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文檔簡介
職責一:酒店前臺領班崗位職責1、幫助經理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。2、依據(jù)客情,負責本部門員工的工作支配和配調,作好交接班的工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。3、在營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作。4、負責實施前廳員工的業(yè)務培訓支配,負責下屬員工的考核和評估工作。5、妥當處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人看法,剛好向經理反饋相關信息。6、檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。7、督促服務員正確運用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,剛好報送設備修理單,限制餐具耗損,并剛好補充所缺物品。8、督促員工遵守飯店各項規(guī)章制度及平安條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。9、完成經理交辦的其他工作。職責二:酒店前臺領班崗位職責檢查并處理前一天的工作狀況(08:30—09:00)(1)查看交-班記錄,了解未完成的工作事項。(2)檢查夜審報表狀況,檢查各種報表的分送登記,查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。(3)分析房間誤差緣由,查閱有無超越權限的房價簽字等。了解并處理當天的主要工作(08:00~09:00)(1)貴賓抵離狀況和宴會、活動通知。(2)當天進店團隊散客狀況,當天離店團隊散客狀況。(3)當天客房銷售余缺狀況等。.布置工作任務(09:00)(1)向領班布置當天的主要工作。(2)落實貴賓抵離和宴會活動的工作及留意事項。(3)布置上級下達的臨時任務和下達當天分房的基本要求等。檢查日常工作(09:00—14:00)o(1)內賓登記表和外賓登記表。(2)訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。(3)員工儀容儀表和領班支配的員工替換吃飯。(4)權限、價格執(zhí)行狀況,設施設備及修理狀況及衛(wèi)生及閱覽架陳設。(5)資料存檔。主持例會。(1)評價當天工作,布置工作任務,公布新的規(guī)定,通報有欠狀況。(2)傳達有效通知等。檢查工作完成狀況(14:00—17:00)o(1)次日禺店表、延長禺店表和客房誤差表。(2)檢查工作的完成狀況及其它。思索及了解。(1)當天未完成的工作和明日工作支配。(2)問題處理及與有父部門的協(xié)調。(3)明日貴賓抵離活動狀況,明日客房出租和余缺狀況及其它。下班交接。主要是未完全成事項和工作要求。留意事項。剛好向部門通報前臺信息,包括:(1)客房出租的余缺狀況;未預訂貴賓的到店狀況,客人向前反映的投訴狀況,與其它部門未能協(xié)調的狀況,大廳發(fā)生的重要事務。(2)協(xié)調好班組關系。主要指同以下班組的關系:客房服務中的,財務結帳,銷售預訂,前廳行李,餐飲預訂,前臺總機,前臺商務中心,大堂經理。(3)在日常工作中加強對屬下的培訓。職責三:酒店前臺領班崗位職責.熟識前臺崗位工作程序、方法及電腦住戶系統(tǒng)操作的正確運用。.熟知公安系統(tǒng)的酒店戶籍管理和輸入操作。.熟識酒店各種類型的房間價格、數(shù)量、詳細位置及房間特色。.有良好的客戶關系及公關技巧,熟知重要客人的狀況和生活習慣。.駕馭每日酒店的客房出租狀況和住房預料,幫助前臺經理合理支配房間安排。.與客房部和行李部親密合作,按客人要求完成預抵和到店客人的住房支配。.了解酒店每日的會議、宴會等有關活動的支配,剛好傳達給當班每位前臺員工。.督促下屬員工仔細,按期完成工作。.剛好向前臺經理反饋員工的工作狀況。.檢查每日和客房部的房態(tài)報表核查,保證酒店電腦資料的輸入精確。.管理督導。督導下屬,指派工作任務及各項責任,隨時駕馭下級人員的執(zhí)行狀況,以便剛好與前臺經理溝通修改各項工作部署。財務責任督促前臺人員辦理客人入住時收取足夠押金,并在離店時結清全部相關費用。2.留意節(jié)約水、電等各項能源。人事培訓按要求準時參與各項指定培訓。物料責任留意各類物料及辦公用品的節(jié)約。平安責任.保證本區(qū)域內的消防及設備平安操作,以及直
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