微生物與健康養(yǎng)殖汪攀·工程師飼用微生物工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室水產(chǎn)微生態(tài)制劑事業(yè)部2014-12-21wangpan8296@qq:174288682微生物制劑助推健康養(yǎng)殖微生物與環(huán)境健康微生物與腸道健康創(chuàng)建世界一流水產(chǎn)微生物制劑微生物制劑助推健康養(yǎng)殖Whatisthehealthfulaquaculture?什么是

健康養(yǎng)殖?動(dòng)物生產(chǎn)性能人類食品安全動(dòng)物人居環(huán)境動(dòng)物健康福利影響健康養(yǎng)殖的5個(gè)因素飼料配方和營(yíng)養(yǎng)加工工藝運(yùn)輸和貯藏方法投飼方法養(yǎng)殖環(huán)境（管理水平）如何助推健康養(yǎng)殖—微生態(tài)益生菌改善飼料原料品質(zhì)益生菌（酶）提高飼料利用率益生菌降解飼料中有害物質(zhì)益生菌發(fā)酵提供微量元素、氨基酸益生菌定植腸道，抵抗病原菌入侵益生菌提高動(dòng)物免疫力，增強(qiáng)抗病能力益生菌緩解斷奶應(yīng)激益生菌防止腸道異常發(fā)酵…微生態(tài)如何助推健康養(yǎng)殖—大生態(tài)減少動(dòng)物有害物質(zhì)排放糞便、抗生素、病原菌、有害氣體…改善動(dòng)物生存環(huán)境，減少疾病發(fā)生氨、亞硝鹽、藻毒素、抗生素、消毒劑…調(diào)整生態(tài)平衡，提高環(huán)境承載力—增加單產(chǎn)大生態(tài)微生物與環(huán)境健康環(huán)境物理因子與疾病物理因子發(fā)生途徑引起的水生動(dòng)物不良反應(yīng)溫度高水溫/低水溫痙攣,體色變化,鰓蓋張開,休克急劇變化時(shí),喪失平衡能力,慢性變化時(shí),粘膜脫落,鰓絲水腫光照強(qiáng)光孵化魚苗畸形,體色異常噪音交通孵化魚苗畸形率增加水流孵化中流速過(guò)大魚苗脊椎骨彎曲、腦內(nèi)出血,鰾破裂摩擦捕撈，爭(zhēng)斗，懸浮固體咬傷,擦傷、擦傷,骨折、鰓上皮細(xì)胞增生粘著淤泥，藻類阻礙鰓呼吸環(huán)境化學(xué)因子與疾病化學(xué)因子發(fā)生途徑

引起的水生動(dòng)物不良反應(yīng)氧氣（缺乏）飼養(yǎng)密度過(guò)高、水質(zhì)過(guò)肥

浮頭,窒息氧氣過(guò)飽和光和作用過(guò)強(qiáng)

氣泡病氮?dú)膺^(guò)飽和深井水

氣泡病,血管被氣泡阻塞氨含量飼養(yǎng)密度過(guò)高、投餌過(guò)多

急性上升時(shí),發(fā)生痙攣,旋轉(zhuǎn)游泳、慢性上升時(shí),粘液分泌亢進(jìn),生長(zhǎng)不、良,免疫力下降亞硝酸飼養(yǎng)密度過(guò)高

急性時(shí),發(fā)生痙攣,旋轉(zhuǎn)游泳,漫性、時(shí),溶血,生長(zhǎng)不良,免疫力下降硫化氫淤泥的還原反應(yīng)游泳失衡,肌肉痙攣,粘液分泌亢進(jìn)嚴(yán)峻的環(huán)境污染現(xiàn)實(shí)100斤蝦每餐吃1斤料，5000斤蝦每天約150斤料，產(chǎn)廢物105斤，蛋白質(zhì)42斤，含氮6.72斤。微生物細(xì)胞平均碳氮比是4，6.72斤氮需新增微生物干重33.6斤。我拿什么拯救你？只有微生物才能“救”環(huán)境！同化氨基酸核苷酸葉綠素菌體藻體浮游生物換水光合細(xì)菌光合細(xì)菌是能進(jìn)行光合作用的一類細(xì)菌。其菌體含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素，以及生物素、類胡蘿卜素、輔酶Q等生理活性物質(zhì)。光合細(xì)菌吸收水體中的氨氮、亞硝基氮、硫化氫和有機(jī)酸等有害物質(zhì)，抑制病原菌生長(zhǎng)。芽孢桿菌芽孢桿菌為革蘭氏陽(yáng)性菌，是普遍存在的一類好氧性細(xì)菌。芽孢桿菌能分泌活性很強(qiáng)的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，可有效分解并吸收水體及底泥中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等有機(jī)物以改善水質(zhì)和底質(zhì)；芽孢桿菌可以通過(guò)消滅或減少致病菌來(lái)改善水質(zhì)；硝化細(xì)菌硝化細(xì)菌是亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌的統(tǒng)稱，屬于自營(yíng)性細(xì)菌的一類。亞硝化細(xì)菌將水體中的氨氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸氮，硝化細(xì)菌能將亞硝酸鹽氧化為對(duì)水生動(dòng)物無(wú)害的硝酸氮。反硝化細(xì)菌反硝化細(xì)菌由具有反硝化作用的微生物種群組成，主要是把硝酸鹽或亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變成氮?dú)舛尫懦鰜?lái)，多用于處理底泥。放線菌放線菌屬好氣性菌群。它能從光合細(xì)菌中獲得基質(zhì)，產(chǎn)生各種抗生素及酶，直接抑制病菌，促進(jìn)有益微生物增殖。放線菌和光合細(xì)菌混合使用效果更好。它還能分解常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素、纖維素、甲殼素，有利于動(dòng)、植物吸收。硫化細(xì)菌硫化細(xì)菌是一種能將無(wú)機(jī)硫化物氧化為硫酸的自養(yǎng)型細(xì)菌，并從氧化無(wú)機(jī)硫中獲得能量。硫化細(xì)菌廣泛分布于池塘底泥和水體中，其氧化作用提供了水生植物可利用的硫酸態(tài)的硫元素，降低池內(nèi)硫、硫化氫的含量。小結(jié)分解有機(jī)污染物，凈化環(huán)境水質(zhì)微生態(tài)改良劑中的光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、芽孢桿菌等能參與有機(jī)物的降解，發(fā)揮氧化、氨化、亞硝化、硝化、硫化、固氮等作用，分泌胞外酶素，消除水體中的有機(jī)物、氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)，降低化學(xué)需氧量

(COD)和生物耗氧量(BOD)，間接增加水體中的溶解氧，改善水體環(huán)境。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物健康生長(zhǎng)微生態(tài)制劑中的許多細(xì)菌本身含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)飼料添加劑或動(dòng)物幼體的優(yōu)良餌料。微生物與腸道健康微生物如何保障腸道健康簡(jiǎn)介腸道微生物對(duì)新陳代謝的作用腸道微生物與免疫系統(tǒng)的作用胃小腸大腸健康消化道 養(yǎng)分消化、吸收的保證 機(jī)體免疫健康的保障腸道微生物對(duì)腸道的作用

后腸主要革蘭氏陰性菌發(fā)酵低聚寡糖等產(chǎn)生有益物質(zhì)胃腸道微生物特性

前腸

與宿主競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分產(chǎn)生毒素主要革蘭氏陽(yáng)性厭氧菌腸道微生物對(duì)腸道的作用理想平衡平衡受沖擊有害菌繁衍，產(chǎn)毒素，疾病動(dòng)物受益、健康日糧變更、環(huán)境應(yīng)激正常情況胃腸道微生物菌群平衡（有益和潛在有害菌）腸道微生物--機(jī)體新陳代謝酪氨酸甲酚膳食纖維SCFAs膽堿三甲胺

肝臟膽汁酸/鹽微生物轉(zhuǎn)化肝功能和代謝相關(guān)疾病脂肪肝心血管…8June2012VOL336:1262-1267Science腸道微生物--機(jī)體新陳代謝8June2012VOL336: