種子復習資料第一章種子的概念狹義：指由胚珠發(fā)育而成的生殖器官。但凡生產上可作為播種材料的植物器官均稱為種子。2.類似種子的干果植物學上稱果實。成熟后果皮不開裂，可以直接用果實作為播種材料，如：穎果----種子外包與種皮密連的薄果皮小麥、玉米瘦果 與穎果不同處是果種皮可以分開。向日葵、蕎麥、大麻、苧麻用以生殖的養(yǎng)分器官包括根莖類作物的自然無性生殖器官。如塊根－－－甘薯和山藥地上莖－－－甘蔗鱗莖－－－蔥、蒜、洋蔥地下莖－－－藕、竹鞭、苧麻人工種子的優(yōu)點：〔3〕F1其次章種子的根本構造種被：種臍、發(fā)芽口、臍條、內臍、種阜種胚：胚芽、胚軸、胚根、子葉胚乳：內胚乳(endosperm,3n〕——由受精極核發(fā)育而成外胚乳(perisperm,2n)——由珠心細胞發(fā)育而成常見裸子植物的胚乳(1n)——由雌配子體發(fā)育而成第三章種子的化學成分：子和油質種子三大類。粉質種子大局部化學成分貯存在胚乳內；而蛋白質種子(豆類)及油質種子絕大局部化學成分貯存在子葉內部淀粉粒和大局部蛋白質都集中于胚乳之中〕影響種子化學成分的因素：〔1.〕內因 作物種子的遺傳特性、成熟度或飽滿度；〔2.〕外因 成熟期的氣候及土壤條件即自由水和束縛水的分界，指自由水剛剛去盡，留下的為達飽和程度的束縛水時的種子含水量，又稱束縛水量。安全水分：能夠保證種子安全貯藏的種子含水量范圍。每逢種子入庫，都要先確定其安全水分。安全水分確定：臨界水分高——安全水分可以高臨界水分低——安全水分必需低*一般原則：安全水分 臨界水分9解吸到達動態(tài)平衡，此時的種子含水量就稱為該條件下的平衡水分(4)種子的部位與構造特性；〔2〕釋為什么油菜種子的安全貯藏水分較低的緣由；⑶可廣泛應用于種子枯燥實踐中；糖的分類：⑴可溶性糖——很少、禾谷類一般2%，主要存在于胚和胚乳的外麥芽糖；⑵不溶性糖——很多，主要有淀粉、纖維素、半纖維素、果膠與碘反響蘭黑——非糯性;直鏈淀粉酸價1g(NaOH)mg碘價100g油脂的酸敗:油脂或油質種子保管不當或貯藏過久會產生一些醛，酮酸類物質, 從而產生不良氣味，使種子品質降低，稱之為油脂酸敗.16.酸敗的影響因素：⑴內因：種皮狀況：完整，保護性好；裂開易發(fā)生。脂肪成分：脂肪的不飽和程度愈高，氧化速率愈快，變質愈為快速⑵外因：水分高，溫度高，光照強，氧氣充分，種子易酸敗。保存食用油：密閉、放低溫處、小口容器、裝滿、避光〔如棕色瓶〕不易酸敗。種子中的其它化學成分：礦物質、有毒物質、色素影響種子化學成分的因素：〔1.〕 內因:①作物的遺傳性——最大，約為變異的18%，成分的可遺傳性和品種間較大的差異，為品質育種的依據②品種間差異——品種改進潛力③成熟度——種子成熟愈好，貯藏蛋白與支鏈淀粉含量愈高,透亮度愈高，種子的食用品質愈好。④飽滿度——愈飽滿的種子，果種皮占的比例小，出粉率、出油率高〔2〕外因——氣候、土壤養(yǎng)分狀況種子發(fā)育成熟期間的環(huán)境條件，是導致相14%。貯藏蛋白據其在不同溶劑中的溶解度可分為：清蛋白 水溶性蛋白，溶于水或微酸溶液10%NaCl豆類蛋白的主要成分醇溶性谷蛋白----醇溶性蛋白，溶于70%酒精禾谷類種子特有0.2%堿溶液——禾谷類中較多第四章為閉花受精。⑵珠孔受精：大多數狀況下，花粉進入胚囊必需通過珠孔，才能到達受精的目的，這種受精方式稱為珠孔受精〔頂點受精。⑶合點受精：有時花粉管直接穿過合點而進入胚囊，稱為合點受精。胚乳的發(fā)育類型：慈姑；種皮發(fā)育，〔被受精所刺激〕珠被--種皮1114.種子發(fā)育過程中的特別現象⑴多胚現象——１粒種子中有２個或２個以上胚的現象①真多胚——多胚產生于同一胚囊〔多數〕②假多胚——多胚產生于同一珠心不同胚囊中〔少數〕生多個胚囊；無胚現象的緣由：卵未受精昆蟲危害⑶無性種子——凡通過無融合生殖產生胚而形成的種子成為無性種子。⑷種子敗育——胚珠能順利通過受精但卻不能形成具發(fā)芽力氣的正常種子的現象接〔吃掉胚或寄生其中〕和間接〔毒素毒害〕③養(yǎng)分缺乏，多發(fā)生在養(yǎng)分弱勢部位④惡劣環(huán)境，如冷凍、高溫、農藥毒害 育的措施，應視敗的緣由而定?！仓毎?、反足細胞胚〕5.種子成熟的概念狹義－－形態(tài)成熟〔外形、大小、顏色固定，不發(fā)生變化了廣義－－包括形態(tài)成熟和生理成熟，即真正成熟。6.完全成熟種子的根本特點：⑴養(yǎng)料輸送已經停頓;⑵種子含水量削減，硬度增加;⑶種皮結實;7生理成熟——種胚具有了發(fā)芽力氣種子成熟的標志: ①養(yǎng)料運輸已經停頓，干物質不再增加②種子含水量降低到確定程度③果種皮、內含物變硬，呈現品種固有色④種胚具有了萌發(fā)力氣8.成熟階段：⑴禾谷類；乳熟期、黃熟期、完熟期、枯熟期⑵豆類；綠熟期、黃熟前期、黃熟后期、完熟期、枯熟期⑶十字花科和錦葵科、白熟期、綠熟期、褐熟期、完熟期、枯熟期第五章種子休眠：指具有生活力的種子在適宜發(fā)芽條件下不能萌發(fā)的現象。種子休眠可分為迫導致的生理抑制。種子休眠在生物學上和農業(yè)生產上均有重要意義：⑴生物學上——種子休眠是一種優(yōu)良的生物特性，是種子植物抵抗外界不良條件的一種適應性，有利于世代延綿;干濕冷熱交替地區(qū)生長的種子一般都有明顯休眠期。⑵農業(yè)生產上：①有利方面 避開成熟時遇雨穗發(fā)芽豐產豐收削減貯藏時損失。②不利方面 難。種子休眠的緣由：〔1.〕種胚未成熟；①胚未分化好，即胚為一團分生細胞，胚器官未分化②胚未長足，即胚雖已分化，但未到達足夠大小③胚休眠，即胚雖分化也達確定大小，但未通過一系列簡潔的生理生化變化⑵種被影響；被不透水而不能吸脹發(fā)芽的種子稱為硬實體交換造成休眠但胚在確定時間內無法頂破向外生長減弱種被約束可打破此類種子休眠。發(fā)的物質，當積存到達確定量時，種子便陷入休眠成分化或長到足夠大小或完成生理成熟，這一過程常稱之為后熟。硬實稱為硬實(hardseed)。硬實(hardseed)的形成是種子較深的一種休眠形式，有利于種子壽命的延長和后代的繁衍。：⑴種皮構造特性；⑵含可變性果膠；⑶種臍特性；影響硬實形成的因素：⑴遺傳性——凡先代硬實率高的，后代也高⑵成熟度——種子愈老熟，愈易成為硬實⑶成熟期環(huán)境——高溫枯燥、施鈣肥多，易形成硬實實抑制劑的去除：自然界——大雨的淋洗；〔除去種皮GA3原生休眠：種子在植株上就已經產生和存在的休眠，是先天性的。二次休眠：即原來不休眠的種子或已通過休眠的種子產生休眠，即使再將種子移置正常條件下，種子照舊不能萌發(fā)。導致二次休眠的外界條件主要有：⑴不適宜光照，如喜光種子無光，忌光種有光⑵不適宜溫度，過高過低都可能引起二次休眠⑶厭氧條件，氮氣或有機溶劑浸注12.光的影響：依據種子萌發(fā)對光的敏感性⑴非感光性種子，即萌發(fā)不受光暗影響導休眠休眠期及其影響因素：遺傳因素不同作物〔甚至同一作物的不同品種〕種子休眠的深度不全都。生理因素不同成熟度的和谷類種子休眠期存在顯著差異。環(huán)境因素溫度、濕度和大氣含氧量〔種被不透氣〕⑵豆類種子的休眠---休眠緣由〔硬實〕⑶棉花種子的休眠緣由〔不透氣、硬實〕⑷向日葵種子的休眠的緣由〔果種皮中存在抑制物〕15.有些賞識植物因種皮不透氣、不透水及種胚發(fā)育不完全等導致種子休眠。其解除方法為：化學藥劑：濃硫酸、鹽酸或硝酸；層積：變溫層積或低溫層積；16.休眠緣由及去除方法：摩擦；〕阻礙抑制劑從胚中排解或種皮本省存在抑制劑，可承受外源激素處理或低溫層積去除；17.延長種子休眠期1、品種選育2、藥劑調控3、環(huán)境因子調控縮短和解除種子休眠期1、種子處理〔1〕藥劑處理：使用生長調整物質〔田間噴藥；機械處理：馬鈴薯切塊、麥類針刺胚軸、十字花科種子挑破種皮；溫度處理：高溫、低溫、變溫；層積處理：暖層積、低溫層積；枯燥處理2.、轉變種子發(fā)芽條件很多作物的休眠種子并非確定不能發(fā)芽，而是其萌發(fā)溫度不同于非休眠芽率或使之發(fā)芽良好。第六章——實質是種胚從休眠狀態(tài)恢復到活潑生長狀態(tài)的生命活動歷程。從形態(tài)上講，則指種胚開頭生長，胚根胚芽突破種皮向外伸長的現象。種子萌發(fā)期間的吸水呈現快--慢--快的S型曲線，由此將吸水分為三個階段：第一階段為開頭吸水期，對應種子的吸脹階段；其次階段為滯緩期，對應種子吸脹到萌動之間的一段時間；第三階段為重大量吸水期，對應種子萌動之后的階段。依據子葉進展趨向分為：和瓜類等。淺播花生為半留土型---淺播種子萌發(fā)的生態(tài)條件⑴水分--是種子萌發(fā)的首要條件最低、最適、最高溫度⑶氧氣---亦是種子萌發(fā)的必需條件，假設低于確定程度，種子便不能萌發(fā)光性種子萌發(fā)的必需條件。質外滲加劇，種子發(fā)芽成苗力氣下降。再轉移到正常條件下也無法正常發(fā)芽成苗。50%溫度界限；最適溫度 是指種子能快速萌發(fā)并到達最高發(fā)芽百分率所處的溫度。變溫促進種子發(fā)芽：有利于氧氣的供給，促進酶的活動 氧氣多，發(fā)芽有關的酶活動也強。提高物質效率增加發(fā)芽促進物，削減發(fā)芽抑制物第七章種子生活力(viability)——指種子發(fā)芽的潛在力氣或種胚具有的生命力，亦指活種子所占的百分數。種子發(fā)芽力(germinatingability)——種子在試驗室條件下發(fā)芽并長成正常幼苗的力氣，通常以發(fā)芽勢、發(fā)芽率表示。(vigor)——指打算種子和種子批在發(fā)芽和出苗期間活性強度及該種子特征的綜合表現。種子活力 在廣泛的田間條件下，打算種子快速整齊出苗和長成正常幼苗潛在力氣的總稱。影響種子活力的因素：⑴遺傳因素：①不同作物和不同品種②雜種優(yōu)勢③不同作物和不同品種④雜種優(yōu)勢⑤種皮裂開性和種皮顏色⑥子葉出土型⑦硬實⑧對機械損傷的敏感性⑨化學成分⑩幼苗形態(tài)構造11.低溫發(fā)芽性、12.作物成熟期⑵環(huán)境條件：①土壤肥力和母株養(yǎng)分②土壤肥力和母株養(yǎng)分③栽培條件④發(fā)育成熟期間的氣候條件⑤種子成熟度⑥種子機械損傷⑦種子枯燥⑧種子貯藏⑨種子微生物及倉蟲這些不行逆變化的綜合效應便稱為種子劣變?；盍π纬傻陌纪勾蛩阌冢哼z傳性、發(fā)育環(huán)境6.劣變機理：RNA、DNA，ATP性上升。萌發(fā)時修復力氣降低——影響正常代謝、CK，ABA種子活力與種子劣變的關系：活力和劣變是相互作用的，種子劣變增加，則活力下降；種子劣變是不行避開的，把握種子本身的狀態(tài)和環(huán)境條件，可延緩活力降低速度；種子劣變是漸漸加深和損害積存的結果；種子根本的變質是細胞膜、細胞器和細胞核內物質作用力氣的轉變；種子劣變程度較低時，即在失去發(fā)芽力之前，表現發(fā)芽速率和生長速力氣下降；芽力氣。選用活力測定方法的原則和要求1、選用原則依據當地土壤氣候條件選用適宜方法；依據作物的特性選用適宜方法2、選用要求低本錢、簡潔易行、快速、結果準確、重演性好第八章種子壽命概念活的時間?！泊_定量〕種子的平均壽命50%的時期。種子利用年限：把種子成熟至發(fā)芽率降至農用(90%)種子規(guī)定的最低要求的期限。種子壽命與農業(yè)生產的關系⑴種子壽命與種子在農業(yè)生產上的使用年限呈正相關；純度的保持80%左右的發(fā)芽率。依據種子壽命大的差異，Ewart將種子分為短、中、長命三類：⑴ 皮薄脆，保護性差，含脂肪高，或需特別貯藏條件。⑵中命種子——壽命在3—15⑶ 皮堅韌致密，脂肪含量少，且多為小粒種子依據種子的貯藏行為，Roberts又把農作物種子分為傳統(tǒng)型、頑拗型和中間型種子：⑴傳統(tǒng)型種子——耐枯燥，含水量降到較低水尋?！?－5％〕不受損害，⑵頑拗型種子——對脫水和低溫高度敏感，枯燥時會受損傷，種子的生活力隨枯燥而降低，當降低至某一臨界水時，種子生活力全部喪失，須高水分適溫貯藏，壽命短,如水浮蓮、橡膠、板栗、龍眼、荔枝、銀杏等⑶中間型種子——貯藏習性介于傳統(tǒng)型和頑拗型之間，即開頭壽命隨水分降低而延長，但當水分降低到確定程度〔7－12％〕時，壽命與水分的負相關關系發(fā)生逆轉，如柑桔、小果咖啡等影響種子活力和壽命的因素：⑴內因〔種子本身的狀況〕①種子的遺傳性:子代種子受其親代影響種皮構造、化學成分屬遺傳性狀②種子大小、飽滿度、完整性——凡小粒、不飽滿、破損種子——壽命短③籽粒的生理狀態(tài)——凡受凍、受潮、不充分成熟的種子——壽命短⑵外因〔環(huán)境條件〕①發(fā)育環(huán)境——充分光照、適當高溫、全面養(yǎng)分——活力高、壽命長②枯燥條件——忌曝曬、忌高溫、忌發(fā)熱③貯藏條件:水分——傳統(tǒng)型種子宜枯燥，頑拗型需高水分溫度——低溫利于壽命延長，但必伴隨低濕氣體——少氧利于壽命延長，但必需低濕、低溫蘿卜用陳種子播種能抑制地上局部徒長而促進地下根的肥大；10.計算題應用對數直線回歸方程式及其列線圖推想：度、水分的關系后，推導出了對數直線回歸方程式：LogP50=Kv-C1m-C2t式中：P50〔天〕m—種子含水量〔%〕t〔〕、C1、C2〔表〕10%，10℃，平均壽命？推想： LogP50=6.531-0.159×10-0.069×10=4.251P50=17824〔天〔49.5〕〔天〕種子要保持確定時間的壽命所要求的溫度、水分的種子壽命推想方程及其列線圖Ki——原始發(fā)芽率P——貯藏天數m——種子含水量〔%〕t——貯藏溫度〔℃〕KE、CW、CH、CQ〔表〕例：一批