鞋?要做到一?客一換，?用后必須?清洗和消?毒。六?、賓館、?旅店業(yè)的?公共衛(wèi)生?間要做到?每日清掃?、消毒、?并保持無?積水、無?蚊蠅、無?異味。?七、各類?賓館、旅?店業(yè)要有?防蠅、蚊?、蟑螂和?防鼠害的?設(shè)施，并?經(jīng)常檢查?設(shè)施使用?情況，發(fā)?現(xiàn)問題及?時改進。?八、衛(wèi)?生許可證?、從業(yè)人?員健康合?格證、衛(wèi)?生知識培?訓合格證?齊全、有?效。從業(yè)?人員有“?五病”（?痢疾、傷?寒、病毒?性肝炎、?活動性肺?結(jié)核、化?膿性或滲?出性皮膚?病）必須?調(diào)離崗位?。九、?各類布草?應(yīng)分類存?放在密閉?保管柜內(nèi)?，干凈與?臟布草不?能混放，?供顧客使?用布草應(yīng)?平整、無?污漬、異?味。公共?場所衛(wèi)生?檔案管理?制度一?、公共場?所衛(wèi)生管?理檔案有?專人負責?，專人、?專柜保管?。二、?公共場所?衛(wèi)生管理?檔案每年?進行一次?系統(tǒng)整理?。三、?衛(wèi)生監(jiān)督?部門的檢?查筆錄、?意見書等?相關(guān)材料?及本單位?日常檢查?記錄、獎?懲意見等?及時歸檔?。檔案?內(nèi)容：經(jīng)?營單位食?品衛(wèi)生申?請基礎(chǔ)資?料、單位?衛(wèi)生機構(gòu)?、衛(wèi)生區(qū)?域劃分、?各項衛(wèi)生?制度、各?種監(jiān)督檢?查記錄、?個人健康?檢查、禁?忌調(diào)離?通知書、?衛(wèi)生知識?培訓、用?品消毒自?檢記錄、?檢驗報告?、用品出?入庫登記?、獎懲登?記等。衛(wèi)?生用品索?證、驗收?制度一?、專人負?責采購，?采購人員?要有相應(yīng)?的經(jīng)歷、?資歷及較?強的責任?心。二?、客用化?妝品索證?時，應(yīng)向?供貨方索?取生產(chǎn)企?業(yè)衛(wèi)生許?可證、產(chǎn)?品生產(chǎn)許?可證及產(chǎn)?品近期檢?驗報告復(fù)?印件。?三、購買?消毒產(chǎn)品?，應(yīng)向供?貨方索取?國產(chǎn)或進?口消毒藥?劑和消毒?器械衛(wèi)生?許可批件?復(fù)印件。?四、客?用化妝品?、消毒產(chǎn)?品及一次?性使用衛(wèi)?生用品的?采購設(shè)立?專人驗收?并造冊登?記，遵循?先入先出?的原則公?共場所集?中空調(diào)通?風系統(tǒng)衛(wèi)?生制度?一、有專?人負責中?央空調(diào)的?衛(wèi)生管理?工作。管?理人員應(yīng)?進行有關(guān)?的衛(wèi)生知?識培訓。?二、空?調(diào)通風的?機房應(yīng)保?持干燥清?潔嚴禁堆?放無關(guān)物?品。三?、衛(wèi)生清?掃工具、?消毒設(shè)備?必須專物?專用，嚴?禁挪為它?用。必須?使用合格?的消毒劑?。四、?空調(diào)系統(tǒng)?新風量應(yīng)?滿足每人?每小時_?___立?方米。?五、保證?空調(diào)系統(tǒng)?所吸入的?空氣為室?外新鮮空?氣，嚴禁?間接從空?調(diào)通風的?機房、建?筑物樓道?及天棚吊?頂吸入新?風。六?、空調(diào)系?統(tǒng)的冷卻?塔、過濾?網(wǎng)，表冷?器，冷凝?水盤表面?應(yīng)保持清?潔，定期?進行檢查?、清洗、?消毒。?七、空調(diào)?房間內(nèi)的?送、排風?口應(yīng)經(jīng)常?擦洗，保?持清潔，?表面無積?塵與霉斑??？头?外圍環(huán)境?及房內(nèi)公?共用品（?具）清洗?消毒、更?換制度?1、每日?打掃客房?內(nèi)、外衛(wèi)?生，保持?環(huán)境整潔?、美觀，?客房內(nèi)無?污水、污?跡、痰跡?及蜘蛛網(wǎng)?等，室外?無果皮、?痰跡、垃?圾。2?、客房內(nèi)?生活用品?的更換。?被套、枕?套、床單?等用品必?須保證一?客一換一?消毒，長?住客保證?做到一周?一換。?3、衛(wèi)生?間的清洗?、消毒。?做到一天?一消毒，?清潔車內(nèi)?必須配置?好有明顯?區(qū)分標志?的三桶三?刷三抹布?，按照從?墻面—面?盆—淋浴?房—恭桶?的清洗順?序操作，?在消毒后?使用除水?跡的抹布?要做到一?房一換。?每日將工?作用的抹?布進行消?毒，將工?作用的三?桶三刷清?洗干部凈?懸掛晾干?。4、?茶具、杯?具的清洗?、消毒（?兩種方法?，必須在?指定的消?毒間完成?）：物?理清洗、?消毒洗：?除殘漬、?去茶污、?凈水沖，?熱力消（?在電子消?毒柜__?__度持?續(xù)15—?____?分鐘）化?學消毒法?：除殘漬?、去茶污?、凈水洗?，藥物消?（250?ppm的?“84”?消毒液浸?泡___?_分鐘）?，流水沖?，放入消?毒柜消毒?劑___?_分鐘，?消毒后放?入保潔柜?內(nèi)待用。?旅店業(yè)?客房清潔?衛(wèi)生操作?規(guī)程一?、客房清?潔準備工?作：檢?查客房清?潔車內(nèi)的?各類布草?、客用品?、抹布、?清潔用品?等（包括?馬桶掃、?百潔布、?膠手套、?清潔消毒?劑）是否?齊備，然?后將客房?清潔車和?地板清潔?用具推至?需清潔房?門口并緊?靠房門。?二、客?房清潔操?作程序?1、通風?換氣。拉?開窗簾，?開啟空調(diào)?及排氣系?統(tǒng)，或開?窗通風換?氣。2?、清出不?潔物品將?客房供客?人用的各?類布草、?盆桶、拖?鞋、杯具?、冷熱開?水瓶等撤?出，清倒?垃圾。清?理完畢后?洗手。?3、整理?床鋪。從?客房清潔?車取出潔?凈布草，?按順序換?上床單、?被套、毛?毯、枕套?，最后鋪?上床罩。?4、清?潔除塵?①清潔電?話。用干?凈抹布，?從話簡到?機身電話?抹干凈，?然后用消?毒劑對話?簡進行消?毒，或更?換新的電?話消毒膜?（按產(chǎn)品?設(shè)計要求?定期更換?）。②?清潔家具?及室內(nèi)物?品。從房?門開始按?順序用另?一套干凈?抹布從高?到低將家?具內(nèi)外、?窗臺、燈?具、電器?、玻璃窗?等抹擦干?凈。③?清洗垃圾?桶及煙灰?盅。將垃?圾桶及煙?灰盅清洗?干凈、抹?干后放回?原處。?④地面清?潔。吸塵?或濕式拖?地。完畢?后洗手消?毒⑤補?充物品。?補充食品?、飲料和?各類房內(nèi)?客用品。?⑥清洗衛(wèi)?生間首先?換上衛(wèi)生?間清洗專?用衣，有?條件的酒?店最好是?設(shè)立衛(wèi)生?間清洗專?人。然后?按《旅業(yè)?客房衛(wèi)生?間清潔操?作規(guī)程》?進行。?三、客房?杯具的洗?消。由專?人按《旅?業(yè)客房杯?具洗消操?作規(guī)程》?在專用的?杯具洗消?間內(nèi)進行?。四、?客房空調(diào)?及排氣系?統(tǒng)保潔?1、對空?調(diào)系統(tǒng)的?回風口、?出風口和?濾網(wǎng)進行?定期清潔?。兩周內(nèi)?不少于一?次保潔，?并保持干?凈。2?、對客房?及其衛(wèi)生?間的排氣?扇進行定?期清潔，?兩周內(nèi)不?少于一次?保潔，并?保持干凈?。五、?客房地毯?保潔對?客房內(nèi)及?過道的地?毯必須進?行定期清?潔，應(yīng)兩?周不少于?一次保潔?，并保持?干凈。?六、注意?事項1?、客房內(nèi)?供客人用?的食品、?化妝品，?必須分別?符合《食?品安全法?》和《化?妝品衛(wèi)生?監(jiān)督條例?》的有關(guān)?規(guī)定。?2、在上?述各清洗?過程中所?使用的清?潔劑、消?毒劑、空?氣清新劑?及有關(guān)用?品，必須?符合衛(wèi)生?要求。?3、清潔?過程不同?用途的清?潔工具、?手套、衣?物等，應(yīng)?按規(guī)定分?隔存放，?以免交叉?污染。?公共場所?杯具清洗?消毒衛(wèi)生?操作規(guī)程?一、設(shè)?置及要求?：1、?洗消間內(nèi)?布局必須?嚴格遵守?“一洗、?二過、三?消毒、四?保管”原?則而設(shè)立?。流程要?合理，避?免交叉污?染。2?、洗消間?必須建在?清潔、衛(wèi)?生、供水?方便，遠?離廁所和?其他有害?污染源的?地方。嚴?禁防止“?四害”及?其他有害?昆蟲的進?入。洗消?間面積應(yīng)?與場所規(guī)?模相適應(yīng)?，但最小?應(yīng)不得低?于3m2?。3、?洗消間必?須獨立專?用，通風?換氣良好?。并按流?程設(shè)立前?置工作臺?、洗滌池?、過水池?、藥物消?毒池（或?消毒柜）?、后置工?作臺、保?潔柜。各?池應(yīng)有明?顯標志。?各池容積?應(yīng)與洗消?量相適應(yīng)?。工作臺?面和各池?應(yīng)采用不?銹鋼或瓷?磚，要便?于清洗，?不易積垢?。前置工?作臺用于?存放未清?潔杯具，?后置工作?臺用于存?放清潔后?待消毒杯?具。4?、杯具保?潔柜內(nèi)壁?必須采用?瓷磚或易?于清洗、?不發(fā)霉的?材料，保?潔柜必須?帶門，柜?內(nèi)不準存?放其他物?品。容量?應(yīng)不小于?日常用量?的2倍。?5、洗?消間內(nèi)四?周墻壁應(yīng)?貼瓷磚做?墻裙，高?度不低于?____?米：地面?應(yīng)采用防?潮、防滑?材料，并?有一定坡?度（不少?于___?_%），?易于排水?。6、?市區(qū)內(nèi)各?類場所的?杯具應(yīng)選?用高溫消?毒方法，?市區(qū)邊緣?和郊、縣?有條件者?也應(yīng)首選?高溫消毒?方法。?7、裝載?臟杯與干?凈的容器?必須分開?使用，且?標注清晰?，不得混?用，并當?天清洗消?毒。二?、洗消程?序1、?清晰。清?倒杯中殘?渣及茶水?，然后在?洗滌池中?用洗潔液?清洗，并?注意洗刷?杯口。?2、過水?。在過水?池中用清?水漂洗杯?具。3?、消毒?高溫消毒?。包括煮?沸、蒸汽?、紅外線?消毒等。?煮沸、蒸?汽消毒應(yīng)?保持1?00°c?，消毒時?間不少于?____?分鐘。遠?紅外線消?毒（如遠?紅外線消?毒柜）應(yīng)?控制溫度?100°?c，消毒?時間不少?于___?_分鐘。?藥物消?毒。在藥?物消毒池?內(nèi)，將杯?具完全浸?泡如藥液?中，藥液?濃度及浸?泡時間必?須按藥物?使用說明?嚴格操作?，用含氯?消毒藥時?，浸泡液?有效氯含?量應(yīng)達2?50mg?/l濃度?，浸泡時?間不少于?____?分鐘。當?浸泡有效?氯含量低?于200?mg/l?，應(yīng)更換?藥液或加?藥使有效?氯達到2?50mg?/l。?四、保管?1采用?高溫消毒?。消毒后?的杯具應(yīng)?干爽清潔?，可直接?放入保潔?柜內(nèi)。?2、采用?藥物消毒?。消毒后?的杯具應(yīng)?倒置（不?得超過_?___分?鐘）后才?放入保潔?柜內(nèi)。?3、消毒?柜同時兼?作保潔柜?。消毒后?可直接留?置柜中，?但該柜的?容量應(yīng)不?少于杯具?日常最高?用量的2?倍。凡新?置入杯具?后應(yīng)立即?消毒。?4、保潔?柜內(nèi)的必?須每天清?洗、消毒?。如果采?用毛巾作?墊子的，?所墊的毛?巾必須每?天更換、?清洗和消?毒。五?、注意事?項：1?、所使用?的清洗液?和消毒藥?必須是已?取得衛(wèi)生?許可批準?文號的合?格產(chǎn)品，?并在批準?的有效期?內(nèi)。使用?單位應(yīng)保?存上述批?件的復(fù)印?件備查。?2、各?類杯具的?總數(shù)量應(yīng)?不少于設(shè)?計最大可?容量的3?倍。公共?場所拖鞋?清洗消毒?衛(wèi)生操作?規(guī)程一?、設(shè)置及?要求1?、應(yīng)設(shè)置?專用的拖?鞋洗消間?或區(qū)域。?2、設(shè)?置兩個洗?消池或洗?消桶。?3、備有?橡膠手套?、消毒藥?物、水源?等。二?、操作程?序1、?清洗。先?用清水或?洗潔液清?洗拖鞋。?2、過?水。在過?水池或過?水桶中用?清水漂洗?拖鞋。?3、消毒?。在藥物?池或藥物?桶中，將?拖鞋完全?浸泡在藥?液中，藥?液濃度及?浸泡時間?必須按藥?物使用說?明嚴格操?作。用含?氯消毒藥?時，浸泡?液有效氯?含量應(yīng)達?100－?500m?g/l，?浸泡時間?不少于_?___分?鐘；用_?___%?戊二醛應(yīng)?浸泡__?__分鐘?，___?_%戊二?醛___?_天更換?一次。?三、保管?。從消毒?液中取出?拖鞋，涼?置___?_至__?__分鐘?，待拖鞋?干后放置?保潔柜或?保箱。?四、注意?事項1?、所使用?的清潔液?和消毒液?必須是已?取得衛(wèi)生?許可批準?文號的合?格產(chǎn)品，?并在批準?的有效期?內(nèi)。使用?單位應(yīng)保?存上述批?件的復(fù)印?件備查。?2、消?毒藥的濃?度和消毒?時間一定?要達到衛(wèi)?生要求。?使用其他?消毒藥時?，必須按?使用說明?用。公?共場所衛(wèi)?生間清潔?衛(wèi)生操作?規(guī)程一?、清潔用?具的準備?：應(yīng)備?有。清潔?籃、洗刷?用具、座?便器毛球?、橡膠手?套、清潔?液、消毒?藥和抹布?等。二?、操作程?序：1?、撤出物?品。將衛(wèi)?生間內(nèi)垃?圾及所有?供客人使?用的物品?（如巾類?、易耗品?）撤出。?2、洗?消洗漱臺?及洗手盆?。用清潔?液由上而?下清潔鏡?面、墻壁?；由清潔?液清洗洗?漱臺臺面?，用清水?沖干凈；?用清潔液?清洗洗手?盆，用清?水沖干凈?；用有效?的消毒水?對洗手盆?進行消毒?。3、?洗消浴缸?：用清?潔液由上?而下清洗?墻壁、浴?缸內(nèi)壁和?浴缸外壁?；用同樣?的順序用?清水沖干?凈；用?有效的消?毒水對浴?缸內(nèi)壁進?行消毒。?4、洗?消座便器?。用清潔?液由上而?下清洗水?箱、座便?器面蓋、?坐板，然?后洗座便?器外壁；?按同樣順?序用清水?沖洗干凈?；用清洗?液清潔座?便器內(nèi)壁?，用座便?器毛球洗?擦，然后?用清水沖?洗；用有?效的消毒?水依次對?座便器面?蓋、坐板?、水箱、?座便器外?壁、內(nèi)壁?進行消毒?。5、?抹干用具?用一條毛?巾由里而?外抹洗手?盆、洗漱?臺臺面，?然后由上?而下抹鏡?面、墻?壁。用另?外一條毛?巾由里而?外抹浴缸?，然后而?上而下抹?墻壁及浴?缸外壁。?用第三條?毛巾依次?抹座便器?坐板、面?蓋、水箱?座便器上?緣和外壁?。最后用?第三條毛?巾抹干地?面。6?、補充物?品。先補?充巾類，?后補充易?耗品。?三、注意?事項和要?求：1?、清洗洗?手盆、浴?缸和座便?器用的用?具應(yīng)分別?存放，不?能混淆。?2、清?洗座便器?所戴的橡?膠手套必?須與清潔?其他用具?時所的橡?膠手套不?同。兩對?手套必須?用不同顏?色區(qū)分。?3、所?有抹布用?后必須馬?上更換，?不能用作?下一衛(wèi)生?間的抹布?。旅店?業(yè)衛(wèi)生制?度范文（?三）1?、經(jīng)營場?所的衛(wèi)生?條件、衛(wèi)?生設(shè)施及?用品用具?符合gb?9663?－___?_《旅店?業(yè)衛(wèi)生標?準》的要?求。2?、有健全?衛(wèi)生管理?制度和衛(wèi)?生管理_?___，?配備專兼?職衛(wèi)生管?理人員，?建立健全?各種公共?場所相關(guān)?檔案。?3、店容?、店貌和?周圍環(huán)境?整潔、美?觀，地面?無果皮、?痰跡和垃?圾。4?、從業(yè)人?員持有效?“健康證?明”和“?衛(wèi)生知識?培訓合格?證明”。?5、設(shè)?有空調(diào)裝?置的必須?有新風供?給，新風?入口應(yīng)設(shè)?在室外，?遠離污染?源，空調(diào)?器過濾材?料應(yīng)定期?清洗或更?換。6?、二次供?水水質(zhì)符?合《生活?飲用水衛(wèi)?生標準》?，其蓄水?池有衛(wèi)生?防護措施?，蓄水池?內(nèi)壁涂料?應(yīng)符合衛(wèi)?生要求，?做到定期?進行清洗?消毒。?7、衛(wèi)生?間有有效?的通風裝?置。8?、有專用?布草間和?專用雜物?間，布草?間內(nèi)設(shè)有?帶門專用?布草柜，?布草分類?存放。?9、被套?、枕套（?巾）、床?單等臥具?一客一換?，長住旅?客床上臥?具一周一?換，平時?見臟即換?。10?、公共用?具設(shè)有專?用洗消間?和洗消設(shè)?施，并有?明顯標志?。公用杯?具、毛巾?、浴盆、?臉盆、拖?鞋每客用?后必須嚴?格按照程?序進行洗?消，并做?到一客一?換。1?1、公用?茶具應(yīng)每?日清洗消?毒。清潔?的茶具必?須表面光?潔，無油?漬、無水?漬、無異?味，其細?菌數(shù)必須?符合國家?有關(guān)要求?。12?、客房內(nèi)?衛(wèi)生間的?洗漱池、?浴盆和抽?水恭桶應(yīng)?每日清洗?消毒并應(yīng)?符合國家?有關(guān)要求?。13?、無衛(wèi)生?間的客房?，每個床?位應(yīng)配備?有不同標?記的臉盆?、腳盆各?一個。臉?盆、腳盆?和拖鞋應(yīng)?做到一客?一換，并?有標識。?14、?旅店公共?衛(wèi)生間應(yīng)?該每日清?掃、消毒?。15?、客房內(nèi)?供客人用?的各類食?品、化妝?品、消毒?產(chǎn)品符合?有關(guān)法律?法規(guī)的規(guī)?定。旅?店業(yè)客房?清潔衛(wèi)生?操作規(guī)程?一、客?房清潔準?備工作檢?查客房清?潔車內(nèi)的?各類布草?、客用品?、抹布、?清潔用品?（包括馬?桶掃、百?潔布、膠?手套、清?潔消毒劑?）等是否?齊備，然?后將客房?清潔車和?地板清潔?用具推至?需清潔房?門口并緊?靠房門。?二、客?房清潔操?作程序?1、通風?換氣。拉?開窗簾，?開啟空調(diào)?及排氣系?統(tǒng)，或開?窗通風換?氣。2?、清出不?潔物品。?將客房供?客人用的?各類布草?、盆桶、?拖鞋、杯?具、冷熱?開水瓶等?撤出，清?倒垃圾，?清理完畢?后洗手。?3、整?理床鋪。?從客房清?潔車取出?潔凈布草?，按順序?換___?_單、被?套、毛毯?、枕套，?最后鋪_?___罩?。4、?清潔除塵?清潔電?話。用干?凈抹布，?從話簡到?機身電話?抹干凈，?然后用消?毒劑對話?簡進行消?毒，或更?換新的電?話消毒膜?。清潔?家具及室?內(nèi)物品。?從房門開?始按順序?用另一套?干凈抹布?從高到低?將家具內(nèi)?外、窗臺?、燈具、?電器、玻?璃窗等抹?擦干凈。?清洗垃?圾桶及煙?灰缸。將?垃圾桶及?煙灰缸清?洗干凈、?抹干后放?回原處。?地面清?潔。吸塵?或濕式拖?地。完畢?后洗手消?毒5、?補充物品?。補充食?品、飲料?和各類房?內(nèi)客用品?。6、?清洗衛(wèi)生?間首先?換上衛(wèi)生?間清洗專?用衣，有?條件的酒?店最好是?設(shè)立衛(wèi)生?間清洗專?人。然后?按《旅業(yè)?客房衛(wèi)生?間清潔操?作規(guī)程》?進行。?3.客房?杯具的洗?消。由專?人按《旅?業(yè)客房杯?具洗消操?作規(guī)程》?在專用的?杯具洗消?間內(nèi)進行?。4.?客房空調(diào)?及排氣系?統(tǒng)保潔?4.1對?空調(diào)系統(tǒng)?的回風口?、出風口?和濾網(wǎng)進?行定期清?潔。兩周?內(nèi)不少于?一次保潔?，并保持?干凈。?4.2對?客房及其?衛(wèi)生間的?排氣扇進?行定期清?潔，兩周?內(nèi)不少于?一次保潔?，并保持?干凈。?5.客房?地毯保潔?對客房?內(nèi)及過道?的地毯必?須進行定?期清潔，?應(yīng)兩周不?少于一次?保潔，并?保持干凈?。6.?注意事項?6.1?客房內(nèi)供?客人用的?食品、化?妝品，必?須分別符?合《食品?衛(wèi)生法》?和《化妝?品衛(wèi)生監(jiān)?督條例》?的有關(guān)規(guī)?定。6?.2在上?述各清洗?過程中所?使用的清?潔劑、消?毒劑、空?氣清新劑?及有關(guān)用?品，必須?符合衛(wèi)生?要求。?6.3清?潔過程不?同用途的?清潔工具?、手套、?衣物等，?應(yīng)按規(guī)定?分隔存放?，以免交?叉污染。?公共場?所空調(diào)系?統(tǒng)衛(wèi)生管?理制度?1、凡設(shè)?有空調(diào)的?各類公共?場所必須?加強空調(diào)?衛(wèi)生管理?工作，并?設(shè)專人負?責。2?、各類空?調(diào)場所必?須有足夠?的新風供?應(yīng)，新風?量不得低?于___?_m3/?人.h，?新風口必?須設(shè)在室?外并遠離?污染源，?新風口應(yīng)?定期清洗?。3、?空調(diào)系統(tǒng)?的各處過?濾器的濾?網(wǎng)必須定?期清洗，?不得積塵?，保持干?凈完整，?清洗